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第104章

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第104章

翌日一早,天還沒亮陸遙和趙北川就起來了,拎著昨晚提前泡好的豆子朝食肆走去。

昨晚兩人研究了半宿食譜,今天鎮北王大駕光臨,必須得使出渾身解數讓他吃好了。

陸遙提議準備一份涮鍋子,再配上八道招牌菜,兩張桌子並在一起應當能擺下。

磨豆腐、點豆腐、壓豆腐,這盤豆腐是迄今為止陸遙做的最認真的一塊,生怕做出來口感不好。

天快亮的時候,趙北川趕著騾車去了西市,買來一頭現宰的羊羔和新鮮的豬下水。各色青菜也買了不少,眼下剛進五月,不少菜都下來了,拿來涮鍋子剛剛好。

買完菜又去了一趟冰庫,晌午吃鍋子肯定熱,趙北川又買了十塊冰,拿回去看能不能用上。

騾車趕到門口,陸苗和小春趕緊過來幫忙卸車。

陸遙穿著圍裙走過來看了看,“你買冰啦,我剛還想著說,待會兒買點冰回來。”

“我怕吃鍋子熱著王爺。”

陸遙給相公豎了個拇指,有長進!

東西搬進去,趙北川把車送回家,陸遙開始處理羊羔肉,為了保證口感,先把羊肉放在冰上冰一會兒,等肉凍的半硬時能切出更薄的肉片。

毛肚和百葉也要拿灰面反覆搓洗,直到洗出來的水清澈透明沒有異味為止。青菜一根一根擇出來,挑揀出形狀大小最好的拿出來擺盤。

陸遙把當年在秋水鎮徐掌櫃的送的那套瓷器拿出來了,這東西之前一直舍不得用,如今派上了用場。拿它裝東西檔次瞬間就提高了,比陶盤陶碗強了不是一星半點!

八道特色菜分別為紅燒魚、糖醋裏脊、肉沫豆腐、京醬肉絲、麻仁雞蛋、拌涼皮、涼拌三絲和一道羊肉湯。

火鍋的鍋底是昨晚熬煮的鮮菇雞湯,早晨起來撇去上面的浮油,只留下金黃透亮的原湯。食客們都說這雞湯涮鍋子味道最好,能保存住羊肉的鮮味。

忙到辰時東西都準備妥當,只要人一來隨時下鍋開炒。陸遙讓小年小春和陸苗先回家去,待會兒別沖撞了貴客。

陸遙和趙北川坐在大堂等待著,緊張的手指發麻,握著相公的手道:“王爺說了什麽時候來嗎?”

“沒說,晌午不來,傍晚肯定應該能到。”

“那咱們是不是準備的太早了?”他怕這些青菜放的時間久了就不新鮮了。

趙北川揉了揉著他的肩膀,“趕早不趕晚,有冰鎮著應該沒事。”

“我就怕不小心得罪了王爺,弄巧成拙……”

“別擔心,你比我有見識有能力,若是你都辦不成的事,換成別人更不行,你要相信自己。”

陸遙深吸一口氣稍稍鎮定下來,相公說的沒錯,自己比他們多活了一世,見識過那麽多東西,怎麽能在這種場合掉鏈子。

就算攀不上鎮北王,他也一定有辦法在這府城立足,別給自己太大壓力。

人活一世草木一秋,不過是過眼雲煙,越在意反而越容易出錯。放平心態跟接待一個普通的食客一樣,盡心就好。

快到午時的時候,食肆門口突然來了一隊官兵,約五十多個人,將整個食肆圍的密不透風。有十個身穿軟甲的人先進來查探,前面和後廚仔仔細細查驗了一遍,連水井都沒放過,確定食肆安全沒有刺客後才派人去通知王爺。

不得不說鎮北王足夠謹慎,這幾年邊關細作越來越多,他掌管著武朝最大的軍隊鎮北軍,若是出了意外會動搖國本,所以不得不謹慎。

陸遙和趙北川立緊張的站在門口等待,不多時一頂轎子停在門口,旁邊的人將轎簾掀開,裏面坐著的正是鎮北王楊業!

只見他穿著一身玄色長袍,身材魁梧,長相端方,唇上續著短須,整個人看起即為正派。

趙北川拉了陸遙一下,兩人連忙跪地請安。

“草民拜見王爺!”

“起來吧。”鎮北王徑直走進來,背著手在大堂內轉了一圈,他後頭跟著梁將軍、軍醫官和葛、粱兩位校尉。

趙北川起身道:“小人先去為王爺準備吃食。”

鎮北王頷首見陸遙留下來道:“你那個酒精還有嗎?”

“回王爺,還有半壇。”

昨晚他們就取出來了,陸遙從櫃臺後面拿出來,軍醫官迫不及待的接過打開聞了聞,又拿手指沾了一點放在舌尖舔了舔。

“是酒精!”

鎮北王坐下道:“這東西是怎麽做出來的?”

“回稟王爺,這是小人釀酒時意外得來的,因為實在太烈沒辦法喝,便存下來一直放著沒用。上次相公受傷,小人便把這酒精拿出來用了用,沒想到效果特別好。”陸遙頓了頓,“恰好去年葛校尉換防,他與我們有恩情,小人便想著把這酒精給他送一囊過去,興許能用得上。”

鎮北王聽完點了點頭,又問:“多少糧能做這一壇酒精?”

陸遙在心裏估算一下,一斤酒差不多能產四兩酒精,但他不能這麽報,因為目前做酒精還不熟練,這個結果未必準確。

“這個小人還沒試驗過,不過一壇酒精約十斤,至少要用兩石高粱。”

旁邊軍醫一聽,眼睛都亮起來了,兩石高粱就能出這麽多酒精?能救回多少人啊!

“本王要五百斤酒精,三個月之內做出來。”

五百斤酒精也就是一千二百多斤酒,做肯定是能做出來,陸遙裝作為難道:“回王爺,小人做倒是可以做出來,但……”

旁邊梁將軍溫和道:“有什麽困難盡管開口。”

陸遙沈了沈氣道:“小人手裏有一個酒坊,但這酒坊並非歸小人一人所有,州牧夫人占了七成的股,做出的酒要先供應給她的酒樓……”

鎮北王一聽就明白怎麽回事了,擺擺手道:“此事我會讓人去跟州牧說,以後優先做酒精供給軍營,那邊你不用再管。”

陸遙心中一喜,連忙跪地叩頭道:“多謝王爺!小人必定盡心盡力將酒精制作出來,不耽誤軍中使用!”

鎮北王對這個小夫郎印象又好了三分,可惜是個哥兒,若是個漢子興許能提拔到手下。

說起來這對小夫夫也有趣,相公一身蠻力卻膽子小,小哥兒看著柔弱,但說話口齒伶俐落落大方,絲毫沒有被他這身戾氣嚇著。

“起來吧,聽聞你家菜做的不錯,做幾道拿手菜與本王嘗嘗。”

“這是草民的榮幸!”陸遙連忙退去後廚,不多時趙北川先把銅鍋端上來。

大夥好奇的看著這個東西,不知道怎麽使用。

趙北川把雞湯倒進銅鍋裏,下面放上銀碳,不多時銅鍋裏的雞湯滾了起來,香味竄得滿屋子都是。

陸遙把切好的羊羔肉一盤一盤端上來,每片羊肉切的大小一樣,薄厚相當,擺成花瓣狀,下面還鋪著碎冰。

粱將軍喊住他,“哎,你先別走,這東西是怎麽吃的?”

陸遙從旁邊拿起一雙幹凈的公筷,夾起一片羊肉放在銅鍋子裏,羊羔肉非常嫩,涮了幾下就卷曲熟透了。

“草民逾越,把羊肉沾上芝麻醬蘸料即可食用。”

旁邊有下人接過筷子先嘗了嘗,確定沒問題,王爺才親夾了一片在鍋裏涮著吃起來。

他自小在皇宮長大,吃過的山珍海味無數,但還是被這銅鍋涮肉驚了一下,實在是味道太鮮美了!

羊肉特有的鮮味搭配上濃郁的雞湯,再沾上芝麻醬,瞬間將味蕾勾住。

“小粱、陳醫館來來來,坐下一起吃!”

粱闖在軍營裏跟鎮北王都吃慣了的,沒客氣搬了把凳子在旁邊坐下,陳醫館被這味道饞的不行,也壯著膽子坐下來夾了幾筷子。

兩人嘗過後無一不被這味道所折服,這小夫夫果然兩下子!

陸遙拿出酒要給幾個人倒,鎮北王擺手,“酒就不喝了,喝酒誤事。”

“是。”陸遙趕緊拿了下去。

涮起鍋子屋裏逐漸熱起來,趙北川搬著幾個冰盆放在旁邊降溫。見桌上的羊肉見半,開始上其他的菜。

一盤盤招牌菜端上來,大夥每嘗一道菜,都禁不住搖頭感嘆,真是好手藝!

吃得粱闖都想把趙北川綁去軍營當夥夫長。

不過想想還是算了,行軍打仗哪有時間做這麽精致的吃食,能吃飽上戰場就行了。

這頓飯吃得盡興,連平日裏不重口腹的鎮北王都吃撐了,他拿帕子擦擦嘴角道:“菜做的不錯,下次有機會本王來再來。”

陸遙和趙北川激動的跪地謝恩。

吃完飯鎮北王先回去了,粱闖將軍和梁重、葛長保三人還沒走,酒精一事交給他們商議。

粱闖親拱手謝陸遙贈送這一囊酒精。

他什麽身份,三品的驃騎大將軍,陸遙和趙北川怎敢受他的禮。

連忙回禮道:“能幫上忙就好,也是粱校尉幫助我們在前。”

旁邊梁重笑的見牙不見眼,拍拍小弟的肩膀道:“你大哥也不是一點用都沒有吧。”

“大哥一向有本事的!”他這個弟弟是個兄控,這些年在外面拼搏就是為了讓兩個□□子過得舒坦一些。如今二哥生意做的風生水起,大哥也在軍中站穩腳跟,沒人再敢說他是托關系進來的。

葛長保道:“對了陸兄弟,你剛才說酒坊跟州牧夫人有關,這到底怎麽回事?”

“這事說來話長,我先給諸位泡一壺茶,咱們慢慢聊。”

*

三日後,姜瑩親自登門拜訪。

來的時候陸遙正在跟小年看賬本,突然聽見外面有聲音,擡起頭看過去,就見姜瑩扶著婢女的手走進來。

陸遙連忙起身,“姜夫人來了,快請進,小年快去後面燒壺水泡茶。”

姜瑩滿臉笑意道:“不用麻煩了,我說幾句話就走。”

陸遙不敢怠慢,連忙搬了把椅子讓她坐下。

“陸小兄弟,你與鎮北王和梁家相識為何不早跟我說?”

陸遙楞了一下,不過幾天的功夫稱呼都變了?

馬上反應過來肯定是鎮北王派人去找她了,“僅僅相識而已,小人不敢亂攀關系。”

姜瑩拍拍他的胳膊,親近的說:“既是王爺要用咱們酒坊,那以後酒坊的酒就不必再往金玉樓送了,優先供給軍營要緊。”

“是。”

“原料還夠不夠用?我讓人再送去了一百石高粱?”

“夠用,夠用了。”

“別跟我客氣,缺什麽少什麽就跟姐姐說,以後王爺面前還要仰仗陸小兄弟多美言幾句。”

陸遙額頭滲出汗來,不知道她這句話是真心還是嘲諷,只能硬著頭皮點點頭。

姜瑩待了一會兒就走了,陸遙想起之前從她那拿的二百兩銀子,連忙要還回去。

“陸小兄弟,這錢你先拿著用吧,再有周轉不開的時候盡管跟我說話。”

陸遙看著她的背影,臉上的笑意漸漸散去,果然背靠大樹好乘涼,即便是州牧夫人在鎮北王面前也得伏低做小。

從這之後姜瑩再也沒過問酒坊的生意,之前對陸酒蠢蠢欲動的全福酒樓,得知酒坊已經跟軍中掛了鉤後也徹底消停了,再不敢派人去打聽釀酒方子。

七月中旬,陸遙將一千斤酒精封裝好後,派人給軍中送去消息。

粱闖親自帶人來取的,陸遙準備的酒精比王爺要的多了一倍!

“怎麽做了這麽多?”

陸遙拱手道:“小的之前沒怎麽釀過酒精,不敢托大所以報的略謹慎一些,釀酒時發現酒精產量比預估多一些,便打算多做些送過去。這酒精只要封好口子放上幾年都不會壞,多存一些有備無患。”

粱闖拍著他的肩膀道:“好!”突然想起他是個哥兒,覺得這般不太妥當,馬上縮回手尷尬的撓撓頭:“陸掌櫃大義,此事我會如實稟告王爺!”

“多謝粱將軍。”

其實陸遙做的酒遠不止這些,除去一千斤酒精還有三千多斤的酒存放在酒坊裏,暫時還沒找到銷路。

食肆雖然賣酒,但每日三斤、五斤賣的有限,他又不想把酒賣給金玉樓搶自己的生意,這些酒得賣到猴年馬月才能賣完。

要說人運氣來的時候,擋都擋不住,粱家二哥粱勇主動找上陸遙,詢問他是否願意合作。

粱勇此人乃是皇商,做的是鹽茶生意,每年光靠他往軍中捐獻的物資都快抵上國庫分撥的軍費了。

要不鎮北王也不可能把粱闖當成心尖子似的,只要小梁將軍在,鎮北軍就永遠不會缺錢花。

這次也是機緣巧合,上次趙北川給葛長保和梁重一人送了一壇子酒,行軍打仗喝不得酒,粱重就給二弟送了去。

粱勇前段時間才想起,拿出來喝了一次,驚為仙露!

馬上回家詢問哥哥這酒從何處得來的,剛巧粱闖也在家,兄弟二人便把陸家人送酒精救命的事跟粱勇說了一遍。

粱勇聽完覺得陸遙是個人才,他既有這樣厲害的釀酒方子,何不好好利用一番,兩人都能得利!

沒過多久,他便主動聯系上陸遙,親自登門詢問是否願意與自己合作,將酒坊剩餘的酒賣給自己。價格就按市價收購,粱勇有都是人脈和財力,將這酒包裝一番拿到上京準能賣出高價。

陸遙正發愁呢,可巧瞌睡就來送枕頭,二話沒說直接跟粱家二哥簽訂了合同,每年給他提供五千斤酒,粱勇怕他手裏資金周轉不開,還主動付了一千兩銀子做定金。

陸遙手裏有了錢有人脈,他心思又開始活泛起來。

雅齋居那邊自從去年關了門後始終沒人再租,眼下天時地利人和,他打算找時間去詢問一下租金價格,把陸家食肆搬過去!

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