第一百一十二章
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沐離若搖了搖頭,“朗行公子,你懂什麽叫市場定位嗎?”
朗行聞言,露出疑惑的表情,“什麽叫市場定位?”
沐離若給他解釋道:“市場定位,指的是一家店鋪即將面對的客戶群。比如你的酒樓,接待的都是豪門大戶,世家公子,走的是高檔路線。但是這鹵煮不是,這鹵煮用的都是些豬下水,面向的是底層的老百姓。這種東西,是不適合出現在你的酒樓裏的。”
朗行恍然大悟,“你的意思是,什麽樣的鋪面,面對的客人都是不同的!”
“沒錯!”沐離若道。“而且,這種店,因為特色,經營品種必須單一。”
“那我開個鋪子,本錢我拿,你只要把手藝教給我的廚子就行,利錢對半分,怎麽樣?”朗行興致勃勃地道。
沐離若搖了搖頭,“這是不成的!鋪子你來準備是沒什麽問題的,但是,廚子我出,夥計我出,一切的經營你不準插手,所有的管理權歸我,這樣,我才可以跟你合作。”
朗行聞言,不由得瞇起了眼睛,他撚著手指似笑非笑地外頭望著她,“丫頭,你的野心不小啊!”
沐離若笑道:“怎麽樣?要不要合作?”
朗行輕輕地拍了下桌子,直起身子道:“好!我跟你合作!”
沐離若拿出一疊圖紙,推到他面前,“原封不動,照著我這的店鋪,給我蓋一間。”
朗行不解地開口問道:“為什麽要蓋一樣的?”
“自然是為了品牌!”沐離若道。“我要‘海王城’的人在不久的將來,不管是走到哪家坊市,都可以到我的店裏來吃東西。”
朗行似乎是有些明白了,他拿過沐離若交給他的圖紙,仔細地看了看,不由得讚嘆道:“丫頭,你這圖畫得可真好!”
沐離若開口道:“承蒙誇獎!”
朗行嘆了一口氣,“可惜,羅四那家夥閉關去了,此等美食,他沒有口福了!”
沐離若笑道:“他會有嘗到的一天!”
……
鹵煮店開業之後,沐離若又陸續的教了其他人手藝。
她有幾個打算,第一個打算是賣早點,就是燒餅、油條、煎餅果子這一種。
她在這裏的很多個坊市裏逛過,都沒有發現這種吃食,如果她開始賣這種食物,那就是獨一份。
所以,她得教出幾個廚子來。
頭一門手藝,就是沐離若最拿手的鍋貼和燒麥。
這一門手藝,完全可以由一個人獨立完成。
沐離若便將這兩門手藝交給了金繁,而且還整了五種口味,每種口味算一點善值,沐離若一下子就得到了十點善值。
金繁剛剛學會這門手藝,還在反覆練習的時候,沐離若又挑出一男一女兩個武修。
男的那個名叫常安,女的這個名叫陳懷玉,她分別教了二人手藝。
常安學的是做豆漿、豆腐腦,陳懷玉學的是烙大餅、炸素卷圈。
豆漿、豆腐腦大家可能都知道,但是估計很少有人知道“素卷圈”是什麽東西。
素卷圈是用那種熬豆漿時,上邊凝固的豆腐皮,裹上豆芽菜,再放進油鍋裏炸的一種食物,吃的時候來一角大餅,裏邊裹上兩個卷圈,別提多好吃了。
就在常安和陳懷玉學手藝的時候,楊新令居然成功地突破到了凝氣期。
“離若姑娘,離若姑娘,我突破了!”楊新令突破之後,便來找沐離若報喜。
沐離若很是高興,“那就恭喜你了!”
楊新令激動得直抹眼淚,他噗通一下就給沐離若跪下了,龐大的身軀震得大地直顫,“離若姑娘,你就是我的恩人,要不是你給我飽飯吃,我也不能這麽快就突破到凝氣期。”
“你先起來,有話站著說,別動不動就給我跪下,你要是折了我的壽我跟你沒完!”他的塊頭太大,沐離若扶不動他,只能把他叫起來。
楊新令聽話地站了起來。
沐離若遞給他一塊帕子,讓他擦眼淚,看著他哭的淚漣漣的樣子,忍不住好笑地問道:“難道,你從前在家族裏,都吃不飽肚子,所以修為才一直都停滯不前?”
楊新令有些不好意思地點了點頭。
沐離若抽搐著嘴角,“你一頓飯到底能吃多少?你們家族都不樂意管你頓飽飯?”
楊新令訕訕地沖她伸出五根手指頭,“我一頓能吃五十碗鹵煮!”
沐離若吃驚地張大了嘴巴,忍不住看了眼他的身材,五十碗鹵煮,他都裝哪兒啊?
楊新令怕遭到她的嫌棄,趕忙道:“不過我以後就沒這麽大飯量了,我現在已經是凝氣期了!”
沐離若莞爾道:“那也要吃飽,武修不吃飽,可怎麽往下修煉?”
楊新令應了一聲,隨後開口問道:“那離若姑娘,我以後要幹什麽?”
“你呀,跟我學炸油條吧!”沐離若便把炸油條、油餅、雞蛋角的手藝教給了他。
油條、油餅大家都知道,但是“雞蛋角”又是什麽,想必很多人不明白。
說起來這“雞蛋角”是俗稱,沐離若也不知道這東西大名叫什麽,只是打小就吃,一般賣油條的攤子都能買得到,便是用炸油條的面,炸成一個中空的油餅,然後炸到半熟時,在裏邊打上一個雞蛋,再接著放進油鍋裏炸熟,外焦裏嫩,味道非常好,是沐離若打小最喜歡的早點之一。
至此,沐離若已經攢了六十七點善值了。
這幾個人學出師之後,沐離若的經營項目就多了起來,其它的幾個鋪子也陸續開了起來。
頭一個開張的便是賣燒麥和鍋貼的店鋪,竈臺就在大門口,一個人就能招呼了客人。
店門口的招牌也很有特色,就寫著“燒麥鍋貼”四個大字。
在店門口,沐離若給陳懷玉擺了個小攤子,這個小攤子的樣子有點島國風格,就是一個手推車,車上有爐竈和鍋,然後上邊掛著木頭牌子,上邊寫著“大餅卷圈”。
有風的時候,陳懷玉可以用帆布搭個擋風的小棚子。
這樣,沐離若因為幫助他人就業,又得了兩點善值,共有善值六十九點了。
第二個開張的鋪子是“沐氏早點鋪”,這個早點鋪鑒於剛剛開張,人手不足,所以只賣豆漿、豆腐腦和油條、燒餅。
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朗行聞言,露出疑惑的表情,“什麽叫市場定位?”
沐離若給他解釋道:“市場定位,指的是一家店鋪即將面對的客戶群。比如你的酒樓,接待的都是豪門大戶,世家公子,走的是高檔路線。但是這鹵煮不是,這鹵煮用的都是些豬下水,面向的是底層的老百姓。這種東西,是不適合出現在你的酒樓裏的。”
朗行恍然大悟,“你的意思是,什麽樣的鋪面,面對的客人都是不同的!”
“沒錯!”沐離若道。“而且,這種店,因為特色,經營品種必須單一。”
“那我開個鋪子,本錢我拿,你只要把手藝教給我的廚子就行,利錢對半分,怎麽樣?”朗行興致勃勃地道。
沐離若搖了搖頭,“這是不成的!鋪子你來準備是沒什麽問題的,但是,廚子我出,夥計我出,一切的經營你不準插手,所有的管理權歸我,這樣,我才可以跟你合作。”
朗行聞言,不由得瞇起了眼睛,他撚著手指似笑非笑地外頭望著她,“丫頭,你的野心不小啊!”
沐離若笑道:“怎麽樣?要不要合作?”
朗行輕輕地拍了下桌子,直起身子道:“好!我跟你合作!”
沐離若拿出一疊圖紙,推到他面前,“原封不動,照著我這的店鋪,給我蓋一間。”
朗行不解地開口問道:“為什麽要蓋一樣的?”
“自然是為了品牌!”沐離若道。“我要‘海王城’的人在不久的將來,不管是走到哪家坊市,都可以到我的店裏來吃東西。”
朗行似乎是有些明白了,他拿過沐離若交給他的圖紙,仔細地看了看,不由得讚嘆道:“丫頭,你這圖畫得可真好!”
沐離若開口道:“承蒙誇獎!”
朗行嘆了一口氣,“可惜,羅四那家夥閉關去了,此等美食,他沒有口福了!”
沐離若笑道:“他會有嘗到的一天!”
……
鹵煮店開業之後,沐離若又陸續的教了其他人手藝。
她有幾個打算,第一個打算是賣早點,就是燒餅、油條、煎餅果子這一種。
她在這裏的很多個坊市裏逛過,都沒有發現這種吃食,如果她開始賣這種食物,那就是獨一份。
所以,她得教出幾個廚子來。
頭一門手藝,就是沐離若最拿手的鍋貼和燒麥。
這一門手藝,完全可以由一個人獨立完成。
沐離若便將這兩門手藝交給了金繁,而且還整了五種口味,每種口味算一點善值,沐離若一下子就得到了十點善值。
金繁剛剛學會這門手藝,還在反覆練習的時候,沐離若又挑出一男一女兩個武修。
男的那個名叫常安,女的這個名叫陳懷玉,她分別教了二人手藝。
常安學的是做豆漿、豆腐腦,陳懷玉學的是烙大餅、炸素卷圈。
豆漿、豆腐腦大家可能都知道,但是估計很少有人知道“素卷圈”是什麽東西。
素卷圈是用那種熬豆漿時,上邊凝固的豆腐皮,裹上豆芽菜,再放進油鍋裏炸的一種食物,吃的時候來一角大餅,裏邊裹上兩個卷圈,別提多好吃了。
就在常安和陳懷玉學手藝的時候,楊新令居然成功地突破到了凝氣期。
“離若姑娘,離若姑娘,我突破了!”楊新令突破之後,便來找沐離若報喜。
沐離若很是高興,“那就恭喜你了!”
楊新令激動得直抹眼淚,他噗通一下就給沐離若跪下了,龐大的身軀震得大地直顫,“離若姑娘,你就是我的恩人,要不是你給我飽飯吃,我也不能這麽快就突破到凝氣期。”
“你先起來,有話站著說,別動不動就給我跪下,你要是折了我的壽我跟你沒完!”他的塊頭太大,沐離若扶不動他,只能把他叫起來。
楊新令聽話地站了起來。
沐離若遞給他一塊帕子,讓他擦眼淚,看著他哭的淚漣漣的樣子,忍不住好笑地問道:“難道,你從前在家族裏,都吃不飽肚子,所以修為才一直都停滯不前?”
楊新令有些不好意思地點了點頭。
沐離若抽搐著嘴角,“你一頓飯到底能吃多少?你們家族都不樂意管你頓飽飯?”
楊新令訕訕地沖她伸出五根手指頭,“我一頓能吃五十碗鹵煮!”
沐離若吃驚地張大了嘴巴,忍不住看了眼他的身材,五十碗鹵煮,他都裝哪兒啊?
楊新令怕遭到她的嫌棄,趕忙道:“不過我以後就沒這麽大飯量了,我現在已經是凝氣期了!”
沐離若莞爾道:“那也要吃飽,武修不吃飽,可怎麽往下修煉?”
楊新令應了一聲,隨後開口問道:“那離若姑娘,我以後要幹什麽?”
“你呀,跟我學炸油條吧!”沐離若便把炸油條、油餅、雞蛋角的手藝教給了他。
油條、油餅大家都知道,但是“雞蛋角”又是什麽,想必很多人不明白。
說起來這“雞蛋角”是俗稱,沐離若也不知道這東西大名叫什麽,只是打小就吃,一般賣油條的攤子都能買得到,便是用炸油條的面,炸成一個中空的油餅,然後炸到半熟時,在裏邊打上一個雞蛋,再接著放進油鍋裏炸熟,外焦裏嫩,味道非常好,是沐離若打小最喜歡的早點之一。
至此,沐離若已經攢了六十七點善值了。
這幾個人學出師之後,沐離若的經營項目就多了起來,其它的幾個鋪子也陸續開了起來。
頭一個開張的便是賣燒麥和鍋貼的店鋪,竈臺就在大門口,一個人就能招呼了客人。
店門口的招牌也很有特色,就寫著“燒麥鍋貼”四個大字。
在店門口,沐離若給陳懷玉擺了個小攤子,這個小攤子的樣子有點島國風格,就是一個手推車,車上有爐竈和鍋,然後上邊掛著木頭牌子,上邊寫著“大餅卷圈”。
有風的時候,陳懷玉可以用帆布搭個擋風的小棚子。
這樣,沐離若因為幫助他人就業,又得了兩點善值,共有善值六十九點了。
第二個開張的鋪子是“沐氏早點鋪”,這個早點鋪鑒於剛剛開張,人手不足,所以只賣豆漿、豆腐腦和油條、燒餅。
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