第45章 絕世大廚（三）
關燈
小
中
大
第45章 絕世大廚（三）
翌日辰時，知月樓中，廚藝比試第二場前。
在經由各州縣的層層篩選後，如今前往金陵城終選的庖廚考生共計二十人，待到三輪比試過後將餘十人勝出，最後再由陛下於殿前親自進行考核，留取三人入宮成為禦廚。
於其他的庖廚而言，這是萬裏挑一的天賜機緣。
然而於宋祁越而言，這不過是一場普通的歷練。
因為他本就沒想著進宮。
所以輸贏與否都不重要，能在這場比試中看到其他庖廚的手藝，多學一些原主之前從未了解過的東西，這就已經是不小的收獲了。
思及此他斂回了思緒，擡眸看向對面的少年。
此人長相眉清目秀、俊逸非凡，瞧著也就不過才十六歲左右的年紀，同樣都是穿著一件樸素至極的粗布麻衣，卻偏偏比那些上了年歲的老庖廚看著還要穩重。
如鶴立雞群，如高山之松，如水中明月，隱隱讓人覺著頗有些神秘。
而這少年自然不是旁人，便是師父齊偉嶺的親兒子，亦是昨日比試中戰勝原主的對手——齊安生。
別看其年紀小，但閱歷與手藝，卻並不比旁人差分毫。
其紅案與白案的功夫均是一絕，來金陵城實際上還不到一年的時間，但那手藝便已經被許多百姓都認可了。
為人處世還不驕不躁，這點確實要比原主好。
宋祁越見狀收回眸光。
甭想那麽多彎彎繞繞的事情了，如今只需全力以赴應試即可，最後無論比試的結果如何，至少他無愧於心！
正這般想著呢，應題官出現了。
“今日應題：昧旦晨興。”
“請考生們依照昨日枚蔔抽取到的名單兩相進行作對，並於半個時辰內完成水陸之珍的交付，違時不候。”
“另，除個人趁手的廚之用具以外，其餘諸食材、味料、碗碟等，皆需取自知月樓後廚並進行記錄，考生不可自行準備，如有違反條例者，將三年內不允應試。”
話落鑼聲響起，比試就此開始。
諸位老庖廚們頓時便行動起來，忙系上襜衣往知月樓的後廚行去，火急火燎的開始翻婁挑選合適的食材。
齊安生亦快步跟了上去，倒是宋祁越慢悠悠的，並未太急。
“昧旦晨興……”
他負手踱步往後廚行去，嘴裏念叨著今日的應題，思襯著應當如何入手。
正巧廳前有賓客滿座，人聲喧鬧熙攘不停，宋祁越行至後廚門前的時候，便略回頭望向了那些食客。
他們大多都是金陵城的普通百姓，知曉今日這知月樓中有廚藝比試，或是為了瞧個熱鬧、或是為了嘗嘗五湖四海庖廚們的手藝，均卯時未至便抵達此處候著了。
這應當也算是另一種的，昧旦晨興？
宋祁越忽而有些了然了。
若是依著他的理解來看，那今日的應題所作，應當是溫馨、簡單、舒適且溫暖的早食，既要有葷有素還要有熱湯加持，雲吞自是個不錯的選擇。
這般想定後，他展露出淡淡的笑意，也忙去挑選自己需要的食材了。
待到他從後廚回來的時候，齊安生已經開始起鍋燒油了，面前擺放著剝好的鮮蝦，似乎是要做蝦仁餃子。
看起來倒是挺急的。
宋祁越並未多作理會，卷起袖子也忙活了起來。
豬肉的選取皆是肥瘦相間的優質肉，小刀切塊、大刀剁碎，待到將其剁成了肉糜狀，便與蔥末、姜末、自調料汁拌勻放在一旁靜置，隨即就要開始準備雲吞皮了。
他神色微凝很是認真，眉眼垂垂婕羽輕顫，看起來好似沒什麽想法，實則手上的動作卻絲毫都不停，揉面、擰劑、搟皮……動作一氣呵成又雲淡風輕，絲毫都不拖泥帶水。
原本被齊安生吸引住的食客們，目光現下又落在宋祁越身上。
“這位應當是宋郎，昨日好像敗的很慘？”
“是越州那邊的紅案大廚，據說手藝超絕，也不知怎麽落敗在齊小郎君書中了。”
“耳聽為虛、眼見為實嘛。齊小郎君的手藝，在咱們金陵城都是叫得上名號的，怎是一個掌著表面手藝的雜人能比的？”
“話也不能這麽說，我看今日勝負難分。”
……
滿座賓客熙熙攘攘的討論著，話語落進了齊安生的耳朵中，讓他的動作微微滯楞了一瞬。
但也只一瞬而已。
很快他就自己調整好心態，繼續著手開始包起了餃子。
但不知怎的，雖說動作仍舊是如行雲般連貫，但卻隱隱缺少了些閑適的美感，甚至還因聽見了對面攪拌餡料的聲音，導致處理某些食材時產生了些許的小失誤，連額頭上都沁出了些許的汗珠。
雖然面上並不顯山露水，但他還是被影響到了。
倒是宋祁越那邊沒有什麽反應，全程都在神情專註的包著雲吞，讓人單是瞧著他便覺得心下安靜了不少。
半個時辰轉眼即過。
應題官敲響了銅鑼，示意眾考生停下動作，“諸位郎君、娘子，半個時辰已至，請停下手上的動作，將水陸之珍放置於面前的木盤上，將會有小廝前來收取，稍後片刻。”
宋祁越自是不慌不忙的，將大鍋中的雲吞都撈出來後，便分作了四大碗裝盛著，放在了面前的木盤上。
一碗奉於雅閣中的權貴，一碗奉於樓上的考官們，另外兩碗則是分給在場的食客們，旁的庖廚也盡是如此。
當數份木盤端到雅閣中的權貴們面前時，所有人都先被齊安生那份造型精致的餃子吸引了視線。
而後是現炸馃子、甜點豆花、翡翠白玉湯……
諸位庖廚的手藝各有千秋，但都勝在品相很引人註目，第一時間便勾住了權貴們的雙眼，反而沒人去註意擺在最旁側，看起來就平平無奇的雲吞了。
外頭廳堂們傳來熙熙攘攘的聲音，想來是食客們已經開始各抒己見，議論著到底哪份美食更合人心意、更能得陛下欣賞了。
就連雅閣內，諸位權貴也開始觀察品相，並交頭接耳的指點起來。
倒是最安靜的京兆府尹，忽而註意到了那碗雲吞。
“我從後面的那份開始品鑒吧。”他指了指最後面的木盤，淡聲說著。
小廝自然應下，忙將雲吞端來，又在其面前重新置了一副碗筷湯匙，這才示意現下可以品鑒了。
京兆府尹略略點頭，旋即才慢條斯理的拿起湯匙。
雲吞的個頭並不算很大，連小女娘都能一口吞下，且每個的模樣都是皮薄剔透，將裏頭包裹著飽滿多汁的肉餡凸顯的淋漓盡致，極其勾人。
這位庖廚想必是知道金陵城內吃淡口的較多，因此雲吞的湯汁也都是増香且味道並不重的配菜，甚至還隱隱聞到了藥材味？瓷勺輕輕一攪，配菜便和圓潤飽滿的小只雲吞繞在一起翩翩起舞，只看這品相確實教人垂涎欲滴。
京兆府尹在心中細細評價著。
見其他幾位權貴已經開始品嘗，並記錄著所吃美食的色香味打分，他只頓了一瞬，便也姿態端莊的嘗了一口。
這一口吞入腹中，他頓時震驚無比。
鮮美！濃香！滑嫩！
豬肉餡被剁的非常細膩綿密，入口嘗不出半點顆粒質感，只能嘗出無盡的鹹香滋味，咬開那薄皮包裹著的圓潤肉餡，瞬間便在口腔中爆出極為濃郁的湯汁，讓人忍不住繼續吃一口，再吃一口……
你說這樣會膩？
完全不會！這位庖廚很有心機，不僅在豬肉餡中摻進了芹菜、白菜，甚至還能吃出些許的白蘿蔔的味道，清香的蔬菜中和了油膩的豬肉，美味至極！
針對昧旦晨興，這位庖廚，原來是這種解釋嗎？
或因勤勞、或因憂心，致使天未亮便起床的人們，在清早若是吃上一口簡單又溫暖的雲吞，必然能掃清疲倦與困惑，將整天的力量都填補回來。
旁人是迎合應題，這位倒頗為不同，竟是在解決應題！
還真是有點意思。
京兆府尹頗為不舍的落下湯匙，眼見著小廝又將其端到了其他權貴面前，只能吞咽著口水收回目光，開始逐一記錄起了打分情況。
不過這雲吞好雖好，但卻……不適合陛下啊。
他輕嘆了一聲氣，旋即筆尖蘸取些許朱砂，於薄子上畫了個紅叉。
又是半個時辰匆匆而過，應題官終於拿著簿子，走出了二樓的雅閣。
“今日應題已結束，現將本輪結果昭示，若至今兩輪均敗的考生，第三輪比試便可不用參與了，請悉知。”
小廝將此輪的大榜張貼在堂前，旋即便與應題官直接離開了。
眾庖廚忙上前查看。
宋祁越只遠遠瞥了一眼，見自己果真已經落敗，竟含笑著呼出一口濁氣。
“怎的落敗了，你反而在笑？”齊安生見狀不解的問道，“我適才也嘗過你做的雲吞，色香味俱全，手法也是不輸給我的，無端落敗你不惱嗎？”
少年環臂歪頭，眉間滿是疑惑。
宋祁越輕笑出聲，邊整理著竈臺，邊緩緩說著：“技不如人，何須惱怒？我也嘗過了你做的蝦仁餃子，在保證整蝦水餃與肉餡能碰撞出鮮香美味的前提下，你還在餃子皮的外觀上做了不少功夫，這確是我未曾想到的，也讓我很是震驚。因此無論是色香味，你都要比我更勝一籌，這輪我輸得不怨。”
聽他這般含不吝嗇的誇完，齊安生竟忽而有些靦腆。
正要反駁些什麽，卻見宋祁越摘下襜衣，含笑繼續說了句——
“不過今後我會繼續鉆研廚藝的，總有一天，當我們重新站在比試的對立面時，我會勝過你的。”
齊安生的小臉頓時又耷拉了。
望著面前男人伸出的手掌，他頓了好半晌後，才伸出同樣滿是老繭的小手回握。
抿了抿唇後說道：“好，我會在金陵城，等著你。”
作者有話要說：
燒退了，腦子還是昏沈沈的，這幾天的更新可能會晚~針對今天的劇情，男主現在的廚藝承接的是原主的表面功夫，確實不比實打實磨練出來的齊安生好，但是今後會越來越好的！-
本站無廣告，永久域名（danmei.twking.cc）
翌日辰時，知月樓中，廚藝比試第二場前。
在經由各州縣的層層篩選後，如今前往金陵城終選的庖廚考生共計二十人，待到三輪比試過後將餘十人勝出，最後再由陛下於殿前親自進行考核，留取三人入宮成為禦廚。
於其他的庖廚而言，這是萬裏挑一的天賜機緣。
然而於宋祁越而言，這不過是一場普通的歷練。
因為他本就沒想著進宮。
所以輸贏與否都不重要，能在這場比試中看到其他庖廚的手藝，多學一些原主之前從未了解過的東西，這就已經是不小的收獲了。
思及此他斂回了思緒，擡眸看向對面的少年。
此人長相眉清目秀、俊逸非凡，瞧著也就不過才十六歲左右的年紀，同樣都是穿著一件樸素至極的粗布麻衣，卻偏偏比那些上了年歲的老庖廚看著還要穩重。
如鶴立雞群，如高山之松，如水中明月，隱隱讓人覺著頗有些神秘。
而這少年自然不是旁人，便是師父齊偉嶺的親兒子，亦是昨日比試中戰勝原主的對手——齊安生。
別看其年紀小，但閱歷與手藝，卻並不比旁人差分毫。
其紅案與白案的功夫均是一絕，來金陵城實際上還不到一年的時間，但那手藝便已經被許多百姓都認可了。
為人處世還不驕不躁，這點確實要比原主好。
宋祁越見狀收回眸光。
甭想那麽多彎彎繞繞的事情了，如今只需全力以赴應試即可，最後無論比試的結果如何，至少他無愧於心！
正這般想著呢，應題官出現了。
“今日應題：昧旦晨興。”
“請考生們依照昨日枚蔔抽取到的名單兩相進行作對，並於半個時辰內完成水陸之珍的交付，違時不候。”
“另，除個人趁手的廚之用具以外，其餘諸食材、味料、碗碟等，皆需取自知月樓後廚並進行記錄，考生不可自行準備，如有違反條例者，將三年內不允應試。”
話落鑼聲響起，比試就此開始。
諸位老庖廚們頓時便行動起來，忙系上襜衣往知月樓的後廚行去，火急火燎的開始翻婁挑選合適的食材。
齊安生亦快步跟了上去，倒是宋祁越慢悠悠的，並未太急。
“昧旦晨興……”
他負手踱步往後廚行去，嘴裏念叨著今日的應題，思襯著應當如何入手。
正巧廳前有賓客滿座，人聲喧鬧熙攘不停，宋祁越行至後廚門前的時候，便略回頭望向了那些食客。
他們大多都是金陵城的普通百姓，知曉今日這知月樓中有廚藝比試，或是為了瞧個熱鬧、或是為了嘗嘗五湖四海庖廚們的手藝，均卯時未至便抵達此處候著了。
這應當也算是另一種的，昧旦晨興？
宋祁越忽而有些了然了。
若是依著他的理解來看，那今日的應題所作，應當是溫馨、簡單、舒適且溫暖的早食，既要有葷有素還要有熱湯加持，雲吞自是個不錯的選擇。
這般想定後，他展露出淡淡的笑意，也忙去挑選自己需要的食材了。
待到他從後廚回來的時候，齊安生已經開始起鍋燒油了，面前擺放著剝好的鮮蝦，似乎是要做蝦仁餃子。
看起來倒是挺急的。
宋祁越並未多作理會，卷起袖子也忙活了起來。
豬肉的選取皆是肥瘦相間的優質肉，小刀切塊、大刀剁碎，待到將其剁成了肉糜狀，便與蔥末、姜末、自調料汁拌勻放在一旁靜置，隨即就要開始準備雲吞皮了。
他神色微凝很是認真，眉眼垂垂婕羽輕顫，看起來好似沒什麽想法，實則手上的動作卻絲毫都不停，揉面、擰劑、搟皮……動作一氣呵成又雲淡風輕，絲毫都不拖泥帶水。
原本被齊安生吸引住的食客們，目光現下又落在宋祁越身上。
“這位應當是宋郎，昨日好像敗的很慘？”
“是越州那邊的紅案大廚，據說手藝超絕，也不知怎麽落敗在齊小郎君書中了。”
“耳聽為虛、眼見為實嘛。齊小郎君的手藝，在咱們金陵城都是叫得上名號的，怎是一個掌著表面手藝的雜人能比的？”
“話也不能這麽說，我看今日勝負難分。”
……
滿座賓客熙熙攘攘的討論著，話語落進了齊安生的耳朵中，讓他的動作微微滯楞了一瞬。
但也只一瞬而已。
很快他就自己調整好心態，繼續著手開始包起了餃子。
但不知怎的，雖說動作仍舊是如行雲般連貫，但卻隱隱缺少了些閑適的美感，甚至還因聽見了對面攪拌餡料的聲音，導致處理某些食材時產生了些許的小失誤，連額頭上都沁出了些許的汗珠。
雖然面上並不顯山露水，但他還是被影響到了。
倒是宋祁越那邊沒有什麽反應，全程都在神情專註的包著雲吞，讓人單是瞧著他便覺得心下安靜了不少。
半個時辰轉眼即過。
應題官敲響了銅鑼，示意眾考生停下動作，“諸位郎君、娘子，半個時辰已至，請停下手上的動作，將水陸之珍放置於面前的木盤上，將會有小廝前來收取，稍後片刻。”
宋祁越自是不慌不忙的，將大鍋中的雲吞都撈出來後，便分作了四大碗裝盛著，放在了面前的木盤上。
一碗奉於雅閣中的權貴，一碗奉於樓上的考官們，另外兩碗則是分給在場的食客們，旁的庖廚也盡是如此。
當數份木盤端到雅閣中的權貴們面前時，所有人都先被齊安生那份造型精致的餃子吸引了視線。
而後是現炸馃子、甜點豆花、翡翠白玉湯……
諸位庖廚的手藝各有千秋，但都勝在品相很引人註目，第一時間便勾住了權貴們的雙眼，反而沒人去註意擺在最旁側，看起來就平平無奇的雲吞了。
外頭廳堂們傳來熙熙攘攘的聲音，想來是食客們已經開始各抒己見，議論著到底哪份美食更合人心意、更能得陛下欣賞了。
就連雅閣內，諸位權貴也開始觀察品相，並交頭接耳的指點起來。
倒是最安靜的京兆府尹，忽而註意到了那碗雲吞。
“我從後面的那份開始品鑒吧。”他指了指最後面的木盤，淡聲說著。
小廝自然應下，忙將雲吞端來，又在其面前重新置了一副碗筷湯匙，這才示意現下可以品鑒了。
京兆府尹略略點頭，旋即才慢條斯理的拿起湯匙。
雲吞的個頭並不算很大，連小女娘都能一口吞下，且每個的模樣都是皮薄剔透，將裏頭包裹著飽滿多汁的肉餡凸顯的淋漓盡致，極其勾人。
這位庖廚想必是知道金陵城內吃淡口的較多，因此雲吞的湯汁也都是増香且味道並不重的配菜，甚至還隱隱聞到了藥材味？瓷勺輕輕一攪，配菜便和圓潤飽滿的小只雲吞繞在一起翩翩起舞，只看這品相確實教人垂涎欲滴。
京兆府尹在心中細細評價著。
見其他幾位權貴已經開始品嘗，並記錄著所吃美食的色香味打分，他只頓了一瞬，便也姿態端莊的嘗了一口。
這一口吞入腹中，他頓時震驚無比。
鮮美！濃香！滑嫩！
豬肉餡被剁的非常細膩綿密，入口嘗不出半點顆粒質感，只能嘗出無盡的鹹香滋味，咬開那薄皮包裹著的圓潤肉餡，瞬間便在口腔中爆出極為濃郁的湯汁，讓人忍不住繼續吃一口，再吃一口……
你說這樣會膩？
完全不會！這位庖廚很有心機，不僅在豬肉餡中摻進了芹菜、白菜，甚至還能吃出些許的白蘿蔔的味道，清香的蔬菜中和了油膩的豬肉，美味至極！
針對昧旦晨興，這位庖廚，原來是這種解釋嗎？
或因勤勞、或因憂心，致使天未亮便起床的人們，在清早若是吃上一口簡單又溫暖的雲吞，必然能掃清疲倦與困惑，將整天的力量都填補回來。
旁人是迎合應題，這位倒頗為不同，竟是在解決應題！
還真是有點意思。
京兆府尹頗為不舍的落下湯匙，眼見著小廝又將其端到了其他權貴面前，只能吞咽著口水收回目光，開始逐一記錄起了打分情況。
不過這雲吞好雖好，但卻……不適合陛下啊。
他輕嘆了一聲氣，旋即筆尖蘸取些許朱砂，於薄子上畫了個紅叉。
又是半個時辰匆匆而過，應題官終於拿著簿子，走出了二樓的雅閣。
“今日應題已結束，現將本輪結果昭示，若至今兩輪均敗的考生，第三輪比試便可不用參與了，請悉知。”
小廝將此輪的大榜張貼在堂前，旋即便與應題官直接離開了。
眾庖廚忙上前查看。
宋祁越只遠遠瞥了一眼，見自己果真已經落敗，竟含笑著呼出一口濁氣。
“怎的落敗了，你反而在笑？”齊安生見狀不解的問道，“我適才也嘗過你做的雲吞，色香味俱全，手法也是不輸給我的，無端落敗你不惱嗎？”
少年環臂歪頭，眉間滿是疑惑。
宋祁越輕笑出聲，邊整理著竈臺，邊緩緩說著：“技不如人，何須惱怒？我也嘗過了你做的蝦仁餃子，在保證整蝦水餃與肉餡能碰撞出鮮香美味的前提下，你還在餃子皮的外觀上做了不少功夫，這確是我未曾想到的，也讓我很是震驚。因此無論是色香味，你都要比我更勝一籌，這輪我輸得不怨。”
聽他這般含不吝嗇的誇完，齊安生竟忽而有些靦腆。
正要反駁些什麽，卻見宋祁越摘下襜衣，含笑繼續說了句——
“不過今後我會繼續鉆研廚藝的，總有一天，當我們重新站在比試的對立面時，我會勝過你的。”
齊安生的小臉頓時又耷拉了。
望著面前男人伸出的手掌，他頓了好半晌後，才伸出同樣滿是老繭的小手回握。
抿了抿唇後說道：“好，我會在金陵城，等著你。”
作者有話要說：
燒退了，腦子還是昏沈沈的，這幾天的更新可能會晚~針對今天的劇情，男主現在的廚藝承接的是原主的表面功夫，確實不比實打實磨練出來的齊安生好，但是今後會越來越好的！-
本站無廣告，永久域名（danmei.twking.cc）