第255章 第 255 章
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第255章 第 255 章
一頭百斤的羊, 殺了去皮，再去除內臟，放血, 最起碼要少三十斤的重量。不過羊皮硝好可以制作大衣，羊血加水放鹽能制作血豆腐, 羊下水清洗幹凈也是可以吃的。
還有羊頭，以往去鴿市買肉去晚了, 碰到羊頭也會買回家, 5塊錢一個，不講價。
豬頭的話, 要貴點，不要票, 10塊錢一個。
買回家清洗幹凈，加水煮熟, 然後將肉剝離後繼續煮骨頭, 之後加入蘿蔔或白菜，蒜姜胡椒調味，就是一鍋燉湯。
至於先前撕下來煮熟的肉，可以涼拌，也可以用青椒或蒜苗炒, 甚至可以直接切片裝盤，蘸蒜泥醬吃，反正不管怎麽著，都是一道菜。
65斤左右羊肉，許大茂很大方的表示, 可以分給鄰居45斤。按鴿市的價格走，不要票。
這個價格, 其實算很公道了，平日裏去市場買肉，限量不說，還要肉票。有時候運氣好，遇到不要肉票的，也是一些肉骨頭之類的。
像許大茂牽來的活羊現殺的羊肉，純粹屬於可遇不可求。
於是乎，在賈張氏誹謗許大茂不誠實，居然不免費送肉的時候，其他四合院的住戶，大大方方掏錢，你三斤我五斤，45斤羊肉連帶骨頭，很快就分完了。
賈張氏頓時傻眼，忍不住嚷嚷起來。
“等等，你們咋能不給我家留，我家可是三個孩子。”
同樣中院住著的孫大娘直接翻白眼。“我家也是三個孩子，都沒像你這樣舍不得。看來你家東旭的撫恤金，你得捏著帶進棺材。”
“孫小麗，老娘撕了你的嘴。”
賈張氏圓滾滾的，是60年代少有的胖人。
可見他們一家子的夥食有多好。確切的說，每天從傻柱那兒劫的飯盒，葷素勻稱，很少有人能日日這麽吃。
“行了，別吵了。還有些下水，要的話，給錢，不要就趕緊走。別擋著我收拾。”
許大茂絲毫不客氣的揮手，像趕蒼蠅似的。還有婁曉娥，也出來幫忙。羊是後院住的，一位姓張，在保衛科工作的大叔幫忙殺的。他要了羊頭，沒有給錢，算是幫忙的酬勞。
一會兒血豆腐凝固，又給張大叔送了一些。
“許大茂，你家才三個人，留20斤羊肉吃得完嘛，分我幾斤。”秦淮茹一點都沒有將昨兒的風波放在眼裏，直接就沖許大茂說話。
卻不知留20斤羊肉是蘇清之的意思，準備給派出所所長送去10斤。剩下10斤外加下水、血豆腐，也就夠家裏吃幾天。
“怎麽吃不完，我家清之還在長身體，還有啊，我也需要好好補補。”許大茂一點都沒有害羞的意思，直接就道。
“我和蛾子還想要孩子呢，羊肉燉蘿蔔最是滋補，我可不得使勁兒吃。”
婁曉娥頓時鬧了個大紅臉。蘇清之倒是翻起白眼，卻沒有反駁的意思。無奈秦淮茹只能掏錢，買了些下水，還是讓許大茂算便宜一點。
這會許大茂稍微給了點面子，2.1元，只收了2塊錢。便宜一毛錢，說是給秦淮茹三個孩子買糖吃。
秦淮茹直接翻白眼，笑著說讓婁曉娥好好管管許大茂。
婁曉娥就笑，等剩餘的羊下水洗完之後，就回去準備做煮晚飯。
“我看還有羊腸剩著，幹脆就打邊爐吧。”蘇清之說了一句，然後詢問：“表嫂，你會打邊爐吧。”
婁曉娥：“不會啊！”
回答得好幹脆，成功將蘇清之整不會了。
“我來吧！”
蘇清之無奈的道：“我記得家裏有銅鼎，拿出來，今天就吃鍋子。”
“行。”
婁曉娥高高興興，快快樂樂的去找銅鼎。很快就找到了銅鼎，不過很臟，婁曉娥又拿去清洗。
蘇清之則在家裏準備材料。
鑒於北方人不怎麽吃辣，所以蘇清之準備了清湯鍋底。
放了濃湯寶，放了姜片，枸杞，紅棗，還將家裏的土豆、白菜，粉絲之類的拿出來，又將洗幹凈的羊下水切好放盤裏，血豆腐，羊肉就差不多行了。
倒是想多備點菜，可常用蔬菜就是蘿蔔土豆白菜，連茄子都少。現在能擺上桌的，不過土豆、白菜還有粉絲。
就粉絲，還是許大茂下鄉放電影的時候，跟人換的呢。
不過和其他人家相比，算是豐盛了。
畢竟羊下水雜，什麽羊肝，羊心羊肺羊腸還有血豆腐，算起來數量還很多。更別說許大茂拿著10斤羊肉出門一趟，回來就帶了幾塊豆腐。這頓晚餐，可以說是相當的豐富。
聾老太太依然到點咳嗽，蘇清之三人都沒有理會。聾老太太的衣食起居，都是由一大爺、一大媽負責。
一日三餐，一大媽都按時從中院送來後院。今晚一大爺家吃的是羊肉臊子面，給聾老太太送來滿滿的一碗。
聾老太太挺高興，恰好傻柱回來了，跑來後院看望聾老太太，發現吃的是羊肉臊子面，不免詫異。
“喲，一大爺今兒過年了，居然用白面做面條，還放了羊肉炒的臊子。”
“許大茂牽回來的羊。”一大媽笑著道：“我家分了5斤。二大爺家分了5斤，三大爺家分了2斤。”
“許大茂從哪裏牽來的，別是薅了社會主義的羊毛。”
誹謗還挺大聲的，許大茂頓時火起。
“傻柱你個王八蛋，老子今天可沒理你，再敢胡咧咧，我非撕了你的嘴。”
“有本事你出來啊！”傻柱冷笑，更加大聲。“看是你打爺，還是爺揍你。”
蘇清之：“傻柱哥，你今兒的飯盒沒有被劫啊！”
傻柱一楞，倒是沒怎麽生氣。
“今天秦姐沒有特意等著。”傻柱笑呵呵的道：“正好我喝酒有下酒菜了。”
“敢情以往你喝酒都沒有下酒菜啊！”蘇清之感嘆：“但凡以往傻柱哥你喝酒的時候，有幾粒花生米，都不會忘了你從食堂帶的剩菜剩飯，本身就是屬於你的。”
傻柱：“......”
傻柱剛想反駁，就聽聾老太太連連咳嗽。傻柱頓時轉而說風大，讓聾老太太早點休息。
聾老太太本來就是假咳，傻柱一說，她就用拐杖敲了敲傻柱。
“餓了沒。”聾老太太笑著問。
傻柱：“看了你，我就回去做飯吃。”
聾老太太就讓傻柱去她那屋做飯吃，傻柱倒沒有不樂意，就是吧，許大茂吃完鍋子，含了一根牙簽就搬了板凳坐在院子中間，還給出來倒水的二大媽打招呼。
“二大媽吃了沒，今兒怎麽沒聽到劉光天和劉光福的慘叫聲？”許大茂表示好奇。“二大爺改了性子，不揍兒子了？”
此話一出，頓時捅了馬蜂窩，劉海中就跟個神經病似的，解下皮帶，就準備抽孩子。
面對這樣的場景，許大茂默了默，下一刻果斷端起小板凳，跑回了家。
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一頭百斤的羊, 殺了去皮，再去除內臟，放血, 最起碼要少三十斤的重量。不過羊皮硝好可以制作大衣，羊血加水放鹽能制作血豆腐, 羊下水清洗幹凈也是可以吃的。
還有羊頭，以往去鴿市買肉去晚了, 碰到羊頭也會買回家, 5塊錢一個，不講價。
豬頭的話, 要貴點，不要票, 10塊錢一個。
買回家清洗幹凈，加水煮熟, 然後將肉剝離後繼續煮骨頭, 之後加入蘿蔔或白菜，蒜姜胡椒調味，就是一鍋燉湯。
至於先前撕下來煮熟的肉，可以涼拌，也可以用青椒或蒜苗炒, 甚至可以直接切片裝盤，蘸蒜泥醬吃，反正不管怎麽著，都是一道菜。
65斤左右羊肉，許大茂很大方的表示, 可以分給鄰居45斤。按鴿市的價格走，不要票。
這個價格, 其實算很公道了，平日裏去市場買肉，限量不說，還要肉票。有時候運氣好，遇到不要肉票的，也是一些肉骨頭之類的。
像許大茂牽來的活羊現殺的羊肉，純粹屬於可遇不可求。
於是乎，在賈張氏誹謗許大茂不誠實，居然不免費送肉的時候，其他四合院的住戶，大大方方掏錢，你三斤我五斤，45斤羊肉連帶骨頭，很快就分完了。
賈張氏頓時傻眼，忍不住嚷嚷起來。
“等等，你們咋能不給我家留，我家可是三個孩子。”
同樣中院住著的孫大娘直接翻白眼。“我家也是三個孩子，都沒像你這樣舍不得。看來你家東旭的撫恤金，你得捏著帶進棺材。”
“孫小麗，老娘撕了你的嘴。”
賈張氏圓滾滾的，是60年代少有的胖人。
可見他們一家子的夥食有多好。確切的說，每天從傻柱那兒劫的飯盒，葷素勻稱，很少有人能日日這麽吃。
“行了，別吵了。還有些下水，要的話，給錢，不要就趕緊走。別擋著我收拾。”
許大茂絲毫不客氣的揮手，像趕蒼蠅似的。還有婁曉娥，也出來幫忙。羊是後院住的，一位姓張，在保衛科工作的大叔幫忙殺的。他要了羊頭，沒有給錢，算是幫忙的酬勞。
一會兒血豆腐凝固，又給張大叔送了一些。
“許大茂，你家才三個人，留20斤羊肉吃得完嘛，分我幾斤。”秦淮茹一點都沒有將昨兒的風波放在眼裏，直接就沖許大茂說話。
卻不知留20斤羊肉是蘇清之的意思，準備給派出所所長送去10斤。剩下10斤外加下水、血豆腐，也就夠家裏吃幾天。
“怎麽吃不完，我家清之還在長身體，還有啊，我也需要好好補補。”許大茂一點都沒有害羞的意思，直接就道。
“我和蛾子還想要孩子呢，羊肉燉蘿蔔最是滋補，我可不得使勁兒吃。”
婁曉娥頓時鬧了個大紅臉。蘇清之倒是翻起白眼，卻沒有反駁的意思。無奈秦淮茹只能掏錢，買了些下水，還是讓許大茂算便宜一點。
這會許大茂稍微給了點面子，2.1元，只收了2塊錢。便宜一毛錢，說是給秦淮茹三個孩子買糖吃。
秦淮茹直接翻白眼，笑著說讓婁曉娥好好管管許大茂。
婁曉娥就笑，等剩餘的羊下水洗完之後，就回去準備做煮晚飯。
“我看還有羊腸剩著，幹脆就打邊爐吧。”蘇清之說了一句，然後詢問：“表嫂，你會打邊爐吧。”
婁曉娥：“不會啊！”
回答得好幹脆，成功將蘇清之整不會了。
“我來吧！”
蘇清之無奈的道：“我記得家裏有銅鼎，拿出來，今天就吃鍋子。”
“行。”
婁曉娥高高興興，快快樂樂的去找銅鼎。很快就找到了銅鼎，不過很臟，婁曉娥又拿去清洗。
蘇清之則在家裏準備材料。
鑒於北方人不怎麽吃辣，所以蘇清之準備了清湯鍋底。
放了濃湯寶，放了姜片，枸杞，紅棗，還將家裏的土豆、白菜，粉絲之類的拿出來，又將洗幹凈的羊下水切好放盤裏，血豆腐，羊肉就差不多行了。
倒是想多備點菜，可常用蔬菜就是蘿蔔土豆白菜，連茄子都少。現在能擺上桌的，不過土豆、白菜還有粉絲。
就粉絲，還是許大茂下鄉放電影的時候，跟人換的呢。
不過和其他人家相比，算是豐盛了。
畢竟羊下水雜，什麽羊肝，羊心羊肺羊腸還有血豆腐，算起來數量還很多。更別說許大茂拿著10斤羊肉出門一趟，回來就帶了幾塊豆腐。這頓晚餐，可以說是相當的豐富。
聾老太太依然到點咳嗽，蘇清之三人都沒有理會。聾老太太的衣食起居，都是由一大爺、一大媽負責。
一日三餐，一大媽都按時從中院送來後院。今晚一大爺家吃的是羊肉臊子面，給聾老太太送來滿滿的一碗。
聾老太太挺高興，恰好傻柱回來了，跑來後院看望聾老太太，發現吃的是羊肉臊子面，不免詫異。
“喲，一大爺今兒過年了，居然用白面做面條，還放了羊肉炒的臊子。”
“許大茂牽回來的羊。”一大媽笑著道：“我家分了5斤。二大爺家分了5斤，三大爺家分了2斤。”
“許大茂從哪裏牽來的，別是薅了社會主義的羊毛。”
誹謗還挺大聲的，許大茂頓時火起。
“傻柱你個王八蛋，老子今天可沒理你，再敢胡咧咧，我非撕了你的嘴。”
“有本事你出來啊！”傻柱冷笑，更加大聲。“看是你打爺，還是爺揍你。”
蘇清之：“傻柱哥，你今兒的飯盒沒有被劫啊！”
傻柱一楞，倒是沒怎麽生氣。
“今天秦姐沒有特意等著。”傻柱笑呵呵的道：“正好我喝酒有下酒菜了。”
“敢情以往你喝酒都沒有下酒菜啊！”蘇清之感嘆：“但凡以往傻柱哥你喝酒的時候，有幾粒花生米，都不會忘了你從食堂帶的剩菜剩飯，本身就是屬於你的。”
傻柱：“......”
傻柱剛想反駁，就聽聾老太太連連咳嗽。傻柱頓時轉而說風大，讓聾老太太早點休息。
聾老太太本來就是假咳，傻柱一說，她就用拐杖敲了敲傻柱。
“餓了沒。”聾老太太笑著問。
傻柱：“看了你，我就回去做飯吃。”
聾老太太就讓傻柱去她那屋做飯吃，傻柱倒沒有不樂意，就是吧，許大茂吃完鍋子，含了一根牙簽就搬了板凳坐在院子中間，還給出來倒水的二大媽打招呼。
“二大媽吃了沒，今兒怎麽沒聽到劉光天和劉光福的慘叫聲？”許大茂表示好奇。“二大爺改了性子，不揍兒子了？”
此話一出，頓時捅了馬蜂窩，劉海中就跟個神經病似的，解下皮帶，就準備抽孩子。
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