第174章 酒店需求
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第174章 酒店需求
“你說的就是這個飯店嗎？真那麽好吃？照我說要是有那個時間, 還不如去寧市，那裏的海鮮才正宗。”
“這話就是你的偏見了，寧市離杭城這麽近，我又不是沒有去過寧市吃海鮮, 但說起來, 跟這裏的海鮮比, 寧市某些飯店裏的海鮮還沒有這裏好呢。”
“不至於吧, 真那麽好？”
“不信咱進去試試唄, 不過提前說好了，這裏的海鮮不能點單，就是人家飯店裏有什麽，我們吃什麽。”
“還能這麽來？你這麽一說，又差點意思了，不過你之前那麽強力推薦，我倒是要看看這裏的海鮮到底有多好。”
兩人說著話，徑直進了飯店裏。
因為海鮮足夠新鮮的緣故, 林念住處附近的飯店也因此打出名聲, 不少人聞聲而動，一方面是好奇, 另一方面則是真正抱著老饕的心思來吃海鮮。
當然, 還有一部分人, 是帶著“目的”而來。
飯店裏有單獨的包廂，兩人進了飯店之後, 並沒有在大堂裏停留太久，而是直接進了包廂，依照著為今天飯店裏現有的食材量身定制的菜單，選了幾道菜。
因為林念那邊每次出去收回來的海鮮種類大相徑庭, 她送到飯店的海鮮種類也有很大的區別。
但她送來的海鮮確實美味，所以飯店選擇退而求其次，將客人的需求往後放了放，開始度身定制每日菜單。
海鮮的口味與其本身是否新鮮有很大的關系，所以需要趁著還活著的時候宰殺，才能得到正宗的美味。
然而海貨常年生活在海洋環境中，只是單純的水根本無法滿足它們的生存條件，想要讓海貨在撈上來之後還能活著，就必須依然將它們放在海水的環境中。
光是這一個條件，就大大提升了海鮮貿易的門檻。
點餐之後，一道道海鮮被擺上桌面。
先前一次次說著嫌棄話語的人，第一時間夾了一筷子魚肉，然後瞇著眼睛感受著魚肉本身的滋味。
品嘗的過程中，他全程都瞇著眼睛，除了緊閉的雙唇時不時因咀嚼而蠕動之外，面上並無任何表情變化。
而坐在他身邊的人，看了看他的模樣，也夾了一筷子魚肉，魚肉剛入嘴，他就感受到了其本身的鮮味，滿意地點了點頭。
就在他準備說話的時候，旁邊的人總算睜開了眼睛，放下筷子，不禁發出感慨：“我自問也曾經吃過不少新鮮的海鮮，說起來那味道也確實不錯，可跟眼前這道菜一比，還是稍稍差了點味道，這其中的區別很細微，但仔細品嘗的話，很容易能感覺到當中的差異。”
“是吧，我給你推薦的，肯定不會有錯，整個杭城，也就這一片的海鮮最為正宗。”
“嗯？這一片是什麽意思？”另一人很容易就抓住了對方話語中的重點。
“我沒跟你說過嗎？你從這一片走出去，但凡在門口掛著‘新鮮海鮮’牌子的飯店，供應的海鮮都足夠新鮮，滋味跟這裏也大差不離，不過這些飯店供應的海鮮種類都差不多，所以我特意選了一家我之前常來的飯店。”
“怎麽會這樣？”另一人來了興趣，一邊問著話，一邊忍不住夾了一筷子海鮮，滿意地吃進嘴裏，吃著的同時，等著對方的答案。
“好像是因為供應商住在這附近吧，你知道海鮮這東西，講究的就是新鮮，離的越遠，運輸的過程中出現問題的概率也就越高。”
“那倒是挺有趣的。”
聽到這話，帶著過來的人擡頭：“程文，我今天帶你過來是來吃東西的，你不會又在想生意上的事吧？”
“這不是正好碰著了麽，”程文笑了一下，“你知道，我們酒店剛開業不久，前段時間接了一個大單子，來的都是各行各業有頭有臉的人物，要是我們能夠在食物上一炮打響，以後酒店就不愁人流了。”
“人都說你是老饕，一張嘴可叼了，都以為你以後會在美食領域發光發熱，誰想到你竟然跑去酒店了。”
“這不是為了生存麽，”程文聽著對方的話語，心裏沒有絲毫不滿，反倒無所謂地笑了，“而且我現在在酒店裏，還能接觸到更多更新鮮的食材，去別的地方，反而接觸不到這麽多好東西。”
“你說的這倒也是，畢竟酒店財大氣粗，不過你在這裏想要找人家供應商，豈不是搶別人的飯碗？”
“這怎麽會，這些飯店要真是擔心這個，那位供應商也不可能供應這一整片的海鮮，對方敢這麽做，就說明那人手裏的海鮮存量夠多。”
程文打定了主意要跟背後的供應商聯系，自然可以找出十個八個能叫他主動聯系的理由出來。
但即便如此，他們還是怎麽都想不到，要打聽背後的供應商竟然這麽容易。
只是在服務員上菜的時候，他們隨口問了一句，就得到了想要的答案。
“你們是說林老板啊？她很好打聽的，你們出了飯店的門，左轉再右轉，一直往前走，路的盡頭有個蛋糕店，叫‘想念蛋糕店’，那鋪子的老板就是林老板，跟人家的員工打聽一下就可以，不過得白天去，晚上蛋糕店也關門了。”
“海鮮供應這麽大的生意，直接去找老板嗎？”程文忍不住驚訝詢問。
“就林老板，我們店裏的海鮮也都是林老板親自送過來的，”服務員說道，“除了海鮮之外，我們店裏還有西瓜，都是正宗的反季西瓜，吃過的人都說好，你們要不要嘗嘗？”
“來來來，怎麽點？”程文拿起菜單，仔細看了看，看過後擡頭，“我們就兩個人，給我們來一盤水果拼盤，裏頭有西瓜吧？”
“有的有的，”服務員臉上露出笑容，立即在菜單上進行記錄，“二位稍等，你們要的水果拼盤很快就會上來。”
說完，服務員轉身離開，到了後廚，還忍不住跟後面的人說話。
“林老板的海鮮可真是好，許多人沖著海鮮過來吃，還能推銷出一些水果，店裏的水果都不愁賣了。”
“林老板送來的西瓜本來就不愁賣，光只沖著西瓜來的客人也不少，主要是連帶著別的水果，都能賣出去不少，廚房裏的水果走的快，客人吃著也新鮮許多。”
而在包廂裏，程文兩人並沒有太把服務員的話放在心上，他們今天本就是沖著海鮮來的，別的東西都只能算是添頭。
不過等到果盤上來的時候，他們正好吃的差不多，可以來一點飯後水果，就各拿了一片西瓜吃著。
剛吃進嘴裏，西瓜的甜香就在嘴裏迸發出來。
程文只吃了一口，就瞪大了眼睛，等到一口咽下，他又咬了一大口，這一口也吃完後，他不禁讚嘆出聲：“正宗的魯省西瓜也就是這個味了。”
另一人也咬了一口，然後疑惑詢問：“雖然這西瓜的口感很好，但你怎麽說魯省大西瓜是這個味？”
“你不懂，魯省的西瓜全國都聞名，特別是這幾年，魯省西瓜的發展很不錯，可是你想吃魯省西瓜，還是得去魯省本地吃，在別的地方吃，還是會差點味，主要是夏天天氣熱，西瓜在悶熱的車廂裏壓著，要是太熟了，很容易會爆裂，可要是選不太熟的，那味道也會差一點……”說起吃的東西，程文真的頭頭是道。
頗有種反客為主的意思。
這頓飯吃完，程文最滿意的是海鮮，其次就是西瓜。
“如果可以，我們酒店裏還可以要一些西瓜，作為飯後水果，這西瓜的滋味比別的水果可要好上許多。”
第二天，程文一早就惦記著海鮮的事，大早上就到了蛋糕店，等到蛋糕店開門的時候，立即詢問情況。
孟柯敏被攔住的時候，還被嚇了一跳，但聽說對方是來找林念的，心裏連忙松了口氣，也很快回覆：“要找她的話要等下午，早上的時間她都不在的，也不會來蛋糕店。”
“這話怎麽說？”程文問道。
“因為小林早上要上學啊，最近好像比之前更忙了。”
孟柯敏拿出鑰匙打開蛋糕店的門，一邊跟程文說話，一邊將需要上架的東西都上架。
程文點了點頭，他也見過不少工作了卻還去學校念書的生意人：“去學校多學點東西挺好，不過能耐下性子去學校的人不是很多，那可以問問林老板下午幾點放學嗎？我記得這附近只有一所大學，離這裏有點路。”
孟柯敏正彎腰收拾，聽到這話忍不住擡起頭來：“啊？小林沒有在上大學啊。”
“哦哦，”程文連忙應著，“那是在進修什麽專業？”
孟柯敏皺了皺眉頭：“專業不是要職高，或者是大學才選嗎？初中不需要選專業吧？”
這一瞬間，饒是多次給自己找補，希望能維持鎮定表面的程文，都忍不住震驚出聲：“初中？林老板是初中生？？？”
“對啊，初中生，”孟柯敏說著，想了想後又道，“沒事，小林成年了，她只是之前沒有上過學，到杭城之後才進校學習的，今年正好初三，馬上就要考高中了，所以會有點忙，小林一般下午三四點的時候會過來，你到時候再來吧。”
話是這麽說，可該驚訝的還是驚訝，程文確實沒想到，自己要找的林老板竟然是一個正兒八經要準備中考的初中生。
這可遠比去成人大學進修要來的震驚。
而此時的林念，正規規矩矩坐在教室裏，握著筆仔細聽老師的講解，進行初中最後半年的努力。
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“你說的就是這個飯店嗎？真那麽好吃？照我說要是有那個時間, 還不如去寧市，那裏的海鮮才正宗。”
“這話就是你的偏見了，寧市離杭城這麽近，我又不是沒有去過寧市吃海鮮, 但說起來, 跟這裏的海鮮比, 寧市某些飯店裏的海鮮還沒有這裏好呢。”
“不至於吧, 真那麽好？”
“不信咱進去試試唄, 不過提前說好了，這裏的海鮮不能點單，就是人家飯店裏有什麽，我們吃什麽。”
“還能這麽來？你這麽一說，又差點意思了，不過你之前那麽強力推薦，我倒是要看看這裏的海鮮到底有多好。”
兩人說著話，徑直進了飯店裏。
因為海鮮足夠新鮮的緣故, 林念住處附近的飯店也因此打出名聲, 不少人聞聲而動，一方面是好奇, 另一方面則是真正抱著老饕的心思來吃海鮮。
當然, 還有一部分人, 是帶著“目的”而來。
飯店裏有單獨的包廂，兩人進了飯店之後, 並沒有在大堂裏停留太久，而是直接進了包廂，依照著為今天飯店裏現有的食材量身定制的菜單，選了幾道菜。
因為林念那邊每次出去收回來的海鮮種類大相徑庭, 她送到飯店的海鮮種類也有很大的區別。
但她送來的海鮮確實美味，所以飯店選擇退而求其次，將客人的需求往後放了放，開始度身定制每日菜單。
海鮮的口味與其本身是否新鮮有很大的關系，所以需要趁著還活著的時候宰殺，才能得到正宗的美味。
然而海貨常年生活在海洋環境中，只是單純的水根本無法滿足它們的生存條件，想要讓海貨在撈上來之後還能活著，就必須依然將它們放在海水的環境中。
光是這一個條件，就大大提升了海鮮貿易的門檻。
點餐之後，一道道海鮮被擺上桌面。
先前一次次說著嫌棄話語的人，第一時間夾了一筷子魚肉，然後瞇著眼睛感受著魚肉本身的滋味。
品嘗的過程中，他全程都瞇著眼睛，除了緊閉的雙唇時不時因咀嚼而蠕動之外，面上並無任何表情變化。
而坐在他身邊的人，看了看他的模樣，也夾了一筷子魚肉，魚肉剛入嘴，他就感受到了其本身的鮮味，滿意地點了點頭。
就在他準備說話的時候，旁邊的人總算睜開了眼睛，放下筷子，不禁發出感慨：“我自問也曾經吃過不少新鮮的海鮮，說起來那味道也確實不錯，可跟眼前這道菜一比，還是稍稍差了點味道，這其中的區別很細微，但仔細品嘗的話，很容易能感覺到當中的差異。”
“是吧，我給你推薦的，肯定不會有錯，整個杭城，也就這一片的海鮮最為正宗。”
“嗯？這一片是什麽意思？”另一人很容易就抓住了對方話語中的重點。
“我沒跟你說過嗎？你從這一片走出去，但凡在門口掛著‘新鮮海鮮’牌子的飯店，供應的海鮮都足夠新鮮，滋味跟這裏也大差不離，不過這些飯店供應的海鮮種類都差不多，所以我特意選了一家我之前常來的飯店。”
“怎麽會這樣？”另一人來了興趣，一邊問著話，一邊忍不住夾了一筷子海鮮，滿意地吃進嘴裏，吃著的同時，等著對方的答案。
“好像是因為供應商住在這附近吧，你知道海鮮這東西，講究的就是新鮮，離的越遠，運輸的過程中出現問題的概率也就越高。”
“那倒是挺有趣的。”
聽到這話，帶著過來的人擡頭：“程文，我今天帶你過來是來吃東西的，你不會又在想生意上的事吧？”
“這不是正好碰著了麽，”程文笑了一下，“你知道，我們酒店剛開業不久，前段時間接了一個大單子，來的都是各行各業有頭有臉的人物，要是我們能夠在食物上一炮打響，以後酒店就不愁人流了。”
“人都說你是老饕，一張嘴可叼了，都以為你以後會在美食領域發光發熱，誰想到你竟然跑去酒店了。”
“這不是為了生存麽，”程文聽著對方的話語，心裏沒有絲毫不滿，反倒無所謂地笑了，“而且我現在在酒店裏，還能接觸到更多更新鮮的食材，去別的地方，反而接觸不到這麽多好東西。”
“你說的這倒也是，畢竟酒店財大氣粗，不過你在這裏想要找人家供應商，豈不是搶別人的飯碗？”
“這怎麽會，這些飯店要真是擔心這個，那位供應商也不可能供應這一整片的海鮮，對方敢這麽做，就說明那人手裏的海鮮存量夠多。”
程文打定了主意要跟背後的供應商聯系，自然可以找出十個八個能叫他主動聯系的理由出來。
但即便如此，他們還是怎麽都想不到，要打聽背後的供應商竟然這麽容易。
只是在服務員上菜的時候，他們隨口問了一句，就得到了想要的答案。
“你們是說林老板啊？她很好打聽的，你們出了飯店的門，左轉再右轉，一直往前走，路的盡頭有個蛋糕店，叫‘想念蛋糕店’，那鋪子的老板就是林老板，跟人家的員工打聽一下就可以，不過得白天去，晚上蛋糕店也關門了。”
“海鮮供應這麽大的生意，直接去找老板嗎？”程文忍不住驚訝詢問。
“就林老板，我們店裏的海鮮也都是林老板親自送過來的，”服務員說道，“除了海鮮之外，我們店裏還有西瓜，都是正宗的反季西瓜，吃過的人都說好，你們要不要嘗嘗？”
“來來來，怎麽點？”程文拿起菜單，仔細看了看，看過後擡頭，“我們就兩個人，給我們來一盤水果拼盤，裏頭有西瓜吧？”
“有的有的，”服務員臉上露出笑容，立即在菜單上進行記錄，“二位稍等，你們要的水果拼盤很快就會上來。”
說完，服務員轉身離開，到了後廚，還忍不住跟後面的人說話。
“林老板的海鮮可真是好，許多人沖著海鮮過來吃，還能推銷出一些水果，店裏的水果都不愁賣了。”
“林老板送來的西瓜本來就不愁賣，光只沖著西瓜來的客人也不少，主要是連帶著別的水果，都能賣出去不少，廚房裏的水果走的快，客人吃著也新鮮許多。”
而在包廂裏，程文兩人並沒有太把服務員的話放在心上，他們今天本就是沖著海鮮來的，別的東西都只能算是添頭。
不過等到果盤上來的時候，他們正好吃的差不多，可以來一點飯後水果，就各拿了一片西瓜吃著。
剛吃進嘴裏，西瓜的甜香就在嘴裏迸發出來。
程文只吃了一口，就瞪大了眼睛，等到一口咽下，他又咬了一大口，這一口也吃完後，他不禁讚嘆出聲：“正宗的魯省西瓜也就是這個味了。”
另一人也咬了一口，然後疑惑詢問：“雖然這西瓜的口感很好，但你怎麽說魯省大西瓜是這個味？”
“你不懂，魯省的西瓜全國都聞名，特別是這幾年，魯省西瓜的發展很不錯，可是你想吃魯省西瓜，還是得去魯省本地吃，在別的地方吃，還是會差點味，主要是夏天天氣熱，西瓜在悶熱的車廂裏壓著，要是太熟了，很容易會爆裂，可要是選不太熟的，那味道也會差一點……”說起吃的東西，程文真的頭頭是道。
頗有種反客為主的意思。
這頓飯吃完，程文最滿意的是海鮮，其次就是西瓜。
“如果可以，我們酒店裏還可以要一些西瓜，作為飯後水果，這西瓜的滋味比別的水果可要好上許多。”
第二天，程文一早就惦記著海鮮的事，大早上就到了蛋糕店，等到蛋糕店開門的時候，立即詢問情況。
孟柯敏被攔住的時候，還被嚇了一跳，但聽說對方是來找林念的，心裏連忙松了口氣，也很快回覆：“要找她的話要等下午，早上的時間她都不在的，也不會來蛋糕店。”
“這話怎麽說？”程文問道。
“因為小林早上要上學啊，最近好像比之前更忙了。”
孟柯敏拿出鑰匙打開蛋糕店的門，一邊跟程文說話，一邊將需要上架的東西都上架。
程文點了點頭，他也見過不少工作了卻還去學校念書的生意人：“去學校多學點東西挺好，不過能耐下性子去學校的人不是很多，那可以問問林老板下午幾點放學嗎？我記得這附近只有一所大學，離這裏有點路。”
孟柯敏正彎腰收拾，聽到這話忍不住擡起頭來：“啊？小林沒有在上大學啊。”
“哦哦，”程文連忙應著，“那是在進修什麽專業？”
孟柯敏皺了皺眉頭：“專業不是要職高，或者是大學才選嗎？初中不需要選專業吧？”
這一瞬間，饒是多次給自己找補，希望能維持鎮定表面的程文，都忍不住震驚出聲：“初中？林老板是初中生？？？”
“對啊，初中生，”孟柯敏說著，想了想後又道，“沒事，小林成年了，她只是之前沒有上過學，到杭城之後才進校學習的，今年正好初三，馬上就要考高中了，所以會有點忙，小林一般下午三四點的時候會過來，你到時候再來吧。”
話是這麽說，可該驚訝的還是驚訝，程文確實沒想到，自己要找的林老板竟然是一個正兒八經要準備中考的初中生。
這可遠比去成人大學進修要來的震驚。
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