第125章 想念蛋糕
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第125章 想念蛋糕
最後一批小蛋糕送完, 林念騎三輪車回去。
時間還早，她索性又去賣了會兒雞蛋。
這段時間她的生意實在是穩定，以至於她的生活也變得規律起來，再加上現在開始做糕點, 而糕點在蒸的時候不需要她做什麽, 她甚至還多了許多練字的時間。
她練字沒有人教, 就對照著字帖一遍遍寫, 然後在日常寫作業的時候一點點改變寫字的習慣, 實際效果還算不錯，至少她寫出來的字比之前漂亮了不少，反正她自己看著是滿意的。
第二天上學，李青青一大早就給她送來了前一日小蛋糕的反饋。
“念姐，我就說你做的小蛋糕好吃吧，我爸昨天回來都跟我說了，他說你送去的那些小蛋糕，大家都誇呢, 還有人問哪裏能買到你做的小蛋糕, ”李青青說著，偏過頭看林念, “念姐, 其實以你的手藝, 完全可以開一家蛋糕店啊，生意一定比現在那些蛋糕店要好。”
“蛋糕店？”林念反問了一句, 開始認真思考這個問題。
按理來說，她現在把主要的精力都花費在學習上，實在不適合開蛋糕店。
但仔細想想，蛋糕店開起來, 主要的還是店員問題，蛋糕本身可以保存大概一兩天的時間，以她的情況，在這方面並不難處理。
她現在練習做糕點，每天做完能剩下好多，光是班裏的同學，很難消耗她做的蛋糕。
要是開一個蛋糕店，哪怕只是特別小的一個蛋糕店，要銷掉一些手裏的庫存並不難，同時偶爾也可以接一些像李父這樣的單子。
蛋糕跟雞蛋、西瓜不一樣，雖然都屬於食品，但後面的兩者本身就存在自由買賣的情況，她最初選擇從雞蛋作為切入口，也是因為這個緣故。
但要是開蛋糕店，首先要做的就是去辦一張營業執照，可以先把店面開起來。
不一定要多賺錢，只要別虧就成，就算真的虧應該也虧不了太多，大不了她靠賣雞蛋、賣西瓜來養活蛋糕店。
“謝謝，我仔細考慮一下，到時候要是能開店，一定請你去吃蛋糕。”林念想著，先跟李青青道了謝。
“好呀好呀。”李青青立即點頭，滿臉的興奮。
蛋糕店的事，林念心裏有一些想法，放了學之後正式去落實。
不過還沒等她做什麽，租了她商鋪的那個租客就表示不再續租，那個商鋪也空了下來。
足足65平的商鋪，其實並不太適合用來做蛋糕店，不為別的，主要是大了點，遠遠超出了她的需求。
好處在於這商鋪就是她自己的，她不需要額外再支付房租。
這樣一來，蛋糕店開起來需要支出的就只有做蛋糕的成本，以及店員的成本，這樣算的話，最後虧損的概率更小了。
林念站在自己的商鋪門口，心裏還是猶豫了一會兒，但很快，她就做出了決定。
既然自己的商鋪空著，就沒必要去租別的商鋪了，多出來的地方大不了放幾張桌子，叫人能在鋪子裏坐著吃蛋糕也好。
她這個想法傳出去，身邊的人都找上門來了。
丁華說要幫她找裝修商鋪的公司。
李父說到時候蛋糕店開了，他一定在廠裏給她宣傳。
董福妮說有什麽要幫忙的隨時去找她。
……
但起到更多作用的是班裏同學們的家長，在同學們的一通宣傳之下，處於各行各業的家長們都表示希望能幫上一點小忙。
而這些家長當中，還真有在做裝修的。
商鋪裝修本來就快，再加上林念本身只要求商鋪能簡約一點，門簾底下的門換了玻璃門之外，屋子裏就只是在四面白的情況下添置了一些原木色的小桌子。
裝修公司主要做的就是裏頭的廚房。
因為空間足夠大，林念規劃廚房的時候，也規劃的要比一般蛋糕店的廚房要大一些，能放進去的廚房用品都了放進去。
在這個時候，林念也去辦了相關的證件，主要是營業執照，還有一些別的證件。
這時候開辦公司比較麻煩，但這回她開蛋糕店，幫忙的人不少，也不知道是誰出了力，沒過多久，這營業執照就辦了下來。
蛋糕店的名字叫“想念”，全稱是“想念蛋糕店”。
林念取這個名字的時候沒什麽別的想法，只是覺得把“想念”兩個字用在蛋糕店上比較合適一點。
營業執照辦了下來，商鋪也裝修完成，接下來就等待開業了。
不過在這之前，還需要找一個店員，畢竟她現在要學習，根本沒辦法在蛋糕店裏招待客人。
還沒等她去找，就有人找上門來了。
“小林小林，”對方剛見到林念，就一把抱住她，“我真的不是念書的料，看到書，我的頭都大了，你幫幫我吧，給我一個機會好不好？”
林念無奈：“孟姐……這不是你的性格啊。”
來的不是別人，正是孟柯敏。
“我也不想的啊，”孟柯敏放開林念，撇了撇嘴，“之前我媽叫我去學一門手藝，我覺得挺好，就一頭沖過去了，連工作都辭了，結果那門手藝竟然還要看書！”
林念看著她：“然後呢？”
孟柯敏低頭，對了對手指：“然後我跟我媽吵了一架，我就跑了。”
林念不知道該說什麽，或者說不知道該從哪裏說起。
孟柯敏知道林念的性格，見她這個表情，以為生氣了，拽著她的手輕聲說話：“小林，我真不是故意的，我不是不願意學，就是……就是……就你知道，我真不是學習的料，我只要一看書，不出三秒保準睡，不信我可以試給你看看。”
“不用，”林念哭笑不得，“那你現在這是沒有工作了？”
“嗯。”孟柯敏低著頭，慢慢地，點了三次頭，又小心擡眼，看林念的表情變化。
“你該聽說我打算開一個蛋糕店，正好你來了，就在蛋糕店裏當店員吧，工資跟飯店裏一樣可以嗎？”林念看著孟柯敏。
雖然孟柯敏有一些小毛病，而且她是在飯店裏工作過的，能力肯定過關，當店員這份工作對她實在沒什麽難度。
“真的可以嗎？”孟柯敏又問了一句，“其實，其實你可以考察我的。”
“這個不用，不過雖然我們是朋友，醜話要說在前頭，”林念想了想後開口，“蛋糕店的店員工作不難，平時沒人的時候你也可以坐著休息，但要是來了客人，你得好好招待，要是以後你做的不好，我可能是會辭退你的。”
孟柯敏點頭：“嗯，然後呢？”
林念搖了搖頭：“沒了，就這樣。”
“那醜話呢？”孟柯敏又問了一句，擡頭挺胸，“沒關系，就算我們是朋友，但你給我發工資了，你就是我的老板，有什麽話直接說吧。”
“醜話不是說了嗎？”林念笑了，“要是你幹的不好，我可能會辭退你。”
“這算什麽醜話？”孟柯敏疑惑皺眉，“而且你的條件很好了，工資跟飯店一樣，還可以坐著休息，我肯定得幹好啊，我要是連著都幹不好，你辭退我不是理所當然的事嗎？”
林念看她，見她是真心這麽說的，心裏又放下了一些：“就這些，還有，工作時間是早上八點半到下午八點半，吃住……你有安排嗎？”
“有的，我忘記跟你說了，我們家把老房子賣了，在附近買了一套新房子，前些天已經住進去了，離的很近，到時候我走路上下班都可以。”孟柯敏立即說道。
“這樣也好。”林念之前也沒想過包吃住的問題，但要是孟柯敏沒地方住，她肯定要給她找地方住下，現在這種情況更好一點。
確認招聘孟柯敏之後，林念簡單給她介紹蛋糕店的情況。
現在的蛋糕店主要做小糕點和大蛋糕兩種，如果是小糕點，基本上林念上什麽貨，就賣什麽。
先前李父要的那種帶奶油的小蛋糕，放在店裏賣是5毛錢一個，不帶奶油的是3毛錢一個，還有一些別的糕點，價格從2毛到1塊錢不等。
這是小糕點，大蛋糕的話根據主要有3個款式，都是林念參考齊藍寄過來的烘焙書，再根據古畫模仿設計。
專門給老人的是壽桃樣式的，名為“壽比南山”。
給小孩的蛋糕比較俏皮，是“鯉魚躍龍門”，做法比較簡單，就是用餅幹做的簽子把做出來的魚和龍門插上去。
還有基礎款的，富貴花開。
“大蛋糕每一種都是12塊錢，回頭我會把價格貼在櫃臺後頭，大蛋糕制作比較麻煩，都需要提前一天預定，我現在要上學，店裏每天賣的小蛋糕和大蛋糕我可能提前一晚就會做好，回頭我買一個大冰箱放在這裏，等天氣再熱一些，需要冷藏保存的蛋糕我都會放在冰箱裏，你來的時候取出來就可以。”
孟柯敏連連點頭：“沒問題，小林，我一定做好你交代的事。”
“中午的時候你有一個小時的休息時間，時間是十一點半到十二點半，”林念又說道，“你可以趁著這個時間回去吃飯。”
“中午還能休息？”孟柯敏的眼睛一亮，“這也太舒服了吧！”
林念：“還有……”
孟柯敏連聽都沒聽，立即點頭：“嗯嗯嗯。”
林念失笑：“因為每天的糕點都是前一天晚上做的，要是當天的糕點沒有賣完，第二天就不賣了，有的時候我會過來拿一些，要是我不過來，你可以都拿回家，跟家人分著吃。”
“還有這樣的好事？”孟柯敏的心情激動起來，立即抱住林念，“小林，你這樣的老板也太好了吧！我要一輩子幫你幹活！！！”
第二天，想念蛋糕店正式開業。
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最後一批小蛋糕送完, 林念騎三輪車回去。
時間還早，她索性又去賣了會兒雞蛋。
這段時間她的生意實在是穩定，以至於她的生活也變得規律起來，再加上現在開始做糕點, 而糕點在蒸的時候不需要她做什麽, 她甚至還多了許多練字的時間。
她練字沒有人教, 就對照著字帖一遍遍寫, 然後在日常寫作業的時候一點點改變寫字的習慣, 實際效果還算不錯，至少她寫出來的字比之前漂亮了不少，反正她自己看著是滿意的。
第二天上學，李青青一大早就給她送來了前一日小蛋糕的反饋。
“念姐，我就說你做的小蛋糕好吃吧，我爸昨天回來都跟我說了，他說你送去的那些小蛋糕，大家都誇呢, 還有人問哪裏能買到你做的小蛋糕, ”李青青說著，偏過頭看林念, “念姐, 其實以你的手藝, 完全可以開一家蛋糕店啊，生意一定比現在那些蛋糕店要好。”
“蛋糕店？”林念反問了一句, 開始認真思考這個問題。
按理來說，她現在把主要的精力都花費在學習上，實在不適合開蛋糕店。
但仔細想想，蛋糕店開起來, 主要的還是店員問題，蛋糕本身可以保存大概一兩天的時間，以她的情況，在這方面並不難處理。
她現在練習做糕點，每天做完能剩下好多，光是班裏的同學，很難消耗她做的蛋糕。
要是開一個蛋糕店，哪怕只是特別小的一個蛋糕店，要銷掉一些手裏的庫存並不難，同時偶爾也可以接一些像李父這樣的單子。
蛋糕跟雞蛋、西瓜不一樣，雖然都屬於食品，但後面的兩者本身就存在自由買賣的情況，她最初選擇從雞蛋作為切入口，也是因為這個緣故。
但要是開蛋糕店，首先要做的就是去辦一張營業執照，可以先把店面開起來。
不一定要多賺錢，只要別虧就成，就算真的虧應該也虧不了太多，大不了她靠賣雞蛋、賣西瓜來養活蛋糕店。
“謝謝，我仔細考慮一下，到時候要是能開店，一定請你去吃蛋糕。”林念想著，先跟李青青道了謝。
“好呀好呀。”李青青立即點頭，滿臉的興奮。
蛋糕店的事，林念心裏有一些想法，放了學之後正式去落實。
不過還沒等她做什麽，租了她商鋪的那個租客就表示不再續租，那個商鋪也空了下來。
足足65平的商鋪，其實並不太適合用來做蛋糕店，不為別的，主要是大了點，遠遠超出了她的需求。
好處在於這商鋪就是她自己的，她不需要額外再支付房租。
這樣一來，蛋糕店開起來需要支出的就只有做蛋糕的成本，以及店員的成本，這樣算的話，最後虧損的概率更小了。
林念站在自己的商鋪門口，心裏還是猶豫了一會兒，但很快，她就做出了決定。
既然自己的商鋪空著，就沒必要去租別的商鋪了，多出來的地方大不了放幾張桌子，叫人能在鋪子裏坐著吃蛋糕也好。
她這個想法傳出去，身邊的人都找上門來了。
丁華說要幫她找裝修商鋪的公司。
李父說到時候蛋糕店開了，他一定在廠裏給她宣傳。
董福妮說有什麽要幫忙的隨時去找她。
……
但起到更多作用的是班裏同學們的家長，在同學們的一通宣傳之下，處於各行各業的家長們都表示希望能幫上一點小忙。
而這些家長當中，還真有在做裝修的。
商鋪裝修本來就快，再加上林念本身只要求商鋪能簡約一點，門簾底下的門換了玻璃門之外，屋子裏就只是在四面白的情況下添置了一些原木色的小桌子。
裝修公司主要做的就是裏頭的廚房。
因為空間足夠大，林念規劃廚房的時候，也規劃的要比一般蛋糕店的廚房要大一些，能放進去的廚房用品都了放進去。
在這個時候，林念也去辦了相關的證件，主要是營業執照，還有一些別的證件。
這時候開辦公司比較麻煩，但這回她開蛋糕店，幫忙的人不少，也不知道是誰出了力，沒過多久，這營業執照就辦了下來。
蛋糕店的名字叫“想念”，全稱是“想念蛋糕店”。
林念取這個名字的時候沒什麽別的想法，只是覺得把“想念”兩個字用在蛋糕店上比較合適一點。
營業執照辦了下來，商鋪也裝修完成，接下來就等待開業了。
不過在這之前，還需要找一個店員，畢竟她現在要學習，根本沒辦法在蛋糕店裏招待客人。
還沒等她去找，就有人找上門來了。
“小林小林，”對方剛見到林念，就一把抱住她，“我真的不是念書的料，看到書，我的頭都大了，你幫幫我吧，給我一個機會好不好？”
林念無奈：“孟姐……這不是你的性格啊。”
來的不是別人，正是孟柯敏。
“我也不想的啊，”孟柯敏放開林念，撇了撇嘴，“之前我媽叫我去學一門手藝，我覺得挺好，就一頭沖過去了，連工作都辭了，結果那門手藝竟然還要看書！”
林念看著她：“然後呢？”
孟柯敏低頭，對了對手指：“然後我跟我媽吵了一架，我就跑了。”
林念不知道該說什麽，或者說不知道該從哪裏說起。
孟柯敏知道林念的性格，見她這個表情，以為生氣了，拽著她的手輕聲說話：“小林，我真不是故意的，我不是不願意學，就是……就是……就你知道，我真不是學習的料，我只要一看書，不出三秒保準睡，不信我可以試給你看看。”
“不用，”林念哭笑不得，“那你現在這是沒有工作了？”
“嗯。”孟柯敏低著頭，慢慢地，點了三次頭，又小心擡眼，看林念的表情變化。
“你該聽說我打算開一個蛋糕店，正好你來了，就在蛋糕店裏當店員吧，工資跟飯店裏一樣可以嗎？”林念看著孟柯敏。
雖然孟柯敏有一些小毛病，而且她是在飯店裏工作過的，能力肯定過關，當店員這份工作對她實在沒什麽難度。
“真的可以嗎？”孟柯敏又問了一句，“其實，其實你可以考察我的。”
“這個不用，不過雖然我們是朋友，醜話要說在前頭，”林念想了想後開口，“蛋糕店的店員工作不難，平時沒人的時候你也可以坐著休息，但要是來了客人，你得好好招待，要是以後你做的不好，我可能是會辭退你的。”
孟柯敏點頭：“嗯，然後呢？”
林念搖了搖頭：“沒了，就這樣。”
“那醜話呢？”孟柯敏又問了一句，擡頭挺胸，“沒關系，就算我們是朋友，但你給我發工資了，你就是我的老板，有什麽話直接說吧。”
“醜話不是說了嗎？”林念笑了，“要是你幹的不好，我可能會辭退你。”
“這算什麽醜話？”孟柯敏疑惑皺眉，“而且你的條件很好了，工資跟飯店一樣，還可以坐著休息，我肯定得幹好啊，我要是連著都幹不好，你辭退我不是理所當然的事嗎？”
林念看她，見她是真心這麽說的，心裏又放下了一些：“就這些，還有，工作時間是早上八點半到下午八點半，吃住……你有安排嗎？”
“有的，我忘記跟你說了，我們家把老房子賣了，在附近買了一套新房子，前些天已經住進去了，離的很近，到時候我走路上下班都可以。”孟柯敏立即說道。
“這樣也好。”林念之前也沒想過包吃住的問題，但要是孟柯敏沒地方住，她肯定要給她找地方住下，現在這種情況更好一點。
確認招聘孟柯敏之後，林念簡單給她介紹蛋糕店的情況。
現在的蛋糕店主要做小糕點和大蛋糕兩種，如果是小糕點，基本上林念上什麽貨，就賣什麽。
先前李父要的那種帶奶油的小蛋糕，放在店裏賣是5毛錢一個，不帶奶油的是3毛錢一個，還有一些別的糕點，價格從2毛到1塊錢不等。
這是小糕點，大蛋糕的話根據主要有3個款式，都是林念參考齊藍寄過來的烘焙書，再根據古畫模仿設計。
專門給老人的是壽桃樣式的，名為“壽比南山”。
給小孩的蛋糕比較俏皮，是“鯉魚躍龍門”，做法比較簡單，就是用餅幹做的簽子把做出來的魚和龍門插上去。
還有基礎款的，富貴花開。
“大蛋糕每一種都是12塊錢，回頭我會把價格貼在櫃臺後頭，大蛋糕制作比較麻煩，都需要提前一天預定，我現在要上學，店裏每天賣的小蛋糕和大蛋糕我可能提前一晚就會做好，回頭我買一個大冰箱放在這裏，等天氣再熱一些，需要冷藏保存的蛋糕我都會放在冰箱裏，你來的時候取出來就可以。”
孟柯敏連連點頭：“沒問題，小林，我一定做好你交代的事。”
“中午的時候你有一個小時的休息時間，時間是十一點半到十二點半，”林念又說道，“你可以趁著這個時間回去吃飯。”
“中午還能休息？”孟柯敏的眼睛一亮，“這也太舒服了吧！”
林念：“還有……”
孟柯敏連聽都沒聽，立即點頭：“嗯嗯嗯。”
林念失笑：“因為每天的糕點都是前一天晚上做的，要是當天的糕點沒有賣完，第二天就不賣了，有的時候我會過來拿一些，要是我不過來，你可以都拿回家，跟家人分著吃。”
“還有這樣的好事？”孟柯敏的心情激動起來，立即抱住林念，“小林，你這樣的老板也太好了吧！我要一輩子幫你幹活！！！”
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