第34章 一大鍋湯
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第34章 一大鍋湯
“小林回來了。”
“嗯, 回來了，”林念應聲，看著於嬸家門口的情況, 突然想起什麽, 連忙詢問, “於嬸, 這附近哪裏有賣衣架的？”
果然搬到新家之後什麽都需要重新買。
原先住在飯店宿舍的時候，飯店裏有專門晾衣服的地方, 雖然只有一個繩，但那根繩子很牢固，而且每天都擦的幹幹凈凈, 衣服洗完後直接掛在繩子上就可以。
搬了新家，陽臺頂上倒是也有掛的地方，但那上面是鐵的，直接把濕漉漉的衣服掛上去，恐怕那衣服直接報廢了。
於嬸看她懷裏抱著東西，頓時笑了, 指了一個方向：“你先把東西放我這裏，一路往那邊走，走個五分鐘的樣子能看到一家鋪子, 不僅有衣架，還有撐衣架的桿子。”
林念立即道謝，把抱在懷裏的衣服和鞋子放下，轉身快步往於嬸指的方向走去。
走了四五分鐘的時候, 她果真看到了一家鋪子。
衣架都是木衣架，不貴，一個衣架只需要2分錢, 林念想著反正都得用，索性一口氣買了10個架子，五個帶夾子的，還有五個是晾衣服的掛式架子。
除此之外，她還買了一根撐衣桿，陽臺上頂上掛衣服的地方有點高，不用掛衣桿她得踩著凳子晾衣服，不僅不方便，要是不小心摔了出點事那可慘了。
買完衣架，她回了住處，再次抱起自己的衣服，跟於嬸閑聊了兩句之後才往樓上走。
她住在三樓，於叔於嬸又閑在家裏，她幾乎每次回來都會碰到他們，碰到了總得打聲招呼，偶爾也會覺得挺麻煩，但實際相處起來還好，就算聊天也不過是聊一下家長裏短的事，費不上幾分鐘。
到三樓之後，她先把手裏的衣架都掛到頂上，之後才抱著棉衣棉褲進屋。
現在天氣冷，外頭有太陽曬著，坐著還能感覺到暖意，進了屋子，只覺得陰冷，好像有一些不知道哪裏來的風冷颼颼地往她身上吹。
打了個哆嗦之後，林念更加覺得自己今天去買棉衣棉褲是明智之舉。
換上拖鞋，她把棉衣棉褲拿出來，進了衛生間，把洗澡盆放在水龍頭底下，一邊放冷水，一邊從倉庫裏往外舀水。
等到水溫差不多時候，她才把棉衣棉褲浸濕，拿起一旁的肥皂進行清洗。
棉衣棉褲都是幹凈的，但因為是穿在裏頭的衣服，就算是幹凈的也得先過一遍水，正好趁著這兩天天氣好，洗完了晾在外頭，估計一兩天的時間應該能曬幹。
用肥皂水洗過之後，她又過了幾遍清水，後頭的熱水也都是舀的之前囤在倉庫裏的熱水，這樣手入水，不會覺得不舒服，反而在這有些冷的天氣下，覺得舒服。
洗完衣褲之後，她站起來，拎起褲子，抓著褲腳，幾乎用盡全身的力氣把褲子擰幹。
衣服也是一樣，擰的幹幹的，要是不擰幹，哪怕是大太陽，恐怕也不容易曬幹。
把衣服都擰好，她拿著走出了屋子，把衣褲掛在衣架上，抖了抖之後，才用撐衣桿掛到頭頂的鐵架子上。
洗完衣服，她簡單把衛生間打掃了一番，地面也弄幹凈之後，走進廚房裏。
先前為了練習切菜買的那些菜她還沒有用，正好今天有空，她打算趁這個機會處理一些菜。
點起火之後，她在竈臺大鍋旁邊的兩個小鍋裏盛滿了清水，這樣待會兒做菜的時候，因為竈臺底下的溫度，這兩個小鍋裏的水也會沸騰。
她今天要做的菜不多，但把這兩個小鍋裏的水燒開問題不大。
等待會兒菜做好，大鍋裏也能繼續燒水。
今天洗衣服的情況讓她更加堅定了要多燒水的想法，如果不是她之前囤了熱水，那剛才洗棉衣棉褲的時候，她就只能用冷水了，一想到那情況，她就覺得手指已經冰冷。
念頭閃過，林念趁著鍋熱的時候，從倉庫裏取出了一些菜，還有幾個大碗。
當初她買碗的時候就已經想過之後的情況，所以特意都買的大碗，算上飯盒，她現在手頭一共有六個大碗，再加上一個用於吃飯的小碗，總共是7個碗。
她打算做小炒土豆、筍幹絲瓜、香菇青菜、香幹肉絲、紅燒肉，再做一份鹹菜筍幹絲瓜湯。
這些菜都是家常菜，調料跟食材也都現成，林念不擔心吃不完，做菜的時候幾乎把手頭有的食材都倒了下去。
每做完一道菜，盛出來之後她就直接把菜連帶著碗，都放到了倉庫裏，在桌子上找了個合適的角落放著。
最後一道紅燒肉，她想著反正前面的香幹肉絲已經用了肉，手頭的肉沒什麽用，也把所有的肉倒了下去。
結果當初買的肉實在是有點多，一道紅燒肉做出來，裝了滿滿兩大碗，就連她自己，看著碗裏的紅燒肉都忍不住夾了一塊。
意猶未盡吃完之後，她看著最後的食材陷入沈思。
說好的有菜有湯，結果現在菜做完了，湯沒地方放。
林念伸出雙手，把竈臺上的兩大碗紅燒肉拿到倉庫裏，再出來的時候，她手裏拎了一只小鐵桶。
把鐵桶放在一旁，她的眼中也出現了亮光，利索地將大鍋洗幹凈之後，開始做最後一道菜。
大份的鹹菜筍幹絲瓜湯。
鹹菜是袁桂花給的，筍幹是於嬸有一次送來讓她吃的，絲瓜便宜，之前買的多了點，跟鹹菜和筍幹搭配，用來做湯剛剛好。
只不過這是一份大號的湯。
她原先還是被束縛了，只想著要用碗來裝湯，卻不想著以她的情況，完全可以不局限於只用碗，水桶啊、臉盆啊都可以拿來用。
只要她一開始就用它們來裝吃的，那它們就是幹凈的。
而且這些大的容器裝的還多，不止可以吃兩頓三頓，哪怕做足夠十幾二十幾頓吃的都行，完全不用擔心變壞。
這個湯做好還不止在正餐的時候吃，早飯的時候她也可以就一碗湯，滾燙的湯放在倉庫裏，要喝的時候也還是滾燙的，冬天早上起來喝一碗熱乎的湯，整個人都能舒服不少。
不過這還是林念第一次做這麽一大鍋吃的，過程中品嘗了好幾次鹹淡度，直到確認鹹淡適中之後，她才沒有繼續往裏面加鹽。
一鍋湯完全煮好之後，她拿了勺子，一勺一勺往鐵桶裏裝，幾乎裝了大半桶，鍋裏的湯才被盛完。
跟之前一樣，這一大桶湯也直接被送到了倉庫裏，就擺在桌子邊上。
林念就站在桌子面前，看著桌子上整齊擺放著一排吃的，再看腳邊的一桶湯，凝視了一會兒之後，她盯住了另一個還空著的鐵桶。
湯可以放進鐵桶裏，米飯不也可以嗎？
鍋就只有那麽一個，要煮米飯就不能炒菜，要炒菜就不能煮米飯，尋常人家基本是做一頓炒菜，下一頓要吃的時候，下面放米飯，隔一個木架子，把前一頓吃過的菜，放在上頭蒸，這就算是正兒八經的一頓飯了。
想吃點新鮮的，也就是在上頭再放個碗，碗裏放著鹹菜、絲瓜和水，蒸熟了就是一碗湯。
有的人家就算有兩個大鍋，也不大樂意一次性燒兩個，只將就著用其中一個，畢竟這年頭，大家的日子都普普通通，偶爾吃頓好的就算，哪能天天都吃好的。
林念也覺得麻煩，她也不樂意把許多時間用在廚房，要是蒸米飯和炒菜可以同時倒不覺得麻煩，可實際上就這一個鍋，還真得分開來做。
她彎腰，把空著的鐵桶拎了出去，心情愉快地開始煮飯。
先用自己的小碗一口氣盛了十碗米，一口氣全倒進鐵桶裏，把米洗幹凈之後，往大鍋裏倒，然後將清水倒進鐵桶，把清水連帶著裏頭的米粒都倒去大鍋裏，連著幾次把鐵桶裏的米粒洗幹凈之後，再確認鍋裏的水是不是夠。
在這方面，林念可算是經驗豐富。
畢竟她從小到大都一直做這件事，小時候的經歷讓她學會了多少米放多少水的嚴格比例，要是不小心放多或者放少，她都吃不了好果子。
用土竈頭煮飯也是她的強項。
煮飯的時候，她走到竈頭後頭坐著，感受著竈頭裏木柴燃燒帶來的溫度，讓之前忙活著，卻因為溫度的緣故稍微有些冷的她，整個身體都舒展開來。
半個多小時後，蓋著木蓋的大鍋裏傳來了米飯的清香。
她站在竈頭邊上靜靜等了一會兒，直到裏頭的味道越來越濃郁，她知道米飯煮的差不多了，這才掀開鍋蓋。
打開鍋蓋之後，她沒有第一時間把所有米飯都盛出來，而是用鏟子將裏頭的米飯都攪散了，這樣之後在鐵桶裏剩飯也方便一些。
攪得差不多之後，她把米飯全部盛到鐵桶裏，不一會兒，就裝了大半桶米飯。
她把白凈的米飯都盛完之後，鍋底還剩下一點帶著焦糊的米飯，她打算待會兒給自己捏一個飯團。
微焦的米飯，再加上裏頭軟乎的米粒，捏的時候可以加一點菜，全部捏完一口咬下去，又酥又軟又有菜的香氣。
然後再來一口熱乎的湯。
簡直就是人間美味。
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“小林回來了。”
“嗯, 回來了，”林念應聲，看著於嬸家門口的情況, 突然想起什麽, 連忙詢問, “於嬸, 這附近哪裏有賣衣架的？”
果然搬到新家之後什麽都需要重新買。
原先住在飯店宿舍的時候，飯店裏有專門晾衣服的地方, 雖然只有一個繩，但那根繩子很牢固，而且每天都擦的幹幹凈凈, 衣服洗完後直接掛在繩子上就可以。
搬了新家，陽臺頂上倒是也有掛的地方，但那上面是鐵的，直接把濕漉漉的衣服掛上去，恐怕那衣服直接報廢了。
於嬸看她懷裏抱著東西，頓時笑了, 指了一個方向：“你先把東西放我這裏，一路往那邊走，走個五分鐘的樣子能看到一家鋪子, 不僅有衣架，還有撐衣架的桿子。”
林念立即道謝，把抱在懷裏的衣服和鞋子放下，轉身快步往於嬸指的方向走去。
走了四五分鐘的時候, 她果真看到了一家鋪子。
衣架都是木衣架，不貴，一個衣架只需要2分錢, 林念想著反正都得用，索性一口氣買了10個架子，五個帶夾子的，還有五個是晾衣服的掛式架子。
除此之外，她還買了一根撐衣桿，陽臺上頂上掛衣服的地方有點高，不用掛衣桿她得踩著凳子晾衣服，不僅不方便，要是不小心摔了出點事那可慘了。
買完衣架，她回了住處，再次抱起自己的衣服，跟於嬸閑聊了兩句之後才往樓上走。
她住在三樓，於叔於嬸又閑在家裏，她幾乎每次回來都會碰到他們，碰到了總得打聲招呼，偶爾也會覺得挺麻煩，但實際相處起來還好，就算聊天也不過是聊一下家長裏短的事，費不上幾分鐘。
到三樓之後，她先把手裏的衣架都掛到頂上，之後才抱著棉衣棉褲進屋。
現在天氣冷，外頭有太陽曬著，坐著還能感覺到暖意，進了屋子，只覺得陰冷，好像有一些不知道哪裏來的風冷颼颼地往她身上吹。
打了個哆嗦之後，林念更加覺得自己今天去買棉衣棉褲是明智之舉。
換上拖鞋，她把棉衣棉褲拿出來，進了衛生間，把洗澡盆放在水龍頭底下，一邊放冷水，一邊從倉庫裏往外舀水。
等到水溫差不多時候，她才把棉衣棉褲浸濕，拿起一旁的肥皂進行清洗。
棉衣棉褲都是幹凈的，但因為是穿在裏頭的衣服，就算是幹凈的也得先過一遍水，正好趁著這兩天天氣好，洗完了晾在外頭，估計一兩天的時間應該能曬幹。
用肥皂水洗過之後，她又過了幾遍清水，後頭的熱水也都是舀的之前囤在倉庫裏的熱水，這樣手入水，不會覺得不舒服，反而在這有些冷的天氣下，覺得舒服。
洗完衣褲之後，她站起來，拎起褲子，抓著褲腳，幾乎用盡全身的力氣把褲子擰幹。
衣服也是一樣，擰的幹幹的，要是不擰幹，哪怕是大太陽，恐怕也不容易曬幹。
把衣服都擰好，她拿著走出了屋子，把衣褲掛在衣架上，抖了抖之後，才用撐衣桿掛到頭頂的鐵架子上。
洗完衣服，她簡單把衛生間打掃了一番，地面也弄幹凈之後，走進廚房裏。
先前為了練習切菜買的那些菜她還沒有用，正好今天有空，她打算趁這個機會處理一些菜。
點起火之後，她在竈臺大鍋旁邊的兩個小鍋裏盛滿了清水，這樣待會兒做菜的時候，因為竈臺底下的溫度，這兩個小鍋裏的水也會沸騰。
她今天要做的菜不多，但把這兩個小鍋裏的水燒開問題不大。
等待會兒菜做好，大鍋裏也能繼續燒水。
今天洗衣服的情況讓她更加堅定了要多燒水的想法，如果不是她之前囤了熱水，那剛才洗棉衣棉褲的時候，她就只能用冷水了，一想到那情況，她就覺得手指已經冰冷。
念頭閃過，林念趁著鍋熱的時候，從倉庫裏取出了一些菜，還有幾個大碗。
當初她買碗的時候就已經想過之後的情況，所以特意都買的大碗，算上飯盒，她現在手頭一共有六個大碗，再加上一個用於吃飯的小碗，總共是7個碗。
她打算做小炒土豆、筍幹絲瓜、香菇青菜、香幹肉絲、紅燒肉，再做一份鹹菜筍幹絲瓜湯。
這些菜都是家常菜，調料跟食材也都現成，林念不擔心吃不完，做菜的時候幾乎把手頭有的食材都倒了下去。
每做完一道菜，盛出來之後她就直接把菜連帶著碗，都放到了倉庫裏，在桌子上找了個合適的角落放著。
最後一道紅燒肉，她想著反正前面的香幹肉絲已經用了肉，手頭的肉沒什麽用，也把所有的肉倒了下去。
結果當初買的肉實在是有點多，一道紅燒肉做出來，裝了滿滿兩大碗，就連她自己，看著碗裏的紅燒肉都忍不住夾了一塊。
意猶未盡吃完之後，她看著最後的食材陷入沈思。
說好的有菜有湯，結果現在菜做完了，湯沒地方放。
林念伸出雙手，把竈臺上的兩大碗紅燒肉拿到倉庫裏，再出來的時候，她手裏拎了一只小鐵桶。
把鐵桶放在一旁，她的眼中也出現了亮光，利索地將大鍋洗幹凈之後，開始做最後一道菜。
大份的鹹菜筍幹絲瓜湯。
鹹菜是袁桂花給的，筍幹是於嬸有一次送來讓她吃的，絲瓜便宜，之前買的多了點，跟鹹菜和筍幹搭配，用來做湯剛剛好。
只不過這是一份大號的湯。
她原先還是被束縛了，只想著要用碗來裝湯，卻不想著以她的情況，完全可以不局限於只用碗，水桶啊、臉盆啊都可以拿來用。
只要她一開始就用它們來裝吃的，那它們就是幹凈的。
而且這些大的容器裝的還多，不止可以吃兩頓三頓，哪怕做足夠十幾二十幾頓吃的都行，完全不用擔心變壞。
這個湯做好還不止在正餐的時候吃，早飯的時候她也可以就一碗湯，滾燙的湯放在倉庫裏，要喝的時候也還是滾燙的，冬天早上起來喝一碗熱乎的湯，整個人都能舒服不少。
不過這還是林念第一次做這麽一大鍋吃的，過程中品嘗了好幾次鹹淡度，直到確認鹹淡適中之後，她才沒有繼續往裏面加鹽。
一鍋湯完全煮好之後，她拿了勺子，一勺一勺往鐵桶裏裝，幾乎裝了大半桶，鍋裏的湯才被盛完。
跟之前一樣，這一大桶湯也直接被送到了倉庫裏，就擺在桌子邊上。
林念就站在桌子面前，看著桌子上整齊擺放著一排吃的，再看腳邊的一桶湯，凝視了一會兒之後，她盯住了另一個還空著的鐵桶。
湯可以放進鐵桶裏，米飯不也可以嗎？
鍋就只有那麽一個，要煮米飯就不能炒菜，要炒菜就不能煮米飯，尋常人家基本是做一頓炒菜，下一頓要吃的時候，下面放米飯，隔一個木架子，把前一頓吃過的菜，放在上頭蒸，這就算是正兒八經的一頓飯了。
想吃點新鮮的，也就是在上頭再放個碗，碗裏放著鹹菜、絲瓜和水，蒸熟了就是一碗湯。
有的人家就算有兩個大鍋，也不大樂意一次性燒兩個，只將就著用其中一個，畢竟這年頭，大家的日子都普普通通，偶爾吃頓好的就算，哪能天天都吃好的。
林念也覺得麻煩，她也不樂意把許多時間用在廚房，要是蒸米飯和炒菜可以同時倒不覺得麻煩，可實際上就這一個鍋，還真得分開來做。
她彎腰，把空著的鐵桶拎了出去，心情愉快地開始煮飯。
先用自己的小碗一口氣盛了十碗米，一口氣全倒進鐵桶裏，把米洗幹凈之後，往大鍋裏倒，然後將清水倒進鐵桶，把清水連帶著裏頭的米粒都倒去大鍋裏，連著幾次把鐵桶裏的米粒洗幹凈之後，再確認鍋裏的水是不是夠。
在這方面，林念可算是經驗豐富。
畢竟她從小到大都一直做這件事，小時候的經歷讓她學會了多少米放多少水的嚴格比例，要是不小心放多或者放少，她都吃不了好果子。
用土竈頭煮飯也是她的強項。
煮飯的時候，她走到竈頭後頭坐著，感受著竈頭裏木柴燃燒帶來的溫度，讓之前忙活著，卻因為溫度的緣故稍微有些冷的她，整個身體都舒展開來。
半個多小時後，蓋著木蓋的大鍋裏傳來了米飯的清香。
她站在竈頭邊上靜靜等了一會兒，直到裏頭的味道越來越濃郁，她知道米飯煮的差不多了，這才掀開鍋蓋。
打開鍋蓋之後，她沒有第一時間把所有米飯都盛出來，而是用鏟子將裏頭的米飯都攪散了，這樣之後在鐵桶裏剩飯也方便一些。
攪得差不多之後，她把米飯全部盛到鐵桶裏，不一會兒，就裝了大半桶米飯。
她把白凈的米飯都盛完之後，鍋底還剩下一點帶著焦糊的米飯，她打算待會兒給自己捏一個飯團。
微焦的米飯，再加上裏頭軟乎的米粒，捏的時候可以加一點菜，全部捏完一口咬下去，又酥又軟又有菜的香氣。
然後再來一口熱乎的湯。
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