第12章 野蠻生長酸刺柳
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第12章 野蠻生長酸刺柳
七娘的話猶如春雷入耳。
李大郎心中泛起漣漪，連忙道：“這麽管用？快，先悄悄告訴我！”
七娘搖搖頭，瞄一眼李白：“我聽師父的。”
這丫頭難得乖巧，李白卻有些頭疼起來。先前琢磨出高轉筒車他只當是湊巧，沒有在意，今日再看七娘的言行舉動，便覺出些異常了。
他沒有輕舉妄動，也不盤問，只順著七娘的話茬道：“哦？是什麽東西？”
“是酸刺柳（沙棘）！”七娘伸開雙臂比劃著，“就是山溝裏那種刺很多的灌木，入秋以後結了果子黃澄澄的，我想吃你們還不讓。”
一聽說是帶刺的吃食，李白就想起來了。
此地往西走的山谷裏頭，確實有這種酸刺柳，在蜀地西部一帶很常見。山民們對這些“沒毒也沒用處”的酸果態度向來慎重，多半任由它落籽爛在地上，次年再生出新的樹木。
李白問：“這東西能在鹽堿地裏長？”
“當然當然。”七娘使勁兒點著腦袋，“耐旱抗風，不論是山脊、丘陵，還是谷地、沙土，它都能紮下根長大，而且成片成片種下，成活的幾率可高了！”
而且，沙棘的根瘤正好如同微生物肥，還能起到改良鹽堿地的作用。②
她一上來就把酸刺柳誇得太好，反而叫李白有些猶豫，李凝也沒有了方才急於求解的樣子。
七娘瞧見這兩人的表情，扁嘴戳穿：“師父，你們是不是覺得酸刺柳沒用啊？”
李凝嘿嘿笑：“拿、拿來燒柴？”
七娘：“……”
也不怪這哥倆如此態度，畢竟，酸刺柳的醫用價值這時候還沒被唐人註意到呢。
此時，遠在雅魯藏布江流域的吐蕃人已經發現了酸刺柳的醫用性，並將它記載於一本藏醫醫書——《月王藥診》。①
很久以後，人們才發現此物藥食同源，十分難得。
七娘想到阿爾法給她看的文字記載，有些急了，比劃著道：“你們相信我呀，這個東西真的很有用的，不僅可以利肺止咳、活血化瘀，做成膏劑入藥，方才大郎說的柴薪也是很重要的用途。柴火對我們這種有錢人家雖然功用不大，對農戶山民卻不一樣。”
“還有呀，這些果實還能直接釀成汁，做個果子露、果醬、果醋都很好吃！”
七娘原本板著小臉講的一本正經，可說到這些吃的口水就忍不住了，慌忙“吸溜”一聲，可愛極了。
李白無奈笑著妥協：“真有這麽好，那也得我們自己先試試，才能說服農戶們。”
七娘終於也露出笑臉：“我這就去摘沙棘果，肯定要叫你們大吃一斤！”
李白扶額：“……我可吃不下，少摘些。”
他話沒說完，七娘已經抱著劍風風火火跑遠了，李凝還是不放心這麽個小丫頭獨個去，帶了幾個仆從追出門，人早就跑出巷子了。
西邊山谷不遠。
李凝追上七娘，將她撈到馬上，約莫一盞茶也就到了。
山谷裏頭的酸刺柳比七娘還高許多，她踮著腳夠不到，就氣呼呼讓身後的李凝和仆從們打落沙棘果，再按照大小分類放進筐裏，她自己則用劍劈下了幾條酸刺柳的嫩枝。
那嫩枝枝條與灰黑色的老枝不同，是褐綠色的，上面生了許多小刺，七娘要很小心擎著，才不會被傷到。
李凝忙道：“快給我拿著，小心紮到你了。”
七娘在匡山的時候漫山遍野瘋跑慣了，做起這些也是得心應手。不過，小丫頭喜歡被人疼著的感覺，索性遞給李凝：“那大郎要小心一些。”
李凝笑著：“沒事——啊啊啊！！！”
七娘：“……”
很好，現在有事了。
李大郎光榮負傷回府。
宅子裏的廚娘們提前得了消息，早早備好一應器物，開始研究這沙棘果的各種衍生物該怎麽弄。
果醬倒是好說，春日裏七娘嚷著要吃桑葚果醬，她們摸索著弄出來過。這事兒一回生二回熟，再熬制旁的果子，就不是難事；
果汁也只需費些氣力榨汁，再添兩勺蜜或是白糖，就成了酸酸甜甜的飲子；
主要還是沙棘醋耗了些時間。
果子和大曲放入小罐，攪拌均勻之後，要耐心等上半個月的發酵期。等發酵好了，與碎好過篩的麩皮混合再二次發酵，便能得到果醋了。
七娘等不到第一次發酵期滿了。
眼看著離開綿州的日子將近，他們索性帶著果醬和果汁給農戶們分食品嘗。
都是奉節縣裏的窮戶，吃到這些東西雙眼放光，恨不得一口全塞進嘴裏，又舍不得一下子全都吃光了。
有老人家認出來，驚奇道：“這是酸刺柳，竟然能這般好吃！”
那東西長了一身的刺，果實的味兒又分外酸，老人們便稱它“酸溜溜”。加上山中傳它刺有毒，久而久之，便沒人碰了。
李白看身旁的小不點一臉驕傲的樣子，忍不住道：“是啊，我家七娘想建議諸位栽種的，便是這酸刺柳。”
老人有些猶豫：“此物雖然能入口，可……真能夠我們在朝廷手裏討生活嗎？”
李白沈默了，他也不能確定，種植酸刺柳便足夠抵下稅收。
李凝就在這時候出來了。
他剛得了李客的授意，氣勢滿滿地大手一揮：“諸位放心，李家在劍南尚有幾分產業，這涉及到吃食的鋪子也不在少數。家父已經應允，種得的沙棘果，只要個頭大水分足，李家願意一力收購果實與枝葉。”
人群中響起一陣歡呼。
壓在底層農戶頭上的沈重賦稅，不過得了李家一句話，便松快了大半。
農戶們開始自發地感謝李家郎君，感謝李白與李凝，最受他們感恩的還是七娘。
很快，七娘被團團圍住，舉高高拋了起來。
小丫頭天生膽大，詫異一瞬之後，便歡呼著：“嗚哇，再高一點！”
李白搖搖頭，在外頭看著她，嘴上卻問李凝：“當真是阿耶的意思？他怎麽又開始行俠仗義，管起這些來了。”
李凝神秘一笑，湊上李白耳邊：“也不算是自掏腰包。前幾日，七娘曾給過阿耶幾味藥方子，從治愈五臟，壯陰升陽，跌打瘀傷，用藥無一例外都有酸刺柳的果皮枝葉。阿耶也是派人在自家醫館確認了這方子的藥效之後，才有此決定。”
“你不知道，坐堂的老醫者們用過七娘給的方子，簡直神了。”
李白聽著兄長的話，怔怔看向長空中的七娘。他竟不知道，丫頭片子對人性竟拿捏的如此恰到好處。
阿耶雖任俠江湖，卻不是個吃冤枉虧的。
商人趨利乃是天性。
如今能與農戶們雙贏，一起做頭一個吃螃蟹的人，才是他最為樂見其成的。
許久，人群終於鬧騰夠了。
李白輕咳一聲，喚道：“七娘，還不快跟鄉鄰們說說栽種的事。”
七娘摸摸鼻子，一躍落地，奶聲奶氣地嚴肅道：“今年扡插雖然晚了些，也算趕上了尾巴。明日開始，大夥就得去尋大郎手中這樣的嫩枝。這樣的小苗苗扡插在地裏，要不了一年就能長果子啦。”
農戶們趕忙看向嫩枝，記住那顏色與形態。
七娘歪著頭想了想，又道：“還有，大家要註意苗苗之間的距離，每一行的距離也很重要，鹽堿地裏種植還得起壟，壟高也是有要求的。”②
“唔，明日下田，我家大郎都會讓人去看著，你們不用擔心。”
農戶們聞言，頓時歡呼起來。
李凝：“……”
什麽？我自己都沒聽明白！
沒過幾日，附近兩縣的農戶們便都在鹽堿地上開始扡插起酸刺柳來。
這農活他們幹起來得心應手，一個晌午過去，就能插完七八分地。從頭一日開始農忙，李凝便帶著特訓的家仆們趕來給農戶們做做示範，糾正壟高、行距和水渠開設地，成日裏累得精疲力盡。
李白和七娘都沒跟去。
趕在夏至之前，他們就要出發去長安了。
今年京兆府的府試定在了七月初。劍南道雖然距離京師不遠，也該提前出發，去那裏熟悉熟悉環境。
李客人在益州，聽說七娘要走了，匆匆又趕回來，兜頭就問李白：“七娘還在長身體，你還剩多少銀錢？”
李白：“五萬貫，夠花。”
李客氣不打一處來：“逆子。一年時間三十萬剩下五萬，長安吃喝住行都得錢，比起揚州有過之而無不及，你想讓我們七娘喝西北風去！”
李白：“……”
老爺子二話不說，掏出早就準備好的櫃坊憑證，塞到七娘手裏：“阿翁留不住你，只能給你多留些錢了。出門在外，要舍得花。”
李白對阿耶的區別對待很是無言。
一直都興奮於出門游玩的七娘，這會兒反倒紅了眼，淚汪汪看著李客：“阿翁，我舍不得你。”
李客忙道：“那留下吧！”
七娘：“不行。”
乖孫女虛假的幾句舍不得走，便又將老爺子哄開心了。
李客這才轉向李白：“田地與筒車的事兒交給我，你不用掛心。只是，益州一帶最近都傳出了七娘是神仙童子的謠言，劍南道離長安不遠，我怕……總之，到了長安，少帶七娘在外露面。”
李白聽明白了話意，點頭應是。
李客又道：“鄉貢若是過了，便要隨物入貢。十月，天下舉子都要在含元殿前朝見。③你在長安可認得友人帶你熟悉熟悉？實在不行……”
李白無奈笑道：“阿耶，放心吧。在長安有相識的友人。此次過去，便要先拜訪他。”
七娘聞言眼前一亮：“是裴郎君嗎？”
李白點頭，話是對著李客說的：“正是當今兵部侍郎裴光庭之子——裴稹。”
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七娘的話猶如春雷入耳。
李大郎心中泛起漣漪，連忙道：“這麽管用？快，先悄悄告訴我！”
七娘搖搖頭，瞄一眼李白：“我聽師父的。”
這丫頭難得乖巧，李白卻有些頭疼起來。先前琢磨出高轉筒車他只當是湊巧，沒有在意，今日再看七娘的言行舉動，便覺出些異常了。
他沒有輕舉妄動，也不盤問，只順著七娘的話茬道：“哦？是什麽東西？”
“是酸刺柳（沙棘）！”七娘伸開雙臂比劃著，“就是山溝裏那種刺很多的灌木，入秋以後結了果子黃澄澄的，我想吃你們還不讓。”
一聽說是帶刺的吃食，李白就想起來了。
此地往西走的山谷裏頭，確實有這種酸刺柳，在蜀地西部一帶很常見。山民們對這些“沒毒也沒用處”的酸果態度向來慎重，多半任由它落籽爛在地上，次年再生出新的樹木。
李白問：“這東西能在鹽堿地裏長？”
“當然當然。”七娘使勁兒點著腦袋，“耐旱抗風，不論是山脊、丘陵，還是谷地、沙土，它都能紮下根長大，而且成片成片種下，成活的幾率可高了！”
而且，沙棘的根瘤正好如同微生物肥，還能起到改良鹽堿地的作用。②
她一上來就把酸刺柳誇得太好，反而叫李白有些猶豫，李凝也沒有了方才急於求解的樣子。
七娘瞧見這兩人的表情，扁嘴戳穿：“師父，你們是不是覺得酸刺柳沒用啊？”
李凝嘿嘿笑：“拿、拿來燒柴？”
七娘：“……”
也不怪這哥倆如此態度，畢竟，酸刺柳的醫用價值這時候還沒被唐人註意到呢。
此時，遠在雅魯藏布江流域的吐蕃人已經發現了酸刺柳的醫用性，並將它記載於一本藏醫醫書——《月王藥診》。①
很久以後，人們才發現此物藥食同源，十分難得。
七娘想到阿爾法給她看的文字記載，有些急了，比劃著道：“你們相信我呀，這個東西真的很有用的，不僅可以利肺止咳、活血化瘀，做成膏劑入藥，方才大郎說的柴薪也是很重要的用途。柴火對我們這種有錢人家雖然功用不大，對農戶山民卻不一樣。”
“還有呀，這些果實還能直接釀成汁，做個果子露、果醬、果醋都很好吃！”
七娘原本板著小臉講的一本正經，可說到這些吃的口水就忍不住了，慌忙“吸溜”一聲，可愛極了。
李白無奈笑著妥協：“真有這麽好，那也得我們自己先試試，才能說服農戶們。”
七娘終於也露出笑臉：“我這就去摘沙棘果，肯定要叫你們大吃一斤！”
李白扶額：“……我可吃不下，少摘些。”
他話沒說完，七娘已經抱著劍風風火火跑遠了，李凝還是不放心這麽個小丫頭獨個去，帶了幾個仆從追出門，人早就跑出巷子了。
西邊山谷不遠。
李凝追上七娘，將她撈到馬上，約莫一盞茶也就到了。
山谷裏頭的酸刺柳比七娘還高許多，她踮著腳夠不到，就氣呼呼讓身後的李凝和仆從們打落沙棘果，再按照大小分類放進筐裏，她自己則用劍劈下了幾條酸刺柳的嫩枝。
那嫩枝枝條與灰黑色的老枝不同，是褐綠色的，上面生了許多小刺，七娘要很小心擎著，才不會被傷到。
李凝忙道：“快給我拿著，小心紮到你了。”
七娘在匡山的時候漫山遍野瘋跑慣了，做起這些也是得心應手。不過，小丫頭喜歡被人疼著的感覺，索性遞給李凝：“那大郎要小心一些。”
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七娘：“……”
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李大郎光榮負傷回府。
宅子裏的廚娘們提前得了消息，早早備好一應器物，開始研究這沙棘果的各種衍生物該怎麽弄。
果醬倒是好說，春日裏七娘嚷著要吃桑葚果醬，她們摸索著弄出來過。這事兒一回生二回熟，再熬制旁的果子，就不是難事；
果汁也只需費些氣力榨汁，再添兩勺蜜或是白糖，就成了酸酸甜甜的飲子；
主要還是沙棘醋耗了些時間。
果子和大曲放入小罐，攪拌均勻之後，要耐心等上半個月的發酵期。等發酵好了，與碎好過篩的麩皮混合再二次發酵，便能得到果醋了。
七娘等不到第一次發酵期滿了。
眼看著離開綿州的日子將近，他們索性帶著果醬和果汁給農戶們分食品嘗。
都是奉節縣裏的窮戶，吃到這些東西雙眼放光，恨不得一口全塞進嘴裏，又舍不得一下子全都吃光了。
有老人家認出來，驚奇道：“這是酸刺柳，竟然能這般好吃！”
那東西長了一身的刺，果實的味兒又分外酸，老人們便稱它“酸溜溜”。加上山中傳它刺有毒，久而久之，便沒人碰了。
李白看身旁的小不點一臉驕傲的樣子，忍不住道：“是啊，我家七娘想建議諸位栽種的，便是這酸刺柳。”
老人有些猶豫：“此物雖然能入口，可……真能夠我們在朝廷手裏討生活嗎？”
李白沈默了，他也不能確定，種植酸刺柳便足夠抵下稅收。
李凝就在這時候出來了。
他剛得了李客的授意，氣勢滿滿地大手一揮：“諸位放心，李家在劍南尚有幾分產業，這涉及到吃食的鋪子也不在少數。家父已經應允，種得的沙棘果，只要個頭大水分足，李家願意一力收購果實與枝葉。”
人群中響起一陣歡呼。
壓在底層農戶頭上的沈重賦稅，不過得了李家一句話，便松快了大半。
農戶們開始自發地感謝李家郎君，感謝李白與李凝，最受他們感恩的還是七娘。
很快，七娘被團團圍住，舉高高拋了起來。
小丫頭天生膽大，詫異一瞬之後，便歡呼著：“嗚哇，再高一點！”
李白搖搖頭，在外頭看著她，嘴上卻問李凝：“當真是阿耶的意思？他怎麽又開始行俠仗義，管起這些來了。”
李凝神秘一笑，湊上李白耳邊：“也不算是自掏腰包。前幾日，七娘曾給過阿耶幾味藥方子，從治愈五臟，壯陰升陽，跌打瘀傷，用藥無一例外都有酸刺柳的果皮枝葉。阿耶也是派人在自家醫館確認了這方子的藥效之後，才有此決定。”
“你不知道，坐堂的老醫者們用過七娘給的方子，簡直神了。”
李白聽著兄長的話，怔怔看向長空中的七娘。他竟不知道，丫頭片子對人性竟拿捏的如此恰到好處。
阿耶雖任俠江湖，卻不是個吃冤枉虧的。
商人趨利乃是天性。
如今能與農戶們雙贏，一起做頭一個吃螃蟹的人，才是他最為樂見其成的。
許久，人群終於鬧騰夠了。
李白輕咳一聲，喚道：“七娘，還不快跟鄉鄰們說說栽種的事。”
七娘摸摸鼻子，一躍落地，奶聲奶氣地嚴肅道：“今年扡插雖然晚了些，也算趕上了尾巴。明日開始，大夥就得去尋大郎手中這樣的嫩枝。這樣的小苗苗扡插在地裏，要不了一年就能長果子啦。”
農戶們趕忙看向嫩枝，記住那顏色與形態。
七娘歪著頭想了想，又道：“還有，大家要註意苗苗之間的距離，每一行的距離也很重要，鹽堿地裏種植還得起壟，壟高也是有要求的。”②
“唔，明日下田，我家大郎都會讓人去看著，你們不用擔心。”
農戶們聞言，頓時歡呼起來。
李凝：“……”
什麽？我自己都沒聽明白！
沒過幾日，附近兩縣的農戶們便都在鹽堿地上開始扡插起酸刺柳來。
這農活他們幹起來得心應手，一個晌午過去，就能插完七八分地。從頭一日開始農忙，李凝便帶著特訓的家仆們趕來給農戶們做做示範，糾正壟高、行距和水渠開設地，成日裏累得精疲力盡。
李白和七娘都沒跟去。
趕在夏至之前，他們就要出發去長安了。
今年京兆府的府試定在了七月初。劍南道雖然距離京師不遠，也該提前出發，去那裏熟悉熟悉環境。
李客人在益州，聽說七娘要走了，匆匆又趕回來，兜頭就問李白：“七娘還在長身體，你還剩多少銀錢？”
李白：“五萬貫，夠花。”
李客氣不打一處來：“逆子。一年時間三十萬剩下五萬，長安吃喝住行都得錢，比起揚州有過之而無不及，你想讓我們七娘喝西北風去！”
李白：“……”
老爺子二話不說，掏出早就準備好的櫃坊憑證，塞到七娘手裏：“阿翁留不住你，只能給你多留些錢了。出門在外，要舍得花。”
李白對阿耶的區別對待很是無言。
一直都興奮於出門游玩的七娘，這會兒反倒紅了眼，淚汪汪看著李客：“阿翁，我舍不得你。”
李客忙道：“那留下吧！”
七娘：“不行。”
乖孫女虛假的幾句舍不得走，便又將老爺子哄開心了。
李客這才轉向李白：“田地與筒車的事兒交給我，你不用掛心。只是，益州一帶最近都傳出了七娘是神仙童子的謠言，劍南道離長安不遠，我怕……總之，到了長安，少帶七娘在外露面。”
李白聽明白了話意，點頭應是。
李客又道：“鄉貢若是過了，便要隨物入貢。十月，天下舉子都要在含元殿前朝見。③你在長安可認得友人帶你熟悉熟悉？實在不行……”
李白無奈笑道：“阿耶，放心吧。在長安有相識的友人。此次過去，便要先拜訪他。”
七娘聞言眼前一亮：“是裴郎君嗎？”
李白點頭，話是對著李客說的：“正是當今兵部侍郎裴光庭之子——裴稹。”
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