學以致用
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劉老板難得來參加水產協會的會議,這是他第一次參加。
畢竟他並不是水產協會的會員,可是誰讓他是安平市場的經營者呢?
他倒是早早來到中山紀念亭的分店,不是他有多積極,只是做夜場的他一直都是中午才起床,幹脆就直接到林欣悅店裏吃個粿條湯當作早午餐。
林欣悅親自下廚,端上來的粿條湯上面又是品質極好的豬板筋肉,又是很肥的指甲貝,搭配幾顆珍珠蠔、草魚皮、墨魚丸、厚切豬腎片,簡直就是豪華粿條湯。
光喝一口湯,都能鮮掉眉毛!
劉老板跟林欣悅已經合作了快一年了,兩人本就是針鋒相對的開始,現在相處方式上,多少都有些隨意起來了。
“你這碗東西不會是要收我五十塊錢吧!這麽豪華!”
“我要是有鮑魚,絕對給你切片放進去,收你一百。”林欣悅坐在他對面,撐著下巴道,“劉老板就安心吃吧,我請客。”
“咋的,你下午搞不定啊?要不我把胖瘦兩人叫來給你鎮場子?”
“開玩笑!”林欣悅笑了起來,“你答應幫我在第一期市場開多一個入口,我就感謝你了。”
劉老板先撈起碗裏白嫩的粿條吃,粿條比起一般粿條湯店的看起來切得更加細,而且軟,是那種煮得稍微久一點就一點會煮爛掉得那種。一碗粿條湯的好壞,尋常人吃都是看粿條有沒有米香,下的肉和海鮮是不是鮮甜。
但是這個粿條雖然細軟,但是卻比其他粿條湯店那種一指寬的粿條更加吸湯汁。粿條夾起放在湯勺上,壓上一勺湯一並入口,熬豬骨的湯底混著果條米香,是最刁的老饕也會稱讚的口感。
劉老板非常隨心的岔開話題,畢竟多修一個大門而已,反正搭建公共廁所的泥瓦工還沒走,多幹一點而已。
他倒是直接懷疑道:“你這是桐坑粿條吧!水平不錯啊!可我這兩三次來怎麽看你生意很普通的樣子,沒道理沒生意啊?”
這粿條是林欣悅托每天來安平市場買貨的桐坑人送來的,給點跑腿費而已。
“沒辦法,這附近的餐飲店,都開在了靠近我老板住的綜合樓那,大家都去那邊吃。而且你忘了,綜合樓附近市場對面,那家開了二三十年的大觀園粿條,我哪裏競爭得過人家?我還是專心賣賣魚丸才是真的。”
劉老板明白了,但是,“這可不像你,你要是真想好好賣魚丸,大可以跟你們總店一樣把店開在市場附近啊?你開在這裏,確實沒什麽來買東西和吃飯,可惜了你這用料。”
“酒香不怕巷子深。況且我現在魚丸都做不過來了,條件允許,我不希望有人來吃粿條湯,讓小弟專心幫我挖魚丸。”
結果,那個雇來店裏打工的小弟笑著抗議到:“這兩天這個魚丸真的從早到晚都在挖,食客路過看我們忙都不好意思進來!”
林欣悅哀怨道:“挖你的魚丸!春節給你包過節費!”
她轉而對劉老板說:“過一會開會,劉老板真的要好好幫我多跟市場裏的老板們說說,讓他們相信我們可以搞好。還有啊!劉老板一定要把人安排好,求你了”
她幹脆癱在桌面上,嗚嗚嚶嚶道:“我怕他們不肯聽方茗的話,也怕方茗沒辦法管理好這件事情。”
劉老板當著林欣悅的面明目張膽地哼笑:“活該!叫你自己管這盤子事,你就偏不!”
“劉老板,開魚丸店才是我的正事~這個美食節最後還會是你的,你就當作訓練你底下的小弟,反正我一直都建議你搞點明面上的正當生意洗白的。”
劉老板不再搭話。
林欣悅也很識趣,點到即止。
林欣悅本以為會議一開始就會火藥味十足,但是其實大家還是很克制,就在上次質疑的範圍內討論。
劉老板跟市場裏的老板承諾了會開一個新的門,而這個門專門用來行駛貨車和送貨的班車。以後也可以方便第一第二市場的互通,促進小販們流通為由很快就被大家認同了。畢竟能獲得更多客戶老板們肯定是歡迎的。
而陳會長則跟大家確認了這三天的攤位都會在當天結束後清空,可以保障不影響運送貨物。
還有其他幾項質疑,林欣悅已經把這些交給劉老板和陳會長他們去說,而自己則進行一些不重要的事項說明。
一是在韓江,他們男人說話更有權威性,大家也不會輕易地質疑劉老板和會長。
二是不能所有的發言都讓他們完成,畢竟被質疑的是欣悅本人,她可以挑一些不是很重要的事情發言。
例如……
“我請求各位老板到時候能夠在每天收市後主動把自己的檔口用水沖洗一下。那段時間大家肯定生意很好,到時候地面的積水也比較多,大家提前清洗檔口我們請的環衛工也能清晰地更幹凈。”
林欣悅這其實算是提要求,但是又是一個無傷大雅的要求,“而且我們雖然忙碌,但是臨近春節,這三天一直保持清洗也能夠除歲。加上美食節到時候人流很大,肯定可以給我們市場帶來好的人氣和印象,對我們以後安平市場的生意絕對是有好處的!”
這種說法多少帶了點除舊迎新的玄學在裏面,是韓江人愛聽的。
最後他們還商量了過幾天去本地的媽祖廟祭拜的事情,就這麽解散了。
總的來說,林欣悅接著陳會長和劉老板化解了危機,甚至大家來開會還買了一些丸子蝦滑回去,做了點小生意呢。
陳會長聽說了餐飲協會的事情,他是有些推辭,畢竟不是市場的事情。他不是很願意出面搭理,也覺得自己解決不了問題。
反倒是劉老板說交給他解決。
“怎麽?你要讓出你的游戲攤位啊?”
陳老板聽說了劉老板要解決後,就趕回店裏做生意了。林欣悅看向劉老板,雖然覺得他不會這麽大方,但是還是開了一下玩笑。
“我人都安排好了,讓出是不可能的。”剛才開會有一段時間,這會劉老板煙癮犯了,兩人站在門口。
“我就是去替你說一下,搞三四個新的位置倒是不難,不過我可以說其他的都被我占了,已經沒有別的空位,我想餐飲協會的人也不會說什麽。”
“就這麽簡單?刷臉就行了?”林欣悅有些懷疑,畢竟餐飲協會不像水產協會是一堆老板臨時組的團體,這些個餐飲協會的能夠做上個負責人的,大多都是在韓江市深耕多年的老字號或者大品牌餐飲的老板股東,可沒有水產協會這些人這麽好說話。
劉老板把煙頭丟在地上踩滅:“你就先別管,不行我們再說。你先把自己的事情處理好就行。”
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蕭謹辰帶了晚餐到店裏,正在把吃的拿出來時,聽說了今天開會的事情。
“其實我們公司也可以幫你,畢竟他們有邀請我們公司加入。”
“咦?”林欣悅不明白,年味食品一家做調味品的為什麽要加入餐飲協會。
蕭謹辰已經養成了燙洗餐具的習慣,把筷子湯勺遞給林欣悅。
“他們想要增加關於餐飲培訓和像年味這樣的食品企業,找林主任來跟說的。”
“原來是這樣……”林欣悅摸了摸下巴,“可是我想如果真的不行再找你幫忙吧,你先別出手。讓我利用我的渠道去解決,讓我自己試試看。”
蕭謹辰捏了捏林欣悅的臉蛋,“照你說的,那是劉老板和方茗解決的,不是你。”
林欣悅嘟囔:“那也是我溝通出來的關系嘛……你不是說了,做了老板就別什麽事情都攬在身上,關註在重要的事情上,其他的要盡量利用比自己更有能力解決事情的關系嘛。”
“是這樣。別人願意幫點小忙,你欠一些小人請給別人對以後維護關系也有好處。”蕭謹辰對於愛人對自己的經驗學以致用感到很滿足,“要是搞不定隨時跟我說,我這邊先吊著他們。”
“好壞哦!我以後要小心你也會吊著我。”
“已經要結婚了,還吊著你幹嘛"
林欣悅給蕭謹辰勺了一碗今天新做的蝦滑煮的絲瓜湯,“婚禮的事情都讓你弄,會不會很麻煩啊?”
酒席的酒店已經安排好了,今晚他們打算來手寫請柬。
林欣悅最近忙著應付外地的訂單,還要準備各家工廠食堂的需要。方茗去爭取了,效果不佳,甚至食堂還增加了訂單。
畢竟還有半個月就春節,接下來很多工廠要提前停工放假。年前很多工廠都會在食堂組織一頓飯才放假,對於那天食材的采購肯定是有需求的,甚至比平時要求還要高。好幾家食堂定了好一些的正規魚丸,甚至下單了魚面跟豬肉肉餅,這些都是在給林欣悅的產能增加壓力。
新娘子的忙碌,就導致了做新郎官的蕭謹辰必須負責起結婚的事情。
就像上次婚檢也是蕭謹辰去咨詢手續預約的。
蕭謹辰聲音帶笑:“沒事,事情也不算很多,一些太瑣碎的我讓陳秘書處理,來的也大多是我這邊的合作關系,就當作是公司的事情辦吧。現在是你訂單突然暴增的關鍵時刻,安心工作就好了。”
林欣悅前幾天才被媽媽嚴厲批評,說這樣做以後被其他人知道會被人說道。而且以後他們要是婚姻生活有點摩擦,最自己的婚禮態度不積極的事也會變成林欣悅被丈夫指責的汙點。
王雪珍甚至想自己幫林欣悅處理婚禮的流程。
林欣悅果斷拒絕了!畢竟王雪珍是非常傳統且信奉神道教的韓江婦女,給媽媽處理,到時候迎親結婚太多覆雜的事情了!
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劉老板難得來參加水產協會的會議,這是他第一次參加。
畢竟他並不是水產協會的會員,可是誰讓他是安平市場的經營者呢?
他倒是早早來到中山紀念亭的分店,不是他有多積極,只是做夜場的他一直都是中午才起床,幹脆就直接到林欣悅店裏吃個粿條湯當作早午餐。
林欣悅親自下廚,端上來的粿條湯上面又是品質極好的豬板筋肉,又是很肥的指甲貝,搭配幾顆珍珠蠔、草魚皮、墨魚丸、厚切豬腎片,簡直就是豪華粿條湯。
光喝一口湯,都能鮮掉眉毛!
劉老板跟林欣悅已經合作了快一年了,兩人本就是針鋒相對的開始,現在相處方式上,多少都有些隨意起來了。
“你這碗東西不會是要收我五十塊錢吧!這麽豪華!”
“我要是有鮑魚,絕對給你切片放進去,收你一百。”林欣悅坐在他對面,撐著下巴道,“劉老板就安心吃吧,我請客。”
“咋的,你下午搞不定啊?要不我把胖瘦兩人叫來給你鎮場子?”
“開玩笑!”林欣悅笑了起來,“你答應幫我在第一期市場開多一個入口,我就感謝你了。”
劉老板先撈起碗裏白嫩的粿條吃,粿條比起一般粿條湯店的看起來切得更加細,而且軟,是那種煮得稍微久一點就一點會煮爛掉得那種。一碗粿條湯的好壞,尋常人吃都是看粿條有沒有米香,下的肉和海鮮是不是鮮甜。
但是這個粿條雖然細軟,但是卻比其他粿條湯店那種一指寬的粿條更加吸湯汁。粿條夾起放在湯勺上,壓上一勺湯一並入口,熬豬骨的湯底混著果條米香,是最刁的老饕也會稱讚的口感。
劉老板非常隨心的岔開話題,畢竟多修一個大門而已,反正搭建公共廁所的泥瓦工還沒走,多幹一點而已。
他倒是直接懷疑道:“你這是桐坑粿條吧!水平不錯啊!可我這兩三次來怎麽看你生意很普通的樣子,沒道理沒生意啊?”
這粿條是林欣悅托每天來安平市場買貨的桐坑人送來的,給點跑腿費而已。
“沒辦法,這附近的餐飲店,都開在了靠近我老板住的綜合樓那,大家都去那邊吃。而且你忘了,綜合樓附近市場對面,那家開了二三十年的大觀園粿條,我哪裏競爭得過人家?我還是專心賣賣魚丸才是真的。”
劉老板明白了,但是,“這可不像你,你要是真想好好賣魚丸,大可以跟你們總店一樣把店開在市場附近啊?你開在這裏,確實沒什麽來買東西和吃飯,可惜了你這用料。”
“酒香不怕巷子深。況且我現在魚丸都做不過來了,條件允許,我不希望有人來吃粿條湯,讓小弟專心幫我挖魚丸。”
結果,那個雇來店裏打工的小弟笑著抗議到:“這兩天這個魚丸真的從早到晚都在挖,食客路過看我們忙都不好意思進來!”
林欣悅哀怨道:“挖你的魚丸!春節給你包過節費!”
她轉而對劉老板說:“過一會開會,劉老板真的要好好幫我多跟市場裏的老板們說說,讓他們相信我們可以搞好。還有啊!劉老板一定要把人安排好,求你了”
她幹脆癱在桌面上,嗚嗚嚶嚶道:“我怕他們不肯聽方茗的話,也怕方茗沒辦法管理好這件事情。”
劉老板當著林欣悅的面明目張膽地哼笑:“活該!叫你自己管這盤子事,你就偏不!”
“劉老板,開魚丸店才是我的正事~這個美食節最後還會是你的,你就當作訓練你底下的小弟,反正我一直都建議你搞點明面上的正當生意洗白的。”
劉老板不再搭話。
林欣悅也很識趣,點到即止。
林欣悅本以為會議一開始就會火藥味十足,但是其實大家還是很克制,就在上次質疑的範圍內討論。
劉老板跟市場裏的老板承諾了會開一個新的門,而這個門專門用來行駛貨車和送貨的班車。以後也可以方便第一第二市場的互通,促進小販們流通為由很快就被大家認同了。畢竟能獲得更多客戶老板們肯定是歡迎的。
而陳會長則跟大家確認了這三天的攤位都會在當天結束後清空,可以保障不影響運送貨物。
還有其他幾項質疑,林欣悅已經把這些交給劉老板和陳會長他們去說,而自己則進行一些不重要的事項說明。
一是在韓江,他們男人說話更有權威性,大家也不會輕易地質疑劉老板和會長。
二是不能所有的發言都讓他們完成,畢竟被質疑的是欣悅本人,她可以挑一些不是很重要的事情發言。
例如……
“我請求各位老板到時候能夠在每天收市後主動把自己的檔口用水沖洗一下。那段時間大家肯定生意很好,到時候地面的積水也比較多,大家提前清洗檔口我們請的環衛工也能清晰地更幹凈。”
林欣悅這其實算是提要求,但是又是一個無傷大雅的要求,“而且我們雖然忙碌,但是臨近春節,這三天一直保持清洗也能夠除歲。加上美食節到時候人流很大,肯定可以給我們市場帶來好的人氣和印象,對我們以後安平市場的生意絕對是有好處的!”
這種說法多少帶了點除舊迎新的玄學在裏面,是韓江人愛聽的。
最後他們還商量了過幾天去本地的媽祖廟祭拜的事情,就這麽解散了。
總的來說,林欣悅接著陳會長和劉老板化解了危機,甚至大家來開會還買了一些丸子蝦滑回去,做了點小生意呢。
陳會長聽說了餐飲協會的事情,他是有些推辭,畢竟不是市場的事情。他不是很願意出面搭理,也覺得自己解決不了問題。
反倒是劉老板說交給他解決。
“怎麽?你要讓出你的游戲攤位啊?”
陳老板聽說了劉老板要解決後,就趕回店裏做生意了。林欣悅看向劉老板,雖然覺得他不會這麽大方,但是還是開了一下玩笑。
“我人都安排好了,讓出是不可能的。”剛才開會有一段時間,這會劉老板煙癮犯了,兩人站在門口。
“我就是去替你說一下,搞三四個新的位置倒是不難,不過我可以說其他的都被我占了,已經沒有別的空位,我想餐飲協會的人也不會說什麽。”
“就這麽簡單?刷臉就行了?”林欣悅有些懷疑,畢竟餐飲協會不像水產協會是一堆老板臨時組的團體,這些個餐飲協會的能夠做上個負責人的,大多都是在韓江市深耕多年的老字號或者大品牌餐飲的老板股東,可沒有水產協會這些人這麽好說話。
劉老板把煙頭丟在地上踩滅:“你就先別管,不行我們再說。你先把自己的事情處理好就行。”
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蕭謹辰帶了晚餐到店裏,正在把吃的拿出來時,聽說了今天開會的事情。
“其實我們公司也可以幫你,畢竟他們有邀請我們公司加入。”
“咦?”林欣悅不明白,年味食品一家做調味品的為什麽要加入餐飲協會。
蕭謹辰已經養成了燙洗餐具的習慣,把筷子湯勺遞給林欣悅。
“他們想要增加關於餐飲培訓和像年味這樣的食品企業,找林主任來跟說的。”
“原來是這樣……”林欣悅摸了摸下巴,“可是我想如果真的不行再找你幫忙吧,你先別出手。讓我利用我的渠道去解決,讓我自己試試看。”
蕭謹辰捏了捏林欣悅的臉蛋,“照你說的,那是劉老板和方茗解決的,不是你。”
林欣悅嘟囔:“那也是我溝通出來的關系嘛……你不是說了,做了老板就別什麽事情都攬在身上,關註在重要的事情上,其他的要盡量利用比自己更有能力解決事情的關系嘛。”
“是這樣。別人願意幫點小忙,你欠一些小人請給別人對以後維護關系也有好處。”蕭謹辰對於愛人對自己的經驗學以致用感到很滿足,“要是搞不定隨時跟我說,我這邊先吊著他們。”
“好壞哦!我以後要小心你也會吊著我。”
“已經要結婚了,還吊著你幹嘛"
林欣悅給蕭謹辰勺了一碗今天新做的蝦滑煮的絲瓜湯,“婚禮的事情都讓你弄,會不會很麻煩啊?”
酒席的酒店已經安排好了,今晚他們打算來手寫請柬。
林欣悅最近忙著應付外地的訂單,還要準備各家工廠食堂的需要。方茗去爭取了,效果不佳,甚至食堂還增加了訂單。
畢竟還有半個月就春節,接下來很多工廠要提前停工放假。年前很多工廠都會在食堂組織一頓飯才放假,對於那天食材的采購肯定是有需求的,甚至比平時要求還要高。好幾家食堂定了好一些的正規魚丸,甚至下單了魚面跟豬肉肉餅,這些都是在給林欣悅的產能增加壓力。
新娘子的忙碌,就導致了做新郎官的蕭謹辰必須負責起結婚的事情。
就像上次婚檢也是蕭謹辰去咨詢手續預約的。
蕭謹辰聲音帶笑:“沒事,事情也不算很多,一些太瑣碎的我讓陳秘書處理,來的也大多是我這邊的合作關系,就當作是公司的事情辦吧。現在是你訂單突然暴增的關鍵時刻,安心工作就好了。”
林欣悅前幾天才被媽媽嚴厲批評,說這樣做以後被其他人知道會被人說道。而且以後他們要是婚姻生活有點摩擦,最自己的婚禮態度不積極的事也會變成林欣悅被丈夫指責的汙點。
王雪珍甚至想自己幫林欣悅處理婚禮的流程。
林欣悅果斷拒絕了!畢竟王雪珍是非常傳統且信奉神道教的韓江婦女,給媽媽處理,到時候迎親結婚太多覆雜的事情了!
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