甜鹹豆花
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甜鹹豆花
“阿娘，侯太醫抓的藥在櫃子裏放著，您別忘熬著喝。”
“還有新買那只銀鐲子，別舍不得戴，戴著可好看了。”
“王氏再不會上門找麻煩了，藥鋪那攤子事夠她忙活很久，您在家安安穩穩的哈。”
“……”
第二日晨起，趙溪音準備回宮，臨行前絮絮交代許多，簡直比趙氏這個年紀的人還啰嗦。
趙氏笑罵：“你就放心吧，娘又不是小孩子。”
她性子是有些怯懦，平日裏若是沒有王氏和官差找麻煩，其他小事她還是能抗的，實在不必女兒事事操心。
趙溪音笑了笑，背著小包袱離開了家。
包袱裏是一盒趙氏親手做的青團，還有親手繡的兩條絲帕，她帶回去給徐棠分享，帕子也是一人一條。
經過城南時，和善堂那條街還鬧哄哄的，趙溪音頓住腳步，朝街上張望。
和善堂的鋪子已經貼了封條，圍觀的人還沒散去，舅父一家都在門前，舅父垂頭喪氣地蹲在地上，一如既往地沒有主意和主見，王氏啜泣著，拉著官兵還在說什麽，約莫在說自己冤枉雲雲，趙燕靠在門板上默默流淚，此時此刻也收起了大小姐脾氣，只有小兒子尚在不知愁的年紀，哭鬧著要吃糯米糕。
“吃吃吃，就知道吃！家裏都亂成啥樣了你還有心思吃！”王氏張口就罵，罵完又心疼寶貝兒子，“燕兒，去給弟弟買糯米糕去。”
趙燕捂了捂肚子：“我也沒吃東西。”
王氏沒了耐心，張口就罵：“你吃不吃有什麽要緊！先顧好趙家的命根子要緊！”
趙燕一時楞住。
趙溪音無意欣賞鬧劇，擡腳離開，宮裏還有一堆事等著回去做呢。
-
早膳做豆花。
趙溪音和徐棠都是京城人氏，對鹹豆花情有獨鐘，豆花一成型，就各自盛了一碗，澆上鹵子、香醋、芫荽、蔥花和辣子，預備大快朵頤。
鹹豆花吃的就是一個爽，酸辣湯汁配上爽滑的豆花、開胃的小腌菜和解膩的芫荽蔥花，一勺接著一勺，不一會兒，額頭沁出汗珠，通身都熱乎起來。
趙溪音和徐棠擱下碗是，嘴唇都是紅艷艷的。
“趙禦廚，外面有人找！”
趙溪音出門一看，是麗美人身邊的宮女，神色有些焦急：“怎麽這會兒過來了？正要去給麗美人送膳呢。”
“趙禦廚快去永和宮瞧瞧吧，主子發了好大的火，咱們都勸不住，又說讓你趕緊送膳呢。”
也到了送膳時辰，趙溪音和徐棠一起，拎起食盒往永和宮趕去。
路上，趙溪音向宮女打聽麗美人發火的原因。
原來昨晚是麗美人伴駕，今兒一早回來時，遇到在永和宮東偏殿居住的魯婕妤。
魯婕妤許久沒見皇上，見到麗美人難免刺心，陰陽怪氣了幾句，兩位嬪妃發生了齟齬。
麗美人在外那也是有脾氣的，當即懟回去了，一點沒吃虧。
可氣沒撒完，回宮之後又發了通脾氣，最後許是累了，吩咐傳膳。
趙溪音到西偏殿時，麗美人並不像往常一樣在正堂等著用膳，而是獨自待在暖閣，不許任何人進來。
“只讓趙禦廚帶著膳食進來。”暖閣傳來聲音。
趙溪音交代徐棠先回去，自己拎著食盒進了西暖閣。
暖閣裏，麗美人臥在床上，被子蒙著頭，把自己裹得像個蠶寶寶。
趙溪音把食盒擱在桌子上，輕聲道：“該用膳了。”
麗美人從被窩裏鉆出腦袋，眼圈紅紅的，幾根碎發粘在鬢邊，這哪是剛發完脾氣啊，分明躲在被窩裏剛哭完。
對外發脾氣，回來哭唧唧，還真是個小孩子性子。
“什麽膳食啊？”她帶著鼻音問。
“甜豆花，核桃包。”
麗美人翻身下床，光腳來到桌旁：“都是我的最愛。”
熱乎乎的甜豆花下肚，甜絲絲、滑溜溜的，仿佛能撫平一切委屈，核桃包也是嶺南的一種甜點，蓬松的甜面包夾著核桃仁，吃起來香噴噴的。
吃到家鄉食物的麗美人又哭唧唧起來，她不願意讓宮女們看見，只在趙溪音一個人面前委屈。
【嗚嗚嗚，皇宮裏的人都欺負我，我想回家，嚶。】
趙溪音臨時充當起小哭包的知心姐姐：“怎麽就哭成這樣？聽說和魯婕妤吵那一架，你也沒輸啊。”
“那人家就是委屈嘛。”麗美人下意識接了一句，接完才意識到，語氣有多嬌氣。
趙溪音又遞過去一只核桃包：“說說吧，怎麽回事。”
麗美人是想說的，還沒做好“坦白”的心理準備，傲嬌道：“你只是個禦廚，我幹嘛告訴你心裏話啊。”
趙溪音笑道：“不是美人你只允許我自己進來嗎？這架勢分明只想告訴我自己。”
麗美人噎了下：“那好吧。”
她開始娓娓講述：“我小的時候性子柔弱……”
麗美人本姓劉，嶺南人，從小被爹娘和兄長極盡寵愛，本沒有入宮為妃的打算。
可一朝選秀，姿容秀麗的她被選為天子嬪妃，嶺南劉家的第一反應不是欣喜，而是擔憂。
女兒的性子太天真了，從沒受過委屈，愛哭、柔弱，從沒離開過家這麽遠，到了深宮中無依無靠肯定會被欺負。
這可愁壞了一家人，甚至連抗旨不遵都想到了。
眼看入宮的日子越來越近，還是在京城當官的二叔給想了個法子——裝暴脾氣。
進宮之前的日子，麗美人就待在二叔府中，學著發脾氣，和各種人吵架，學果敢的動作、淩厲的眼神，甚至連膳食都要吃符合火爆脾氣的香辣口味。
“那段日子，我幾乎吵遍整個禦史府無敵手，連二叔都吵不贏我。”麗美人苦笑著說。
她合格了，可以進宮了。
入宮頭一日，按照二叔的計劃，她要和主動挑釁的嬪妃甩臉子，表示自己不是好惹的。
她心裏緊張又害怕，卻打扮得貴氣逼人，整個一不好惹的形象，祈禱著沒有嬪妃主動挑釁。偏偏同住一宮的魯婕妤看到她金飾銀飾加身，嘴上沒把門地刺了兩句，她幾乎條件反射般，一通反擊加輸出，把魯婕妤都嚇著了。
從此，麗美人脾氣差的形象深入人心，但和魯婕妤的梁子，也算結下了。
她謹記二叔的叮囑，膳食多用香辣，尚食局給她準備的膳食多是這個口味，雖談不上討厭，到底也不是自己鐘愛的菜色。
入宮五年，雖然再沒有被嬪妃隨意欺負過，可五年來過得並不真正開心。
在外是脾氣火爆惹不得的嬪妃，內裏卻仍是千寵百愛長大的小孩，對別人發完火，自己先回來蒙在被子裏哭一場，連膳食，都不能吃自己喜歡的。
“其實我一點都不喜歡自己的封號，形貌迤邐曰麗，可那不是真的我。”麗美人有些艷羨道，“我喜歡文才人的封號，毓琇怡然，有種小時候身處山水間的悠然。”
趙溪音默默，你喜歡文才人的封號，說不定文才人還喜歡你的封號呢。
麗美人總算吐露了心裏話，心中暢快到了極點，五年來，她終於做了一回自己，哪怕只有很短的時間。
“趙禦廚，你知道我為什麽跟你說嗎？”
趙溪音想了想：“因為我猜中了你的口味？”
麗美人笑著點點頭：“對，你給我做嶺南菜，不懼怕我的脾氣，還總是把我當小孩……反正我有這種感覺，覺得你親近。”
說完，她又擔心道：“這件事宮裏沒有人知道，連我的貼身宮女都不曉得，你可不能告訴任何人，出了這間屋子，我還是性子火爆的麗美人。”
趙溪音笑著說“不會”，想想又道：“其實你可以做回自己。”
麗美人彎下肩背，有些喪氣：“那樣會被人欺負。”
“不能把這個深宮想的太好，但也不要把它想的太壞。”
麗美人眨了眨眼，把這話記在心裏。
-
快到三月三了，天氣逐漸暖和起來。
不用送膳和做飯時，趙溪音把洗好晾好的瓦罐瓦缸弄到大院裏，做秘制醬料，腌酸筍，還要腌制鹹菜啊花蜜之類的。
“這是辣椒醬和黃豆醬，等腌制好，不管是炒菜還是拌面，亦或是烤魚烤雞，都能放這些佐味，就是剛蒸好的大饅頭，夾著這兩樣醬吃，也十分美味。”
趙溪音身邊圍著六七個廚娘，都是這些天向她請教過廚藝的，別說，被她點撥過廚藝，嬪妃們吃著確實香甜了不少，退菜的情況很少發生。
於是這幾個廚娘見趙溪音在院中忙活，紛紛圍了上來，幫個小忙，順便也能學些新廚藝。
這辣椒豆瓣醬，別看現在還是生辣椒和生黃豆，已經能想象到，等腌好後的美妙味道。
“趙禦廚，這筍也能腌啊？不會臭嗎？”
趙溪音神神秘秘一笑：“會臭，不過吃的就是那個臭味。”
幾個廚娘露出難以置信的神色。
上次洗缸時，文才人親自上門問罪郭掌膳，這次腌制食材，文才人的宮女又上門了，送來主子晌午想吃的食單，指明讓趙溪音親手做。
趙溪音展開食單一瞧，上面只有四個字：麻辣口味！
好嘛，重口癮又犯了。
又麻又辣的，那就麻辣香鍋唄。
不過這次，趙溪音和文才人都沒料到，麻辣香鍋送到儲秀宮時，皇上在那。
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“還有新買那只銀鐲子，別舍不得戴，戴著可好看了。”
“王氏再不會上門找麻煩了，藥鋪那攤子事夠她忙活很久，您在家安安穩穩的哈。”
“……”
第二日晨起，趙溪音準備回宮，臨行前絮絮交代許多，簡直比趙氏這個年紀的人還啰嗦。
趙氏笑罵：“你就放心吧，娘又不是小孩子。”
她性子是有些怯懦，平日裏若是沒有王氏和官差找麻煩，其他小事她還是能抗的，實在不必女兒事事操心。
趙溪音笑了笑，背著小包袱離開了家。
包袱裏是一盒趙氏親手做的青團，還有親手繡的兩條絲帕，她帶回去給徐棠分享，帕子也是一人一條。
經過城南時，和善堂那條街還鬧哄哄的，趙溪音頓住腳步，朝街上張望。
和善堂的鋪子已經貼了封條，圍觀的人還沒散去，舅父一家都在門前，舅父垂頭喪氣地蹲在地上，一如既往地沒有主意和主見，王氏啜泣著，拉著官兵還在說什麽，約莫在說自己冤枉雲雲，趙燕靠在門板上默默流淚，此時此刻也收起了大小姐脾氣，只有小兒子尚在不知愁的年紀，哭鬧著要吃糯米糕。
“吃吃吃，就知道吃！家裏都亂成啥樣了你還有心思吃！”王氏張口就罵，罵完又心疼寶貝兒子，“燕兒，去給弟弟買糯米糕去。”
趙燕捂了捂肚子：“我也沒吃東西。”
王氏沒了耐心，張口就罵：“你吃不吃有什麽要緊！先顧好趙家的命根子要緊！”
趙燕一時楞住。
趙溪音無意欣賞鬧劇，擡腳離開，宮裏還有一堆事等著回去做呢。
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早膳做豆花。
趙溪音和徐棠都是京城人氏，對鹹豆花情有獨鐘，豆花一成型，就各自盛了一碗，澆上鹵子、香醋、芫荽、蔥花和辣子，預備大快朵頤。
鹹豆花吃的就是一個爽，酸辣湯汁配上爽滑的豆花、開胃的小腌菜和解膩的芫荽蔥花，一勺接著一勺，不一會兒，額頭沁出汗珠，通身都熱乎起來。
趙溪音和徐棠擱下碗是，嘴唇都是紅艷艷的。
“趙禦廚，外面有人找！”
趙溪音出門一看，是麗美人身邊的宮女，神色有些焦急：“怎麽這會兒過來了？正要去給麗美人送膳呢。”
“趙禦廚快去永和宮瞧瞧吧，主子發了好大的火，咱們都勸不住，又說讓你趕緊送膳呢。”
也到了送膳時辰，趙溪音和徐棠一起，拎起食盒往永和宮趕去。
路上，趙溪音向宮女打聽麗美人發火的原因。
原來昨晚是麗美人伴駕，今兒一早回來時，遇到在永和宮東偏殿居住的魯婕妤。
魯婕妤許久沒見皇上，見到麗美人難免刺心，陰陽怪氣了幾句，兩位嬪妃發生了齟齬。
麗美人在外那也是有脾氣的，當即懟回去了，一點沒吃虧。
可氣沒撒完，回宮之後又發了通脾氣，最後許是累了，吩咐傳膳。
趙溪音到西偏殿時，麗美人並不像往常一樣在正堂等著用膳，而是獨自待在暖閣，不許任何人進來。
“只讓趙禦廚帶著膳食進來。”暖閣傳來聲音。
趙溪音交代徐棠先回去，自己拎著食盒進了西暖閣。
暖閣裏，麗美人臥在床上，被子蒙著頭，把自己裹得像個蠶寶寶。
趙溪音把食盒擱在桌子上，輕聲道：“該用膳了。”
麗美人從被窩裏鉆出腦袋，眼圈紅紅的，幾根碎發粘在鬢邊，這哪是剛發完脾氣啊，分明躲在被窩裏剛哭完。
對外發脾氣，回來哭唧唧，還真是個小孩子性子。
“什麽膳食啊？”她帶著鼻音問。
“甜豆花，核桃包。”
麗美人翻身下床，光腳來到桌旁：“都是我的最愛。”
熱乎乎的甜豆花下肚，甜絲絲、滑溜溜的，仿佛能撫平一切委屈，核桃包也是嶺南的一種甜點，蓬松的甜面包夾著核桃仁，吃起來香噴噴的。
吃到家鄉食物的麗美人又哭唧唧起來，她不願意讓宮女們看見，只在趙溪音一個人面前委屈。
【嗚嗚嗚，皇宮裏的人都欺負我，我想回家，嚶。】
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趙溪音又遞過去一只核桃包：“說說吧，怎麽回事。”
麗美人是想說的，還沒做好“坦白”的心理準備，傲嬌道：“你只是個禦廚，我幹嘛告訴你心裏話啊。”
趙溪音笑道：“不是美人你只允許我自己進來嗎？這架勢分明只想告訴我自己。”
麗美人噎了下：“那好吧。”
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可一朝選秀，姿容秀麗的她被選為天子嬪妃，嶺南劉家的第一反應不是欣喜，而是擔憂。
女兒的性子太天真了，從沒受過委屈，愛哭、柔弱，從沒離開過家這麽遠，到了深宮中無依無靠肯定會被欺負。
這可愁壞了一家人，甚至連抗旨不遵都想到了。
眼看入宮的日子越來越近，還是在京城當官的二叔給想了個法子——裝暴脾氣。
進宮之前的日子，麗美人就待在二叔府中，學著發脾氣，和各種人吵架，學果敢的動作、淩厲的眼神，甚至連膳食都要吃符合火爆脾氣的香辣口味。
“那段日子，我幾乎吵遍整個禦史府無敵手，連二叔都吵不贏我。”麗美人苦笑著說。
她合格了，可以進宮了。
入宮頭一日，按照二叔的計劃，她要和主動挑釁的嬪妃甩臉子，表示自己不是好惹的。
她心裏緊張又害怕，卻打扮得貴氣逼人，整個一不好惹的形象，祈禱著沒有嬪妃主動挑釁。偏偏同住一宮的魯婕妤看到她金飾銀飾加身，嘴上沒把門地刺了兩句，她幾乎條件反射般，一通反擊加輸出，把魯婕妤都嚇著了。
從此，麗美人脾氣差的形象深入人心，但和魯婕妤的梁子，也算結下了。
她謹記二叔的叮囑，膳食多用香辣，尚食局給她準備的膳食多是這個口味，雖談不上討厭，到底也不是自己鐘愛的菜色。
入宮五年，雖然再沒有被嬪妃隨意欺負過，可五年來過得並不真正開心。
在外是脾氣火爆惹不得的嬪妃，內裏卻仍是千寵百愛長大的小孩，對別人發完火，自己先回來蒙在被子裏哭一場，連膳食，都不能吃自己喜歡的。
“其實我一點都不喜歡自己的封號，形貌迤邐曰麗，可那不是真的我。”麗美人有些艷羨道，“我喜歡文才人的封號，毓琇怡然，有種小時候身處山水間的悠然。”
趙溪音默默，你喜歡文才人的封號，說不定文才人還喜歡你的封號呢。
麗美人總算吐露了心裏話，心中暢快到了極點，五年來，她終於做了一回自己，哪怕只有很短的時間。
“趙禦廚，你知道我為什麽跟你說嗎？”
趙溪音想了想：“因為我猜中了你的口味？”
麗美人笑著點點頭：“對，你給我做嶺南菜，不懼怕我的脾氣，還總是把我當小孩……反正我有這種感覺，覺得你親近。”
說完，她又擔心道：“這件事宮裏沒有人知道，連我的貼身宮女都不曉得，你可不能告訴任何人，出了這間屋子，我還是性子火爆的麗美人。”
趙溪音笑著說“不會”，想想又道：“其實你可以做回自己。”
麗美人彎下肩背，有些喪氣：“那樣會被人欺負。”
“不能把這個深宮想的太好，但也不要把它想的太壞。”
麗美人眨了眨眼，把這話記在心裏。
-
快到三月三了，天氣逐漸暖和起來。
不用送膳和做飯時，趙溪音把洗好晾好的瓦罐瓦缸弄到大院裏，做秘制醬料，腌酸筍，還要腌制鹹菜啊花蜜之類的。
“這是辣椒醬和黃豆醬，等腌制好，不管是炒菜還是拌面，亦或是烤魚烤雞，都能放這些佐味，就是剛蒸好的大饅頭，夾著這兩樣醬吃，也十分美味。”
趙溪音身邊圍著六七個廚娘，都是這些天向她請教過廚藝的，別說，被她點撥過廚藝，嬪妃們吃著確實香甜了不少，退菜的情況很少發生。
於是這幾個廚娘見趙溪音在院中忙活，紛紛圍了上來，幫個小忙，順便也能學些新廚藝。
這辣椒豆瓣醬，別看現在還是生辣椒和生黃豆，已經能想象到，等腌好後的美妙味道。
“趙禦廚，這筍也能腌啊？不會臭嗎？”
趙溪音神神秘秘一笑：“會臭，不過吃的就是那個臭味。”
幾個廚娘露出難以置信的神色。
上次洗缸時，文才人親自上門問罪郭掌膳，這次腌制食材，文才人的宮女又上門了，送來主子晌午想吃的食單，指明讓趙溪音親手做。
趙溪音展開食單一瞧，上面只有四個字：麻辣口味！
好嘛，重口癮又犯了。
又麻又辣的，那就麻辣香鍋唄。
不過這次，趙溪音和文才人都沒料到，麻辣香鍋送到儲秀宮時，皇上在那。
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