第315章 顧記鹵菜
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第315章 顧記鹵菜
閨女是工作掙錢了，但一時可以靠閨女，不能一直靠閨女啊，他還能動呢。
朱琳琳想了想，“爸，要不這樣吧，你去外頭賣手抓餅煎餅果子啥的。”
她之前逛街時候就看到有人在烙餅煎餅果子賣。
“手抓餅煎餅果子？你爸這一輩子都沒進過廚房，哪會烙那玩意。”朱媽媽搖頭。
朱琳琳，“不會可以學嘛，那又不難。”
朱爸爸點頭，“對，不會我可以學，我試著賣賣試試看吧，一天賺五毛錢也不錯，一個月下來有十五塊錢了。”
“爸，那玩意其實也不難，手抓餅就是一張餅，白皮餅，上面打個雞蛋，放上土豆絲肉絲，等各種東西，卷著吃的。”
“還有爸，你也可以賣涼皮，媽的拿手菜，夏天黃瓜絲胡蘿蔔絲啥的，各種一拌，也挺好吃的。”
朱媽媽一聽，“嗯，這個不錯，到時候我們研究研究。”
“反正爸媽，你們只要去賣了，那肯定有人買，你們放心。”朱琳琳鼓勵倆人。
朱爸爸，“行行，我跟你媽明天開始就研究研究這些東西。”
煎餅，手抓餅啥的，他們知道，自家也做過，就是沒想過拿出去賣。
不過眼下沒別的辦法了，他們去試試。
閨女今年21了，年紀不小了，這要是以後談個對象，結婚了，他們還要指望閨女嗎？
月月跟閨女要錢？
這樣做會把閨女家整散了。
趙青林還是聽了媳婦兒的，去賣衣服。
眼下他們兩口子不在餡餅店幹了，一直在餡餅店吃住也不是個事。
就打算租個房子出去住。
陳娟對賣衣服很有信心，她確信賣衣服能掙錢。
也如陳娟預想的，擺攤第一天就賣出去兩百塊錢的衣服。
“瞅瞅，我讓你當初跟我賣衣服，你還不樂意，今天這收入除去成本，咱們能賺八十。”
趙青林，“確實賺錢。”
陳娟，“這會兒天氣不暖和，人都不願意出來，你等夏天天熱的，一天賣一千塊錢的衣服，都有可能。”
趙青林，“嗯，但願吧，我們多賺點錢，把欠大哥大嫂的錢還了。”
這次進貨，他們還跟大哥大嫂借了一千塊錢。
“你放心吧，很快就能還了。”
“你信不，咱倆要這麽幹下去，不出兩年房子鋪子，電視冰箱洗衣機那些家電都有了。”陳娟暢想著未來。
趙青林，“慢慢來吧，那一間商鋪可不便宜，都上萬了。”
陳娟，“是不便宜，我們也得買，必須得買個鋪子。”
她以後也要像舅媽那樣開好幾家店，當個老板，沒事就巡巡店，多氣派啊！
過年後蘇荷就張羅著裝修她家咖啡店蛋糕店的事。
裝修風格參考了海市蛋糕店和咖啡店。
趙青林和陳娟不幹之後，餡餅店就缺人了，不過顧建華不打算招人了。
閨女快生了，他要帶娃，他家餡餅店改鹵菜店。
最近這些天，餡餅店到下午四點鐘就關門了，關門研究鹵肉配方。
經過好幾次實驗，終於選出了最好吃的配方。
“親愛的，我建議你加個辣鹵，用來鹵鴨貨，鴨頭鴨脖鴨爪鴨翅鴨胗這些。”蘇荷提議。
系統抽獎，有次她抽到了食物，就是這些辣鴨貨，她偷偷吃了感覺味道非常不錯，就查閱了一下資料。
發現辣鴨頭是衢州當地小吃。
顧建華，“辣鹵？鴨貨？這能好吃嗎？”
鴨脖子鴨爪鴨翅這些就算了，可以吃，但是鴨頭，它能好吃嗎？
蘇荷，“好吃的，我之前在海市吃到過，你按你這個配方裏面加入點麻椒花椒辣椒，你試一下。”
顧建華，“行吧，反正要開鹵菜店。”
顧建華可能廚藝任督二脈打開了，實驗了幾次，還真弄出來蘇荷說的鴨貨，味道不能說跟她吃到一模一樣，但是也大差不差了。
“這鴨貨，比起新鮮出鹵的，在湯泡一夜，第二天吃著更好吃唉。”
蘇荷，“鹵貨不都那樣嘛，都在湯裏浸泡幾個小時，才好吃。”
顧建華笑了笑，“我對咱們家鹵貨，很有信心。”
“餡餅店得改個名字吧？叫啥名？”
之前叫蒙古餡餅，這改鹵菜店了，不能還叫蒙古餡餅了吧。
“叫顧記鹵菜店！”顧建華說。
蘇荷，“這麽簡單粗暴？”
“對。”
鹵水配方實驗好了，餡餅店就改鹵肉店了。
店裏不用裝修，就把牌匾換一下，屋裏增加幾個熟食櫃就行。
萬物皆可鹵，除了人們經常吃的那幾道鹵菜，顧建華在裏面還加入一些其他的食材。
什麽海帶藕片，只要味道不奇怪，他都鹵。
除了鹵菜，還拌了幾道鹹菜來賣。
這一通活幹下來，顧建華叨叨，“這幹啥都不容易啊！”
他上午去菜市場選食材，買回來洗洗清理再鹵就到下午時間了，按理說這是第二天要賣的食材。
所以他得最晚下午去菜市場選食材，但是下午去菜市場東西都賣的差不多了。
還是得早上去。
唯一的好處就是他不用每天待在店裏，也沒有那種特別忙活的時候，而且店內一個人看著就行了。
雖然說開鹵肉店也不輕松，但是比開餡餅店好多了。
餡餅店從80年開始開，到今年第五年，積累了不少老顧客。
客人照常過來餡餅店吃飯，誰知餡餅店換了牌子，改成什麽鹵菜店了？
客人：“？”
什麽情況？
客人試探性進店裏一看，桌子還是那個桌子，裝修還是那個裝修，老板也還是那個老板。
客人很納悶，“你這餡餅店不開了？”
他看著每天客人不少啊，咋換鹵菜店了？
顧建華一看來的是每天過來吃飯的老顧客，就笑，“我一個人太累了，就改賣鹵菜了。”
“而且我閨女快要生了，我以後要帶娃，沒時間炒菜了。”
老顧客為什麽叫老顧客，除了經常來吃飯，那還得對老板的家事有一定了解。
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閨女是工作掙錢了，但一時可以靠閨女，不能一直靠閨女啊，他還能動呢。
朱琳琳想了想，“爸，要不這樣吧，你去外頭賣手抓餅煎餅果子啥的。”
她之前逛街時候就看到有人在烙餅煎餅果子賣。
“手抓餅煎餅果子？你爸這一輩子都沒進過廚房，哪會烙那玩意。”朱媽媽搖頭。
朱琳琳，“不會可以學嘛，那又不難。”
朱爸爸點頭，“對，不會我可以學，我試著賣賣試試看吧，一天賺五毛錢也不錯，一個月下來有十五塊錢了。”
“爸，那玩意其實也不難，手抓餅就是一張餅，白皮餅，上面打個雞蛋，放上土豆絲肉絲，等各種東西，卷著吃的。”
“還有爸，你也可以賣涼皮，媽的拿手菜，夏天黃瓜絲胡蘿蔔絲啥的，各種一拌，也挺好吃的。”
朱媽媽一聽，“嗯，這個不錯，到時候我們研究研究。”
“反正爸媽，你們只要去賣了，那肯定有人買，你們放心。”朱琳琳鼓勵倆人。
朱爸爸，“行行，我跟你媽明天開始就研究研究這些東西。”
煎餅，手抓餅啥的，他們知道，自家也做過，就是沒想過拿出去賣。
不過眼下沒別的辦法了，他們去試試。
閨女今年21了，年紀不小了，這要是以後談個對象，結婚了，他們還要指望閨女嗎？
月月跟閨女要錢？
這樣做會把閨女家整散了。
趙青林還是聽了媳婦兒的，去賣衣服。
眼下他們兩口子不在餡餅店幹了，一直在餡餅店吃住也不是個事。
就打算租個房子出去住。
陳娟對賣衣服很有信心，她確信賣衣服能掙錢。
也如陳娟預想的，擺攤第一天就賣出去兩百塊錢的衣服。
“瞅瞅，我讓你當初跟我賣衣服，你還不樂意，今天這收入除去成本，咱們能賺八十。”
趙青林，“確實賺錢。”
陳娟，“這會兒天氣不暖和，人都不願意出來，你等夏天天熱的，一天賣一千塊錢的衣服，都有可能。”
趙青林，“嗯，但願吧，我們多賺點錢，把欠大哥大嫂的錢還了。”
這次進貨，他們還跟大哥大嫂借了一千塊錢。
“你放心吧，很快就能還了。”
“你信不，咱倆要這麽幹下去，不出兩年房子鋪子，電視冰箱洗衣機那些家電都有了。”陳娟暢想著未來。
趙青林，“慢慢來吧，那一間商鋪可不便宜，都上萬了。”
陳娟，“是不便宜，我們也得買，必須得買個鋪子。”
她以後也要像舅媽那樣開好幾家店，當個老板，沒事就巡巡店，多氣派啊！
過年後蘇荷就張羅著裝修她家咖啡店蛋糕店的事。
裝修風格參考了海市蛋糕店和咖啡店。
趙青林和陳娟不幹之後，餡餅店就缺人了，不過顧建華不打算招人了。
閨女快生了，他要帶娃，他家餡餅店改鹵菜店。
最近這些天，餡餅店到下午四點鐘就關門了，關門研究鹵肉配方。
經過好幾次實驗，終於選出了最好吃的配方。
“親愛的，我建議你加個辣鹵，用來鹵鴨貨，鴨頭鴨脖鴨爪鴨翅鴨胗這些。”蘇荷提議。
系統抽獎，有次她抽到了食物，就是這些辣鴨貨，她偷偷吃了感覺味道非常不錯，就查閱了一下資料。
發現辣鴨頭是衢州當地小吃。
顧建華，“辣鹵？鴨貨？這能好吃嗎？”
鴨脖子鴨爪鴨翅這些就算了，可以吃，但是鴨頭，它能好吃嗎？
蘇荷，“好吃的，我之前在海市吃到過，你按你這個配方裏面加入點麻椒花椒辣椒，你試一下。”
顧建華，“行吧，反正要開鹵菜店。”
顧建華可能廚藝任督二脈打開了，實驗了幾次，還真弄出來蘇荷說的鴨貨，味道不能說跟她吃到一模一樣，但是也大差不差了。
“這鴨貨，比起新鮮出鹵的，在湯泡一夜，第二天吃著更好吃唉。”
蘇荷，“鹵貨不都那樣嘛，都在湯裏浸泡幾個小時，才好吃。”
顧建華笑了笑，“我對咱們家鹵貨，很有信心。”
“餡餅店得改個名字吧？叫啥名？”
之前叫蒙古餡餅，這改鹵菜店了，不能還叫蒙古餡餅了吧。
“叫顧記鹵菜店！”顧建華說。
蘇荷，“這麽簡單粗暴？”
“對。”
鹵水配方實驗好了，餡餅店就改鹵肉店了。
店裏不用裝修，就把牌匾換一下，屋裏增加幾個熟食櫃就行。
萬物皆可鹵，除了人們經常吃的那幾道鹵菜，顧建華在裏面還加入一些其他的食材。
什麽海帶藕片，只要味道不奇怪，他都鹵。
除了鹵菜，還拌了幾道鹹菜來賣。
這一通活幹下來，顧建華叨叨，“這幹啥都不容易啊！”
他上午去菜市場選食材，買回來洗洗清理再鹵就到下午時間了，按理說這是第二天要賣的食材。
所以他得最晚下午去菜市場選食材，但是下午去菜市場東西都賣的差不多了。
還是得早上去。
唯一的好處就是他不用每天待在店裏，也沒有那種特別忙活的時候，而且店內一個人看著就行了。
雖然說開鹵肉店也不輕松，但是比開餡餅店好多了。
餡餅店從80年開始開，到今年第五年，積累了不少老顧客。
客人照常過來餡餅店吃飯，誰知餡餅店換了牌子，改成什麽鹵菜店了？
客人：“？”
什麽情況？
客人試探性進店裏一看，桌子還是那個桌子，裝修還是那個裝修，老板也還是那個老板。
客人很納悶，“你這餡餅店不開了？”
他看著每天客人不少啊，咋換鹵菜店了？
顧建華一看來的是每天過來吃飯的老顧客，就笑，“我一個人太累了，就改賣鹵菜了。”
“而且我閨女快要生了，我以後要帶娃，沒時間炒菜了。”
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