第008章 多種菜
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第008章 多種菜
沈卓本來是準備現在出門，天黑之前回來，盡量多采一些藥。家中沒有幹糧，中間餓就餓一陣吧。
但是見她要跟去，一時有些茫然了。
葉欣很快地拿了一個背簍。他家背簍有兩三個，都半新不舊的還能用。鋤頭就只有一把了，便作罷。又噸噸喝了兩口水，趕緊跑到他面前，“走吧！”
沈卓心道，算了，要是她餓了就早點回來。
鎖了院門，他帶著她走過屋後的菜地，往山上的小路走去。
這條路他家到山上的專屬小路，是他爹之前上山踩出來的，一個多月沒有走，夏天草木瘋長，快要認不出來了。
沈卓從背簍裏拿出一把柴刀，要把新長出來樹枝砍掉。現在不砍，以後會越來越茂盛的。
葉欣自覺接過鋤頭。順便看了看他的背簍，裏面還有一把鐮刀，工具齊全。
一路這麽慢慢清理上去，因為是新生的樹枝，清理起來也不是很費勁。
葉欣看他手上不忙了，便開口說：“你以後出門，能不夠告訴我一聲啊？”
沈卓不吭聲，繼續往前走。
葉欣皺起了眉毛，很郁悶，“咱們好歹也是住一個院子的，出門之前相互告知一聲都不行嗎？萬一有人來問，我都不知道你去哪了，那多奇怪！”
沈卓聽她這麽說了，才悶聲回答一句：“知道了。”
本來就是不想讓她知道他來采藥，才不說的。
現在她都已經知道並且跟來了，以後也沒什麽特別的事情了，說一聲就說一聲。
他們漸漸走上了山坡，又下到一個山谷，山中林木茂盛遮天蔽日，不過也是悶熱的。
葉欣擡起手背擦了擦汗，就見前面的沈卓停下來，觀察著一株葉片細長的植物。
她連忙拖著鋤頭上前，好奇地問：“找到草藥啦？”
“嗯。”沈卓應一聲，拿過她手裏的鋤頭，開挖。
“這個叫什麽？”葉欣連忙躲開一點，看著他挖，充滿了求知欲，“你教教我吧，我也學習學習。”
沈卓三兩下把藥草挖了，抓著藥草抖了抖泥土，擡頭見她睜大眼睛看著自己，只好說：“這個叫白前，也叫水柳，它的根莖入藥，有止咳的功效。”
葉欣立刻把這幾句話在心中默念一遍，並仔細觀察它的樣子，力爭記下來。
這都是知識，可以賺錢的知識，她要認真！
她沒想到沈卓對找藥采藥那麽熟稔，看樣子應該是從小耳濡目染。不知道他有沒有興趣繼續學習？等高考恢覆了，他也考個中醫藥方面的大學，也是不錯的。
沈卓把白前扔進了背簍，繼續往前走，葉欣連忙跟上。
過了會兒，看見一株開著粉紅花、葉片邊緣有鋸齒狀的植物，沈卓的腳步又停下來。
葉欣又問：“這個也是藥草嗎？叫什麽？”
沈卓道：“補骨脂。”
葉欣聽著，就要上手薅。
沈卓連忙阻止她，“補骨脂的果子才能入藥，這個才開花，過幾個月才能摘。”
“哦。”葉欣只能悻悻收手。
之後又碰見了一種藤本植物，沈卓拿出鐮刀割藤，盤成一圈放進背簍。
葉欣：“這又是什麽？”
沈卓：“丁公藤，治風濕麻痹，可以和其他一些藥材做成風濕藥酒……”
葉欣一路走一路問，像個渴求知識的學生，學了一肚子草藥知識；沈卓一路走一路采，把自己知道的都告訴她，逐漸有了大半背簍的收獲。
他們在一處樹下歇了會兒。
葉欣摸摸肚子，餓了，但是太陽還明亮耀眼，說明時間還早，她問：“山上就沒有野果嗎？”
沈卓知道她是餓了，其實自己也餓了，就說：“回去吧。”
葉欣說：“還早呢，不多找點藥嗎？”
沈卓說：“不早了。我們走了挺遠，回去還要一段時間的。”
葉欣於是立刻拋棄再努力的念頭，振奮道：“走！我們回去炒肉吃！”
往回一直走，等看到他們的院子時，果然太陽已經西斜，光線也往金紅色變化了。葉欣的肚子也已經餓得咕咕叫，趕緊加快腳步。
回到院子，沈卓先拿出一個笸籮，把藥草攤開在上面，放到院子角落的柴堆上面晾曬，那個角落正好還有一點陽光。
葉欣則去把肉拿出來，果然涼涼的，又嗅了一下，很好，還沒有壞。
沈卓過來打水，洗手洗臉，喝水。
葉欣想吃肉，但是不想切肉，不想把手弄得油膩，於是狀似隨意地把整個籃子遞給他，“你去切肉吧，”
沈卓倒是沒拒絕，又打了一桶水起來給她用，才接過籃子走向竈房。
葉欣就慢吞吞地洗臉洗手，山上不僅蚊蟲多，那些旁逸斜出的樹枝葉片還非常惱人，把她的手和臉頰劃了幾道細細的紅痕，汗水一浸火辣辣的。
葉欣看著自己粗糙的手、曬黑的皮膚，忍不住嘆氣。
算了算了，在艱苦的年代就不要想著白白凈凈了，先吃飽飯是正經！
她走向廚房，只見肉擱在桌上還沒切，沈卓燒了火，正在淘米，旁邊還有兩個眼熟的番薯……
葉欣立刻一個箭步沖進去道：“我覺得，我們今晚可以吃個幹飯？”
沈卓遲疑，“糧食不夠……”
葉欣說：“本來就不夠，省也省不出來，幹嘛不吃頓好的？難得有肉，就不要煮粥了！”
又補充道：“等真的吃完了再想辦法，生產隊總不至於眼看著咱們餓死吧？咱們今天都上山采藥了，肯定會有錢的！”
說著她已經把兩個番薯扔回了墻角麻袋。
真是吃夠了，眼不見為凈！
沈卓被她說服了，洗了米下鍋，又往鍋中加多了水。
葉欣瞪大了眼睛：“不是不煮粥了嗎，怎麽還放那麽多水？”
沈卓也疑惑了下，不過想到她不是本地人，於是指了指墻上掛著的一個網狀笊籬，解釋道：“多放點水，才好撈起來。”
葉欣呆了呆。倒是也理解了，那個明顯是把食物與湯、油分離的用具，跟篩網功能類似。
她就是感覺挺神奇的。因為她記憶中煮飯的工具還是電飯煲，就……常常有種時代震撼。
她點點頭說：“那你記得切肉啊，我去屋後摘點油麥菜。”
屋後菜地除了紅薯葉，目前就只有油麥菜可以摘了。
葉欣摘菜的時候才想起來，本來還打算買點蒜米的，忘記了。不過又一想，鄉下還買蒜米，太費錢了，不如還是自己種的好，哪天看看村裏哪個嬸子家多，問點來，應該不難……
不對，現在誰都不怎麽待見她，恐怕挺難的……
摘了菜洗幹凈，回到竈房發現沈卓已經把肉切好了，切開來倒是有滿滿一盤子，挺多的。
她迫不及待要吃肉了，但是鍋裏飯還沒好，只好耐心等待。
等的時候順便跟沈卓說：“今天比平時早，我們等會兒吃了飯把屋後菜地翻耕一下，撒點菜種子吧，不然青黃不接了。”
沈卓嗯了一聲。
沒多久，飯煮好了，葉欣近距離觀看了一下是怎麽撈的。發現就是自己理解的那樣，拿笊籬往鍋中一撈，白花花的米飯分離出來，水滴得差不多，就倒入平日盛粥的鍋中。
撈完了，剩下的米湯也拿一個鍋先裝起來，可以當湯喝，不喝的話直接倒了就行。
然後終於到了激動人心的炒肉時刻！
“滋滋……”五花肉還是有很多肥肉的，需要先把油煸出來，這個過程就已經肉香四溢了。不過也油花四濺，非常可怕。
沈卓說濺油是因為有豬皮。
葉欣只好讓他小心點，自己則跑到堂屋，拿出今天早上買的那個小的陶罐，正好可以裝豬油。
煸出來的油竟然裝了小半罐，看起來可以炒好幾頓菜了。
滋滋冒油、金黃焦香的五花肉，真是香得沒邊了！要不是他們家在坡上，周圍沒有鄰居，不然隔壁小孩都要被饞哭。
就連平平無奇的油麥菜，因為就著油鍋炒，也是青翠油亮的，一改之前煮得過熟寡淡的樣子，看著就好吃。
至於米飯，跟電飯鍋煮的口感不一樣，有點淡，又很松軟，葉欣感覺挺好吃的。
來到這裏這麽多天，終於吃上了一頓好飯，淚目。
她自己吃得美滋滋，還不忘叫沈卓吃，說是他載她去買的、他提醒才能買到的、還是他炒的，他功勞多，要多吃！說得本來打定主意不再占便宜的沈卓最後也吃了不少。
最後兩人都吃得很滿足。
還有點撐。正好可以去菜地松松土，消消食。
這年頭各家的自留地也是有規定的，按人算，每個人就二分的樣子。不過沈卓家菜地還不夠份額的，他們在上坡，地難整，又貧瘠，之前父子倆也不擅長種菜，一直都馬馬虎虎。
把一小塊地翻了土，也快天黑了，今晚先不種，讓地曬曬，明後天再種不遲。
他們先去洗漱了。
葉欣決定把屋後的地利用好，各種菜都多種些，吃不完就帶到鎮上賣。這樣一來，就可以為空間產出作掩護。
雖然還沒開始種，但是計劃要趁早！
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沈卓本來是準備現在出門，天黑之前回來，盡量多采一些藥。家中沒有幹糧，中間餓就餓一陣吧。
但是見她要跟去，一時有些茫然了。
葉欣很快地拿了一個背簍。他家背簍有兩三個，都半新不舊的還能用。鋤頭就只有一把了，便作罷。又噸噸喝了兩口水，趕緊跑到他面前，“走吧！”
沈卓心道，算了，要是她餓了就早點回來。
鎖了院門，他帶著她走過屋後的菜地，往山上的小路走去。
這條路他家到山上的專屬小路，是他爹之前上山踩出來的，一個多月沒有走，夏天草木瘋長，快要認不出來了。
沈卓從背簍裏拿出一把柴刀，要把新長出來樹枝砍掉。現在不砍，以後會越來越茂盛的。
葉欣自覺接過鋤頭。順便看了看他的背簍，裏面還有一把鐮刀，工具齊全。
一路這麽慢慢清理上去，因為是新生的樹枝，清理起來也不是很費勁。
葉欣看他手上不忙了，便開口說：“你以後出門，能不夠告訴我一聲啊？”
沈卓不吭聲，繼續往前走。
葉欣皺起了眉毛，很郁悶，“咱們好歹也是住一個院子的，出門之前相互告知一聲都不行嗎？萬一有人來問，我都不知道你去哪了，那多奇怪！”
沈卓聽她這麽說了，才悶聲回答一句：“知道了。”
本來就是不想讓她知道他來采藥，才不說的。
現在她都已經知道並且跟來了，以後也沒什麽特別的事情了，說一聲就說一聲。
他們漸漸走上了山坡，又下到一個山谷，山中林木茂盛遮天蔽日，不過也是悶熱的。
葉欣擡起手背擦了擦汗，就見前面的沈卓停下來，觀察著一株葉片細長的植物。
她連忙拖著鋤頭上前，好奇地問：“找到草藥啦？”
“嗯。”沈卓應一聲，拿過她手裏的鋤頭，開挖。
“這個叫什麽？”葉欣連忙躲開一點，看著他挖，充滿了求知欲，“你教教我吧，我也學習學習。”
沈卓三兩下把藥草挖了，抓著藥草抖了抖泥土，擡頭見她睜大眼睛看著自己，只好說：“這個叫白前，也叫水柳，它的根莖入藥，有止咳的功效。”
葉欣立刻把這幾句話在心中默念一遍，並仔細觀察它的樣子，力爭記下來。
這都是知識，可以賺錢的知識，她要認真！
她沒想到沈卓對找藥采藥那麽熟稔，看樣子應該是從小耳濡目染。不知道他有沒有興趣繼續學習？等高考恢覆了，他也考個中醫藥方面的大學，也是不錯的。
沈卓把白前扔進了背簍，繼續往前走，葉欣連忙跟上。
過了會兒，看見一株開著粉紅花、葉片邊緣有鋸齒狀的植物，沈卓的腳步又停下來。
葉欣又問：“這個也是藥草嗎？叫什麽？”
沈卓道：“補骨脂。”
葉欣聽著，就要上手薅。
沈卓連忙阻止她，“補骨脂的果子才能入藥，這個才開花，過幾個月才能摘。”
“哦。”葉欣只能悻悻收手。
之後又碰見了一種藤本植物，沈卓拿出鐮刀割藤，盤成一圈放進背簍。
葉欣：“這又是什麽？”
沈卓：“丁公藤，治風濕麻痹，可以和其他一些藥材做成風濕藥酒……”
葉欣一路走一路問，像個渴求知識的學生，學了一肚子草藥知識；沈卓一路走一路采，把自己知道的都告訴她，逐漸有了大半背簍的收獲。
他們在一處樹下歇了會兒。
葉欣摸摸肚子，餓了，但是太陽還明亮耀眼，說明時間還早，她問：“山上就沒有野果嗎？”
沈卓知道她是餓了，其實自己也餓了，就說：“回去吧。”
葉欣說：“還早呢，不多找點藥嗎？”
沈卓說：“不早了。我們走了挺遠，回去還要一段時間的。”
葉欣於是立刻拋棄再努力的念頭，振奮道：“走！我們回去炒肉吃！”
往回一直走，等看到他們的院子時，果然太陽已經西斜，光線也往金紅色變化了。葉欣的肚子也已經餓得咕咕叫，趕緊加快腳步。
回到院子，沈卓先拿出一個笸籮，把藥草攤開在上面，放到院子角落的柴堆上面晾曬，那個角落正好還有一點陽光。
葉欣則去把肉拿出來，果然涼涼的，又嗅了一下，很好，還沒有壞。
沈卓過來打水，洗手洗臉，喝水。
葉欣想吃肉，但是不想切肉，不想把手弄得油膩，於是狀似隨意地把整個籃子遞給他，“你去切肉吧，”
沈卓倒是沒拒絕，又打了一桶水起來給她用，才接過籃子走向竈房。
葉欣就慢吞吞地洗臉洗手，山上不僅蚊蟲多，那些旁逸斜出的樹枝葉片還非常惱人，把她的手和臉頰劃了幾道細細的紅痕，汗水一浸火辣辣的。
葉欣看著自己粗糙的手、曬黑的皮膚，忍不住嘆氣。
算了算了，在艱苦的年代就不要想著白白凈凈了，先吃飽飯是正經！
她走向廚房，只見肉擱在桌上還沒切，沈卓燒了火，正在淘米，旁邊還有兩個眼熟的番薯……
葉欣立刻一個箭步沖進去道：“我覺得，我們今晚可以吃個幹飯？”
沈卓遲疑，“糧食不夠……”
葉欣說：“本來就不夠，省也省不出來，幹嘛不吃頓好的？難得有肉，就不要煮粥了！”
又補充道：“等真的吃完了再想辦法，生產隊總不至於眼看著咱們餓死吧？咱們今天都上山采藥了，肯定會有錢的！”
說著她已經把兩個番薯扔回了墻角麻袋。
真是吃夠了，眼不見為凈！
沈卓被她說服了，洗了米下鍋，又往鍋中加多了水。
葉欣瞪大了眼睛：“不是不煮粥了嗎，怎麽還放那麽多水？”
沈卓也疑惑了下，不過想到她不是本地人，於是指了指墻上掛著的一個網狀笊籬，解釋道：“多放點水，才好撈起來。”
葉欣呆了呆。倒是也理解了，那個明顯是把食物與湯、油分離的用具，跟篩網功能類似。
她就是感覺挺神奇的。因為她記憶中煮飯的工具還是電飯煲，就……常常有種時代震撼。
她點點頭說：“那你記得切肉啊，我去屋後摘點油麥菜。”
屋後菜地除了紅薯葉，目前就只有油麥菜可以摘了。
葉欣摘菜的時候才想起來，本來還打算買點蒜米的，忘記了。不過又一想，鄉下還買蒜米，太費錢了，不如還是自己種的好，哪天看看村裏哪個嬸子家多，問點來，應該不難……
不對，現在誰都不怎麽待見她，恐怕挺難的……
摘了菜洗幹凈，回到竈房發現沈卓已經把肉切好了，切開來倒是有滿滿一盤子，挺多的。
她迫不及待要吃肉了，但是鍋裏飯還沒好，只好耐心等待。
等的時候順便跟沈卓說：“今天比平時早，我們等會兒吃了飯把屋後菜地翻耕一下，撒點菜種子吧，不然青黃不接了。”
沈卓嗯了一聲。
沒多久，飯煮好了，葉欣近距離觀看了一下是怎麽撈的。發現就是自己理解的那樣，拿笊籬往鍋中一撈，白花花的米飯分離出來，水滴得差不多，就倒入平日盛粥的鍋中。
撈完了，剩下的米湯也拿一個鍋先裝起來，可以當湯喝，不喝的話直接倒了就行。
然後終於到了激動人心的炒肉時刻！
“滋滋……”五花肉還是有很多肥肉的，需要先把油煸出來，這個過程就已經肉香四溢了。不過也油花四濺，非常可怕。
沈卓說濺油是因為有豬皮。
葉欣只好讓他小心點，自己則跑到堂屋，拿出今天早上買的那個小的陶罐，正好可以裝豬油。
煸出來的油竟然裝了小半罐，看起來可以炒好幾頓菜了。
滋滋冒油、金黃焦香的五花肉，真是香得沒邊了！要不是他們家在坡上，周圍沒有鄰居，不然隔壁小孩都要被饞哭。
就連平平無奇的油麥菜，因為就著油鍋炒，也是青翠油亮的，一改之前煮得過熟寡淡的樣子，看著就好吃。
至於米飯，跟電飯鍋煮的口感不一樣，有點淡，又很松軟，葉欣感覺挺好吃的。
來到這裏這麽多天，終於吃上了一頓好飯，淚目。
她自己吃得美滋滋，還不忘叫沈卓吃，說是他載她去買的、他提醒才能買到的、還是他炒的，他功勞多，要多吃！說得本來打定主意不再占便宜的沈卓最後也吃了不少。
最後兩人都吃得很滿足。
還有點撐。正好可以去菜地松松土，消消食。
這年頭各家的自留地也是有規定的，按人算，每個人就二分的樣子。不過沈卓家菜地還不夠份額的，他們在上坡，地難整，又貧瘠，之前父子倆也不擅長種菜，一直都馬馬虎虎。
把一小塊地翻了土，也快天黑了，今晚先不種，讓地曬曬，明後天再種不遲。
他們先去洗漱了。
葉欣決定把屋後的地利用好，各種菜都多種些，吃不完就帶到鎮上賣。這樣一來，就可以為空間產出作掩護。
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