螺螄鴨腳煲
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螺螄鴨腳煲
嚴暖沒有吃生肉的習慣，但是獸人可以吃，她想了想之後是開給獸人們的餐廳，不烤的話上了香料……來換東西的獸人是不是也願意吃的？
所以在金和熏第五次問的時候，她就讓他們弄一點出來吃。熏比較莽直接就把手伸了進去，下面的火還在燃燒，爐內的溫度爆表！還沒夠到肉，他已經感覺自己的手熟了。
“燙燙燙！”熏把手收回來，不停吹。
金不傻，剛剛嚴暖說過要用棍子把肉拿下來，她找到一根幹凈的竹子，用手上的菜刀砍尖接著一下紮到肉裏，把肉弄出來。
其實這一塊肉還沒烤熟，就是外表有血水滲出，混合著香料味，她餓了，把肉放到旁邊的一塊石頭上，這個石頭還是他們特地找的上方很平整，嚴暖說這個好像是可以拿來當菜板？
金用刀從中間把肉分開，外層已經半熟，裏面還是血紅血紅的，“嚴暖，這樣可以吃嗎？”
嚴暖回頭：“要吃的話也可以，我看人家也吃三分熟的牛肉，我不知道你們獸人吃多熟，你可以先切小一些，試吃一下，覺得可以的話以後就按這個時間烤。”
金從中間切出一塊手指頭寬的肉，一分為二後……看到站在一邊也不幫忙也不說話的司，又從一半裏切了一半，自己拿大塊，小塊的分給熏和司。
熏有點怕燙，一直沒動。眼睜睜看金和司吃，見他們沒吐，拿手抓起來吃掉。
“有點怪，和嚴暖之前做的不一樣。”熏說不出來的奇怪。
“我也覺得。”金又把肉丟爐子裏烤，熏見幫不上忙，拉上司去打獵。
嚴暖指導路和另外一只熊貓人安，編了一個簍子，掰開十幾個竹筒，另外還做了一個大大的桌子！
安學會之後特別興奮，激動地拍了一掌嚴暖，差點沒把嚴暖拍地上。嚴暖看現在烤肉的情況差不多，用竹筒裝了米和肉，丟到裏面去烤，叮囑金到時候要怎麽做。回到餐廳給她裝了幾個竹筒的調料。
趁司和熏沒有回來的時候，就回到餐廳關上門。
一擡頭看時間，獸人世界是大白日，但她現在這邊已經晚上11點了！
完蛋！下午沒有和蔣愛軍說把鹵水拿回來的事！
[三三，我剛剛門一直開著，五點多的時候，蔣愛軍是不是來敲門了？]
系統回了一句去查，過了好一會，發現那鍋鹵水，蔣愛軍在找不到嚴暖的情況下，扛著鍋回家去了。畢竟放在這個晚上不會無人經過的地方不安全。
[鹵水被蔣愛軍帶回家用家裏的爐子加熱了。]
聽到這個安排，她才松了一口氣，在手機上調好鬧鈴時間，把平安拆好的無骨雞爪腌上放進冰箱，無骨鴨爪沒有處理放進零度層，準備明天用。
司陪打獵回來發現嚴暖不在，氣得差點沒把手上特地捉回來的活的咩咩獸掐死，還是熏把他按住。之後用竹條把咩咩獸困在烤爐不遠處，振振有詞說活的嚴暖肯定喜歡。
司看向傻得不行的熏，暗自嘆氣。
*
嚴暖入夢之後都沒想起來，睡覺還得學習的！有毛病啊！她在夢中課程裏，被老師折磨了千百次的開酥，搓米粉蒸糕，中西合璧是吧？又做蝴蝶酥千層塔，又做中式點心。
還好她設定了早上7點的鬧鐘，不然她睡懶覺還得學習！
快速洗漱換衣服下樓，趕在清晨把帶肘子肉的四個豬蹄還有幾條五花肉交給蔣愛軍，並且就昨天下午忘記的事情道歉。
蔣愛軍接了肉之後倒是沒在意這個：“如果有時候實在不方便，我可以拿一些香料回去，對鹵汁進行處理。”
嚴暖一番考慮後，接受了這個建議，畢竟如果到了後面她開啟了其他世界之後，估計也分不了太多精力去處理這些事。她領著蔣愛軍去選香料裝包。
又問他家裏做菜要些什麽，提供了一些其他的香料，蔣愛軍大清早把菜準備好，之後陳四妹帶著蔣瑤和虎娃一起來看鋪，稱東西切東西什麽的簡單得很。
嚴暖透過去看了一眼，鋪子的光線有些暗，蔣瑤和虎娃趴在小桌子那寫作業感覺會壞眼睛。
嚴暖就讓他們過來，去餐廳桌子那寫。陳四妹囑咐了他們聽話，才去賣東西。
接了兩個孩子過來後，嚴暖給他們拿了飲料，就出調料鋪子補了五斤左右的各種香料，順便要了聯系方式。轉頭就去買了一些油豆腐果，長條和t圓的，才提著東西回去。
準備回去的時候路過拐角那家覆古年代衣服和零食的店進去順手買了兩套短袖褲子，和兩條長袖的裙子，鞋子買了兩雙她小時候還見過的那種布鞋，買的時候問老板要是鞋子尺碼不合適可以換嗎？
老板當然認識她，“大家都是鄰居，你待會過來換就好了，也可以領小孩過來，你買這些該不會想給他們拍短視頻吧！最近好多家長都喜歡這樣拍，再買兩個草帽吧！”
順勢推銷兒童草帽，這個草帽其實和以前的差別還挺大，因為上面還有一些裝飾。嚴暖想了想沒買，轉而買了那種布的帽子，上面還有個小的五角星。
“都是鄰居，我買這麽多，送我兩個包？”
老板大氣得很，開張一下賣這麽多，他就把旁邊那種小孩背的繩子編的彩色挎包送了，包很小估計就放手機的那種。
嚴暖開開心心提著東西回去，送給虎娃和蔣瑤。
蔣瑤看到裙子都驚呆了，雖然和嚴暖姐姐穿的不一樣，但是這個裙子她趕圩的時候看到縣裏的人穿過這樣的，還有五角星的帽子！虎娃也對藍白色的短袖和藏青色的褲子愛不釋手。
“真的送我們嗎？”虎娃不停追問，他可太喜歡了。
“當然，來把鞋子試試，我看看合適不，不合適待會拿去換。”嚴暖說著就催他們去試鞋子。
蔣瑤和虎娃的鞋子都有些破了，腳上也都是泥，有了新衣服也不太想去試。
嚴暖嘆了一口氣，讓他們跟著自己上樓，去浴室幫他們兩個洗了澡，才試衣服，衣服鞋子都大了一點，穿在他們身上顯得有點寬，嚴暖想去換被他們攔住。
“嚴姐姐，這樣就好了，爺爺奶奶說衣服和鞋子大一點，我們明年還能穿。”
“這不行哦，賣衣服的店主哥哥可是說了，不合適可以換，這樣衣服別換，鞋子還是要換的，合腳的鞋子才好。”嚴暖說著讓他們脫下鞋，坐在樓上的沙發等，自己出去換了鞋子。
因為現在是夏天，店裏也沒有那種厚一點的鞋，她買了兩雙布鞋後，又去另外一家賣衣襪的店給他們買了襪子和小褲子，回到家給他們換上。
戴著小帽子，穿著新的鞋襪，又洗得幹幹凈凈的，蔣瑤的襪子是褲襪，很長，配上長袖的裙子剛好在他們那邊的季節穿。虎娃的還缺一個外套，他得是長褲和藍白色的褲子。
“回去的話可能還需要套一個外套才行啊。”嚴暖忘記買長袖外套了，還有些氣餒。
“沒關系！我不冷！”虎娃不是摸摸帽子上的五角星，就是摸自己的鞋子，還有這個彩色的線編的包包，他也不嫌花花綠綠，都很新鮮。
其實那邊三月也有二十來度，本來Y市的天氣就是那種春天秋失蹤只有夏天和冬天的。
蔣瑤穿著裙子特別不好意思：“嚴姐姐，謝謝。”
“不客氣，這可不是白送的，之後你們還要過來幫我一個忙。”嚴暖既然已經知道虎娃就是留下冊子和餐廳給自己的蔣新，那她也要提前做準備。
他們兩個拍著胸脯保證一定幫忙。
嚴暖走到書房，把那本上面記錄東西的筆記本拿過來給他們看。
“看到這個冊子了嗎？過一段時間我寫多一些之後，就會讓你們幫我保管。”
蔣瑤和虎娃點頭努力記住這個冊子的樣子。“好！我們一定會好好保管的！”
嚴暖笑笑，帶他們下去做螺螄鴨腳煲，兩個小孩穿著衣服還要主動幫忙收拾螺螄。
但有平安在，它不會讓人搶它的工作！平安傲嬌地把螺螄倒了一部分到上面的水池，幾個機械臂開始一邊刷一邊剪，很快就處理好了東西。
嚴暖用高壓鍋壓了一鍋骨頭湯，電飯鍋煮飯。
鴨爪冷水下鍋，倒入料酒、姜片、花椒焯水20分鐘撈出，用廚房紙擦幹表面，熱油炸鴨爪至外皮起泡，這個就是外面鴨腳煲或者螺螄粉加的虎皮鴨爪。
起鍋燒油，爆炒螺螄、酸筍、蒜、姜片，慢慢有香味之後，倒入自己燉的骨頭湯，加入豆腐乳一塊搗碎，醬油、蠔油、鹽，八角、香葉、桂皮用紗布袋裝起來丟進去，燒開。
砂鍋在下層鋪滿鴨腳，倒入剛剛那些湯和螺螄蓋蓋慢慢煮。
接著就開始煮鵪鶉蛋、切芋頭片，她吃鴨腳煲必須配炸過的芋頭片，和虎皮鵪鶉蛋，所以一直在處理配菜。
很快飯就做好了，
“蔣瑤、虎娃，去叫蔣奶奶過來吃飯。”
……
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嚴暖沒有吃生肉的習慣，但是獸人可以吃，她想了想之後是開給獸人們的餐廳，不烤的話上了香料……來換東西的獸人是不是也願意吃的？
所以在金和熏第五次問的時候，她就讓他們弄一點出來吃。熏比較莽直接就把手伸了進去，下面的火還在燃燒，爐內的溫度爆表！還沒夠到肉，他已經感覺自己的手熟了。
“燙燙燙！”熏把手收回來，不停吹。
金不傻，剛剛嚴暖說過要用棍子把肉拿下來，她找到一根幹凈的竹子，用手上的菜刀砍尖接著一下紮到肉裏，把肉弄出來。
其實這一塊肉還沒烤熟，就是外表有血水滲出，混合著香料味，她餓了，把肉放到旁邊的一塊石頭上，這個石頭還是他們特地找的上方很平整，嚴暖說這個好像是可以拿來當菜板？
金用刀從中間把肉分開，外層已經半熟，裏面還是血紅血紅的，“嚴暖，這樣可以吃嗎？”
嚴暖回頭：“要吃的話也可以，我看人家也吃三分熟的牛肉，我不知道你們獸人吃多熟，你可以先切小一些，試吃一下，覺得可以的話以後就按這個時間烤。”
金從中間切出一塊手指頭寬的肉，一分為二後……看到站在一邊也不幫忙也不說話的司，又從一半裏切了一半，自己拿大塊，小塊的分給熏和司。
熏有點怕燙，一直沒動。眼睜睜看金和司吃，見他們沒吐，拿手抓起來吃掉。
“有點怪，和嚴暖之前做的不一樣。”熏說不出來的奇怪。
“我也覺得。”金又把肉丟爐子裏烤，熏見幫不上忙，拉上司去打獵。
嚴暖指導路和另外一只熊貓人安，編了一個簍子，掰開十幾個竹筒，另外還做了一個大大的桌子！
安學會之後特別興奮，激動地拍了一掌嚴暖，差點沒把嚴暖拍地上。嚴暖看現在烤肉的情況差不多，用竹筒裝了米和肉，丟到裏面去烤，叮囑金到時候要怎麽做。回到餐廳給她裝了幾個竹筒的調料。
趁司和熏沒有回來的時候，就回到餐廳關上門。
一擡頭看時間，獸人世界是大白日，但她現在這邊已經晚上11點了！
完蛋！下午沒有和蔣愛軍說把鹵水拿回來的事！
[三三，我剛剛門一直開著，五點多的時候，蔣愛軍是不是來敲門了？]
系統回了一句去查，過了好一會，發現那鍋鹵水，蔣愛軍在找不到嚴暖的情況下，扛著鍋回家去了。畢竟放在這個晚上不會無人經過的地方不安全。
[鹵水被蔣愛軍帶回家用家裏的爐子加熱了。]
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司陪打獵回來發現嚴暖不在，氣得差點沒把手上特地捉回來的活的咩咩獸掐死，還是熏把他按住。之後用竹條把咩咩獸困在烤爐不遠處，振振有詞說活的嚴暖肯定喜歡。
司看向傻得不行的熏，暗自嘆氣。
*
嚴暖入夢之後都沒想起來，睡覺還得學習的！有毛病啊！她在夢中課程裏，被老師折磨了千百次的開酥，搓米粉蒸糕，中西合璧是吧？又做蝴蝶酥千層塔，又做中式點心。
還好她設定了早上7點的鬧鐘，不然她睡懶覺還得學習！
快速洗漱換衣服下樓，趕在清晨把帶肘子肉的四個豬蹄還有幾條五花肉交給蔣愛軍，並且就昨天下午忘記的事情道歉。
蔣愛軍接了肉之後倒是沒在意這個：“如果有時候實在不方便，我可以拿一些香料回去，對鹵汁進行處理。”
嚴暖一番考慮後，接受了這個建議，畢竟如果到了後面她開啟了其他世界之後，估計也分不了太多精力去處理這些事。她領著蔣愛軍去選香料裝包。
又問他家裏做菜要些什麽，提供了一些其他的香料，蔣愛軍大清早把菜準備好，之後陳四妹帶著蔣瑤和虎娃一起來看鋪，稱東西切東西什麽的簡單得很。
嚴暖透過去看了一眼，鋪子的光線有些暗，蔣瑤和虎娃趴在小桌子那寫作業感覺會壞眼睛。
嚴暖就讓他們過來，去餐廳桌子那寫。陳四妹囑咐了他們聽話，才去賣東西。
接了兩個孩子過來後，嚴暖給他們拿了飲料，就出調料鋪子補了五斤左右的各種香料，順便要了聯系方式。轉頭就去買了一些油豆腐果，長條和t圓的，才提著東西回去。
準備回去的時候路過拐角那家覆古年代衣服和零食的店進去順手買了兩套短袖褲子，和兩條長袖的裙子，鞋子買了兩雙她小時候還見過的那種布鞋，買的時候問老板要是鞋子尺碼不合適可以換嗎？
老板當然認識她，“大家都是鄰居，你待會過來換就好了，也可以領小孩過來，你買這些該不會想給他們拍短視頻吧！最近好多家長都喜歡這樣拍，再買兩個草帽吧！”
順勢推銷兒童草帽，這個草帽其實和以前的差別還挺大，因為上面還有一些裝飾。嚴暖想了想沒買，轉而買了那種布的帽子，上面還有個小的五角星。
“都是鄰居，我買這麽多，送我兩個包？”
老板大氣得很，開張一下賣這麽多，他就把旁邊那種小孩背的繩子編的彩色挎包送了，包很小估計就放手機的那種。
嚴暖開開心心提著東西回去，送給虎娃和蔣瑤。
蔣瑤看到裙子都驚呆了，雖然和嚴暖姐姐穿的不一樣，但是這個裙子她趕圩的時候看到縣裏的人穿過這樣的，還有五角星的帽子！虎娃也對藍白色的短袖和藏青色的褲子愛不釋手。
“真的送我們嗎？”虎娃不停追問，他可太喜歡了。
“當然，來把鞋子試試，我看看合適不，不合適待會拿去換。”嚴暖說著就催他們去試鞋子。
蔣瑤和虎娃的鞋子都有些破了，腳上也都是泥，有了新衣服也不太想去試。
嚴暖嘆了一口氣，讓他們跟著自己上樓，去浴室幫他們兩個洗了澡，才試衣服，衣服鞋子都大了一點，穿在他們身上顯得有點寬，嚴暖想去換被他們攔住。
“嚴姐姐，這樣就好了，爺爺奶奶說衣服和鞋子大一點，我們明年還能穿。”
“這不行哦，賣衣服的店主哥哥可是說了，不合適可以換，這樣衣服別換，鞋子還是要換的，合腳的鞋子才好。”嚴暖說著讓他們脫下鞋，坐在樓上的沙發等，自己出去換了鞋子。
因為現在是夏天，店裏也沒有那種厚一點的鞋，她買了兩雙布鞋後，又去另外一家賣衣襪的店給他們買了襪子和小褲子，回到家給他們換上。
戴著小帽子，穿著新的鞋襪，又洗得幹幹凈凈的，蔣瑤的襪子是褲襪，很長，配上長袖的裙子剛好在他們那邊的季節穿。虎娃的還缺一個外套，他得是長褲和藍白色的褲子。
“回去的話可能還需要套一個外套才行啊。”嚴暖忘記買長袖外套了，還有些氣餒。
“沒關系！我不冷！”虎娃不是摸摸帽子上的五角星，就是摸自己的鞋子，還有這個彩色的線編的包包，他也不嫌花花綠綠，都很新鮮。
其實那邊三月也有二十來度，本來Y市的天氣就是那種春天秋失蹤只有夏天和冬天的。
蔣瑤穿著裙子特別不好意思：“嚴姐姐，謝謝。”
“不客氣，這可不是白送的，之後你們還要過來幫我一個忙。”嚴暖既然已經知道虎娃就是留下冊子和餐廳給自己的蔣新，那她也要提前做準備。
他們兩個拍著胸脯保證一定幫忙。
嚴暖走到書房，把那本上面記錄東西的筆記本拿過來給他們看。
“看到這個冊子了嗎？過一段時間我寫多一些之後，就會讓你們幫我保管。”
蔣瑤和虎娃點頭努力記住這個冊子的樣子。“好！我們一定會好好保管的！”
嚴暖笑笑，帶他們下去做螺螄鴨腳煲，兩個小孩穿著衣服還要主動幫忙收拾螺螄。
但有平安在，它不會讓人搶它的工作！平安傲嬌地把螺螄倒了一部分到上面的水池，幾個機械臂開始一邊刷一邊剪，很快就處理好了東西。
嚴暖用高壓鍋壓了一鍋骨頭湯，電飯鍋煮飯。
鴨爪冷水下鍋，倒入料酒、姜片、花椒焯水20分鐘撈出，用廚房紙擦幹表面，熱油炸鴨爪至外皮起泡，這個就是外面鴨腳煲或者螺螄粉加的虎皮鴨爪。
起鍋燒油，爆炒螺螄、酸筍、蒜、姜片，慢慢有香味之後，倒入自己燉的骨頭湯，加入豆腐乳一塊搗碎，醬油、蠔油、鹽，八角、香葉、桂皮用紗布袋裝起來丟進去，燒開。
砂鍋在下層鋪滿鴨腳，倒入剛剛那些湯和螺螄蓋蓋慢慢煮。
接著就開始煮鵪鶉蛋、切芋頭片，她吃鴨腳煲必須配炸過的芋頭片，和虎皮鵪鶉蛋，所以一直在處理配菜。
很快飯就做好了，
“蔣瑤、虎娃，去叫蔣奶奶過來吃飯。”
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