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第116章 糟辣椒,炕辣椒

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第116章 糟辣椒,炕辣椒

沈暖找了一圈沒找著人。

沈東把牛牽進牛棚道:“會不會在作坊那邊?”

“你們回來了!”他話音剛落,魏氏就和沈風走進院門。

“娘,你們去哪了?”沈暖似小喜鵲般撲進魏氏懷裏。

魏氏接住她道:“娘和你九哥去地裏看了眼草莓,你後期種的草莓開花結果了,那些被摘完的草莓又重新長出新芽開了花。”

沈暖眼睛一亮:“重新開了花嗎?那它們是要重新結果了?哎呀!原來草莓的果子摘完後還會再重新長出來的呀!還好我們沒有把它們當草拔了!”

沈風提著籃子走過來,從裏面拿出一個紅辣椒給沈暖看:“辣椒紅了,但紅的不多。”

為了試驗一下青椒不摘下最終能長多大長成什麽樣,他們在賣給萬家的時候,留了部分青椒沒有采摘。

不曾想,青椒並沒有長多大,而是長紅了。

沈東吃驚:“這東西居然會變紅嗎?”

沈暖哇了聲:“紅得真好看,也很喜慶呢!”

沈風點頭:“的確很喜慶,這麽喜慶的顏色,做菜一定會比之前更好吃。”

沈暖點頭:“會好吃的。”

魏氏提議:“要不,試試?”

於是當晚,他們用紅椒做了菜,味道的確和青椒有點不同,但差別並不大,沈東甚至覺得,青椒炒菜更好吃些。

沈東說:“還是別讓辣椒長紅了。”

沈暖搖頭:“不不不,我喜歡紅辣椒的味道,我要紅辣椒。”

魏氏:“我也喜歡紅辣椒。”

沈風:“紅辣椒好吃。”

不紅怎麽炕幹做辣椒面,那才是暖暖最想要的。

看到沈暖如此喜歡紅辣椒,二老對視一眼,也跟著說喜歡紅辣椒。

沈東一人戰敗,最終還是尊重大家的決定,把紅辣椒種出來。

翌日天明,沈暖就去地裏將紅辣椒全摘下,共十八斤,拿回家後,她放了十三斤在太陽底下曬,選了五斤肉實的紅椒洗幹凈,將辣椒柄去掉,放到無油無水的菜板上剁碎。

見乖孫女要剁辣椒,還是這麽多的辣椒,生怕她被辣著了,二老忙過來幫忙。

“去去去,一邊待著去,你要做什麽就告訴爺爺奶奶,爺爺奶奶幫你幹,你指揮就成了。”沈老頭直接把沈暖從小凳子上抱下來。

沈暖笑著說:“可是爺爺奶奶,我也不知道自己能不能做好紅辣椒,只是試試而已,你們這麽任我胡來,就不怕我把辣椒浪費掉嗎?”

沈老太點了點她的小腦袋道:“浪費就浪費了,有什麽大不了的,辣椒本來就是你種出來的。行了,你就在一旁指揮打下手,看著爺爺奶奶做就成了。”

“好噠!謝謝爺爺奶奶,辛苦你們了!”

沈暖把自己的想法告訴了二老,二老立刻照著她說的把辣椒剁碎,剁辣椒的途中沈暖往辣椒裏撒了好多的鹽巴,放了點白酒,看得二老肉疼無比。

乖孫女,悠著點啊!

鹽很貴呀!

沈暖又放了姜蒜,見辣椒快剁好了,就去把壇子洗幹凈,擦幹凈水,讓二老將辣椒舀進壇子中,蓋上蓋子,壇沿放適當的水。

這利索的做派,與她三歲的小個子完全不符。

不過二老早已習慣自家乖孫女的異常,此刻並不覺得有什麽奇怪的。

就算奇怪,那又如何,不讓外人知道就行了。

把壇子放到陰涼之處放好,沈暖就去和魏氏搭了個炕臘肉的棚子,二老去餵雞鴨鵝豬牛。

沈東從作坊回來就見自家妻女在搭棚子,不解的問:“你們弄這個做什麽?離過年還早著呢!現在炕臘肉為時過早了!”

魏氏道:“我和閨女想試試用炕臘肉的方法把辣椒炕幹,辣椒會不會更好吃。”

沈暖擺手:“爹爹,你快去忙你的吧,不用管我們。”

見她們母女倆如此執著,沈東那個肉疼啊!

他看了眼那些新鮮紅辣椒,這都是錢啊!

沈東捂著心口去屋裏取了東西回作坊。

縣城裏和鎮上賣蔥抓餅的小販越來越多,小販多了,賣東西的客人卻少了,天天吃蔥抓餅,再好吃客人們也吃膩了。

小販們的生意受到了影響,來沈家買餅坯的人逐漸減少,但買鹵肉肉餅梅菜扣肉乳餅的人卻越來越多。

很多小販都改變了經營模式,不賣蔥抓餅只賣肉食和乳餅了。

乳餅之名在縣城擴散,一開始只有萬家來沈家拿貨,之後其他酒樓得知了,也來了沈家。

醉仙樓經過多日的打聽,總算弄清楚了沈家和萬家的巨大關系,他們之所以一直無法從沈家買到乳餅,和萬家脫不了關系。

醉仙樓的東家快氣瘋了,糾結再三之後,決定親自走一趟沈家作坊。

原以為沈家會聽萬家的話,繼續拒絕和醉仙樓合作,沒曾想,沈家這次居然很痛快的就同意把乳餅賣給他們了。

沈東笑著說:“田老爺,自打我家辦了作坊請了人手後,這一下子就能做出大批的乳餅,來多少客人都不怕了。”

言下之意就是,之前不是故意不賣給醉仙樓,只是訂單多,人手少地方小,做不出來,要排隊很長時間,如今有了作坊,乳餅能大量做出,就能賣給醉仙樓了。

雖然乳餅能夠提供給醉仙樓和其他酒樓了,但因為買的人多,沈家無法像賣給萬家那樣無限量提供給其他酒樓,只能一次賣給各家兩三百斤乳餅。

萬家酒樓已經將乳餅的名聲打出去,乳餅已經不是什麽稀罕物,一次拿個兩三百斤,醉仙樓也是夠賣的。

如今醉仙樓想要的不僅是乳餅,還有青椒、小番茄、草莓、青椒醬、番茄醬、酸湯這些東西。

沈東笑著道:“這個就很抱歉了,青椒初次種植,種的很少,目前地裏的青椒只夠提供給萬家酒樓,其他東西也是如此,都暫時無法提供給醉仙樓。不過我們家已經重新種植了一批辣椒,再等一個月就能吃了,到時候可以賣給各大酒樓。”

田老爺瞇著眼:“一個月時間太長了,本老爺等不起,你把賣給萬家酒樓的東西勻點出來給本老爺,本老爺給你兩倍的價。”

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