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第 11 章

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第 11 章

第 11 章

面對楊文杉夫妻二人,他倒是給了姜娩面子,卻又沒完全給,說話的語氣帶著一股陰陽味:“那畢竟是楊兄的好日子,理應是要認真對待,不似我在家中,無福嘗此佳肴。”

姜娩一頭問號。

她用著“你在說什麽屁話”的表情看向謝翊。謝翊似乎沒有一點說錯話的自覺,還露出了一副受傷的表情。

媽媽呀,她居然遇到男綠茶了!

楊文杉一聽,豪邁哈哈笑了兩聲,對著姜娩道:“看來姜娘子露的這一手,謝兄沒吃到,竟是吃了娘子的醋。”

他那是吃醋嗎?

姜娩狠狠剜了謝翊一眼,哪裏能讓他一個人在旁人前刷可憐值,也對著謝翊裝模作樣:“夫君不知,你受傷後我前找郎中後照顧你和小姑,事情太多,難免有遺漏之處。”

謝翊挑眉,姜娩開演,他也毫不退縮:“是我思慮不周,讓夫人為難了。”

聽他一聲“夫人”,姜娩雞皮疙瘩起一身,立即把話題拋回到楊文杉夫妻二人身上,“楊大哥,你們今天特地過來,應該不止是道謝這麽簡單吧?”

楊文杉和方淑娘對視一眼,後者點了點頭,接過話道:“是這樣的,衛所裏的陳大娘知道那菜是娘子做的後,也想請娘子去幫忙做個席面。再過幾日,陳大娘的孫子滿月,所以托我和我相公過來,問問娘子的意見。”

農村人家,尤其是這種生活困苦的軍戶,大家夥難得擺個酒席。

除了成親和白事這種大事,一年到頭很少有這樣的機會,讓姜娩撞到兩次,屬實是有些運氣。

“當然可以,和先前你們請我那樣嗎?”

方淑娘道:“對,還是像之前那樣,幫一天七文錢,包吃的。只不過這次,陳大娘想請娘子做主廚。”

主廚自然是要辛苦一點,比如楊文杉請龍大壯來當主廚,付的錢比別人多一文。龍大壯除了做自己的那份,還要想好整個席面上都上什麽菜。

這陳家給她出的一般廚子的價格,又想讓她做主廚,顯然是想占那一文錢的便宜。

姜娩倒是不太在意,這便宜占得還在她的接收範圍裏。

“行,那這活我接了,不過得麻煩方娘子幫我轉達一下,我做主廚的話,席面上要擺什麽菜,得提前和主人家商量。”

“好、好,我幫你去說。”

表明完來意,楊文杉夫妻也就告辭了。

二人出門,謝翊跟著起身相送,楊文杉連忙攔住他:“謝兄止步,你腿上還有傷,就不必送了。”

謝翊平時寡言,對人的態度也很冷淡,今日倒是意外的和氣近人,“楊兄初次來我家,我腿上有疾,不能盡地主之誼,還請見諒。”

楊文杉是個粗人,聽到謝翊這般文縐縐又客氣的話,不好意思地撓了撓後腦勺:“哪有哪有,要是影響了謝兄恢覆,那可就是我的不好了。”

“楊兄不必這麽客氣,直接喚我策安便可。”

見謝翊態度友善,楊文杉自是和他一番交換稱謂,一時間,二人竟稱兄道弟起來。

離開了謝家,方淑娘挽著楊文杉的手臂,側頭往謝家院子的方向瞥了一眼,對著相公喃喃道:“相公,我瞧著謝家夫妻二人也不像大夥說得那樣差。”

“我原先也以為謝策安是個不好相與的,看來傳言不是什麽都能相信。”

“是啊,伍氏沒少說那姜娘子愛撒潑又愛計較,但我看人姜娘子性格爽利,那陳家占她便宜,給她七文錢去做主廚,她什麽都沒說直接就應下了。”

楊文杉和方淑娘都是厚道人,請人來幫忙,幹什麽活就是什麽價,從不在這上面耍心眼。

畢竟碰到真愛計較的那種,一文錢也要和人掰扯一番。

所以在來時,兩人打算要是姜娩因為錢少了不願意,他們只做轉達,讓陳家自己上門去說。

沒想到姜娩提都沒提,直接一口應了。

爽快人就喜歡和爽快人來往,想到嫂子在面前誇姜娩這人會做事,楊文杉思忖一番,叮囑妻子道:“我也覺得這姜娘子是個爽利人,以後你和謝家多走動走動。”

*

楊文杉夫妻拜訪後兩日,姜娩剛給謝翊做了一對簡易拐杖,陳家人便上門來找姜娩商量席面的事。

這陳家世世代代都在這虎馬村,原主也聽過關於他家的傳聞。陳家是垛集的貼戶,不用出丁充軍役,但家中子嗣不豐,幾代都是單傳,到這一代更是艱難,陳老大娶妻多年膝下一直無所出,眼見都快而立之年了,陳老大的媳婦終於生了個兒子。

有了後代,陳家這下高興壞了,小孫子更是成了陳大娘心頭的金疙瘩,這才滿月呢,都學著人大戶人家要給孩子辦個滿月酒。

衛所裏誰家擺個席,主廚的人不是自家,就是請衛所的夥頭軍。

請夥頭軍都繞不開龍大壯,龍大壯又是有自己親信的,只要是他出馬,都有固定團隊。陳家嫌請龍大壯花費多,恰好又在楊文杉的婚宴上知曉了姜娩這一人物,這才托方淑娘給自己來牽線了。

陳大娘在請人的事上摳,和姜娩商討都上什麽菜時倒還挺爽快。

敲定好後,到擺宴席那天,姜娩又是巳時就去了陳家。今天她是主廚,主要負責席上的幾個大菜。

第一個菜姜娩準備的是紅燒羊肉蘿蔔,第二個菜是孜然羊肉。

邊關地區和內地不同,吃羊肉比吃豬肉多些。姜娩把菜炒出來,紅燒羊肉蘿蔔看起來爽滑鮮嫩、肉汁四溢,暗色的湯汁裹在羊肉上,讓人看了就忍不住大快朵頤。另一盤菜裏,羊肉被切成薄薄的一片,煎炸過後泛著油氣,灑上孜然粉,空氣中都是羊肉烹飪過後的香味。

陳大娘嘗了一下這兩道菜,眼睛都直了,私底下拉著兒子直喊好。

和上次在楊家一樣,姜娩做的菜一上桌立刻就被一掃而光。這次的菜還是主菜,前來的賓客們都吃得肚子圓圓。

幸好陳家沒請太多人,準備好的羊肉恰好全部吃完。

午時過後,前頭席面下了,姜娩手頭的工作結束。陳大娘給她結了錢,七個銅板剛拿到手裏,姜娩直接問陳大娘家裏的羊奶和花生賣不賣。

這兩樣東西是她在做菜時發現的。

羊奶多見,畢竟邊關地區,養羊的人家多,羊奶這東西並不罕見。但那袋花生可就大大出乎姜娩的意料了。

她去集市上買東西時,特地留意過。後世人們常吃的很多東西還不見蹤影,許是還沒有從國外傳到國內。

花生就是其一。

陳家的花生不算多,有小半袋,顆粒不算大,但勝在稀罕。

陳大娘一聽姜娩要買東西,頓時樂得合不攏嘴。羊奶是家裏養的羊擠的,膻味太重,所以家裏人都不愛喝,陳大娘覺得扔了可惜,通常是拿羊奶去和別人換。

花生就更不用說了,姜娩不說,她也不知道那叫花生。聽說是從外頭傳進來的,可是那米粒又小,味道還有些苦澀,可見從西域傳來的不盡然是好東西,大夥也沒人願意換。

現在碰到姜娩這個冤大頭,她豈有不賣的道理?

於是,陳大娘爽快地喊了價:羊奶一文,花生兩文,全部賣給姜娩。

姜娩拎著一桶奶,提著花生,陳大娘美滋滋收了三文錢回來,兩個人都覺得自己賺了。

回到家,姜娩遠遠便瞧見謝童站在院子門口等她。

看到了她走近,小家夥邁著小腿兒狂奔過來,抿著蠢對她笑了笑,再圍著她轉了一圈,最後停在了那桶羊奶旁。

姜娩問:“是不是在找我帶了什麽好吃的?”

謝童被姜娩說中了心思,“嘿嘿”笑了兩聲。

她年紀不大,但也懂了些事,知道嫂嫂最近和以前不大一樣,只要出門回來,都會帶很多好東西,然後給她做好吃的。

今個兒姜娩去幫忙的時候,她就在算著嫂嫂會不會又帶肉回來。

她喜歡吃肉!

不過今天看起來,嫂嫂沒有帶肉回來,但是拎了一桶白白的水。

謝童看著姜娩拎著的羊奶,指了指桶裏,用手勢做了一個:【嫂嫂,這個是什麽?】

姜娩牽著她回屋,把羊奶放到墻邊,“這是羊奶,多喝奶有營養,買回來咱們都補補。”

謝童又用手比劃:【現在,可以喝?】

“可以呀!”姜娩笑了笑。

謝童就等嫂嫂這句話了,話音一落,她立即去洗凈了一個碗,在桶裏舀了小半碗出來,迫不及待地嘗了一口。

然而羊奶膻味濃,膩人的腥頓時竄近她的口腔,謝童“噗”一下把嘴裏的羊奶吐了出來。

“哈哈哈。”姜娩哈哈大笑,“小饞貓,現在的羊奶不好喝,得處理過才行。”

謝童嘴巴裏都是羊奶的膻味,連吐了幾口口水,那味道還沒有吐幹凈。她委屈巴巴地看著姜娩,又不會說話,手指頭擡了好幾次,像是想做手勢又不敢。

姜娩被小丫頭這眼神看得快心疼了,趕緊給她順毛:“好啦好啦,嫂嫂下次不逗你了,我今天拿到了好東西,給你做好吃的。”

謝童很吃姜娩畫的餅,一下就被哄好了。

這桶羊奶姜娩買回來的時候就想好了,可以拿一半做酸奶,一半去了膻味後這幾日喝。

她先把羊奶倒鍋裏,在裏頭扔了飴糖煮化,再把奶拿出來靜置。等奶涼了以後,在裏面倒入米酒,放在火上蒸了三刻鐘。

再次涼下來,原先的羊奶已經成了一碗糖蒸酥酪。

謝童作為姜娩的小跟屁蟲,看到羊奶的顏色變暗了點,頓時忘記了剛才吃的虧,又一臉眼饞地盯著鍋看,恨不得用手去摸了嘗一口的模樣。

姜娩不由得在心裏想,回頭得提醒一下謝翊,他這妹妹是個饞貓,別被人用吃的給騙去了。

酥酪蒸好後,接下來只要靜置便可。

外頭天冷,姜娩直接把鍋放在院子了,起竈準備炒幾粒花生。

那花生粒兒小,姜娩下鍋滾了兩下,就撈出來了,打算給謝家兄妹倆嘗嘗味道。

畢竟是從外面傳進來的食物,謝翊和謝童都沒吃過。她把花生放在瓷盤裏,交給謝童端進去,又叫謝翊出來吃東西。

謝翊也習慣了她愛搗鼓的那些吃的。明明都是一些常見的食材,經過她的手,就能發揮出別樣的滋味,謝翊上輩子也吃了不少佳肴膳食,但不得不承認,姜氏的手藝,的確非同一般。

所以在看到那碟花生後,謝翊不疑有他,慣例不讓謝童先吃,而是自己嘗了沒問題,才允許妹妹吃下。

姜娩炒了花生,端進去一些,留下一點剁碎,等酸奶發酵好以後,灑在了酸奶裏。一碗簡單的花生酥酪就做好了。

她舀了兩碗酸奶,先嘗了一下味道,自覺不錯,把碗端進屋。剛才的那小碟花生已經被謝翊二人吃完,謝翊問她:“這是何物?”

“花生。”

“花生?為何我從沒聽過。”

姜娩一怔,反應過來她現在的人設是一個鄉下農婦,立馬變了一副模棱兩可的語氣:“聽、聽說是從西域傳進來的,我在陳家看到,這才買來嘗嘗,正好,還能給我的酥酪點綴一下。”

姜娩先把一碗花生酥酪遞給謝童,另一碗交給了謝翊。

謝童拿到好吃的,迫不及待先嘗了一口,嫩嫩的乳酪又軟又甜,羊奶發酵成酸奶,去了原先的膻味,反而是甜絲絲的在舌尖化開,剁碎的花生藏在乳酪裏,有一股花生香氣。

品嘗到美食,謝童眼睛幾乎是泛起了光,一臉驚喜地看著姜娩笑。

見幼妹這個模樣,謝翊也對這碗花生酥酪起了幾分興趣。

端起碗,袖長的手指拿過調羹,他剛吃了一勺,忽然感覺嗓間傳來一陣火辣的疼痛,咽喉頓時奇癢無比。

腦海泛起陣陣暈眩,眼前的景象開始模糊,他瞬間意識到,是吃食有問題!

童兒!

謝翊手一抖,碗落到桌上灑了一桌的酸奶。同樣吃了東西的謝童則沒任何問題,擔憂地朝他望來。

童兒無事,莫非是姜氏搞的鬼?難道她是故意等到現在?

來不及多想,巨大的暈眩感幾乎奪去了他的意識,餘光中,他看見姜氏走上前來,謝翊下意識想要推開,眼前一黑,往地上栽了下去。

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