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第一百四十七章

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第一百四十七章

孫安元原本還想單獨和林春燕一塊兒過去的, 但顯然今天是不大可能,聽說這個事情之後,屋裏嘩啦啦出來一大堆人, 都說要去鋪子裏看看。

“怎麽也要嘗了那烤鴨之後再回來。”

“哎呦, 烤鴨都吃過幾次了, 還說這樣的話來。”

“那能一樣嗎?燕娘都說了那爐子烤出來的味道和面包窯烤出來的味道不一樣。”

等他們要走的時候, 才發現孫安元還在這裏,張大娘眼裏就露了些奇怪:“你不用去幹活啊?”

不知道是誰噗嗤一聲笑了出來, 孫安元也不好意思再待下去, 看了一眼林春燕才踱步離開。

“他這人這一點還挺好, 就是挺識趣的。”

韋柔姐得了消息就趕緊過來, 她很是有些緊張, 他們家裏大部分的鴨子都已經趕到了山上,這是現捉的幾只。

到了鋪子裏一看,果然見了那大的爐子已經放到後院裏, 很是高大氣派。

“怪不得得找那孫鏢頭幫忙,這麽大的爐子可不是一般鐵匠鋪子裏能給做出來的。”

林春燕上上下下檢查了一遍, 先裏裏外外清洗了一遍,這才把已經拔過毛的鴨子拿了過來。

鴨毛也都留了下來,林春燕說這些鴨絨可以用來保暖,比那羊毛效果還要好,就沒人舍得把這些鴨絨給扔了。

“這一下子就能烤上七八只鴨子, 真是省事的很。”

烤鴨的宰殺也和別的鴨子不一樣,從鴨翅上面打個洞,把裏面的內臟都掏出來。

韋柔姐唇角的笑意遮也遮不住, 等著烤爐裏傳來一陣陣的香味,看著林春燕已經把小餅配菜都弄好了, 擺了滿滿一盤子。

“黃瓜絲,蔥絲,胡蘿蔔絲,還有白糖……這個是什麽?”

之前在家裏吃的時候,配菜和小料都沒有弄這麽多,如今正經要拿出來賣,自然是要多弄些花樣。

“這是那桂花醬。”

八月桂花香,恰好又是鴨子肥的時候,可少不了這桂花醬。

掛起的鴨子中間還得拿出來一次,往上面淋一些脆皮水,這是用了蜂蜜、桂花、麥芽糖水配成的。

這樣做出來的烤鴨外皮酥脆,裏面的肉卻是很鮮嫩。

第一鍋烤出的鴨子他們全都自己留下來吃,在外面幹活的段夫子和趙六他們也都被叫了進來,看到桌子上已經片好的烤鴨,都忍不住嘖嘖稱奇起來。

“光看這烤的金燦燦的鴨皮,就知道這烤鴨一定好吃。”

林桃紅他們早先就開始動起手吃起來,夾了三四片烤鴨放到小餅裏,上面再放上蔥絲,黃瓜絲這些,再抹上特制出來的醬,不知道是因為白糖提鮮了,還是因為烤鴨就是這樣好吃,他們都吃的津津有味。

趙六吃了幾個之後才戀戀不舍的放下,先同林春燕訂了一只烤鴨:“等我晚上的時候拿回去,給我老娘嘗一嘗。”

都知道他對他娘那是好的很,林春燕笑著答應,“等快關門的時候就給你烤上一只。”

“給我來兩只。”

段夫子比了一個手指,如今黃娘子掙得比他還要多,每日也是辛苦的很,自然顧不上做飯。

每日裏,段夫子都要往家裏帶上些吃食,他想著這烤鴨這樣好吃,怕是兩只也不大夠,家裏的小娘子也是能吃的很,就改了主意,“算了,我還是要三只吧。”

“我也要一只。”胡大強見趙六已經出去幹活,他也不多耽擱了,趕緊往外走。

韋柔姐也不是空著手走的,拿著食盒裝了僅剩的一只烤鴨回去,等沒別人了,張大娘才同林春燕說:“燕娘,怎麽裏面就要用白糖,那得花費多少啊!”

林春燕也猶豫著要不要放白糖,畢竟這東西的確價貴,可是烤鴨裏面不放白糖,總覺得味道提不起來。

這次林桃紅也站在了張大娘這一邊,“我覺得娘說得對,還是別弄白糖了,光其他蘸料都好吃的很。”

林春燕還在糾結著,趙六已經笑呵呵跑過來,“掌櫃的,外面已經有食客要咱們都烤鴨了,還問什麽時候好。”

他們剛才試吃的時候,下一批的烤鴨已經開始做起來了,林春燕就說:“再等一刻鐘,馬上就好。”

林桃紅去外面瞧了瞧,見來的都是熟人,先同他們打了招呼,劉大娘笑瞇瞇:“在你們鋪子裏做夥計可真是不錯,有什麽新菜色先吃個飽。”

趙六和胡大強都在那裏嘿嘿笑著。

劉大娘剛才過來吃東西時,瞧見鋪子裏沒人,等了片刻趙六才出來,一問才知道去吃那烤鴨了。

還有消息靈通的,在林春燕今天拿著鴨子過來的時候,就猜到今天要吃烤鴨了,一早就讓閑漢在這裏盯著消息。

葉閑漢為此專門排在了t第一個,比王閑漢都要早,要說原先的時候,王閑漢可是他們這些閑漢的頭頭,誰見了他都回客氣幾句。

不過自從上次荷花酒樓的事情之後,他的威望就大打折扣,好些個人都開始跟在葉閑漢和林閑漢身後行事,這讓王閑漢心裏很是不得勁。

這次見葉閑漢又排在了第一個,王閑漢就忍不住陰陽怪氣了幾句:“聽說今兒個有烤鴨賣,你們家不總是送鴨蛋鵝蛋過來,說不定什麽時候又有額外的錢賺了,是不是在被窩裏就笑瘋了。”

葉閑漢聽了就笑呵呵點頭,不搭理王閑漢的嘲諷:“可是呢!不僅是我家會笑瘋,我們村要是知道這個消息,也都得笑瘋了!”

王閑漢不知道葉閑漢是真聽不懂還是如何,但也沒繼續往下說,那個小辣椒林桃紅已經過來了。

林桃紅的脾氣也在他們這些人中是出了名的,看到什麽不平的事情都要插上幾句嘴。

果然,林桃紅已經問了葉閑漢:“你們說什麽呢?”

葉閑漢簡單的把事情說了,“這烤鴨什麽時候好?我那主顧可是一早就讓我來這裏等著了。”

“馬上好,就是不知道能不能輪的著。”

林桃紅看了一眼鋪子裏越來越多的人,都是知道風聲之後趕過來的人,一鍋才八只烤鴨,一時半會兒還真顧不上那樣多。

後院裏,林春燕聽著胡大強過來說的要烤鴨的人數,已經擔心鴨子沒帶夠了,趕緊讓他去跑趟腿,讓韋柔姐再送些過來。

竈間的林翠香和趙紫蘭都在忙,院子裏只有林春燕和張大娘的忙烤鴨的事情,她也忍不住擔心起鴨子不夠數的情況。

“本來一天計劃的是開兩鍋,畢竟烤鴨著實不便宜。”

“今兒個是頭天賣,好些個人都是來吃個熱鬧,往後可就不一定會有這麽多人了。”

“也是,我看要不還是半份半份的賣,這樣也能讓人嘗嘗味道。”

韋柔姐才走到半路上,就看到追過來的胡大強。他是一路跑著過來,看到韋柔姐才敢停,說話的時候還氣喘籲籲。

“怎麽了這是?”

“得再抓幾只鴨子送過去,訂的人太多了,不夠!”

韋柔姐一聽人直接蹦起來,腳步立刻快起來,也不等是胡大強,自己就趕著往回跑。

馬氏沒跟著去鋪子裏,她和慧姐兒兒王英娘守在家裏,人也有些心神不寧,幫著在院子裏幹了一會兒活,就看到韋柔姐的身影一閃而過。

她一下子就站了起來,截住要上山的韋柔姐:“怎麽這麽著急,可是有什麽事?”

韋柔姐不知道林春燕他們家和馬氏的情況,這時候看見有人想幫忙,立刻就帶著她上了山,“來吃烤鴨的人太多了,我還得再送些鴨子過去。”

到了山上,又是捉鴨子又是給鴨子放血的,把幾個人累的都是滿頭大汗,他們也顧不上歇著,又急匆匆的往鋪子裏走。

馬氏是跟著胡大強一塊過去的,兩個人到鋪子裏的時候,才發現胡大強果然說的一點錯沒有,鋪子裏已經坐滿了人,就連外面排隊的閑漢們也不知道多了多少。

“鴨子來了,快給讓讓路!一會兒就有烤鴨吃了。”

張大娘踮著腳尖在門口等著,看到他們來了就趕緊往裏面讓,胡大強把鴨子放在了後院才喘口氣問,“怎麽突然來了這麽些個人?”

張大娘氣憤,“不知道是那個閑漢去外面喊了一嗓子,又把許多人給引了過來。”

她已經會用這鐵爐子,也不用林春燕幫忙——她正在竈間做小餅呢,要不然根本就不夠吃。

馬氏到後院之後,先拿眼睛掃視了一圈,知道這是蘭姐兒和慧姐兒住的地方,比在他們家裏住的地方還好,心裏也對張大娘多了幾分感激,主動湊上去幫著幹活。

“前幾天的梭子蟹還沒吃夠,又有了這烤鴨,只恨我肚子太小,吃不下那麽許多東西。”秦老丈人來了先感慨幾句。

一旁的趙官人毫不留情地戳穿他,“您老的肚子還小?要是少喝些酒的話,我看你自己就能吃下兩盤烤鴨。”

“那可不行,酒是一點也不能少喝的。”

見胡大強拿著那麽些個鴨子回來,秦老丈人趕緊讓他再給自己留出來兩份,“回去給家裏人嘗一嘗,這東西可是稀罕的很。”

“是挺稀罕的,反正我之前沒吃到過。”孫捕快說完問趙官人,“你去的地方多,可有在其他地方見過?”

趙官人搖搖頭,“還真沒有,這也是頭一次吃!原先我可不愛吃這些個鴨子,只覺得有一股受不了的味道。”

偏偏這烤鴨裏面卻沒有一點那種讓他沒辦法接受的味道。

除了片好的烤鴨之外,鴨架也被炒好端了上來,相對於烤鴨的價格來說,鴨架就要便宜上許多。

過中秋節前,申相公給他的同窗送了一些不同口味的月餅,順帶把趙官人寫的美食記那本書也送了過去。

明眼人都能看得出來,這送月餅是假,是想讓別人看看他女婿寫的書才是真。

有和申相公關系好的,就把那書簡略的翻一翻,在看到上面寫的一系列吃食之後,忍不住就分泌起口水,很是想嘗一嘗這裏面寫的東西。

正好手頭有申相公送來的那些個月餅,所以拿了一個嘗了嘗,就被那鹹蛋黃味道的月餅所俘獲,直驚呼好吃。

不過申相公送來的月餅不太多,給家裏人一人分一個嘗嘗味道就沒了,這人幹脆就讓手下的小廝跑到這鎮上專門來買。

即便中秋節過了,王英娘每日裏還會做兩鍋月餅出來,不過模樣稍微變了變,多是一些花的形狀,裏面的餡兒卻還是那個味道。

這小廝這次過來,就看到鋪子裏要比往日裏多上不少人,一打聽就知道原來是因為今天做了那什麽烤鴨出來。

因為是頭一天賣,人才這樣的多,非得等上一會兒才能輪到。

這小子就自己買了半份嘗一嘗,他大老遠的往這裏跑一趟可不容易,好在主家給的賞錢夠多,吃這一頓就當是犒勞自己。

誰知道這烤鴨的味道竟然這樣好,走的時候就多帶了一份,想著回去好邀功。

林春燕搟小餅搟累了,林翠香和趙紫蘭就幫著她來幹,別的菜倒是不用炒那麽多了,明顯今天都是奔著烤鴨來的。

等帶來的這些鴨子都賣完了,還有人沒有排上,林春燕卻不打算再做了,只讓他們明天早點來。

段夫子算完賬,笑的眼睛都瞇了起來,最後林春燕同意了張大娘他們說的,沒有再放了白糖上去,這樣成本也節省了不少,他們能賺的也更多些。

“二妗子,你也歇一歇吧,讓你在這裏白幫了半天的忙。”

“我也沒幹什麽,只是沒想到你們這裏生意這樣紅火。”

馬氏倒是想在鋪子裏幫忙,就怕林春燕他們不同意,也就沒開這個口,只說她反正這段時間也沒事做,“我明兒個還過來幫你們烤這鴨子。”

晚上回去的時候,她也沒跟著張大娘們一塊走,而是等著蘭姐兒和慧姐兒來了,想同他們擠在一處。

“不能天天麻煩你們。”

張大娘不和馬氏擠在一塊睡,多少讓馬氏心裏有點不得勁,生怕不住兩天就把她趕走了。

蘭姐兒和慧姐兒回來之後,看到笑的一臉殷勤的馬氏,都不知道說什麽好。

最後還是慧姐兒捅了捅蘭姐兒,“要不就讓她在這裏住一晚上吧,她白天也一直在幹活。”

相比於蘭姐兒來說,慧姐兒就要更心軟一些。

蘭姐兒也不知道該如何做,這個事情上別人都沒辦法替他們拿主意,甚至連林春燕都在等他們兩個自己作出的決定。

只要他們開口,林春燕肯定會留下來馬氏,讓她有活計可做。

看著慧姐兒兒的眼神,蘭姐兒兒也說不出來別的,只能嘆了一口氣,背過身子。

馬氏一看這架勢有希望,右上前拉著慧姐兒兒的時候說了好些個話。

回去的路上,林桃紅還在擔心蘭姐兒和慧姐兒,生怕馬氏欺負了他們兩個,他們還不敢說出來。

“有宋大娘在那裏看著呢,肯定不會出什麽大岔子,到底是親母女,咱們也不能一直隔著人家,連說話的機會都不給。”

林春燕擔心的還是烤鴨的事情,韋柔姐養的鴨子還沒有那麽許多,要不是鐵爐子打好了,怎麽也要往後再推遲一些賣t。

林桃紅知道了以後,就說葉閑漢那邊的村子裏有很多養鴨養鵝的,“那時候娘想孵出來的鵝蛋,不就是他們給的。”

“幹什麽又提這事。”張大娘這時候在回想起那時候,也覺得自個兒有些荒誕,忍不住噗嗤笑了出來。

“好在那些小雞都順利孵出來了,要不然你們能念叨我更久。”

他們三個沒著急往家裏走,而是拐到了種棉花的一個村子,打算直接收上來一些。

從這裏直接買的話,是要比在鋪子裏買的便宜不少。

都知道這個村子是賣棉花的,來找的人也不少,張大娘早就打聽過,要選村口往南走第三家,說他們家給的實誠。

結果過去的時候,還看到了賣魚羹的宋娘子和梅子。

梅子一看到林桃紅,拉著她的手嘰嘰喳喳的就說起話來,“最近你也太忙了,去鋪子裏找你也說不上幾句話。”

林春燕和宋娘子打了招呼,兩個人一邊選棉花,宋娘子一邊超聲和林春燕說話。

“我給梅子看好了一人家,打算招贅,早的話明年這個時候就能讓人上門。”

這上門女婿和嫁女兒是一樣的,宋娘子也得提前把那些個要用到的棉被都準備出來,這才帶著梅子來挑選。

梅子顯然也知道他們在說什麽,耳朵都紅了紅,拉著林桃紅跑遠了一些,嘀嘀咕咕去一旁說起小話來。

林春燕先恭喜了宋娘子,只要選的人好了,宋娘子他們的門戶也能支撐起來,不用再害怕有人來欺負他們。

這戶人家不僅賣棉花,還會幫著把棉花彈出來,拿的是用竹子做的小弓,雖然彈的不是特別均勻,但放在被子裏也是能用的。

原先他們這片地方還沒有大批的種棉花,很多人冬天都是靠著稻草來取暖,隨著棉花的引進,做了棉被過冬的人才越來越多。

這家人不僅把棉花給他們談好,說了家住在哪裏,他們還給管送,倒是輕省的很。

解決了這個事情,林春燕只惦記著過兩天再存些煤炭,總算不再發愁過冬的事情了。

剩下的,就是要趁著最後秋老虎的時候,把豆瓣醬曬出來。

說是豆瓣醬,裏面還放了西瓜,黃豆也要選最好的,一顆顆的挑揀出來,不能有一點壞的。

挑好之後先用冷水泡,再上鍋去煮,放在篦子上之後再用稻草蓋好,就這樣等大概七八天左右就會長出一層毛兒。

就像韭菜花醬一樣,做這些東西都是急不得的,但只要開了頭,總能把東西做出來。

張小舅早早的就帶著大寶過來了,先找了馬氏的身影,沒看到她人才松了一口氣。

張大娘在旁邊陰陽怪氣的問,“你這真是打的好算盤,直接把人丟到我們這裏了。”

張大娘帶著馬氏回來的路上,馬氏也把她自個兒的擔憂說了出來,總懷疑張小舅在外面有了人,才想著和她和離。

這事就被張大娘放在了心上,她雖然不喜歡馬氏,但也不希望還有其他人遇到她當初那樣的事情。

張小舅就是一陣臉紅,囁嚅著開口,“大姐,我又攔不住馬氏,想著要是她能來上工的話,好歹能占些心兒。”

張大娘仔細打量著他的神色,又把大寶叫到一旁,問了許多個話。

張小舅越聽越不對勁,“大姐,你這是在懷疑什麽?”

“沒什麽,就是覺得你這突然和馬氏和離有些不對勁,生怕你走了歪路。”

張小舅哭笑不得,“我哪裏有那樣的膽子!再說還有家裏三個孩子呢,如何也不能不管他們。”

張大娘沒在繼續說這事,張小舅卻問起來馬氏工作的安排,“只要給口飯吃就行。”

“瞧你話說的,別說你媳婦不樂意聽,我聽了也是不高興。”

還好林春燕這時候過來,把新做出來的火腿交給了他,又叮囑了許多的事情,張小舅才從張大娘那裏逃脫。

這次,張小舅是要跟著鏢局的人一塊兒出去,孫安元也被林春燕請了過來。

因為張小舅是林春燕的長輩,又在外面跑了好幾次的貨,孫安元對他很是恭敬,來了就是作揖行禮。

張小舅原先就和他打過交道,這時候也是受用的很,發現一旁的大寶都看呆了,眼裏面都是崇拜。

他心裏一動,想著實在沒辦法的話,就把大寶送去練武。

好歹能多個吃飯的手藝。

他們走之前,林春燕將人帶到了鋪子裏,請他們吃了一頓烤鴨。

張小舅和大寶在這裏也見到了馬氏,他正在院子裏幫忙做烤鴨,雖然還不能片得太薄,但已經有了一點架勢,看起來很是像模像樣。

上次回去的時候,張小舅和馬氏總共沒說幾句話,大寶雖然想靠近馬氏,可是馬氏的臉色一直不好,也不像之前那樣看見他就親熱的不行,倒讓他躊躇著不敢上前。

再後來,大寶就沒有這樣的機會了。

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