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第73章 煮染

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第73章 煮染

這天,簡莫出去采集了一天,回到部落後烏炯還沒回來。

他在家裏轉了兩圈,看家裏井井有條,也沒什麽事做,幹脆坐下來給自己倒了一杯開水,慢慢喝著。

太陽還沒徹底下山,時間還早。

他估摸著等會兒拿上衣服去河裏洗個澡算了。

燒水有些麻煩,現在天氣已經暖和了,以他的體質,去河裏洗個澡也沒什麽問題。

就在他翻箱倒櫃找衣服的時候,外面有人喊他:“簡莫哥,你在嗎?”

“在樓上。”簡莫朝下面喊了一聲,抱著衣服走下去,“怎麽了?”

外面的聲音更加興奮了:“簡莫哥,你定制的大鍋好了,我們給你送過來。”

簡莫立刻加快了腳步:“我看看。”

班鳴和阿湖各背了一口大鍋進來:“就是這樣的鍋了,你看看是不是你要的,要是覺得不合適,我們再送回去,讓德江他們改。”

簡莫委托部落的人制作金屬大鍋已經委托了一段時間,只是金屬鍋有一定的技術含量,制作起來比較難,工期也長。

期間,他還過去制作那邊畫了好幾次圖紙,又講解過好幾次制作方法。

這個過程特別難,他不好意思催,主要催了也沒用,便有一段時間沒關註大鍋的事了。

沒想到今天年輕人們會突然把鍋給他背過來。

簡莫驚喜地說道:“我看看!”

班鳴和阿湖將兩口大鍋放在簡莫面前:“就是這兩口鍋了。”

這兩口大鍋的直徑都超過了一米,模樣就是農村常用的那種大鍋的模樣。

他家的竈有兩個竈眼,剛好可以放下兩口大鍋。

簡莫走到近前,珍惜地摸了摸鍋邊,再一寸寸檢查過去。

鍋總體來說比較均勻,拿在手上的時候沒有哪邊特別重,也沒有哪邊特別輕,用手摸過去,可以摸到鍋體的厚薄基本一致。

這兩口鍋全部帶著細致的敲痕,可能因為是用一塊大鐵片制作出來的,鍋沒有任何縫隙,拿在手裏沈甸甸的,感覺做工非常精良。

比簡莫在地球上看到的大多數鍋都要精良許多,細節做得尤其精細,手摸過去摸不到任何毛刺的那種精細。

班鳴在旁邊觀察著他的臉色:“簡莫哥,怎麽樣?”

簡莫眼睛極亮:“太棒了!這就是我想要的鍋。”

班鳴:“那就太好了,大家還怕做出來的鍋你不喜歡。”

簡莫:“怎麽會?我盼這兩口鍋盼好久了。走走走,幫我把這兩口鍋搬到廚房去,我看看。”

大家端著兩口鍋去廚房,放到竈眼裏剛好嚴絲合縫。

不愧是特地定制的鍋,這質量就是好。

簡莫愛不釋手地摸了一遍,又說道:“辛苦大家再幫我把鍋搬到外面去,我開個鍋試試。”

班鳴:“什麽是開鍋?”

簡莫:“呃,就是第一次用之前,先用火燒一遍,再用油塗抹一遍,這樣鍋會特別耐用,做飯也不會粘鍋。”

大家完全沒聽懂,看向簡莫的眼神中帶著茫然。

簡莫揮手:“我也不知道怎麽解釋,你們看看就知道了。對了,幫我壘個簡易火塘,我先燒鍋。”

這兩口鍋都有鐵耳朵,拿起來非常方便。

簡莫讓大家把鍋放到簡易火塘中,然後在下面燃起了大火。

他把鍋放到上面,打算一口鍋一口鍋地開。

大家也不走,就站在旁邊圍觀。

簡莫先把鍋燒到通紅,然後又拿鹽過來,放到鍋裏慢慢炒了一遍。

炒完,他將鍋裏的鹽倒出來,再倒獸油,還用鍋鏟按著浸滿獸油的布料,將鍋內外都塗了一遍,每個角落都沒放過。

大家在旁邊好奇地看著:

“這是什麽原理?”

“為什麽這麽做一遍就會變得耐用?這樣的話,我們打制其他金屬器具也可能這樣弄嗎?”

“對哦,簡莫哥,我這個刀也要燒一遍塗獸油嗎?”

簡莫遲疑:“我也不知道什麽原理,可能只有鍋需要這麽做吧?”

大家又七嘴八舌地問起來。

簡莫聽著這個問題,連忙伸出手來阻止:“停,我也不知道為什麽,這個都是經驗,我們那裏的人就是這麽做的。”

大家不甘心,不過不好再問,只能圍在旁邊看熱鬧。

等兩口鍋都開好了,簡莫搬來水仔細洗幹凈,又指揮著大家幫忙把已經涼下來的鍋搬回廚房,放到竈眼上。

這時候,烏炯已經回來了,過來圍觀的人更多了,廚房都快擠滿了。

大家看著簡莫家的廚房,左看看右看看,滿眼都是好奇。

“原來有了鍋之後,廚房是這個樣子的。”

“簡莫,鍋好了,你要給我們看一下這鍋的用法嗎?”

“怎麽?你們家也想做金屬鍋嗎?”

“那不行,我們家沒那麽多金屬。這用來當手工費的金屬都比鍋還重了,要是有富餘的金屬,我們家還是多打兩把刀吧。”

“哈哈哈,我也覺得看看熱鬧就好。”

簡莫看他們實在好奇這兩口鍋做菜是什麽樣子,便說道:“那大家等一下,我先準備配菜。”

周圍人立刻表示:“要什麽配菜?我們來幫忙弄。”

簡莫也不跟他們客氣,直接開出了獸肉片、臘肉片、鮮魚和鳥蛋等材料,讓大家幫忙洗切。

很快,所有的材料都準備好了,竈眼裏的火也燒了起來。

簡莫在大家的圍觀下,先煎臘肉。

臘肉煎到外表微焦脆,他就把提前準備好的野菜放進去。

隨著“滋啦”一聲,野菜突然爆起了濃郁的香味。

大家在簡莫身後齊齊地:“哇——”

簡莫嘴角微抽,手上的動作卻沒停。

他猛火快炒,炒了幾下就把這道野菜炒臘肉給盛了出來,裝進了褐色的陶盤中。

此時,野菜還碧綠,上面裹著一層油光,臘肉也焦香,聞起來非常誘人。

簡莫在周圍人的期待中,拿起筷子嘗了一下:“還行,跟我想的差不多。”

說著,簡莫遞給烏炯,讓他嘗嘗,然後傳給其他人品嘗。

大家都對野菜很感興趣,嘗了之後,更是對這種清脆無渣的菜倍感驚艷。

青闊在後面感慨一聲:“原來野菜還能是這個味道。”

葉落也道:“好鮮嫩。”

簡莫已經洗好了鍋,準備炒獸肉:“還有更鮮嫩的。”

他對燒火的班鳴說道:“這次也要全程大火。”

班鳴立刻道:“放心,我肯定不會讓火小哪怕一丁點兒。”

獸肉切成了薄片,用澱粉和椒蕊粉腌制過了,跟普通的獸肉完全不一樣。

簡莫在鍋裏放入比平時稍微多一點的油,油溫上來之後,他直接把肉倒入鍋裏,快炒起來。

肉裏面的血水跟油發生反應,劈劈啪啪地爆出小油點。

周圍的人大驚失色,連忙往後退。

簡莫連眉頭都沒皺一下,手裏的鍋鏟舞舞生風,直接將肉炒勻,盛在陶盤裏,整個過程也就十來秒。

將一勺涼水倒入鍋裏,暫時將鍋中的溫度降下後,簡莫嘗了一塊肉片。

這樣快炒出來的肉片非常嫩,用肉眼就能看得出來,它很平滑,不像烤出來的那樣充滿了纖維。

平時,他只有將肉腌制後,放到清水裏水煮,才能達到這個嫩度。

不過水煮的完全沒有這種爆炒出來的香氣。

簡莫對這道菜也很滿意,接著給烏炯,等他嘗了之後,再交給其他人品嘗。

大家嘗過之後,又是一片驚嘆。

部落裏,除了簡莫之外,還沒有誰做出過這麽嫩的肉片。

親眼看著簡莫將肉片炒出來,大家跟看魔法一樣,嘗了之後除了連連點頭表示好吃之外,也沒其他話可說。

簡莫再煎魚,炒蛋,還在部落大家的起哄之下,表演了一下炒莖塊,炒出來同樣脆爽美味。

簡莫做的每一道菜都出乎大家的意料。

剛開始,大家都覺得費那麽大的力氣做兩口鍋出來實在太不值了,等嘗到了這些美味的菜之後,大家又紛紛表示,金屬多的話,做兩口鍋出來解決吃飯的問題確實是不錯的選擇。

別說大家很驚訝,簡莫自己也很驚訝。

這兩口鍋比他想象中的好用多了,比石板跟陶鍋更是好用到不知道哪裏去。

有鍋氣的菜確實很好吃。

晚上,簡莫特地從頭到腳洗了一遍,洗去油煙之後才感覺舒服了一些。

他對烏炯感慨道:“我現在覺得,去年最幸運的事就是去了一趟金拓部落,金屬實在太好用了。”

烏炯:“所以金拓最富裕,大家都很喜歡金屬。”

簡莫感慨:“是啊,沒法不喜歡。”

他們家的兩口鍋,除了可以用來當炒鍋,還能用來當煮鍋。

金屬鍋比陶鍋耐用多了,怎麽煮都不會開裂,用來燒水煮湯什麽的,比之前方便多了。

簡莫這一段時間都沈浸在大鐵鍋的各種妙用之中,連出門都不太想出了。

這天,青闊找到他,問他:“能用來染色的草已經長好了,這兩天我們要去采,你要不要一起去?”

簡莫這段時間每天都跟不同的采集隊伍出去采集各種能吃的蔬菜,還真沒註意到青闊這邊。

簡莫:“能染什麽色?”

青闊:“黃褐色跟藍色,每年染出來的顏色都不太一樣,具體是什麽色,得到時采回來再看看。”

簡莫立刻想起來了:“我收到的那幾塊黃褐色布料是不是就是用那些染草染的?”

青闊:“對,基本就是那幾種染草。”

簡莫:“那我要去,等我一下。”

來這裏這麽久,簡莫從沒接觸過染布,一時之間頗感好奇。

他背上大背筐,專門按青闊的囑咐,換了一件舊舊的衣服,再跟他們出發。

染草所在的地方要走很遠,不是青壯,根本沒辦法去那麽遠。

簡莫跟著一路走,走得腳都快斷了。

他們在一個峽谷找到了第一片可以染色的草。

這種草的葉片比簡莫的手掌還大,通體深藍色,稍微掐下一塊葉片揉一揉,藍色的汁液就出現在了簡莫的手心裏。

青闊放下背筐:“大家開始割吧,留中心一片葉子就可以了。”

眾人紛紛點頭拿出貝殼刀,開始割草——他們怕染草給心愛的金屬刀染色,專門換了貝殼刀出來。

簡莫拿出金屬刀,也開始割。

葉片肥厚鮮嫩,割起來很快,不一會兒,他就割到了半筐。

就是這汁水實在太多了,他的獸皮袍子不小心被染了好幾處,他用手搓了搓也沒能搓掉那染的顏色。

怪不得出來割草要穿舊衣服出來,要是新衣服,還不得心疼死。

大家很快就把這片染草割完了,繼續去找下一片。

染草每年生長的地方都差不多,他們倒不用在尋找的過程中花費太多時間,只需要走到特定地點割就行。

簡莫跟著一路走走停停,累得屁股都酸了,更不要說大腿,小腿跟腳板。

割了大半筐草,他們又去找能染出黃褐色的染果。

青闊說,染果不能吃,能用的部分主要是它黃色的果皮。

去年天氣不怎麽好,他們總共也沒找到多少,部落裏的布料就沒怎麽染,希望今年能好一些。

簡莫撐著膝蓋休息的時候,也希望今年能多長一些果子,他們大老遠過來,要是采不到多少果子,那就太虧了。

一路走走停停,簡莫累得都喘了,幸好今年的年成確實不錯。

他們收集到了好些拇指大的厚皮染果,應該夠他們這次使用。

采集得差不多了,他們開始往部落走。

簡莫走得都快吐了,這個時候就有些想念啾啾,要是啾啾背他們過來,就不用走那麽多路了。

不過想想也不現實,他們一路上山下谷,在叢林裏鉆來鉆去,啾啾就算來了,大部分時候還是要在外面等著。

而且,就算啾啾背他們到了這裏,他們一路尋找的過程中走的路也不少。

簡莫腦子裏轉著亂七八糟的思緒,腳卻在機械地往前走著。

好不容易回到了部落,大家立刻將染草和染果送去石舂邊上,準備舂成糊糊,趁著新鮮用起來。

簡莫這才知道,這兩種可以用來染色的植物都很容易氧化或者不新鮮——這裏沒有氧化的概念,大家就說植物的顏色很容易暗淡。

他們先舂染草,然後洗幹凈石舂,開始舂染果。

大家分工合作,舂出來的染草直接放到大陶鍋裏,生火開煮。

裏面的汁液煮開後,大家再把各家要染的布料投入到染鍋裏,然後加上礦物鹽煮染。

青闊說要煮半夜,這樣顏色才會牢固。

簡莫對煮染之類的活完全不熟,便聽從指揮,一直在旁邊打下手。

他家這次要染的布料不算多,一共只有十卷,其中五卷染成藍色,五卷染成黃褐色。

倒不是家裏沒有更多的布料,而是他也不確定染色的效果怎麽樣,染出來後適不適合進一步加工,便幹脆少染一點,打算等染出來後再看看。

他們忙了大半夜,等夜深了才停火,讓布料在舀出來的染料水裏泡著,打算第二天起來看。

簡莫累的都快趴下了,此時也沒什麽好奇心了,回家簡單洗漱了一番,倒頭就睡。

第二天還是烏炯先起床,去領了他家的布料回來,又要到河邊洗幹凈,晾在院子裏。

簡莫起來的時候就看見在陽光下晾著的十塊布料。

藍色的布料其實有點藍黑的感覺,跟地球的靛藍很像。

黃色的布料則是一種橘黃中略帶一點朱砂色的感覺,看起來非常漂亮。

他完全沒想到染色的效果那麽好,比他想象中要好多了。

圍著布料轉來轉去地看,他想著,要是每次染色都有這個水準,他們完全可以多染一些布,用來做床單或者桌布都是不錯的選擇,搭配著布料淡黃或者發白的本色,應該能做出不錯的圖案來。

烏炯餵過馱馱獸後轉到前院來,看簡莫在院子裏看著布料,問:“怎麽了?”

簡莫:“我就是覺得這顏色真好看,家裏還有那麽多剩下的布料,可以多染一點。”

烏炯:“染了之後用不完。”

簡莫舉著布料:“怎麽會,穿的用的都要布料,用得完的。就是我們可能沒那麽多空做針線活,我想想,要不然將一些布料送給其他人當報酬,請人做?”

在簡莫來之前,大家都習慣手工制作自家的一切用品,他來之後,經常跟人交換各種制品,大家已經習慣了各種交換模式。

就是貨幣還沒開發出來,不過簡莫覺得也快了,現在流通的布料和金屬都很好用,去到哪個部落大家都會認。

烏炯:“請吧,光我們做實在太累了。”

家裏的手工制品都由兩人一起做,也沒什麽獸人或亞獸人之類的分工,兩人經常一起織布縫衣服。

簡莫的耐心比較差,在織布做衣服這塊比烏炯還差些。

簡莫:“我也這麽想,等會我去找青闊,看看他有沒有空。要是沒空,我再找找閔當和葉落他們。”

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