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第22章 獸奶

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第22章 獸奶

簡莫明顯感覺到,烏炯自從吃過陶煲焗的魚之後,就不怎麽討厭魚了。

據他的觀察,烏炯不僅不討厭魚,對某些刺少肉嫩的魚還特別偏愛。

觀察到這個現象之後,他並沒說什麽,只是增加了煮魚的頻率。

大冷天的,出去捉魚不是什麽美妙的事情。

簡莫不太想動,也不太想讓烏炯動,便根據地球上的魚籠,和烏炯摸索著編了幾個魚籠出來。

魚籠的原理比較簡單,只要留好進魚口,而後設置重重障礙,讓魚進去了難以出來就行。

魚籠編好後,簡莫將它放在部落旁邊的河裏,每天早上過去檢查一次。

今天運氣不錯,他掏了魚籠之後收獲了小半籠魚蝦。

盡管都是味道比較一般的品種,但也是一份收獲。

簡莫提了魚籠回去給烏炯看:“今天早上要吃雜魚煲嗎?”

烏炯看了眼:“吃肉餅。”

簡莫:“那我把這些雜魚烘了給母馱馱獸補一補。”

烏炯:“不給啾啾?”

簡莫說起這個就愁:“它這幾天吃了太多魚,身上都快帶魚腥味了,停兩天,先給母馱馱獸補一補,我等會要試試擠點獸奶,擠完給它吃點好的,正好收買一下它。”

簡莫老早就瞄上了獸奶,只是之前獸奶一直是小馱馱獸的口糧,他再怎麽著也不好跟小馱馱獸搶奶喝。

現在小馱馱獸的絨毛已經長齊了,變得胖乎乎的,也能自主采食雜草,就可以斷奶了。

他就想試試,看能不能擠點獸奶。

養馱馱獸勞心勞力,要不是為了獸奶,他還真沒精力繼續養下去了。

他早打定主意,如果擠出來的獸奶不好喝,他就將馱馱獸換給其他部落,及時止損。

給馱馱獸吃的雜魚處理起來要簡單得多,只需要略微清洗一下,然後放到石板的邊緣烘著就行。

簡莫估計,烘個一天,等下午就能完全酥脆了。

到時候刺也脆了,不會卡到馱馱獸的喉嚨。

在準備做飯的時候,簡莫想起來,問道:“今天也會有別的部落的人過來嗎?”

烏炯:“冰江部落的人應該會來一趟。”

冬天,大家都閑著沒什麽事做,寒冷擋不住好動的年輕獸人亞獸人,他們之中很多人會選擇去拜訪別的部落。

他們河畔部落的地勢比較高,離別的部落也比較遠,原本不是被拜訪的熱門部落。

不過最近他們燒出了帶釉的陶器。

消息傳出去之後,很多人慕名過來查看,還給他們帶來各種東西作為交換。

每當有別的部落過來的時候,河畔部落的空地上就成了小集市,只要有人想交換,都可以去空地上看看。

簡莫最近就交換到了不少好東西。

簡莫聽說冰江部落的人會來,說道:“那我等會兒吃完早飯過後,去看看有沒有什麽東西可換的。上次甸新部落帶來的布料真不錯,不知道冰江部落怎麽樣?”

烏炯想了想:“他們部落的人中好像沒有擅長織布的,不過說不定從別的部落換了什麽,可以去看看。”

簡莫:“好,等會我去瞅瞅。”

吃完早飯,簡莫打算去擠馱馱獸的獸奶。

進入獸棚子,他站在母馱馱獸邊上,比劃了很久,還是有點不知道該怎麽下手。

他雖然是獸醫,但還真沒親自擠過獸奶。

現在突然要下手,他還真有點怕馱馱獸咬他或踢他。

膽小的母馱馱獸被他這麽盯著,已經開始往角落裏跑,在瑟瑟發抖了。

連帶著它背上的小馱馱獸也擠成一團,有規律地抖著。

人和獸多目相對:……

簡莫看著它們,頓了一會,轉頭出獸棚找烏炯去了:“烏炯,你會擠奶嗎?我不會。”

烏炯看了眼有些惆悵的簡莫,轉身往獸棚那邊走:“沒擠過,可以試試。”

簡莫松了口氣,跟在他身後:“太好了,我還真不知道該怎麽下手。”

兩人走到獸棚裏,烏炯將木桶放到馱馱獸腹下:“你抓住它。”

簡莫伸手抓住母馱馱獸的角,又看看它背上擠成一團正瑟瑟發抖的小馱馱獸:“我抓住了,等等,要不我把小馱馱獸抱下來?”

烏炯:“不用,抱下來它們更害怕了。”

簡莫:“……還真有可能。”

烏炯嘗試著給母馱馱獸擠奶,母馱馱獸乖乖地一動不動,整個過程挺順利。

乳黃色的乳汁被擠在木桶裏,很快將桶底蓋住了。

簡莫目測,起碼有兩千毫升。

這產奶量真不錯,畢竟馱馱獸也不是什麽大型獸類。

烏炯擠著擠著,停下了手:“擠得差不多了。”

簡莫搓搓手:“我給馱馱獸拿點草料,等會提回去煮。”

對於一種陌生的奶源,必須完全消毒後才能入口。

簡莫顧不得會不會破壞馱馱獸奶裏面的營養物質,直接將獸奶倒入幹凈的陶鍋裏,架在火上完全煮沸,並且多煮了一會兒,才將獸奶移下來。

獸奶煮開後,上面多了一層奶皮。

簡莫低頭聞,聞著挺醇厚的,稍有點腥味,並沒有什麽怪味。

可以開喝了!

他拿勺子,舀了一小勺,吹涼後小心送入嘴中。

烏炯盯著他的表情:“怎麽樣?”

“唔,還不錯。”簡莫另外拿了一把勺子出來遞給烏炯,眼睛亮晶晶的,“你要不要試試?”

烏炯看看馱馱獸奶,看起來不是很想接這把勺子。

簡莫將勺子放在他面前晃了晃:“試試嘛,你先嘗嘗原味,要還覺得難喝,等會兒給你加點果醬。”

他最終還是接過勺子,舀了一小勺獸奶,吹了一下後品嘗。

簡莫目光炯炯地盯著他,等他的評價。

他給出評價:“不難喝。”

簡莫:“明白了。空口喝不是很喝得慣,來,再加點果醬試試。”

馱馱獸奶加了果醬之後就變成了酸酸甜甜的飲品,味道非常不錯。

兩人各喝了一碗馱馱獸奶。

剩下的簡莫也沒浪費,連罐子一起抱過去,跟飛翼獸分享。

奶可是好東西,飛翼獸應該不會拒絕。

果然簡莫抱著奶罐去找飛翼獸時,飛翼獸聞到氣味,大聲地“啾啾”著,圓圓的眼睛一個勁兒往簡莫懷裏看,急切之情表現得非常明顯。

簡莫將獸奶倒到它的水碗裏:“你嘗嘗,看看喜不喜歡?”

飛翼獸用大腦袋蹭了簡莫一下,而後迫不及待地埋頭舔著獸奶。

“啾啾!”飛翼獸眼睛一亮,發出了幸福的聲音,“啾!”

簡莫輕輕拍了拍它:“喜歡是吧?”

飛翼獸頭也不擡:“啾!”

簡莫含笑:“那你慢慢喝吧,明天再給你倒點。”

處理完家務後,簡莫去部落的空地上,打算看看今天有什麽可換的。

冰江部落的人已經過來了,孟水部落的人居然也陪著。

簡莫逛了一圈,還真發現了不少好東西。

可惜他們只想換帶釉的陶器,簡莫舍不得。

就在簡莫逛了一圈,想回家的時候,身後有人叫住了他:“簡莫大夫——”

他只有在狩獵大會上才被人叫大夫,應該是從狩獵大會上知道他的人。

簡莫腦海裏閃過這個念頭,轉頭看著來人:“叫我?”

來的是幾個結伴的亞獸人,見他轉過來,亞獸人們顯得有些激動,其中一個臉蛋紅撲撲的卷發亞獸人點頭:“是的,簡莫大夫,聽說你特別喜歡香料,我們帶了香料過來。”

簡莫來了興趣:“什麽香料?”

卷發亞獸人說道:“椒蕊!”

簡莫一開始沒聽明白,迷茫地眨了眨眼睛,很快確定,這是他不認識的香料:“我可以看看嗎?”

“當然可以。”卷發亞獸人大方地從背筐裏拿出一包用幹樹葉嚴嚴實實包好的香料遞給他。

他接過來,還沒來得及湊近聞,就被濃郁而霸道的香味激得只想打噴嚏,捏了好一會鼻子才捏好。

天,這椒蕊的味道好奇特!簡莫瞪圓了眼睛,心跳加速。

周圍的亞獸人笑:“椒蕊是這樣的,特別嗆,不是誰都受得了,不過你應該會喜歡。”

簡莫緩了緩,輕輕打開葉子。

葉子裏面放著長條狀的褐色香料,香料細細的,也就比頭發絲粗點,仔細嗅聞,有點像胡椒的味道,霸道嗆鼻的辣味之後帶點回甜。

這確實是他喜歡的味道。

他擡起頭,捏了一根香料,期待地問:“可以嘗嘗嗎?”

卷發亞獸人點頭:“當然可以!不過它很辣,你小心一點。”

簡莫非常聽勸地,用指甲微微刮了一小塊,扔進嘴裏。

瞬間,刺激的味道在舌尖蔓延開來,辣、嗆、回甜,滋味層層疊疊非常豐富,盡管不是他熟悉的辣椒或胡椒香味,但也非常棒。

這椒蕊簡直是完美的辣味來源!

簡莫眼裏露出驚艷之色,心砰砰跳著。

他喜歡椒蕊的味道,想換!

希望對方能要個合理的價格

他看著椒蕊,笑了笑,保守地誇讚道:“很香啊。”

卷發亞獸人驕傲:“那當然,這是我一根一根摘下來的,全都是最好的花蕊。”

簡莫聽明白了,這種香料大概來源於某種花。

烏炯應該知道,等會他問問。

簡莫:“你想換什麽?”

卷發亞獸人目光灼灼:“陶器,我想換你們這裏光滑的陶器!這一包椒蕊的話,你給我一件陶器就可以了。”

這包椒蕊起碼有半斤重,可換!

簡莫迅速做了決定:“陶盤行嗎?”

卷發亞獸人:“我得先看看是什麽陶盤。”

簡莫讓他們在這裏稍等,飛快回家取了陶盤過來。

家裏還有一個空著的陶罐,不過他想留著裝酒,舍不得跟人換。

要是陶盤不行,他再想想辦法。

幸運的是,卷發亞獸人很喜歡這個黑褐色釉彩的陶盤,拿到之後就舍不得松手。

兩人都很喜歡對方帶來的東西,成功交換,並且都怕對方反悔,匆匆離開空地了。

簡莫一整天都沈浸在換到了椒蕊的美好心情之中。

他跟青闊他們打聽了一下,椒蕊果然是一種花的花蕊。

這種花他們部落也有,就是比較難找,花蕊的產量也小,大家不太收集。

舟浮耿直地說道:“你沒來之前,大家的烤肉都挺難吃,有沒有香料也沒什麽區別。”

簡莫:“那不至於。”

舟浮:“真的,很長一段時間,我們的烤肉只嘗得出鹽味和焦糊味,什麽香料都沒用。”

簡莫笑笑:“現在不會只有鹽味了,明年春天,要是椒蕊花開了,你們告訴我一下,我要多采集一些這種香料。”

舟浮滿口答應下來:“放心吧,你喜歡,我們見到的話一起幫你采。”

這一把小小的椒蕊得來不易。

簡莫決定最大化地發揮它的作用。

他想了一天,想出了好幾種用法,其中最適合的一種就是做成醬汁——做成黑椒醬一樣的醬汁!

在這調料稀缺的時代,有醬汁食物的味道可不一樣。

正好,現在溫度低,醬汁也好保存。

傍晚,簡莫看母馱馱獸又有了乳汁,便嘗試性地再擠了一次。

他經常照料母馱馱獸,母馱馱獸很熟悉他,表現得挺配合。

他成功擠了大半罐獸奶,心滿意足地抱著回屋。

他回去的時候,烏炯剛好到家。

見他抱了獸奶進來,烏炯問:“要幫忙嗎?”

簡莫擡頭:“要,我們來試試能不能將奶油分出來,我做個好東西。”

烏炯:“什麽?”

簡莫擡頭,期待地說道:“椒蕊醬!我今天換到了椒蕊,等會看能不能做出椒蕊醬!”

黑椒醬一般要用到黃油,這裏沒有黃油,馱馱獸獸奶的奶油應該也湊合。

據簡莫所知,想要分離奶油,有好幾種途徑。

最快的就是通過攪打,讓油脂和其他成分分離。

要是不急,還可以讓它慢慢沈澱,經過一段時間,奶油會浮到頂上來。

簡莫現在就想要奶油,他通過攪打的方法先分離一部分奶油出來。

等傍晚和明天收獲的獸奶再沈澱。

烏炯非常配合他的實驗,答應開始。

簡莫先來,用棍子攪打著馱馱獸奶,給烏炯演示怎麽做。

攪打獸奶很累,簡莫攪了一會,感覺胳膊開始發酸。

烏炯已經看明白了,接過他手中的棍子,繼續攪打。

烏炯的胳膊非常結實,肌肉線條明顯而漂亮。

簡莫盯著他的胳膊,眼裏露出羨慕的神色。

烏炯的眼神閃了閃,攪拌的速度更快。

在兩人的接力攪拌下,奶油很快浮了出來。

簡莫將奶油小心舀到陶鍋裏,又加熱陶鍋蒸發裏面的水分。

奶油變成淺黃色,成了黃油,散發出醇厚的香氣。

簡莫怕再燒會燒焦,連忙連鍋一起端到一邊,然後取了提前碾好的椒蕊粉,小心翼翼地倒入鍋裏。

烏炯在旁邊看著,問道:“好香。”

簡莫慢慢操作著:“做成醬後更香。等我做出來你就知道了,配肉餅或魚排,味道一絕。”

他饞黑椒醬汁很久了,這裏沒有黑椒醬,椒蕊醬味道應該也不會差多少。

來這裏這麽久,他總算能過上有醬的生活了。

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