第 3 章
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第 3 章
這才吃過早飯，距離午飯還有一段時間，李抗美與趙家外婆說了一聲，就回李美娘原先住的漁船，看看有什麽能夠為趙家老太太做的。
循著李美娘的記憶把漁船上上下下都翻找了一遍，也不過找到零散幾十文銅錢。
窮成這個樣子，李抗美心想李美娘會去坑宋彥，好像也有點道理了。
不過隨即李抗美就使勁搖了搖她，她可憐同情李美娘幹什麽，現在接了她爛攤子的可是她，她才是那個應該被可憐的人！
又翻出一包不知道放了多久的酸話梅，李抗美拆出來聞了聞——很好，沒壞，還能吃。
看了一眼兩頭漏風的小破漁船，李抗美想了想，還是把酸話梅和那幾十文錢都往懷裏揣上了。
見著船艙裏還放著魚籠和魚竿，又想到趙家姐妹說的老太太愛吃魚，她便循著記憶把魚籠放了下去。
要是能往到魚最好，要是網不到的話，就只能期盼她懷裏的那幾十文錢了。
哎，她縱使有一身廚藝又如何，巧婦難為無米之炊啊！
就像當初她下鄉，就算和老爸學了一身的好廚藝又如何，天天翻來覆去煮的還不是地瓜、土豆蛋子，不然就是玉米碴子粥，請問這幾樣，哪樣能體現她的好手藝？
哪樣都不能！
這時代的物價李美娘的記憶裏都有，李抗美劃算著她這幾十文錢能買些什麽，別的不說，這時代就一點好，物資豐富，買東西還只要錢，不要票。
幾十文錢，她做不了一桌菜，能整治一道讓老太太開胃的菜，那也足夠了！
只不過老太太喜歡魚，這倒是有些難辦了……
倒不是因為李抗美手裏的這幾十文錢連一條魚都買不到，而是因為趙家姐妹已經把早市跑遍了，也只買到半籮筐的泥鰍，她憑什麽比趙家姐妹兩個人還厲害，能買到魚？憑原身李美娘是個萬人嫌嗎？
正這般想著，好巧不巧就讓李抗美遇見了幾個小孩，而那幾個孩子手中拿著幾尾貓貓魚，朕蹲在路邊逗貍奴。
一看到那貓貓魚，李抗美的眼睛就亮了！
買不著大魚，能買到這些小魚也不錯啊！這個時代的人或許看不上這些貓貓魚，而她卻是知道如何把這些還不過小孩拇指大小的貓貓魚做得好吃的！
這般想著，李抗美的腳步都緊了幾分，她快步上前。
和幾個小孩一番交涉，最終以一包酸話梅的代價換了小孩一兜子餵貍奴的貓貓魚。
不過這一小兜貓貓魚顯然還不夠一盤菜的，好在小孩哥看在李抗美這包酸到流口水的酸話梅的份上，把李抗美帶到了他們抓住這貓貓魚的地方。
“就是這裏，你下魚籠進去，再往魚籠裏丟塊油渣，一會兒就能網上來一兜。”說罷，小孩哥還指著李抗美用酸話梅換的那兜魚道：“這就是我吃過早飯過來抓的，你要是沒有魚籠，拿個籃子，速度快的話，也能抓上不少來，這魚笨得很！”
小孩哥帶李抗美來的地方正巧就在破漁船的附近，謝過小孩哥的慷慨大方，李抗美立即把自己方才下下去的魚籠移到了這邊。
油渣她現在是沒有，但是她要做的那道菜，也是要用油的，正好用手裏這幾十文錢，割點豬板油熬豬油，再買點調料回來。
李抗美打定主意之後，行動便更是雷厲風行。
不一會兒功夫，豬板油就已經買回來熬上了，調料也放到了一旁。
魚籠裏她投了在肉鋪老板那邊要過來的邊角料，估計效果比油渣還要好，畢竟那些小魚不就是聞著腥味來的嘛？
等到一鍋豬油熬好，李抗美在豬油渣裏撒了一搓鹽，然後嘗了嘗這豬油渣——嗯，美滋滋！
豬油也不用撈起來，就放在鍋裏，反正待會做菜的時候還要用。
李抗美先去魚籠那邊看看，抓到了多少。
大約是這幾日在趙家養得不錯，李抗美覺著她這身子可比剛來那會兒有力氣多了。
三下五除二把幾個魚籠拉了起來，果然和那小孩哥說的一樣，這兒的小魚笨得很。
李抗美把魚籠裏的貓貓魚掏出來放在籃子裏，空了的魚籠再放回河裏。
掏空幾個魚籠之後，她看著滿籃子的貓貓魚，笑得一雙杏眼都彎成了月牙彎。
走之前李抗美還瞟到河堤旁爬了不少螺螄，春天正是吃螺螄的好季節，但李抗美想了想小破漁船上沒多少的調料，決定這次還是先放過這些螺螄。
“肥螺螄們，你們先在河道裏待著好好養肉，姐姐清明前一定過來把你們抓吃了！”李抗美想到肥美的爆炒螺螄，嘴巴裏的口水都要兜不住了。
也不知道這李美娘是怎麽想的，她這時代隨手一抓就是吃的東西，這家夥怎麽還想不開，非要賴上宋家，連累接盤的她都被人嫌棄死了。
對著螺螄又是流口水，又是自言自語的李抗美不知道，就在她斜後方的橋上，一身公服的宋彥正冷眼看著她。
倒不是宋彥有多在意這未來媳婦，只不過看她又看著河面神神叨叨不知道在幹些什麽，怕這女人又哪根筋搭錯了，又要來跳河那一套。
但宋彥也不是擔心她，只不過是怕這女人梅開三度，又弄得一身病，白浪費他外公家的那些好湯藥。
見著那女人提著籃子，三步一顛地遠離河道了，宋彥這才把目光收了回來。
這是病好了？那麽高興？
但這想法還不過一秒，宋彥就嗤笑一聲。
這女人算計得逞了，現在他娘都站在她那邊，時不時就要為她說話了，她能不高興嗎？
宋彥笑容收斂，自從被那小漁女賴上之後，他臉上就沒有個笑模樣了。
而另一邊一無所知的李抗美，麻利處理了一籃子的貓貓魚，洗得幹幹凈凈的，再切出姜片、蔥段，然後把這些和處理好的貓貓魚都一起放進大盆裏。
盆裏再倒入適量的黃酒、鹽巴，攪拌均勻，去腥入味。
就李抗美收拾魚的這段時間，鍋裏的豬油也沒有那麽熱了，她又重新塞入柴火加熱了一下。
用掌心試探了一下溫度，達到預期油溫之後，就把差不多已經腌制好的貓貓魚放入油鍋。
心中估摸著時間差不多了，她就把貓貓魚從油鍋中撈出來控油。
一根根金黃酥脆的貓貓魚出鍋，李抗美都沒等調蘸料，就先撿了一根塞到嘴裏。
已經連魚刺都炸得酥脆的油炸小魚，一口咬下去香酥掉渣，李抗美幸福得眼睛都瞇起來了。
她多少年沒有吃過這一口了？
沒下鄉之前，城裏吃油都管控，每個月就這麽一點油票，炒菜都夠嗆，吃炸物那更是癡人說夢了，也就過年的時候會放開炸那麽一次。
下鄉之後，更不用說了，吃飽都是奢望，每天上完工回來就去了她半條命了，哪裏還有空鼓搗這些，更何況她下鄉的那地方，物資比城裏還要匱乏。
一口氣吃了小半盤炸小魚之後，李抗美這才緩了緩，繼續把沒炸好的貓貓魚下鍋。
破漁船上的鍋太小了，還好分好幾鍋才能炸完這滿滿一籃子的貓貓魚。
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這才吃過早飯，距離午飯還有一段時間，李抗美與趙家外婆說了一聲，就回李美娘原先住的漁船，看看有什麽能夠為趙家老太太做的。
循著李美娘的記憶把漁船上上下下都翻找了一遍，也不過找到零散幾十文銅錢。
窮成這個樣子，李抗美心想李美娘會去坑宋彥，好像也有點道理了。
不過隨即李抗美就使勁搖了搖她，她可憐同情李美娘幹什麽，現在接了她爛攤子的可是她，她才是那個應該被可憐的人！
又翻出一包不知道放了多久的酸話梅，李抗美拆出來聞了聞——很好，沒壞，還能吃。
看了一眼兩頭漏風的小破漁船，李抗美想了想，還是把酸話梅和那幾十文錢都往懷裏揣上了。
見著船艙裏還放著魚籠和魚竿，又想到趙家姐妹說的老太太愛吃魚，她便循著記憶把魚籠放了下去。
要是能往到魚最好，要是網不到的話，就只能期盼她懷裏的那幾十文錢了。
哎，她縱使有一身廚藝又如何，巧婦難為無米之炊啊！
就像當初她下鄉，就算和老爸學了一身的好廚藝又如何，天天翻來覆去煮的還不是地瓜、土豆蛋子，不然就是玉米碴子粥，請問這幾樣，哪樣能體現她的好手藝？
哪樣都不能！
這時代的物價李美娘的記憶裏都有，李抗美劃算著她這幾十文錢能買些什麽，別的不說，這時代就一點好，物資豐富，買東西還只要錢，不要票。
幾十文錢，她做不了一桌菜，能整治一道讓老太太開胃的菜，那也足夠了！
只不過老太太喜歡魚，這倒是有些難辦了……
倒不是因為李抗美手裏的這幾十文錢連一條魚都買不到，而是因為趙家姐妹已經把早市跑遍了，也只買到半籮筐的泥鰍，她憑什麽比趙家姐妹兩個人還厲害，能買到魚？憑原身李美娘是個萬人嫌嗎？
正這般想著，好巧不巧就讓李抗美遇見了幾個小孩，而那幾個孩子手中拿著幾尾貓貓魚，朕蹲在路邊逗貍奴。
一看到那貓貓魚，李抗美的眼睛就亮了！
買不著大魚，能買到這些小魚也不錯啊！這個時代的人或許看不上這些貓貓魚，而她卻是知道如何把這些還不過小孩拇指大小的貓貓魚做得好吃的！
這般想著，李抗美的腳步都緊了幾分，她快步上前。
和幾個小孩一番交涉，最終以一包酸話梅的代價換了小孩一兜子餵貍奴的貓貓魚。
不過這一小兜貓貓魚顯然還不夠一盤菜的，好在小孩哥看在李抗美這包酸到流口水的酸話梅的份上，把李抗美帶到了他們抓住這貓貓魚的地方。
“就是這裏，你下魚籠進去，再往魚籠裏丟塊油渣，一會兒就能網上來一兜。”說罷，小孩哥還指著李抗美用酸話梅換的那兜魚道：“這就是我吃過早飯過來抓的，你要是沒有魚籠，拿個籃子，速度快的話，也能抓上不少來，這魚笨得很！”
小孩哥帶李抗美來的地方正巧就在破漁船的附近，謝過小孩哥的慷慨大方，李抗美立即把自己方才下下去的魚籠移到了這邊。
油渣她現在是沒有，但是她要做的那道菜，也是要用油的，正好用手裏這幾十文錢，割點豬板油熬豬油，再買點調料回來。
李抗美打定主意之後，行動便更是雷厲風行。
不一會兒功夫，豬板油就已經買回來熬上了，調料也放到了一旁。
魚籠裏她投了在肉鋪老板那邊要過來的邊角料，估計效果比油渣還要好，畢竟那些小魚不就是聞著腥味來的嘛？
等到一鍋豬油熬好，李抗美在豬油渣裏撒了一搓鹽，然後嘗了嘗這豬油渣——嗯，美滋滋！
豬油也不用撈起來，就放在鍋裏，反正待會做菜的時候還要用。
李抗美先去魚籠那邊看看，抓到了多少。
大約是這幾日在趙家養得不錯，李抗美覺著她這身子可比剛來那會兒有力氣多了。
三下五除二把幾個魚籠拉了起來，果然和那小孩哥說的一樣，這兒的小魚笨得很。
李抗美把魚籠裏的貓貓魚掏出來放在籃子裏，空了的魚籠再放回河裏。
掏空幾個魚籠之後，她看著滿籃子的貓貓魚，笑得一雙杏眼都彎成了月牙彎。
走之前李抗美還瞟到河堤旁爬了不少螺螄，春天正是吃螺螄的好季節，但李抗美想了想小破漁船上沒多少的調料，決定這次還是先放過這些螺螄。
“肥螺螄們，你們先在河道裏待著好好養肉，姐姐清明前一定過來把你們抓吃了！”李抗美想到肥美的爆炒螺螄，嘴巴裏的口水都要兜不住了。
也不知道這李美娘是怎麽想的，她這時代隨手一抓就是吃的東西，這家夥怎麽還想不開，非要賴上宋家，連累接盤的她都被人嫌棄死了。
對著螺螄又是流口水，又是自言自語的李抗美不知道，就在她斜後方的橋上，一身公服的宋彥正冷眼看著她。
倒不是宋彥有多在意這未來媳婦，只不過看她又看著河面神神叨叨不知道在幹些什麽，怕這女人又哪根筋搭錯了，又要來跳河那一套。
但宋彥也不是擔心她，只不過是怕這女人梅開三度，又弄得一身病，白浪費他外公家的那些好湯藥。
見著那女人提著籃子，三步一顛地遠離河道了，宋彥這才把目光收了回來。
這是病好了？那麽高興？
但這想法還不過一秒，宋彥就嗤笑一聲。
這女人算計得逞了，現在他娘都站在她那邊，時不時就要為她說話了，她能不高興嗎？
宋彥笑容收斂，自從被那小漁女賴上之後，他臉上就沒有個笑模樣了。
而另一邊一無所知的李抗美，麻利處理了一籃子的貓貓魚，洗得幹幹凈凈的，再切出姜片、蔥段，然後把這些和處理好的貓貓魚都一起放進大盆裏。
盆裏再倒入適量的黃酒、鹽巴，攪拌均勻，去腥入味。
就李抗美收拾魚的這段時間，鍋裏的豬油也沒有那麽熱了，她又重新塞入柴火加熱了一下。
用掌心試探了一下溫度，達到預期油溫之後，就把差不多已經腌制好的貓貓魚放入油鍋。
心中估摸著時間差不多了，她就把貓貓魚從油鍋中撈出來控油。
一根根金黃酥脆的貓貓魚出鍋，李抗美都沒等調蘸料，就先撿了一根塞到嘴裏。
已經連魚刺都炸得酥脆的油炸小魚，一口咬下去香酥掉渣，李抗美幸福得眼睛都瞇起來了。
她多少年沒有吃過這一口了？
沒下鄉之前，城裏吃油都管控，每個月就這麽一點油票，炒菜都夠嗆，吃炸物那更是癡人說夢了，也就過年的時候會放開炸那麽一次。
下鄉之後，更不用說了，吃飽都是奢望，每天上完工回來就去了她半條命了，哪裏還有空鼓搗這些，更何況她下鄉的那地方，物資比城裏還要匱乏。
一口氣吃了小半盤炸小魚之後，李抗美這才緩了緩，繼續把沒炸好的貓貓魚下鍋。
破漁船上的鍋太小了，還好分好幾鍋才能炸完這滿滿一籃子的貓貓魚。
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