第17章 17
關燈
小
中
大
第17章 17
廚房內, 大橘揣著手手蹲在竈門口打著盹兒，長長得胡須被火星子燒得卷起一截兒，不時甩動的尾巴尖兒早已被燒得漆黑。張翠藍和董大媽邊說笑邊掀開厚重的簾子, 大橘嚇得眼睛溜圓, 小腦袋左探右看，見是熟悉的面孔，又閉眼打鼾。
“蘇蘇, 這一回算是讓你韋大媽得意了。”張翠藍從兒媳婦手上接過熱水, 也未著急喝，而是捧在手上, 手心手背都貼著杯壁暖了暖。
“這麽快就生了？”他們來去也才一個多小時吧，宋清又是頭胎，能生這麽快？
董大媽撇了撇嘴道：“可不就是，跟老母雞下蛋似的，咯咯噠一聲就下下來了。”
張翠藍樂道：“老董, 你也真會說。人家宋清是老母雞，你就不是了？罵人就罵人, 怎麽還帶上自個兒了？”
董大媽沒好氣道：“你也是，非得跟我掰扯這個！我就是看不得宋清那小媳婦得意。嗨，偏偏人家還就是命好。還真讓她生了個大胖小子。”
正說著呢, 院裏就傳來韋大媽與鄰居搭話的聲音，得了小孫子就是不一樣, 說話都比平時中氣足些。
董大媽朝著韓家方向點點指頭，不屑道：“瞧老韋得意的慫樣，我反正是看不慣。”
“人老韋盼了六七年的大孫子, 得意也正常。當初你家兒媳婦生胡進的時候，你不也這樣？”張翠藍忍不住說了句公道話。
這可把董大媽給氣著了, 杯子往桌上一擺，起身就走。
張翠藍定定得坐在椅子上，慢悠悠揮了揮手，等簾子合上，她呼出一口氣道：“可算走了。這個老董，同樣的事兒翻來覆去的說，我耳朵都要起老繭了。”
這一日老韓家是真熱鬧，嚴家人坐在廚房吃飯，耳裏全是西廂傳來的歡笑聲。
“爸，媽，今個兒葉記者來了。她給我安排了個工作，明日就去上班。”接著李蘇就把詳細經過告知公婆。
張翠藍喜道：“哎呦，這可是大好事。你這閨女怪能忍的，還非得等你爸回來才講。”
“那是，這麽大的事情肯定不能少了爸。”
這話一出，嚴勝喜和張翠藍就都笑了。
這孩子想開之後，嘴巴還怪會說。
也好，蘇蘇這樣去上班，她和老頭子也能安心。
一家人正說著話呢，就見韋大媽笑容滿面得走了進來，接著她將兩個紅雞蛋塞進李蘇手裏，顯擺道：“李蘇，你這孩子怎麽傻乎乎的，快把喜蛋拿著吃了，也好沾沾宋清的喜氣，保管你日後也生個大胖小子。”
這下子張翠藍也瞧不上韋大媽臭顯擺了，送喜蛋就送喜蛋，扯這麽些幹嘛？
“呦，老韋，你這喜蛋送的未免也太積極了吧？還給兩個雞蛋，下了本錢了。蘇蘇，快謝謝你韋大媽，正好你明早帶著上班路上吃。”
真是，指望誰不會顯擺？
“啥？蘇蘇，你找著工作了？啥工作？”韋大媽聽後一楞，不由露出羨慕的表情來。
“不是什麽好工作，就是去老前門那兒的報社食堂上班。”
韋大媽哪裏聽不出張翠藍的假謙虛，不過她也無心計較，而是張嘴問了薪水，一聽比她家的韓飛還高了二十塊錢，頓時也沒心情多聊了。
張翠藍哼道：“能光讓你一家得意？”
韓家得孫與李蘇上班的消息好似大風刮過，當天晚上整個胡同的人都知曉了。
宋清抱著兒子靠在炕上，心裏很是不得勁。
韓超卻不在意這些，他如今有子萬事足，正跪趴在炕上盯著小孩玩兒。
“三月份技能考試，你可一定要努力，最好一下子成為四級工，把嚴猛給狠狠甩在後頭。”宋清一臉虛弱得躺在炕上，就這也不忘催促男人上進。
韓超哪有心情聽這些，點頭敷衍“好好好”，氣得宋清小腹一陣脹痛。
次日早上，李蘇頂著大媽們羨慕的眼神出了胡同。考慮到日後通勤都需要公交，李蘇就問售票員道：“同志，請問哪兒可以買公交月票？”
“得去總站，正好離老前門不遠。等到了老前門，你往左走，宣崇出版社後頭就是。”
雖知曉地址，李蘇也未急急跑去買，而是先去報社報道。
葉記者也是熱心，整個報道流程由她帶領，兩分鐘搞定。
只是一進廚房，李蘇察覺大夥對她都挺冷淡的。廚房裏一正一副兩位大師傅，被舉報的牛師傅就是副廚，平日裏炒菜做飯都是他弄。正廚是位老爺子，姓周，李蘇到的時候他正坐那兒咪著小酒。
葉菲交代了，周老爺子不做員工餐，專管小竈。
兩位師傅下頭還有三位大媽幫著擇菜洗碗，胖點的姓苗，個高的姓曾，嘴角長了顆痣的姓張。
老爺子只管喝酒，眼皮半耷拉著，李蘇喊他，他好半天才應了一聲，而後擺擺手讓她自己看著辦。
三位大媽搬著小板凳坐在那兒聊天，間或瞥李蘇兩眼，不淘米也不洗菜，不主動搭訕，回話也是磨磨蹭蹭，慢慢吞吞。
李蘇問她們菜在哪兒，張大媽往架上隨意一指，而後三人又湊在一塊嘰裏咕嚕。
瞧模樣，怕是看不上且不信任李蘇這位副廚。
李蘇也不在意，只是看了眼貨架上的食材，她不由憋了一口氣。
“只剩這麽些了？”李蘇再次問道。
架上只剩一袋鴨胗腸頭，一袋土豆，兩顆白菜，以及一大袋雞架。好在雞架上還掛了不少雞肉，不然就只有一個葷菜了。
但上次和葉菲姐一起吃飯的時候，食堂夥食可不差。
怎麽今日盡是些邊角料？
“沒了，采購的曹姐今日休假，忘記安排采購了。”苗大媽剛說完，就被另外兩個大媽用胳膊肘碰了碰。
“成，那先把菜洗出來吧。”
三位大媽不搭理李蘇，但做事挺麻利。李蘇也沒閑著，把廚房上上下下都翻了個遍兒，還把犄角旮旯的一些調料放在趁手的地方。最後她摸著桌上成套的刀具，心裏邊一陣激動。
要知道普通人家幾乎只有一把刀。
這輩子還是頭回見這般齊全的刀具嘞。
菜洗好後，李蘇將鴨胗和腸頭切了花刀，她動作十分迅速，刀在她手上跟筷子似的靈活。
三位大媽面面相覷，而後打起眉眼官司，沒想到啊，這位新來的小師傅還真有兩把刷子。
李蘇餘光掃了一眼三位大媽，並未搭話而是繼續手上的活。
土豆切絲泡水，雞骨架用各種調料腌制入味，最後切了白菜及各種調味料。
“張大媽，火燒大些。”
“哎哎，好嘞。”張大媽添了根柴火，而後又往大鍋裏頭瞅了兩眼，哎呦呦這味道可真香。
趁著火大，李蘇快速將過油的鴨胗和腸頭翻炒了幾下。
今日菜色也簡單，油爆雙脆，吮指雞架，醋溜土豆絲兒以及醋溜大白菜。主食還是老三樣，白米飯，饅頭，窩窩頭。
周老爺子背著雙手走了過來，拿起筷子一樣嘗了一口，嘗完也未說話，又回位子上休息。
中午
葉菲早早來排隊，好些人還在疑惑雞架怎麽吃的時候，她飯盆裏頭已經裝滿了。坐下後她直接用手抓著啃，吃了一口，她眼睛一亮，拿著飯盒蓋子又去打菜。
“今個這菜做的好。鴨胗腸頭脆而不老，土豆絲酸酸辣辣，最主要入口也脆，而且根根分明，沒有黏糊糊軟爛爛在一塊兒。這，這雞架也好吃，要是來點小酒就更好了。”
“饅頭也松軟勁道，好吃。”
“不行，我得再打點菜。”
飯盒裏的食物還未吃飯，大夥兒又匆匆拿著蓋子去打菜。
你爭我搶好不熱鬧。
葉菲摸著肚子一臉滿足，對著同桌人道：“我蘇妹子手藝沒話講吧！”
“葉姐，論到吃，你果然是翹楚。”
張大媽見此情形，悄悄對苗大媽道：“李蘇手藝這麽好，曹姐想法怕是落空了。”
“就是，誰能想到李蘇連雞架都能燒得這般美味。她那事兒鐵定成不了，咱們還是別摻和了。”
采購的曹姐沒能刁難李蘇，反而讓她快速揚了名。廚房裏的三位大媽也不似上午那般冷冷淡淡了，全圍著李蘇身邊沒話找話。
“李蘇，你坐著休息，剩下的活我們來弄。”
“對對對，我們很快就能弄好。”
李蘇也沒跟她們客套，就坐著稍作休息。
周老爺子瞧了李蘇兩眼，突然出聲道：“這胳膊軟綿綿的，炒什麽菜？該回去繡花才對。”
說著把小碗往李蘇跟前一推，讓她自個兒再嘗嘗油爆雙脆的味。
李蘇一嘗，當即皺了眉。
“大師傅說的對，我是該連連臂力了。”李蘇上輩子是廚師，光練習顛勺顛鍋就練了好久。這輩子覺醒了記憶，可臂力沒有跟過來。若是做小鍋飯，她目前的臂力倒也夠用。但今日做的是大鍋飯，臂力一小，翻炒時菜就受熱不均勻。
油爆雙脆就講究個大火快炒爆炒，偏她因為力道的緣故，有的鹹鮮脆口，但有的也帶了些許焦味，故而嘗起來脆卻不嫩。
普通食客嘗不出裏頭的區別，但卻瞞不住老師傅的口條。
周老爺子倒還挺滿意李蘇的態度，就把小碗拿了回去，慢悠悠道：“當個下酒菜也湊合。”
得了周老爺提醒，李蘇也沒心思休息了，而是拿著廚房裏的鍋開始練習顛勺等技巧。
周老爺子邊喝酒邊盯著，面上看不出什麽想法。
倒是李蘇累了一下午，等回家的時候胳膊都有些軟綿綿。不過廚師都得走這麽一遭，李蘇也不覺得苦就是了。
此後上班，李蘇但凡有空都在那兒各種練習。三位大媽瞧了忍不住佩服道：“小李這姑娘真厲害，那麽大鐵鍋在她手上看起來跟紙糊似的，輕飄飄的。”
隨著臂力的提升，李蘇的手藝越發接近上輩子。
報社的員工就算出勤不在食堂吃飯，也會托同事打一份放自己桌上，等晚上帶回去熱著吃。
對葉菲而言，現如今上班的最大動力就是來食堂吃飯。
這話一出，可讓李蘇笑個不停。
本站無廣告，永久域名（danmei.twking.cc）
廚房內, 大橘揣著手手蹲在竈門口打著盹兒，長長得胡須被火星子燒得卷起一截兒，不時甩動的尾巴尖兒早已被燒得漆黑。張翠藍和董大媽邊說笑邊掀開厚重的簾子, 大橘嚇得眼睛溜圓, 小腦袋左探右看，見是熟悉的面孔，又閉眼打鼾。
“蘇蘇, 這一回算是讓你韋大媽得意了。”張翠藍從兒媳婦手上接過熱水, 也未著急喝，而是捧在手上, 手心手背都貼著杯壁暖了暖。
“這麽快就生了？”他們來去也才一個多小時吧，宋清又是頭胎，能生這麽快？
董大媽撇了撇嘴道：“可不就是，跟老母雞下蛋似的，咯咯噠一聲就下下來了。”
張翠藍樂道：“老董, 你也真會說。人家宋清是老母雞，你就不是了？罵人就罵人, 怎麽還帶上自個兒了？”
董大媽沒好氣道：“你也是，非得跟我掰扯這個！我就是看不得宋清那小媳婦得意。嗨，偏偏人家還就是命好。還真讓她生了個大胖小子。”
正說著呢, 院裏就傳來韋大媽與鄰居搭話的聲音，得了小孫子就是不一樣, 說話都比平時中氣足些。
董大媽朝著韓家方向點點指頭，不屑道：“瞧老韋得意的慫樣，我反正是看不慣。”
“人老韋盼了六七年的大孫子, 得意也正常。當初你家兒媳婦生胡進的時候，你不也這樣？”張翠藍忍不住說了句公道話。
這可把董大媽給氣著了, 杯子往桌上一擺，起身就走。
張翠藍定定得坐在椅子上，慢悠悠揮了揮手，等簾子合上，她呼出一口氣道：“可算走了。這個老董，同樣的事兒翻來覆去的說，我耳朵都要起老繭了。”
這一日老韓家是真熱鬧，嚴家人坐在廚房吃飯，耳裏全是西廂傳來的歡笑聲。
“爸，媽，今個兒葉記者來了。她給我安排了個工作，明日就去上班。”接著李蘇就把詳細經過告知公婆。
張翠藍喜道：“哎呦，這可是大好事。你這閨女怪能忍的，還非得等你爸回來才講。”
“那是，這麽大的事情肯定不能少了爸。”
這話一出，嚴勝喜和張翠藍就都笑了。
這孩子想開之後，嘴巴還怪會說。
也好，蘇蘇這樣去上班，她和老頭子也能安心。
一家人正說著話呢，就見韋大媽笑容滿面得走了進來，接著她將兩個紅雞蛋塞進李蘇手裏，顯擺道：“李蘇，你這孩子怎麽傻乎乎的，快把喜蛋拿著吃了，也好沾沾宋清的喜氣，保管你日後也生個大胖小子。”
這下子張翠藍也瞧不上韋大媽臭顯擺了，送喜蛋就送喜蛋，扯這麽些幹嘛？
“呦，老韋，你這喜蛋送的未免也太積極了吧？還給兩個雞蛋，下了本錢了。蘇蘇，快謝謝你韋大媽，正好你明早帶著上班路上吃。”
真是，指望誰不會顯擺？
“啥？蘇蘇，你找著工作了？啥工作？”韋大媽聽後一楞，不由露出羨慕的表情來。
“不是什麽好工作，就是去老前門那兒的報社食堂上班。”
韋大媽哪裏聽不出張翠藍的假謙虛，不過她也無心計較，而是張嘴問了薪水，一聽比她家的韓飛還高了二十塊錢，頓時也沒心情多聊了。
張翠藍哼道：“能光讓你一家得意？”
韓家得孫與李蘇上班的消息好似大風刮過，當天晚上整個胡同的人都知曉了。
宋清抱著兒子靠在炕上，心裏很是不得勁。
韓超卻不在意這些，他如今有子萬事足，正跪趴在炕上盯著小孩玩兒。
“三月份技能考試，你可一定要努力，最好一下子成為四級工，把嚴猛給狠狠甩在後頭。”宋清一臉虛弱得躺在炕上，就這也不忘催促男人上進。
韓超哪有心情聽這些，點頭敷衍“好好好”，氣得宋清小腹一陣脹痛。
次日早上，李蘇頂著大媽們羨慕的眼神出了胡同。考慮到日後通勤都需要公交，李蘇就問售票員道：“同志，請問哪兒可以買公交月票？”
“得去總站，正好離老前門不遠。等到了老前門，你往左走，宣崇出版社後頭就是。”
雖知曉地址，李蘇也未急急跑去買，而是先去報社報道。
葉記者也是熱心，整個報道流程由她帶領，兩分鐘搞定。
只是一進廚房，李蘇察覺大夥對她都挺冷淡的。廚房裏一正一副兩位大師傅，被舉報的牛師傅就是副廚，平日裏炒菜做飯都是他弄。正廚是位老爺子，姓周，李蘇到的時候他正坐那兒咪著小酒。
葉菲交代了，周老爺子不做員工餐，專管小竈。
兩位師傅下頭還有三位大媽幫著擇菜洗碗，胖點的姓苗，個高的姓曾，嘴角長了顆痣的姓張。
老爺子只管喝酒，眼皮半耷拉著，李蘇喊他，他好半天才應了一聲，而後擺擺手讓她自己看著辦。
三位大媽搬著小板凳坐在那兒聊天，間或瞥李蘇兩眼，不淘米也不洗菜，不主動搭訕，回話也是磨磨蹭蹭，慢慢吞吞。
李蘇問她們菜在哪兒，張大媽往架上隨意一指，而後三人又湊在一塊嘰裏咕嚕。
瞧模樣，怕是看不上且不信任李蘇這位副廚。
李蘇也不在意，只是看了眼貨架上的食材，她不由憋了一口氣。
“只剩這麽些了？”李蘇再次問道。
架上只剩一袋鴨胗腸頭，一袋土豆，兩顆白菜，以及一大袋雞架。好在雞架上還掛了不少雞肉，不然就只有一個葷菜了。
但上次和葉菲姐一起吃飯的時候，食堂夥食可不差。
怎麽今日盡是些邊角料？
“沒了，采購的曹姐今日休假，忘記安排采購了。”苗大媽剛說完，就被另外兩個大媽用胳膊肘碰了碰。
“成，那先把菜洗出來吧。”
三位大媽不搭理李蘇，但做事挺麻利。李蘇也沒閑著，把廚房上上下下都翻了個遍兒，還把犄角旮旯的一些調料放在趁手的地方。最後她摸著桌上成套的刀具，心裏邊一陣激動。
要知道普通人家幾乎只有一把刀。
這輩子還是頭回見這般齊全的刀具嘞。
菜洗好後，李蘇將鴨胗和腸頭切了花刀，她動作十分迅速，刀在她手上跟筷子似的靈活。
三位大媽面面相覷，而後打起眉眼官司，沒想到啊，這位新來的小師傅還真有兩把刷子。
李蘇餘光掃了一眼三位大媽，並未搭話而是繼續手上的活。
土豆切絲泡水，雞骨架用各種調料腌制入味，最後切了白菜及各種調味料。
“張大媽，火燒大些。”
“哎哎，好嘞。”張大媽添了根柴火，而後又往大鍋裏頭瞅了兩眼，哎呦呦這味道可真香。
趁著火大，李蘇快速將過油的鴨胗和腸頭翻炒了幾下。
今日菜色也簡單，油爆雙脆，吮指雞架，醋溜土豆絲兒以及醋溜大白菜。主食還是老三樣，白米飯，饅頭，窩窩頭。
周老爺子背著雙手走了過來，拿起筷子一樣嘗了一口，嘗完也未說話，又回位子上休息。
中午
葉菲早早來排隊，好些人還在疑惑雞架怎麽吃的時候，她飯盆裏頭已經裝滿了。坐下後她直接用手抓著啃，吃了一口，她眼睛一亮，拿著飯盒蓋子又去打菜。
“今個這菜做的好。鴨胗腸頭脆而不老，土豆絲酸酸辣辣，最主要入口也脆，而且根根分明，沒有黏糊糊軟爛爛在一塊兒。這，這雞架也好吃，要是來點小酒就更好了。”
“饅頭也松軟勁道，好吃。”
“不行，我得再打點菜。”
飯盒裏的食物還未吃飯，大夥兒又匆匆拿著蓋子去打菜。
你爭我搶好不熱鬧。
葉菲摸著肚子一臉滿足，對著同桌人道：“我蘇妹子手藝沒話講吧！”
“葉姐，論到吃，你果然是翹楚。”
張大媽見此情形，悄悄對苗大媽道：“李蘇手藝這麽好，曹姐想法怕是落空了。”
“就是，誰能想到李蘇連雞架都能燒得這般美味。她那事兒鐵定成不了，咱們還是別摻和了。”
采購的曹姐沒能刁難李蘇，反而讓她快速揚了名。廚房裏的三位大媽也不似上午那般冷冷淡淡了，全圍著李蘇身邊沒話找話。
“李蘇，你坐著休息，剩下的活我們來弄。”
“對對對，我們很快就能弄好。”
李蘇也沒跟她們客套，就坐著稍作休息。
周老爺子瞧了李蘇兩眼，突然出聲道：“這胳膊軟綿綿的，炒什麽菜？該回去繡花才對。”
說著把小碗往李蘇跟前一推，讓她自個兒再嘗嘗油爆雙脆的味。
李蘇一嘗，當即皺了眉。
“大師傅說的對，我是該連連臂力了。”李蘇上輩子是廚師，光練習顛勺顛鍋就練了好久。這輩子覺醒了記憶，可臂力沒有跟過來。若是做小鍋飯，她目前的臂力倒也夠用。但今日做的是大鍋飯，臂力一小，翻炒時菜就受熱不均勻。
油爆雙脆就講究個大火快炒爆炒，偏她因為力道的緣故，有的鹹鮮脆口，但有的也帶了些許焦味，故而嘗起來脆卻不嫩。
普通食客嘗不出裏頭的區別，但卻瞞不住老師傅的口條。
周老爺子倒還挺滿意李蘇的態度，就把小碗拿了回去，慢悠悠道：“當個下酒菜也湊合。”
得了周老爺提醒，李蘇也沒心思休息了，而是拿著廚房裏的鍋開始練習顛勺等技巧。
周老爺子邊喝酒邊盯著，面上看不出什麽想法。
倒是李蘇累了一下午，等回家的時候胳膊都有些軟綿綿。不過廚師都得走這麽一遭，李蘇也不覺得苦就是了。
此後上班，李蘇但凡有空都在那兒各種練習。三位大媽瞧了忍不住佩服道：“小李這姑娘真厲害，那麽大鐵鍋在她手上看起來跟紙糊似的，輕飄飄的。”
隨著臂力的提升，李蘇的手藝越發接近上輩子。
報社的員工就算出勤不在食堂吃飯，也會托同事打一份放自己桌上，等晚上帶回去熱著吃。
對葉菲而言，現如今上班的最大動力就是來食堂吃飯。
這話一出，可讓李蘇笑個不停。
本站無廣告，永久域名（danmei.twking.cc）