第13章
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第13章
“是牡蠣肉呀。”
昔顏看著顧洵夾在筷子尖上的整塊牡蠣肉,淡定地解釋道。
“牡蠣肉?你竟然燉了牡蠣?”
顧洵的聲調似乎變得更加難以置信。
“我沒有燉牡蠣啊。”
昔顏聲音緩緩的,顧洵還以為自己猜錯了。
“確切地說,我是蒸了牡蠣,燉得不好吃。你喝的面湯,就是用鮮牡蠣汁調制的,味道鮮美吧?”
燭燈上的火苗晃了晃,顧洵的氣場突然變得有些沈重。
不同於剛才好為人師時的和藹可親,這突如其來的沈重感,讓昔顏感覺不太妙。
“那個……大人,這牡蠣不能吃嗎?我看著挺新鮮的呀。”
顧洵沒有立即回話,而是把目光停留在那塊完整的牡蠣肉上許久,才心痛地開口解釋。
“我只是一直沒尋到合適烹飪牡蠣的人,才把它們暫時養在水缸裏。”
“一直沒找到合適的人……這牡蠣也不難做嘛。”
簡單的海鮮,完全無需覆雜的步驟,直接上鍋清蒸,便可讓海鮮再現鮮美的原汁原味。
扔到鍋裏,蓋上蓋子,這有何難?
“不是難不難做,是本地沒人知道該怎麽做這海貨。”
顧洵滿眼惋惜,昔顏則更不解了。
“這不找到了?”
顧洵沒有搭話,昔顏以為他沒聽明白,又重覆了一遍。
“這人遠在天邊,近在眼前,我就會做呀。”
顧洵並沒有因有了會做牡蠣的人而開心,反而更加擔憂。
“會做的人有了,可是牡蠣卻沒了。”
“大人從哪買的,再買點就是。”
“這可是海貨,哪有這麽合適的機會去買?”
顧洵無奈地嘆了口氣,道:“這一缸也是偶然遇到福州漕運船,才得來的。”
“那……”
昔顏也不知道說什麽了,只能安慰顧洵道:“買來不就是吃的嘛,大人這也吃到了,沒什麽可惋惜的。”
“是買來吃的,但不是給你和我吃的。”
顧洵滿臉生無可戀,口氣也更加無力。
“這是送給知州大人的到任賀禮,縣衙二十八名衙役兩個月的工錢沒發,還等著州裏撥銀,全靠這一缸牡蠣去打點關系,現在卻……”
事情已經發生,再惋惜也是無用。
昔顏向來都是往前看,她勸道:“要不換樣海鮮或者河鮮試試?”
“如果這麽簡單,我就不會這麽患得患失了,聽說知州喜歡海貨,河鮮什麽的不稀奇,入不了他眼。”
顧洵將夾了半天的牡蠣送入口中,鮮嫩的口感,暫時彌補了失去它的遺憾。
“大人,明兒一早我就去碼頭看看,興許運氣好,還能再買點牡蠣。”
“就你?”
顧洵不可思議地看著昔顏,冷聲道:“這事你辦不了,漕運船也不是什麽人都能進去的,明日讓陳思去看看吧。”
昔顏點點頭,暗暗松口氣,看來真得好好收拾收拾小食堂,最起碼分清楚什麽能用什麽不能用,省得麻煩。
“我看你剛行囊簡易,可有帶被褥?”
沈默片刻,一碗海鮮打鹵面下肚,顧洵的壞心情轉好了些。
“我沒有被褥,現在天氣暖和,晚上和衣而睡也沒問題。”
昔顏在沒找到合適的住所前,晚上從來不敢解衣休息,生怕被別人發現她女扮男裝的秘密。
“衙役們休息的地方,有新的被褥,一會兒你去的時候,可以取來用。”
“嗯,我看小食堂外面就有個小屋子,大人,我就在那休息吧,在這幹活也方便。”
“小屋子?”
顧洵疑惑道,霎時又明白過來。
“哦,你說的那是柴房,裏面全是柴火,連張床都沒有,沒辦法休息。”
昔顏給自己安排好的住處,竟然是柴房?
“哦,天色已晚,我看小食堂也挺寬敞,席地湊合一晚吧,別去打擾衙役大哥們了。”
“衙役休息的地方比這寬敞,還有沐浴池,你放著好地方不去,為什麽非要在這席地而睡?”
說到沐浴池,顧洵又回憶起昔顏在船上為他推拿之事。
不知為何,t顧洵每每回想此事,總有些莫可名狀的情緒,在心頭暗暗浮動。
聽到沐浴池,昔顏可更不敢去了。
“我打地鋪習慣了,天不早了,大人用完晚飯,也早點回去休息吧。”
顧洵透過窗子望了望天,彎彎的月牙已到了天空正當中,冷冷地散著潔白的光芒。
昔顏忙活了一天,這會兒胃裏暖暖的飽飽的,臉上不自覺打起了哈欠。
看著昔顏滿臉疲憊,顧洵輕輕點頭,回了句“早點休息”,便出了小食堂,消失在漆黑的甬道裏。
次日清晨,天際剛剛泛出魚肚白,昔顏就起來幹活了。
先是磨了豆漿,又用現成的蔬菜燙熟、切碎,混著雞蛋液,過油煎了雞蛋蔬菜餅。
暖黃的雞蛋餅,點綴著各色蔬菜煞是好看。
聞著油香味,雞蛋餅入口松軟,豆漿細膩清香。
除了幾個衙役,還有陳思,今日來吃早飯的人並不多。
倒是剛下夜班的周成,上來就喝了一小盆豆漿。
抹抹嘴,周成直呼口感絲滑,比外面賣的帶著豆渣的好喝得多。
剩下的幾張蔬菜雞蛋餅也被周成一掃而空,今日的早飯也算圓滿。
當陽光透過院子裏的石榴樹葉,斑駁地映在小食堂外墻時,顧洵來了。
來到清淵縣後,昨晚是顧洵睡得最香的一晚。
幸好今日休沐,顧洵便索性起得晚了些,錯過了早飯的時辰。
洗刷完,昔顏抱著一摞碗筷往廚房走,正巧在門口遇到要進門的顧洵。
“大人早!”
面對金主大大,昔顏特別熱情地招呼著。
顧洵微微點頭,沒有說話。
還是因為牡蠣的事情?昔顏心裏小聲嘀咕。
“大人,有個好消息。”
小心放好碗筷,昔顏拉住顧洵的袖子,就往廚房裏走。
“你看!”
打開水缸蓋子,昔顏手指缸內,喜上眉梢。
“我就想昨晚用得也不太多,今早天剛亮就來看,果然這裏面還有半缸的牡蠣呢。”
顧洵試探地往缸裏看去,果如昔顏所說,裏面確實還有不少牡蠣。
“現在牡蠣還有,會做牡蠣的人也有了,大人,這算不算個好消息?”
看著眉開眼笑的昔顏,顧洵不禁嘴角也彎了彎。
“嗯,過幾日便給知州送去。到時你也一起去。”
“好,小的隨時聽候大人差遣。”
昔顏連忙抱拳作揖,金主大大開心,她這小食堂的差事就穩定了。
今早,衙役們來吃早飯的不多,據周成講,聽說來了新廚子,不少人還在持觀望態度。
畢竟在小食堂的吃飯要交飯錢,新廚子要是做的飯不好吃,錢就打水漂了。
還不如在外面小攤子上,隨意吃點味道對口的。
現在,昔顏不僅要穩住顧洵,更要張羅著讓更多的人來這吃飯。
人多熱鬧,工錢漲得就快,昔顏下廚也更有動力。
“對了,大人還沒吃早飯吧?”
顧洵先是搖搖頭,又點點頭。
在京城時,顧洵也常常因起晚而錯過早飯,早習慣了。
“時間不晚,我給大人留著飯呢。”
說完,昔顏轉身打開旁邊桌子上扣著的竹筐。
一碗熱熱的豆漿,一盤金黃暄軟的雞蛋蔬菜餅,正安靜地擺在桌上。
顧洵原本沒有計劃吃飯的胃,看到這誘人的早飯搭配,頓時也來了食欲。
沒有多言,顧洵又坐回昨晚吃面的那個位子上。
寧靜的陽光透過窗子,照在桌面,顧洵輕輕端起豆漿,濃濃的豆香氣撲鼻而來。
稍稍抿上一口,細膩絲滑的豆漿從顧洵舌尖劃過,溫柔的愉悅感,悄然攀上他的心頭。
昔顏去拿個勺子的工夫,回來就看到顧洵已經坐下吃飯了。
勺子遞過去,顧洵擡頭接過,昔顏看到他唇瓣的上方,沾了一層淡黃色的豆皮。
真材實料的熱豆漿放置一會,浮在表面的豆脂,會因為受涼而凝固成一層薄薄的豆皮。
顧洵一會兒還要出門,看著那如白胡須般的豆皮,他肯定還沒發現。
這要帶出門去,被人笑話了,顧洵怕不是要怪罪自己。
昔顏不允許任何影響自己鐵飯碗的情況出現,她轉身拿了塊幹凈的帕子,在顧洵上唇輕輕一劃,豆皮被輕柔揩掉了。
“大人,這是幹凈的帕子。”
看到驚呆楞住的顧洵,昔顏想,顧洵是不是以為她剛剛拿了抹布。
從來沒有人如此親密地觸過他的唇,顧洵當即感覺喉嚨發緊,呼吸緊促,無措的眼神也不知該放在何處。
怦怦的心跳,一聲一聲回蕩在顧洵耳邊,就算新進士殿試,看到皇上時,他都沒有如此這般緊張過。
微微動了動喉結,顧洵只覺有些心煩意亂。
放下勺子,起身走到外間,顧洵看到昔顏正在灑掃。
讓自己強行定定心神,顧洵的聲音在昔顏背後響起。
“你收拾一下,跟我出趟門。”
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“是牡蠣肉呀。”
昔顏看著顧洵夾在筷子尖上的整塊牡蠣肉,淡定地解釋道。
“牡蠣肉?你竟然燉了牡蠣?”
顧洵的聲調似乎變得更加難以置信。
“我沒有燉牡蠣啊。”
昔顏聲音緩緩的,顧洵還以為自己猜錯了。
“確切地說,我是蒸了牡蠣,燉得不好吃。你喝的面湯,就是用鮮牡蠣汁調制的,味道鮮美吧?”
燭燈上的火苗晃了晃,顧洵的氣場突然變得有些沈重。
不同於剛才好為人師時的和藹可親,這突如其來的沈重感,讓昔顏感覺不太妙。
“那個……大人,這牡蠣不能吃嗎?我看著挺新鮮的呀。”
顧洵沒有立即回話,而是把目光停留在那塊完整的牡蠣肉上許久,才心痛地開口解釋。
“我只是一直沒尋到合適烹飪牡蠣的人,才把它們暫時養在水缸裏。”
“一直沒找到合適的人……這牡蠣也不難做嘛。”
簡單的海鮮,完全無需覆雜的步驟,直接上鍋清蒸,便可讓海鮮再現鮮美的原汁原味。
扔到鍋裏,蓋上蓋子,這有何難?
“不是難不難做,是本地沒人知道該怎麽做這海貨。”
顧洵滿眼惋惜,昔顏則更不解了。
“這不找到了?”
顧洵沒有搭話,昔顏以為他沒聽明白,又重覆了一遍。
“這人遠在天邊,近在眼前,我就會做呀。”
顧洵並沒有因有了會做牡蠣的人而開心,反而更加擔憂。
“會做的人有了,可是牡蠣卻沒了。”
“大人從哪買的,再買點就是。”
“這可是海貨,哪有這麽合適的機會去買?”
顧洵無奈地嘆了口氣,道:“這一缸也是偶然遇到福州漕運船,才得來的。”
“那……”
昔顏也不知道說什麽了,只能安慰顧洵道:“買來不就是吃的嘛,大人這也吃到了,沒什麽可惋惜的。”
“是買來吃的,但不是給你和我吃的。”
顧洵滿臉生無可戀,口氣也更加無力。
“這是送給知州大人的到任賀禮,縣衙二十八名衙役兩個月的工錢沒發,還等著州裏撥銀,全靠這一缸牡蠣去打點關系,現在卻……”
事情已經發生,再惋惜也是無用。
昔顏向來都是往前看,她勸道:“要不換樣海鮮或者河鮮試試?”
“如果這麽簡單,我就不會這麽患得患失了,聽說知州喜歡海貨,河鮮什麽的不稀奇,入不了他眼。”
顧洵將夾了半天的牡蠣送入口中,鮮嫩的口感,暫時彌補了失去它的遺憾。
“大人,明兒一早我就去碼頭看看,興許運氣好,還能再買點牡蠣。”
“就你?”
顧洵不可思議地看著昔顏,冷聲道:“這事你辦不了,漕運船也不是什麽人都能進去的,明日讓陳思去看看吧。”
昔顏點點頭,暗暗松口氣,看來真得好好收拾收拾小食堂,最起碼分清楚什麽能用什麽不能用,省得麻煩。
“我看你剛行囊簡易,可有帶被褥?”
沈默片刻,一碗海鮮打鹵面下肚,顧洵的壞心情轉好了些。
“我沒有被褥,現在天氣暖和,晚上和衣而睡也沒問題。”
昔顏在沒找到合適的住所前,晚上從來不敢解衣休息,生怕被別人發現她女扮男裝的秘密。
“衙役們休息的地方,有新的被褥,一會兒你去的時候,可以取來用。”
“嗯,我看小食堂外面就有個小屋子,大人,我就在那休息吧,在這幹活也方便。”
“小屋子?”
顧洵疑惑道,霎時又明白過來。
“哦,你說的那是柴房,裏面全是柴火,連張床都沒有,沒辦法休息。”
昔顏給自己安排好的住處,竟然是柴房?
“哦,天色已晚,我看小食堂也挺寬敞,席地湊合一晚吧,別去打擾衙役大哥們了。”
“衙役休息的地方比這寬敞,還有沐浴池,你放著好地方不去,為什麽非要在這席地而睡?”
說到沐浴池,顧洵又回憶起昔顏在船上為他推拿之事。
不知為何,t顧洵每每回想此事,總有些莫可名狀的情緒,在心頭暗暗浮動。
聽到沐浴池,昔顏可更不敢去了。
“我打地鋪習慣了,天不早了,大人用完晚飯,也早點回去休息吧。”
顧洵透過窗子望了望天,彎彎的月牙已到了天空正當中,冷冷地散著潔白的光芒。
昔顏忙活了一天,這會兒胃裏暖暖的飽飽的,臉上不自覺打起了哈欠。
看著昔顏滿臉疲憊,顧洵輕輕點頭,回了句“早點休息”,便出了小食堂,消失在漆黑的甬道裏。
次日清晨,天際剛剛泛出魚肚白,昔顏就起來幹活了。
先是磨了豆漿,又用現成的蔬菜燙熟、切碎,混著雞蛋液,過油煎了雞蛋蔬菜餅。
暖黃的雞蛋餅,點綴著各色蔬菜煞是好看。
聞著油香味,雞蛋餅入口松軟,豆漿細膩清香。
除了幾個衙役,還有陳思,今日來吃早飯的人並不多。
倒是剛下夜班的周成,上來就喝了一小盆豆漿。
抹抹嘴,周成直呼口感絲滑,比外面賣的帶著豆渣的好喝得多。
剩下的幾張蔬菜雞蛋餅也被周成一掃而空,今日的早飯也算圓滿。
當陽光透過院子裏的石榴樹葉,斑駁地映在小食堂外墻時,顧洵來了。
來到清淵縣後,昨晚是顧洵睡得最香的一晚。
幸好今日休沐,顧洵便索性起得晚了些,錯過了早飯的時辰。
洗刷完,昔顏抱著一摞碗筷往廚房走,正巧在門口遇到要進門的顧洵。
“大人早!”
面對金主大大,昔顏特別熱情地招呼著。
顧洵微微點頭,沒有說話。
還是因為牡蠣的事情?昔顏心裏小聲嘀咕。
“大人,有個好消息。”
小心放好碗筷,昔顏拉住顧洵的袖子,就往廚房裏走。
“你看!”
打開水缸蓋子,昔顏手指缸內,喜上眉梢。
“我就想昨晚用得也不太多,今早天剛亮就來看,果然這裏面還有半缸的牡蠣呢。”
顧洵試探地往缸裏看去,果如昔顏所說,裏面確實還有不少牡蠣。
“現在牡蠣還有,會做牡蠣的人也有了,大人,這算不算個好消息?”
看著眉開眼笑的昔顏,顧洵不禁嘴角也彎了彎。
“嗯,過幾日便給知州送去。到時你也一起去。”
“好,小的隨時聽候大人差遣。”
昔顏連忙抱拳作揖,金主大大開心,她這小食堂的差事就穩定了。
今早,衙役們來吃早飯的不多,據周成講,聽說來了新廚子,不少人還在持觀望態度。
畢竟在小食堂的吃飯要交飯錢,新廚子要是做的飯不好吃,錢就打水漂了。
還不如在外面小攤子上,隨意吃點味道對口的。
現在,昔顏不僅要穩住顧洵,更要張羅著讓更多的人來這吃飯。
人多熱鬧,工錢漲得就快,昔顏下廚也更有動力。
“對了,大人還沒吃早飯吧?”
顧洵先是搖搖頭,又點點頭。
在京城時,顧洵也常常因起晚而錯過早飯,早習慣了。
“時間不晚,我給大人留著飯呢。”
說完,昔顏轉身打開旁邊桌子上扣著的竹筐。
一碗熱熱的豆漿,一盤金黃暄軟的雞蛋蔬菜餅,正安靜地擺在桌上。
顧洵原本沒有計劃吃飯的胃,看到這誘人的早飯搭配,頓時也來了食欲。
沒有多言,顧洵又坐回昨晚吃面的那個位子上。
寧靜的陽光透過窗子,照在桌面,顧洵輕輕端起豆漿,濃濃的豆香氣撲鼻而來。
稍稍抿上一口,細膩絲滑的豆漿從顧洵舌尖劃過,溫柔的愉悅感,悄然攀上他的心頭。
昔顏去拿個勺子的工夫,回來就看到顧洵已經坐下吃飯了。
勺子遞過去,顧洵擡頭接過,昔顏看到他唇瓣的上方,沾了一層淡黃色的豆皮。
真材實料的熱豆漿放置一會,浮在表面的豆脂,會因為受涼而凝固成一層薄薄的豆皮。
顧洵一會兒還要出門,看著那如白胡須般的豆皮,他肯定還沒發現。
這要帶出門去,被人笑話了,顧洵怕不是要怪罪自己。
昔顏不允許任何影響自己鐵飯碗的情況出現,她轉身拿了塊幹凈的帕子,在顧洵上唇輕輕一劃,豆皮被輕柔揩掉了。
“大人,這是幹凈的帕子。”
看到驚呆楞住的顧洵,昔顏想,顧洵是不是以為她剛剛拿了抹布。
從來沒有人如此親密地觸過他的唇,顧洵當即感覺喉嚨發緊,呼吸緊促,無措的眼神也不知該放在何處。
怦怦的心跳,一聲一聲回蕩在顧洵耳邊,就算新進士殿試,看到皇上時,他都沒有如此這般緊張過。
微微動了動喉結,顧洵只覺有些心煩意亂。
放下勺子,起身走到外間,顧洵看到昔顏正在灑掃。
讓自己強行定定心神,顧洵的聲音在昔顏背後響起。
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