第74章 裴微容
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第74章 裴微容
“三爺今早從南邊回來，在府上休息了半日，便說要四處走走，這會子還沒回來。”
裴泓之將手頭公務依著熟屬下的職責和能力一一囑托好，散值就又比平日晚了半個時辰。
再過兩日，裴泓之就要進貢院立卷，直至判卷結束，有二十日不得出。十日前收到三哥裴微容的書信，他以為人到京城要到恩科之後了。
裴微容自去年下山游學就一直與裴泓之保持著聯系。原本計劃四月就該進京，卻收到小叔的囑托，幫他在南邊找個人，於是就耽擱到了現下。
“隨他。”
裴微容總不至於在盛京找不到回來的路。
他換下官袍，在書房看了會兒書。
到了用晚膳的時間，裴微容還未回來，管事來請示，“要不要老奴派人去尋尋三爺？”
“不必。”裴泓之放下書起身，欲往前廳用膳。
身後，無厭猶豫再三，還是開口了。
“阿嚏。”
坐在長歡小館裏的裴微容以折扇擋面，打了個噴嚏。
盛京天是比南邊涼了些，但以他的身體，不至於就著涼。裴微容一笑，定是泓之見他不在府上，想念了。
恩科臨近，小館裏的學子不減反增，且離開的時間也越發晚了。
天氣涼下來，冰盆都撤了，飲子的銷量也少了許多。學子們的桌上，更多擺著茶水和一碟鹵味——自從發現鹵味便宜且能提神，手頭稍寬裕的學子都會點上一碟，困倦時吃上一口，麻辣的滋味立時就刺激的人清醒過來。
故而，裴微容走進來時，一度懷疑自己來錯了地方。
照無厭的說法，這只是家早食小館，過了午就沒什麽客人了。
他問了來招呼客人的廣福，確定這裏就是長歡小館，才尋了個位置坐下。
“郎君要些什麽？”
裴微容道：“你且說說這會兒有甚吃食？”
廣福當即道：“有鹵肉和涼面，另有千層酥餅、綠豆糕。旁的吃食，照郎君口味，娘子也能現做。”
這小館倒是稀奇。也沒個單子，食客要吃啥，全憑廚娘的決定。
廣福補了句：“主家手藝一絕，客人只管放心。”
廣福飯量大，先前的主家就是嫌棄他能吃，退回了牙行。被李玥嫵買下，他瞧著不大的早食館子，暗自歡喜。他也不挑，能果腹便可。食客剩下的他也不介意。
可一日下來，桌上竟沒一點吃食剩下。
他懷著挨餓的忐忑，晚膳時，李娘子卻叫孫婆婆足足烙了五張大餅。就著一盆五花肉燉白菜和豆角，他吃了被賣入京後的第一頓飽飯。
次日午食是李娘子親自掌勺。主食是香菇雞湯面，配茭白溜雞肉片、幹煸豇豆、茄子釀肉。
他原先想著每日有燉白菜就已經很好了，可嘗過李娘子的手藝後，才明白為何有這許多官員都肯屈就在小館用早食了。
想到中午吃的酸辣拌粉，廣福忍不住咂嘴，回味了一下。
“如此，先給我上一碟……鹵肉，再來一份千層酥餅，旁的吃食，由你家廚娘做主了。”
竈頭前，長順的女兒桂香正跟著孫婆婆學習。
小館要不了太多跑堂，倒是竈臺上一般只有李玥嫵忙碌，顯得力單了些。
既將人買了，自沒有賦閑的可能。於是，孫婆婆主動帶著她熟悉竈頭，嘗試做一些簡單的吃食。
“娘子，還有幾簇萵苣，再放就不新鮮了。”孫婆婆隔兩日就要清點一下窖裏存著的食材。
窖是長順和廣福挖的。
一丈深，丈半寬，算不得大，卻便宜小館保存食材許多。
李玥嫵瞧著案板上還剩下的一片五花肉，便道：“做豚肉萵苣小炒，你拿來吧。”
桂香和孫婆婆一起備菜，待李玥嫵起鍋時，她也在旁邊看著。
李玥嫵是不怕別人偷學手藝的。同樣的食材和做法，烹出的滋味卻各不相同。桂香多學一些，她也能抽身做其他的事。
廣福將裴微容的要求說了。
“無甚忌口，只胃口略有不佳。”
李玥嫵聞言，心中有了計較。
裴泓之來時，最後一道菜剛出鍋。
孫婆婆眼尖，瞧見他進來，立時就綻出笑臉。
“裴郎君來了！”
裴泓之挪開落在李玥嫵身上的目光，沖她微微頷首，掃了眼小館，徑直向裴微容走去。
“泓之，你來了。”裴微容面上全無被抓包的窘迫，笑意盈盈。
裴泓之向他拱手見了禮，“三哥。”
算來，他們已有三年不曾見過彼此。
裴微容無奈起身，還他一禮。
“一家人怎得就這麽多禮了。”他無奈嘆了聲。
裴泓之一板一眼的回他：“禮不可廢。”
裴微容只能端正松垮的肩膀，規規矩矩坐下。
孫婆婆一直盯著他們。
“原是裴郎君的兄長。眉眼乍看確有幾分相似。”
其實細看之下，兩人並不太像，裴微容五官更柔和，身形也偏瘦，穿著寬袖大袍，領口松垮，儒雅風流，頗有些魏晉風流雅士之氣。
孫婆婆壓著聲音道：“怎麽瞧著，裴郎君更像是兄長。”
裴微容的確有些怵這個弟弟。約莫是因著幼時總帶著裴泓之闖禍，事後還推責叫裴泓之受罰，本就存了些心虛，待裴泓之大些後，因著一些“小事”被父親知曉後責罰，他總覺有裴泓之的手筆，漸漸就生出了不少的警惕。
“三年未見，你越發不可愛了。”裴微容只敢嘟囔，舉止卻收斂了許多。
孫婆婆端著吃食過來，嘴上告罪：“叫郎君久等了。”
“陳皮蓮子燉雪梨，生津潤肺。”
因著裴泓之入座，李玥嫵便盛了兩盅。
有裴泓之盯著，裴微容用膳的儀表很是規矩。小小一盅湯，楞是十幾勺才喝完。
用的慢了，滋味也嘗的更清楚。湯水聞著就是淡淡的果香，入口微甜，有梨子的清香。回味又能品出一點柑橘的味道。
陳皮蓮子雪梨湯有養生的功效，從前在家裏，節令更替時，廚子也會做。但陳皮的味道總是太重，叫人嘗不出別的滋味。莫說開胃，滿口苦澀味，叫人都要少食一碗。
孫婆婆緊接著端上兩碗五谷飯。
裴微容挑了一筷頭。
五谷飯很講究浸泡和蒸煮的時間。五谷各有把握，若有差池，則軟硬不一，影響口感。
“不怪你也會貪口。”裴微容道，“只這一湯一飯，足見掌勺之人的功底和用心。”
孫婆婆端來了前兩道素菜。
“素炒萵筍，幹煸豆角。”
緊接著是話梅排骨、陳皮蔥絲清蒸鱸魚和清燉羊排。
“二位郎君慢用。”
孫婆婆要退下，卻被裴泓之叫住了。
“你家娘子呢？”
他餘光略過竈頭，李玥嫵不在。
孫婆婆正要開口回答，李玥嫵就從後院走了出來。她當即改了話，笑道：“您瞧，這不就來了？”
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“三爺今早從南邊回來，在府上休息了半日，便說要四處走走，這會子還沒回來。”
裴泓之將手頭公務依著熟屬下的職責和能力一一囑托好，散值就又比平日晚了半個時辰。
再過兩日，裴泓之就要進貢院立卷，直至判卷結束，有二十日不得出。十日前收到三哥裴微容的書信，他以為人到京城要到恩科之後了。
裴微容自去年下山游學就一直與裴泓之保持著聯系。原本計劃四月就該進京，卻收到小叔的囑托，幫他在南邊找個人，於是就耽擱到了現下。
“隨他。”
裴微容總不至於在盛京找不到回來的路。
他換下官袍，在書房看了會兒書。
到了用晚膳的時間，裴微容還未回來，管事來請示，“要不要老奴派人去尋尋三爺？”
“不必。”裴泓之放下書起身，欲往前廳用膳。
身後，無厭猶豫再三，還是開口了。
“阿嚏。”
坐在長歡小館裏的裴微容以折扇擋面，打了個噴嚏。
盛京天是比南邊涼了些，但以他的身體，不至於就著涼。裴微容一笑，定是泓之見他不在府上，想念了。
恩科臨近，小館裏的學子不減反增，且離開的時間也越發晚了。
天氣涼下來，冰盆都撤了，飲子的銷量也少了許多。學子們的桌上，更多擺著茶水和一碟鹵味——自從發現鹵味便宜且能提神，手頭稍寬裕的學子都會點上一碟，困倦時吃上一口，麻辣的滋味立時就刺激的人清醒過來。
故而，裴微容走進來時，一度懷疑自己來錯了地方。
照無厭的說法，這只是家早食小館，過了午就沒什麽客人了。
他問了來招呼客人的廣福，確定這裏就是長歡小館，才尋了個位置坐下。
“郎君要些什麽？”
裴微容道：“你且說說這會兒有甚吃食？”
廣福當即道：“有鹵肉和涼面，另有千層酥餅、綠豆糕。旁的吃食，照郎君口味，娘子也能現做。”
這小館倒是稀奇。也沒個單子，食客要吃啥，全憑廚娘的決定。
廣福補了句：“主家手藝一絕，客人只管放心。”
廣福飯量大，先前的主家就是嫌棄他能吃，退回了牙行。被李玥嫵買下，他瞧著不大的早食館子，暗自歡喜。他也不挑，能果腹便可。食客剩下的他也不介意。
可一日下來，桌上竟沒一點吃食剩下。
他懷著挨餓的忐忑，晚膳時，李娘子卻叫孫婆婆足足烙了五張大餅。就著一盆五花肉燉白菜和豆角，他吃了被賣入京後的第一頓飽飯。
次日午食是李娘子親自掌勺。主食是香菇雞湯面，配茭白溜雞肉片、幹煸豇豆、茄子釀肉。
他原先想著每日有燉白菜就已經很好了，可嘗過李娘子的手藝後，才明白為何有這許多官員都肯屈就在小館用早食了。
想到中午吃的酸辣拌粉，廣福忍不住咂嘴，回味了一下。
“如此，先給我上一碟……鹵肉，再來一份千層酥餅，旁的吃食，由你家廚娘做主了。”
竈頭前，長順的女兒桂香正跟著孫婆婆學習。
小館要不了太多跑堂，倒是竈臺上一般只有李玥嫵忙碌，顯得力單了些。
既將人買了，自沒有賦閑的可能。於是，孫婆婆主動帶著她熟悉竈頭，嘗試做一些簡單的吃食。
“娘子，還有幾簇萵苣，再放就不新鮮了。”孫婆婆隔兩日就要清點一下窖裏存著的食材。
窖是長順和廣福挖的。
一丈深，丈半寬，算不得大，卻便宜小館保存食材許多。
李玥嫵瞧著案板上還剩下的一片五花肉，便道：“做豚肉萵苣小炒，你拿來吧。”
桂香和孫婆婆一起備菜，待李玥嫵起鍋時，她也在旁邊看著。
李玥嫵是不怕別人偷學手藝的。同樣的食材和做法，烹出的滋味卻各不相同。桂香多學一些，她也能抽身做其他的事。
廣福將裴微容的要求說了。
“無甚忌口，只胃口略有不佳。”
李玥嫵聞言，心中有了計較。
裴泓之來時，最後一道菜剛出鍋。
孫婆婆眼尖，瞧見他進來，立時就綻出笑臉。
“裴郎君來了！”
裴泓之挪開落在李玥嫵身上的目光，沖她微微頷首，掃了眼小館，徑直向裴微容走去。
“泓之，你來了。”裴微容面上全無被抓包的窘迫，笑意盈盈。
裴泓之向他拱手見了禮，“三哥。”
算來，他們已有三年不曾見過彼此。
裴微容無奈起身，還他一禮。
“一家人怎得就這麽多禮了。”他無奈嘆了聲。
裴泓之一板一眼的回他：“禮不可廢。”
裴微容只能端正松垮的肩膀，規規矩矩坐下。
孫婆婆一直盯著他們。
“原是裴郎君的兄長。眉眼乍看確有幾分相似。”
其實細看之下，兩人並不太像，裴微容五官更柔和，身形也偏瘦，穿著寬袖大袍，領口松垮，儒雅風流，頗有些魏晉風流雅士之氣。
孫婆婆壓著聲音道：“怎麽瞧著，裴郎君更像是兄長。”
裴微容的確有些怵這個弟弟。約莫是因著幼時總帶著裴泓之闖禍，事後還推責叫裴泓之受罰，本就存了些心虛，待裴泓之大些後，因著一些“小事”被父親知曉後責罰，他總覺有裴泓之的手筆，漸漸就生出了不少的警惕。
“三年未見，你越發不可愛了。”裴微容只敢嘟囔，舉止卻收斂了許多。
孫婆婆端著吃食過來，嘴上告罪：“叫郎君久等了。”
“陳皮蓮子燉雪梨，生津潤肺。”
因著裴泓之入座，李玥嫵便盛了兩盅。
有裴泓之盯著，裴微容用膳的儀表很是規矩。小小一盅湯，楞是十幾勺才喝完。
用的慢了，滋味也嘗的更清楚。湯水聞著就是淡淡的果香，入口微甜，有梨子的清香。回味又能品出一點柑橘的味道。
陳皮蓮子雪梨湯有養生的功效，從前在家裏，節令更替時，廚子也會做。但陳皮的味道總是太重，叫人嘗不出別的滋味。莫說開胃，滿口苦澀味，叫人都要少食一碗。
孫婆婆緊接著端上兩碗五谷飯。
裴微容挑了一筷頭。
五谷飯很講究浸泡和蒸煮的時間。五谷各有把握，若有差池，則軟硬不一，影響口感。
“不怪你也會貪口。”裴微容道，“只這一湯一飯，足見掌勺之人的功底和用心。”
孫婆婆端來了前兩道素菜。
“素炒萵筍，幹煸豆角。”
緊接著是話梅排骨、陳皮蔥絲清蒸鱸魚和清燉羊排。
“二位郎君慢用。”
孫婆婆要退下，卻被裴泓之叫住了。
“你家娘子呢？”
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