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蒜泥拌茄子

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蒜泥拌茄子

藥膳師招聘結束後,慕淺淺沒有急著讓他們下廚,而是給十人每人發了本《淺序藥食箓》。

接下來三周時間,他們必須把上面所有內容記得滾瓜爛熟。

想要成為一名優秀的藥膳師,光是精通廚藝是不夠的,藥膳本質是輔助中草,強身健體,治療疾病。所以在做成食物的美味的同時,還需兼顧它的藥性。

匠人那邊很快傳來了消息。

匠人稱,將歇山頂改為廡殿頂是萬萬不可的。凡是廡殿頂的建築,多半是祭祀、朝拜的聖地,一般只有皇宮和寺廟才可以建造。醉食樓作為民間食肆,擅自使用廡殿頂,是觸犯司朝大忌。

慕淺淺只得作罷。

但是,將門店外觀改成上窄下寬的正三角式,這個主意倒是獲得了匠人的大力認可。

**

深夜,書室內照入一地銀白月光。書案上燭火如豆,隨風搖曳。

慕淺淺靠在書案前,雙手托腮,對著眼前空白的紙張發呆。

本想忙完了藥膳師招聘的事情給張清序寫信,怎料大事小事一同湧來,讓她應接不暇。

首先是《淺序藥食箓》的大賣,慕淺淺又狠狠賺了一筆錢。這本書的大火在她的意料之外,月桂書坊邀請她繼續寫,慕淺淺還在思慮中。

其次是新來的十位藥膳師,既然他們來了,慕淺淺定然要對他們負責,培養計劃跟隨個人不斷調整。

此刻,好不容易閑下心來寫信。

研磨,提筆。

竟然不知從何處述說情緒。

躊躇半晌提筆寫下三個字:

“致夫君”

“……”

不行不行!這稱呼太肉麻了,慕淺淺心想。一把將紙揉亂,丟在一旁。

她又寫:“致張清序”。

“……”

會不會太冷漠了?慕淺淺撇撇嘴,重新將紙揉亂。

這次她沒急著寫,思忖了好一會兒,默默動筆:

“致清序,見字如面。”

慕淺淺先是“道歉”,開頭直言一句“對不起”。接著慢慢回憶那晚的情形,對自己的沖動道歉,不忘誇讚一番滿地的紫羅蘭。

寫著寫著,她逐漸進入了狀態,多日不見,思念在不知不覺入侵腦海,被工作磨平的心,一瞬間軟得一塌塗地。

慕淺淺寫《淺序藥食箓》的大火。說實話,這件事完全超出了兩人的預料,當初創作這本書的初心,僅僅是為了幫助看不起病的窮困人民,完全沒有考慮大眾的讀書趣味。

接著,她又告訴張清序關於藥膳師招聘的事,總共招手了十位藥膳師,各個前途似海。不僅如此,她還提及了北部擴建門店的事,新醉食樓已經處於建築狀態,新店會比舊門店更廣更壯麗。

……

寫完最後一個字。

慕淺淺輕撣素紙,不知不覺,她竟然寫滿整整五張。

怎麽會寫這麽多呢?平時也不見得對張清序說這麽多,慕淺淺心裏嘟囔。

她旋即自我解釋,也許我就是一個活潑開朗,能言善辯的女子!

慕淺淺把信封裝入函中,燒融漆蠟,用張府火漆印封口。

慕淺淺把信揣入袖中,走出書屋。

桑絮守在廊廡下,她悄聲提醒:“小姐,馬家商隊已經候在府外了。”

慕淺淺點頭回道:“我馬上就過去。”

馬家商隊就是馬功名大人的商隊,他們朝東經商貿易,恰好經過揚州地帶。慕淺淺遂拜托馬大人,將這份信順帶送去給張清序。

慕淺淺疾步走到張府側門處。看見商隊頭領,慕淺淺將信交於他,旋即從袖中拿出準備好的一袋銀子。

“勞煩了,請務必送達。”

頭領頷首,他接過信,收了銀子,翻身上馬,很快離開了張府。

慕淺淺帶著桑絮離開了原地,侍衛“砰”地一聲扣上府門。

張府重歸深夜的平靜。

慕淺淺徐徐走向落梅院,此刻她思緒蹁躚。聽說,馬大人的商隊極其迅速,不出意外這份信四日便可抵達揚州。

一想到張清序四日後將看到這份信。

心底情不自禁雀躍起來。

接著,她又止不住地思索。他會不會覺得我有點嘮叨?他在揚州公務如此繁忙。他會不會怨我現在才道歉?……

慕淺淺猛地搖頭,將這些雜七雜八的念想甩出腦中。

步伐下意識變得輕快,慕淺淺哼了一段歡快的小曲。

“小姐,這首曲子可真好聽。”桑絮噗嗤一笑。

慕淺淺勾唇:“此曲無名,是我即興而作——”

話未說完,眼見桑絮臉色一變,她停步行禮:

“見過家主。”

慕淺淺不顧緩緩接近的五六道人影,她先躬身為敬:

“見過岳父。”

這個時間點,張誠老爺子怎麽會出現在這裏?他不是準時日升出日落息嗎?慕淺淺眼神咕嚕轉了好幾圈。

場面一陣沈寂,張誠一語不發,見他似乎沒有讓自己起身的意思,慕淺淺的心沈了沈。

為難之心明眼可見,慕淺淺不是軟柿子,怎會仍由他拿捏?

於是,慕淺淺猛地直起身子。

果不其然,張誠的怒火撲面打來:

“誰允許你起身的?!”

一時間,氣氛凝固到了冰點,所有人嚇得大氣不敢喘。

慕淺淺只覺得此人陰晴不定,莫名其妙。她瞪著張誠,毫不膽怯:

“敢問岳父,我可曾做錯什麽?”

剎那間,丫鬟和家仆們紛紛投來詫異的目光。

要知道,張誠老爺子,雖然為人苛刻,但是性格還算得上平穩,幾乎不會過於動怒。但不會生氣,並不代表沒有脾氣。這種人表面背後的怒火一觸即發,則覆水難收。

“岳父?呵!”張誠唇角勾起一抹譏誚,“這兒媳婦可不是我承認的啊!莫要久居高位,忘記了嫁入張府的緣由。”

慕淺淺氣笑了:“張家主這是什麽話?我自從嫁入張家,哪一天歇息下來?再者,張府現在穩居高位,你我何必舊事重提。”

“你若是守婦德遵夫綱,安心留在張府相夫教子,我定然對你毫無怨言。”張誠理直氣壯,喋喋不休起來,“聽說你前些日子忤逆我兒,將他的行囊扣在了外面,不僅在丫鬟面前失態,而且辱罵了他。”

“毒婦!”張誠指著慕淺淺的鼻子,狠狠罵道。

慕淺淺額角一跳,廣袖下暗暗攥緊了拳頭。

方才一剎那,她是真的想一把拍開張誠的手,但終究是忍耐住了。

張誠再怎麽討厭自己,他畢竟是司朝的禦前禦醫,是皇帝身邊的人。

慕淺淺“呼”出一口氣,恰似卸下一身怒火。她躬身福禮,露出知錯的微笑,歉聲道:

“對不起,岳父,淺淺知道錯了。我保證這些事,以後都不會發生。”

“你要如何保證?”

“……還請岳父提點一二。”

“離開醉食樓。”

“絕對不可能!”慕淺淺義正言辭

“做藥膳是我此生最大的愛好,醉食樓是我全部的心血。換作是您,您願意輕易放棄醫道和官職嗎?”

張誠眉頭緊鎖:“悍婦,不可教也!”

“我當初就應咬死不同意這門婚事。耽誤了清序的前途,也辜負了柳家小姐的真情。”張誠自顧自地哀嘆起來。

柳家小姐?

慕淺淺心底嗖嗖地冒出幾團無名火,慕淺淺直接開懟:

“那你便把我趕走,然後把那個柳家小姐收入張府吧!沒有任何實際行動,隨意發洩怒火,你這種人,枉為人臣。”

張誠氣得半天說不出一句話。

最終吐了句“不知禮數!”,轉身便離去了。

張誠走後,一位老嬤走上前勸慰:

“二夫人莫要生氣,老爺也只是希望您意識到錯誤,然後早些改進。”

“桃嬤嬤好。”桑絮喚她。

慕淺淺在心底翻了個白眼,不願和一個嬤嬤計較,便莞爾道:“如何改進?”

桃嬤嬤語重心長道:“首先今日您莫要去醉食樓了,老爺近日都在府上,你留在府裏好生照顧陪伴他。少爺外出在揚州,老爺心有牽掛,固然情緒不穩,二夫人不要放在心裏。你們都是張少爺心念之人,他遠在揚州,定然也不願家中出現矛盾啊。”

桃嬤嬤說了一連串,就最後一句起到了作用。

慕淺淺平靜了一點。

“是我沖動了,我如何陪伴照顧他?我沒有照顧老人的經驗。”慕淺淺聳聳肩。

興許是發覺自己的話作用非凡,桃嬤嬤欣慰呵呵笑起來:“小姐若是想和家主弄好關系,不如去熬一碗藥膳。”

慕淺淺覺得這個主意不錯,又問:“岳父喜歡吃什麽藥膳?”

桃嬤嬤:“老爺都吃,沒有忌口,尤其喜素嗜辣。”

慕淺淺次日清晨起身給張誠做藥膳。

慕淺淺準備做的藥膳名為“蒜泥拌茄子”。這道藥膳可以有效保護心血管,降血壓,配上精心調配的辣椒油,口味獨特蘇爽,能夠很好地愉悅心情。

拿出兩個紫皮長茄子,選擇新鮮無斑點的茄子,接著是一頭大蒜。輔料是小米椒兩個,香菜少許,以及蔥花。

食材簡單,這道藥膳的精髓則系於調料的搭配。

將茄子洗凈去蒂,再從中間切開茄子,使茄子的果肉暴露出來。

大蒜去皮,剁成蒜泥備用。張誠老爺子喜辣,慕淺淺把小米椒切成細圈狀備用。

蔥花香菜洗凈切碎。

把茄子攤開在碗李,放入蒸屜,鍋中倒水,生火燒開,隨後把蒸屜放在鍋上。大火蒸制一盞茶的功夫,待茄子變得軟糯熟透,火方止。

把煮熟的茄子取出,放入涼水降溫,然後攥去多餘的水分。

開始調制配料,小碗李放入蒜泥,辣椒段,接著倒入醬油,醋,香油,糖,鹽。為了讓料汁更香,慕淺淺燒了一勺油倒在蒜泥和辣椒段上。

最後一步,調料拌茄子。把茄子攤開在碗裏,淋上辣紅色的料汁,用筷子搗鼓,確保料汁均勻地淌在茄子肉上。

最後撒上一把蔥花和香菜。

蒜泥拌茄子至此大功告成!

桑絮端著藥膳,隨慕淺淺來到張誠的院中。

恰好一位丫鬟從屋裏跑出,看見慕淺淺後,她眼底亮起兩道火光:“二夫人!您來的正好!老爺剛好相見您。”

慕淺淺心中一沈,多半是又出事了。

丫鬟扣開隔扇門,慕淺淺走入屋裏,一眼望見坐在太師椅上的張誠,他面前擺著半人高的木簡和卷宗。

慕淺淺走上前,欠身致意:“岳父好,夫君不在府,您連日為國事操勞,我親自下廚做了一道藥膳,還望岳父喜歡。”

“放過來吧。”張誠冷冷開口,他沒有擡頭,垂眸看木簡。

小廝端過托盤,放在張誠手旁。

“這道藥膳喚‘蒜泥拌茄子’。聽說岳父您喜歡辣,我專門——”

“我喚你來不是聽你說這些。”張誠冷聲打斷。

只見張誠從桌上捏起一塊質量上等的絲綢:“你看一看這個。”

慕淺淺接過絲絹,定睛一看,頓時心臟一揪。

“這……休書?”

觀摩絲布上面的字跡,細長秀麗,她百分之百確定。

——這是張清序的親筆!

張誠接話道:“一不順父母,二無子,三多言,七出中你犯了三出。你就算有再多不甘,官府也不會顧及你的感受。”

“簽字畫押吧。”

“……”慕淺淺吧絲布放回桌上,她面上鎮定,手指卻在顫抖。

“張清序同意嗎?”

“我的意思就是他的意思,你知道他素來守家規,孝道為先。”張誠淡淡道,他沈默了一會兒,添上一句,“他若是真心想留你,又怎會親手寫下這份休書?”

慕淺淺陡然覺得不對勁,奇怪道:“這份休書,他何時寫的?”

張誠沈默了。

“這與你無關。”

慕淺淺張張唇,不知該說些什麽。

張誠突然開口:“還有,你讓馬大人的商隊帶給清序的信,已經被我攔下了,你們以後不必產生過多關聯。”

“什麽?!”

慕淺淺尖叫,她指著張誠,怒不可遏,“你簡直是欺人太甚!為什麽這麽討厭我?就因我沒有守婦德?”

“你可曾記得的你的父親,慕忠?”張誠反問。

慕淺淺聽他繼續說。

張誠悶哼道:“他擅自從流放地偷跑來京城。清序給了他十兩黃金,終於讓慕忠放下戒心,隨後把他檢舉到了官府。聽聞,慕忠的貶謫,你是幕後主使之一,並且你從未給他提供過絲毫幫助。”

張誠長籲短嘆:“你這種蛇蠍心腸的女子,對父親都如此狠心,對戀人又將如何?我怎能放心你和張清序廝守一生。”

屋內安靜了好幾秒。

“行!我簽!”

話音剛落,張誠楞住了,身後的桑絮急的哭出聲。

慕淺淺一個箭步上前,扯過絲綢休書,不帶絲毫猶豫簽字畫押。

擱了筆,慕淺淺摞下一句:

“我什麽都不拿走,只要你記住!是我放棄了這場婚姻,是我放棄了張家!”

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