第216章 又來一個雲霧奶茶
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第216章 又來一個雲霧奶茶
從糧油鋪買的米面全都讓文瑤放進了空間裏，他們從小院拉著離開的，全是空間裏買的酒曲。
這樣一來，就算有人看到他們從這裏拉走了東西也不會起疑，只會當是其他地方過來府城采買的，更何況這院子又破又舊的，也不像是常住的，但是臨時當個落腳點那也是可以的。
回到古桐村的時候天色已經漆黑了，父女倆是一路也沒停，就連中午和下午餓了都是在馬車上啃兩個面包解決，一到地方馬車直接駛進了酒廠。
馬車剛剛停穩，文瑤就直接從上面蹦了下來，活動筋骨。
這一路，真的給她累得夠嗆。
“秦伯，你們把東西放到倉庫，爹，我回去睡覺了，有什麽事明天再說。”說完，文瑤打著哈欠掉頭就走，不帶一絲的猶豫。
秦伯帶著六個青年過來，楞在原地。
“老爺，這……”
文修易也累得不行，擺了擺手：“明天再說吧，秦伯，你看著安排，馬車今天晚上你們照顧一下，我走了啊。”
文修易也一瘸一拐的走了，文瑤還能在車裏靠著那些酒曲袋子咪一會，他是真的生生在馬車沿上顛了一天啊，感覺兩條腿都不是自己的了。
秦伯想讓人送文修易，被文修易拒絕了。
“別送了，就幾步路，你們趕緊收拾了睡吧，有啥事明天再說。”
見父女倆隱入黑暗，秦伯只好收回目光，指揮幾人把酒曲都搬到專門的庫房去。
這酒好不好，全看酒曲和水，還有糧食，糧食和水他都看過了，那是好的不能再好，就是這酒曲。
秦伯打開了一袋，將酒曲拿在手裏仔細的聞了聞，眼睛就亮了。
這酒曲，比他之前見過的任何一種都要好，釀出來的酒必然會很好喝。
這一刻，秦伯是激動的，激動的手都在抖，他已經迫不及待的想要開始了。
將酒曲安頓好，秦伯看了看外面的時辰，到底還是忍住了，他讓所有人都回去趕緊睡覺，明天起來就開工。
剩下六人和燕燕都很激動，準備了這麽久，終於要開始了嗎？
第二天文瑤覺得自己還沒緩過來，就已經被羅氏從床上叫醒了。
“你咋還睡著？酒廠那邊都忙活開了。”羅氏一邊說還一邊給文瑤穿衣服。
文瑤迷迷瞪瞪的被老太太折騰。
“奶，讓我再睡會吧。”文瑤真的很想睡啊。
羅氏卻不讓。
“都什麽時辰了，這酒廠是你自己要弄的，你就不管了？你爺他們都已經過去了，你也趕緊起來看看去。”
最終，文瑤被羅氏強制拉了起來，走到外面才看到天色才蒙蒙亮，只能看到一點魚肚白。
這古人的作息時間，有時候真的要命。
到了酒廠，秦伯已經帶著人開始忙活了。
這釀酒是最不能著急的，得一步步來，從最開始泡高粱的時辰，到最後蒸酒的火候，那是一點都不能錯。
秦伯幾乎每一個泡高粱的大盆都要檢查過，確定水量的多少。
這些水都是這幾天他們收拾好了酒廠之後每天上山去山泉裏一擔一擔的挑下來的。
文家其他人都在旁邊好奇的看著，時不時的搭把手幫個忙。
文瑤一來，秦伯就奔過來了，臉上帶著興奮的笑容。
“小姐，您來了。”
文瑤點點頭：“秦伯，麻煩你了啊，那酒曲你看過了嗎？覺得如何？能不能用？”
秦伯連連點頭：“能用能用，小姐，那酒曲絕對稱得上上好的酒曲，小姐只管放心，我一定給小姐釀出最好喝的酒來。”
文瑤能感受到秦伯的興奮，確實是啊，對於一個釀酒人來說，能有什麽事能比得上釀出好酒來的高興的呢。
“秦伯，我們自己看看，你忙你的吧。”文瑤可不能耽誤人家做事。
秦伯應了聲是，就繼續去盯著他們幹活了。
這泡糧食的時辰，必須要分毫不差才行，他們準備的早，所以沒過多久，這第一批泡上的高粱就可以拿出來蒸了。
這蒸糧食的過程中，火候的大小也挺重要，因為稍不註意就會容易讓糧食蒸到的程度不同，所以一定要註意才行。
這麽精細的活，在沒有準確的計時器的時代，沒有幾十年的功底真的很難掌握。
真的是全憑秦伯的經驗。
可自己也不能弄個計時器出來啊，不過，倒是可以琢磨一下弄個沙漏出來。
浸泡，蒸，撒上磨成粉的酒曲，翻拌，最後放入大缸開始發酵，跟著被放進大缸的，還有山上的山泉水，最後就只需要封起來發酵一個月。
一整天下來，用來存放發酵大缸的庫房就已經擺上了十來個缸子了。
秦伯雖然很激動，卻也知道分寸，並沒有一次弄太多，他這也是第一次用這個酒曲，現在只等一個月後再進行蒸酒，看看出來的酒如何。
文家的酒廠終於開工的，這個消息在村子裏不脛而走，如今誰不羨慕文家。
又是鴨棚，又是魚塘，地裏的糧食長得也比別人家的好，文大娘的大醬更是經常一車一車的往外拉，聽說那鎮上生意最好的雲霧烤鴨店裏頭用的大醬，都是文大娘做的。
除了這些，文家還有個荒山呢，雖然荒山還空著，但那有消息靈通的，都已經從文老漢那裏打聽到，這山上是準備種果樹的。
現在再回去看，文家這一年就像是突然走了大運一樣，突然就變成了他們追趕不上的了。
酒廠一開工，邱蓉蓉那邊就迫不及待的開始每天派人來接文瑤，每天都要去給奶茶店的員工培訓。
手把手的教他們做各種各樣的冷飲。
文家其他人也沒閑著，就這麽忙忙碌碌的過去了半個月，酒還沒出倉呢，文瑤和邱蓉蓉合作的第二個鋪子，雲霧奶茶就開業了。
人們不知道奶茶是個什麽東西，但是既然是帶個茶，那恐怕也是跟其他茶樓一樣，是個品茶聊天的地方吧。
只是當他們走進這家奶茶鋪子，才發現這裏無論是跑堂的夥計，還是那個就直接建在大堂旁邊的所謂的操作間，都跟他們尋常去的茶樓不同。
夥計們穿著統一的服飾，游走在各個客人之間，開業的第一天就直接滿座了，沒辦法，有雲霧烤鴨在前，很多人怕自己來晚了連位置都搶不到。
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從糧油鋪買的米面全都讓文瑤放進了空間裏，他們從小院拉著離開的，全是空間裏買的酒曲。
這樣一來，就算有人看到他們從這裏拉走了東西也不會起疑，只會當是其他地方過來府城采買的，更何況這院子又破又舊的，也不像是常住的，但是臨時當個落腳點那也是可以的。
回到古桐村的時候天色已經漆黑了，父女倆是一路也沒停，就連中午和下午餓了都是在馬車上啃兩個面包解決，一到地方馬車直接駛進了酒廠。
馬車剛剛停穩，文瑤就直接從上面蹦了下來，活動筋骨。
這一路，真的給她累得夠嗆。
“秦伯，你們把東西放到倉庫，爹，我回去睡覺了，有什麽事明天再說。”說完，文瑤打著哈欠掉頭就走，不帶一絲的猶豫。
秦伯帶著六個青年過來，楞在原地。
“老爺，這……”
文修易也累得不行，擺了擺手：“明天再說吧，秦伯，你看著安排，馬車今天晚上你們照顧一下，我走了啊。”
文修易也一瘸一拐的走了，文瑤還能在車裏靠著那些酒曲袋子咪一會，他是真的生生在馬車沿上顛了一天啊，感覺兩條腿都不是自己的了。
秦伯想讓人送文修易，被文修易拒絕了。
“別送了，就幾步路，你們趕緊收拾了睡吧，有啥事明天再說。”
見父女倆隱入黑暗，秦伯只好收回目光，指揮幾人把酒曲都搬到專門的庫房去。
這酒好不好，全看酒曲和水，還有糧食，糧食和水他都看過了，那是好的不能再好，就是這酒曲。
秦伯打開了一袋，將酒曲拿在手裏仔細的聞了聞，眼睛就亮了。
這酒曲，比他之前見過的任何一種都要好，釀出來的酒必然會很好喝。
這一刻，秦伯是激動的，激動的手都在抖，他已經迫不及待的想要開始了。
將酒曲安頓好，秦伯看了看外面的時辰，到底還是忍住了，他讓所有人都回去趕緊睡覺，明天起來就開工。
剩下六人和燕燕都很激動，準備了這麽久，終於要開始了嗎？
第二天文瑤覺得自己還沒緩過來，就已經被羅氏從床上叫醒了。
“你咋還睡著？酒廠那邊都忙活開了。”羅氏一邊說還一邊給文瑤穿衣服。
文瑤迷迷瞪瞪的被老太太折騰。
“奶，讓我再睡會吧。”文瑤真的很想睡啊。
羅氏卻不讓。
“都什麽時辰了，這酒廠是你自己要弄的，你就不管了？你爺他們都已經過去了，你也趕緊起來看看去。”
最終，文瑤被羅氏強制拉了起來，走到外面才看到天色才蒙蒙亮，只能看到一點魚肚白。
這古人的作息時間，有時候真的要命。
到了酒廠，秦伯已經帶著人開始忙活了。
這釀酒是最不能著急的，得一步步來，從最開始泡高粱的時辰，到最後蒸酒的火候，那是一點都不能錯。
秦伯幾乎每一個泡高粱的大盆都要檢查過，確定水量的多少。
這些水都是這幾天他們收拾好了酒廠之後每天上山去山泉裏一擔一擔的挑下來的。
文家其他人都在旁邊好奇的看著，時不時的搭把手幫個忙。
文瑤一來，秦伯就奔過來了，臉上帶著興奮的笑容。
“小姐，您來了。”
文瑤點點頭：“秦伯，麻煩你了啊，那酒曲你看過了嗎？覺得如何？能不能用？”
秦伯連連點頭：“能用能用，小姐，那酒曲絕對稱得上上好的酒曲，小姐只管放心，我一定給小姐釀出最好喝的酒來。”
文瑤能感受到秦伯的興奮，確實是啊，對於一個釀酒人來說，能有什麽事能比得上釀出好酒來的高興的呢。
“秦伯，我們自己看看，你忙你的吧。”文瑤可不能耽誤人家做事。
秦伯應了聲是，就繼續去盯著他們幹活了。
這泡糧食的時辰，必須要分毫不差才行，他們準備的早，所以沒過多久，這第一批泡上的高粱就可以拿出來蒸了。
這蒸糧食的過程中，火候的大小也挺重要，因為稍不註意就會容易讓糧食蒸到的程度不同，所以一定要註意才行。
這麽精細的活，在沒有準確的計時器的時代，沒有幾十年的功底真的很難掌握。
真的是全憑秦伯的經驗。
可自己也不能弄個計時器出來啊，不過，倒是可以琢磨一下弄個沙漏出來。
浸泡，蒸，撒上磨成粉的酒曲，翻拌，最後放入大缸開始發酵，跟著被放進大缸的，還有山上的山泉水，最後就只需要封起來發酵一個月。
一整天下來，用來存放發酵大缸的庫房就已經擺上了十來個缸子了。
秦伯雖然很激動，卻也知道分寸，並沒有一次弄太多，他這也是第一次用這個酒曲，現在只等一個月後再進行蒸酒，看看出來的酒如何。
文家的酒廠終於開工的，這個消息在村子裏不脛而走，如今誰不羨慕文家。
又是鴨棚，又是魚塘，地裏的糧食長得也比別人家的好，文大娘的大醬更是經常一車一車的往外拉，聽說那鎮上生意最好的雲霧烤鴨店裏頭用的大醬，都是文大娘做的。
除了這些，文家還有個荒山呢，雖然荒山還空著，但那有消息靈通的，都已經從文老漢那裏打聽到，這山上是準備種果樹的。
現在再回去看，文家這一年就像是突然走了大運一樣，突然就變成了他們追趕不上的了。
酒廠一開工，邱蓉蓉那邊就迫不及待的開始每天派人來接文瑤，每天都要去給奶茶店的員工培訓。
手把手的教他們做各種各樣的冷飲。
文家其他人也沒閑著，就這麽忙忙碌碌的過去了半個月，酒還沒出倉呢，文瑤和邱蓉蓉合作的第二個鋪子，雲霧奶茶就開業了。
人們不知道奶茶是個什麽東西，但是既然是帶個茶，那恐怕也是跟其他茶樓一樣，是個品茶聊天的地方吧。
只是當他們走進這家奶茶鋪子，才發現這裏無論是跑堂的夥計，還是那個就直接建在大堂旁邊的所謂的操作間，都跟他們尋常去的茶樓不同。
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