第41章 又要麻煩秋秋了
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第41章 又要麻煩秋秋了
頂著三點多的大毒太陽，祖孫倆趕緊騎著小電三輪車回了家，秦清秋跑去給電瓶車充電的功夫，石外婆已經將小孫女的睡衣和浴巾收進衛生間，然後催著秦清秋趕緊進衛生間洗一洗。
沁出一身黏唧唧的大汗，松下來的頭發都緊緊貼在脖頸處，秦清秋沒有半點耽誤，麻溜就進浴室沖了個澡，她的頭發有些長了，整天悶在帽子裏有些不太舒服，她幹脆就自己拿了把剪刀，將原本及腰的頭發剪到了鎖骨往下一些的位置。
“這樣看著確實舒服很多，不過你從小發質就又濃又密，這一剪刀剪下去，看著真讓人心疼。”看到地板上那一地剪下來的頭發，石外婆就要去拿掃把清掃。
秦清秋剛洗過澡，這會兒衛生間的地板上還是濕噠噠的，她哪敢讓外婆進來，於是伸手接了掃把就自己去清理地面：“我記得小時候有次賣頭發還賣了三百多塊錢呢！”
“可不，你那時候頭發太多，尤其冬天的時候，每次早上起床都是頂著個雞窩頭，不噴點水根本就梳不順，真要稍微用點兒力氣，你又忍不住喊疼，最後只能給賣掉了。”不過說起這件事石外婆又有些生氣，“那些收頭發的販子大多都是沒良心的，一開始說好不貼著頭皮剪，結果一個沒註意就從頭發縫裏狠狠來上幾剪刀，那之後你還真是當了好長一段時間的爆炸頭假小子。”
頭發剪短整個人都輕松很多，只簡單用吹風機吹幾分鐘就幹得差不多了，秦清秋將地板打掃幹凈，又去自己房間拿了挖耳勺和棉簽：“外婆，我給你清理一下耳朵。”
石外婆年紀大了，渾身上下皮膚變得很幹，老人家又不喜歡塗抹些亂七八糟的東西，所以身上時不時就會發癢，耳朵裏也是同樣的問題，平時石外婆在家無聊的時候就會拿著挖耳勺給自己挖耳朵，不過經常因為手上拿不準力道，耳朵裏就會破掉、結痂，但結痂的過程中又會發癢，這簡直就是個難以解決的惡性循環。
發現這個問題後，秦清秋就將給外婆挖耳朵的任務安排在自己頭頂上，石外婆聞言連忙拉了個小板凳坐到門口：“還別說，昨晚我就感覺耳朵癢得難受，但怎麽都找不到挖耳勺。”
秦清秋動作不輕不重，保持在一個可以讓外婆感到舒適的力度，被外面太陽那麽一照，再加上耳朵裏傳來的酥麻感，石外婆不自覺就有些困頓。
給外婆挖完耳朵，秦清秋又拿了去藥店買的滴耳油，用棉簽蘸著輕輕塗抹在外婆耳朵外圈，這樣多少能稍微滋潤一下發幹的皮膚，順道又把外婆有些長了的指甲修剪一下，秦清秋這才將工具都收進自己房間裏。
這麽大熱的天，一群小老頭、小老太都待在自己家裏吹風扇、吹空調，大多等到太陽落山才會出門溜達，所以石外婆難得回房間小睡了一會兒。
正好這個時候跟秦清秋約酒席的那家人打了電話過來，跟對方談妥酒席的時間和大致的菜單後，時間就已經到了下午四五點鐘，石外婆沒睡多長時間就一路溜達著去了外面。
外婆不怎麽愛吃涼的東西，昨天晚上吃了兩塊西瓜，剩下的就全都放到了冰箱裏，秦清秋從房間跑出來，幹脆把剩下那點兒西瓜全給解決掉。
晚上打算做個豪華版涼拌面，在房間休息一會兒，秦清秋幹脆就出門去了菜市場，晚上的菜肯定沒有早上那會兒新鮮，但價格多多少少都會更便宜些，秦清秋去張姐那裏買了點雞爪和雞胸肉，另外又去豬肉鋪買了兩個豬蹄。
家裏很多食材都是吃多少買多少，秦清秋順路又補了些貨，賣青菜的劉奶奶順手就往袋子裏多塞了節蓮藕：“這幾天我用秋秋教的方法做了幾次雞蛋羹，一開始做的還不太好，今天出鍋的就特別漂亮，家裏兩個小孩都爭著吃得特別香。”
都是同一個社區的鄰裏鄰居，平時大家湊在一起聊的也都是家長裏短、衣食住行，聽劉奶奶這麽一說，旁邊攤位的大嬸幹脆直接伸著腦袋過來詢問，秦清秋半點不藏私，甚至還另外分享了幾道適合小朋友吃的菜式，並細細掰開了講清其中需要註意的小問題。
於是等出菜市場，秦清秋一雙手上就提滿了東西，一些是自己買的，一些是奶奶、嬸娘們送的。
林方儀和童新雪正好剛從外面回來，看見秦清秋沒有騎電瓶車，就過去每人幫忙拿了點兒東西。
童新雪伸頭看看袋子裏的菜，有些好奇問道：“秦老板跟石奶奶兩個人能吃掉這麽多菜嗎？”
“這你就不知道了吧～”林方儀跟著一起去菜市場買過菜，聞言就與有榮焉般得瑟道，“秋秋姐下午去菜市場經常被一群奶奶、嬸娘纏著交流做飯心得，所以那些奶奶、嬸娘投桃報李就會給秋秋姐塞上一些自家攤子上的蔬菜，雖然每人塞的都不多，但無奈整個菜市場的人多啊！”
童新雪瞬間明白過來，同時也更加喜歡淮縣這個小城市，雖然鄰裏鄰居偶爾也會生出一些口角，但大多時候大家總能和和氣氣湊在一處說說笑笑，這樣的生活沒有大富大貴，卻也別有一番滋味。
一路走到院門口，伸手將其他幾個袋子接回來，秦清秋微微勾起唇角：“你倆回去不用折騰了，今天晚上我打算做個涼拌面，到時候記得下來吃飯。”
“好嘞！”林方儀頓時就咧嘴笑起來，一張朝氣蓬勃的臉蛋上滿滿都是歡喜。
沖兩人擺擺手，秦清秋就提著東西進了廚房，她打算先做虎皮雞爪和虎皮豬蹄，這兩樣做起來要稍微麻煩些，不過在手機上挑了部電影，一邊看一邊處理食材，這樣倒是不覺得有多麻煩了。
虎皮雞爪需要先焯水，但一定要冷水下鍋，這樣豬蹄和雞爪才不會破皮，只簡單煮上兩分鐘，就撈出瀝幹水分抹上一層老抽上色。
風幹水分需要的時間更長一些，秦清秋幹脆去房間把風扇拿過來，對著擺在案板上的豬蹄、雞爪吹上好一會兒，風幹後的表皮會微微收縮，這樣待會兒炸出來的賣相也會更好看。
鍋裏倒油，一定要等油溫上來後才能把豬蹄和雞爪下進去，要不然表皮同樣會很容易破掉，等雞爪和豬蹄炸出小泡，撈出後投出冰水中，不一會兒雞爪和豬蹄表層就會起漂亮的虎皮狀。
接著鍋裏留一些底油，下入蔥姜蒜和大醬來爆香，炒出紅油後再將雞爪和豬蹄倒進鍋裏，大火來回翻炒幾分鐘，不過力度一定要放輕，否則那層虎皮同樣容易損破，接著加入清水燉煮，那股濃濃的醬香慢慢開始跟肉香融合在一起。
“嘖，不知道秋秋今晚又在家裏做了什麽好東西，這味道聞著也太香了。”
“可不是嘛，天天早上、中午都能吃到秋秋的手藝，這才多長時間就把家裏那些人的嘴養刁了，晚上只能聞著味兒，真是吃什麽都不香。”
“不說別的，就單看唐家那小閨女，之前看著瘦瘦巴巴，這段時間經常去小飯館吃飯，昨天晚上我去公園遛彎的時候看著小閨女都胖了不少。”
“別說唐家小閨女了，就是我這肚皮上都多了層肉，不過雖然看著胖了點，卻不會像之前吃那些亂七八糟的外賣一樣，三五不時就起一臉痘。”
“秋秋每天都一大早趕著去菜市場買最新鮮的菜，只要食材新鮮、做的幹凈，哪裏還會長那些痘痘……”
眾人聞著味說說笑笑，等再晚一些，有的去學校門口接孩子，有的就回家忙活晚飯去了。
煮好的虎皮雞爪和豬蹄撈出後浸泡在湯汁裏，秦清秋又另外盛出一碗鹵豬蹄、雞爪的湯汁，轉手將鍋刷幹凈，把雞胸肉煮出來撕成條狀。
各種食材準備齊全，秦清秋就開始燒水煮面，這次是她從菜市場買來的濕面條，跟超市不同，這家專門賣濕面條的小攤就只有晚上才會開門，而且生意還特別好，有時候稍微去晚些就要買不到的。
秦清秋買的面條可不少，一大鍋面條煮出來後過兩三遍涼白開，隨即撈進放進一個不銹鋼大盆裏，再加上雞絲、綠豆芽、黃瓜絲等食材一起調味。
等林方儀和童新雪一人提著個塑料袋過來時，就看到秦清秋正拿著兩雙長筷子拌著盆裏的面條，旁邊還放著一小盆鹵好的虎皮雞爪和虎皮豬蹄，光看著那誘人的色澤，兩人就忍不住吞了吞口水。
“正好你倆過來了，給我幫個忙吧！”秦清秋利落往打包盒裏盛了幾碗涼拌面，“這份給李奶奶和姜爺爺，這份給苗奶奶和孫爺爺，另外一份我給張奶奶送過去。”
老人家傷筋動骨好起來比較慢，李雪華也是有工作的，不太能一直在家守著，所以左鄰右舍閑下來的時候都會過去看一看。
秦清秋提著打包盒過去時，正好外婆她們也都在：“李奶奶、苗奶奶，小儀和新雪也給你們送了份涼面，晚上就都別做飯了，現在天氣熱折騰起來也麻煩。”
“又要麻煩秋秋了，真不知道要怎麽感謝大家……”說著說著張奶奶就忍不住摸了把臉。
正好這個時候李雪華下班回來，順便還給老人家帶了個好消息：“懷山這次終於可以分配到老家了！”
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頂著三點多的大毒太陽，祖孫倆趕緊騎著小電三輪車回了家，秦清秋跑去給電瓶車充電的功夫，石外婆已經將小孫女的睡衣和浴巾收進衛生間，然後催著秦清秋趕緊進衛生間洗一洗。
沁出一身黏唧唧的大汗，松下來的頭發都緊緊貼在脖頸處，秦清秋沒有半點耽誤，麻溜就進浴室沖了個澡，她的頭發有些長了，整天悶在帽子裏有些不太舒服，她幹脆就自己拿了把剪刀，將原本及腰的頭發剪到了鎖骨往下一些的位置。
“這樣看著確實舒服很多，不過你從小發質就又濃又密，這一剪刀剪下去，看著真讓人心疼。”看到地板上那一地剪下來的頭發，石外婆就要去拿掃把清掃。
秦清秋剛洗過澡，這會兒衛生間的地板上還是濕噠噠的，她哪敢讓外婆進來，於是伸手接了掃把就自己去清理地面：“我記得小時候有次賣頭發還賣了三百多塊錢呢！”
“可不，你那時候頭發太多，尤其冬天的時候，每次早上起床都是頂著個雞窩頭，不噴點水根本就梳不順，真要稍微用點兒力氣，你又忍不住喊疼，最後只能給賣掉了。”不過說起這件事石外婆又有些生氣，“那些收頭發的販子大多都是沒良心的，一開始說好不貼著頭皮剪，結果一個沒註意就從頭發縫裏狠狠來上幾剪刀，那之後你還真是當了好長一段時間的爆炸頭假小子。”
頭發剪短整個人都輕松很多，只簡單用吹風機吹幾分鐘就幹得差不多了，秦清秋將地板打掃幹凈，又去自己房間拿了挖耳勺和棉簽：“外婆，我給你清理一下耳朵。”
石外婆年紀大了，渾身上下皮膚變得很幹，老人家又不喜歡塗抹些亂七八糟的東西，所以身上時不時就會發癢，耳朵裏也是同樣的問題，平時石外婆在家無聊的時候就會拿著挖耳勺給自己挖耳朵，不過經常因為手上拿不準力道，耳朵裏就會破掉、結痂，但結痂的過程中又會發癢，這簡直就是個難以解決的惡性循環。
發現這個問題後，秦清秋就將給外婆挖耳朵的任務安排在自己頭頂上，石外婆聞言連忙拉了個小板凳坐到門口：“還別說，昨晚我就感覺耳朵癢得難受，但怎麽都找不到挖耳勺。”
秦清秋動作不輕不重，保持在一個可以讓外婆感到舒適的力度，被外面太陽那麽一照，再加上耳朵裏傳來的酥麻感，石外婆不自覺就有些困頓。
給外婆挖完耳朵，秦清秋又拿了去藥店買的滴耳油，用棉簽蘸著輕輕塗抹在外婆耳朵外圈，這樣多少能稍微滋潤一下發幹的皮膚，順道又把外婆有些長了的指甲修剪一下，秦清秋這才將工具都收進自己房間裏。
這麽大熱的天，一群小老頭、小老太都待在自己家裏吹風扇、吹空調，大多等到太陽落山才會出門溜達，所以石外婆難得回房間小睡了一會兒。
正好這個時候跟秦清秋約酒席的那家人打了電話過來，跟對方談妥酒席的時間和大致的菜單後，時間就已經到了下午四五點鐘，石外婆沒睡多長時間就一路溜達著去了外面。
外婆不怎麽愛吃涼的東西，昨天晚上吃了兩塊西瓜，剩下的就全都放到了冰箱裏，秦清秋從房間跑出來，幹脆把剩下那點兒西瓜全給解決掉。
晚上打算做個豪華版涼拌面，在房間休息一會兒，秦清秋幹脆就出門去了菜市場，晚上的菜肯定沒有早上那會兒新鮮，但價格多多少少都會更便宜些，秦清秋去張姐那裏買了點雞爪和雞胸肉，另外又去豬肉鋪買了兩個豬蹄。
家裏很多食材都是吃多少買多少，秦清秋順路又補了些貨，賣青菜的劉奶奶順手就往袋子裏多塞了節蓮藕：“這幾天我用秋秋教的方法做了幾次雞蛋羹，一開始做的還不太好，今天出鍋的就特別漂亮，家裏兩個小孩都爭著吃得特別香。”
都是同一個社區的鄰裏鄰居，平時大家湊在一起聊的也都是家長裏短、衣食住行，聽劉奶奶這麽一說，旁邊攤位的大嬸幹脆直接伸著腦袋過來詢問，秦清秋半點不藏私，甚至還另外分享了幾道適合小朋友吃的菜式，並細細掰開了講清其中需要註意的小問題。
於是等出菜市場，秦清秋一雙手上就提滿了東西，一些是自己買的，一些是奶奶、嬸娘們送的。
林方儀和童新雪正好剛從外面回來，看見秦清秋沒有騎電瓶車，就過去每人幫忙拿了點兒東西。
童新雪伸頭看看袋子裏的菜，有些好奇問道：“秦老板跟石奶奶兩個人能吃掉這麽多菜嗎？”
“這你就不知道了吧～”林方儀跟著一起去菜市場買過菜，聞言就與有榮焉般得瑟道，“秋秋姐下午去菜市場經常被一群奶奶、嬸娘纏著交流做飯心得，所以那些奶奶、嬸娘投桃報李就會給秋秋姐塞上一些自家攤子上的蔬菜，雖然每人塞的都不多，但無奈整個菜市場的人多啊！”
童新雪瞬間明白過來，同時也更加喜歡淮縣這個小城市，雖然鄰裏鄰居偶爾也會生出一些口角，但大多時候大家總能和和氣氣湊在一處說說笑笑，這樣的生活沒有大富大貴，卻也別有一番滋味。
一路走到院門口，伸手將其他幾個袋子接回來，秦清秋微微勾起唇角：“你倆回去不用折騰了，今天晚上我打算做個涼拌面，到時候記得下來吃飯。”
“好嘞！”林方儀頓時就咧嘴笑起來，一張朝氣蓬勃的臉蛋上滿滿都是歡喜。
沖兩人擺擺手，秦清秋就提著東西進了廚房，她打算先做虎皮雞爪和虎皮豬蹄，這兩樣做起來要稍微麻煩些，不過在手機上挑了部電影，一邊看一邊處理食材，這樣倒是不覺得有多麻煩了。
虎皮雞爪需要先焯水，但一定要冷水下鍋，這樣豬蹄和雞爪才不會破皮，只簡單煮上兩分鐘，就撈出瀝幹水分抹上一層老抽上色。
風幹水分需要的時間更長一些，秦清秋幹脆去房間把風扇拿過來，對著擺在案板上的豬蹄、雞爪吹上好一會兒，風幹後的表皮會微微收縮，這樣待會兒炸出來的賣相也會更好看。
鍋裏倒油，一定要等油溫上來後才能把豬蹄和雞爪下進去，要不然表皮同樣會很容易破掉，等雞爪和豬蹄炸出小泡，撈出後投出冰水中，不一會兒雞爪和豬蹄表層就會起漂亮的虎皮狀。
接著鍋裏留一些底油，下入蔥姜蒜和大醬來爆香，炒出紅油後再將雞爪和豬蹄倒進鍋裏，大火來回翻炒幾分鐘，不過力度一定要放輕，否則那層虎皮同樣容易損破，接著加入清水燉煮，那股濃濃的醬香慢慢開始跟肉香融合在一起。
“嘖，不知道秋秋今晚又在家裏做了什麽好東西，這味道聞著也太香了。”
“可不是嘛，天天早上、中午都能吃到秋秋的手藝，這才多長時間就把家裏那些人的嘴養刁了，晚上只能聞著味兒，真是吃什麽都不香。”
“不說別的，就單看唐家那小閨女，之前看著瘦瘦巴巴，這段時間經常去小飯館吃飯，昨天晚上我去公園遛彎的時候看著小閨女都胖了不少。”
“別說唐家小閨女了，就是我這肚皮上都多了層肉，不過雖然看著胖了點，卻不會像之前吃那些亂七八糟的外賣一樣，三五不時就起一臉痘。”
“秋秋每天都一大早趕著去菜市場買最新鮮的菜，只要食材新鮮、做的幹凈，哪裏還會長那些痘痘……”
眾人聞著味說說笑笑，等再晚一些，有的去學校門口接孩子，有的就回家忙活晚飯去了。
煮好的虎皮雞爪和豬蹄撈出後浸泡在湯汁裏，秦清秋又另外盛出一碗鹵豬蹄、雞爪的湯汁，轉手將鍋刷幹凈，把雞胸肉煮出來撕成條狀。
各種食材準備齊全，秦清秋就開始燒水煮面，這次是她從菜市場買來的濕面條，跟超市不同，這家專門賣濕面條的小攤就只有晚上才會開門，而且生意還特別好，有時候稍微去晚些就要買不到的。
秦清秋買的面條可不少，一大鍋面條煮出來後過兩三遍涼白開，隨即撈進放進一個不銹鋼大盆裏，再加上雞絲、綠豆芽、黃瓜絲等食材一起調味。
等林方儀和童新雪一人提著個塑料袋過來時，就看到秦清秋正拿著兩雙長筷子拌著盆裏的面條，旁邊還放著一小盆鹵好的虎皮雞爪和虎皮豬蹄，光看著那誘人的色澤，兩人就忍不住吞了吞口水。
“正好你倆過來了，給我幫個忙吧！”秦清秋利落往打包盒裏盛了幾碗涼拌面，“這份給李奶奶和姜爺爺，這份給苗奶奶和孫爺爺，另外一份我給張奶奶送過去。”
老人家傷筋動骨好起來比較慢，李雪華也是有工作的，不太能一直在家守著，所以左鄰右舍閑下來的時候都會過去看一看。
秦清秋提著打包盒過去時，正好外婆她們也都在：“李奶奶、苗奶奶，小儀和新雪也給你們送了份涼面，晚上就都別做飯了，現在天氣熱折騰起來也麻煩。”
“又要麻煩秋秋了，真不知道要怎麽感謝大家……”說著說著張奶奶就忍不住摸了把臉。
正好這個時候李雪華下班回來，順便還給老人家帶了個好消息：“懷山這次終於可以分配到老家了！”
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