第498章 兩百只鴨子!
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第498章 兩百只鴨子!
自從童夏月參加廚神大賽後,童氏的生意是越來越忙,陳師傅最近也是忙得夠嗆……
這會兒聽到童夏月說到兩百只鴨子,可不得嚇得魂兒都丟了嗎!
童夏月轉頭看向陳師傅:“陳師傅,最近你辛苦了,你不用太擔心,烤鴨做起來其實比其他菜簡單,我正好教你怎麽做烤鴨,只要前面的工作做好了,後面一次性丟進烤爐烤就成了。”
陳師傅手上還要繼續燒菜,站在竈臺旁邊說道:“成,童老板,你也真是,你啥都教我,就不怕我把你本事都學了去啊?”
童夏月笑道:“哈哈哈,我還不放心您嗎?您要是能學了去最好了。”
她當然不擔心這個問題,她腦子裏的菜譜可太多了,他想學也是學不完的!
說完童夏月繼續跟孔老大交代:“告訴屠宰場,這些鴨子必須是活鴨現宰的,一定要新鮮!最好都是處理好的,這樣咱們也省心了!”
孔老大聽到她的話後拍著胸脯道:“姐,你放心吧,這種小事兒就交給我吧!”
說完,他就趕去屠宰場了!
孔老大是個活絡的,屠宰場更是熟門熟路的,之前做鹵煮的時候,就跟這裏面的領導們都打好關系了。
後來童氏飯店跟屠宰場這邊也是一直都有合作,童氏做生意都不是小氣人,價格上面從不讓屠宰場這邊為難,因此屠宰場每次給他們的貨都是最新鮮。
孔老大剛到屠宰場,就看到有不少車進進出出的,還聽到鴨子的叫聲……
孔老大跟門衛發了根煙好奇道:“朱師傅,今兒啥情況,這麽多車?送得啥?”
朱師傅跟孔老大也是老相識了,接觸了好幾年了,知道這個小夥子跟屠宰場有生意往來,每次來都會給他遞煙,討喜的很。
朱師傅:“小孔啊,不知道領導今兒咋回事,剛剛讓人去下面村上到處收鴨子,來了不少車了。”
孔老大覺得有些奇怪,這好端端的接了什麽大生意了?
咋突然收鴨子呢?
不會這麽巧,有人跟他們搶生意吧?!
想到這裏,他趕緊將手裏的煙丟了,小跑著進了主任辦公室的門:“主任!”
主任看到孔老大來了,立馬從座位上起來,滿臉堆笑道:“小孔啊?你來啦!”
孔老大趕緊從口袋裏掏出一包煙遞到主任手裏:“主任,今兒來還想麻煩你點事兒呢!”
主任一聽,臉上的笑意更誇張了:“哈哈哈,要鴨子?”
孔老大驚訝地看著他:“您咋知道?”
主任拍拍孔老大的肩膀:“哈哈哈,都給你準備好了,要多少?”
主任的話讓孔老大更是一臉懵……
難道剛剛看到的那些鴨子都是給他準備的?
孔老大伸出兩根手指:“兩百只……”
主任聽到這數量,臉上神色怔了怔:“這麽多啊?你啥時候要?”
孔老大笑道:“今兒!越快越好!”
主任為難道:“現在我只能給你一百八十只左右成不?”
孔老大笑道:“當然可以啊!您可嚇死我了,我以為差很多呢!”
主任笑道:“今兒老早就聽說你們童老板比賽又贏了,說是憑借一個烤鴨火了!我就想啊,你們飯店肯定要出新菜了,這不趕緊找人給你去弄鴨子了!”
孔老大看向主任的眼神裏充滿了敬佩!
這人真是有遠見啊!
兩百只鴨子,不是那麽好找的,原本還擔心需要花費的時間太長,會影響第二天的售賣問題呢,沒想到主任提前準備好了,這可是省了不少時間啊!
孔老大抓著主任的手一個勁兒地道謝:“主任,真是感謝啊,你真是幫了大忙了!你繼續幫忙收鴨子,咱們飯店最近每天都要兩百只,後面有變動我會提前跟你這邊說。”
主任聽到有這種大生意,就覺得今兒匆忙收鴨子的決定做對了!
“行,沒問題,小孔,咱們這麽多年的交情了,這事兒就交給我吧!保證都是好鴨子!”
孔老大感激道:“那就提前謝謝主任了!”
主任:“還是老規矩,處理幹凈?”
孔老大笑道:“是的,加工費咱們會給你們的,處理幹凈就成!”
他們合作也不是一天兩天的事兒了,這點默契還是有的。
屠宰場這邊接到單子就馬不停蹄開始準備了。
孔老大回來後,又找了幾個後廚的人,幫著童夏月一起開始準備制作烤鴨的材料。
傍晚的時候,兩百只鴨子就都被送了過來。
童夏月提前讓人準備好了開水,然後將鴨子洗凈後開始淋開水。
然後就是正常程序的抹醬。
下午飯店生意稍微淡點,大家都聽說了明天童氏飯店有烤鴨,都決定等到明天再來排隊了。
童夏月趁機也將烤鴨的制作方法教給了陳師傅,並且開始帶他制作。
一般流程熟悉後,上手烤兩只就差不多了。
陳師傅畢竟是老廚師了,前面流程走了兩遍就會了,而且做得也很好。
紀嘉澍看大家忙不過來,也來幫忙了。
花了幾個小時,直到晚上烤鴨才被處理好。
然後就是晾幹了!
童夏月讓孔老大找人幫忙,全部送到達家巷那邊晾幹。
畢竟明天是要在那邊烤的,放在那邊也方便點。
孔老大找人幫忙一起將兩百只鴨子送到了達家巷……
這浩浩蕩蕩的工程可真是不簡單!
要是能在飯店裏烤就好了,只是地方有限,想實現這個目標有點困難。
今兒童夏月讓大家早早收工,明天早上一大早全部去達家巷那邊幫忙。
收拾好後,童夏月跟紀嘉澍就離開了飯店。
紀嘉澍看著她忙忙碌碌一整天,心疼極了。
他走到童夏月身邊,拉著她的手用力地攥緊。
童夏月感受到來自手上的一陣壓力,擡頭看向身旁的男人:“咋了?”
紀嘉澍一臉正色道:“心疼你了,累了吧?”
聽到他帶有磁性的聲調,童夏月瞬間心就軟得一塌糊塗:“嗯,累。”
她撒嬌似的將頭歪在紀嘉澍的肩膀上,兩人就這麽在大街上膩歪著。
路過的人看到也只是面帶微笑著,並沒有說什麽,童老板和他男人關系好的事情可能附近人都知道了吧?
公開的秘密!
紀嘉澍單手將她往身後一帶,自己半蹲著:“上來!”
童夏月看著健碩的後背,倒也沒客氣,直接就跳了上去:“老公,走吧,回家!”
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自從童夏月參加廚神大賽後,童氏的生意是越來越忙,陳師傅最近也是忙得夠嗆……
這會兒聽到童夏月說到兩百只鴨子,可不得嚇得魂兒都丟了嗎!
童夏月轉頭看向陳師傅:“陳師傅,最近你辛苦了,你不用太擔心,烤鴨做起來其實比其他菜簡單,我正好教你怎麽做烤鴨,只要前面的工作做好了,後面一次性丟進烤爐烤就成了。”
陳師傅手上還要繼續燒菜,站在竈臺旁邊說道:“成,童老板,你也真是,你啥都教我,就不怕我把你本事都學了去啊?”
童夏月笑道:“哈哈哈,我還不放心您嗎?您要是能學了去最好了。”
她當然不擔心這個問題,她腦子裏的菜譜可太多了,他想學也是學不完的!
說完童夏月繼續跟孔老大交代:“告訴屠宰場,這些鴨子必須是活鴨現宰的,一定要新鮮!最好都是處理好的,這樣咱們也省心了!”
孔老大聽到她的話後拍著胸脯道:“姐,你放心吧,這種小事兒就交給我吧!”
說完,他就趕去屠宰場了!
孔老大是個活絡的,屠宰場更是熟門熟路的,之前做鹵煮的時候,就跟這裏面的領導們都打好關系了。
後來童氏飯店跟屠宰場這邊也是一直都有合作,童氏做生意都不是小氣人,價格上面從不讓屠宰場這邊為難,因此屠宰場每次給他們的貨都是最新鮮。
孔老大剛到屠宰場,就看到有不少車進進出出的,還聽到鴨子的叫聲……
孔老大跟門衛發了根煙好奇道:“朱師傅,今兒啥情況,這麽多車?送得啥?”
朱師傅跟孔老大也是老相識了,接觸了好幾年了,知道這個小夥子跟屠宰場有生意往來,每次來都會給他遞煙,討喜的很。
朱師傅:“小孔啊,不知道領導今兒咋回事,剛剛讓人去下面村上到處收鴨子,來了不少車了。”
孔老大覺得有些奇怪,這好端端的接了什麽大生意了?
咋突然收鴨子呢?
不會這麽巧,有人跟他們搶生意吧?!
想到這裏,他趕緊將手裏的煙丟了,小跑著進了主任辦公室的門:“主任!”
主任看到孔老大來了,立馬從座位上起來,滿臉堆笑道:“小孔啊?你來啦!”
孔老大趕緊從口袋裏掏出一包煙遞到主任手裏:“主任,今兒來還想麻煩你點事兒呢!”
主任一聽,臉上的笑意更誇張了:“哈哈哈,要鴨子?”
孔老大驚訝地看著他:“您咋知道?”
主任拍拍孔老大的肩膀:“哈哈哈,都給你準備好了,要多少?”
主任的話讓孔老大更是一臉懵……
難道剛剛看到的那些鴨子都是給他準備的?
孔老大伸出兩根手指:“兩百只……”
主任聽到這數量,臉上神色怔了怔:“這麽多啊?你啥時候要?”
孔老大笑道:“今兒!越快越好!”
主任為難道:“現在我只能給你一百八十只左右成不?”
孔老大笑道:“當然可以啊!您可嚇死我了,我以為差很多呢!”
主任笑道:“今兒老早就聽說你們童老板比賽又贏了,說是憑借一個烤鴨火了!我就想啊,你們飯店肯定要出新菜了,這不趕緊找人給你去弄鴨子了!”
孔老大看向主任的眼神裏充滿了敬佩!
這人真是有遠見啊!
兩百只鴨子,不是那麽好找的,原本還擔心需要花費的時間太長,會影響第二天的售賣問題呢,沒想到主任提前準備好了,這可是省了不少時間啊!
孔老大抓著主任的手一個勁兒地道謝:“主任,真是感謝啊,你真是幫了大忙了!你繼續幫忙收鴨子,咱們飯店最近每天都要兩百只,後面有變動我會提前跟你這邊說。”
主任聽到有這種大生意,就覺得今兒匆忙收鴨子的決定做對了!
“行,沒問題,小孔,咱們這麽多年的交情了,這事兒就交給我吧!保證都是好鴨子!”
孔老大感激道:“那就提前謝謝主任了!”
主任:“還是老規矩,處理幹凈?”
孔老大笑道:“是的,加工費咱們會給你們的,處理幹凈就成!”
他們合作也不是一天兩天的事兒了,這點默契還是有的。
屠宰場這邊接到單子就馬不停蹄開始準備了。
孔老大回來後,又找了幾個後廚的人,幫著童夏月一起開始準備制作烤鴨的材料。
傍晚的時候,兩百只鴨子就都被送了過來。
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一般流程熟悉後,上手烤兩只就差不多了。
陳師傅畢竟是老廚師了,前面流程走了兩遍就會了,而且做得也很好。
紀嘉澍看大家忙不過來,也來幫忙了。
花了幾個小時,直到晚上烤鴨才被處理好。
然後就是晾幹了!
童夏月讓孔老大找人幫忙,全部送到達家巷那邊晾幹。
畢竟明天是要在那邊烤的,放在那邊也方便點。
孔老大找人幫忙一起將兩百只鴨子送到了達家巷……
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要是能在飯店裏烤就好了,只是地方有限,想實現這個目標有點困難。
今兒童夏月讓大家早早收工,明天早上一大早全部去達家巷那邊幫忙。
收拾好後,童夏月跟紀嘉澍就離開了飯店。
紀嘉澍看著她忙忙碌碌一整天,心疼極了。
他走到童夏月身邊,拉著她的手用力地攥緊。
童夏月感受到來自手上的一陣壓力,擡頭看向身旁的男人:“咋了?”
紀嘉澍一臉正色道:“心疼你了,累了吧?”
聽到他帶有磁性的聲調,童夏月瞬間心就軟得一塌糊塗:“嗯,累。”
她撒嬌似的將頭歪在紀嘉澍的肩膀上,兩人就這麽在大街上膩歪著。
路過的人看到也只是面帶微笑著,並沒有說什麽,童老板和他男人關系好的事情可能附近人都知道了吧?
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