第 14 章
關燈
小
中
大
第 14 章
早八點，陳佳時的車停在了A15後門她常用的停車位上。
她沒有直接上三樓，繞過通道來到前門。
三米高的玻璃大門虛掩著，沒有掛鎖，但暫未營業的牌子還釘在門上。
雨歌現在除下午茶西點飲品外，還有簡餐，不過只在早十一點後供應。
為了保證每一家店的出品都保持一樣的標準，除熱食外的蛋糕西點都由冷車每日按順序配送。
所有的鮮蛋糕都是按成分和類型區分，當天或次日銷售不完就報廢處理。
因為晚上最晚要營業到十一點，所以早上也是十一點才開始營業。
最早上班的對客工作人員八點上班，做好開檔工作，等待九點蛋糕到貨。
今天早班輪班的是雨歌的門店經理Kelly。
Kelly今年三十歲，三年前招聘廣告剛剛發出就投來簡歷的老員工。
在入職雨歌之前，是港島連鎖五星級酒店品牌的前廳經理，因為家裏老人生病，回了內地。
收到簡歷的時候陳佳時有些驚訝，因為那個酒店在服務行業算是龍頭，能在27歲就做到前廳經理，這樣的人才她以為她要找獵頭才能招到，
所以在面試一輪後陳佳時很快拍板，並給出了不差於Kelly之前企業的薪水。
剛開始只有A15一家店，所以Kelly只是店長，在她的管理下，整個店的服務水平都很高，算是雨歌初期的招牌。
後來門店增多，Kelly作為老員工，隨著店鋪擴張升職成門店經理。
因為對客服務屬於一線，所以凡經理級別的員工上班地點並不固定，會在幾個門店流轉，當然雨歌提供交通補貼。
陳佳時推開門，進門處是一個擺放著花草的臺子，還有下雨時使用的傘架。
整個一樓挑高四米五，采用歐式裝修，不規則散落幾張大理石圓桌，每張桌子擺放著三張椅子，椅子之間空隙很大，方便客人人數多時加位子。
進門左手邊墻面是一大塊透明玻璃，靠墻位置一排漆皮長沙發，沙發腳一圈燈帶泛著橘色燈光，不仔細看不會察覺。幾張容納兩人的長方形桌子靠沙發，沙發對面擺放著單人椅。
收銀臺壁上是淺藍色的雨歌LOGO，圖案下亮著微弱的光。
電腦已經打開，調整好了收銀系統。
Kelly抱著一個托盤從後廚走出來，托盤上是大概二十厘米的細高銀瓶，裏面插著桔梗。
看見陳佳時，Kelly笑了一下，把托盤放在最近的一張桌子上，“老板來這麽早啊。”
說話時Kelly手上不停，把花一瓶瓶放在每張桌子的中間，手指劃過，金屬瓶身留下指印。
每天晚上花都要收進冷庫，只要不故意破壞，能保持觀賞狀態大概一個星期的時間。
桔梗是陳佳時開店前飛去春城花市調研後決定下來的，其一保存時間長不易枯萎，其二沒有異味沒有過多花粉，不會影響客人用餐，其三顏色清雅不會喧賓奪主。
她時不時會打開點評軟件，客人曬圖大部分都會調整角度把餐點和花一起拍進去。
隨手從收銀臺拿了幾張紙巾，陳佳時把因為剛從冷庫拿出來瓶身滲出來的水擦掉。
“今天有個茶歇訂單，我朋友公司的，我來一起對接。”陳佳時說。
Kelly聽聞回頭看了一眼，“是RCI的嗎？”
陳佳時面色驚訝，“你怎麽知道，一猜就中。”
“因為企業固定茶歇，除了因為我們品質合作的，有好幾家是你朋友的，”Kelly擺好花，和陳佳時一起擦瓶子。
“這裏面，需要你一起對接，還是朋友的，不就只有RCI，”Kelly想到什麽，又說，“難不成是虞靈，她開酒吧就算需要也只會訂蛋糕吧。”
陳佳時啞口無言，不愧是她一眼相中的員工，推理有理有據還一針見血。
九點的時候，蛋糕車到了，其他幾個不同班時的員工也到了，這幾個都是最近一年才招進來的，最開始A15的員工都因為開分店調去了其他地方。
作為老板，一直盯著工作會給員工造成壓力，她離開對客區去了三樓。
這裏的員工因為時常與她見面，年齡也相仿，所以和她相處不錯，見她上來，紛紛和她打招呼。
三樓僅有的兩個房間，一個作為對客員工換工作服的更衣室，一個用來做茶水間和吃飯。
因為企業性質，雨歌提供員工餐，不過因為沒有電梯，服務員在一樓吃，三樓只有辦公室人員在用。
所有人的工位都在一個開放的寬敞區域，陳佳時挑了窗邊的位置，對外視野好，對內，也不會給其他員工造成壓迫感。
來到她的專屬工位，上面擺了一個小塑料盒子，裏面裝了荔枝，殼上還有水珠。
她拿起盒子，笑著看向她的員工，“誰送的啊，做好事不留名啊。”
一個齊肩短發的小姑娘伸出手晃晃，“是我啦老板，我媽給我寄的，今年我們那荔枝大豐收，每個人都有份。”
陳佳時拿著盒子的手向上擡了一下，笑著說，“謝謝,Rika。”
小姑娘是剛畢業的大學生，入職還不到半年，但性格可愛很快和同事打成一片。
打開電腦，陳佳時把最近需要做的事情都看了一遍，沒發現什麽問題。
其實以雨歌現在的規模，她完全可以做甩手掌櫃，員工已經可以把所有的事情解決。
但是她有些閑不下來，偶爾還是會親力親為。
時間還早，距離她和何旭約好的兩點還有很長時間，找不到事做的陳佳時打開了RCI的官網。
這幾年何父的生意做的越來越大，在人工智能剛起來的風口上他就想到了家具智能化。
起初何父的公司還有很多外資產品，後來察覺到市場可能產生的變化，他斥資建立了自己的研發團隊。
何旭一個學設計的，為了跟上他父親的腳步，也被迫加大工作和學習強度。
RCI的官網上掛著喜報，是RCI上個月敲鐘上市的公告。
陳佳時沒有細看，她在準備上市的時候就聽何旭說過，她主要的目的是為了看RCI的主推產品。
她想通過產品特色制定此次茶歇的主要內容。
告訴負責對接企業的員工Sandy下午RCI來的時間，她簡單闡述要求，Sandy應下。
兩人都開始準備需要的東西。
這一準備，幾個小時過去，員工來喊她吃飯。
員工餐是和餐館訂好的，每一天晚上提前告知數量，但是為了預防突發情況，每次都會多訂幾份。
剩下吃不完沒動過的，會在下班後給打掃的阿姨帶走。
陳佳時放下電容筆，她畫了一下設計稿，挺長時間沒有動手，她手腕有些酸痛。
簡單揉了揉，她走到茶水間，一張寬大的長桌旁，員工三三兩兩坐在一起吃飯。
看見她進來，員工拿了一盒飯遞給她。
陳佳時接過，拆開，工作一早上，她確實有些餓。
工作餐的味道不錯，在員工福利這方面，她一直都舍得花錢，她做酒店行業的父親告訴她，要想讓員工為你賣力，先要尊重員員工，不要克扣，省小錢丟大錢。
雖然這些話她很認可，可她父親的酒店員工流失率一直很高，她父親對此的解釋是，酒店員工流失是目前全世界酒店行業都存在的問題，又不是只有他一家。
吃好飯，陳佳時看了一下時間，十二點，剛好是員工午休的時候。
她回到工位，給何旭發去一條信息：兩點準時到，不要遲到也不要放鴿子。
那邊發來一個OK表情包，陳佳時笑了一下，沒回覆。
一點五十左右，何旭打來電話，告訴她已經到了。
陳佳時拿起桌上的Ipad，和Sandy一起下了樓。
陳佳時從員工通道到達一樓的時候，何旭正看著透明櫥櫃，他今天穿的不算正式，頭發也很隨意，看著像個大學剛畢業沒多久的學生。
看見陳佳時下來，何旭漏出一個笑容，“能請我吃蛋糕嗎？”
“你想吃什麽，”陳佳時走到他面前，一米六五的身高穿著高跟鞋也只到何旭下巴。
何旭指著櫥窗裏一個小孩手掌大的圓形，外面一圈塔殼內裏灌了牛油果醬和奶油的小蛋糕。
“沒問題。”陳佳時讓服務員取出那個小蛋糕，另外要了三杯拿鐵。
“我要冰的，”何旭在她說完後補充，“夏天什麽時候才能過完，就下車進來這段路都有些熱。”
工作日三點前，一般人都不會特別多，店裏只零星坐著幾個人。
挑了一張角落裏的桌子，三人坐下，在一樓可以隨時看現成的實物以做對比。
陳佳時拿出她早上做好的設計圖，和RCI官網下載的產品圖片做比較。
何旭聽著，提出他的需求。
Sandy在一邊記錄要求，時不時對專業條例做補充。
下午四點，店裏人多起來。
有好幾桌都是富太太，用本地話聊天，陳佳時偶爾聽見熟悉的名字，是她一個朋友，聊天內容是給這個朋友找合適的相親對象。
她在心裏給這位朋友禱告，祝福她最近兩個月最好不要回國。
快五點的時候，拿鐵早已喝幹，加了茶飲，說的口幹舌燥，服務員來續了好幾次水。
合同終於商定，各項條款都已經確定下來。
接下來只需要兩邊的法務部門對合同最後確認，然後簽字蓋章，不過這些都不需要陳佳時。
“那就這樣，合作愉快。”何旭伸出手。
陳佳時回握，“在需要握手的場合，要先等女士伸手，你這裏很不禮貌。”
“那這次你主動，再來一次，”何旭笑著說。
本站無廣告，永久域名（danmei.twking.cc）
早八點，陳佳時的車停在了A15後門她常用的停車位上。
她沒有直接上三樓，繞過通道來到前門。
三米高的玻璃大門虛掩著，沒有掛鎖，但暫未營業的牌子還釘在門上。
雨歌現在除下午茶西點飲品外，還有簡餐，不過只在早十一點後供應。
為了保證每一家店的出品都保持一樣的標準，除熱食外的蛋糕西點都由冷車每日按順序配送。
所有的鮮蛋糕都是按成分和類型區分，當天或次日銷售不完就報廢處理。
因為晚上最晚要營業到十一點，所以早上也是十一點才開始營業。
最早上班的對客工作人員八點上班，做好開檔工作，等待九點蛋糕到貨。
今天早班輪班的是雨歌的門店經理Kelly。
Kelly今年三十歲，三年前招聘廣告剛剛發出就投來簡歷的老員工。
在入職雨歌之前，是港島連鎖五星級酒店品牌的前廳經理，因為家裏老人生病，回了內地。
收到簡歷的時候陳佳時有些驚訝，因為那個酒店在服務行業算是龍頭，能在27歲就做到前廳經理，這樣的人才她以為她要找獵頭才能招到，
所以在面試一輪後陳佳時很快拍板，並給出了不差於Kelly之前企業的薪水。
剛開始只有A15一家店，所以Kelly只是店長，在她的管理下，整個店的服務水平都很高，算是雨歌初期的招牌。
後來門店增多，Kelly作為老員工，隨著店鋪擴張升職成門店經理。
因為對客服務屬於一線，所以凡經理級別的員工上班地點並不固定，會在幾個門店流轉，當然雨歌提供交通補貼。
陳佳時推開門，進門處是一個擺放著花草的臺子，還有下雨時使用的傘架。
整個一樓挑高四米五，采用歐式裝修，不規則散落幾張大理石圓桌，每張桌子擺放著三張椅子，椅子之間空隙很大，方便客人人數多時加位子。
進門左手邊墻面是一大塊透明玻璃，靠墻位置一排漆皮長沙發，沙發腳一圈燈帶泛著橘色燈光，不仔細看不會察覺。幾張容納兩人的長方形桌子靠沙發，沙發對面擺放著單人椅。
收銀臺壁上是淺藍色的雨歌LOGO，圖案下亮著微弱的光。
電腦已經打開，調整好了收銀系統。
Kelly抱著一個托盤從後廚走出來，托盤上是大概二十厘米的細高銀瓶，裏面插著桔梗。
看見陳佳時，Kelly笑了一下，把托盤放在最近的一張桌子上，“老板來這麽早啊。”
說話時Kelly手上不停，把花一瓶瓶放在每張桌子的中間，手指劃過，金屬瓶身留下指印。
每天晚上花都要收進冷庫，只要不故意破壞，能保持觀賞狀態大概一個星期的時間。
桔梗是陳佳時開店前飛去春城花市調研後決定下來的，其一保存時間長不易枯萎，其二沒有異味沒有過多花粉，不會影響客人用餐，其三顏色清雅不會喧賓奪主。
她時不時會打開點評軟件，客人曬圖大部分都會調整角度把餐點和花一起拍進去。
隨手從收銀臺拿了幾張紙巾，陳佳時把因為剛從冷庫拿出來瓶身滲出來的水擦掉。
“今天有個茶歇訂單，我朋友公司的，我來一起對接。”陳佳時說。
Kelly聽聞回頭看了一眼，“是RCI的嗎？”
陳佳時面色驚訝，“你怎麽知道，一猜就中。”
“因為企業固定茶歇，除了因為我們品質合作的，有好幾家是你朋友的，”Kelly擺好花，和陳佳時一起擦瓶子。
“這裏面，需要你一起對接，還是朋友的，不就只有RCI，”Kelly想到什麽，又說，“難不成是虞靈，她開酒吧就算需要也只會訂蛋糕吧。”
陳佳時啞口無言，不愧是她一眼相中的員工，推理有理有據還一針見血。
九點的時候，蛋糕車到了，其他幾個不同班時的員工也到了，這幾個都是最近一年才招進來的，最開始A15的員工都因為開分店調去了其他地方。
作為老板，一直盯著工作會給員工造成壓力，她離開對客區去了三樓。
這裏的員工因為時常與她見面，年齡也相仿，所以和她相處不錯，見她上來，紛紛和她打招呼。
三樓僅有的兩個房間，一個作為對客員工換工作服的更衣室，一個用來做茶水間和吃飯。
因為企業性質，雨歌提供員工餐，不過因為沒有電梯，服務員在一樓吃，三樓只有辦公室人員在用。
所有人的工位都在一個開放的寬敞區域，陳佳時挑了窗邊的位置，對外視野好，對內，也不會給其他員工造成壓迫感。
來到她的專屬工位，上面擺了一個小塑料盒子，裏面裝了荔枝，殼上還有水珠。
她拿起盒子，笑著看向她的員工，“誰送的啊，做好事不留名啊。”
一個齊肩短發的小姑娘伸出手晃晃，“是我啦老板，我媽給我寄的，今年我們那荔枝大豐收，每個人都有份。”
陳佳時拿著盒子的手向上擡了一下，笑著說，“謝謝,Rika。”
小姑娘是剛畢業的大學生，入職還不到半年，但性格可愛很快和同事打成一片。
打開電腦，陳佳時把最近需要做的事情都看了一遍，沒發現什麽問題。
其實以雨歌現在的規模，她完全可以做甩手掌櫃，員工已經可以把所有的事情解決。
但是她有些閑不下來，偶爾還是會親力親為。
時間還早，距離她和何旭約好的兩點還有很長時間，找不到事做的陳佳時打開了RCI的官網。
這幾年何父的生意做的越來越大，在人工智能剛起來的風口上他就想到了家具智能化。
起初何父的公司還有很多外資產品，後來察覺到市場可能產生的變化，他斥資建立了自己的研發團隊。
何旭一個學設計的，為了跟上他父親的腳步，也被迫加大工作和學習強度。
RCI的官網上掛著喜報，是RCI上個月敲鐘上市的公告。
陳佳時沒有細看，她在準備上市的時候就聽何旭說過，她主要的目的是為了看RCI的主推產品。
她想通過產品特色制定此次茶歇的主要內容。
告訴負責對接企業的員工Sandy下午RCI來的時間，她簡單闡述要求，Sandy應下。
兩人都開始準備需要的東西。
這一準備，幾個小時過去，員工來喊她吃飯。
員工餐是和餐館訂好的，每一天晚上提前告知數量，但是為了預防突發情況，每次都會多訂幾份。
剩下吃不完沒動過的，會在下班後給打掃的阿姨帶走。
陳佳時放下電容筆，她畫了一下設計稿，挺長時間沒有動手，她手腕有些酸痛。
簡單揉了揉，她走到茶水間，一張寬大的長桌旁，員工三三兩兩坐在一起吃飯。
看見她進來，員工拿了一盒飯遞給她。
陳佳時接過，拆開，工作一早上，她確實有些餓。
工作餐的味道不錯，在員工福利這方面，她一直都舍得花錢，她做酒店行業的父親告訴她，要想讓員工為你賣力，先要尊重員員工，不要克扣，省小錢丟大錢。
雖然這些話她很認可，可她父親的酒店員工流失率一直很高，她父親對此的解釋是，酒店員工流失是目前全世界酒店行業都存在的問題，又不是只有他一家。
吃好飯，陳佳時看了一下時間，十二點，剛好是員工午休的時候。
她回到工位，給何旭發去一條信息：兩點準時到，不要遲到也不要放鴿子。
那邊發來一個OK表情包，陳佳時笑了一下，沒回覆。
一點五十左右，何旭打來電話，告訴她已經到了。
陳佳時拿起桌上的Ipad，和Sandy一起下了樓。
陳佳時從員工通道到達一樓的時候，何旭正看著透明櫥櫃，他今天穿的不算正式，頭發也很隨意，看著像個大學剛畢業沒多久的學生。
看見陳佳時下來，何旭漏出一個笑容，“能請我吃蛋糕嗎？”
“你想吃什麽，”陳佳時走到他面前，一米六五的身高穿著高跟鞋也只到何旭下巴。
何旭指著櫥窗裏一個小孩手掌大的圓形，外面一圈塔殼內裏灌了牛油果醬和奶油的小蛋糕。
“沒問題。”陳佳時讓服務員取出那個小蛋糕，另外要了三杯拿鐵。
“我要冰的，”何旭在她說完後補充，“夏天什麽時候才能過完，就下車進來這段路都有些熱。”
工作日三點前，一般人都不會特別多，店裏只零星坐著幾個人。
挑了一張角落裏的桌子，三人坐下，在一樓可以隨時看現成的實物以做對比。
陳佳時拿出她早上做好的設計圖，和RCI官網下載的產品圖片做比較。
何旭聽著，提出他的需求。
Sandy在一邊記錄要求，時不時對專業條例做補充。
下午四點，店裏人多起來。
有好幾桌都是富太太，用本地話聊天，陳佳時偶爾聽見熟悉的名字，是她一個朋友，聊天內容是給這個朋友找合適的相親對象。
她在心裏給這位朋友禱告，祝福她最近兩個月最好不要回國。
快五點的時候，拿鐵早已喝幹，加了茶飲，說的口幹舌燥，服務員來續了好幾次水。
合同終於商定，各項條款都已經確定下來。
接下來只需要兩邊的法務部門對合同最後確認，然後簽字蓋章，不過這些都不需要陳佳時。
“那就這樣，合作愉快。”何旭伸出手。
陳佳時回握，“在需要握手的場合，要先等女士伸手，你這裏很不禮貌。”
“那這次你主動，再來一次，”何旭笑著說。
本站無廣告，永久域名（danmei.twking.cc）