第206章 皇家烤肉
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第206章 皇家烤肉
“公主，你去哪啊？”李嬤嬤見夏妙元往小廚房跑，急得跟了過去。
夏妙元跑到小廚房，盯著竈臺上一排排的調料出神。
【要想做出好吃的烤肉串，就必須先搞定腌料和醬料。】
打定主意之後，夏妙元開始鼓搗起眼前的調料來。
宮女太監不知道夏妙元想要玩什麽，也不敢貿然阻止，只得一邊去請皇後娘娘，一邊在旁邊照顧著。
“皇後娘娘，您快去小廚房看看吧，小公主在小廚房裏玩起調料了，我們怎麽勸都不肯出來。”映雪稟報道。
皇後本來在專心看賬本，聽到映雪如此說，突然靈光一閃，想起吃烤肉那天女兒的心聲。
“走！本宮去看看。”
皇後趕到小廚房的時候，夏妙元已經踩著板凳，將好多種調料倒進一個大碗中，一邊倒還一邊用手指蘸了，放進嘴裏品嘗味道。
【哎呀，不是這個味，好像太鹹了。】
【真是腸子悔青，以前那麽愛吃燒烤，竟然都沒留意過蘸料和腌料該如何配。】
【早知道會穿越，就把美食的食譜都背上一遍了。穿過來，就直接把各種美食給做出來。】
【哎呀呀，那得賺多少銀子啊！】
皇後站在小廚房門口聽了一會兒女兒的心聲，心下已經明白了七八分。
“妙兒是在研究美食嗎？”皇後走上前，柔聲問道。
夏妙元轉頭看見是皇後，欣喜地咧嘴笑了：“對，娘親，妙兒要做最好吃的烤肉。”
夏妙元是聲音軟糯可愛，聽的人心裏暖暖的。
“好！”皇後頷首，“母後來幫你。”
皇後說著，讓映雪拿過袢膊，將自己和女兒寬大的衣袖都系好了。
皇後在旁邊給夏妙元幫忙，根據夏妙元的指揮拿來各種調料。
母女倆在小廚房裏待了大半天，從早上一直待到午膳時間，夏妙元才調出了一種味道還不錯的腌料。
“嗯，這個可以。”夏妙元用手指蘸了一點，嘗了嘗。
“肉呢？用這個腌肉。”夏妙元含糊不清地說道。
皇後立刻吩咐廚娘拿來一塊羊肉，還有一些雞翅，按照上次在宮裏烤肉的樣子切好了，然後串成串腌制。
吃過午膳，夏妙元連午覺也不要睡，又一頭紮進小廚房。
這回，她要研究的是蘸料。
烤肉要想好吃，火候，腌料，蘸料，缺一不可。
不過，有了上午配腌料的經驗，再配蘸料就顯得容易了不少。
不出一個時辰，夏妙元就在大夏有限的調味品中，找到了幾樣替代品，搭配在一起，配出了口感合適的蘸料。
“娘親，烤肉，烤完了，刷上這個！”夏妙元言簡意賅地沖皇後說道。
皇後迅速領會意思，立即吩咐廚娘制作烤肉。
不消多時，香噴噴的烤肉香就冒了出來。
仔細刷好夏妙元配好的蘸料，擼進嘴裏品嘗，果真美味無比。
皇後和夏妙元大嚼著羊肉串，回味無窮。
整個坤寧宮的宮人，全都被烤肉香氣給吸引過來了。
皇後將剩下的肉串分給眾人，宮人們吃得眼泛淚花。
“真是太好吃了。”
“這簡直就是人間美味啊！”
“沒想到我們小公主竟然天賦異稟！”
“小公主真是太厲害了！”
宮人們邊吃邊誇讚著夏妙元。
夏妙元都被誇得不好意思了。
【哎，烤好了自己吃不算什麽的。能靠整個賺到大把的銀子才叫香呢！】
“開烤肉店吧，娘親！”夏妙元搖了搖皇後的胳膊。
皇後眼睛一亮。
如此美味的烤肉，若是拿到市井去賣，一定會贏得食客的追捧。
就在皇後陷入遐想的時候，一股清脆的男聲傳來。
“好香啊母後，您是在小廚房給兒臣做好吃的嗎？”
是二皇子的聲音。
夏妙元立刻丟下肉串，向小廚房外跑出，剛好一頭撞到二皇子身上。
“二哥哥！”夏妙元甜甜地叫著，二皇子將她抱起，猛親了好幾下！
“是承年回來啦！”皇後親切地喚道。
二皇子笑道：“今天兒臣不算忙，特意回來陪母後用晚膳。”
“好呀！”皇後眼眸裏滿是笑意。
“剛好今天你妹妹研究了美食呢，你也來嘗嘗。”
二皇子一驚：“妹妹她這麽小就會研究美食！？”
二皇子的話剛出口，但他馬上回想起上次，在家宴上，妹妹通過心聲教會了大家烤羊肉串的事兒，便不再質疑。
妹妹是天上的仙女下凡，懂得天上的美食那很正常。
坤寧宮的花廳中，羊肉串，羊排，雞翅等擺了滿滿一桌。
“快嘗嘗，這些烤肉的腌料和蘸料，都是妙兒配的。”皇後柔聲介紹道。
二皇子仔細一看，這些烤肉的樣子，乍一看和上次家宴上的差不多，確切說是大同小異。
但是比上一次的賣相更加好看一些。
畢竟這次是專門做成肉串的，上一次是臨時起意，在飯桌上臨時將傳統烤肉串成了肉串。
二皇子拿起各色肉串，仔細品嘗，立刻感覺滿口的肉香貫通了整個兒味蕾。
這實在是太美味了，因為被特意配的腌料腌制過，又刷了蘸料，比上次家宴上吃到的滋味更佳。
“妹妹可真是天賦異稟，這實在是太好吃了。”二皇子邊吃邊誇。
“你妹妹想開烤肉店，你意下如何？”皇後問道。
“好啊！”二皇子笑道。
“兒臣聽說前幾日，那麽難吃的烤肉賣成天價，還有人搶著來吃。妹妹這麽美味的烤肉，若是正常經營，還不賺翻了呀！”
說幹就幹。
二皇子出面，在京城繁華地段找了十間鋪子，裝修一番。
另一邊，皇後動手，將女兒配制的腌料和蘸料的配方，一樣一樣記錄下來。
她又陪著夏妙元操作了幾次，將烤肉的具體過程，也全都記錄下來。
隨後，他們又找了一批有經驗的廚師，按照夏妙元的方法，來練習制作烤肉。
七天後，十家“皇家烤肉店”在京城同時開業。
“聽說京城新開了十家價格公道的皇家烤肉！”
“聽說了嗎？據說那皇家烤肉的醬料秘方還是從宮裏傳出來的呢，烤肉美味非常。”
“蘸料秘方來自皇宮？不能是騙人的吧？”
“這回不會的，據說幕後老板是二皇子呢。”
一時之間，皇家烤肉盛大開業的消息，傳遍了全京城。
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“公主，你去哪啊？”李嬤嬤見夏妙元往小廚房跑，急得跟了過去。
夏妙元跑到小廚房，盯著竈臺上一排排的調料出神。
【要想做出好吃的烤肉串，就必須先搞定腌料和醬料。】
打定主意之後，夏妙元開始鼓搗起眼前的調料來。
宮女太監不知道夏妙元想要玩什麽，也不敢貿然阻止，只得一邊去請皇後娘娘，一邊在旁邊照顧著。
“皇後娘娘，您快去小廚房看看吧，小公主在小廚房裏玩起調料了，我們怎麽勸都不肯出來。”映雪稟報道。
皇後本來在專心看賬本，聽到映雪如此說，突然靈光一閃，想起吃烤肉那天女兒的心聲。
“走！本宮去看看。”
皇後趕到小廚房的時候，夏妙元已經踩著板凳，將好多種調料倒進一個大碗中，一邊倒還一邊用手指蘸了，放進嘴裏品嘗味道。
【哎呀，不是這個味，好像太鹹了。】
【真是腸子悔青，以前那麽愛吃燒烤，竟然都沒留意過蘸料和腌料該如何配。】
【早知道會穿越，就把美食的食譜都背上一遍了。穿過來，就直接把各種美食給做出來。】
【哎呀呀，那得賺多少銀子啊！】
皇後站在小廚房門口聽了一會兒女兒的心聲，心下已經明白了七八分。
“妙兒是在研究美食嗎？”皇後走上前，柔聲問道。
夏妙元轉頭看見是皇後，欣喜地咧嘴笑了：“對，娘親，妙兒要做最好吃的烤肉。”
夏妙元是聲音軟糯可愛，聽的人心裏暖暖的。
“好！”皇後頷首，“母後來幫你。”
皇後說著，讓映雪拿過袢膊，將自己和女兒寬大的衣袖都系好了。
皇後在旁邊給夏妙元幫忙，根據夏妙元的指揮拿來各種調料。
母女倆在小廚房裏待了大半天，從早上一直待到午膳時間，夏妙元才調出了一種味道還不錯的腌料。
“嗯，這個可以。”夏妙元用手指蘸了一點，嘗了嘗。
“肉呢？用這個腌肉。”夏妙元含糊不清地說道。
皇後立刻吩咐廚娘拿來一塊羊肉，還有一些雞翅，按照上次在宮裏烤肉的樣子切好了，然後串成串腌制。
吃過午膳，夏妙元連午覺也不要睡，又一頭紮進小廚房。
這回，她要研究的是蘸料。
烤肉要想好吃，火候，腌料，蘸料，缺一不可。
不過，有了上午配腌料的經驗，再配蘸料就顯得容易了不少。
不出一個時辰，夏妙元就在大夏有限的調味品中，找到了幾樣替代品，搭配在一起，配出了口感合適的蘸料。
“娘親，烤肉，烤完了，刷上這個！”夏妙元言簡意賅地沖皇後說道。
皇後迅速領會意思，立即吩咐廚娘制作烤肉。
不消多時，香噴噴的烤肉香就冒了出來。
仔細刷好夏妙元配好的蘸料，擼進嘴裏品嘗，果真美味無比。
皇後和夏妙元大嚼著羊肉串，回味無窮。
整個坤寧宮的宮人，全都被烤肉香氣給吸引過來了。
皇後將剩下的肉串分給眾人，宮人們吃得眼泛淚花。
“真是太好吃了。”
“這簡直就是人間美味啊！”
“沒想到我們小公主竟然天賦異稟！”
“小公主真是太厲害了！”
宮人們邊吃邊誇讚著夏妙元。
夏妙元都被誇得不好意思了。
【哎，烤好了自己吃不算什麽的。能靠整個賺到大把的銀子才叫香呢！】
“開烤肉店吧，娘親！”夏妙元搖了搖皇後的胳膊。
皇後眼睛一亮。
如此美味的烤肉，若是拿到市井去賣，一定會贏得食客的追捧。
就在皇後陷入遐想的時候，一股清脆的男聲傳來。
“好香啊母後，您是在小廚房給兒臣做好吃的嗎？”
是二皇子的聲音。
夏妙元立刻丟下肉串，向小廚房外跑出，剛好一頭撞到二皇子身上。
“二哥哥！”夏妙元甜甜地叫著，二皇子將她抱起，猛親了好幾下！
“是承年回來啦！”皇後親切地喚道。
二皇子笑道：“今天兒臣不算忙，特意回來陪母後用晚膳。”
“好呀！”皇後眼眸裏滿是笑意。
“剛好今天你妹妹研究了美食呢，你也來嘗嘗。”
二皇子一驚：“妹妹她這麽小就會研究美食！？”
二皇子的話剛出口，但他馬上回想起上次，在家宴上，妹妹通過心聲教會了大家烤羊肉串的事兒，便不再質疑。
妹妹是天上的仙女下凡，懂得天上的美食那很正常。
坤寧宮的花廳中，羊肉串，羊排，雞翅等擺了滿滿一桌。
“快嘗嘗，這些烤肉的腌料和蘸料，都是妙兒配的。”皇後柔聲介紹道。
二皇子仔細一看，這些烤肉的樣子，乍一看和上次家宴上的差不多，確切說是大同小異。
但是比上一次的賣相更加好看一些。
畢竟這次是專門做成肉串的，上一次是臨時起意，在飯桌上臨時將傳統烤肉串成了肉串。
二皇子拿起各色肉串，仔細品嘗，立刻感覺滿口的肉香貫通了整個兒味蕾。
這實在是太美味了，因為被特意配的腌料腌制過，又刷了蘸料，比上次家宴上吃到的滋味更佳。
“妹妹可真是天賦異稟，這實在是太好吃了。”二皇子邊吃邊誇。
“你妹妹想開烤肉店，你意下如何？”皇後問道。
“好啊！”二皇子笑道。
“兒臣聽說前幾日，那麽難吃的烤肉賣成天價，還有人搶著來吃。妹妹這麽美味的烤肉，若是正常經營，還不賺翻了呀！”
說幹就幹。
二皇子出面，在京城繁華地段找了十間鋪子，裝修一番。
另一邊，皇後動手，將女兒配制的腌料和蘸料的配方，一樣一樣記錄下來。
她又陪著夏妙元操作了幾次，將烤肉的具體過程，也全都記錄下來。
隨後，他們又找了一批有經驗的廚師，按照夏妙元的方法，來練習制作烤肉。
七天後，十家“皇家烤肉店”在京城同時開業。
“聽說京城新開了十家價格公道的皇家烤肉！”
“聽說了嗎？據說那皇家烤肉的醬料秘方還是從宮裏傳出來的呢，烤肉美味非常。”
“蘸料秘方來自皇宮？不能是騙人的吧？”
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