掌櫃之女
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掌櫃之女
是有人在底下吐槽：“好多數字，好難記呀！如此麻煩之事，不該由上面的人來幹，要咱們插手，不知道這群組長幹什麽吃的……”此人真是想不通，為何非要如此折騰他們這些普通的夥計。他在這行幹過很久，從未經歷過此種事情。
一旁的人叫他稍安勿躁，應道：“要相信掌櫃，只管做好便是，哪來那麽多話，還能讓你白幹不成？”
吐槽之人迷惑得很，不禁質問起他來：“掌櫃的給你什麽好處，倒叫你對她如此死心塌地？你瞧瞧咱們眼下幹的這些事情，哪一條寫在行規裏邊，日後去了別處用不上，有啥用！”
應話的人聽出他心思不定，懶得再搭理他，只管把自己手裏的事情做好便是。
見到此處有些躁動，喬楓吟連忙過來查看。方才講話之人叫胡叔，此人是她創業之初的第一批員工，算是她飯館的老夥計。喬楓吟自然尊重他，於是便問他是否遇到什麽困難。
胡叔也不跟她廢話，直言自己頭暈眼花看不下去。言外之意，便是此刻不想再繼續參加培訓。
喬楓吟並未多想，連忙答應讓他先好好歇息，又去端了廚房熬的熱湯過來奉給他喝，終是叫他舒心不少。而且，胡叔隸屬廚房小組，多這些數據不那麽敏感和透徹了解亦無大礙。
數據的收集基本上由各小組的組長負責記錄，並按照她事先給予的指標進行歸納和整理。最後的繪制圖表和分析因為過於專業和重要，將由喬楓吟親手來完成。白日，她在反觀內忙忘，打烊後照例進行總結後，把每一日的數據拿回家裏。晚上便在寢房內，映著燭光繼續工作。
古代一般比不得現代，一盞燭火往往微弱，而且，倘若屋內開著門窗，尚會受風力的影響，火光搖曳不定，對視力非常不友好。
最開始，因為飯館的經營時間不算特別長，加上三兒要得急，因此，暫時取用的數據周期僅以七日為期。不過，她已經保管好所有的經營數據，待日後按照季度采用制表。
培訓一段時間過後，服務小組便開始運用起七日內的數據跟顧客打交道。
顧客們頭一回接觸到如此詳盡的的圖表和數據被裝成冊子呈現，不禁覺得桃源飯館的經營非常用心。新客戶雖然褒貶不一，但在夥計們的耐心服務和機智的交談中，明白數據背後反映的東西和意義。老客戶紛紛對此表現出配合和接納的態度，而且不論是新客戶還是老客戶，因為這種真憑實據的數據，比別人一張嘴自誇要來得真實有信用。
因為忙著數據冊一事，裝修的事情因為上回沒有辦妥，所以遲遲不曾開始。
上回去一趟縣中，喬楓吟因為參加聚會，上午的時間基本上被占用，下午僅是憑著自己有限的信息去看了好幾家鋪子。俗話說得好，貨要比三家方知哪家最貼合理想。因此，喬楓吟還要找機會去一趟縣中多看看。畢竟裝修基本上是一次弄好，大致的裝修雛形她已然想好，只需要把材料和人手弄到位，等著竣工。總不好在竣工後後悔再修修補補。
上回她從聚會上回來，包掌櫃和陳掌櫃皆給她留下了拜謁貼，算是古代的個人名片。她大概能知道他們飯館所在的去處。
包掌櫃的飯館只有一家，是家傳的事業，在原身的基礎上越做越大，越做越久，依靠老店的口碑取得優勢。陳掌櫃做的是糕點鋪子，只在本縣東西兩市開了兩個鋪子，數量少，但口碑很好。
喬楓吟想了想，決意去找包掌櫃聯系一下。看看他能否幫忙提供一下已知的資源。
包掌櫃得知喬楓吟來尋她，很是高興地接待了她。特意為她在自家飯館內開了一間好房請她吃飯。
喬楓吟能夠單獨找她，說明有幾分信賴的意思，包掌櫃很是高興，一直笑著，朝她道：“喬掌櫃白日忙碌，難得過來一趟，可以好好嘗嘗我包家幾代先祖依據實踐和智慧方開發出來的秘制菜肴。”
“盡管，我們和桃源飯館一樣，亦有秘方，卻是幾代人努力研制的結果，花費不少時間和精力，非常可貴。不比喬掌櫃有神人相助，況且，這時過境遷，不論什麽秘方，都是要與時俱進的，您說是不是，喬掌櫃？”
喬楓吟點了點頭，深覺在老前輩跟前受教了。
她看著堂倌陸陸續續地把菜品都上上來，不禁擦亮眼睛。身後的三兒看著滿桌豐盛的吃食，不覺咽了咽口水，肚子不合時宜地叫起來。
包掌櫃轉眼看向他，三兒自覺尷尬地低著頭。
喬楓吟向他坦誠介紹道：“這位是我手底下信得過的得力夥計，包掌櫃別看他年歲小，卻是值得栽培。”
圈子不大，喬楓吟那邊的動作不算普通，風頭又不小，自然瞞不了包掌櫃的耳朵。
包掌櫃連忙笑著邀請三兒坐下，猜測道：“我可是聽說，喬掌櫃手底下搞什麽營銷，用的應該是這名小夥子吧？聽聞他的表現甚好，來來來，不必拘禮，同我們一塊兒坐！”
三兒不敢，暗中朝喬楓吟投去目光。喬楓吟點頭示意。
三兒忙朝包掌櫃行禮：“多謝包掌櫃的美意！”
他跟著在桌旁坐了下去。
包掌櫃的重心再次回到喬楓吟的身上，向她道：“聽聞喬掌櫃這些日子又是搞營銷，又是弄了什麽冊子，倒是花樣頻出，效果也不錯，不過……”
包掌櫃好心地和她說了一下這般行為實在特立獨行，只怕越往前發展越難以被行業難容。當然，包家有世代祖業為根基，加上家規嚴格，自然不會去忌憚和妨礙旁人的發展。
“而且，單論您提倡的衛生標準和衛生檢查一項，上上下下都不知道要觸犯行業裏多少人的利益，這個道理，只怕喬掌櫃需得考慮考慮……”
喬楓吟思索著包掌櫃如此明顯的暗示，她光是學以致用，想到衛生標準一條的重要性，倒是少了這分考量。要知道，倘若真的推行衛生檢查一事，不光是餐飲行業，許多涉及衛生標準的行業可能都會囊括進去。那些暗中謀取私利和沒有道德良心的人，自然慌了手腳。
到時候，必會有一場軒然大波，目前斷不是她一人能夠承受得起的。
喬楓吟深量一番，忙回應：“多謝包掌櫃提點，晚輩知道了。”
看來，她暫時不能在這方面特立獨行下去，否則會因人忌憚，桃源飯館暫未做起來，她和它都會被扼殺在搖籃裏邊。
之前的路，有丁文子的加持，她走得還是太順利了。
見到喬楓吟神色有變，包掌櫃料想她已有了抉擇，於是轉移話題，又笑起來，道：“哦，對了，上回我給喬掌櫃說過我那位獨生女，聽到喬掌櫃要來拜訪我的消息，我特意將人留在我身邊，還希望喬掌櫃賞光，見她一面，叫小女多和您接觸接觸，如何？”
喬楓吟決定沒什麽所謂，賣個面子的事情，因此答應了。
包掌櫃朝著門邊的堂倌招招手，道：“去請小姐過來！”
“是。”堂倌道完，邁著步子離開。不一會兒，他領著一個十七八歲的小姑娘進來。
小姑娘在門口朝著包掌櫃行禮，道：“爹。”聽她語氣有些悶，似乎不大樂意出現在這種場合。
包掌櫃招呼她過來，擺正她的面向，朝喬楓吟介紹道：“這位是爹爹和你提起的喬掌櫃。”
小姑娘聞聲，偷偷地瞧向喬楓吟，只一眼，很快便收回目光。
喬楓吟見狀，連個微笑都不及給人家。
包掌櫃又向喬楓吟介紹道：“喬掌櫃，這便是小女，包清，您喚她小名小清即可。”
喬楓吟與小姑娘初見，自然不打算開口便喚得那般親昵。
喬楓吟只好朝著包掌櫃笑了笑，應道：“好，令千金生得真是不錯。”
此話一出，同時取悅了包掌櫃和包清。包掌櫃回應道：“喬掌櫃謬讚，這孩子模樣隨她娘，可沒有隨我。”
隨著包掌櫃的謙虛之辭，眾人跟著笑起來，氣氛一下十分輕松。
包清在來之前，被聽她爹爹對她千叮嚀萬囑咐，說是這位喬掌櫃比她只長幾歲，身世令人嘆惋，卻是個爭氣上進之人，在經營方面別具天賦，是她爹爹所敬佩之人。
叫她多和喬掌櫃接觸和相處，迎合她的心意，算是給她爹爹拉人情。同樣，她還能跟在人家身邊，多交朋友多學習。包清極少被安排做這樣的事情，其實心底是有些抵觸的。
她甚至提前想想過，喬楓吟該有的大致樣子，約莫是個雷厲風行，不好講話的女子。可誰料現在一間，她好似鄰家大姐姐那般非但平易近人，而且模樣生得天然去雕飾，清水出芙蓉。叫她這個年級的女孩兒見了，有些吃醋，又有幾分渴望親近的感覺。
包清在一旁壓抑著內心有些覆雜的感受，一邊詢問包掌櫃：“爹，那我該喚她什麽？”
包掌櫃並未想這麽多，想她為表尊敬，自然是叫喬楓吟喬掌櫃即可，哪會想到孩子會提這種問題。
包掌櫃如實道：“你喚喬掌櫃即可，還想叫什麽？”
包清被堵，沒在說話。大庭廣眾，她可沒有臉當著喬楓吟的面說出自己的心裏話。於是嘟囔著在包掌櫃身側的椅子上落座。
喬楓吟見狀，回應父女二人，道：“若是令千金不厭，喚我姐姐未嘗不可。”
包掌櫃自然聽出“姐姐”這個稱謂背後的親切感，想必喬楓吟對他女兒有好感，因此詢問包清的想法。包清很是樂意地點頭，然而察覺到自己的情緒太顯過後，很快又變得矜持起來。
喬楓吟瞧她小動作頗多，不免被她逗得暗笑。
之後，包掌櫃宣布飯局開始。
三兒期盼已久的終於開始了，幾人在飯局的交談中互相認識了一番。
期間，包掌櫃提到，因著喬楓吟投來消息，向她詢問過裝修請工匠和夠買材料的資源一事過於匆忙，他還來不及整理出比較適合桃源飯館定位的，因此只是在飯局上快嘴提了數句，以免喬楓吟不信任他的能力。
包掌櫃保證會盡快給她一手最好的推薦，讓她今日可以先自己逛一逛看看，或者，可以讓包清陪她到縣中玩一番。買的東西花的錢，全包在他包家身上，讓她不必客氣。
等下回他整好了，再叫她來此一趟便可。
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一旁的人叫他稍安勿躁，應道：“要相信掌櫃，只管做好便是，哪來那麽多話，還能讓你白幹不成？”
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“盡管，我們和桃源飯館一樣，亦有秘方，卻是幾代人努力研制的結果，花費不少時間和精力，非常可貴。不比喬掌櫃有神人相助，況且，這時過境遷，不論什麽秘方，都是要與時俱進的，您說是不是，喬掌櫃？”
喬楓吟點了點頭，深覺在老前輩跟前受教了。
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包掌櫃轉眼看向他，三兒自覺尷尬地低著頭。
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喬楓吟思索著包掌櫃如此明顯的暗示，她光是學以致用，想到衛生標準一條的重要性，倒是少了這分考量。要知道，倘若真的推行衛生檢查一事，不光是餐飲行業，許多涉及衛生標準的行業可能都會囊括進去。那些暗中謀取私利和沒有道德良心的人，自然慌了手腳。
到時候，必會有一場軒然大波，目前斷不是她一人能夠承受得起的。
喬楓吟深量一番，忙回應：“多謝包掌櫃提點，晚輩知道了。”
看來，她暫時不能在這方面特立獨行下去，否則會因人忌憚，桃源飯館暫未做起來，她和它都會被扼殺在搖籃裏邊。
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見到喬楓吟神色有變，包掌櫃料想她已有了抉擇，於是轉移話題，又笑起來，道：“哦，對了，上回我給喬掌櫃說過我那位獨生女，聽到喬掌櫃要來拜訪我的消息，我特意將人留在我身邊，還希望喬掌櫃賞光，見她一面，叫小女多和您接觸接觸，如何？”
喬楓吟決定沒什麽所謂，賣個面子的事情，因此答應了。
包掌櫃朝著門邊的堂倌招招手，道：“去請小姐過來！”
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包掌櫃又向喬楓吟介紹道：“喬掌櫃，這便是小女，包清，您喚她小名小清即可。”
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她甚至提前想想過，喬楓吟該有的大致樣子，約莫是個雷厲風行，不好講話的女子。可誰料現在一間，她好似鄰家大姐姐那般非但平易近人，而且模樣生得天然去雕飾，清水出芙蓉。叫她這個年級的女孩兒見了，有些吃醋，又有幾分渴望親近的感覺。
包清在一旁壓抑著內心有些覆雜的感受，一邊詢問包掌櫃：“爹，那我該喚她什麽？”
包掌櫃並未想這麽多，想她為表尊敬，自然是叫喬楓吟喬掌櫃即可，哪會想到孩子會提這種問題。
包掌櫃如實道：“你喚喬掌櫃即可，還想叫什麽？”
包清被堵，沒在說話。大庭廣眾，她可沒有臉當著喬楓吟的面說出自己的心裏話。於是嘟囔著在包掌櫃身側的椅子上落座。
喬楓吟見狀，回應父女二人，道：“若是令千金不厭，喚我姐姐未嘗不可。”
包掌櫃自然聽出“姐姐”這個稱謂背後的親切感，想必喬楓吟對他女兒有好感，因此詢問包清的想法。包清很是樂意地點頭，然而察覺到自己的情緒太顯過後，很快又變得矜持起來。
喬楓吟瞧她小動作頗多，不免被她逗得暗笑。
之後，包掌櫃宣布飯局開始。
三兒期盼已久的終於開始了，幾人在飯局的交談中互相認識了一番。
期間，包掌櫃提到，因著喬楓吟投來消息，向她詢問過裝修請工匠和夠買材料的資源一事過於匆忙，他還來不及整理出比較適合桃源飯館定位的，因此只是在飯局上快嘴提了數句，以免喬楓吟不信任他的能力。
包掌櫃保證會盡快給她一手最好的推薦，讓她今日可以先自己逛一逛看看，或者，可以讓包清陪她到縣中玩一番。買的東西花的錢，全包在他包家身上，讓她不必客氣。
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