第五十二章 使壞
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第五十二章使壞
蘇蕎眸光微閃，表情變得有點古怪，但還是如實回答：“石頭身體有點不舒服，正在房間裏休息。”
魏玉珍秀眉微蹙，語氣嚴厲了幾分：“你實話跟我說，石頭是不是染上了疫病？”
蘇蕎肩膀微微一抖，隨後眼眶肉眼可見的泛紅，哽咽著說：“玉姐姐，石頭病了兩天了，我不敢去找大夫，怕他被大夥抓走了。”
魏玉珍聞言心中一緊，卻也不知道說她什麽好：“你守在這裏，我上去看看。”
蘇蕎紅著眼睛，乖順地點頭。
魏玉珍圍上蒙面巾，快速上了木樓梯。
進入石頭房間，來到床邊看向閉目睡覺的石頭，見他臉色發白，嘴唇泛青，就知道是中招了。
她摸了摸石頭的頸部，有幾個鼓起來的小腫包，看來並不是只病了兩天，可能自己離開沒兩天他就被傳染了，只是一直硬撐著，直到嚴重後倒下了，沒辦法隱瞞了才被蘇蕎發現。
這倆傻孩子，怎麽就不知道找王嬸幫忙呢？
魏玉珍摸了摸石頭的額頭，很是燙手，說明還在持續高熱中。
石頭睡夢中都皺著眉頭，想來很不好受。
她不敢再耽擱，趕緊返身下樓，讓蘇蕎打盆水上樓，先給石頭物理降溫，她自己則去廚房煎藥。
好在齊溟後續又讓人按著之前的藥方準備了一些藥材，讓魏玉珍帶了一些回來，不然臨時去哪裏采藥。
魏玉珍熬好了藥，端上去餵給石頭喝了，並且讓蘇蕎也喝了一碗，以防她現在是潛伏期，提早喝藥阻斷被傳染的可能性。
給石頭養病的這幾天，魏玉珍酒肆沒有開張，而是先去向陳叔打聽了一下北門街的情況。
這才知道北門街也好，南門街也罷，已經有很多人出現了白喉的癥狀，難怪街上行人寥寥無幾。
齊溟剛回到北門街，就又馬不停蹄地投入了新一輪的疫情防控工作。
短短三天，齊溟人就瘦了一大圈，魏玉珍看得很是心疼，趕緊加入了防疫之戰。
她連續幾天都只烹飪一道菜，那就是川貝白蘿蔔燉豆腐，這是一道利於緩解白喉與預防疾病的食療聖品。
不但止咳化痰，清熱解毒，白蘿蔔配豆腐還能驅寒暖胃，強身健體。
對於現在的嶧城來說，是最有效的防瘟疫寶藏品。
豆腐和白蘿蔔都不是什麽值錢的菜品，魏玉珍幹脆燉了一大鍋，擺放到酒肆門口，對那些乞丐和貧民免費分發。
在極為寒冷的冬天，最容易染病的往往是底層平民，要著重治療的也是他們。
齊溟負責給醫館們藥方，讓每個醫館的大夫都去采藥，保證整個城鎮的百姓都可以及時得到治療。
酒肆位置始終只是方寸之地，沒辦法接收更多的貧民。
齊溟和魏玉珍一思量，幹脆一同建立了一家義館，讓那些沒有銀錢的平民和乞丐直接去義館免費取藥。
如此過了十多天，嶧城的病患們都得到了有效的治療緩解，街上逐漸恢覆了往昔的熱鬧與繁華。
魏玉珍和齊溟經此一事名聲大噪，不但成了嶧城的風雲人物，還一度聲名遠播，家喻戶曉。
甚至兩人聯手解決瘟疫之事一路傳到了京都，朝堂上下無不為之驚嘆，可謂是名揚四海。
而魏玉珍開設的豆腐宴酒肆也因此享譽盛名，火到了全國。
越來越多的人慕名而來，光臨魏玉珍這間小酒肆的客人絡繹不絕，她每天都要接待來自五湖四海的客人，忙得腳不離地，暈頭轉向。
而這間小小的酒肆，很顯然滿足不了如今的客流量了。
她略一琢磨，幹脆高價租下了兩旁的鋪子，一間食品鋪和一家兩層樓的客棧，準備將二者與酒肆打通，擴張成一家酒樓。
如此一來，酒肆的規模頃刻間比原先大了不止五倍，魏玉珍又提前請好幫忙管賬的賬房先生，還增加了幾個跑堂的夥計。
酒樓正式投入使用的時間定在了臘月初八，離過年也就二十來天的時間。
酒樓改建的那段時間，魏玉珍每天都在琢磨新菜，打算等正式營業的那天一並推出。
除了脆皮豆腐，澆汁豆腐，豆腐羹這幾道家常豆腐小吃。
她還加入了現代比較受歡迎的香菇豆腐餅，豆腐蝦皮煎蛋，皮蛋豆腐這幾道豆腐美食。
雖然皮蛋豆腐一般是夏天吃得比較多，但搭配滾燙的熱酒，不外乎是另一種美味。
豆腐美食的種類多不勝數，魏玉珍想起哪道，她就會試做哪一道，比如某天早上醒來，她心血來潮，突然想起來一道特色小吃，那就是聞起來讓人無比嫌棄，吃起來又讓人難以割舍的著名小吃——臭豆腐。
她先是在廚房後院的儲物間弄了發酵臭鹵水，攪勻後放在那發酵。
每天都會過去開蓋攪拌幾下，十五天後就會形成了臭鹵水。
等到臭鹵水成功秘制完成，她就著手試做臭豆腐了。
五日後就是酒樓重新營業的日子，魏玉珍打算在營業前做一次臭豆腐。
她先準備了一整塊老豆腐，從中間對半切開，切成方塊片狀，然後把它們放在鐵鍋上面蒸，大火蒸小半刻鐘左右，撈起來放一邊放涼。
接著準備了黑豆豉一斤，用清水沖洗一遍。放進鍋裏加清水煮半柱香的功夫，自然放涼後濾出豆豉，加入三勺純堿和飴糖，最後放入切好的豆腐塊放那浸泡。
浸泡了三天，魏玉珍就不打算繼續浸泡了，畢竟是第一回制作，萬一太臭了這個年代的人接受不了，能不能成功推出這道美食小吃就難說了。
制作臭豆腐之前，她先準備起料汁來，將大蒜和小米辣攪成碎末，把鍋裏的油燒熱後倒入進去，炒出香味。
隨後加入粗辣椒、香料，生抽、食鹽、蔥花，攪勻炒香後再倒入澱粉水，用大火稍微燒濃，這樣搭配臭豆腐的醬汁就做好了。
接下來，就是炸臭豆腐了。
魏玉珍去儲物間把臭豆腐撈進鐵盆裏，端到廚房準備開炸。
她先將鍋裏翻油燒到六成熱，再把臭豆腐放進油鍋裏，待豆腐浮起後翻面繼續炸。
直到豆腐兩面都被炸到微微鼓起，外皮焦脆，裏面收縮成中空狀，就可以撈起來了。
魏玉珍盛了一碗出來，淋上醬汁後又加上一些蔥花和香菜，看上去挺不錯，味道應該不賴。
她靠近聞了一下，一時間不知道怎麽形容，大概是又臭又香吧！
她淺嘗了一口，臭豆腐炸的外皮焦脆，內軟味鮮，吃起來還挺過癮。
別說，這味道還蠻正宗的。
也不知道這個年代的人聞到這東西的第一反應會是什麽？她突然有點好奇是怎麽回事？
正當魏玉珍打算去喊蘇蕎和石頭來試吃的時候，大堂外隱隱傳來齊溟疑惑的聲音：“這什麽味道？”
魏玉珍心中一樂：哦豁，免費小白鼠來了。
“阿玉，你在裏面嗎？”
齊溟的嗓音聽著不太清晰，帶著明顯的鼻音，顯然是捏著鼻子問的。
魏玉珍立刻回答：“在的，你進來吧！”
等了一會兒，沒聽到腳步聲，魏玉珍回頭看去，就見齊溟劍眉微皺，站在門口猶疑不定。
魏玉珍嫣然一笑，柔聲說道：“站在門口做什麽？進來呀！”
齊溟一見到魏玉珍俏臉上那嬌美的笑顏，整顆心就徹底淪陷了，哪還管裏面臭不臭，前面就算是刀山火海，他也闖定了。
走到魏玉珍身邊站定，一眼看到了魏玉珍端在手裏的東西，此物漆黑如墨，雖然加了蔥花和香菜，但還是掩蓋不了它散發出的那股奇怪臭味。
齊溟劍眉擰得快要夾死一只蒼蠅，捏著鼻子忍了又忍，終究還是出聲問道：“這是何物？怎的這般臭？”
他說著，幹嘔了一聲，似乎有點想吐，但又硬生生忍住了。
魏玉珍在心裏早已笑岔氣，但明面上還是很平靜，裝得很認真地回答：“這是我新研究的一種豆腐小吃，發酵過後的乳制品，你別看它長得不好看，但絕對好吃。”
魏玉珍說著，用筷子夾起來一小塊，遞到齊溟跟前：“要不要嘗嘗看？”
齊溟神色微變，連忙腦袋微微後仰，避如蛇蠍般瘋狂搖頭：“不了 ，不了。”
魏玉珍循循善誘道：“這東西除了氣味怪一點，吃起來很美味的，真的不嘗嘗嗎？”
齊溟捏著鼻子瘋狂搖頭。
“好吧！”魏玉珍嘆息了一聲，語氣有些失望：“這個小吃我準備了半個月的時間，可惜好像沒人能接受，算了，還是放棄這道美食吧！”
魏玉珍將筷子收了回來，正要放回碗裏，手腕卻被一只修長有力的手給握住了。
魏玉珍微微擡眸，就見齊溟已經松開了鼻子，雙眸一錯不錯地凝視著她，眉宇間透著一股執拗：“若是我嘗了這道小吃，你可否答應我一個請求？”
魏玉珍下意識問道：“什麽請求？”
齊溟卻不肯正面回答，只道：“你先說能否答應。”
魏玉珍心裏有點沒譜，事先做出申明：“先說清楚，你事後不能反擊，不能捉弄，也不能問我討要精神賠償費。”
齊溟一時有些無言，但還是清淺一笑，眸中暗芒一閃而過，語氣鄭重道：“自然不會。”
魏玉珍這才放下心來：“行，只要你願意嘗一口，我就答應你一個要求。”
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魏玉珍秀眉微蹙，語氣嚴厲了幾分：“你實話跟我說，石頭是不是染上了疫病？”
蘇蕎肩膀微微一抖，隨後眼眶肉眼可見的泛紅，哽咽著說：“玉姐姐，石頭病了兩天了，我不敢去找大夫，怕他被大夥抓走了。”
魏玉珍聞言心中一緊，卻也不知道說她什麽好：“你守在這裏，我上去看看。”
蘇蕎紅著眼睛，乖順地點頭。
魏玉珍圍上蒙面巾，快速上了木樓梯。
進入石頭房間，來到床邊看向閉目睡覺的石頭，見他臉色發白，嘴唇泛青，就知道是中招了。
她摸了摸石頭的頸部，有幾個鼓起來的小腫包，看來並不是只病了兩天，可能自己離開沒兩天他就被傳染了，只是一直硬撐著，直到嚴重後倒下了，沒辦法隱瞞了才被蘇蕎發現。
這倆傻孩子，怎麽就不知道找王嬸幫忙呢？
魏玉珍摸了摸石頭的額頭，很是燙手，說明還在持續高熱中。
石頭睡夢中都皺著眉頭，想來很不好受。
她不敢再耽擱，趕緊返身下樓，讓蘇蕎打盆水上樓，先給石頭物理降溫，她自己則去廚房煎藥。
好在齊溟後續又讓人按著之前的藥方準備了一些藥材，讓魏玉珍帶了一些回來，不然臨時去哪裏采藥。
魏玉珍熬好了藥，端上去餵給石頭喝了，並且讓蘇蕎也喝了一碗，以防她現在是潛伏期，提早喝藥阻斷被傳染的可能性。
給石頭養病的這幾天，魏玉珍酒肆沒有開張，而是先去向陳叔打聽了一下北門街的情況。
這才知道北門街也好，南門街也罷，已經有很多人出現了白喉的癥狀，難怪街上行人寥寥無幾。
齊溟剛回到北門街，就又馬不停蹄地投入了新一輪的疫情防控工作。
短短三天，齊溟人就瘦了一大圈，魏玉珍看得很是心疼，趕緊加入了防疫之戰。
她連續幾天都只烹飪一道菜，那就是川貝白蘿蔔燉豆腐，這是一道利於緩解白喉與預防疾病的食療聖品。
不但止咳化痰，清熱解毒，白蘿蔔配豆腐還能驅寒暖胃，強身健體。
對於現在的嶧城來說，是最有效的防瘟疫寶藏品。
豆腐和白蘿蔔都不是什麽值錢的菜品，魏玉珍幹脆燉了一大鍋，擺放到酒肆門口，對那些乞丐和貧民免費分發。
在極為寒冷的冬天，最容易染病的往往是底層平民，要著重治療的也是他們。
齊溟負責給醫館們藥方，讓每個醫館的大夫都去采藥，保證整個城鎮的百姓都可以及時得到治療。
酒肆位置始終只是方寸之地，沒辦法接收更多的貧民。
齊溟和魏玉珍一思量，幹脆一同建立了一家義館，讓那些沒有銀錢的平民和乞丐直接去義館免費取藥。
如此過了十多天，嶧城的病患們都得到了有效的治療緩解，街上逐漸恢覆了往昔的熱鬧與繁華。
魏玉珍和齊溟經此一事名聲大噪，不但成了嶧城的風雲人物，還一度聲名遠播，家喻戶曉。
甚至兩人聯手解決瘟疫之事一路傳到了京都，朝堂上下無不為之驚嘆，可謂是名揚四海。
而魏玉珍開設的豆腐宴酒肆也因此享譽盛名，火到了全國。
越來越多的人慕名而來，光臨魏玉珍這間小酒肆的客人絡繹不絕，她每天都要接待來自五湖四海的客人，忙得腳不離地，暈頭轉向。
而這間小小的酒肆，很顯然滿足不了如今的客流量了。
她略一琢磨，幹脆高價租下了兩旁的鋪子，一間食品鋪和一家兩層樓的客棧，準備將二者與酒肆打通，擴張成一家酒樓。
如此一來，酒肆的規模頃刻間比原先大了不止五倍，魏玉珍又提前請好幫忙管賬的賬房先生，還增加了幾個跑堂的夥計。
酒樓正式投入使用的時間定在了臘月初八，離過年也就二十來天的時間。
酒樓改建的那段時間，魏玉珍每天都在琢磨新菜，打算等正式營業的那天一並推出。
除了脆皮豆腐，澆汁豆腐，豆腐羹這幾道家常豆腐小吃。
她還加入了現代比較受歡迎的香菇豆腐餅，豆腐蝦皮煎蛋，皮蛋豆腐這幾道豆腐美食。
雖然皮蛋豆腐一般是夏天吃得比較多，但搭配滾燙的熱酒，不外乎是另一種美味。
豆腐美食的種類多不勝數，魏玉珍想起哪道，她就會試做哪一道，比如某天早上醒來，她心血來潮，突然想起來一道特色小吃，那就是聞起來讓人無比嫌棄，吃起來又讓人難以割舍的著名小吃——臭豆腐。
她先是在廚房後院的儲物間弄了發酵臭鹵水，攪勻後放在那發酵。
每天都會過去開蓋攪拌幾下，十五天後就會形成了臭鹵水。
等到臭鹵水成功秘制完成，她就著手試做臭豆腐了。
五日後就是酒樓重新營業的日子，魏玉珍打算在營業前做一次臭豆腐。
她先準備了一整塊老豆腐，從中間對半切開，切成方塊片狀，然後把它們放在鐵鍋上面蒸，大火蒸小半刻鐘左右，撈起來放一邊放涼。
接著準備了黑豆豉一斤，用清水沖洗一遍。放進鍋裏加清水煮半柱香的功夫，自然放涼後濾出豆豉，加入三勺純堿和飴糖，最後放入切好的豆腐塊放那浸泡。
浸泡了三天，魏玉珍就不打算繼續浸泡了，畢竟是第一回制作，萬一太臭了這個年代的人接受不了，能不能成功推出這道美食小吃就難說了。
制作臭豆腐之前，她先準備起料汁來，將大蒜和小米辣攪成碎末，把鍋裏的油燒熱後倒入進去，炒出香味。
隨後加入粗辣椒、香料，生抽、食鹽、蔥花，攪勻炒香後再倒入澱粉水，用大火稍微燒濃，這樣搭配臭豆腐的醬汁就做好了。
接下來，就是炸臭豆腐了。
魏玉珍去儲物間把臭豆腐撈進鐵盆裏，端到廚房準備開炸。
她先將鍋裏翻油燒到六成熱，再把臭豆腐放進油鍋裏，待豆腐浮起後翻面繼續炸。
直到豆腐兩面都被炸到微微鼓起，外皮焦脆，裏面收縮成中空狀，就可以撈起來了。
魏玉珍盛了一碗出來，淋上醬汁後又加上一些蔥花和香菜，看上去挺不錯，味道應該不賴。
她靠近聞了一下，一時間不知道怎麽形容，大概是又臭又香吧！
她淺嘗了一口，臭豆腐炸的外皮焦脆，內軟味鮮，吃起來還挺過癮。
別說，這味道還蠻正宗的。
也不知道這個年代的人聞到這東西的第一反應會是什麽？她突然有點好奇是怎麽回事？
正當魏玉珍打算去喊蘇蕎和石頭來試吃的時候，大堂外隱隱傳來齊溟疑惑的聲音：“這什麽味道？”
魏玉珍心中一樂：哦豁，免費小白鼠來了。
“阿玉，你在裏面嗎？”
齊溟的嗓音聽著不太清晰，帶著明顯的鼻音，顯然是捏著鼻子問的。
魏玉珍立刻回答：“在的，你進來吧！”
等了一會兒，沒聽到腳步聲，魏玉珍回頭看去，就見齊溟劍眉微皺，站在門口猶疑不定。
魏玉珍嫣然一笑，柔聲說道：“站在門口做什麽？進來呀！”
齊溟一見到魏玉珍俏臉上那嬌美的笑顏，整顆心就徹底淪陷了，哪還管裏面臭不臭，前面就算是刀山火海，他也闖定了。
走到魏玉珍身邊站定，一眼看到了魏玉珍端在手裏的東西，此物漆黑如墨，雖然加了蔥花和香菜，但還是掩蓋不了它散發出的那股奇怪臭味。
齊溟劍眉擰得快要夾死一只蒼蠅，捏著鼻子忍了又忍，終究還是出聲問道：“這是何物？怎的這般臭？”
他說著，幹嘔了一聲，似乎有點想吐，但又硬生生忍住了。
魏玉珍在心裏早已笑岔氣，但明面上還是很平靜，裝得很認真地回答：“這是我新研究的一種豆腐小吃，發酵過後的乳制品，你別看它長得不好看，但絕對好吃。”
魏玉珍說著，用筷子夾起來一小塊，遞到齊溟跟前：“要不要嘗嘗看？”
齊溟神色微變，連忙腦袋微微後仰，避如蛇蠍般瘋狂搖頭：“不了 ，不了。”
魏玉珍循循善誘道：“這東西除了氣味怪一點，吃起來很美味的，真的不嘗嘗嗎？”
齊溟捏著鼻子瘋狂搖頭。
“好吧！”魏玉珍嘆息了一聲，語氣有些失望：“這個小吃我準備了半個月的時間，可惜好像沒人能接受，算了，還是放棄這道美食吧！”
魏玉珍將筷子收了回來，正要放回碗裏，手腕卻被一只修長有力的手給握住了。
魏玉珍微微擡眸，就見齊溟已經松開了鼻子，雙眸一錯不錯地凝視著她，眉宇間透著一股執拗：“若是我嘗了這道小吃，你可否答應我一個請求？”
魏玉珍下意識問道：“什麽請求？”
齊溟卻不肯正面回答，只道：“你先說能否答應。”
魏玉珍心裏有點沒譜，事先做出申明：“先說清楚，你事後不能反擊，不能捉弄，也不能問我討要精神賠償費。”
齊溟一時有些無言，但還是清淺一笑，眸中暗芒一閃而過，語氣鄭重道：“自然不會。”
魏玉珍這才放下心來：“行，只要你願意嘗一口，我就答應你一個要求。”
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