第84章
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小東家也是東家。
眼下店裏生意火爆, 如果不出意外,下午和晚上還有一波高峰期。
這一整天,沈麗姝和小夥伴們都需要像打仗似的嚴陣以待, 即便想到了制冰的法子, 也沒法立即行動。
但能解決這一大世紀難題,沈麗姝就很高興了, 時間嘛, 擠擠總會有的,眼下的重要工作就是搬磚。
她開業前精心策劃的那些活動,這三天都要看到成效。
看看後廚小夥伴們各司其職, 忙中有序, 沈麗姝也就沒再待下去了, 美滋滋大堂招待客人。
萬萬沒想到開業還不到一個小時, 店裏爆滿, 門口甚至已經有客人排隊了, 雖然排隊的不是很多。
她快步走去一看, 還被老顧客拉著半真半假的抱怨了一通, “小東家, 你們都開店了,怎麽還是要我們站在外邊排隊啊,就不能多添幾張桌椅嗎?”
沈麗姝在心裏凡爾賽的回答, 她也不想的啊,以為自己開這麽大的燒烤店,手筆夠大了, 誰知道顧客們都這麽熱情, 才開業都迫不及待來捧場了呢?
凡爾賽歸凡爾賽, 顧客們的怨念還是要及時愛撫的, 剛好開口的這位老顧客她有印象,他上班的單位好像離他們攤子不遠,所以經常他們剛出攤,對方就聞訊趕來排隊了。
有時候是他自己來,有時候是他的小徒弟跑腿,記得小徒弟說過他們師傅姓柳。
沈麗姝便笑道,“柳大爺今兒帶家人來啊?小郎君仰仗各位的支持才能走到今日,招待不周,委實抱歉!不過前頭的顧客也吃得差不多了,請稍等片刻,我讓人端些新品蘭花豆來給大家嘗嘗鮮。”
大概是從他們家還在州橋夜市擺攤起,為了吃上一口烤肉就沒少排隊等待,老顧客們都等得沒脾氣了,雖然今天來店裏擼串還要在外面排隊,讓他們有些怨念,但也只是抱怨兩句,暫時沒出現不想排隊、寧願換一家店的客人。
好歹來店裏就不用像燒烤攤那邊似的,一等就是老半天,小東家還要送小菜作為補償,顧客們也就滿意接受了,立刻有小夥伴聽了她的話,去後廚端了兩碟子油炸蘭花豆過來。
他們家來油炸的蘭花豆都是飽滿完整的一顆,不完整的都讓沈徐氏挑出來炒肉吃了。
用剪刀開過口的蘭花豆炸出來好看又好吃,也不用那麽講究,直接上手抓,沈麗姝還讓徐力給小孩多發兩顆,把在場為數不多的小朋友喜得又蹦又跳。
他們高興了,他們的家長也滿意了,一時間排隊隊伍其樂融融,都在討論這蘭花豆多香多脆多有滋味。
還有人問沈麗姝:“這不就是胡豆嗎?吃起來倒是酥酥脆脆,味道極好。”
沈麗姝笑瞇瞇:“對,就是胡豆,只是炸完之後像蘭花一樣,才叫蘭花豆的。”
吃著嘎嘣脆的免費小吃,沈麗姝預估的翻臺時間也很快就到了,聽到有顧客在喊結賬,她怕表哥張彬一個忙不過來,也忙進去幫忙了。
由於後廚三臺燒烤爐同時工作,一次能服務好幾桌客人,因此到了吃完結賬的時候,也有七八桌客人湊到了一起,沈麗姝和張彬分別負責一個樓層,倒也沒耽誤多少時間。
其他小夥伴也配合默契,客人結賬離開,他們就馬不停蹄的收拾桌椅準備新餐具,很快在外面排隊的這波客人就被一一請進店裏。
只不過他們進去,陸續又有新的客人在門口等位。
源源不斷,沒完沒了。
臨時帶著錢出去補貨的徐二舅,和被安排跟著表演隊監工的沈四伯、王武三人陸續回來,看到門口這個場面都驚呆了,很想問問究竟發生了什麽,這跟他們離開前說好的不一樣啊!
正想找姝娘了解情況,倆大人立刻被切完菜的徐虎拽走了,“二叔,沈四叔,快快,後廚的碗筷都要洗不過來了。”
王武也趕緊挽起袖子加入了忙得腳不沾地的服務小哥隊伍中。
這一忙就是近兩個小時。
沈徐氏中午在家做好一桌子飯菜,她大約知道孩子們可能沒這麽快回來吃,做生意的人想要賺錢就得吃苦,吃飯時辰肯定不像他們一樣準時準點。
就像孩子們晚上出攤,也要在出發前早早的把晚飯給吃了,因為吃的太早,晚上的活又辛苦,忙到回家半夜經常饑腸轆轆,睡前還要再吃一頓。
如今開了店,生意越發的大,就連午飯的時辰也無法固定了。
心中知道這麽個情況,但是瞧著飯桌上只有夫妻二人和一個嚷著要哥哥姐姐的小兒子,沈徐氏又總覺得不得勁,沒有孩子們的吵鬧聲,她吃著香噴噴的紅燒雞塊都有些食不知味,目光頻頻看向門外。
沈家旺告訴妻子,“我回來的時候繞路去了趟姝娘他們店裏,雖沒進去添亂,但遠遠的瞧見了,裏頭客人多得都坐不下,外頭還有好些排隊的呢。”
沈徐氏眼中綻放出異彩,目光灼灼看著孩子他爹,“生意當真這麽好?”
“可不是,我瞧著孩子們得忙上好一陣,你也別瞎張望了,他們沒這麽快回來的。”沈家旺頓了頓又道,“不過也別擔心,店裏那麽多小吃點心,孩子們餓了總會墊下肚子,餓不壞他們。”
他這番話安慰妻子的同時,也是在安慰自己。
今天是他們店鋪開張的日子,雖然姝娘屹今為止做的每一個決定都沒出錯過,且總能帶給他們遠超預期、甚至根本無法想象的巨大驚喜,但是見證邁出第一步的日子,他們當父母很難不緊張。
要不是怕太過招搖,沈家旺今日都想請假了。
雖堅持如常上班,今兒一上午心中也是七上八下的,愛崗敬業的他於是跟頭兒打個招呼,提前了兩刻鐘下班,迫不及待去開業現場看情況了。
只是沈家旺怕自己出現在店裏幫不上忙,反而給孩子們添亂,影響不好,就沒有現身,不遠不近找了個角落暗中觀察。
這一看就是半個小時,反而是正常下班的點回到家中。
他若是自己不透露,沈徐氏壓根都不知道孩子他爹還跑去開業現場打探了。
“知道了。”沈徐氏確實有被安慰道,定了定心神,然後便忙著給孩子他爹布菜,“你也別光說我,自己端著碗不也沒扒幾口飯呢?快吃吧,吃飽了還要去衙門當差呢。”
沈家旺便就著孩子他娘挾過來幾筷子雞肉,大口把碗裏飯幹完了。
如今家裏日子好過,終於滿足了姝娘大口吃肉大口吃飯的願望,今天更是奢侈的煮上了一鍋白米飯,最愛這一口的人卻沒時間回來享受,只能便宜他們了。
沈家旺吃完一抹嘴,便跟妻子打了聲招呼去上班了,當然去衙門之前還是要去看一眼鋪子才安心,遠遠瞧著店門外又來了新客人在排隊,內心既喜且憂。
喜的是開店生意又是出乎意料的好,日子越來越盼頭;憂的是這麽多客人,也不知道孩子們要忙到何時才能吃口飯菜。
但最終他也只能帶著這份覆雜的心情,轉身回衙門幹活去了。
沈家旺回單位上班了,在家的沈徐氏也沒閑著,簡單收拾了一下,鄰居娘子們便陸陸續續來家裏找她聊天兒。
自從沈麗姝他們把陣地搬到店裏,他們家終於不再是“商業要地”,也重新歡迎街坊鄰居們串門了,於是沈家一躍而成最受歡迎的人家,每天門檻都險些被踏破,沈徐氏也整個社區最具人氣主婦,沒有之一。
今天來得最早的是隔壁秦五娘。
她以前就跟沈徐氏走得近,大家每天結伴去河裏洗衣服、去外城買菜,沒事也一起做做針線,交流技藝心得,兩人的女紅在這條巷子都是數得著的。巧的是她倆的小兒子年歲也相近,
這半年家裏不方便接受拜訪,沈徐氏帶小兒子出去串門,多是去找秦五娘的小兒子跟自家小弟玩。
因此當沈徐氏接受了閨女的委托,召集周圍手藝好的婦女朋友們幫他們縫制工作服後,秦五娘也當仁不讓成為這個婦女再就業小組的組長,她做事細致講究,為人也大方爽利,在鄰居中口碑向來不錯,她站出來小組長協助沈徐氏發布任務,大家都服氣,也幫沈徐氏避免了許多麻煩。
這會兒,秦五娘帶來一套剛趕制好的衣裳,眉開眼笑的捧給沈徐氏瞧,“三娘你瞧瞧,這樣式合不合你家姝娘的要求?”
“前兒才同你說的,這麽快就好一身了?”
提到這個,秦五娘就笑得合不攏嘴,“你們家姝娘可是我們的小東家,這幾個月幫你們做衣裳,工錢每次都往多了算,我們家都跟著添幾回肉了!前兒才做完店裏要穿的什麽工……工作制服?沒隔兩天又把夏衣的活兒交給了我們,連孩子他爹都說,照這麽下去,孩子們去私塾的束脩,都能跟著姝娘攢出來了。要說姝娘不愧是咱們這裏最出挑的小娘子,漂亮能幹還心地善良,這是有意在關照我們這些看著她長大的街坊嬸子呢!我們是拿了工錢的,小東家也是正經東家,那東家有交代,能不好好幹嗎?”
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眼下店裏生意火爆, 如果不出意外,下午和晚上還有一波高峰期。
這一整天,沈麗姝和小夥伴們都需要像打仗似的嚴陣以待, 即便想到了制冰的法子, 也沒法立即行動。
但能解決這一大世紀難題,沈麗姝就很高興了, 時間嘛, 擠擠總會有的,眼下的重要工作就是搬磚。
她開業前精心策劃的那些活動,這三天都要看到成效。
看看後廚小夥伴們各司其職, 忙中有序, 沈麗姝也就沒再待下去了, 美滋滋大堂招待客人。
萬萬沒想到開業還不到一個小時, 店裏爆滿, 門口甚至已經有客人排隊了, 雖然排隊的不是很多。
她快步走去一看, 還被老顧客拉著半真半假的抱怨了一通, “小東家, 你們都開店了,怎麽還是要我們站在外邊排隊啊,就不能多添幾張桌椅嗎?”
沈麗姝在心裏凡爾賽的回答, 她也不想的啊,以為自己開這麽大的燒烤店,手筆夠大了, 誰知道顧客們都這麽熱情, 才開業都迫不及待來捧場了呢?
凡爾賽歸凡爾賽, 顧客們的怨念還是要及時愛撫的, 剛好開口的這位老顧客她有印象,他上班的單位好像離他們攤子不遠,所以經常他們剛出攤,對方就聞訊趕來排隊了。
有時候是他自己來,有時候是他的小徒弟跑腿,記得小徒弟說過他們師傅姓柳。
沈麗姝便笑道,“柳大爺今兒帶家人來啊?小郎君仰仗各位的支持才能走到今日,招待不周,委實抱歉!不過前頭的顧客也吃得差不多了,請稍等片刻,我讓人端些新品蘭花豆來給大家嘗嘗鮮。”
大概是從他們家還在州橋夜市擺攤起,為了吃上一口烤肉就沒少排隊等待,老顧客們都等得沒脾氣了,雖然今天來店裏擼串還要在外面排隊,讓他們有些怨念,但也只是抱怨兩句,暫時沒出現不想排隊、寧願換一家店的客人。
好歹來店裏就不用像燒烤攤那邊似的,一等就是老半天,小東家還要送小菜作為補償,顧客們也就滿意接受了,立刻有小夥伴聽了她的話,去後廚端了兩碟子油炸蘭花豆過來。
他們家來油炸的蘭花豆都是飽滿完整的一顆,不完整的都讓沈徐氏挑出來炒肉吃了。
用剪刀開過口的蘭花豆炸出來好看又好吃,也不用那麽講究,直接上手抓,沈麗姝還讓徐力給小孩多發兩顆,把在場為數不多的小朋友喜得又蹦又跳。
他們高興了,他們的家長也滿意了,一時間排隊隊伍其樂融融,都在討論這蘭花豆多香多脆多有滋味。
還有人問沈麗姝:“這不就是胡豆嗎?吃起來倒是酥酥脆脆,味道極好。”
沈麗姝笑瞇瞇:“對,就是胡豆,只是炸完之後像蘭花一樣,才叫蘭花豆的。”
吃著嘎嘣脆的免費小吃,沈麗姝預估的翻臺時間也很快就到了,聽到有顧客在喊結賬,她怕表哥張彬一個忙不過來,也忙進去幫忙了。
由於後廚三臺燒烤爐同時工作,一次能服務好幾桌客人,因此到了吃完結賬的時候,也有七八桌客人湊到了一起,沈麗姝和張彬分別負責一個樓層,倒也沒耽誤多少時間。
其他小夥伴也配合默契,客人結賬離開,他們就馬不停蹄的收拾桌椅準備新餐具,很快在外面排隊的這波客人就被一一請進店裏。
只不過他們進去,陸續又有新的客人在門口等位。
源源不斷,沒完沒了。
臨時帶著錢出去補貨的徐二舅,和被安排跟著表演隊監工的沈四伯、王武三人陸續回來,看到門口這個場面都驚呆了,很想問問究竟發生了什麽,這跟他們離開前說好的不一樣啊!
正想找姝娘了解情況,倆大人立刻被切完菜的徐虎拽走了,“二叔,沈四叔,快快,後廚的碗筷都要洗不過來了。”
王武也趕緊挽起袖子加入了忙得腳不沾地的服務小哥隊伍中。
這一忙就是近兩個小時。
沈徐氏中午在家做好一桌子飯菜,她大約知道孩子們可能沒這麽快回來吃,做生意的人想要賺錢就得吃苦,吃飯時辰肯定不像他們一樣準時準點。
就像孩子們晚上出攤,也要在出發前早早的把晚飯給吃了,因為吃的太早,晚上的活又辛苦,忙到回家半夜經常饑腸轆轆,睡前還要再吃一頓。
如今開了店,生意越發的大,就連午飯的時辰也無法固定了。
心中知道這麽個情況,但是瞧著飯桌上只有夫妻二人和一個嚷著要哥哥姐姐的小兒子,沈徐氏又總覺得不得勁,沒有孩子們的吵鬧聲,她吃著香噴噴的紅燒雞塊都有些食不知味,目光頻頻看向門外。
沈家旺告訴妻子,“我回來的時候繞路去了趟姝娘他們店裏,雖沒進去添亂,但遠遠的瞧見了,裏頭客人多得都坐不下,外頭還有好些排隊的呢。”
沈徐氏眼中綻放出異彩,目光灼灼看著孩子他爹,“生意當真這麽好?”
“可不是,我瞧著孩子們得忙上好一陣,你也別瞎張望了,他們沒這麽快回來的。”沈家旺頓了頓又道,“不過也別擔心,店裏那麽多小吃點心,孩子們餓了總會墊下肚子,餓不壞他們。”
他這番話安慰妻子的同時,也是在安慰自己。
今天是他們店鋪開張的日子,雖然姝娘屹今為止做的每一個決定都沒出錯過,且總能帶給他們遠超預期、甚至根本無法想象的巨大驚喜,但是見證邁出第一步的日子,他們當父母很難不緊張。
要不是怕太過招搖,沈家旺今日都想請假了。
雖堅持如常上班,今兒一上午心中也是七上八下的,愛崗敬業的他於是跟頭兒打個招呼,提前了兩刻鐘下班,迫不及待去開業現場看情況了。
只是沈家旺怕自己出現在店裏幫不上忙,反而給孩子們添亂,影響不好,就沒有現身,不遠不近找了個角落暗中觀察。
這一看就是半個小時,反而是正常下班的點回到家中。
他若是自己不透露,沈徐氏壓根都不知道孩子他爹還跑去開業現場打探了。
“知道了。”沈徐氏確實有被安慰道,定了定心神,然後便忙著給孩子他爹布菜,“你也別光說我,自己端著碗不也沒扒幾口飯呢?快吃吧,吃飽了還要去衙門當差呢。”
沈家旺便就著孩子他娘挾過來幾筷子雞肉,大口把碗裏飯幹完了。
如今家裏日子好過,終於滿足了姝娘大口吃肉大口吃飯的願望,今天更是奢侈的煮上了一鍋白米飯,最愛這一口的人卻沒時間回來享受,只能便宜他們了。
沈家旺吃完一抹嘴,便跟妻子打了聲招呼去上班了,當然去衙門之前還是要去看一眼鋪子才安心,遠遠瞧著店門外又來了新客人在排隊,內心既喜且憂。
喜的是開店生意又是出乎意料的好,日子越來越盼頭;憂的是這麽多客人,也不知道孩子們要忙到何時才能吃口飯菜。
但最終他也只能帶著這份覆雜的心情,轉身回衙門幹活去了。
沈家旺回單位上班了,在家的沈徐氏也沒閑著,簡單收拾了一下,鄰居娘子們便陸陸續續來家裏找她聊天兒。
自從沈麗姝他們把陣地搬到店裏,他們家終於不再是“商業要地”,也重新歡迎街坊鄰居們串門了,於是沈家一躍而成最受歡迎的人家,每天門檻都險些被踏破,沈徐氏也整個社區最具人氣主婦,沒有之一。
今天來得最早的是隔壁秦五娘。
她以前就跟沈徐氏走得近,大家每天結伴去河裏洗衣服、去外城買菜,沒事也一起做做針線,交流技藝心得,兩人的女紅在這條巷子都是數得著的。巧的是她倆的小兒子年歲也相近,
這半年家裏不方便接受拜訪,沈徐氏帶小兒子出去串門,多是去找秦五娘的小兒子跟自家小弟玩。
因此當沈徐氏接受了閨女的委托,召集周圍手藝好的婦女朋友們幫他們縫制工作服後,秦五娘也當仁不讓成為這個婦女再就業小組的組長,她做事細致講究,為人也大方爽利,在鄰居中口碑向來不錯,她站出來小組長協助沈徐氏發布任務,大家都服氣,也幫沈徐氏避免了許多麻煩。
這會兒,秦五娘帶來一套剛趕制好的衣裳,眉開眼笑的捧給沈徐氏瞧,“三娘你瞧瞧,這樣式合不合你家姝娘的要求?”
“前兒才同你說的,這麽快就好一身了?”
提到這個,秦五娘就笑得合不攏嘴,“你們家姝娘可是我們的小東家,這幾個月幫你們做衣裳,工錢每次都往多了算,我們家都跟著添幾回肉了!前兒才做完店裏要穿的什麽工……工作制服?沒隔兩天又把夏衣的活兒交給了我們,連孩子他爹都說,照這麽下去,孩子們去私塾的束脩,都能跟著姝娘攢出來了。要說姝娘不愧是咱們這裏最出挑的小娘子,漂亮能幹還心地善良,這是有意在關照我們這些看著她長大的街坊嬸子呢!我們是拿了工錢的,小東家也是正經東家,那東家有交代,能不好好幹嗎?”
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