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第64章

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新菜品穩了。

昨天, 爹娘回鎮上給弟弟們拜師的同時,還帶去了一個讓所有人出乎意料的消息,他們不出攤的短短幾日, 竟然有那麽多食客坐不住, 想方設法、甚至有關系的都跑街道司打聽消息了,就為了得一個他們還回不回的準信, 用實際行動表明了汴京人民有多麽喜愛小郎君。

沈麗姝和她的小夥伴們都驚呆了。

單看燒烤攤日進鬥金、每天排長隊仍人滿為患的火爆場面, 他們對自家在城裏人當中的受歡迎程度,還是很有逼數的。

但他們還是遠遠低估了大吃貨們對美食的癡迷和狂熱,竟然齊心協力把人家街道司都給沖了。

沈爹的原話是, 街道司的兄弟們被擾得不勝其煩, 不得已只能親自登門催他們早日出攤。

要知道州橋夜市作為京城最大的夜市街, 攤位數以百計, 能擁有這種待遇的不過鳳毛麟角。

從某種角度來說, 才開業兩三月的小郎君烤肉儼然後來居上, 即將超過那些經營數年甚至更久的攤子, 成為夜市的又一大招牌。

沈爹說完街道司同僚反饋的消息, 還半真半假的打趣道:“我看還是要盡早做兩手準備, 若能在夜市附近找到店鋪,那便一切順利,倘若不然, 可能街道司也不會輕易放你們去別處。”

雖然街道司只收固定市金不抽商稅,沈麗姝他們跑了,再來個生意不那麽火爆的攤子, 給上繳的市金也一文不少, 並不能直接影響街道司的收入。但本朝經濟如此繁榮, 跟朝廷鼓勵並支持商業的一些列舉措脫不開幹系, 因而但凡跟商業沾邊的衙門,內部也有相關業績考核。

如果因為放跑了沈麗姝他們這家招牌,導致影響夜市的客流受影響,那負責這個片區的官差肯定不答應。

之前主動結交請人家關照攤子,現在說跑就跑不留情面,沈家旺不想幹過河拆橋的事,這兩天都在想解決辦法,聊到此處也順便給孩子們提個醒。

語氣沒有多嚴肅,因為時間很是充裕,按照姝娘所說,他們至少還得在夜市經營三兩個月,這麽長的時間,應該能想到妥善的處理方式。

只是沈家旺沒想到,這個小麻煩到了姝娘跟前,壓根都不算事,她甚至一臉“還有這種好事”的樣子,美滋滋搓手道:“很簡單嘛,咱們再增加一些人手,開店擺攤兩不誤。”

萬萬沒想到,還沒經營多久,他們在夜市攤上就有了一群死忠粉,往後他們繼續在夜市上擺攤撈錢的同時,還能給新店做廣告,多好的事啊。

這下別說街道司不放他們走,就算城管開叉車來叉,都甭想叉走他們!

看著姝娘豪氣幹雲的神情,有小夥伴弱弱提醒:“可是,能進城的跟咱們進城了,其他人都還小,可能幫不上什麽忙。”

沈麗姝微微一笑,“你們忘了嗎?姑母和姨母他們家還有那麽多表兄弟,都可以喊來幫咱們做工啊。”

事實上忘記這茬的不是小夥伴們,而是沈麗姝自己。

她畢竟只是半路穿過來,連原來的小姝娘對親戚們都知之甚少,在沒有多少接觸的前提下,她就更想不起他們了。

又哪裏知道在她看不到地方,還有這麽多工具人預備役,日思夜盼想要加入他們?

直到這次休假回鄉下放風,那些外嫁的姑媽和姨媽們聞風而動,也立刻帶著自家年齡合適的兒子們回娘家探親了,當然主要“探”的是沈麗姝。

三姑四姨們還是提前做過功課的,知道這些事做主的都是侄女/外甥女,就連兄弟長輩們都歸她一個人指揮。

雖然不理解吧,但眼看著娘家侄子跟著姝娘幹,都各自得了不少好處,她們也跟著心動了。姝娘又不是外人,侄子們都可以聽姝娘使喚,她們的兒子怎麽就不可以?

心動不如行動!

本來過年走親戚那幾天,幾位姑姑姨媽就要趁機旁敲側擊,提一提也送她們兒子進城打工的事了。不過當時沈麗姝和小夥伴忙得腳不沾地,都沒時間回家招呼客人,更沒機會去聽三姑四姨的訴求。

當然她們也知道,無論如何都不能打擾賺錢的大事,並不糾纏,空手而歸並默默等待更合適的時機。

於是就等到了沈麗姝和小夥伴放假回老家放飛自我的這天。

姑媽姨媽們迫不及待就帶著九、十歲以上的兒子們回娘家了。

這個舉動,都不需要言語挑明,沈麗姝已然知道她們的用意——無非就是讓她像在菜市場挑大白菜那樣,挑挑揀揀一番,把她認為可以使喚的撿回去唄。

還別說,沈麗姝一看到他們還有這麽多工具人後備役,只覺得格局一下打開了,她現在要人手又人手,要資金有資金,就連客源市場都如此穩定,何愁事業不飛黃騰達?

所以老爹覺得處理不好要留隱患的小問題,在她眼裏卻是好現象,堪稱財運來了擋都擋不住。

小夥伴們也不是傻子。

之前表兄弟們跟約好了似的,不年不節的一窩蜂跑來串門,還特別熱情就愛跟在他們屁股後頭,當時都玩的很開心盡興,便沒想到這茬,但現在沈麗姝一提,大家也都恍然大悟了,原來也是奔著打工來的!

換成別人可能還擔心招來新小夥伴,和原來團隊成員的相處問題,但放到這裏,誰都沒考慮這個問題,因為就算天王老子來了,也得乖乖聽姝娘的安排,姝娘駕馭得住,他們不慌。

於是小夥伴們就只顧沈浸在拉更多人一起幹活,他們就可以賺更多錢的快樂中,徐虎不知不覺還學起了沈麗姝興奮搓手手:“那姝娘覺得可以叫上哪幾個,來了又是個什麽章程?”

“自家親戚,咱們也不虧待了,工錢和獎金全都統一標準。”關於分紅,沈麗姝只字沒提,他們甚至連姑媽姨媽們自己都清楚,分紅當然是真金白銀投了錢才有的。

前兩天姑媽和姨媽們找她旁敲側擊,不好意思明說想把表哥們塞進她的團隊,態度倒還是很端正的,主動坦白她的表哥們在家種地,吃喝不愁卻也沒啥大出息,如若能趁著年輕去城裏做工、見見世面,工錢養活得起他們自己,她們就心滿意足了。

沈麗姝便覺得三姑四姨們也都挺知情識趣,至少還沒發現誰有極品的傾向,從她們家選員工也未嘗不可。

至於選誰,沈麗姝反倒無所謂,來打工而已,聽話就留下來好好幹,不聽話分分鐘換人,如今他們的事業有了做大做強的趨勢,現有股東又都是她的擁躉,她想開除誰都沒關系。

有了這種底氣,沈麗姝直接把選擇權交給小夥伴們,可惜他們也沒有決斷,她便隨口提議:“那不如這樣,三位姑母三位姨母,只小姨家最大的表弟八歲不到,還不到進城做工的年紀,這個名額先給小姨家留著,其他五位長輩中各選一位表哥或表弟進來,具體挑誰,讓他們自己做決定。”

“可以可以。”大家的心思顯然不在這上面,迫不及待把這個話題告一段落,就紛紛摩拳擦掌,“姝娘,既然那麽多食客盼著咱們出攤,不如立刻回去做準備?”

已經有人急得站起來,隨時就要拔腿出發,沈麗姝卻坐在原位巋然不動,“我還有個小想法。咱們這次多放了幾天假,讓老顧客們苦等已久,就這麽默不作聲回去到底不美,如果能適當推出一兩款新產品,回饋客戶心意的同時,也好叫他們知道,咱們的生意雖然是一群孩子當家,

卻是再用心不過的,休假是放松身心,更是為了閉關鉆研新產品,更好的服務顧客。如此一來,顧客才能吃下這顆定心丸,相信咱們不會用三天打魚兩天曬網的輕慢態度來對待生意。”

心急的小夥伴一聽也重新坐了回來,跟大家一起聽姝娘接下來的建議。

他們都知道,姝娘既然想到了推出新菜品的好處,那麽對於這個新產品本身,她定然也有了主意。

果然,沈麗姝很快在眾人充滿求知欲的目光中,提出了抓一些泥鰍和雜魚來烤的建議,“我做的烤魚味道如何你們都是清楚的,做法有些微區別,但即便全程用炭火烤,味道也不會比烤肉差,只是烤大魚太耗費功夫,性價比不高,換成手指粗細的雜魚和泥鰍,豈不是恰到好處?”

這下不僅是小夥伴們,舅舅和伯父們也都蠢蠢欲動了,“雜魚泥鰍不用花錢,直接去池子裏抓便是,這可比賣烤肉更有賺頭。”

長輩們紛紛爭著搶著要幫他們去河裏抓魚蝦泥鰍。

沈麗姝見狀,連忙講了竭澤而漁的道理來穩住興奮的他們,“伯父們若是有時間,明兒先抓一桶讓二舅送城裏來,我們正好借著回饋客戶的名義,試試食客們對新品的反應,如果大家都喜歡,便等到五六月份,魚蝦最是肥美的時節,正式推出這些新菜品。”

長輩們倒也讚同沈麗姝的謹慎。

就這樣,小郎君烤肉回歸的第一天,帶來了小魚和泥鰍各一百串,倒也沒特意宣傳,不過和肉串堆放在一塊,但凡是吃過一次的回頭客都不會錯過它們。

沈麗姝深知上趕著不是買賣,面對叫貴的顧客,她耐心解釋了回饋客戶的心意,就笑瞇瞇道,“其實很多人覺得水產品腥味重,吃不慣的,大爺如果不是好這口的,不如就吃烤肉吧。”

可她越這麽說,顧客大爺就越發倔強,“不,我就要試試,小郎君,魚和泥鰍都給我各來五串,挑肥一點。”

今晚是沈大路和沈大柳負責燒烤,徐力在旁邊給他們打下手,聞言立刻擡頭露齒一笑:“好的大爺,我盡量給您挑肥一些的。”

像顧客大爺那樣口嫌體正直的顧客還很多,這個五串泥鰍,那個十串小魚的,輪到柳雲的時候,已經不剩多少了,他緊張的問,“小娘子,這個泥鰍和小魚明兒還有嗎?”

“才開春,正是魚蝦繁殖的時節,不可以大量捕捉的,大伯若是喜歡,也請耐心等幾個月,在合適的時節,魚肉味道也是最鮮美的。”

柳雲點頭,這個結果讓他頗為失望,但是小娘子小小年紀竟知道不能殺雞取卵的道理,卻又讓他倍感欣慰。

這個道理其實很多人也都懂,利益當前卻很少能做到,小郎君烤肉的小攤主,已然強上許多成人。

難怪他們一群孩子就能把生意做的有模有樣。

心中感慨萬千,卻絲毫沒有妨礙點餐的速度,柳雲指著加起來只有三四十串的小魚和泥鰍道,“那這些我都要了,再烤三十串肉和十串饅頭。”

說這話的時候,柳雲明顯感受到身上如芒在背的怨念,想來很多人都對他把新菜品包圓的舉動尤為不滿,就這集中在他身上的怨念目光,他都懷疑自己待會能不能安全走出這條街。

但即便如此,柳雲內心也沒有半分動搖,因為空氣中滿是烤魚和烤泥鰍的香味,讓他不由得垂涎三尺。

這次若不能吃個盡興,接下來幾個月怕是無法安生過日子。

所以對不起,下次他還敢!

在顧客們無比幽怨盯著柳雲的時候,沈麗姝和小夥伴們也對完了興奮的眼神,大家都很清楚,天剛剛擦黑,他們準備的小魚和泥鰍已經賣得一根不剩,足見其受歡迎程度。

這道新菜品穩了!

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