路邊荊煨伏雞
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路邊荊煨伏雞
顧嘉深的房子交割得很順利, 拿下證的那天，馬大爺也順利拿到了尾款。
老兩口子早就收拾好行李了，這會兒他們家兒子也來接兩人走, 第二天就將房子給騰了出來。
看著隨著大部分東西都打包帶走了的空蕩蕩院子，江家人都十分高興。
這裏，以後就是美滿食鋪的地盤啦！
何秀英更是在路過那些原來為難過他們的房東的門口的時候, 略帶得意地高高昂起了頭。
哼，你們不樂意我們在這裏租房子開飯館賺錢, 我們就偏能找到更好、更大、更便宜的房子！
一家人迅速忙碌了起來, 先是花了一下午的時間, 將屋子裏用不上的家具都給搬到雜物房裏去，整整齊齊地擺好了。
何秀英看著這些老家具, 叉著腰說道：“這些都是好木頭做的嘞, 將來小顧只要刷上一層新漆，就都跟新的一樣好使了。”
別看她跟馬大爺還價的時候說得篤定, 什麽年輕人t不喜歡這些樣式啦，肯定用不上啦之類的，其實她心裏還真不是這樣想的。
這麽好的東西, 怎麽能不用嘛！刷點喜歡的顏色的漆，不就好了？
江蘭蘭的想法倒是跟她娘還價的時候的說頭一樣：“娘, 人顧嘉深到時候畢業了肯定不會要這些家具的。”
何秀英想了想, 覺得還是得尊重年輕人的想法，不過她還是說道：“不管人家小顧用不用得上, 反正咱們就先給他好好保存著，出太陽的時候再扛出來曬一曬, 防防蟲子，以後他要用還是要扔, 都隨他。”
她是做好了江家在這裏開四年飯館的準備的，畢竟人家大學就是讀四年，回頭要結婚要生娃，就算沒有分配在這邊工作，小顧估計也要賣掉這房子，再重新買的。
江蘭蘭要是知道她娘的這個想法，肯定會哼笑一聲，暗笑她娘根本不懂顧嘉深的實力。
這人如今順利參加了高考，一下子還能拿這麽多錢出來，就說明他肯定手上還有更多的錢，以後也能賺更多的錢，畢業不畢業，人家都不稀罕這麽一套縣城的房子。
她這幾天暗自思考了很久，終於有至少七八分肯定，顧嘉深買這房子，根本就是為了方便他們一家子開飯館，至於他是懷著什麽心思，這就不明白了，大概他那樣的人，別人對他好一分，他就恨不得回別人十分吧。
她娘確實是對顧嘉深很好的。
將整個房子的角角落落都清理了一遍，一家人看著清清爽爽的屋子，高興得不行，立馬就開始做整改。
用來做飯館的堂屋跟兩間正房不用改什麽，只是將門給擴大了一點，畢竟開飯館嘛，門面闊氣一點，看起來也正經。
至於廚房，江茂竹按著江蘭蘭的想法，起了一溜兒的竈，共有三個竈眼，加上兩個煤爐子，對於廚師來說，簡直超高配置了。
關鍵是這房子墻壁挺厚，梁又高，即便是夏季，也頗為陰涼。
再也不怕中暑啦！江蘭蘭叉腰看自己的地盤，心滿意足。
接下來幾天，江家找人正兒八經地做了個“美滿食鋪”的匾，高高地掛在大門上方，遠遠瞧著，就像是那麽一回事了。
七月二十二號，好一陣沒有營業的美滿食鋪，在離廠子一兩百米的地方，重新開業了。
何秀英特地叫江茂竹去買了一掛鞭炮，半上午正式開門營業的時候，就將鞭炮在大門前點了，頓時劈裏啪啦一陣響，剛好吸引了剛出紡織廠們的職工們。
這幾天美滿食鋪的動靜挺大的，許多老顧客都知道了江家以後有門面了，正一天一天地盼著呢。
終於開業了！鞭炮炸出來的煙霧彌漫在飯館門前，濃重的硝煙味兒四處飄散。
踏著滿地的紅紙殼，第一批顧客已經迫不及待地穿過大門，在江家人的指引下落座了。
由於廚房現在跟用餐的地方隔開了，顧客們不好像以前那樣看著有什麽菜就點什麽菜，於是江蘭蘭想了個辦法。
她要江茂竹訂了一個三層高的架子，就擺在堂屋墻壁邊上，每天做哪些食材的菜，就將什麽食材擺上架子。
當然，像肉類的，就不擺了，招蒼蠅不說，鼻子靈敏的人還能聞見腥膻味。
顧客們覺得這個法子挺新鮮的，也不用多問今天有什麽菜，就看著那架子上的食材，點自己愛吃的，簡單又方便。
食鋪才開業，就迎來了爆滿，江家人又開始了忙得腳不沾地的時刻。
不過現在可就鳥槍換炮、大不相同啦！三間屋子一共擺了二十個小桌子，還十分寬敞，一點也不擁擠。
何秀英、江茂竹點菜的點菜，端菜的端菜，江小桃則在廚房裏打下手備菜，有些簡單的小菜，她也負責炒，姑侄兩人配合得頗為默契。
江小桃這些日子每天都研究了做菜，江蘭蘭在一邊教一些小技巧，現在她做出來的菜，水平也已經高於平常的小飯館了。
三口大竈、兩個煤爐，想慢火燉湯的，煤爐可以搞定，大火快手菜，柴火大竈三兩下就炒好了。
火大，炒出來的菜又新鮮又鍋氣十足，不僅比之前擺攤時用煤爐子炒出來的菜口味更上一層樓了，還十分地快！
顧客們現在也不著急了，待在涼爽的屋裏，不用曬太陽，剛點好菜，人家就先送上了免費的涼茶跟例湯，跟同伴們聊著天，簡直不要太舒服。
涼茶是一早就熬好了，用井水湃著，例湯則是江蘭蘭用骨頭熬制的湯，加上些海帶或者冬瓜之類的，慢火熬出來，滋味十足，幾乎人人都喜歡喝。
頭一天營業，江家幾乎是從放鞭炮起就開始忙，一直忙到晚上天黑了，才送走最後一位客人，得以自家人坐上一張小桌子，慢慢地吃著晚飯。
“今天這生意我真是沒有想到，比咱們擺攤的時候還要多上不少！”何秀英眼睛都笑成一條縫了。
要知道之前擺攤那會兒，每天也是人數爆滿，還要排隊的。
“現在咱們有門面了，人家可以坐在屋裏慢慢吃，也不那麽熱，自然很多人都來了。”江蘭蘭笑，“我估計明天也會有很多，咱們今晚可要休息好。”
“我現在吃著飯都有點困了，不消說的，回家指定倒頭就睡。”江小桃笑道。
她是真高興啊，原先剛來縣城的時候還想一想在鄉下的事情，現在是壓根就沒有時間也沒有精力想了。
認真做好每一道菜、服務好每一位客人，才是她努力琢磨著的事情。看著美滿食鋪裏人來人往的，她忙，但忙得十分充足，並在其中找到了自己的價值。
當然，這些還只是一方面，另外，她現在每天都能賺不少錢，整個人的心態都不一樣了。
有錢，想買什麽就買什麽，以前光看看摸都不好意思上手摸的衣服，現在她只要看上了，根本不用太考慮價格，想買就買了。
晚上出門散步，看著小商店裏的冰棍，她也無需擔憂自己買了吃了會挨罵，想吃就買，甜甜的滋味，是此刻最幸福的味道。
能賺錢，真好啊。
江小桃的內心充滿了感激。這種情緒便也體現在了工作上，越發地精益求精起來。
隨著美滿食鋪持續性的好生意，周圍的那些房東們都傻眼了。
但是那又怎麽樣呢？美滿食鋪不僅由擺攤改為了開飯館，還開得遠近有名，賺得盆滿缽滿！
不過也有不少房東也禁不住家人的纏磨，尷尷尬尬地帶著家裏人走進了食鋪。
江家人並不區別看待，來者就是客，人家是來花錢的，無論有什麽摩擦，也都笑臉相迎，收錢做菜。
慢慢的，也就有不少人拋下了心中的酸意跟成見，逐漸成為了回頭客，雙方在路上見了面還能聊上兩句。
飯館開業第五天，顧嘉深跟衛成彬再次關顧，受到了全家人的熱情歡迎。
“這是剛從長青市回來？”她問道。
“是的哩嬸子，咱們今天要點大餐，嘉深請客！”衛成彬活潑地說道。
“別請客了，今天嬸子請你們客。”何秀英將人安排到一個角落裏，“先坐一會兒，等下咱們吃伏雞！”
衛成彬詫異地問：“今天入伏了？”
何秀英像看傻孩子一樣看小衛：“頭伏早過了，今天是中伏。你們先等等啊，嬸子先給你們倒兩碗涼茶，消消暑，留著肚子晚上吃好的。”
顧嘉深點點頭：“行，那謝謝嬸子了。”
何秀英笑：“是我們要謝謝你啊小顧。”
衛成彬插科打諢：“咱們就別謝來謝去了，這些天在外頭凈吃些又貴又撇淡的東西了，早就想念咱們食鋪這一口了。待會兒我要敞開肚皮吃，嬸子可別別嫌棄我！”
何秀英作勢拍了拍他的胳膊：“當然不嫌棄，你就盡管吃，吃不完嬸子都放你回家！”
又聊了兩句，那邊喊人結賬了，何秀英趕緊去了，中途還不忘囑咐正好上完菜的江茂竹給兩個小夥子上涼茶。
衛成彬左張右望地打量著室內，點點頭：“這下是真像一個飯館了，比一般的飯店都看著舒服嘞。”
顧嘉深點點頭：“秀英嬸子家很適合幹餐飲業。”
“那是的，就江蘭蘭那一手廚藝，我敢說，整個密縣都沒有打得過她的對手，菜的味道做得比國營飯店裏幹了幾十年的大廚都好。”衛成彬公裏公正地評價道。
他一直生活在縣城裏，還偶爾跟著他媽去市裏，跟著他爸去省城走親訪友，館子下了不少，t但江蘭蘭這一手菜的味道，他從小到大，還真沒吃上過幾次。
“在縣城裏，是有點屈才。”顧嘉深淡淡地說道，但絲毫不掩飾話裏的欣賞之意。
“有本事這話你別對著我說，你對著人家姑娘說去。”衛成彬挑挑眉，戲謔地說道。
顧嘉深看他一眼，不說話了。
衛成彬借桿子往上爬，笑嘻嘻地：“我看，某人也只會在我面前說吧，要是江蘭蘭真來了吶，這話是一定不會說出口的~~”
顧嘉深說道：“閉嘴。”
衛成彬：“就不，嘻嘻。”
顧嘉深：“……，隨便你。”
他不再說話，安安靜靜地喝涼茶，聽著屋裏食客們各種八卦閑聊。
衛成彬自言自語也不覺得孤獨，他嘀嘀咕咕的，見到、聽到什麽都要驚奇一番。
比如墻邊那個菜架子的設置，他就覺得這簡直是個極好的主意，又靈活又方便，根本不需要用菜單點菜。
又比如隔壁的隔壁桌正在興致勃勃地說起他們車間一則桃色緋聞，衛成彬豎著耳朵，身子歪了又歪，簡直恨不得一屁股坐過去聽。
顧嘉深很有一種想要宣告“我跟他不認識，我們不是一路人”的沖動。
太丟人了。
廚房裏。
江小桃利索地揮舞著大菜刀，將一整只雞切成塊兒，均均勻勻的裝進盆子裏，放到江蘭蘭旁邊的臺子上。
江蘭蘭熱鍋燒油，將雞塊和著姜塊一起倒入大鍋中，瞬間“劈裏啪啦”的油爆聲就響徹了整個廚房。
還沒有放調味料，雞肉的香味就已經被熱油激發了出來，在空氣中肆意碰撞，香得人直吸鼻子。
等雞加了簡單的食鹽用以調味炒至半熟之後，江蘭蘭將一大盆路邊荊水倒進鍋中，大火燒開，等雞塊在湯中嘰裏咕嚕地沈浮起來，就改中火慢煮。
路邊荊水是江小桃早就熬好了的，用的是曬幹的路邊荊，連著根部洗幹凈了捆成一小捆放進清水中煮，等煮得水呈淺棕色了，也就差不多了。
三伏天，起伏吃雞，是密縣乃至整個瀟省的鄉下大多有的傳統，雞不能是母雞，要是公雞，據老人們說吃了能長高，有的在吃食上講究的人家，則還要在雞中添加路邊荊熬制的水。
路邊荊正兒八經的名字叫“白馬骨”，也有的地方叫路邊姜，既是一種香料，又屬於中草藥，據說健脾開胃，祛風除濕。
江蘭蘭用的就是這個熬的水，放路邊荊水煮開之後，再用小火慢煨。不多時，一整鍋的雞就被燉得濃香四溢，湯汁也呈姜黃色，在天光下格外濃郁。
這邊在煨伏雞，另一邊，江蘭蘭在大火炒菜，而第三個竈，則在大火蒸著一盆剁椒魚頭、一盆芋頭蒸排骨，俱都從蒸籠中冒著白汽，眼看就要熟了。
蒸籠是新添置的東西，美滿食鋪要上新蒸菜，不過還沒有開始用，今兒是頭一遭。
不多時，江小桃就從廚房裏探出頭來，見最後一桌客人也結賬走了，大喊一聲：“開飯啦！”
何秀英將大門一關，表明本店今日已結束營業，然後快速在一張幹凈的桌子上擺上筷子。
衛成彬跟顧嘉深都自覺地立馬起身去廚房端菜、盛飯。
一家人快活地做著準備，很快就讓桌子上擺滿了豐盛的菜肴。
現在，美滿食鋪的老板們、兩位客人，都已經穩穩地坐在了凳子上，準備享用他們的晚餐。
碗挨碗、盆挨盆，今晚盛菜的工具都比尋常要大，尤其是那一盆金黃透亮的路邊荊燉雞，正正兒擺在中間，是今晚的重頭戲。
“小顧、小衛、蘭蘭，今晚咱多吃點伏雞，多喝湯，能長高！”何秀英給倆青年喝自家閨女一人盛了一碗滿滿的雞肉雞湯，嘴裏念叨道。
“嬸子，我們沒得長嘍！”衛成彬俏皮地笑。
“能長能長，長不了身高就補身體。”何秀英也笑。
她看著兩個大小夥子，心道，也確實不用再長高了，再長進門都要低著頭了。
“叔跟嬸子們也多吃！您們才要好好補身體。”顧嘉深說道。
“好好好，咱們都別說客氣話，甩開膀子吃。”江小桃喜歡這種氛圍，她喝下一口熱氣騰騰的雞湯，只覺得渾身裏裏外外都舒坦極了。
除了伏雞，今天的剁椒蒸魚頭跟芋頭蒸排骨都是新鮮菜。
魚頭是用的草魚，下面帶了一段約莫寸長的肉，魚肉雪白而嫩，魚頭更是受歡迎，上頭覆蓋著通紅鮮亮的剁辣椒和翠綠的蔥花，很有畫面沖擊感，瞧著就爽辣至極。
芋頭蒸排骨用的都是上好的肋排跟圓圓胖胖的芋頭仔，骨頭一抿即脫，芋頭也十分軟糯。
豬肉則不是密縣的常見炒法，佐料放了剁辣椒、芹菜，也有湯汁，用來拌飯，最好不過。
在座的人都還挺能吃辣的，就是人人都嘴唇紅彤彤的，直喊要喝水，於是涼茶也被眾人大喝特喝起來。
這一頓大家吃得特別滿足，尤其是衛成彬，大小夥子胃口十分大，飯盛了一碗又一碗，菜更是一筷子接一筷子，俏皮話也沒空說了，誇獎也騰不出嘴巴了，所有的形容都只剩下頻繁的“好辣！太辣了！”、“好吃！太好吃了！”。
與之相比，顧嘉深的模樣就矜持多了，就是江蘭蘭也忍不住一眼又一眼地偷瞧。
【顧嘉深的嘴巴好紅啊，他是怎麽做到這麽辣還能面不改色的？】
【哎，我還以為這剁辣椒沒有太辣呢，是我想當然了，下回還是放少點，不然有的顧客可能不太能吃。】
【顧嘉深看起來很喜歡吃排骨，下次有機會我做個煎排骨給他嘗嘗。他最近好像瘦了一點？救命，我咋有點想投餵他啊！】
江蘭蘭的心聲一句接一句，顧嘉深面色沈穩地喝湯，心裏卻不怎麽能平靜下來。
他很明白自己在刻意靠近江蘭蘭，靠近江家，也清晰地知道自己這麽做是為什麽。
他喜歡江蘭蘭。雖然江蘭蘭不喜歡他。
“嘉深，你發什麽呆啊，辣傻啦？”衛成彬摸了摸肚子，將頭湊到顧嘉深面前，伸出手揮了揮。
“吃你的。”顧嘉深回過神來，淡定地又喝了一口湯。
這會兒大家都吃得差不多了，各自捧一碗湯慢慢地喝著溜縫兒。
江蘭蘭就好奇地問道：“你們倆去長青市是做什麽呀？”
【“書”中好像沒有說這個暑假顧嘉深去哪裏了，他是後來付海跟江芳芳成立房地產公司的時候才從廣省回來。】
【所以，顧嘉深在書中也是去長青市了嗎，他去幹嘛？】
顧嘉深頓了頓，他猜測，在那什麽“書”中，他應該是沒有發到這筆大財的，畢竟這需要的本錢挺多，光是從老教授那裏請求人家割愛，就花了不少，後頭到了長青市，前前後後的打點包裝也都如流水一般的花錢，一般人做不了。
大概率是按照他原來的計劃，去南方進手表來賣了。
他看向江蘭蘭，說道：“那邊君子蘭市場很好，我跟成彬從省城一個老教授那裏買了兩盆珍品君子蘭，在長青市高價出售給一個老板了。”
他說得簡單，聽者卻都明白這其中一定經歷了很多困難。
自然沒有人問他賺了多少，不過江蘭蘭猜測，應該是要以萬來計的。
君子蘭啊，她在“書”中開小飯館的時候就聽過一個北方的老大哥提起過，有那麽幾年，長青市的君子蘭被炒作得價格居高不下。那老大哥說，那時候甚至還有人願意花十萬塊去買一盆珍品呢！
她當時聽了都咋舌，這會兒有了心理準備，就不咋驚訝了。
“你們兩個出門在外，還是要小心一點，凡事要驚醒。”何秀英說道。
“放心，嬸子，咱長這麽高的個子，可不是白長的，尤其是嘉深，嘿嘿。”衛成彬後面半句話沒有說。
他跟嘉深在長青的時候，還被人盯上了呢，但兩人都不是什麽好欺負的，尤其是顧嘉深，手腳功夫好，出手還狠辣，面對一幫子混混，硬是一點虧都沒有吃。
不過兩人也因此才生了警惕心，將君子蘭的生意聊定之後，並不在長青市久留，一路平平順順地回來了。
“對了，我跟嘉深還給您們帶了禮物，但今天出門先去辦事了，明兒就送過來！”衛成彬看了眼好友，笑嘻嘻地說道。
“哎呀，咋還要你們帶什麽禮物啊！”何秀英眼睛都笑沒了，樂樂呵呵地說道，“咱不興這些，你們賺點錢不容易。”
衛成彬想說跟著嘉深賺錢容易得很……但到底沒說，t只笑，反正明天就把禮物送過來，其中有一件可是好友認認真真挑的哩。
倒是顧嘉深認認真真地說道：“前陣子請您幫我處理房子的事情就很麻煩您了。”
何秀英有些不好意思地說道：“那沒什麽，都是小事。”
“咱不說這個了，什麽大事小事的，不重要，重要的是大家都開心，嘿嘿。”衛成彬吃得很飽了，但又忍不住拿起筷子夾肉吃，“咱這美滿食鋪現在真不錯，吃飯也不咋熱了。”
“我們幹活也沒之前熱了。”江茂竹笑著說道，他帶著一點炫耀的語氣，“蘭蘭說明兒咱們去買幾個湘江牌的吊扇，到時候安裝在梁上，只要通上電，頭頂就有風呼呼的吹。”
衛成彬附和：“還是蘭蘭聰明，裝吊扇是好哩！”
他們家就有臺扇，在家裏晚上睡覺的時候吹著涼風，一整晚都不會熱醒。
“錢夠用嗎？買幾臺？”顧嘉深問。
“夠的夠的，要是硬是不夠，那咱就不一口氣買，先買上一個也行。”何秀英說道。
在他們小嶺村，到現在還有好多人家沒有通電哩，自然更沒有買過價格貴還要工業票的電風扇了，有錢有票大家寧肯買自行車、縫紉機！
不過江蘭蘭也說了：“咱們現在做生意，就要在留住顧客上下功夫，咱們飯館裏有吊扇，涼快，自然就比別人家要更適合用餐，顧客們吃飯也吃得舒心。”
兩口子跟江小桃仔細想了想，都覺得有道理，可不就是這樣麽，要是他們是顧客，見著誰家涼快，想都不用想，肯定會選擇去那家吃飯。
現在鋪子裏生意非常好，眼看著錢是一天一天地越賺越多，他們拿著都有點燙手了，確實覺得要付出更多、更好的服務才對得起天天來光顧的顧客們。
“供應票也有了？”顧嘉深又問。
“有有有， ”何秀英神秘兮兮地說道，“咱找人買了。”
來往的老熟客中，總有人是有各種票證但家裏又用不上的，這不就轉賣給江家了。
吃完飯兩個大小夥子都站起身跟著一起收拾碗筷，何秀英阻攔不住，只好任由小輩們熱火朝天地收拾了。
她看看衛成彬，又看看顧嘉深，覺得這兩個後生都十分優秀。
要是……
想到人家馬上都要是大學生了，何秀英到底是將這種想法給按捺進了心底。
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顧嘉深的房子交割得很順利, 拿下證的那天，馬大爺也順利拿到了尾款。
老兩口子早就收拾好行李了，這會兒他們家兒子也來接兩人走, 第二天就將房子給騰了出來。
看著隨著大部分東西都打包帶走了的空蕩蕩院子，江家人都十分高興。
這裏，以後就是美滿食鋪的地盤啦！
何秀英更是在路過那些原來為難過他們的房東的門口的時候, 略帶得意地高高昂起了頭。
哼，你們不樂意我們在這裏租房子開飯館賺錢, 我們就偏能找到更好、更大、更便宜的房子！
一家人迅速忙碌了起來, 先是花了一下午的時間, 將屋子裏用不上的家具都給搬到雜物房裏去，整整齊齊地擺好了。
何秀英看著這些老家具, 叉著腰說道：“這些都是好木頭做的嘞, 將來小顧只要刷上一層新漆，就都跟新的一樣好使了。”
別看她跟馬大爺還價的時候說得篤定, 什麽年輕人t不喜歡這些樣式啦，肯定用不上啦之類的，其實她心裏還真不是這樣想的。
這麽好的東西, 怎麽能不用嘛！刷點喜歡的顏色的漆，不就好了？
江蘭蘭的想法倒是跟她娘還價的時候的說頭一樣：“娘, 人顧嘉深到時候畢業了肯定不會要這些家具的。”
何秀英想了想, 覺得還是得尊重年輕人的想法，不過她還是說道：“不管人家小顧用不用得上, 反正咱們就先給他好好保存著，出太陽的時候再扛出來曬一曬, 防防蟲子，以後他要用還是要扔, 都隨他。”
她是做好了江家在這裏開四年飯館的準備的，畢竟人家大學就是讀四年，回頭要結婚要生娃，就算沒有分配在這邊工作，小顧估計也要賣掉這房子，再重新買的。
江蘭蘭要是知道她娘的這個想法，肯定會哼笑一聲，暗笑她娘根本不懂顧嘉深的實力。
這人如今順利參加了高考，一下子還能拿這麽多錢出來，就說明他肯定手上還有更多的錢，以後也能賺更多的錢，畢業不畢業，人家都不稀罕這麽一套縣城的房子。
她這幾天暗自思考了很久，終於有至少七八分肯定，顧嘉深買這房子，根本就是為了方便他們一家子開飯館，至於他是懷著什麽心思，這就不明白了，大概他那樣的人，別人對他好一分，他就恨不得回別人十分吧。
她娘確實是對顧嘉深很好的。
將整個房子的角角落落都清理了一遍，一家人看著清清爽爽的屋子，高興得不行，立馬就開始做整改。
用來做飯館的堂屋跟兩間正房不用改什麽，只是將門給擴大了一點，畢竟開飯館嘛，門面闊氣一點，看起來也正經。
至於廚房，江茂竹按著江蘭蘭的想法，起了一溜兒的竈，共有三個竈眼，加上兩個煤爐子，對於廚師來說，簡直超高配置了。
關鍵是這房子墻壁挺厚，梁又高，即便是夏季，也頗為陰涼。
再也不怕中暑啦！江蘭蘭叉腰看自己的地盤，心滿意足。
接下來幾天，江家找人正兒八經地做了個“美滿食鋪”的匾，高高地掛在大門上方，遠遠瞧著，就像是那麽一回事了。
七月二十二號，好一陣沒有營業的美滿食鋪，在離廠子一兩百米的地方，重新開業了。
何秀英特地叫江茂竹去買了一掛鞭炮，半上午正式開門營業的時候，就將鞭炮在大門前點了，頓時劈裏啪啦一陣響，剛好吸引了剛出紡織廠們的職工們。
這幾天美滿食鋪的動靜挺大的，許多老顧客都知道了江家以後有門面了，正一天一天地盼著呢。
終於開業了！鞭炮炸出來的煙霧彌漫在飯館門前，濃重的硝煙味兒四處飄散。
踏著滿地的紅紙殼，第一批顧客已經迫不及待地穿過大門，在江家人的指引下落座了。
由於廚房現在跟用餐的地方隔開了，顧客們不好像以前那樣看著有什麽菜就點什麽菜，於是江蘭蘭想了個辦法。
她要江茂竹訂了一個三層高的架子，就擺在堂屋墻壁邊上，每天做哪些食材的菜，就將什麽食材擺上架子。
當然，像肉類的，就不擺了，招蒼蠅不說，鼻子靈敏的人還能聞見腥膻味。
顧客們覺得這個法子挺新鮮的，也不用多問今天有什麽菜，就看著那架子上的食材，點自己愛吃的，簡單又方便。
食鋪才開業，就迎來了爆滿，江家人又開始了忙得腳不沾地的時刻。
不過現在可就鳥槍換炮、大不相同啦！三間屋子一共擺了二十個小桌子，還十分寬敞，一點也不擁擠。
何秀英、江茂竹點菜的點菜，端菜的端菜，江小桃則在廚房裏打下手備菜，有些簡單的小菜，她也負責炒，姑侄兩人配合得頗為默契。
江小桃這些日子每天都研究了做菜，江蘭蘭在一邊教一些小技巧，現在她做出來的菜，水平也已經高於平常的小飯館了。
三口大竈、兩個煤爐，想慢火燉湯的，煤爐可以搞定，大火快手菜，柴火大竈三兩下就炒好了。
火大，炒出來的菜又新鮮又鍋氣十足，不僅比之前擺攤時用煤爐子炒出來的菜口味更上一層樓了，還十分地快！
顧客們現在也不著急了，待在涼爽的屋裏，不用曬太陽，剛點好菜，人家就先送上了免費的涼茶跟例湯，跟同伴們聊著天，簡直不要太舒服。
涼茶是一早就熬好了，用井水湃著，例湯則是江蘭蘭用骨頭熬制的湯，加上些海帶或者冬瓜之類的，慢火熬出來，滋味十足，幾乎人人都喜歡喝。
頭一天營業，江家幾乎是從放鞭炮起就開始忙，一直忙到晚上天黑了，才送走最後一位客人，得以自家人坐上一張小桌子，慢慢地吃著晚飯。
“今天這生意我真是沒有想到，比咱們擺攤的時候還要多上不少！”何秀英眼睛都笑成一條縫了。
要知道之前擺攤那會兒，每天也是人數爆滿，還要排隊的。
“現在咱們有門面了，人家可以坐在屋裏慢慢吃，也不那麽熱，自然很多人都來了。”江蘭蘭笑，“我估計明天也會有很多，咱們今晚可要休息好。”
“我現在吃著飯都有點困了，不消說的，回家指定倒頭就睡。”江小桃笑道。
她是真高興啊，原先剛來縣城的時候還想一想在鄉下的事情，現在是壓根就沒有時間也沒有精力想了。
認真做好每一道菜、服務好每一位客人，才是她努力琢磨著的事情。看著美滿食鋪裏人來人往的，她忙，但忙得十分充足，並在其中找到了自己的價值。
當然，這些還只是一方面，另外，她現在每天都能賺不少錢，整個人的心態都不一樣了。
有錢，想買什麽就買什麽，以前光看看摸都不好意思上手摸的衣服，現在她只要看上了，根本不用太考慮價格，想買就買了。
晚上出門散步，看著小商店裏的冰棍，她也無需擔憂自己買了吃了會挨罵，想吃就買，甜甜的滋味，是此刻最幸福的味道。
能賺錢，真好啊。
江小桃的內心充滿了感激。這種情緒便也體現在了工作上，越發地精益求精起來。
隨著美滿食鋪持續性的好生意，周圍的那些房東們都傻眼了。
但是那又怎麽樣呢？美滿食鋪不僅由擺攤改為了開飯館，還開得遠近有名，賺得盆滿缽滿！
不過也有不少房東也禁不住家人的纏磨，尷尷尬尬地帶著家裏人走進了食鋪。
江家人並不區別看待，來者就是客，人家是來花錢的，無論有什麽摩擦，也都笑臉相迎，收錢做菜。
慢慢的，也就有不少人拋下了心中的酸意跟成見，逐漸成為了回頭客，雙方在路上見了面還能聊上兩句。
飯館開業第五天，顧嘉深跟衛成彬再次關顧，受到了全家人的熱情歡迎。
“這是剛從長青市回來？”她問道。
“是的哩嬸子，咱們今天要點大餐，嘉深請客！”衛成彬活潑地說道。
“別請客了，今天嬸子請你們客。”何秀英將人安排到一個角落裏，“先坐一會兒，等下咱們吃伏雞！”
衛成彬詫異地問：“今天入伏了？”
何秀英像看傻孩子一樣看小衛：“頭伏早過了，今天是中伏。你們先等等啊，嬸子先給你們倒兩碗涼茶，消消暑，留著肚子晚上吃好的。”
顧嘉深點點頭：“行，那謝謝嬸子了。”
何秀英笑：“是我們要謝謝你啊小顧。”
衛成彬插科打諢：“咱們就別謝來謝去了，這些天在外頭凈吃些又貴又撇淡的東西了，早就想念咱們食鋪這一口了。待會兒我要敞開肚皮吃，嬸子可別別嫌棄我！”
何秀英作勢拍了拍他的胳膊：“當然不嫌棄，你就盡管吃，吃不完嬸子都放你回家！”
又聊了兩句，那邊喊人結賬了，何秀英趕緊去了，中途還不忘囑咐正好上完菜的江茂竹給兩個小夥子上涼茶。
衛成彬左張右望地打量著室內，點點頭：“這下是真像一個飯館了，比一般的飯店都看著舒服嘞。”
顧嘉深點點頭：“秀英嬸子家很適合幹餐飲業。”
“那是的，就江蘭蘭那一手廚藝，我敢說，整個密縣都沒有打得過她的對手，菜的味道做得比國營飯店裏幹了幾十年的大廚都好。”衛成彬公裏公正地評價道。
他一直生活在縣城裏，還偶爾跟著他媽去市裏，跟著他爸去省城走親訪友，館子下了不少，t但江蘭蘭這一手菜的味道，他從小到大，還真沒吃上過幾次。
“在縣城裏，是有點屈才。”顧嘉深淡淡地說道，但絲毫不掩飾話裏的欣賞之意。
“有本事這話你別對著我說，你對著人家姑娘說去。”衛成彬挑挑眉，戲謔地說道。
顧嘉深看他一眼，不說話了。
衛成彬借桿子往上爬，笑嘻嘻地：“我看，某人也只會在我面前說吧，要是江蘭蘭真來了吶，這話是一定不會說出口的~~”
顧嘉深說道：“閉嘴。”
衛成彬：“就不，嘻嘻。”
顧嘉深：“……，隨便你。”
他不再說話，安安靜靜地喝涼茶，聽著屋裏食客們各種八卦閑聊。
衛成彬自言自語也不覺得孤獨，他嘀嘀咕咕的，見到、聽到什麽都要驚奇一番。
比如墻邊那個菜架子的設置，他就覺得這簡直是個極好的主意，又靈活又方便，根本不需要用菜單點菜。
又比如隔壁的隔壁桌正在興致勃勃地說起他們車間一則桃色緋聞，衛成彬豎著耳朵，身子歪了又歪，簡直恨不得一屁股坐過去聽。
顧嘉深很有一種想要宣告“我跟他不認識，我們不是一路人”的沖動。
太丟人了。
廚房裏。
江小桃利索地揮舞著大菜刀，將一整只雞切成塊兒，均均勻勻的裝進盆子裏，放到江蘭蘭旁邊的臺子上。
江蘭蘭熱鍋燒油，將雞塊和著姜塊一起倒入大鍋中，瞬間“劈裏啪啦”的油爆聲就響徹了整個廚房。
還沒有放調味料，雞肉的香味就已經被熱油激發了出來，在空氣中肆意碰撞，香得人直吸鼻子。
等雞加了簡單的食鹽用以調味炒至半熟之後，江蘭蘭將一大盆路邊荊水倒進鍋中，大火燒開，等雞塊在湯中嘰裏咕嚕地沈浮起來，就改中火慢煮。
路邊荊水是江小桃早就熬好了的，用的是曬幹的路邊荊，連著根部洗幹凈了捆成一小捆放進清水中煮，等煮得水呈淺棕色了，也就差不多了。
三伏天，起伏吃雞，是密縣乃至整個瀟省的鄉下大多有的傳統，雞不能是母雞，要是公雞，據老人們說吃了能長高，有的在吃食上講究的人家，則還要在雞中添加路邊荊熬制的水。
路邊荊正兒八經的名字叫“白馬骨”，也有的地方叫路邊姜，既是一種香料，又屬於中草藥，據說健脾開胃，祛風除濕。
江蘭蘭用的就是這個熬的水，放路邊荊水煮開之後，再用小火慢煨。不多時，一整鍋的雞就被燉得濃香四溢，湯汁也呈姜黃色，在天光下格外濃郁。
這邊在煨伏雞，另一邊，江蘭蘭在大火炒菜，而第三個竈，則在大火蒸著一盆剁椒魚頭、一盆芋頭蒸排骨，俱都從蒸籠中冒著白汽，眼看就要熟了。
蒸籠是新添置的東西，美滿食鋪要上新蒸菜，不過還沒有開始用，今兒是頭一遭。
不多時，江小桃就從廚房裏探出頭來，見最後一桌客人也結賬走了，大喊一聲：“開飯啦！”
何秀英將大門一關，表明本店今日已結束營業，然後快速在一張幹凈的桌子上擺上筷子。
衛成彬跟顧嘉深都自覺地立馬起身去廚房端菜、盛飯。
一家人快活地做著準備，很快就讓桌子上擺滿了豐盛的菜肴。
現在，美滿食鋪的老板們、兩位客人，都已經穩穩地坐在了凳子上，準備享用他們的晚餐。
碗挨碗、盆挨盆，今晚盛菜的工具都比尋常要大，尤其是那一盆金黃透亮的路邊荊燉雞，正正兒擺在中間，是今晚的重頭戲。
“小顧、小衛、蘭蘭，今晚咱多吃點伏雞，多喝湯，能長高！”何秀英給倆青年喝自家閨女一人盛了一碗滿滿的雞肉雞湯，嘴裏念叨道。
“嬸子，我們沒得長嘍！”衛成彬俏皮地笑。
“能長能長，長不了身高就補身體。”何秀英也笑。
她看著兩個大小夥子，心道，也確實不用再長高了，再長進門都要低著頭了。
“叔跟嬸子們也多吃！您們才要好好補身體。”顧嘉深說道。
“好好好，咱們都別說客氣話，甩開膀子吃。”江小桃喜歡這種氛圍，她喝下一口熱氣騰騰的雞湯，只覺得渾身裏裏外外都舒坦極了。
除了伏雞，今天的剁椒蒸魚頭跟芋頭蒸排骨都是新鮮菜。
魚頭是用的草魚，下面帶了一段約莫寸長的肉，魚肉雪白而嫩，魚頭更是受歡迎，上頭覆蓋著通紅鮮亮的剁辣椒和翠綠的蔥花，很有畫面沖擊感，瞧著就爽辣至極。
芋頭蒸排骨用的都是上好的肋排跟圓圓胖胖的芋頭仔，骨頭一抿即脫，芋頭也十分軟糯。
豬肉則不是密縣的常見炒法，佐料放了剁辣椒、芹菜，也有湯汁，用來拌飯，最好不過。
在座的人都還挺能吃辣的，就是人人都嘴唇紅彤彤的，直喊要喝水，於是涼茶也被眾人大喝特喝起來。
這一頓大家吃得特別滿足，尤其是衛成彬，大小夥子胃口十分大，飯盛了一碗又一碗，菜更是一筷子接一筷子，俏皮話也沒空說了，誇獎也騰不出嘴巴了，所有的形容都只剩下頻繁的“好辣！太辣了！”、“好吃！太好吃了！”。
與之相比，顧嘉深的模樣就矜持多了，就是江蘭蘭也忍不住一眼又一眼地偷瞧。
【顧嘉深的嘴巴好紅啊，他是怎麽做到這麽辣還能面不改色的？】
【哎，我還以為這剁辣椒沒有太辣呢，是我想當然了，下回還是放少點，不然有的顧客可能不太能吃。】
【顧嘉深看起來很喜歡吃排骨，下次有機會我做個煎排骨給他嘗嘗。他最近好像瘦了一點？救命，我咋有點想投餵他啊！】
江蘭蘭的心聲一句接一句，顧嘉深面色沈穩地喝湯，心裏卻不怎麽能平靜下來。
他很明白自己在刻意靠近江蘭蘭，靠近江家，也清晰地知道自己這麽做是為什麽。
他喜歡江蘭蘭。雖然江蘭蘭不喜歡他。
“嘉深，你發什麽呆啊，辣傻啦？”衛成彬摸了摸肚子，將頭湊到顧嘉深面前，伸出手揮了揮。
“吃你的。”顧嘉深回過神來，淡定地又喝了一口湯。
這會兒大家都吃得差不多了，各自捧一碗湯慢慢地喝著溜縫兒。
江蘭蘭就好奇地問道：“你們倆去長青市是做什麽呀？”
【“書”中好像沒有說這個暑假顧嘉深去哪裏了，他是後來付海跟江芳芳成立房地產公司的時候才從廣省回來。】
【所以，顧嘉深在書中也是去長青市了嗎，他去幹嘛？】
顧嘉深頓了頓，他猜測，在那什麽“書”中，他應該是沒有發到這筆大財的，畢竟這需要的本錢挺多，光是從老教授那裏請求人家割愛，就花了不少，後頭到了長青市，前前後後的打點包裝也都如流水一般的花錢，一般人做不了。
大概率是按照他原來的計劃，去南方進手表來賣了。
他看向江蘭蘭，說道：“那邊君子蘭市場很好，我跟成彬從省城一個老教授那裏買了兩盆珍品君子蘭，在長青市高價出售給一個老板了。”
他說得簡單，聽者卻都明白這其中一定經歷了很多困難。
自然沒有人問他賺了多少，不過江蘭蘭猜測，應該是要以萬來計的。
君子蘭啊，她在“書”中開小飯館的時候就聽過一個北方的老大哥提起過，有那麽幾年，長青市的君子蘭被炒作得價格居高不下。那老大哥說，那時候甚至還有人願意花十萬塊去買一盆珍品呢！
她當時聽了都咋舌，這會兒有了心理準備，就不咋驚訝了。
“你們兩個出門在外，還是要小心一點，凡事要驚醒。”何秀英說道。
“放心，嬸子，咱長這麽高的個子，可不是白長的，尤其是嘉深，嘿嘿。”衛成彬後面半句話沒有說。
他跟嘉深在長青的時候，還被人盯上了呢，但兩人都不是什麽好欺負的，尤其是顧嘉深，手腳功夫好，出手還狠辣，面對一幫子混混，硬是一點虧都沒有吃。
不過兩人也因此才生了警惕心，將君子蘭的生意聊定之後，並不在長青市久留，一路平平順順地回來了。
“對了，我跟嘉深還給您們帶了禮物，但今天出門先去辦事了，明兒就送過來！”衛成彬看了眼好友，笑嘻嘻地說道。
“哎呀，咋還要你們帶什麽禮物啊！”何秀英眼睛都笑沒了，樂樂呵呵地說道，“咱不興這些，你們賺點錢不容易。”
衛成彬想說跟著嘉深賺錢容易得很……但到底沒說，t只笑，反正明天就把禮物送過來，其中有一件可是好友認認真真挑的哩。
倒是顧嘉深認認真真地說道：“前陣子請您幫我處理房子的事情就很麻煩您了。”
何秀英有些不好意思地說道：“那沒什麽，都是小事。”
“咱不說這個了，什麽大事小事的，不重要，重要的是大家都開心，嘿嘿。”衛成彬吃得很飽了，但又忍不住拿起筷子夾肉吃，“咱這美滿食鋪現在真不錯，吃飯也不咋熱了。”
“我們幹活也沒之前熱了。”江茂竹笑著說道，他帶著一點炫耀的語氣，“蘭蘭說明兒咱們去買幾個湘江牌的吊扇，到時候安裝在梁上，只要通上電，頭頂就有風呼呼的吹。”
衛成彬附和：“還是蘭蘭聰明，裝吊扇是好哩！”
他們家就有臺扇，在家裏晚上睡覺的時候吹著涼風，一整晚都不會熱醒。
“錢夠用嗎？買幾臺？”顧嘉深問。
“夠的夠的，要是硬是不夠，那咱就不一口氣買，先買上一個也行。”何秀英說道。
在他們小嶺村，到現在還有好多人家沒有通電哩，自然更沒有買過價格貴還要工業票的電風扇了，有錢有票大家寧肯買自行車、縫紉機！
不過江蘭蘭也說了：“咱們現在做生意，就要在留住顧客上下功夫，咱們飯館裏有吊扇，涼快，自然就比別人家要更適合用餐，顧客們吃飯也吃得舒心。”
兩口子跟江小桃仔細想了想，都覺得有道理，可不就是這樣麽，要是他們是顧客，見著誰家涼快，想都不用想，肯定會選擇去那家吃飯。
現在鋪子裏生意非常好，眼看著錢是一天一天地越賺越多，他們拿著都有點燙手了，確實覺得要付出更多、更好的服務才對得起天天來光顧的顧客們。
“供應票也有了？”顧嘉深又問。
“有有有， ”何秀英神秘兮兮地說道，“咱找人買了。”
來往的老熟客中，總有人是有各種票證但家裏又用不上的，這不就轉賣給江家了。
吃完飯兩個大小夥子都站起身跟著一起收拾碗筷，何秀英阻攔不住，只好任由小輩們熱火朝天地收拾了。
她看看衛成彬，又看看顧嘉深，覺得這兩個後生都十分優秀。
要是……
想到人家馬上都要是大學生了，何秀英到底是將這種想法給按捺進了心底。
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