紫蘇煮魚
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紫蘇煮魚
劉桂花沒有再看她折騰，因為到了做飯的時候了。
從菜園子裏摘了兩條萵筍，又折一把雞毛菜，洗洗切切，萵筍清炒，雞毛菜煮米湯，再在飯上放幾個紅薯蒸著，不多一會兒就能熟。
江蘭蘭不喜歡吃劉桂花做的菜，舍不得放油放鹽，多下一點豬油都要心疼半天，在飯桌上嘮叨好一會兒。炒出來的菜，萵筍吃起來半生不熟，雞毛菜煮得又黃又碎。
但這不妨礙她筷子使得飛快，畢竟但凡吃慢一點，那盤子裏的菜可就都被她奶和嬸子兩個人包圓了！
這兩人在搶菜吃上能力一絕。
“娘，您也吃！”江蘭蘭自己吃著，還不忘爹娘，“爹，您快多吃點，下地辛苦了！”
何秀英又是欣慰，又是擔憂，不著痕跡地看她婆婆和妯娌的臉色，在兩人的白眼中埋頭扒飯。
至於江茂竹則遲鈍多了，他擡起飯碗去接菜，笑得憨憨的，半天才憋出一句：“我手長，夾得到。”
江蘭蘭笑而不語，心說您夾得到啥啊，您顧了老婆顧女兒，稍稍猶豫一下，盤子裏就啥也不剩了。
興許她這架勢很是唬人，今晚江家吃飯的速度都比往常要快上不少。
尤其是趙愛金，看江蘭蘭的眼神簡直像看鬼子進村，不僅搶她自己的那份，還連帶著搶她爹娘的！
真是沒想到，這老大家的丫頭片子還發性子了！
吃完飯，劉桂花說道：“明天上午去公社，咱家買斤豬肉回來，最近大家每天下地辛苦了，補一補。你們誰去？”
公社已經改為了鄉或鎮，大隊也改為了村，但劉桂花一直改不了口頭上的稱呼，就總是公社來、大隊去了。
在小嶺村，一般不年不節的，不到雙搶時期，家裏是不會買肉吃的，也就是這兩年市裏改革了生豬購銷體制，允許私人經營生豬購銷，所以鎮上每逢集市也有人擺了私人肉攤，議價買賣，鄉裏人手頭寬裕一點的，在農忙時期才舍得多吃幾頓肉。
江良山喝掉小酒盞裏最後幾滴谷酒，點點頭。
這是他昨天晚上跟自家老婆子提的，這一陣家裏老的、大的每天天不亮就去田裏拔秧、插秧，一天忙到晚，也著實是虧身體。
他發話了，劉桂花就沒有意見，早早就準備好了一塊二毛錢。
議價的豬肉要比供銷社貴，同樣一公斤豬肉，私人攤子上無票要兩塊五，拿著票去供銷社，則只要兩塊三。
但是江家的肉票之前蘭蘭的小姑江小紅辦回門酒的時候用掉了，所以劉桂花只得忍痛多出點錢了。
“我去！”趙愛金最喜歡這種能偷懶還能逛一逛的事情了，忙不疊地說道。
“我去！”與此同時，江蘭蘭也舉起了手。
正好她下午還想著明天要用個理由去鎮上呢，機會就來了。
“你個小丫頭懂什麽，等下人家割最差的肉賣給你，你還咧嘴笑嘞！”趙愛金瞥一眼江蘭蘭，煩她跳出來給自己制造麻煩。
江蘭蘭不理她，笑得燦爛：“奶，我去，我同學她爹就是擺肉攤兒的，她爹認得我，我嘴甜一點兒，說不定還能多送我一點豬骨頭、豬下水！”
劉桂花看了眼江蘭蘭，猶豫了一下，對白送的豬骨頭的渴望還是戰勝了對江蘭蘭的討厭，她冷著臉把毛票交給江蘭蘭，叮囑道：
“買了肉就回來，挑肥肉買，買不好小心我抽你！”
“放心放心，我一定買肥多瘦少的肉。”拿了錢，江蘭蘭笑得更加燦爛了。
她自從輟學以來，幹完活逮著機會就去給付t海連帶著他的兄弟們獻殷勤，用後世的話就難聽了，叫“當舔狗”，每回吃了付海那邊的冷淡態度，回來還都要挨一頓她奶的臭罵，不僅賠了實打實的吃食，還受到了精神創傷，簡直沒眼看。
江蘭蘭覺醒了之後，可不受不了這種事兒了，偷偷去當舔狗是不可能的了，她要去鎮上，那也要事出有因、光明正大，以表自己改過自新。
買肉的事情定了，江蘭蘭難免又遭了她嬸子幾個橫眼、不陰不陽的幾句酸話。
不過她並不在意，趙愛金這人就是這樣，嘴巴子利索，眼睛也很會翻白眼瞪人，小心思多。但她也就這樣了，窩裏橫，膽子慫，真要動手幹什麽，那是不敢的。
吃完晚飯說了幾句話，江家人就趁著天還沒黑，個個兒去別人家串門子去了。
這是這時候很常見的飯後消遣活動，村裏甚至有固定下來的八卦場所。曬谷場、大樹下、熱鬧人家的堂屋裏，每逢農閑或者傍晚時分，不少人就聚集在一起，不是說東家的長、就是叨西家的短。
有的愛八卦的人家，甚至端著飯碗就出來遛彎了，看見哪裏有一堆人在說話，就湊上去聽，時不時就著話題扒一口飯放嘴裏，就跟吃了什麽好菜似的。
何秀英心疼閨女的腳傷，沒有去串門子，而是又攬了洗碗的活兒，只叫江蘭蘭自己去歇著。
江蘭蘭趁著她娘去壓水了，匆匆從廚房裏掏了塊豬油和一點鹽，又用一個小碗弄了點醬油、往衣裳兜裏裝了一點八角與桂皮。
豬油是沿著油鹽壇子平平刮了一層，這樣不會被發現，至於香料，她家八百年也用不上一回，她要是不做嗦螺，約莫下一回使用得等到過年了。
弄了必需要用到的調料，她又去後頭菜園裏砍了一根萵筍，想了想，又薅了一把水靈靈綠油油的嫩韭菜，這才去拐角處把田螺給撈起來放進簍子裏背走了。
江家在小嶺村的中段三隊，而顧嘉深的家則是在五隊，兩家隔得不算遠，江蘭蘭避開大路，悶頭行走在田壟上，十來分鐘就到了，中途還在路邊摘了幾片嫩紫蘇。
都是從小就到處竄的皮猴子，雖然顧家在山坳的最裏頭，江蘭蘭也不是很怕。山坳一邊住了人家，另一邊沒有住，只有一條小路，她沿著小路走到了顧家，左右看看，做賊似的輕輕敲門。
顧家的屋子比小嶺村的大多數人家都要寬敞大氣，是他爺爺那輩蓋起來的，後來村上倒是有有心人想霸占，但那會兒顧嘉深他爹死了。
鄉裏人再有什麽小九九，在死人面前還是頗有講究的，因此搶占人家屋子這事兒也就不了了之，顧嘉深得以一個人住了這棟偌大的房屋。
等了一下沒有人來開門，她又重重敲了兩下，這回院子裏有腳步聲響起了。
斑駁的院門發出動靜，縫隙中露出一個濕潤著頭發的顧嘉深，並且隨著院門地打開，江蘭蘭感受到了一股水汽撲面而來。
“剛在忙，進來。”顧嘉深凝視了一下門外黑黢黢的身影，淡淡說道。
“好嘞！”江蘭蘭也不講客氣，從他邊上走進去，迫不及待地將簍子從背上放下來，“呼！累死我了！”
這一簍子田螺看著不算特別多，但非常重！她路上怕被別人看見，都不敢停下來。
顧嘉深將院門關了，面無表情地看著她喘氣。院子裏十分昏暗，只有側邊房間窗戶中透出來一點顫顫巍巍的油燈的光，但顧嘉深就著這點光，看清了江蘭蘭額頭上細密的、閃閃發亮的汗珠。
“邊上有井，你自己壓水上來用，你後邊就是廚房，裏頭油鹽調料都有，你自己找。柴在廚房裏有一些，少了你就從外面屋檐下搬。”他提醒道。
“嗯嗯好，你去讀書吧，不用管我，等下我做好了叫你吃飯。”江蘭蘭喘勻了氣，大手一揮。
顧嘉深擡步往堂屋裏走，走到門口，他抿了抿唇，又沈聲說道：“米飯我已經蒸好了，只等你的魚了。水井邊那個盆你可以放田螺，到時候給我洗幹凈就成。”
“放心放心！”江蘭蘭說道。
她走到水井邊熟練地灌水進壓水井裏頭，使勁壓了幾下，清涼的井水就上來了。
先洗把臉，將臉上的汗水都給沖走了，江蘭蘭才長舒一口氣，開始接水泡田螺、洗菜。
【這萵筍可是我挑的最水靈、最嫩的呢，一定很清脆！】
【紫蘇，我親愛的紫蘇，真是煮魚的最佳調料了！回頭我最好是種上一點。】
【嘿，顧嘉深這魚剖得還挺好嘛，魚鱗也刮得細致，我還以為他啥也不會呢！】
【我江蘭蘭今兒就大顯身手，讓顧嘉深知道知道我的厲害！】
……
不得不說，江蘭蘭的內心活動是真的挺豐富的。
顧嘉深端坐在一張陳舊的桌子前，耳邊是那丫頭哼哼唧唧不著調的歌聲，腦海裏是她嘀嘀咕咕五花八門的心聲，根本就沒有心思看書了。
等到廚房裏的油燈亮起，炒菜聲、油鹽香，就透過廚房破破爛爛的窗戶一個勁兒往院子裏飄。
而後這些聲響味道又隨著夜間的涼風往他窗戶裏飄，更擾得他沒有心思幹其他事情了。
面前的書久久沒有翻過一頁，顧嘉深噌的一下站起來，開始後悔自己答應了江蘭蘭這門子事兒。
他向來是個孤僻的人，果然是不能忍受這種陌生的熱鬧。
他的心上關了一道生了銹的、密不透風的門，而現在，這道門隨著廚房裏的動靜，逐漸有了別的變化。
這是他不能忍受的，他只想努力讀書，保持住成績，等考上了大學，就遠走高飛。
可現在，他感覺有一根繩子在試圖拴住自己。
顧嘉深煩悶地將自己摔在床裏，用雙手枕著腦袋，開始放空心神。
“篤篤篤——”窗戶被敲響。
“顧嘉深，吃飯啦！”江蘭蘭的聲音傳了進來，一聽就知道這人此刻心情很好。
顧嘉深面無表情地翻身起來，面無表情地走到廚房，面無表情地看了眼滿含期待的江蘭蘭，然後在看到竈臺上一碗煮魚和一碗萵筍絲的時候，表情破了功。
魚煮的果然是魚頭和魚尾那一截，沒有放豆腐，但湯白汁濃，隱隱有紫蘇葉和幹辣椒碎沈浮其中，上頭撒了一層薄薄的蔥花，鮮香撲鼻。
而另一碗萵筍絲，綠油油、脆生生，顏色十分惹人喜愛，瞧著就十分爽口。
“怎麽樣？”江蘭蘭表情飛揚，顯然對自己的手藝很驕傲。
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何秀英又是欣慰，又是擔憂，不著痕跡地看她婆婆和妯娌的臉色，在兩人的白眼中埋頭扒飯。
至於江茂竹則遲鈍多了，他擡起飯碗去接菜，笑得憨憨的，半天才憋出一句：“我手長，夾得到。”
江蘭蘭笑而不語，心說您夾得到啥啊，您顧了老婆顧女兒，稍稍猶豫一下，盤子裏就啥也不剩了。
興許她這架勢很是唬人，今晚江家吃飯的速度都比往常要快上不少。
尤其是趙愛金，看江蘭蘭的眼神簡直像看鬼子進村，不僅搶她自己的那份，還連帶著搶她爹娘的！
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吃完飯，劉桂花說道：“明天上午去公社，咱家買斤豬肉回來，最近大家每天下地辛苦了，補一補。你們誰去？”
公社已經改為了鄉或鎮，大隊也改為了村，但劉桂花一直改不了口頭上的稱呼，就總是公社來、大隊去了。
在小嶺村，一般不年不節的，不到雙搶時期，家裏是不會買肉吃的，也就是這兩年市裏改革了生豬購銷體制，允許私人經營生豬購銷，所以鎮上每逢集市也有人擺了私人肉攤，議價買賣，鄉裏人手頭寬裕一點的，在農忙時期才舍得多吃幾頓肉。
江良山喝掉小酒盞裏最後幾滴谷酒，點點頭。
這是他昨天晚上跟自家老婆子提的，這一陣家裏老的、大的每天天不亮就去田裏拔秧、插秧，一天忙到晚，也著實是虧身體。
他發話了，劉桂花就沒有意見，早早就準備好了一塊二毛錢。
議價的豬肉要比供銷社貴，同樣一公斤豬肉，私人攤子上無票要兩塊五，拿著票去供銷社，則只要兩塊三。
但是江家的肉票之前蘭蘭的小姑江小紅辦回門酒的時候用掉了，所以劉桂花只得忍痛多出點錢了。
“我去！”趙愛金最喜歡這種能偷懶還能逛一逛的事情了，忙不疊地說道。
“我去！”與此同時，江蘭蘭也舉起了手。
正好她下午還想著明天要用個理由去鎮上呢，機會就來了。
“你個小丫頭懂什麽，等下人家割最差的肉賣給你，你還咧嘴笑嘞！”趙愛金瞥一眼江蘭蘭，煩她跳出來給自己制造麻煩。
江蘭蘭不理她，笑得燦爛：“奶，我去，我同學她爹就是擺肉攤兒的，她爹認得我，我嘴甜一點兒，說不定還能多送我一點豬骨頭、豬下水！”
劉桂花看了眼江蘭蘭，猶豫了一下，對白送的豬骨頭的渴望還是戰勝了對江蘭蘭的討厭，她冷著臉把毛票交給江蘭蘭，叮囑道：
“買了肉就回來，挑肥肉買，買不好小心我抽你！”
“放心放心，我一定買肥多瘦少的肉。”拿了錢，江蘭蘭笑得更加燦爛了。
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江蘭蘭覺醒了之後，可不受不了這種事兒了，偷偷去當舔狗是不可能的了，她要去鎮上，那也要事出有因、光明正大，以表自己改過自新。
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有的愛八卦的人家，甚至端著飯碗就出來遛彎了，看見哪裏有一堆人在說話，就湊上去聽，時不時就著話題扒一口飯放嘴裏，就跟吃了什麽好菜似的。
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江蘭蘭趁著她娘去壓水了，匆匆從廚房裏掏了塊豬油和一點鹽，又用一個小碗弄了點醬油、往衣裳兜裏裝了一點八角與桂皮。
豬油是沿著油鹽壇子平平刮了一層，這樣不會被發現，至於香料，她家八百年也用不上一回，她要是不做嗦螺，約莫下一回使用得等到過年了。
弄了必需要用到的調料，她又去後頭菜園裏砍了一根萵筍，想了想，又薅了一把水靈靈綠油油的嫩韭菜，這才去拐角處把田螺給撈起來放進簍子裏背走了。
江家在小嶺村的中段三隊，而顧嘉深的家則是在五隊，兩家隔得不算遠，江蘭蘭避開大路，悶頭行走在田壟上，十來分鐘就到了，中途還在路邊摘了幾片嫩紫蘇。
都是從小就到處竄的皮猴子，雖然顧家在山坳的最裏頭，江蘭蘭也不是很怕。山坳一邊住了人家，另一邊沒有住，只有一條小路，她沿著小路走到了顧家，左右看看，做賊似的輕輕敲門。
顧家的屋子比小嶺村的大多數人家都要寬敞大氣，是他爺爺那輩蓋起來的，後來村上倒是有有心人想霸占，但那會兒顧嘉深他爹死了。
鄉裏人再有什麽小九九，在死人面前還是頗有講究的，因此搶占人家屋子這事兒也就不了了之，顧嘉深得以一個人住了這棟偌大的房屋。
等了一下沒有人來開門，她又重重敲了兩下，這回院子裏有腳步聲響起了。
斑駁的院門發出動靜，縫隙中露出一個濕潤著頭發的顧嘉深，並且隨著院門地打開，江蘭蘭感受到了一股水汽撲面而來。
“剛在忙，進來。”顧嘉深凝視了一下門外黑黢黢的身影，淡淡說道。
“好嘞！”江蘭蘭也不講客氣，從他邊上走進去，迫不及待地將簍子從背上放下來，“呼！累死我了！”
這一簍子田螺看著不算特別多，但非常重！她路上怕被別人看見，都不敢停下來。
顧嘉深將院門關了，面無表情地看著她喘氣。院子裏十分昏暗，只有側邊房間窗戶中透出來一點顫顫巍巍的油燈的光，但顧嘉深就著這點光，看清了江蘭蘭額頭上細密的、閃閃發亮的汗珠。
“邊上有井，你自己壓水上來用，你後邊就是廚房，裏頭油鹽調料都有，你自己找。柴在廚房裏有一些，少了你就從外面屋檐下搬。”他提醒道。
“嗯嗯好，你去讀書吧，不用管我，等下我做好了叫你吃飯。”江蘭蘭喘勻了氣，大手一揮。
顧嘉深擡步往堂屋裏走，走到門口，他抿了抿唇，又沈聲說道：“米飯我已經蒸好了，只等你的魚了。水井邊那個盆你可以放田螺，到時候給我洗幹凈就成。”
“放心放心！”江蘭蘭說道。
她走到水井邊熟練地灌水進壓水井裏頭，使勁壓了幾下，清涼的井水就上來了。
先洗把臉，將臉上的汗水都給沖走了，江蘭蘭才長舒一口氣，開始接水泡田螺、洗菜。
【這萵筍可是我挑的最水靈、最嫩的呢，一定很清脆！】
【紫蘇，我親愛的紫蘇，真是煮魚的最佳調料了！回頭我最好是種上一點。】
【嘿，顧嘉深這魚剖得還挺好嘛，魚鱗也刮得細致，我還以為他啥也不會呢！】
【我江蘭蘭今兒就大顯身手，讓顧嘉深知道知道我的厲害！】
……
不得不說，江蘭蘭的內心活動是真的挺豐富的。
顧嘉深端坐在一張陳舊的桌子前，耳邊是那丫頭哼哼唧唧不著調的歌聲，腦海裏是她嘀嘀咕咕五花八門的心聲，根本就沒有心思看書了。
等到廚房裏的油燈亮起，炒菜聲、油鹽香，就透過廚房破破爛爛的窗戶一個勁兒往院子裏飄。
而後這些聲響味道又隨著夜間的涼風往他窗戶裏飄，更擾得他沒有心思幹其他事情了。
面前的書久久沒有翻過一頁，顧嘉深噌的一下站起來，開始後悔自己答應了江蘭蘭這門子事兒。
他向來是個孤僻的人，果然是不能忍受這種陌生的熱鬧。
他的心上關了一道生了銹的、密不透風的門，而現在，這道門隨著廚房裏的動靜，逐漸有了別的變化。
這是他不能忍受的，他只想努力讀書，保持住成績，等考上了大學，就遠走高飛。
可現在，他感覺有一根繩子在試圖拴住自己。
顧嘉深煩悶地將自己摔在床裏，用雙手枕著腦袋，開始放空心神。
“篤篤篤——”窗戶被敲響。
“顧嘉深，吃飯啦！”江蘭蘭的聲音傳了進來，一聽就知道這人此刻心情很好。
顧嘉深面無表情地翻身起來，面無表情地走到廚房，面無表情地看了眼滿含期待的江蘭蘭，然後在看到竈臺上一碗煮魚和一碗萵筍絲的時候，表情破了功。
魚煮的果然是魚頭和魚尾那一截，沒有放豆腐，但湯白汁濃，隱隱有紫蘇葉和幹辣椒碎沈浮其中，上頭撒了一層薄薄的蔥花，鮮香撲鼻。
而另一碗萵筍絲，綠油油、脆生生，顏色十分惹人喜愛，瞧著就十分爽口。
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