第090章
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第090章
初賽結束後, 姜崖找人手動統計了下國慶三天假期內來竹坑鄉和□□洞景區游玩的游客人數，結合客運站、農家樂、景區等各個渠道給出的數據，大概這三天來了約萬人。其中□□洞景區日接待量達到了三千人, 因為沒有歷史數據做比較, 但與開園以來的數據統計相比，也達到了目前的高峰值。
另外, 因為在明清一條街上的山陜會館舉行山歌賽初賽，僅此一項也吸引了很多人前往這條街游玩。街上前店後家，很多住家戶自發在原先空置的前店空間擺攤售賣土特產、手工藝品等有趣好玩好吃的東西，街上的人也第一次感受到了旅游的熱潮，收入驟然增加。
尤其徐洪福姐姐家的飯店更是爆滿, 她家的百年老酒竹坑香被搶購一空。徐洪福已經好多次在姜崖面前說他姐再沒遇過這麽火爆的三天，腳不落地地忙來忙去，都不得歇。
姐姐還問明年山歌賽舉辦嗎？要是舉辦的話, 她一定多準備點。只可惜街上那家老酒廠一年產量也就幾大缸，鄉裏鄉親自己都不夠喝，不然這麽受歡迎一定能多賣錢。
聽到這個事後，姜崖和徐洪福立馬對視一眼。他們兩個天天琢磨產業發展，這百年老酒不正是一個契機嗎？現在市面上都被省外的大酒廠諸如茅臺、五糧液等霸占, 省內的知名酒也有杜康、宋河糧液，同一個市內的還有隔壁縣的賒店老酒。先不說別的, 若是以隔壁賒店老酒作為對標，那竹坑鄉要做的工作可太多了。
人家賒店老酒已經打出來名堂, 而且最近幾年特別舍得打廣告，頻繁在中央電視臺露臉, 經濟效益在全市數一數二。但細想下來，賒店老酒出自賒店鎮唐河上游的這一明清水陸重鎮, 竹坑香出自竹坑鄉這一丹江上游的明清水路重鎮，兩者都與古鎮悠久的歷史相輔相成。就酒類品質而言，賒店老酒和竹坑香都是采用古老的釀酒方法，采用本地優質高粱和小麥為原材料，也都有三百年歷史之久的泥池老窖。
按照徐洪福的說法，兩種酒他都喝過，從他個人感受上，感覺竹坑香不比賒店老酒差。只是人家隔壁縣抓住改革開放的浪潮，政|府及時出手振興老酒廠，一來二去就發展起來了。而竹坑鄉比賒店鎮偏僻多了，這些年固步自封，越來越落後，明明差不多同級別的老酒鋪子，賒店老酒已經實現現代化生產，而竹坑香還處於傳統老酒鋪階段，而且只有一位六十多歲的老爺子掌握這種古老的釀酒技法，要是老爺子哪天歸西，竹坑香可真煙消雲散了。
徐洪福和姜崖趕緊親自登門拜訪這位老爺子。老爺子姓辛叫安國，一頭白發，常年跟酒待在一起，不用靠近渾身都一股子酒味。辛老爺子一聽兩人的計劃，連連擺頭，只說自己老了，幹不動了，什麽擴大生產聽起來像聽笑話似的，讓他們兩個趕緊找能做的事去做。
其實不用徐洪福姐姐說，姜崖早就在盤算著怎麽能把竹坑香做大做強。這次十一國慶假期竹坑香賣的那麽好，說明這個酒的群眾基礎很好，既然如此，那就可以試試。
他當然知道辛老爺子的顧忌，先是給他描繪介紹了竹坑鄉當前快速發展旅游的決心和勢頭，憑借著姜崖三寸不爛之舌，他甚至都說出了今後二十年的竹坑鄉將發生巨大的變化，彼時全鄉被評為長壽之鄉，生態環境好，大家都來吃來玩來住。大家夥要麽開農家樂掙錢，要麽種有機蔬菜掙錢，要麽入股景區飯店分錢，大家夥日子都會過得有滋有味，但凡是竹坑鄉的人都會主動或被動地參與到發展中來，誰都掙脫不了時代的浪潮。
“我還不知道能不能再活二十年呢！”辛老爺子自嘲道。
徐洪福趕緊攔住他道：“我看老爺子身體強健地很，你一個人都能攪得動……”和市面上勾兌的白酒不同，像竹坑香這種采用古老釀酒方法的，必須遵循嚴格的釀酒過程，從選材開始，其中堆積、翻鏟、攤晾、入池等等環節都需要釀酒師巨大的體力勞動，而且絕對不能心急，要讓酒曲在時間中發酵，要控制糧焙和糧糠比例，要蒸餾，提取酒焙中的酒精和香味，最後再進入醬池中發酵……
辛老爺子又擺擺手，“我們家從太爺爺輩都幹這個，習慣了。你不幹就沒事可做。”說到這裏他眸光暗淡了幾分，剩下的話他沒說出來。
他完全可以不再釀酒，反正兒子很能幹，已經去縣城買了房，早都喊他過去照顧孫子，順便享享清福。是他割舍不掉家裏這個小酒廠，幾個老夥計跟著他好多年了，早都習慣每天捏捏酒曲，看看發酵情況，閑時再來兩口，一身的累立馬消失。
兒子早都嫌煩家裏永遠散發著酒味，也不希望他再辛苦，只是他真的丟不開。
辛老爺子看向被屋檐圍出的四方天空，長長嘆了口氣。現在最大的問題是沒有人願意跟著他學。廠裏的老夥計們和他年歲一樣大，體能一天不如一天，年輕人們都嫌棄釀酒這活兒太累，也覺得這活兒沒前途，不如去打工掙錢來得快捷。
哪怕他提出誰要是肯吃苦，願意把這小酒廠繼續開下去，待他死後這小酒廠就歸誰所有……也沒人接棒。
姜崖說誰都掙脫不了時代的浪潮，辛老爺子苦笑兩聲，姜崖說得對，他的確掙脫不了，甚至馬上要被時代拋棄了。
第一次談話出師不利，姜崖和徐洪福被辛老爺子客客氣氣地“請”了出去。
按照徐洪福的想法，可以不停地去找辛老爺子談，直到他同意。可姜崖倒覺得辛老爺子抗拒心比較大，不如帶著他去一趟賒店鎮，看人家賒店老酒怎麽搞的，說不定開闊眼界後就有不同的想法。
徐洪福聽後覺得這主意不錯，兩人再次登門，這次包括徐洪福的姐姐徐紅霞和童逸民也上門勸說。辛老爺子倒也沒再固執，同意一起前往賒店鎮。他年輕時候就去過一趟，當時對方也不過是家小酒廠，怎麽就發展這麽好這麽大？
姜崖一行以談加盟的名義參參觀了一圈。對方以為他們是投資商，仔仔細細地帶著他們看了一圈老窖池、加工車間和全自動化的包裝生產線……看著已經完全t現代化生產的賒店老酒，辛老爺子的心沈得更深了。
更不用說賒店老酒有非常多研發、市場、銷售人員，既能保持古老的釀酒工藝又和現代化標準生產線結合起來，實現了批量生產，同時又能保持老酒的原汁原味，它不賣的好誰賣得好？
竹坑香太落伍了，和人家比，辛老爺子的小酒廠就是個小螞蟻，焉能撼動大象？
姜崖看出辛老爺子情緒低落，又帶著他前往市裏的白酒協會，拜訪了協會會長。
辛老爺子原本不想去，總覺得自己的小酒廠上不了臺面，人家是協會會長咋能有空接待自己。誰知道對方一聽說他是竹坑香唯一釀酒師，當即親自下樓把人接進辦公室。
“我早都想去見見竹坑香的創始人，沒想到您親自來了！”
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初賽結束後, 姜崖找人手動統計了下國慶三天假期內來竹坑鄉和□□洞景區游玩的游客人數，結合客運站、農家樂、景區等各個渠道給出的數據，大概這三天來了約萬人。其中□□洞景區日接待量達到了三千人, 因為沒有歷史數據做比較, 但與開園以來的數據統計相比，也達到了目前的高峰值。
另外, 因為在明清一條街上的山陜會館舉行山歌賽初賽，僅此一項也吸引了很多人前往這條街游玩。街上前店後家，很多住家戶自發在原先空置的前店空間擺攤售賣土特產、手工藝品等有趣好玩好吃的東西，街上的人也第一次感受到了旅游的熱潮，收入驟然增加。
尤其徐洪福姐姐家的飯店更是爆滿, 她家的百年老酒竹坑香被搶購一空。徐洪福已經好多次在姜崖面前說他姐再沒遇過這麽火爆的三天，腳不落地地忙來忙去，都不得歇。
姐姐還問明年山歌賽舉辦嗎？要是舉辦的話, 她一定多準備點。只可惜街上那家老酒廠一年產量也就幾大缸，鄉裏鄉親自己都不夠喝，不然這麽受歡迎一定能多賣錢。
聽到這個事後，姜崖和徐洪福立馬對視一眼。他們兩個天天琢磨產業發展，這百年老酒不正是一個契機嗎？現在市面上都被省外的大酒廠諸如茅臺、五糧液等霸占, 省內的知名酒也有杜康、宋河糧液，同一個市內的還有隔壁縣的賒店老酒。先不說別的, 若是以隔壁賒店老酒作為對標，那竹坑鄉要做的工作可太多了。
人家賒店老酒已經打出來名堂, 而且最近幾年特別舍得打廣告，頻繁在中央電視臺露臉, 經濟效益在全市數一數二。但細想下來，賒店老酒出自賒店鎮唐河上游的這一明清水陸重鎮, 竹坑香出自竹坑鄉這一丹江上游的明清水路重鎮，兩者都與古鎮悠久的歷史相輔相成。就酒類品質而言，賒店老酒和竹坑香都是采用古老的釀酒方法，采用本地優質高粱和小麥為原材料，也都有三百年歷史之久的泥池老窖。
按照徐洪福的說法，兩種酒他都喝過，從他個人感受上，感覺竹坑香不比賒店老酒差。只是人家隔壁縣抓住改革開放的浪潮，政|府及時出手振興老酒廠，一來二去就發展起來了。而竹坑鄉比賒店鎮偏僻多了，這些年固步自封，越來越落後，明明差不多同級別的老酒鋪子，賒店老酒已經實現現代化生產，而竹坑香還處於傳統老酒鋪階段，而且只有一位六十多歲的老爺子掌握這種古老的釀酒技法，要是老爺子哪天歸西，竹坑香可真煙消雲散了。
徐洪福和姜崖趕緊親自登門拜訪這位老爺子。老爺子姓辛叫安國，一頭白發，常年跟酒待在一起，不用靠近渾身都一股子酒味。辛老爺子一聽兩人的計劃，連連擺頭，只說自己老了，幹不動了，什麽擴大生產聽起來像聽笑話似的，讓他們兩個趕緊找能做的事去做。
其實不用徐洪福姐姐說，姜崖早就在盤算著怎麽能把竹坑香做大做強。這次十一國慶假期竹坑香賣的那麽好，說明這個酒的群眾基礎很好，既然如此，那就可以試試。
他當然知道辛老爺子的顧忌，先是給他描繪介紹了竹坑鄉當前快速發展旅游的決心和勢頭，憑借著姜崖三寸不爛之舌，他甚至都說出了今後二十年的竹坑鄉將發生巨大的變化，彼時全鄉被評為長壽之鄉，生態環境好，大家都來吃來玩來住。大家夥要麽開農家樂掙錢，要麽種有機蔬菜掙錢，要麽入股景區飯店分錢，大家夥日子都會過得有滋有味，但凡是竹坑鄉的人都會主動或被動地參與到發展中來，誰都掙脫不了時代的浪潮。
“我還不知道能不能再活二十年呢！”辛老爺子自嘲道。
徐洪福趕緊攔住他道：“我看老爺子身體強健地很，你一個人都能攪得動……”和市面上勾兌的白酒不同，像竹坑香這種采用古老釀酒方法的，必須遵循嚴格的釀酒過程，從選材開始，其中堆積、翻鏟、攤晾、入池等等環節都需要釀酒師巨大的體力勞動，而且絕對不能心急，要讓酒曲在時間中發酵，要控制糧焙和糧糠比例，要蒸餾，提取酒焙中的酒精和香味，最後再進入醬池中發酵……
辛老爺子又擺擺手，“我們家從太爺爺輩都幹這個，習慣了。你不幹就沒事可做。”說到這裏他眸光暗淡了幾分，剩下的話他沒說出來。
他完全可以不再釀酒，反正兒子很能幹，已經去縣城買了房，早都喊他過去照顧孫子，順便享享清福。是他割舍不掉家裏這個小酒廠，幾個老夥計跟著他好多年了，早都習慣每天捏捏酒曲，看看發酵情況，閑時再來兩口，一身的累立馬消失。
兒子早都嫌煩家裏永遠散發著酒味，也不希望他再辛苦，只是他真的丟不開。
辛老爺子看向被屋檐圍出的四方天空，長長嘆了口氣。現在最大的問題是沒有人願意跟著他學。廠裏的老夥計們和他年歲一樣大，體能一天不如一天，年輕人們都嫌棄釀酒這活兒太累，也覺得這活兒沒前途，不如去打工掙錢來得快捷。
哪怕他提出誰要是肯吃苦，願意把這小酒廠繼續開下去，待他死後這小酒廠就歸誰所有……也沒人接棒。
姜崖說誰都掙脫不了時代的浪潮，辛老爺子苦笑兩聲，姜崖說得對，他的確掙脫不了，甚至馬上要被時代拋棄了。
第一次談話出師不利，姜崖和徐洪福被辛老爺子客客氣氣地“請”了出去。
按照徐洪福的想法，可以不停地去找辛老爺子談，直到他同意。可姜崖倒覺得辛老爺子抗拒心比較大，不如帶著他去一趟賒店鎮，看人家賒店老酒怎麽搞的，說不定開闊眼界後就有不同的想法。
徐洪福聽後覺得這主意不錯，兩人再次登門，這次包括徐洪福的姐姐徐紅霞和童逸民也上門勸說。辛老爺子倒也沒再固執，同意一起前往賒店鎮。他年輕時候就去過一趟，當時對方也不過是家小酒廠，怎麽就發展這麽好這麽大？
姜崖一行以談加盟的名義參參觀了一圈。對方以為他們是投資商，仔仔細細地帶著他們看了一圈老窖池、加工車間和全自動化的包裝生產線……看著已經完全t現代化生產的賒店老酒，辛老爺子的心沈得更深了。
更不用說賒店老酒有非常多研發、市場、銷售人員，既能保持古老的釀酒工藝又和現代化標準生產線結合起來，實現了批量生產，同時又能保持老酒的原汁原味，它不賣的好誰賣得好？
竹坑香太落伍了，和人家比，辛老爺子的小酒廠就是個小螞蟻，焉能撼動大象？
姜崖看出辛老爺子情緒低落，又帶著他前往市裏的白酒協會，拜訪了協會會長。
辛老爺子原本不想去，總覺得自己的小酒廠上不了臺面，人家是協會會長咋能有空接待自己。誰知道對方一聽說他是竹坑香唯一釀酒師，當即親自下樓把人接進辦公室。
“我早都想去見見竹坑香的創始人，沒想到您親自來了！”
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