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秦帆連將好幾道魚腹藏羊這個新菜品端了出去,滿臉喜色的走回了後廚。

秦艽一見他表情便知道這事成了,卻也問道:“兄長,如何了?”

秦帆十分興奮:“都讚道——鮮!鮮!鮮!鮮得人能把舌頭都吞掉!”

今日來捧場的老顧客並不止陸商周一人,但一開始卻也是被烤全羊給吸引過來的。

秦帆如今不得不佩服秦艽的手段。

因為積壓著那些活羊的緣故,秦艽一將秦帆入族譜的事情辦妥,便拉著他一同研究《秦家菜譜》上的相關菜色,他以為菜譜上最多就幾道家傳的獨家菜品,誰知秦艽卻掏出了好幾本厚厚的菜譜來。

上面並非只記錄了獨特的菜品,而是將秦易籌多年來所做過的所有菜色都記錄在上面了,有許多家常菜、點心之類的,甚至還有飲品醬料,看起來就是個大雜燴,也難怪秦韻沒將這東西放在心上,誰能想到誰家的不傳之秘菜和這些東西混合在一起,看起來就像個廚子的記錄手冊一樣。

他找了好久才決定做這道魚腹藏羊,一來名稱還算文雅,二來取料方便,新鮮的大鯉魚蘇呼郡到處都是,三來,這菜譜上的步驟寫得詳詳細細,就差手把手教著做了,也不怕就這麽短短幾天學不會,最多是需要好好練習一下熟練度。

其實最終讓他拍板決定的,還是秦易籌的評價,他稱此道菜為“天下第一鮮”,看起來有些狂妄的說法,一道表面上看上去平平無奇的菜,怎麽能叫天下第一?但秦易籌好歹當了那麽多年的禦膳房一把手,他的評價當不會有什麽失誤。

秦帆一下子便興致勃勃的要準備推出這道菜,作為挽回八珍館的第一道宣傳菜品,但被秦艽給壓了下來。

秦艽道:“八珍館如今的模樣大家都清楚,頹廢了這麽多時日,便是我帶著菜譜回來,短短幾日也不會有人相信能馬上做好一道新菜。”

畢竟他們也不能大嗓門到處喊秦家菜譜很特殊,秦家菜譜手把手教做菜,像秦易籌這樣記錄自己做菜的詳詳細細的一切步驟的大廚少之又少,更多的人連菜譜都不願意寫,生怕被別人學了去。

“所以這道菜雖好,但卻經不起宣傳,八珍館需要的是能一炮打響,立刻喚醒人們對八珍館過往記憶的菜品。”

於是秦艽選擇了三道口味的烤全羊。

“眼中所見,嗅覺所聞,這道菜品都是吸引人眼球的,只要人一多,恢覆八珍館繁忙時期的人氣,自然也有人會口口相傳。它的味道也不差,貴價,也是宣傳八珍館的噱頭。”

秦帆覺得秦艽說這話的時候,眼中隱隱冒出精光,攝人得很:“酒香也怕巷子深,八珍館如今就是如此,它便是曾經再輝煌,再聲名遠揚,現在早已被蓋過,名聲都已成了過眼雲煙,我們要喚醒食客們的記憶,告訴他們——”

“蘇呼郡的第一膳食樓,叫做八珍館,從前是,現在是,以後也是,一直都是。”

秦帆被秦艽說得熱血沸騰,但也有些猶疑:“但要說滋味,烤全羊……不能常吃的。”

新鮮的吃幾次還算行,但要說作為新的招牌菜,烤全羊也正如秦艽所說,只能作為噱頭,它經不起長時間的考驗。

一個飯館的招牌菜,是哪怕只要坐下來就會想點來品嘗的,可不是這種只能作為嘗鮮的菜品,無論是烤全羊的制作還是菜品量,都不合適。

“所以我說這是噱頭,烤全羊只是我們明面上推出的新菜,但有了新菜,還怕老顧客不回來嗎?”

玉華樓對八珍館虎視眈眈,眼看到手的食樓要飛了,他們哪兒能不關註八珍館的動靜?

如此容易覆制的烤全羊,又沒什麽秘方,玉華樓就是做了出來賣,八珍館也不能說這是自己的獨創,畢竟玉華樓也是自己做出來的,何況八珍館賣的價貴,玉華樓要是和八珍館打價格戰,八珍館未必撐得住。

“且讓玉華樓自己琢磨覆制去,便是覆制出來了又怎麽樣,本來也沒指望在這個上面賺多少,能消耗幾只羊都算是我們賺到了的。”

所以烤全羊能賣多少只是多少只,他們只是要一個迷惑玉華樓的時間差而已。

“我們要的是挽回老食客對八珍館的信心,等他們到了八珍館,我們便推出魚腹藏羊這道新品請他們品鑒,兄長覺得,這道菜留不住人嗎?”

怎麽可能留不住!

要放在小飯館,單就這一道菜,便能撐住了成一道長期招牌菜。

更何況這道菜明面上看不出什麽特別的,看上去就像是普通的新鮮烤魚一樣,就算玉華樓的人偶然註意到了,也以為是烤全羊推出之後的附帶的燒烤菜品,沒什麽特別的地方,他們的目光多半還是會被造勢盛大的烤全羊吸引住。

“烤全羊是明,魚腹藏羊是暗。”

並非推出個菜品都要躲躲藏藏,逼著玉華樓的鋒芒,欠著玉華樓的債並不是緣由,雖然玉華樓是債主,但就是借貸高利也會給個還款期限,玉華樓還要經營,自然要名聲,也不能把八珍館逼得太緊。

“我擔心的是,就算還了債,日後也不會消停。”

八珍館是秦易籌所建,秦易籌是誰,是當了幾十年的皇宮第一廚,雖沒有過這樣的名聲,但在民間,皇宮內的第一廚子,說一聲天下第一廚也不為過,他直到年邁告老還鄉時還被先帝惦念。

這樣的第一廚,離開了需要步步謹慎的地方,來到一個憑借他的身份完全可以說為所欲為的普通郡內,選址建立的食館,自然是精心挑選精心搭建的,而今一代新皇換舊皇,這第一廚的食館,又怎能霸占這麽好的底盤和資源這麽久?

“兄長要清楚,蘇呼郡水系發達,從京城走水路過來是很快的,這些年行商來來往往也說明了蘇呼郡的發展迅速,八珍館這樣一個占了好位置的客源地,單憑我們是保不住的。”

秦帆有些發哽:“我倒是……只以為是同行競爭,沒想這麽多。”

“現在想來,秦秤的背叛的確有些奇怪。”

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