第 45 章
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第 45 章
把身體調養好後,我回到了沈陽。
不工作的日子無聊透頂,休整了一年的我沒有再投奔老東家。因為在我生病的時候我一直在考慮將我的工作從社會酒樓轉移到星級賓館的中餐部。
原因有三:第一,社會酒樓的工作時間過於不確定,有客人喝酒的情況下可能要下半夜才能下班。第二,星級賓館要求有一定的英文基礎,這可以讓我督促自己在深入的學習一下。第三,星級賓館的客戶群體和社會酒樓還是有一定差別,更利於我開拓自己的資源和人脈。
這個轉變的過程持續了很久,我才知道一個小小的餐飲行業,也會因為是社會酒樓還是星級賓館而受到不同的對待。但我還是憑借自己不服輸的勁頭硬生生的做出了突破。
我握著社會酒樓的大量客戶資源被一家新建成的星級賓館中餐部錄取了。
其實在我回到沈陽工作時,父親就有和我說過:“餐飲行業太累了,熬夜熬心血不說,別人吃飯你們幹活,永遠不能正時正點吃一日三餐。這樣對你的身體也不好,你要不要考慮換個行業,趁著你還年輕。”
“爸爸,我有計劃,放心吧。”我知道這一場大病讓他心有餘悸。
我很慶幸我自己的決定,為日後的道路做了很好的鋪墊。
自從換了工作環境,雖然還是累的,但生活作息上規律了不少。
下午兩個小時的落場時間可以做些自己的事情。晚上不用在等著客人用餐結束才能下班,保證了準時準點。
因為我是社會酒樓過來的,其他同事的白眼自是不少。我這個要強的性格自是不服的,於是我要求從服務部轉到了銷售部,拿出我的優勢完成我的計劃。
記得那時整個中餐部二十二個包間,大的能容納二十人,小的可以容納四個人。我在銷售期最多的時候可以預定近一半的包間。一個月我一個人可以達到近四十萬的營業額。維系客源成了我每天工作中的重點。
而酒店也為我的工作開出了全面綠燈,那時我才知道,銷冠這個職位在一個單位的地位。但也是因為銷冠這個名頭,導致我逢年過節都不能按時回家。
每當節假日:“奈奈,節日過後給你調休好不好?你的客人太多了,怕出什麽差子。”總經理的一慣說辭。
“經理您客氣了,這不是和我商量,是通知對吧?”我笑著和他說,其實我很明白我是休不了假期的。
所以每每過年,我都是年三十把年夜飯的工作處理完才趕著很晚的火車回家。那時候不管多晚到家,父親都會等著我吃年三十晚上的那頓餃子。
當坐在桌邊,看著父親包著餃子,樂呵呵的讓我別伸手的時候。所有的疲憊都消失不見了。
當吃完餃子,父親讓我放著,不用我收拾碗筷的時候,我總是像孩子一樣跳到沙發上躺平,看著父親忙前忙後。
當和父親盤著腿並排坐著守歲,等著十二點鐘聲敲響時一同擊掌的那種快樂可以掩蓋所有的辛苦和不容易。
那時的勁頭都是為了想給父親更好的。有時我常想,家人的意義就在於此吧,會毫無條件的想為他付出,會將他視為你今生最重要的人。
也許,多年以後家庭結構會發生變化,但父親永遠是我心中最重要的那個人,無可替代。
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把身體調養好後,我回到了沈陽。
不工作的日子無聊透頂,休整了一年的我沒有再投奔老東家。因為在我生病的時候我一直在考慮將我的工作從社會酒樓轉移到星級賓館的中餐部。
原因有三:第一,社會酒樓的工作時間過於不確定,有客人喝酒的情況下可能要下半夜才能下班。第二,星級賓館要求有一定的英文基礎,這可以讓我督促自己在深入的學習一下。第三,星級賓館的客戶群體和社會酒樓還是有一定差別,更利於我開拓自己的資源和人脈。
這個轉變的過程持續了很久,我才知道一個小小的餐飲行業,也會因為是社會酒樓還是星級賓館而受到不同的對待。但我還是憑借自己不服輸的勁頭硬生生的做出了突破。
我握著社會酒樓的大量客戶資源被一家新建成的星級賓館中餐部錄取了。
其實在我回到沈陽工作時,父親就有和我說過:“餐飲行業太累了,熬夜熬心血不說,別人吃飯你們幹活,永遠不能正時正點吃一日三餐。這樣對你的身體也不好,你要不要考慮換個行業,趁著你還年輕。”
“爸爸,我有計劃,放心吧。”我知道這一場大病讓他心有餘悸。
我很慶幸我自己的決定,為日後的道路做了很好的鋪墊。
自從換了工作環境,雖然還是累的,但生活作息上規律了不少。
下午兩個小時的落場時間可以做些自己的事情。晚上不用在等著客人用餐結束才能下班,保證了準時準點。
因為我是社會酒樓過來的,其他同事的白眼自是不少。我這個要強的性格自是不服的,於是我要求從服務部轉到了銷售部,拿出我的優勢完成我的計劃。
記得那時整個中餐部二十二個包間,大的能容納二十人,小的可以容納四個人。我在銷售期最多的時候可以預定近一半的包間。一個月我一個人可以達到近四十萬的營業額。維系客源成了我每天工作中的重點。
而酒店也為我的工作開出了全面綠燈,那時我才知道,銷冠這個職位在一個單位的地位。但也是因為銷冠這個名頭,導致我逢年過節都不能按時回家。
每當節假日:“奈奈,節日過後給你調休好不好?你的客人太多了,怕出什麽差子。”總經理的一慣說辭。
“經理您客氣了,這不是和我商量,是通知對吧?”我笑著和他說,其實我很明白我是休不了假期的。
所以每每過年,我都是年三十把年夜飯的工作處理完才趕著很晚的火車回家。那時候不管多晚到家,父親都會等著我吃年三十晚上的那頓餃子。
當坐在桌邊,看著父親包著餃子,樂呵呵的讓我別伸手的時候。所有的疲憊都消失不見了。
當吃完餃子,父親讓我放著,不用我收拾碗筷的時候,我總是像孩子一樣跳到沙發上躺平,看著父親忙前忙後。
當和父親盤著腿並排坐著守歲,等著十二點鐘聲敲響時一同擊掌的那種快樂可以掩蓋所有的辛苦和不容易。
那時的勁頭都是為了想給父親更好的。有時我常想,家人的意義就在於此吧,會毫無條件的想為他付出,會將他視為你今生最重要的人。
也許,多年以後家庭結構會發生變化,但父親永遠是我心中最重要的那個人,無可替代。
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