第58章
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第58章
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黎錦睜大眼睛，有些驚奇地說道：“原來是這樣啊！多謝你。那麽，現在我也能自己區分它們了。”
黎錦說完，便略帶赧然地走了。
真沒想到，那上面的細長布條竟然是區分酒類的標志。
而不知道這個知識的黎錦，在酒坊裏自然顯得很是外行，她便因此覺得有些羞澀。
晚上吃什麽主食好呢……
性情有時會變得優柔寡斷的黎錦，在這一刻也感到很是猶豫，難以作出決定。
正在這時，黎錦路過的一家餅店，引起了她的註意。
這家餅店很奇特，只賣一種餅，就是烤制出來的發面餅。
而這家餅店會引起黎錦的註意的原因，則是因為剛烤出來的發面餅麥香四溢，刺激到了她的嗅覺，也因此讓黎錦感到無法忽略。
她便沿著麥子的香味走了過去，仔細看了看這種發面餅。
它的大小，與手掌張開時的狀態差不多，而厚度則是比手掌還要厚實一些。
烤制的時候，應該沒有放油，因此味道應該也會比較清淡。
而且，這種不加油的面食麥香味反而更濃。
為了防止粘連而撒上去的面粉，依然幹巴巴的，呈粉末狀。餅表面呈現出的顏色，也是在白色中點綴著褐色，看起來十分樸素。
兩文錢一個，三文錢兩個。再多買也是三文錢兩個的價錢，不能再降了。
五文錢不能買四個倒也罷了，十文錢居然不能買七個，真不合理。
黎錦想了想，便花了十五文錢買了十個發面餅。
這些發面餅，黎錦雖然從前沒有吃過，但由於聞到的香氣很誘人的關系，感覺還是很讓人信任的。希望它的味道，也如香氣一般，不至於令人失望吧。
黎錦買了這些東西之後，感覺今天能買的東西已經差不多都買了，便往家的方向走了過去。
在路上，也沒見到阿誠的行蹤。他可能是沒找到、沒追上自己，無奈之下又回家了吧。
黎錦倒覺得有些遺憾，她還挺想看到阿誠四處找她的樣子呢。
雖然阿誠四處找她，對黎錦來說也沒有什麽實際好處就是了。
黎錦也不知道自己是怎麽了，居然會期望看到阿誠四處亂找自己的樣子。
所以，自己是不是有點壞心眼呀？
黎錦想到這裏，便停止了這方面的思索。還是別在惡人的道路上越走越遠吧。
剛一回到“紫竹小院”，黎錦便先取出了小推車上的小蔥與香菜。
一共四把菜，小蔥與香菜各有兩把，黎錦只選出了晚飯時能用到的四根小蔥與六棵香菜。
其他全都沒打算動用，而是分散著、種到了菜園子裏。
黎錦又摘了八只青綠色的辣椒，一根黃瓜與兩個西紅柿，便回去廚房，準備做晚飯了。
她仔細地清洗了五花肉之後，便切成四大塊，放進鍋中，再添加冷水開始焯水。
水開之後，再數上一百個數字，黎錦就把焯水好的五花肉撈了出來。
焯過五花肉的水，添一些冷水降溫之後便倒進菜園子的空地上，權當是施肥了。雖然多半也沒什麽肥力吧。
鍋裏也稍微清洗了一下，將之前煮出來又附著在鍋上的汙物清洗幹凈。
洗凈的鍋裏加進糖與水，熬出糖色之後，黎錦便將五花肉放了進去，進行煸炒上色。
由於五花肉塊的體積很大的關系，煸炒的時候，很容易就染上了一層誘人的深紅色。
煸炒了一會兒，黎錦覺得上色已經差不多了的時候，便加上沒過肉塊的清水以及適量的鹽，耐心煮制了起來。
這期間，黎錦將青椒一一剖開。
先刮掉附著在辣椒筋上的辣椒籽，再細細切成比指甲略大的小塊。
給辣椒切丁這樣細致的活，黎錦並不是很擅長操作。但她其實也不是完全幹不來，只是很慢而已。
不過，現在她算是很閑的人了，慢慢切就是了，總會切完的。
雖然在黎錦的感覺裏，自己切了好半天才切完，但似乎其實也沒過去多久，因為就連鍋中燉煮的肉，都還遠遠沒煮到時候。
黎錦又把四根小蔥切成了蔥花。
拿了一頭蒜，掰開後剝去皮。
給蒜剝皮也有講究。
整頭蒜剛拿出來的時候，最好先用水沖洗一下，洗去塵土浮灰。然後放在案板上，用橫著的刀用力敲打拍上幾下，這樣蒜的內部結構會變得松散。
拍過之後，再剝去蒜的外皮，將松散的蒜瓣一一分開。
這時再用手指按在蒜瓣兩頭的位置，用力一捏，讓蒜瓣變形。這時，包著蒜瓣的那層皮也就跟著自然裂開、分離了。
剝幹凈的蒜瓣，繼續用刀橫著拍上幾下。拍裂之後，再切成蒜碎。
用手掌把蔥花和蒜碎都刮在刀的側面，橫著把刀提起來，先把混合物盛裝在幹凈的碗裏，備用。
香菜洗凈，切去根再切成香菜碎末，也放在一個幹凈的小碗裏，備用。
至此，晚餐的準備工作就差不多了。
黎錦用筷子戳了戳肉塊，感覺仍然戳不進去。大概，這些五花肉應該還要過一段時間才能煮爛吧。
黎錦便坐在了廚房中的一把椅子上，暫且休息、或者說發呆了起來。
但剛坐了一會兒，正在懈怠放松的她便忽然產生了某種警惕，又重新站了起來。
仔細想想，自己好像遺忘了什麽重要的事情吧？
黎錦又想了一會兒，才恍然大悟。
阿誠呢？阿誠回來了嗎？
由於十分介意這件事的關系，黎錦也不管鍋裏的五花肉塊了，讓它慢慢燉煮著吧。
心中既不安又有些困惑，黎錦便離開了廚房，去找阿誠。
看到阿誠還在擺弄那些竹片，黎錦松了口氣。
阿誠果然已經回家了。他要是沒在家，黎錦現在一定會很擔心。
“阿誠，你剛才……是不是跟著我出去了啊？”黎錦一時犯了心直口快的毛病，直接開口問道。
阿誠擡起頭、看向黎錦，驚訝地說道：“將軍發現了嗎？”
黎錦安心地笑道：“阿誠那麽顯眼，怎麽能發現不了？”
阿誠迷茫地說道：“阿誠很顯眼嗎？”
黎錦道：“也許別人不覺得顯眼，但對我來說太顯眼了。我對阿誠太熟了嘛。”
阿誠靦腆地說道：“將軍費心了。”
這句話、或者說這個反應，其實十分不自然，或者說奇怪吧。不過，黎錦也比較習慣阿誠這有些奇怪的性格了，她就沒放在心上。
黎錦笑道：“這沒什麽，還差大概一炷香功夫，便可以吃晚飯了。阿誠你先估算一下時間，差不多了就準備吃飯吧。”
阿誠點點頭，道：“阿誠知道了。”
阿誠不知道從哪裏找到了一個小板凳，為了便於操作，他就坐在小板凳上擺弄著各種家什。
其實阿誠的個子不矮，反而比黎錦還要高出將近一拃。
【按：一拃[zhǎ]指的是手掌充分張開後，大拇指與中指末端之間的距離。可視為五寸或二十厘米左右。】
但不知為什麽，黎錦看待阿誠的時候，就是會在無意間把他看得很嬌小。
就算黎錦明知道，阿誠的身材其實比她要高大，她眼中的阿誠，也還是像小動物一樣乖巧伶俐、惹人愛憐。
可能與黎錦第一次見到阿誠的時候，阿誠還是個孩子有關吧。
第一印象一旦形成了，後面怎麽糾正，都很難徹底消除。
此刻，黎錦站著看坐在小板凳上擺弄東西的阿誠，便是覺得他可愛得依然像個孩子。
她也覺得自己這個想法很是怪異。於是便立刻將註意力轉移到別的地方，去看阿誠手中的操作，而不是看他本人了。
阿誠現在所做的工作，是用那極細的小竹棍當成釘子，一頭插到竹片的側面一端。
為了看清楚竹片，黎錦蹲了下來。
她這才發現，現在，所有的竹片上，左右兩邊的側面，都上下各鉆了個小洞。也就是說，每個竹片上面都鉆了四個小洞，左側上、左側下、右側上、右側下各一個。
不知什麽時候起，這地面上不但有鉆洞鉆出來的竹子碎屑，還有修整拋光時刨出來的竹子刨花。
黎錦拿起一片竹片，小心地用手指撫摸了幾下。她發現竹片比想象中光潔得多，在她出去和做飯的時候，阿誠應該已經做了許多工作，他的動作這麽麻利，真讓人驚訝。
黎錦又再轉頭看向阿誠。
原來他是把兩根小竹棍的一端，都插在一片竹片側面的小洞之後，又用兩根小竹棍的另一端插到另一片竹片的側面小洞中。
然後，阿誠再敲打其中一片竹片，讓小竹棍的兩端都各自深入兩片竹片的內部。最後，從正反兩面都完全看不到小竹棍的蹤影，讓它完全沒在竹片之中，這才算是敲打好了。
之後，阿誠再拿起另一片竹片，用類似的操作，繼續連在已經連在一起的那兩片竹片上。
但是因為這樣一來，連接起來的大塊竹片會變得越來越長的關系，所以連接個五六片、七八片後，就先放在一邊，另選新的竹片，再連成一大塊竹片。
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黎錦睜大眼睛，有些驚奇地說道：“原來是這樣啊！多謝你。那麽，現在我也能自己區分它們了。”
黎錦說完，便略帶赧然地走了。
真沒想到，那上面的細長布條竟然是區分酒類的標志。
而不知道這個知識的黎錦，在酒坊裏自然顯得很是外行，她便因此覺得有些羞澀。
晚上吃什麽主食好呢……
性情有時會變得優柔寡斷的黎錦，在這一刻也感到很是猶豫，難以作出決定。
正在這時，黎錦路過的一家餅店，引起了她的註意。
這家餅店很奇特，只賣一種餅，就是烤制出來的發面餅。
而這家餅店會引起黎錦的註意的原因，則是因為剛烤出來的發面餅麥香四溢，刺激到了她的嗅覺，也因此讓黎錦感到無法忽略。
她便沿著麥子的香味走了過去，仔細看了看這種發面餅。
它的大小，與手掌張開時的狀態差不多，而厚度則是比手掌還要厚實一些。
烤制的時候，應該沒有放油，因此味道應該也會比較清淡。
而且，這種不加油的面食麥香味反而更濃。
為了防止粘連而撒上去的面粉，依然幹巴巴的，呈粉末狀。餅表面呈現出的顏色，也是在白色中點綴著褐色，看起來十分樸素。
兩文錢一個，三文錢兩個。再多買也是三文錢兩個的價錢，不能再降了。
五文錢不能買四個倒也罷了，十文錢居然不能買七個，真不合理。
黎錦想了想，便花了十五文錢買了十個發面餅。
這些發面餅，黎錦雖然從前沒有吃過，但由於聞到的香氣很誘人的關系，感覺還是很讓人信任的。希望它的味道，也如香氣一般，不至於令人失望吧。
黎錦買了這些東西之後，感覺今天能買的東西已經差不多都買了，便往家的方向走了過去。
在路上，也沒見到阿誠的行蹤。他可能是沒找到、沒追上自己，無奈之下又回家了吧。
黎錦倒覺得有些遺憾，她還挺想看到阿誠四處找她的樣子呢。
雖然阿誠四處找她，對黎錦來說也沒有什麽實際好處就是了。
黎錦也不知道自己是怎麽了，居然會期望看到阿誠四處亂找自己的樣子。
所以，自己是不是有點壞心眼呀？
黎錦想到這裏，便停止了這方面的思索。還是別在惡人的道路上越走越遠吧。
剛一回到“紫竹小院”，黎錦便先取出了小推車上的小蔥與香菜。
一共四把菜，小蔥與香菜各有兩把，黎錦只選出了晚飯時能用到的四根小蔥與六棵香菜。
其他全都沒打算動用，而是分散著、種到了菜園子裏。
黎錦又摘了八只青綠色的辣椒，一根黃瓜與兩個西紅柿，便回去廚房，準備做晚飯了。
她仔細地清洗了五花肉之後，便切成四大塊，放進鍋中，再添加冷水開始焯水。
水開之後，再數上一百個數字，黎錦就把焯水好的五花肉撈了出來。
焯過五花肉的水，添一些冷水降溫之後便倒進菜園子的空地上，權當是施肥了。雖然多半也沒什麽肥力吧。
鍋裏也稍微清洗了一下，將之前煮出來又附著在鍋上的汙物清洗幹凈。
洗凈的鍋裏加進糖與水，熬出糖色之後，黎錦便將五花肉放了進去，進行煸炒上色。
由於五花肉塊的體積很大的關系，煸炒的時候，很容易就染上了一層誘人的深紅色。
煸炒了一會兒，黎錦覺得上色已經差不多了的時候，便加上沒過肉塊的清水以及適量的鹽，耐心煮制了起來。
這期間，黎錦將青椒一一剖開。
先刮掉附著在辣椒筋上的辣椒籽，再細細切成比指甲略大的小塊。
給辣椒切丁這樣細致的活，黎錦並不是很擅長操作。但她其實也不是完全幹不來，只是很慢而已。
不過，現在她算是很閑的人了，慢慢切就是了，總會切完的。
雖然在黎錦的感覺裏，自己切了好半天才切完，但似乎其實也沒過去多久，因為就連鍋中燉煮的肉，都還遠遠沒煮到時候。
黎錦又把四根小蔥切成了蔥花。
拿了一頭蒜，掰開後剝去皮。
給蒜剝皮也有講究。
整頭蒜剛拿出來的時候，最好先用水沖洗一下，洗去塵土浮灰。然後放在案板上，用橫著的刀用力敲打拍上幾下，這樣蒜的內部結構會變得松散。
拍過之後，再剝去蒜的外皮，將松散的蒜瓣一一分開。
這時再用手指按在蒜瓣兩頭的位置，用力一捏，讓蒜瓣變形。這時，包著蒜瓣的那層皮也就跟著自然裂開、分離了。
剝幹凈的蒜瓣，繼續用刀橫著拍上幾下。拍裂之後，再切成蒜碎。
用手掌把蔥花和蒜碎都刮在刀的側面，橫著把刀提起來，先把混合物盛裝在幹凈的碗裏，備用。
香菜洗凈，切去根再切成香菜碎末，也放在一個幹凈的小碗裏，備用。
至此，晚餐的準備工作就差不多了。
黎錦用筷子戳了戳肉塊，感覺仍然戳不進去。大概，這些五花肉應該還要過一段時間才能煮爛吧。
黎錦便坐在了廚房中的一把椅子上，暫且休息、或者說發呆了起來。
但剛坐了一會兒，正在懈怠放松的她便忽然產生了某種警惕，又重新站了起來。
仔細想想，自己好像遺忘了什麽重要的事情吧？
黎錦又想了一會兒，才恍然大悟。
阿誠呢？阿誠回來了嗎？
由於十分介意這件事的關系，黎錦也不管鍋裏的五花肉塊了，讓它慢慢燉煮著吧。
心中既不安又有些困惑，黎錦便離開了廚房，去找阿誠。
看到阿誠還在擺弄那些竹片，黎錦松了口氣。
阿誠果然已經回家了。他要是沒在家，黎錦現在一定會很擔心。
“阿誠，你剛才……是不是跟著我出去了啊？”黎錦一時犯了心直口快的毛病，直接開口問道。
阿誠擡起頭、看向黎錦，驚訝地說道：“將軍發現了嗎？”
黎錦安心地笑道：“阿誠那麽顯眼，怎麽能發現不了？”
阿誠迷茫地說道：“阿誠很顯眼嗎？”
黎錦道：“也許別人不覺得顯眼，但對我來說太顯眼了。我對阿誠太熟了嘛。”
阿誠靦腆地說道：“將軍費心了。”
這句話、或者說這個反應，其實十分不自然，或者說奇怪吧。不過，黎錦也比較習慣阿誠這有些奇怪的性格了，她就沒放在心上。
黎錦笑道：“這沒什麽，還差大概一炷香功夫，便可以吃晚飯了。阿誠你先估算一下時間，差不多了就準備吃飯吧。”
阿誠點點頭，道：“阿誠知道了。”
阿誠不知道從哪裏找到了一個小板凳，為了便於操作，他就坐在小板凳上擺弄著各種家什。
其實阿誠的個子不矮，反而比黎錦還要高出將近一拃。
【按：一拃[zhǎ]指的是手掌充分張開後，大拇指與中指末端之間的距離。可視為五寸或二十厘米左右。】
但不知為什麽，黎錦看待阿誠的時候，就是會在無意間把他看得很嬌小。
就算黎錦明知道，阿誠的身材其實比她要高大，她眼中的阿誠，也還是像小動物一樣乖巧伶俐、惹人愛憐。
可能與黎錦第一次見到阿誠的時候，阿誠還是個孩子有關吧。
第一印象一旦形成了，後面怎麽糾正，都很難徹底消除。
此刻，黎錦站著看坐在小板凳上擺弄東西的阿誠，便是覺得他可愛得依然像個孩子。
她也覺得自己這個想法很是怪異。於是便立刻將註意力轉移到別的地方，去看阿誠手中的操作，而不是看他本人了。
阿誠現在所做的工作，是用那極細的小竹棍當成釘子，一頭插到竹片的側面一端。
為了看清楚竹片，黎錦蹲了下來。
她這才發現，現在，所有的竹片上，左右兩邊的側面，都上下各鉆了個小洞。也就是說，每個竹片上面都鉆了四個小洞，左側上、左側下、右側上、右側下各一個。
不知什麽時候起，這地面上不但有鉆洞鉆出來的竹子碎屑，還有修整拋光時刨出來的竹子刨花。
黎錦拿起一片竹片，小心地用手指撫摸了幾下。她發現竹片比想象中光潔得多，在她出去和做飯的時候，阿誠應該已經做了許多工作，他的動作這麽麻利，真讓人驚訝。
黎錦又再轉頭看向阿誠。
原來他是把兩根小竹棍的一端，都插在一片竹片側面的小洞之後，又用兩根小竹棍的另一端插到另一片竹片的側面小洞中。
然後，阿誠再敲打其中一片竹片，讓小竹棍的兩端都各自深入兩片竹片的內部。最後，從正反兩面都完全看不到小竹棍的蹤影，讓它完全沒在竹片之中，這才算是敲打好了。
之後，阿誠再拿起另一片竹片，用類似的操作，繼續連在已經連在一起的那兩片竹片上。
但是因為這樣一來，連接起來的大塊竹片會變得越來越長的關系，所以連接個五六片、七八片後，就先放在一邊，另選新的竹片，再連成一大塊竹片。
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