第56章
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第56章
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黎錦回到了自己的屋子。
她脫下雨衣，換了一身颯爽的打扮。
這是一身淺灰色、稍微緊身的平民服裝，在大夏民間，多為男性穿著的款式。
但大夏風氣開放，不少女子也愛穿男裝行走。因此黎錦這樣出門，倒也不會顯得如何突兀，看來尚算尋常。
黎錦會決定穿這麽一身行頭出門，倒不是因為她有女扮男裝的癖好。只是因為她素來樸素、又不愛引人註目，覺得這麽穿便不必刻意梳妝打扮，而且相對不起眼而已。
這也不是什麽新衣裳，甚至因為洗滌的次數多，已經有些發白了。但正因為比較陳舊的關系，穿在身上也就格外柔軟貼身，黎錦就是喜歡具有這種質感的衣服。
換好衣服之後，黎錦重新攏了攏頭發，又整理了一番。感覺大致沒什麽袖口褲腿翻卷的破綻，她便出門了。
雖然天氣已經轉好，但路面的泥濘狀況一時不會改變。為了不弄臟鞋子與褲腳，黎錦沒有脫下木屐，依然穿著它出門。
雖然當時自己口中說的是“想出去玩玩”，但今天並不是什麽特別的日子，並不會有什麽活動可以觀看。而且又是雨後乍晴，路也不十分好走，黎錦便只打算去市場轉轉就回去了。
但是，黎錦離開“紫竹小院”才走了幾十步，便覺得好像有人跟在她的後面。
這朦朧的直覺，讓黎錦感到十分奇怪。
光天化日、朗朗乾坤，又是天子腳下，治安最好的京城地區。難道在這裏都會有惡人盯上自己？
那他們也未免太不長眼睛了。以黎錦的本事，若只是尋常的壞人，她一人打三五個不成問題。再多了，就沒條件試驗了，她也不是總有機會打抱不平的。
黎錦走著走著，便故意隱藏了身形。她打算躲在暗地裏，觀察跟蹤自己的人，看看到底是誰如此大膽。
但結果，卻出人意料。
不過，其實這結果對黎錦來說，倒也沒那麽出人意料。倒不如說，只讓她產生了一種“果然如此”的念頭。
大概是，黎錦前腳一出門，阿誠可能就在後腳跟上來了吧。
這個發現，實在讓黎錦覺得有些哭笑不得。
自己難道就這麽讓阿誠不放心嗎？
黎錦又轉念一想，其實阿誠也未必是在跟蹤自己。可能他只是突然有事要出門，又碰巧走在自己的後面而已。她或許是誤會了他的行為吧？
因為想到了這個可能性，所以黎錦便決定不把阿誠的這一行為表現放在心上。她還是別管這件事，徑直去市場算了。
雖然想放下，但黎錦還是有點在意。阿誠到底是不是在跟蹤自己呢？
她走了一段距離，終究還是沒法忍住自己的好奇心。於是，黎錦便又躲到一邊，回過頭來，看向阿誠應該在的方向。
阿誠的舉動果然不對勁，很不自然。
一個人出門時，如果是有決定好的事情要做的話，他走路便是堅定的，通常會目視前方，朝著一個確定的方向，自信地前進。
如果一個人出門只是為了溜達的話，他則會非常放松，盡管會東瞧瞧西看看，但不會有慌張困惑迷茫的態度。
但阿誠看起來，顯然並非這兩種情況。他東張西望，表情困惑，似乎在找東西，又像是在團團亂轉。
這樣一看，黎錦基本已經可以確定是怎麽回事了。
黎錦猜想，阿誠應該是在找自己的行蹤，但不得其法，才會這樣顯得慌慌張張的。
她今天出門前換了一身之前沒有穿過的衣服，而換好衣服出門的時候，阿誠也很可能沒有看到她穿的是什麽。
阿誠知道她要獨自出門，始終感到不太放心，因此又追了出來。
這樣一來，阿誠按照他自己記憶中的衣服去追黎錦的行蹤，自然是沒有結果了。
就算他想跟別人打聽黎錦的行蹤，因為黎錦穿的是阿誠沒有看到的那身衣服，所以這打聽也不會有什麽結果。
幹脆主動過去，說已經發現阿誠在跟蹤自己了如何？黎錦有心這麽做，卻又覺得這會嚇阿誠一大跳，還是算了。
姑且就當成不知道、什麽都沒註意到吧。
阿誠還是很謹慎的，如果找不到黎錦，應該就會自己回家了，他不是會讓黎錦擔心的人。
黎錦想到這裏，便推著小推車，徑直離開了。
今天，黎錦終於舍得，做“到雜貨店買下好幾種調料”這種事了。
她選擇的孜然粉、辣椒面、十三香，這幾種調料，都是八文錢一斤。
除此之外，黎錦還發現了一種南洋進口的調料粉末，名字叫做“咖喱粉”。它的顏色是帶點橙色的奇異黃顏色，聞起來味道非常香濃。
相比較為傳統的常見調料，咖喱粉的價格就貴上不少了，十二文錢一斤。不過，如果只是調料的話，因為用量少，這個價格就算節儉的人也能買得起，所以也只是相對來說有點貴而已。
之前，黎錦在海外的翻譯圖書中看到過這種調料，不知它是什麽時候進口到大夏的。上次來雜貨店的時候，她還沒見到呢。
因為發現了咖喱粉這種新奇的調料，黎錦因此感到十分驚喜。雖然她之前都沒有吃過咖喱做的食物，也決定購買，嘗試下味道。
於是，黎錦便將孜然粉、辣椒面、十三香這三種調料，都讓店家各包了一包，全都是五文錢的分量。
咖喱粉則是花了八文錢包了一包。根據讀書時的記憶，這種調料使用時的用量很大。但黎錦沒嘗試過味道，也不敢買太多，便保守地買了六七兩的咖喱粉，
店家不僅幫黎錦用紙分開包了各種調料，還在每個紙包的外面多包了兩層薄紙。再用細繩仔細地給捆了起來，讓黎錦可以拎在手上。
紙包上的細繩捆得很專業。是那種只要紙包沒破、也不主動解開的話，就永遠不會自動散開，也不會從紙包的縫隙中漏下粉末的牢固捆法。
黎錦聽店家的介紹說，咖喱與土豆是非常完美的組合，用咖喱粉烹飪的土豆似乎會比平時更香。
既然買了咖喱粉，就買些土豆回家好了。土豆反正也是非常容易搭配的食材，就算多買一些，也可以慢慢吃完。
黎錦打聽了一下，發現土豆這種東西其貌不揚，但價格卻比她想象中要高一些。
一斤的售價是兩文錢。聽起來不貴，但土豆這種東西相當沈重，考慮到這個特點，兩文錢一斤就顯得很貴了。
當然，肯定也沒貴到不能當成家常食材的程度。
若是一次能買十斤，還附贈一個竹筐，這倒是不錯。其實就是一筐二十文錢，但也拆零賣的意思吧。
於是，黎錦花了二十文錢，買了一筐土豆。
漫不經心地閑逛時，路過又看到了賣小蔥的商販，黎錦花兩文錢買了兩把小蔥。
蔥這種東西，既是調料又是蔬菜，隨時都會用到。最近天氣似乎有些多變，考慮到下雨的時候不能出門，黎錦便決定這次多買一些回家。
橫豎家裏有菜園子，吃不完的蔥栽在裏面就可以了。
小蔥的旁邊，擺著新鮮漂亮的香菜。黎錦又花四文錢，買了兩把兩文錢一把的香菜，也準備栽到自家菜園子裏。
最後所做的，就是黎錦早有的打算，去肉鋪買肉。
不太好的豬肉，七八文錢一斤。
顏色形狀看起來都有些不像樣子，也不知是什麽部位的，黎錦看了幾眼就放棄了。
一般的豬肉，售價十文錢一斤。
這種肉，通常是“前槽肉”和“後鞧肉”。
“前槽肉”指的是豬前腿附近的肉，位置在豬的脖子之下、肚子之上，靠近豬前肘的部分。
因為豬總是扒在槽上吃東西，所以這個部位被稱為“前槽”。
這種肉的比例約為肥三瘦七，雖然不算很瘦，但肉質倒是相對而言柔軟細嫩的。
“前槽肉”適合直接切片炒菜。即使在高溫煎炒後，依然可以保持肉的柔軟質感，肉味也很濃。
“後鞧肉”則是豬後腿附近的肉，位置在豬後肘的上方，其實就是豬臀肉。
“後鞧”原意是“套車時，拴在駕轅的牲口臀後的皮帶”。或許是為了文雅起見，人們便用這個指代豬臀肉了。
這種肉是肥一瘦九的比例，算是非常瘦了。
優點是烹飪時容易保持形狀、不易破裂損壞。但缺點是口感一般，比較發柴和幹硬。
“後鞧肉”比較適合煮熟後切片做回鍋肉，也適合剁碎後做炸肉丸。
如果是十五文錢一斤的肉，就都是大家公認的好肉了。
“外脊肉”，指的是豬脊背附近的一長條肉。
“外脊肉”位於脊背的上方。由於它貫穿整個脊背，所以又稱為“通脊肉”“扁擔肉”“硬脊肉”，是一種口感柔嫩的理想瘦肉。
“外脊肉”呈現略扁的方形長條狀，粉嫩的顏色算得上非常漂亮誘人。
它的質地類似於“裏脊肉”，但要便宜一些，肉質也稍微粗一些。不過，一般人是很難在食用過程中分辨兩者區別的。
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黎錦回到了自己的屋子。
她脫下雨衣，換了一身颯爽的打扮。
這是一身淺灰色、稍微緊身的平民服裝，在大夏民間，多為男性穿著的款式。
但大夏風氣開放，不少女子也愛穿男裝行走。因此黎錦這樣出門，倒也不會顯得如何突兀，看來尚算尋常。
黎錦會決定穿這麽一身行頭出門，倒不是因為她有女扮男裝的癖好。只是因為她素來樸素、又不愛引人註目，覺得這麽穿便不必刻意梳妝打扮，而且相對不起眼而已。
這也不是什麽新衣裳，甚至因為洗滌的次數多，已經有些發白了。但正因為比較陳舊的關系，穿在身上也就格外柔軟貼身，黎錦就是喜歡具有這種質感的衣服。
換好衣服之後，黎錦重新攏了攏頭發，又整理了一番。感覺大致沒什麽袖口褲腿翻卷的破綻，她便出門了。
雖然天氣已經轉好，但路面的泥濘狀況一時不會改變。為了不弄臟鞋子與褲腳，黎錦沒有脫下木屐，依然穿著它出門。
雖然當時自己口中說的是“想出去玩玩”，但今天並不是什麽特別的日子，並不會有什麽活動可以觀看。而且又是雨後乍晴，路也不十分好走，黎錦便只打算去市場轉轉就回去了。
但是，黎錦離開“紫竹小院”才走了幾十步，便覺得好像有人跟在她的後面。
這朦朧的直覺，讓黎錦感到十分奇怪。
光天化日、朗朗乾坤，又是天子腳下，治安最好的京城地區。難道在這裏都會有惡人盯上自己？
那他們也未免太不長眼睛了。以黎錦的本事，若只是尋常的壞人，她一人打三五個不成問題。再多了，就沒條件試驗了，她也不是總有機會打抱不平的。
黎錦走著走著，便故意隱藏了身形。她打算躲在暗地裏，觀察跟蹤自己的人，看看到底是誰如此大膽。
但結果，卻出人意料。
不過，其實這結果對黎錦來說，倒也沒那麽出人意料。倒不如說，只讓她產生了一種“果然如此”的念頭。
大概是，黎錦前腳一出門，阿誠可能就在後腳跟上來了吧。
這個發現，實在讓黎錦覺得有些哭笑不得。
自己難道就這麽讓阿誠不放心嗎？
黎錦又轉念一想，其實阿誠也未必是在跟蹤自己。可能他只是突然有事要出門，又碰巧走在自己的後面而已。她或許是誤會了他的行為吧？
因為想到了這個可能性，所以黎錦便決定不把阿誠的這一行為表現放在心上。她還是別管這件事，徑直去市場算了。
雖然想放下，但黎錦還是有點在意。阿誠到底是不是在跟蹤自己呢？
她走了一段距離，終究還是沒法忍住自己的好奇心。於是，黎錦便又躲到一邊，回過頭來，看向阿誠應該在的方向。
阿誠的舉動果然不對勁，很不自然。
一個人出門時，如果是有決定好的事情要做的話，他走路便是堅定的，通常會目視前方，朝著一個確定的方向，自信地前進。
如果一個人出門只是為了溜達的話，他則會非常放松，盡管會東瞧瞧西看看，但不會有慌張困惑迷茫的態度。
但阿誠看起來，顯然並非這兩種情況。他東張西望，表情困惑，似乎在找東西，又像是在團團亂轉。
這樣一看，黎錦基本已經可以確定是怎麽回事了。
黎錦猜想，阿誠應該是在找自己的行蹤，但不得其法，才會這樣顯得慌慌張張的。
她今天出門前換了一身之前沒有穿過的衣服，而換好衣服出門的時候，阿誠也很可能沒有看到她穿的是什麽。
阿誠知道她要獨自出門，始終感到不太放心，因此又追了出來。
這樣一來，阿誠按照他自己記憶中的衣服去追黎錦的行蹤，自然是沒有結果了。
就算他想跟別人打聽黎錦的行蹤，因為黎錦穿的是阿誠沒有看到的那身衣服，所以這打聽也不會有什麽結果。
幹脆主動過去，說已經發現阿誠在跟蹤自己了如何？黎錦有心這麽做，卻又覺得這會嚇阿誠一大跳，還是算了。
姑且就當成不知道、什麽都沒註意到吧。
阿誠還是很謹慎的，如果找不到黎錦，應該就會自己回家了，他不是會讓黎錦擔心的人。
黎錦想到這裏，便推著小推車，徑直離開了。
今天，黎錦終於舍得，做“到雜貨店買下好幾種調料”這種事了。
她選擇的孜然粉、辣椒面、十三香，這幾種調料，都是八文錢一斤。
除此之外，黎錦還發現了一種南洋進口的調料粉末，名字叫做“咖喱粉”。它的顏色是帶點橙色的奇異黃顏色，聞起來味道非常香濃。
相比較為傳統的常見調料，咖喱粉的價格就貴上不少了，十二文錢一斤。不過，如果只是調料的話，因為用量少，這個價格就算節儉的人也能買得起，所以也只是相對來說有點貴而已。
之前，黎錦在海外的翻譯圖書中看到過這種調料，不知它是什麽時候進口到大夏的。上次來雜貨店的時候，她還沒見到呢。
因為發現了咖喱粉這種新奇的調料，黎錦因此感到十分驚喜。雖然她之前都沒有吃過咖喱做的食物，也決定購買，嘗試下味道。
於是，黎錦便將孜然粉、辣椒面、十三香這三種調料，都讓店家各包了一包，全都是五文錢的分量。
咖喱粉則是花了八文錢包了一包。根據讀書時的記憶，這種調料使用時的用量很大。但黎錦沒嘗試過味道，也不敢買太多，便保守地買了六七兩的咖喱粉，
店家不僅幫黎錦用紙分開包了各種調料，還在每個紙包的外面多包了兩層薄紙。再用細繩仔細地給捆了起來，讓黎錦可以拎在手上。
紙包上的細繩捆得很專業。是那種只要紙包沒破、也不主動解開的話，就永遠不會自動散開，也不會從紙包的縫隙中漏下粉末的牢固捆法。
黎錦聽店家的介紹說，咖喱與土豆是非常完美的組合，用咖喱粉烹飪的土豆似乎會比平時更香。
既然買了咖喱粉，就買些土豆回家好了。土豆反正也是非常容易搭配的食材，就算多買一些，也可以慢慢吃完。
黎錦打聽了一下，發現土豆這種東西其貌不揚，但價格卻比她想象中要高一些。
一斤的售價是兩文錢。聽起來不貴，但土豆這種東西相當沈重，考慮到這個特點，兩文錢一斤就顯得很貴了。
當然，肯定也沒貴到不能當成家常食材的程度。
若是一次能買十斤，還附贈一個竹筐，這倒是不錯。其實就是一筐二十文錢，但也拆零賣的意思吧。
於是，黎錦花了二十文錢，買了一筐土豆。
漫不經心地閑逛時，路過又看到了賣小蔥的商販，黎錦花兩文錢買了兩把小蔥。
蔥這種東西，既是調料又是蔬菜，隨時都會用到。最近天氣似乎有些多變，考慮到下雨的時候不能出門，黎錦便決定這次多買一些回家。
橫豎家裏有菜園子，吃不完的蔥栽在裏面就可以了。
小蔥的旁邊，擺著新鮮漂亮的香菜。黎錦又花四文錢，買了兩把兩文錢一把的香菜，也準備栽到自家菜園子裏。
最後所做的，就是黎錦早有的打算，去肉鋪買肉。
不太好的豬肉，七八文錢一斤。
顏色形狀看起來都有些不像樣子，也不知是什麽部位的，黎錦看了幾眼就放棄了。
一般的豬肉，售價十文錢一斤。
這種肉，通常是“前槽肉”和“後鞧肉”。
“前槽肉”指的是豬前腿附近的肉，位置在豬的脖子之下、肚子之上，靠近豬前肘的部分。
因為豬總是扒在槽上吃東西，所以這個部位被稱為“前槽”。
這種肉的比例約為肥三瘦七，雖然不算很瘦，但肉質倒是相對而言柔軟細嫩的。
“前槽肉”適合直接切片炒菜。即使在高溫煎炒後，依然可以保持肉的柔軟質感，肉味也很濃。
“後鞧肉”則是豬後腿附近的肉，位置在豬後肘的上方，其實就是豬臀肉。
“後鞧”原意是“套車時，拴在駕轅的牲口臀後的皮帶”。或許是為了文雅起見，人們便用這個指代豬臀肉了。
這種肉是肥一瘦九的比例，算是非常瘦了。
優點是烹飪時容易保持形狀、不易破裂損壞。但缺點是口感一般，比較發柴和幹硬。
“後鞧肉”比較適合煮熟後切片做回鍋肉，也適合剁碎後做炸肉丸。
如果是十五文錢一斤的肉，就都是大家公認的好肉了。
“外脊肉”，指的是豬脊背附近的一長條肉。
“外脊肉”位於脊背的上方。由於它貫穿整個脊背，所以又稱為“通脊肉”“扁擔肉”“硬脊肉”，是一種口感柔嫩的理想瘦肉。
“外脊肉”呈現略扁的方形長條狀，粉嫩的顏色算得上非常漂亮誘人。
它的質地類似於“裏脊肉”，但要便宜一些，肉質也稍微粗一些。不過，一般人是很難在食用過程中分辨兩者區別的。
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