第50章
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第50章
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金黃色與翠綠色的食材，顏色互相襯托，看起來很是誘人。
又煎制了一會兒，黎錦看到另一面也被煎得差不多了，便用鏟子輕輕去敲打它，把這餅狀的東西敲得分散開來。
把蛋餅一般的辣椒敲散之後，黎錦又用鏟子不停地撥弄、翻炒起了這些辣椒。
看看鍋裏裹著雞蛋面糊的辣椒分散開來，她便將這道以辣椒作為主料烹飪的菜肴盛進了碗裏。
這時，阿誠也恰好走進了廚房。
他剛一進廚房，便被煎炒辣椒的油煙嗆得咳嗽了幾聲。
這裏雖然也有煙囪，但排煙效果可能不怎麽好吧？
黎錦也不太懂，明明她才是全程都在煎炒辣椒的人，倒也沒咳嗽。難道阿誠出人意料地頗為怕辣？
阿誠咳嗽完了，才道：“將軍今天做的，是什麽好吃的呢？聞起來很香嘛。”
“雞蛋面糊煎辣椒。”說完這句，黎錦心中忽然有些不安，她又道，“阿誠可是不能吃辣？”
阿誠面露疑惑道：“沒有啊！將軍為什麽這麽認為呢？”
黎錦道：“我聽見，你被辣椒的油煙嗆咳嗽了的聲音啊。”
阿誠搖頭道：“這是小事，將軍不用在意。阿誠並非不能吃辣，只是一時被油煙嗆了一下，喉嚨有些不舒服罷了。”
黎錦聽了，稍微有點安心，道：“若是鍋洗得不幹凈，米粥裏帶著些辣味，阿誠也可以接受麽？”
阿誠笑道：“既然都用辣椒當配菜了，還計較這些做什麽。將軍若是嫌麻煩，不洗鍋直接用來煮粥，阿誠也不在乎。”
黎錦想了想，道：“這可是阿誠說的，那我真的不洗鍋了？”
阿誠依然笑道：“阿誠真的沒關系的。”
黎錦道：“你若是這麽說，我可要當真了？”
阿誠道：“當真最好。阿誠最擔心將軍不把阿誠說的話當真心話呢。”
黎錦笑道：“我還能認為阿誠在騙我嗎？我是說，我真的會這麽省事了呀。”
說罷，黎錦真的把洗過的大米與井水一起放進了鍋裏。
黎錦熬出來的粥，就沒有阿誠那麽講究了。
她只是簡單地把水米放在鍋裏而已，然後蓋上鍋蓋，便熬制了起來。
阿誠熬上一鍋粥，也許要花費一兩個時辰。但黎錦簡單熬制的粥，只用不到一炷香的功夫而已。
這樣一來，米便煮得不夠爛、不夠融化。但確實熟了，食用肯定沒有問題。
這明明是懶人的熬粥方式，糊弄罷了。
黎錦卻覺得，自己是即使這樣還要自欺欺人地硬著頭皮，假裝這沒熬化的粥也別有一番風味的虛偽之人。
阿誠倒不嫌棄。黎錦糊弄著熬出來的粥，他看來也真的吃得很香的樣子。
阿誠的態度，又讓黎錦不由得有些疑惑和好奇，莫非自己就算把粥熬成了黑糊糊的東西，他也能照樣吃得很香？
不過黎錦也只是想想而已，把米粥熬成黑糊這種事，她也幹不出來。
一來，黎錦心疼阿誠，怎麽狠得下心，讓他憑白為了她的好奇心吃苦呢。
二來，黎錦向來敬天惜物，連洗過米的水都要拿來洗頭發，洗過菜的水若不算臟，也要拿來先洗一次衣服才肯倒掉。若是失手不慎做壞了，倒也罷了，存心把好端端的糧食拿來糟蹋，這種事黎錦真的下不去手。
雖然可能是自欺欺人的心理，但把速成的白粥盛到碗裏吃的時候，黎錦其實感覺真的還好。
新做好的米粥就像新煮好或沖泡的茶一樣，只要是新的、熱的，就不會太難喝。
雖然潔白的米粒遠沒有到快要融化的程度，但也十分舒展蓬松，吃到嘴裏也是甜甜的。
因為之前煎炒過辣椒沒有洗鍋的關系，米粥裏有一些似有似無的辣味。
但即使是不算嗜辣的黎錦，也覺得這點辣味不註意根本嘗不出來。她心裏默默想著，希望阿誠不會介意這點辣味吧。
但黎錦又仔細想想，米粥裏那點辣味不算什麽，雞蛋面糊煎辣椒才是真的挑戰。
蛋糊煎辣椒，是在碎辣椒之外包裹著雞蛋糊煎炒出來的菜肴。
辣椒是那種薄皮、個頭中等的青綠色辣椒，辣度算是一般。
切碎的辣椒，被雞蛋面糊包著，還保持著脆嫩的質感，吃起來辛辣中帶點似有似無的甜味。但如果故意去註意這種甜味的話，便又只吃得出辣味，清甜的味道也一時感覺不到了。
面粉與雞蛋混合起來的面糊，經過油的煎炸之後變得非常酥脆香甜。胡椒粉的調味，也讓脆皮多了一重俏皮的味道。
面糊包裹辣椒炸制出來的這道菜肴，應該屬於，喜歡吃辣的或許覺得有些不過癮，但只是稍稍或比較喜歡吃辣的人，卻會感覺辛香開胃、鮮嫩可口的類型吧。
即使是不愛吃辣的人，只要不至於到了一點辣味都不能吃的地步，應該也能吃得下雞蛋面糊煎辣椒這道菜。
因為黎錦是這麽覺得的，所以她做菜之前，便自作主張，沒有問阿誠能不能吃辣便做了出來。
但真的做好了，黎錦偏又對此沒了自信。她突然很擔心，阿誠如果不能吃辣該怎麽辦呢？
黎錦以前偶爾下廚的時候，也給阿誠做過加入辣椒做成的菜。
但那些菜裏，辣椒都是配角，是給主料提味用的調味品。
仔細回憶一下，用辣椒作為主料做菜，這好像是黎錦的第一次嘗試。而烹飪方式，也是黎錦一時興起想出來的，能否被阿誠接受，黎錦自己也絲毫沒有底氣。
早知道的話，應該先問問阿誠“能不能接受用辣椒做主料的菜？”才對。想到這裏，黎錦突然有些懊惱，覺得自己做事欠缺考量。
黎錦輕描淡寫地說道：“阿誠，你覺得‘雞蛋面糊煎辣椒’好吃嗎？”
她故意裝作不太經意地問出來的樣子，其實卻是十分忐忑地觀察著對方的反應。
會忐忑焦慮，當然不是因為擔心阿誠不肯吃。恰恰相反，正是因為黎錦隱約懷疑，自己無論把食物做成什麽樣子，阿誠都會吃得很香，或是裝作吃得很香的樣子；所以，反而更加不願意，做出阿誠不喜歡的食物來了。
如果做了阿誠討厭的食物出來，那在黎錦的感覺上，自己就像在刁難、欺壓對方似的。黎錦想象著對方的感受，便覺得格外不忍心了。
阿誠很疑惑地擡起頭來，道：“將軍為什麽要問阿誠這個問題？將軍做出來的菜，怎麽會是不好吃的？”
聽了阿誠沒來由又仿佛無所不在的恭維，黎錦不由得靦腆起來，她道：“這個真的好吃嗎？阿誠不會覺得太辣了，難以接受嗎？”
阿誠搖搖頭，道：“沒有啊。阿誠覺得這個菜的辛辣程度也只算一般吧，應該是不太能吃辣的人，也能稍微吃一些的那種辣味。而阿誠的感覺，就是剛剛好了，非常美味。”
黎錦道：“說起來，關於這方面感覺的問題，我一直沒有問過阿誠呢。阿誠，你對辣椒和辣味食品怎麽看？你喜歡吃辣嗎？”
阿誠道：“阿誠在吃辣方面，應該是普普通通的水平吧。純粹重口、挑戰人的忍耐力的那種辣味食品，阿誠應該吃不了。但如果只是用辣椒調味，或是用辣得不算厲害的辣椒當成主料的辣味菜肴，阿誠是可以吃的。”
黎錦松了一口氣，道：“如果真的是這樣就好了。雖然我不太偏好吃辣，但這種程度的辣味我通常不當回事。所以也沒問問阿誠便擅自做了，現在才想起來，擔心阿誠吃不得辣，如果阿誠可以吃就太好了。”
也許是因為黎錦的態度太過於誠懇與認真，阿誠不由得移開了眼光，紅了臉。
黎錦見阿誠的臉莫名紅了，又不由得擔心起來，懷疑他是被辣到了，又不願對自己說所致。
黎錦道：“阿誠可有什麽‘忌口’麽？若真有的話，不必瞞著我的，我也可以盡量配合你。”
阿誠道：“阿誠又不是病人，哪來什麽‘忌口’呢？將軍能吃的東西，阿誠自然都能吃。”
黎錦搖搖頭，道：“不是只有病人才需要忌口。比如任何食材，或是酸、甜、麻、辣、鹹、苦這一類的滋味，凡是阿誠不吃的，盡可以都告訴我，不要緊的。”
阿誠道：“阿誠以前說過將軍‘五味調和得當’的話，將軍還記得嗎？阿誠這麽說，自然是覺得，無論什麽味道，一經將軍的手調配，都會變成美味佳肴的。”
黎錦聽了，也不由得紅了臉，道：“若是你現在說的這種話，便是聽了多次，我也只會當成客套吧？”
阿誠搖搖頭，道：“阿誠真不是客套。阿誠知道將軍喜歡誠實真切的言語，當然不會故意客套。難道阿誠說實話，將軍都不信嗎？”
“嗯……”黎錦不由得用鼻音沈吟起來。
黎錦總疑心，阿誠說的話，都是在想法設法地給她戴高帽子。他說的並不是實話，只是故意偽裝得像實話一般。
黎錦在小時候，便聽過一個笑話。
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金黃色與翠綠色的食材，顏色互相襯托，看起來很是誘人。
又煎制了一會兒，黎錦看到另一面也被煎得差不多了，便用鏟子輕輕去敲打它，把這餅狀的東西敲得分散開來。
把蛋餅一般的辣椒敲散之後，黎錦又用鏟子不停地撥弄、翻炒起了這些辣椒。
看看鍋裏裹著雞蛋面糊的辣椒分散開來，她便將這道以辣椒作為主料烹飪的菜肴盛進了碗裏。
這時，阿誠也恰好走進了廚房。
他剛一進廚房，便被煎炒辣椒的油煙嗆得咳嗽了幾聲。
這裏雖然也有煙囪，但排煙效果可能不怎麽好吧？
黎錦也不太懂，明明她才是全程都在煎炒辣椒的人，倒也沒咳嗽。難道阿誠出人意料地頗為怕辣？
阿誠咳嗽完了，才道：“將軍今天做的，是什麽好吃的呢？聞起來很香嘛。”
“雞蛋面糊煎辣椒。”說完這句，黎錦心中忽然有些不安，她又道，“阿誠可是不能吃辣？”
阿誠面露疑惑道：“沒有啊！將軍為什麽這麽認為呢？”
黎錦道：“我聽見，你被辣椒的油煙嗆咳嗽了的聲音啊。”
阿誠搖頭道：“這是小事，將軍不用在意。阿誠並非不能吃辣，只是一時被油煙嗆了一下，喉嚨有些不舒服罷了。”
黎錦聽了，稍微有點安心，道：“若是鍋洗得不幹凈，米粥裏帶著些辣味，阿誠也可以接受麽？”
阿誠笑道：“既然都用辣椒當配菜了，還計較這些做什麽。將軍若是嫌麻煩，不洗鍋直接用來煮粥，阿誠也不在乎。”
黎錦想了想，道：“這可是阿誠說的，那我真的不洗鍋了？”
阿誠依然笑道：“阿誠真的沒關系的。”
黎錦道：“你若是這麽說，我可要當真了？”
阿誠道：“當真最好。阿誠最擔心將軍不把阿誠說的話當真心話呢。”
黎錦笑道：“我還能認為阿誠在騙我嗎？我是說，我真的會這麽省事了呀。”
說罷，黎錦真的把洗過的大米與井水一起放進了鍋裏。
黎錦熬出來的粥，就沒有阿誠那麽講究了。
她只是簡單地把水米放在鍋裏而已，然後蓋上鍋蓋，便熬制了起來。
阿誠熬上一鍋粥，也許要花費一兩個時辰。但黎錦簡單熬制的粥，只用不到一炷香的功夫而已。
這樣一來，米便煮得不夠爛、不夠融化。但確實熟了，食用肯定沒有問題。
這明明是懶人的熬粥方式，糊弄罷了。
黎錦卻覺得，自己是即使這樣還要自欺欺人地硬著頭皮，假裝這沒熬化的粥也別有一番風味的虛偽之人。
阿誠倒不嫌棄。黎錦糊弄著熬出來的粥，他看來也真的吃得很香的樣子。
阿誠的態度，又讓黎錦不由得有些疑惑和好奇，莫非自己就算把粥熬成了黑糊糊的東西，他也能照樣吃得很香？
不過黎錦也只是想想而已，把米粥熬成黑糊這種事，她也幹不出來。
一來，黎錦心疼阿誠，怎麽狠得下心，讓他憑白為了她的好奇心吃苦呢。
二來，黎錦向來敬天惜物，連洗過米的水都要拿來洗頭發，洗過菜的水若不算臟，也要拿來先洗一次衣服才肯倒掉。若是失手不慎做壞了，倒也罷了，存心把好端端的糧食拿來糟蹋，這種事黎錦真的下不去手。
雖然可能是自欺欺人的心理，但把速成的白粥盛到碗裏吃的時候，黎錦其實感覺真的還好。
新做好的米粥就像新煮好或沖泡的茶一樣，只要是新的、熱的，就不會太難喝。
雖然潔白的米粒遠沒有到快要融化的程度，但也十分舒展蓬松，吃到嘴裏也是甜甜的。
因為之前煎炒過辣椒沒有洗鍋的關系，米粥裏有一些似有似無的辣味。
但即使是不算嗜辣的黎錦，也覺得這點辣味不註意根本嘗不出來。她心裏默默想著，希望阿誠不會介意這點辣味吧。
但黎錦又仔細想想，米粥裏那點辣味不算什麽，雞蛋面糊煎辣椒才是真的挑戰。
蛋糊煎辣椒，是在碎辣椒之外包裹著雞蛋糊煎炒出來的菜肴。
辣椒是那種薄皮、個頭中等的青綠色辣椒，辣度算是一般。
切碎的辣椒，被雞蛋面糊包著，還保持著脆嫩的質感，吃起來辛辣中帶點似有似無的甜味。但如果故意去註意這種甜味的話，便又只吃得出辣味，清甜的味道也一時感覺不到了。
面粉與雞蛋混合起來的面糊，經過油的煎炸之後變得非常酥脆香甜。胡椒粉的調味，也讓脆皮多了一重俏皮的味道。
面糊包裹辣椒炸制出來的這道菜肴，應該屬於，喜歡吃辣的或許覺得有些不過癮，但只是稍稍或比較喜歡吃辣的人，卻會感覺辛香開胃、鮮嫩可口的類型吧。
即使是不愛吃辣的人，只要不至於到了一點辣味都不能吃的地步，應該也能吃得下雞蛋面糊煎辣椒這道菜。
因為黎錦是這麽覺得的，所以她做菜之前，便自作主張，沒有問阿誠能不能吃辣便做了出來。
但真的做好了，黎錦偏又對此沒了自信。她突然很擔心，阿誠如果不能吃辣該怎麽辦呢？
黎錦以前偶爾下廚的時候，也給阿誠做過加入辣椒做成的菜。
但那些菜裏，辣椒都是配角，是給主料提味用的調味品。
仔細回憶一下，用辣椒作為主料做菜，這好像是黎錦的第一次嘗試。而烹飪方式，也是黎錦一時興起想出來的，能否被阿誠接受，黎錦自己也絲毫沒有底氣。
早知道的話，應該先問問阿誠“能不能接受用辣椒做主料的菜？”才對。想到這裏，黎錦突然有些懊惱，覺得自己做事欠缺考量。
黎錦輕描淡寫地說道：“阿誠，你覺得‘雞蛋面糊煎辣椒’好吃嗎？”
她故意裝作不太經意地問出來的樣子，其實卻是十分忐忑地觀察著對方的反應。
會忐忑焦慮，當然不是因為擔心阿誠不肯吃。恰恰相反，正是因為黎錦隱約懷疑，自己無論把食物做成什麽樣子，阿誠都會吃得很香，或是裝作吃得很香的樣子；所以，反而更加不願意，做出阿誠不喜歡的食物來了。
如果做了阿誠討厭的食物出來，那在黎錦的感覺上，自己就像在刁難、欺壓對方似的。黎錦想象著對方的感受，便覺得格外不忍心了。
阿誠很疑惑地擡起頭來，道：“將軍為什麽要問阿誠這個問題？將軍做出來的菜，怎麽會是不好吃的？”
聽了阿誠沒來由又仿佛無所不在的恭維，黎錦不由得靦腆起來，她道：“這個真的好吃嗎？阿誠不會覺得太辣了，難以接受嗎？”
阿誠搖搖頭，道：“沒有啊。阿誠覺得這個菜的辛辣程度也只算一般吧，應該是不太能吃辣的人，也能稍微吃一些的那種辣味。而阿誠的感覺，就是剛剛好了，非常美味。”
黎錦道：“說起來，關於這方面感覺的問題，我一直沒有問過阿誠呢。阿誠，你對辣椒和辣味食品怎麽看？你喜歡吃辣嗎？”
阿誠道：“阿誠在吃辣方面，應該是普普通通的水平吧。純粹重口、挑戰人的忍耐力的那種辣味食品，阿誠應該吃不了。但如果只是用辣椒調味，或是用辣得不算厲害的辣椒當成主料的辣味菜肴，阿誠是可以吃的。”
黎錦松了一口氣，道：“如果真的是這樣就好了。雖然我不太偏好吃辣，但這種程度的辣味我通常不當回事。所以也沒問問阿誠便擅自做了，現在才想起來，擔心阿誠吃不得辣，如果阿誠可以吃就太好了。”
也許是因為黎錦的態度太過於誠懇與認真，阿誠不由得移開了眼光，紅了臉。
黎錦見阿誠的臉莫名紅了，又不由得擔心起來，懷疑他是被辣到了，又不願對自己說所致。
黎錦道：“阿誠可有什麽‘忌口’麽？若真有的話，不必瞞著我的，我也可以盡量配合你。”
阿誠道：“阿誠又不是病人，哪來什麽‘忌口’呢？將軍能吃的東西，阿誠自然都能吃。”
黎錦搖搖頭，道：“不是只有病人才需要忌口。比如任何食材，或是酸、甜、麻、辣、鹹、苦這一類的滋味，凡是阿誠不吃的，盡可以都告訴我，不要緊的。”
阿誠道：“阿誠以前說過將軍‘五味調和得當’的話，將軍還記得嗎？阿誠這麽說，自然是覺得，無論什麽味道，一經將軍的手調配，都會變成美味佳肴的。”
黎錦聽了，也不由得紅了臉，道：“若是你現在說的這種話，便是聽了多次，我也只會當成客套吧？”
阿誠搖搖頭，道：“阿誠真不是客套。阿誠知道將軍喜歡誠實真切的言語，當然不會故意客套。難道阿誠說實話，將軍都不信嗎？”
“嗯……”黎錦不由得用鼻音沈吟起來。
黎錦總疑心，阿誠說的話，都是在想法設法地給她戴高帽子。他說的並不是實話，只是故意偽裝得像實話一般。
黎錦在小時候，便聽過一個笑話。
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