第40章
關燈
小
中
大
第40章
==================
阿誠道：“並無奉承之意，阿誠說這些話都出自真心。”
黎錦有些羞澀，道：“好啦好啦。阿誠你怎麽不吃？”
阿誠道：“等將軍吃完，阿誠再吃吧。”
黎錦搖頭，道：“這原是你拿回來的花生，你自己卻不肯吃，算什麽事情？你若是不吃，那我也不吃了。隨便它放到黴變吧。”
“既是如此，那阿誠便也吃吧。”阿誠聽了黎錦的話，短暫地苦笑了一下，面上又看不出來什麽了。
他拿過花生，靈巧地剝起了殼來。
阿誠的手法動作真的很快，比黎錦麻利得多。
黎錦剝一個花生的時間，阿誠若是專心致志的話，就可以剝兩三個花生。
不過，阿誠吃花生的速度卻很慢。因此，同樣的時間，兩人吃下的花生仁數量其實差不多。
黎錦剝著剝著，突然好奇地說道：“我突然想起來，市場上有剝好的花生仁，那是怎麽弄出來的呢？靠人手剝嗎？但就算是阿誠你這樣麻利的速度，一天又能剝多少花生呢？真奇怪啊……若是全靠人手剝殼的話，花生仁的價錢，應該是普通人吃不起的價錢才對。”
黎錦是真心覺得，事情有些奇妙。
帶殼花生好的五文錢一斤，很糟糕的三文錢一斤。
花生仁好的九文錢一斤，品質較差的七文錢一斤。
一斤才加了四文錢而已。仔細想想，就連不能吃的花生殼，也是占一定重量的。
按這個算法，帶殼花生和花生仁，即使不算是相同價錢，卻也算得價錢相差無幾。因此無論怎麽去想，買花生仁都是劃算得多。
若是為了煮或是烤那種很常見的五香花生，倒是必須買帶殼花生，沒有別的選擇。
但若是只為了烹飪花生仁的話，買現成的花生，比自己拿回家手剝的劃算多了。
所以黎錦就很奇怪了，花生這麽細小零碎的東西，賣家是怎麽大批量去殼的呢？
若是只能靠人用手剝的話，那豈不是要累死剝花生的人了？
阿誠笑道：“那花生仁自然不是人剝出來的啊。若是要人徒手剝出來再賣的話，怕是就要三五十文錢一斤了呢！”
黎錦道：“我也正是這樣想啊，所以知道肯定不對。那花生到底要怎樣去皮去殼才行呢？”
阿誠道：“凡是種花生的農民，家裏往往預備著一種去殼的‘裝置’。名字便叫做‘殼車’，用來給花生去殼的。”
黎錦好奇道：“‘殼車’是什麽樣子啊？”
阿誠道：“‘殼車’是一種半圓形的容器，安在架子上、離開地面。‘殼車’中間安著個梯子狀的東西，用手推著可以前後搖擺，翻動花生。底部是一塊波浪狀、洗衣板形的板子，最下方是一張極結實的網子。”
黎錦茫然地發出“嗯……”的鼻音。她聽得似懂非懂，努力理解與想象阿誠所說的話。
阿誠又道：“若是能給將軍看看實物便好了，但京城裏怕是沒有這種東西吧。”
黎錦點頭，遺憾道：“應當是不會有的吧。”
阿誠似是不知道如何形容，有些為難地道：“總而言之呢，這脫皮過程，就好像是搓洗衣服一樣。用手推著那個搖擺的東西，讓花生在洗衣板上摩擦後，粉碎再搓掉花生殼子。搓掉之後，碎掉的殼子與較為完整的花生仁，都從洗衣板兩旁滾落，掉到網子上。網子能接住完整的花生仁，但是粉碎的殼子因為很小，就會被網子過濾下來。等花生都搓完了，把‘殼車’拿到一旁，掃走碎花生殼便是啦。”
黎錦道：“原來如此，真是神奇呢。搓這個東西會不會很辛苦啊？”
阿誠搖搖頭道：“這倒不算辛苦，只是無聊麻煩而已。而且一人推的時候，最好還有一個人幫忙扶持，不讓殼車亂動。殼車簡陋，搖著搖著便掉下來、甚至散架的時候也是有的，那時便要重新裝配回去。若是兩人一邊做一邊聊天的話，時間倒也很輕松便過去了，一兩個時辰便能磨出許多花生仁來。”
黎錦點了點頭，她總算勉強想象出了阿誠所說的物件形狀。
雖也不知道想得對不對，但她覺得，便是形狀有什麽錯誤，也沒什麽大不了。
重點是黎錦總算聽明白了這東西的工作原理，其實就和用洗衣板搓洗衣服差不多，都是靠外力摩擦省去人力。發明者的心思真是聰慧。
黎錦很開心地說道：“真是高手在民間，這麽靈巧的發明，怎麽就想得出來的呀！真是令人佩服。”
阿誠笑道：“將軍若是沒事做的話，本來也可以發明出許多東西的。將軍本就聰慧非凡，雖然不能發明出‘別人已經發明過的東西’，但是將軍可以發明出‘還沒有被發明出來的東西’啊。”
黎錦聽了，有些羞澀地道：“我？我行嗎？我笨手笨腳的……”
其實她也沒有覺得自己有多麽笨手笨腳，但身邊有個阿誠這樣心靈手巧、敏捷能幹的人作為比較，難免會因此看輕自己。
阿誠道：“自然可以。將軍若是有什麽想法的話，盡管去試，阿誠會全力協助將軍的。”
黎錦道：“嗯……阿誠你真好啊。”
黎錦剛才又是情不自禁想說“謝謝阿誠”了，但話到嘴邊又強行忍了下來。
阿誠聽了，紅著臉道：“阿誠愧不敢當。”
黎錦道：“阿誠你能鼓勵我，我很高興。可惜暫時還沒什麽想得出的發明，先放著吧。若是以後想出了什麽東西，阿誠你可要幫我做出來。”
阿誠道：“這是自然。”
黎錦把剛才洗了晾上的白布片又拿了下來。重新酘洗之後，再用它來擦牙，之後又把白布片重新晾上了。
擦牙的時候，她便想，擦牙的東西，倒算是一樣值得發明的東西。
其實只要把現在擦牙的方式改進一番，便應可以了，但一時又不知怎樣改進才好。
若是將白布片裹在小木棍上，應是比直接裹在手指上要方便許多。
但如何固定呢？如果只是用繩子細線捆綁的話，恐怕不會很牢固。
難道用小釘子釘在上面麽？但這樣布片有了破洞，使用時又會很容易撕裂，也很難用吧。
思維一時陷入了停滯。黎錦只得先把這思緒放了下來，不想了。
黎錦擦完牙，洗了白布片晾上，便又準備去睡。
她回房前，忍不住先又去看了看阿誠。
阿誠正在整理東西，看起來他要做的工作才剛剛開始而已。
黎錦不由得道：“阿誠何時才睡？”
阿誠道：“半個時辰吧。阿誠先收拾收拾東西，若是可以的話，明天有空便開工。”
黎錦道：“那真是辛苦阿誠了。”
阿誠搖頭，道：“沒事。這也不算什麽。”
黎錦突然道：“哎呀，我想出那花生的做法了。”
黎錦的話題轉換得太快了。她唐突的話語，讓阿誠聽得一頭霧水。
阿誠道：“什麽花生的做法？將軍是說那給花生脫皮的‘殼車’是什麽樣子，已經想得出來了嗎？”
黎錦道：“倒不是那個。‘殼車’是什麽樣子，我雖然想得不一定準確，卻也大概能明白原理。便是樣子不同，倒也沒什麽大不了的。我說的是，阿誠剛才拿來的那包花生，明明是酥脆的，偏偏又有鹹香滋味，是如何辦到的，我想明白了。”
阿誠道：“真的麽？將軍若能想到，倒真是厲害。這種花生的做法乃是秘方，絕不示人的。阿誠想過許多次，也沒有想明白，若是將軍想得出的話，還請指點阿誠一番。阿誠必會喜不自勝的。”
黎錦道：“其實我也不知道我想得對不對……我只是覺得，按照我剛才想的步驟，應該能做出類似口感的花生吧。”
阿誠乖巧點頭，道：“將軍請說。阿誠洗耳恭聽。”
黎錦道：“可先用鹽和香料，熬出一鍋‘鹵汁’。然後將花生洗凈，用鹵汁大火煮著，煮熟後不起鍋，一直熬制到鹵汁幹了、滲進花生裏。這時刷一下鍋，刷去多餘的鹵汁，再將煮熟的花生用小火慢慢地翻炒，炒到幹爽焦脆時即成。”
【按：為避免理解混亂，本作提及調料鹵水時，使用“鹵汁”一詞，以避免與點豆腐用的“鹽鹵”混淆。】
阿誠驚訝道：“將軍果然冰雪聰明！阿誠死活都想不出這番做法！”
黎錦道：“我所想的和這花生的實際做法，效果究竟是不是一樣，其實我也不知道。若是有機會的話，倒可以試著做做。”
黎錦心想，要是真的試制成功的話，她便拿去送給連琥嘗嘗好了。
蓮湖郡主幫了自己不少忙，若是給她送糖雪球、京糕之類吃多了傷牙的東西，總覺得有些過意不去，甚至會有些罪惡感。
糖雪球、京糕之類的東西，黎錦情願自己吃，卻不太願意送給朋友。會考慮賣這些東西，也不過是看這些東西沒人賣罷了。
而用花生這類零食送人時，感覺上就要好得多了。
--------------------
本站無廣告，永久域名（danmei.twking.cc）
==================
阿誠道：“並無奉承之意，阿誠說這些話都出自真心。”
黎錦有些羞澀，道：“好啦好啦。阿誠你怎麽不吃？”
阿誠道：“等將軍吃完，阿誠再吃吧。”
黎錦搖頭，道：“這原是你拿回來的花生，你自己卻不肯吃，算什麽事情？你若是不吃，那我也不吃了。隨便它放到黴變吧。”
“既是如此，那阿誠便也吃吧。”阿誠聽了黎錦的話，短暫地苦笑了一下，面上又看不出來什麽了。
他拿過花生，靈巧地剝起了殼來。
阿誠的手法動作真的很快，比黎錦麻利得多。
黎錦剝一個花生的時間，阿誠若是專心致志的話，就可以剝兩三個花生。
不過，阿誠吃花生的速度卻很慢。因此，同樣的時間，兩人吃下的花生仁數量其實差不多。
黎錦剝著剝著，突然好奇地說道：“我突然想起來，市場上有剝好的花生仁，那是怎麽弄出來的呢？靠人手剝嗎？但就算是阿誠你這樣麻利的速度，一天又能剝多少花生呢？真奇怪啊……若是全靠人手剝殼的話，花生仁的價錢，應該是普通人吃不起的價錢才對。”
黎錦是真心覺得，事情有些奇妙。
帶殼花生好的五文錢一斤，很糟糕的三文錢一斤。
花生仁好的九文錢一斤，品質較差的七文錢一斤。
一斤才加了四文錢而已。仔細想想，就連不能吃的花生殼，也是占一定重量的。
按這個算法，帶殼花生和花生仁，即使不算是相同價錢，卻也算得價錢相差無幾。因此無論怎麽去想，買花生仁都是劃算得多。
若是為了煮或是烤那種很常見的五香花生，倒是必須買帶殼花生，沒有別的選擇。
但若是只為了烹飪花生仁的話，買現成的花生，比自己拿回家手剝的劃算多了。
所以黎錦就很奇怪了，花生這麽細小零碎的東西，賣家是怎麽大批量去殼的呢？
若是只能靠人用手剝的話，那豈不是要累死剝花生的人了？
阿誠笑道：“那花生仁自然不是人剝出來的啊。若是要人徒手剝出來再賣的話，怕是就要三五十文錢一斤了呢！”
黎錦道：“我也正是這樣想啊，所以知道肯定不對。那花生到底要怎樣去皮去殼才行呢？”
阿誠道：“凡是種花生的農民，家裏往往預備著一種去殼的‘裝置’。名字便叫做‘殼車’，用來給花生去殼的。”
黎錦好奇道：“‘殼車’是什麽樣子啊？”
阿誠道：“‘殼車’是一種半圓形的容器，安在架子上、離開地面。‘殼車’中間安著個梯子狀的東西，用手推著可以前後搖擺，翻動花生。底部是一塊波浪狀、洗衣板形的板子，最下方是一張極結實的網子。”
黎錦茫然地發出“嗯……”的鼻音。她聽得似懂非懂，努力理解與想象阿誠所說的話。
阿誠又道：“若是能給將軍看看實物便好了，但京城裏怕是沒有這種東西吧。”
黎錦點頭，遺憾道：“應當是不會有的吧。”
阿誠似是不知道如何形容，有些為難地道：“總而言之呢，這脫皮過程，就好像是搓洗衣服一樣。用手推著那個搖擺的東西，讓花生在洗衣板上摩擦後，粉碎再搓掉花生殼子。搓掉之後，碎掉的殼子與較為完整的花生仁，都從洗衣板兩旁滾落，掉到網子上。網子能接住完整的花生仁，但是粉碎的殼子因為很小，就會被網子過濾下來。等花生都搓完了，把‘殼車’拿到一旁，掃走碎花生殼便是啦。”
黎錦道：“原來如此，真是神奇呢。搓這個東西會不會很辛苦啊？”
阿誠搖搖頭道：“這倒不算辛苦，只是無聊麻煩而已。而且一人推的時候，最好還有一個人幫忙扶持，不讓殼車亂動。殼車簡陋，搖著搖著便掉下來、甚至散架的時候也是有的，那時便要重新裝配回去。若是兩人一邊做一邊聊天的話，時間倒也很輕松便過去了，一兩個時辰便能磨出許多花生仁來。”
黎錦點了點頭，她總算勉強想象出了阿誠所說的物件形狀。
雖也不知道想得對不對，但她覺得，便是形狀有什麽錯誤，也沒什麽大不了。
重點是黎錦總算聽明白了這東西的工作原理，其實就和用洗衣板搓洗衣服差不多，都是靠外力摩擦省去人力。發明者的心思真是聰慧。
黎錦很開心地說道：“真是高手在民間，這麽靈巧的發明，怎麽就想得出來的呀！真是令人佩服。”
阿誠笑道：“將軍若是沒事做的話，本來也可以發明出許多東西的。將軍本就聰慧非凡，雖然不能發明出‘別人已經發明過的東西’，但是將軍可以發明出‘還沒有被發明出來的東西’啊。”
黎錦聽了，有些羞澀地道：“我？我行嗎？我笨手笨腳的……”
其實她也沒有覺得自己有多麽笨手笨腳，但身邊有個阿誠這樣心靈手巧、敏捷能幹的人作為比較，難免會因此看輕自己。
阿誠道：“自然可以。將軍若是有什麽想法的話，盡管去試，阿誠會全力協助將軍的。”
黎錦道：“嗯……阿誠你真好啊。”
黎錦剛才又是情不自禁想說“謝謝阿誠”了，但話到嘴邊又強行忍了下來。
阿誠聽了，紅著臉道：“阿誠愧不敢當。”
黎錦道：“阿誠你能鼓勵我，我很高興。可惜暫時還沒什麽想得出的發明，先放著吧。若是以後想出了什麽東西，阿誠你可要幫我做出來。”
阿誠道：“這是自然。”
黎錦把剛才洗了晾上的白布片又拿了下來。重新酘洗之後，再用它來擦牙，之後又把白布片重新晾上了。
擦牙的時候，她便想，擦牙的東西，倒算是一樣值得發明的東西。
其實只要把現在擦牙的方式改進一番，便應可以了，但一時又不知怎樣改進才好。
若是將白布片裹在小木棍上，應是比直接裹在手指上要方便許多。
但如何固定呢？如果只是用繩子細線捆綁的話，恐怕不會很牢固。
難道用小釘子釘在上面麽？但這樣布片有了破洞，使用時又會很容易撕裂，也很難用吧。
思維一時陷入了停滯。黎錦只得先把這思緒放了下來，不想了。
黎錦擦完牙，洗了白布片晾上，便又準備去睡。
她回房前，忍不住先又去看了看阿誠。
阿誠正在整理東西，看起來他要做的工作才剛剛開始而已。
黎錦不由得道：“阿誠何時才睡？”
阿誠道：“半個時辰吧。阿誠先收拾收拾東西，若是可以的話，明天有空便開工。”
黎錦道：“那真是辛苦阿誠了。”
阿誠搖頭，道：“沒事。這也不算什麽。”
黎錦突然道：“哎呀，我想出那花生的做法了。”
黎錦的話題轉換得太快了。她唐突的話語，讓阿誠聽得一頭霧水。
阿誠道：“什麽花生的做法？將軍是說那給花生脫皮的‘殼車’是什麽樣子，已經想得出來了嗎？”
黎錦道：“倒不是那個。‘殼車’是什麽樣子，我雖然想得不一定準確，卻也大概能明白原理。便是樣子不同，倒也沒什麽大不了的。我說的是，阿誠剛才拿來的那包花生，明明是酥脆的，偏偏又有鹹香滋味，是如何辦到的，我想明白了。”
阿誠道：“真的麽？將軍若能想到，倒真是厲害。這種花生的做法乃是秘方，絕不示人的。阿誠想過許多次，也沒有想明白，若是將軍想得出的話，還請指點阿誠一番。阿誠必會喜不自勝的。”
黎錦道：“其實我也不知道我想得對不對……我只是覺得，按照我剛才想的步驟，應該能做出類似口感的花生吧。”
阿誠乖巧點頭，道：“將軍請說。阿誠洗耳恭聽。”
黎錦道：“可先用鹽和香料，熬出一鍋‘鹵汁’。然後將花生洗凈，用鹵汁大火煮著，煮熟後不起鍋，一直熬制到鹵汁幹了、滲進花生裏。這時刷一下鍋，刷去多餘的鹵汁，再將煮熟的花生用小火慢慢地翻炒，炒到幹爽焦脆時即成。”
【按：為避免理解混亂，本作提及調料鹵水時，使用“鹵汁”一詞，以避免與點豆腐用的“鹽鹵”混淆。】
阿誠驚訝道：“將軍果然冰雪聰明！阿誠死活都想不出這番做法！”
黎錦道：“我所想的和這花生的實際做法，效果究竟是不是一樣，其實我也不知道。若是有機會的話，倒可以試著做做。”
黎錦心想，要是真的試制成功的話，她便拿去送給連琥嘗嘗好了。
蓮湖郡主幫了自己不少忙，若是給她送糖雪球、京糕之類吃多了傷牙的東西，總覺得有些過意不去，甚至會有些罪惡感。
糖雪球、京糕之類的東西，黎錦情願自己吃，卻不太願意送給朋友。會考慮賣這些東西，也不過是看這些東西沒人賣罷了。
而用花生這類零食送人時，感覺上就要好得多了。
--------------------
本站無廣告，永久域名（danmei.twking.cc）