第9章
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第9章
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終於，老將軍吃完了第一顆糖雪球。
“味道還可以。”老將軍說道，“酸甜可口，吃起來頗為清新爽口。”
黎錦微微喜悅，道：“爹爹覺得這種東西可以拿去賣嗎？”
老將軍道：“這雖然不是我吃過的最好的零食，卻是我吃過的最有意思的零食。若是遇到有緣之人，應當會極好賣才是。”
黎錦思忖了一下，覺得父親說的並非純為了鼓勵自己，實話應當居多，不由得心情稍微安定了些。
黎錦道：“爹爹有什麽能改進它的意見嗎？”
老將軍想了想道：“這種海上來的西洋白糖很貴吧？用這樣貴的配料做小吃，怕不是會賠本兒？換成紅糖如何？”
黎錦搖搖頭，道：“若是用紅糖做出來的，就沒有這種白雪梅花一般的清秀之美了。而且紅糖雜質太多，做出來會略有藥味，不如白糖的味道純正。這糖雪球的成本雖高，但若是在這上面節省，反為不美。”
老將軍點點頭道：“這個我也不太懂。小魚若是覺得合適，就用白糖做吧。”
黎錦道：“爹爹覺得這糖雪球的甜味如何？是否太淡太酸？若是太淡太酸了，我便翻炒時額外再加些糖，盛出時也不敲掉太厚的糖衣。”
老將軍又吃了幾顆，沈思道：“我覺得現在就很好。只愛吃純粹甜食的人，不會太喜歡你這種零食。願意買你這種零食的，應當是喜歡酸卻又吃不得太酸的食物、或是喜歡酸甜口味的人。你若是加厚糖衣，既不能討好到愛吃純粹甜食的人，又浪費了糖，提高了成本，實在沒太多意思。”
黎錦想了想，覺得老將軍說的話很有道理，便微笑道：“爹爹指點的是。孩兒受教了。”
老將軍笑道：“有女如此，為父甚感欣慰。這麽一說，你打算什麽時候去賣這糖雪球？”
黎錦道：“現在。”
老將軍一驚，道：“現在就去？都已經準備好了？”
黎錦道：“我本就只炒了一盆而已，賣到晚上怎麽也賣光了吧？”
老將軍沈思了一下，道：“這樣很好。事不宜遲你快去吧。”
黎錦點點頭，道：“是，孩兒走了。回頭再來找爹爹說話。”
說罷，黎錦退出了老將軍的屋子。
黎錦對阿誠道：“我想好了。今天就去賣這些糖雪球。成與不成，聽天由命吧。”
阿誠自然沒意見，只是連連點頭。
黎錦道：“阿誠，你會包藥嗎？”
阿誠微微搖頭，道：“將軍已經問過一次了。阿誠不會。”
黎錦對這件事倒也並未忘記，不過覺得阿誠可愛，故意逗他多說幾句話而已。
黎錦笑道：“我記得你上次是這麽說的，但還是想再問一遍。萬一這次問的時候你又想起來了呢。”
阿誠搖搖頭，道：“將軍，阿誠並不是以前會，現在忘了。阿誠一直都不會包藥，自然想不起來。”
黎錦道：“不會包也可以，我現在教你。”
阿誠謙遜地點頭，道：“多謝將軍。”
黎錦道：“這原是我要你幫我的忙，你對我謝什麽？”
阿誠道：“將軍教我做事，我便心生歡喜。自然要謝。”
黎錦聽了阿誠的話，有些害羞，訕笑著沒接話，只是說道：“我現在便給你示範，你可看清楚了。一會兒，這些麻煩瑣事都要你做的。”
阿誠溫順道：“阿誠明白。”
這藥鋪包藥的手法，說難倒也極其簡單，說簡單卻是自己悟不出來的技藝。
兩張形狀大小都相同的紙，拿起時便要合在一起。
紙分四角，其中一角對著自己，強名之以為“南角”。
而其餘三角，則將遠離自己那角強名之為“北角”，左手邊的謂之“西角”，右手邊的謂之“東角”。
這東南西北四角的稱呼，無非是為了便利，自己若能明白，叫一二三四，春夏秋冬也無不可。
由於黎錦教阿誠包藥，本來只是為了包裝糖雪球而已，故操作時，便直接以糖雪球進行演示。
先將一大勺糖雪球倒在兩張合在一起的黃紙上。
再提起兩張紙的“南角”與上面那張紙的“北角”，捏合在一起，馬上朝“北角”的方向折上一道皺痕，壓過去。
此時，馬上提起左手邊兩張紙的“西角”，朝著“東角”的方向極力一疊。
再提起右手邊兩張紙的“東角”，連同一部分本已折過去的“西角”一起，也朝著“西角”的方向用力一疊。
此時，紙包住的糖雪球形狀已經與方形極為接近了，只餘出一張下面的紙的“北角”而已。
這時再將整個包著糖雪球的鼓脹方形部分，朝著“北角”的方向用力一疊一壓。
還多出的一片“北角”，只需插進靠近“南角”的部分，自然形成的紙張縫隙即可。
“阿誠，學會了嗎？”黎錦有些如釋重負地說道，“我也很久沒包過這個了，本來擔心若是忘記了該如何是好，幸好回憶了一番，倒還記得。”
阿誠道：“大約是會了。將軍且容我再練習幾次。”
說罷，阿誠又用黃紙疊了三包糖雪球出來，手法輕巧。
黎錦道：“還不錯。看來大約是不用練習了，趁著天色還早，我們快去市場上叫賣吧。”
也不知怎麽回事，阿誠包出來的紙包，看起來就莫名比黎錦包出來的整齊緊實一些。
自己莫非是笨手笨腳的人嗎？
黎錦禁不住將手擡起來，她看了看自己一雙冰筍，明明也生有潔白細長、猶如水蔥一般的手指，應是聰明伶俐之人的手才對。難不成只是中看不中用的銀樣镴槍頭麽？
算了，不想這個了。黎錦豁達地把這件事忘在了腦後。
急切間，也找不到適合盛裝的盆子，黎錦索性將炒糖雪球的鍋當成容器端到了小推車上，再用洗凈晾幹的白布一蓋，出去叫賣的行頭就基本齊全了。
雖然已經準備了這些東西，但黎錦卻不急著走。
她又把剛找出來的那面鑼掛在了小推車的一邊，配套的鑼槌也掛了上去。
阿誠睜大眼睛，天真爛漫地望著那面鑼，也不問黎錦一句“這面鑼是做什麽的？”，倒讓黎錦覺得缺了些什麽。
黎錦雖然不是好勝自大的人，但身為年輕人，也難免有些虛榮心之類的缺點。
若是阿誠問了，她自然可以要麽坦然解答，要麽神秘一笑，道一句“山人自有妙計”賣會兒關子。
眼下阿誠不問，黎錦便少了個賣弄的機會，不由得頗覺空虛。她在心裏嘆了口氣，暗暗埋怨阿誠不上道，又沒法直說，只得徑直推著小推車出了大雜院門。
阿誠似是瞧出黎錦暗中有些不滿，卻不明白她為何不痛快，也不敢問。其實他若是鼓起勇氣多問上幾句，黎錦的心情也就能轉好了，偏偏阿誠性情老實溫順，見到黎錦神色不悅，反而更加沈默，只得搶上前去替她推車而已。
黎錦特意在下午去市場做小買賣，也是有原因的。
大夏朝的人，經商通常都得繳稅。
但這“通常”，說的是有固定店面或位置的商人。前者自然是開店的，後者所指的是擺地攤、或是在餐車裏經營，除突發狀況永不換地方的那種。
這兩種人，是一定要繳稅的。
但若只是偶爾將自家種的蔬菜果實、自家養的雞鴨魚肉、自家蒸的饅頭炸的麻花，在市場上擺幾天地攤或是推車叫賣幾天，這種情形，按規矩是可以免繳稅務的。
雖然規矩是不應當繳稅，但有些稅吏一時心血來潮，會在市場上閑逛，若是看到了生面孔在做什麽小買賣，便朝他們要錢。
因為大夏朝本不對這些人收稅，稅吏便稱這種錢為“維護費”，也不知在維護個什麽。
稅吏要的錢通常不多，三五文錢而已，一般人都能承受，也就不願鬧騰，往往都吃了這啞巴虧。
你若死活不給，稅吏便不強求，罵你幾句就走了。不交這錢有什麽後果，大夥搞不清楚，心裏沒底的人居多，所以一般都是急忙交了的。
說這些人是貪官或是酷吏，口氣或許太重了，畢竟也見不到他們怎麽欺壓百姓。
可黎錦就是看不慣他們收這莫名其妙的“維護費”的事情。
三五文錢是不多，她和其他人一樣完全可以承受得起，但黎錦認為稅吏沒有資格私自收取這種錢，別說三五文錢了，她連一文錢都不願意繳納給他們。
眼下諸事纏身，並不方便與他們爭吵，黎錦只好選擇下午去賣東西。
中午時稅吏們吃飽喝足，下午就懶得動彈，通常不到傍晚，便早早散班回家去了。
所以懂行的小買賣人，經常下午才出來經營。
以前，黎錦身為閉門不出的將軍府大小姐與鎮守邊關的將軍，對這些事情，本應是一無所知的。
黎錦會知道這些冷僻的門道，居然是源於阿誠講給她聽的故事。
黎錦當將軍的時候，阿誠經常替她出去采購東西，久而久之，也就聽說了這些事情。
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終於，老將軍吃完了第一顆糖雪球。
“味道還可以。”老將軍說道，“酸甜可口，吃起來頗為清新爽口。”
黎錦微微喜悅，道：“爹爹覺得這種東西可以拿去賣嗎？”
老將軍道：“這雖然不是我吃過的最好的零食，卻是我吃過的最有意思的零食。若是遇到有緣之人，應當會極好賣才是。”
黎錦思忖了一下，覺得父親說的並非純為了鼓勵自己，實話應當居多，不由得心情稍微安定了些。
黎錦道：“爹爹有什麽能改進它的意見嗎？”
老將軍想了想道：“這種海上來的西洋白糖很貴吧？用這樣貴的配料做小吃，怕不是會賠本兒？換成紅糖如何？”
黎錦搖搖頭，道：“若是用紅糖做出來的，就沒有這種白雪梅花一般的清秀之美了。而且紅糖雜質太多，做出來會略有藥味，不如白糖的味道純正。這糖雪球的成本雖高，但若是在這上面節省，反為不美。”
老將軍點點頭道：“這個我也不太懂。小魚若是覺得合適，就用白糖做吧。”
黎錦道：“爹爹覺得這糖雪球的甜味如何？是否太淡太酸？若是太淡太酸了，我便翻炒時額外再加些糖，盛出時也不敲掉太厚的糖衣。”
老將軍又吃了幾顆，沈思道：“我覺得現在就很好。只愛吃純粹甜食的人，不會太喜歡你這種零食。願意買你這種零食的，應當是喜歡酸卻又吃不得太酸的食物、或是喜歡酸甜口味的人。你若是加厚糖衣，既不能討好到愛吃純粹甜食的人，又浪費了糖，提高了成本，實在沒太多意思。”
黎錦想了想，覺得老將軍說的話很有道理，便微笑道：“爹爹指點的是。孩兒受教了。”
老將軍笑道：“有女如此，為父甚感欣慰。這麽一說，你打算什麽時候去賣這糖雪球？”
黎錦道：“現在。”
老將軍一驚，道：“現在就去？都已經準備好了？”
黎錦道：“我本就只炒了一盆而已，賣到晚上怎麽也賣光了吧？”
老將軍沈思了一下，道：“這樣很好。事不宜遲你快去吧。”
黎錦點點頭，道：“是，孩兒走了。回頭再來找爹爹說話。”
說罷，黎錦退出了老將軍的屋子。
黎錦對阿誠道：“我想好了。今天就去賣這些糖雪球。成與不成，聽天由命吧。”
阿誠自然沒意見，只是連連點頭。
黎錦道：“阿誠，你會包藥嗎？”
阿誠微微搖頭，道：“將軍已經問過一次了。阿誠不會。”
黎錦對這件事倒也並未忘記，不過覺得阿誠可愛，故意逗他多說幾句話而已。
黎錦笑道：“我記得你上次是這麽說的，但還是想再問一遍。萬一這次問的時候你又想起來了呢。”
阿誠搖搖頭，道：“將軍，阿誠並不是以前會，現在忘了。阿誠一直都不會包藥，自然想不起來。”
黎錦道：“不會包也可以，我現在教你。”
阿誠謙遜地點頭，道：“多謝將軍。”
黎錦道：“這原是我要你幫我的忙，你對我謝什麽？”
阿誠道：“將軍教我做事，我便心生歡喜。自然要謝。”
黎錦聽了阿誠的話，有些害羞，訕笑著沒接話，只是說道：“我現在便給你示範，你可看清楚了。一會兒，這些麻煩瑣事都要你做的。”
阿誠溫順道：“阿誠明白。”
這藥鋪包藥的手法，說難倒也極其簡單，說簡單卻是自己悟不出來的技藝。
兩張形狀大小都相同的紙，拿起時便要合在一起。
紙分四角，其中一角對著自己，強名之以為“南角”。
而其餘三角，則將遠離自己那角強名之為“北角”，左手邊的謂之“西角”，右手邊的謂之“東角”。
這東南西北四角的稱呼，無非是為了便利，自己若能明白，叫一二三四，春夏秋冬也無不可。
由於黎錦教阿誠包藥，本來只是為了包裝糖雪球而已，故操作時，便直接以糖雪球進行演示。
先將一大勺糖雪球倒在兩張合在一起的黃紙上。
再提起兩張紙的“南角”與上面那張紙的“北角”，捏合在一起，馬上朝“北角”的方向折上一道皺痕，壓過去。
此時，馬上提起左手邊兩張紙的“西角”，朝著“東角”的方向極力一疊。
再提起右手邊兩張紙的“東角”，連同一部分本已折過去的“西角”一起，也朝著“西角”的方向用力一疊。
此時，紙包住的糖雪球形狀已經與方形極為接近了，只餘出一張下面的紙的“北角”而已。
這時再將整個包著糖雪球的鼓脹方形部分，朝著“北角”的方向用力一疊一壓。
還多出的一片“北角”，只需插進靠近“南角”的部分，自然形成的紙張縫隙即可。
“阿誠，學會了嗎？”黎錦有些如釋重負地說道，“我也很久沒包過這個了，本來擔心若是忘記了該如何是好，幸好回憶了一番，倒還記得。”
阿誠道：“大約是會了。將軍且容我再練習幾次。”
說罷，阿誠又用黃紙疊了三包糖雪球出來，手法輕巧。
黎錦道：“還不錯。看來大約是不用練習了，趁著天色還早，我們快去市場上叫賣吧。”
也不知怎麽回事，阿誠包出來的紙包，看起來就莫名比黎錦包出來的整齊緊實一些。
自己莫非是笨手笨腳的人嗎？
黎錦禁不住將手擡起來，她看了看自己一雙冰筍，明明也生有潔白細長、猶如水蔥一般的手指，應是聰明伶俐之人的手才對。難不成只是中看不中用的銀樣镴槍頭麽？
算了，不想這個了。黎錦豁達地把這件事忘在了腦後。
急切間，也找不到適合盛裝的盆子，黎錦索性將炒糖雪球的鍋當成容器端到了小推車上，再用洗凈晾幹的白布一蓋，出去叫賣的行頭就基本齊全了。
雖然已經準備了這些東西，但黎錦卻不急著走。
她又把剛找出來的那面鑼掛在了小推車的一邊，配套的鑼槌也掛了上去。
阿誠睜大眼睛，天真爛漫地望著那面鑼，也不問黎錦一句“這面鑼是做什麽的？”，倒讓黎錦覺得缺了些什麽。
黎錦雖然不是好勝自大的人，但身為年輕人，也難免有些虛榮心之類的缺點。
若是阿誠問了，她自然可以要麽坦然解答，要麽神秘一笑，道一句“山人自有妙計”賣會兒關子。
眼下阿誠不問，黎錦便少了個賣弄的機會，不由得頗覺空虛。她在心裏嘆了口氣，暗暗埋怨阿誠不上道，又沒法直說，只得徑直推著小推車出了大雜院門。
阿誠似是瞧出黎錦暗中有些不滿，卻不明白她為何不痛快，也不敢問。其實他若是鼓起勇氣多問上幾句，黎錦的心情也就能轉好了，偏偏阿誠性情老實溫順，見到黎錦神色不悅，反而更加沈默，只得搶上前去替她推車而已。
黎錦特意在下午去市場做小買賣，也是有原因的。
大夏朝的人，經商通常都得繳稅。
但這“通常”，說的是有固定店面或位置的商人。前者自然是開店的，後者所指的是擺地攤、或是在餐車裏經營，除突發狀況永不換地方的那種。
這兩種人，是一定要繳稅的。
但若只是偶爾將自家種的蔬菜果實、自家養的雞鴨魚肉、自家蒸的饅頭炸的麻花，在市場上擺幾天地攤或是推車叫賣幾天，這種情形，按規矩是可以免繳稅務的。
雖然規矩是不應當繳稅，但有些稅吏一時心血來潮，會在市場上閑逛，若是看到了生面孔在做什麽小買賣，便朝他們要錢。
因為大夏朝本不對這些人收稅，稅吏便稱這種錢為“維護費”，也不知在維護個什麽。
稅吏要的錢通常不多，三五文錢而已，一般人都能承受，也就不願鬧騰，往往都吃了這啞巴虧。
你若死活不給，稅吏便不強求，罵你幾句就走了。不交這錢有什麽後果，大夥搞不清楚，心裏沒底的人居多，所以一般都是急忙交了的。
說這些人是貪官或是酷吏，口氣或許太重了，畢竟也見不到他們怎麽欺壓百姓。
可黎錦就是看不慣他們收這莫名其妙的“維護費”的事情。
三五文錢是不多，她和其他人一樣完全可以承受得起，但黎錦認為稅吏沒有資格私自收取這種錢，別說三五文錢了，她連一文錢都不願意繳納給他們。
眼下諸事纏身，並不方便與他們爭吵，黎錦只好選擇下午去賣東西。
中午時稅吏們吃飽喝足，下午就懶得動彈，通常不到傍晚，便早早散班回家去了。
所以懂行的小買賣人，經常下午才出來經營。
以前，黎錦身為閉門不出的將軍府大小姐與鎮守邊關的將軍，對這些事情，本應是一無所知的。
黎錦會知道這些冷僻的門道，居然是源於阿誠講給她聽的故事。
黎錦當將軍的時候，阿誠經常替她出去采購東西，久而久之，也就聽說了這些事情。
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