第616章 辦法
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第616章 辦法
“而且我們這裏這麽多的雞鴨鵝兔，要是賣不出去，管理也很是困難。”
“你讓我們把雞鴨鵝兔全都當天現殺，給那些酒樓和大戶人家送貨，那些羽毛，還可以做羽絨服。”
“這樣生意確實是好了很多，每天都可以賣很多出去，做羽絨服的毛也不缺了。”
“但是那些酒樓和大戶人家，都只要部位好的肉，那些內臟、腳、頭等等的部位，他們都不要。”
“之前還好，我征求了你的意見後，讓部分想要吃那些的村民們低價買了回去，但是實在是太多了，而且村民們富起來後，就不怎麽喜歡吃了，很多人也都吃膩了，雖然一直有外村人在買，但最近作坊裏還是剩了很多。”
“我本想將它們拉到城裏去賣，但因為它們都帶有腥味，賣的不是很好，根本趕不上我們作坊制造的速度。”
“幸好現在天氣冷了，我可以將它們全都冷凍起來。”
“但天氣暖和了，我就沒法保存了。”
“所以剛才我是在想處理那些東西的辦法，只是想了很久都沒想到，猶豫是否要告知於你。”
自從當了總管事之後，這些小事都是他們自己處理，想出辦法後，稟報上去就行了，沒事他們都不會去打擾南宮安珊。
“原來是這樣。”南宮安珊想了想，那些腳啊，頭啊什麽的，畢竟也是肉。
要是賣太便宜了，肯定很好賣，但以後價格上去了，難免不會被人埋怨找茬。
要是賣太貴了，別人覺得再加點錢都可以買肉了，肯定就放棄了。
免費送人也不行，送一次兩次還好，要是經常送，突然有一天不送了，別人不僅不知道感恩，肯定還會上門質問。
升米恩，鬥米仇的典故她很是了解。
突然想到什麽，南宮安珊頓時笑了，“我有辦法了，振陽叔，你去把預備作坊這樣準備……”
聽完自家東家的話，周振陽道：“好的，我這就去安排。”
鑒於周振陽那裏還要準備一段時間，南宮安珊吩咐部分人把那些動物四肢和內臟什麽的都拿一部分到她家裏。
她家裏有專門供她做實驗的屋子。
從這一天開始，她的實驗屋子白天便一直傳來很香的味道。
這日，她把周振陽三兄弟都請到了她的家裏。
她的部分家人們此時也坐在一起，面面相覷。
不過年又不過節的，怎麽把周家三兄弟請過來了
沒辦法，他們的家現在太大了，家裏現在很多人都忙著自己的學業，都兩耳不聞窗外事。
南宮安珊這幾天在做什麽，他們是一點兒都不知道。
周振陽吸了一口氣，道：“這味道真的是太香了。”
正好南宮安珊帶著丫鬟們端著那些吃食過來，“喜歡的話等會兒就多吃一點，我今日做了很多，足夠你們吃，要是喜歡，再帶回家裏吃。”
話音一落，下人們便把好幾盆的食物放在桌子上。
沒錯，就是好幾盆。
南宮安珊介紹道：“這些分別是鹵雞腳、鴨腳、鵝腳、雞頭、鴨頭、鵝頭、兔頭，旁邊的是泡椒雞腳、鴨腳、鵝腳、雞頭、鴨頭、鵝頭、兔頭，再旁邊的是麻辣雞腳、鴨腳、鵝腳、雞頭、鴨頭、鵝頭、兔頭，旁邊的下水也分別是這些做法，你們每一種都試試味道，不過不能吃辣的，就吃鹵的吧，泡椒的也有一點點辣。”
所有人聞言頓時震驚了。
這些被人嫌棄的四肢和下水、頭等居然還有這麽多的吃法
楊若蘭拿起一個鹵雞腳，其他人見狀，也開始試吃。
南宮安珊見東西多，讓旁邊的下人們也跟著吃。
大家早就知道，南宮安珊是絕對不可能整他們的，給他們的吃食，肯定是極好吃的。
果然，等他們真的吃到嘴裏，全都是一臉的滿足。
“這些腳煮的很爛，入口即化，好吃，一點兒腥味都沒有。”
“鹵的兔頭也太好吃了，頭上的肉感覺比兔子身上其他部位好吃多了。”
“麻辣的好吃，太好吃了，我喜歡辣。”
見他們吃都不忘誇著自己，南宮安珊笑著道：“我也喜歡兔頭，特別是這裏面的腦花，又嫩又好吃。”
眾人：“……”
一個小姑娘，說最喜歡吃動物的腦花，怎麽想都覺得有些怪異。
沒一會兒，大家便把每一種的味道都試了一下。
南宮安珊問：“大家覺得味道如何”
眾人幾乎同時道：“味道特別好。”
季唯浩剛才在上課，也被邀請過來了，笑著道：“好吃，晚上吃飯的時候，來一些雞腳、兔頭什麽的，再喝兩口小酒，那感覺肯定很好。”
不少男人同時附和點頭。
南宮安珊道：“好，既然大家都覺得好吃，那就從明天開始制作吧。以後沒人買的那些部位，全都運到加工作坊去做，做好了請那些來買油的人試吃，他們喜歡，就讓他們買。至於價格，暫時比瘦肉價格低四文錢吧。”
以後打開市場了，再漲價也不遲。
周振陽道：“好的。”
翌日，食物加工作坊的準備工作也做好了。
周家三兄弟的速度也很快，很快就找到合適的人。
南宮安珊也親自教他們怎樣配料。
當然，現在有些調料來不及派人去準備，全都是用的她空間裏面的。
因此她絲毫不擔心，那些人知道了配方之後，會洩露出去。
為了保證每一日加工的食物都是新鮮的，南宮安珊給食物加工作坊的人特別安排了時間。
讓他們每天在天亮前一個半時辰上工，等食物做好之後，客人們也就正好過來，可以買到最新鮮的。
食物加工作坊門口有一間鋪子，還可以接納那些想要現場試吃的人。
自從玉泉樓生意好了之後，莊掌櫃一個人每天工作實在是吃不消，便請求東家再找一個人，他們可以輪流休息。
今日正好輪到莊掌櫃休息，也不知道為什麽，他今日突然心血來潮，就想要親自來柳葉村看看，順便買些喜歡的水果和蔬菜回去。
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“而且我們這裏這麽多的雞鴨鵝兔，要是賣不出去，管理也很是困難。”
“你讓我們把雞鴨鵝兔全都當天現殺，給那些酒樓和大戶人家送貨，那些羽毛，還可以做羽絨服。”
“這樣生意確實是好了很多，每天都可以賣很多出去，做羽絨服的毛也不缺了。”
“但是那些酒樓和大戶人家，都只要部位好的肉，那些內臟、腳、頭等等的部位，他們都不要。”
“之前還好，我征求了你的意見後，讓部分想要吃那些的村民們低價買了回去，但是實在是太多了，而且村民們富起來後，就不怎麽喜歡吃了，很多人也都吃膩了，雖然一直有外村人在買，但最近作坊裏還是剩了很多。”
“我本想將它們拉到城裏去賣，但因為它們都帶有腥味，賣的不是很好，根本趕不上我們作坊制造的速度。”
“幸好現在天氣冷了，我可以將它們全都冷凍起來。”
“但天氣暖和了，我就沒法保存了。”
“所以剛才我是在想處理那些東西的辦法，只是想了很久都沒想到，猶豫是否要告知於你。”
自從當了總管事之後，這些小事都是他們自己處理，想出辦法後，稟報上去就行了，沒事他們都不會去打擾南宮安珊。
“原來是這樣。”南宮安珊想了想，那些腳啊，頭啊什麽的，畢竟也是肉。
要是賣太便宜了，肯定很好賣，但以後價格上去了，難免不會被人埋怨找茬。
要是賣太貴了，別人覺得再加點錢都可以買肉了，肯定就放棄了。
免費送人也不行，送一次兩次還好，要是經常送，突然有一天不送了，別人不僅不知道感恩，肯定還會上門質問。
升米恩，鬥米仇的典故她很是了解。
突然想到什麽，南宮安珊頓時笑了，“我有辦法了，振陽叔，你去把預備作坊這樣準備……”
聽完自家東家的話，周振陽道：“好的，我這就去安排。”
鑒於周振陽那裏還要準備一段時間，南宮安珊吩咐部分人把那些動物四肢和內臟什麽的都拿一部分到她家裏。
她家裏有專門供她做實驗的屋子。
從這一天開始，她的實驗屋子白天便一直傳來很香的味道。
這日，她把周振陽三兄弟都請到了她的家裏。
她的部分家人們此時也坐在一起，面面相覷。
不過年又不過節的，怎麽把周家三兄弟請過來了
沒辦法，他們的家現在太大了，家裏現在很多人都忙著自己的學業，都兩耳不聞窗外事。
南宮安珊這幾天在做什麽，他們是一點兒都不知道。
周振陽吸了一口氣，道：“這味道真的是太香了。”
正好南宮安珊帶著丫鬟們端著那些吃食過來，“喜歡的話等會兒就多吃一點，我今日做了很多，足夠你們吃，要是喜歡，再帶回家裏吃。”
話音一落，下人們便把好幾盆的食物放在桌子上。
沒錯，就是好幾盆。
南宮安珊介紹道：“這些分別是鹵雞腳、鴨腳、鵝腳、雞頭、鴨頭、鵝頭、兔頭，旁邊的是泡椒雞腳、鴨腳、鵝腳、雞頭、鴨頭、鵝頭、兔頭，再旁邊的是麻辣雞腳、鴨腳、鵝腳、雞頭、鴨頭、鵝頭、兔頭，旁邊的下水也分別是這些做法，你們每一種都試試味道，不過不能吃辣的，就吃鹵的吧，泡椒的也有一點點辣。”
所有人聞言頓時震驚了。
這些被人嫌棄的四肢和下水、頭等居然還有這麽多的吃法
楊若蘭拿起一個鹵雞腳，其他人見狀，也開始試吃。
南宮安珊見東西多，讓旁邊的下人們也跟著吃。
大家早就知道，南宮安珊是絕對不可能整他們的，給他們的吃食，肯定是極好吃的。
果然，等他們真的吃到嘴裏，全都是一臉的滿足。
“這些腳煮的很爛，入口即化，好吃，一點兒腥味都沒有。”
“鹵的兔頭也太好吃了，頭上的肉感覺比兔子身上其他部位好吃多了。”
“麻辣的好吃，太好吃了，我喜歡辣。”
見他們吃都不忘誇著自己，南宮安珊笑著道：“我也喜歡兔頭，特別是這裏面的腦花，又嫩又好吃。”
眾人：“……”
一個小姑娘，說最喜歡吃動物的腦花，怎麽想都覺得有些怪異。
沒一會兒，大家便把每一種的味道都試了一下。
南宮安珊問：“大家覺得味道如何”
眾人幾乎同時道：“味道特別好。”
季唯浩剛才在上課，也被邀請過來了，笑著道：“好吃，晚上吃飯的時候，來一些雞腳、兔頭什麽的，再喝兩口小酒，那感覺肯定很好。”
不少男人同時附和點頭。
南宮安珊道：“好，既然大家都覺得好吃，那就從明天開始制作吧。以後沒人買的那些部位，全都運到加工作坊去做，做好了請那些來買油的人試吃，他們喜歡，就讓他們買。至於價格，暫時比瘦肉價格低四文錢吧。”
以後打開市場了，再漲價也不遲。
周振陽道：“好的。”
翌日，食物加工作坊的準備工作也做好了。
周家三兄弟的速度也很快，很快就找到合適的人。
南宮安珊也親自教他們怎樣配料。
當然，現在有些調料來不及派人去準備，全都是用的她空間裏面的。
因此她絲毫不擔心，那些人知道了配方之後，會洩露出去。
為了保證每一日加工的食物都是新鮮的，南宮安珊給食物加工作坊的人特別安排了時間。
讓他們每天在天亮前一個半時辰上工，等食物做好之後，客人們也就正好過來，可以買到最新鮮的。
食物加工作坊門口有一間鋪子，還可以接納那些想要現場試吃的人。
自從玉泉樓生意好了之後，莊掌櫃一個人每天工作實在是吃不消，便請求東家再找一個人，他們可以輪流休息。
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