第 72 章
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第 72 章
宋成晟盼望了幾天, 終於到了他們父子兩正式進入初雲度假村的時候。
兩人到達度假村的時候是一個下午，天氣還算不錯，由於還沒到正式開始工作的時間, 被度假村的員工引進度假村之後，他們還可以在度假村裏閑逛一下。
父子兩住員工宿舍，也就是住在初雲小棧裏。
初雲小棧的員工宿舍是單人單間，內部包含洗浴間以及洗漱臺, 算得上是豪華單人宿舍了。
至於吃飯, 那當然是食堂，畢竟員工宿舍距離食堂也就一分多鐘的路程。
父子兩一人一間, 宋成晟對此非常滿意，他都二十多了，一點不想和自己的老父親住在一起，有人管自己的同時也很不自在。
父子兩各自忙著收拾自己的行李, 宋成晟不太在意這些, 隨便一裹一鋪, 他的狗窩已經完成了，反觀隔壁的宋岳還在仔細鋪床單, 力爭讓床單平整，沒有一絲一毫的褶皺。
宋成晟等不及了, 和宋岳打了個招呼就先一步去了外面, 準備逛一逛。
他直接穿過前臺旁邊的門, 到達環湖綠道。
此時時間臨近傍晚, 環湖綠道上的人少了很多，宋成晟看了一眼時間, 發現到了飯點，估摸大部分的游客都去吃飯了。
宋成晟要和宋岳一起吃晚飯, 宋岳的房間還沒整理好，所以他的晚飯也遙遙無期。
不能吃飯，又沒有什麽事情做，他從旁邊掃了一輛自行車，雙手握住龍頭，右腳踩在腳踏上一蹬，宋成晟被自行車帶著前進。
宋成晟騎車繞著初雲湖跑了一圈，最後找了個初雲小棧附近的位置坐下休息。
自從畢業之後，宋成晟的生活仿佛被按下了加速鍵，找工作被拒，找到的工作又幹得不開心，哪怕辭職回家也要跟著宋岳學習制茶，甚至多了一層來自師父的期望，不能停下來。
只要他一停下，他身邊的人就會自動地找上他，目的就是要他動起來。
只有現在，沒有其他人，也沒有宋岳，有的只是他一個人。
坐在椅子上，周圍沒有人認識他，他也不用在意其他人的想法，宋成晟真正的放松了下來。
人一旦放松下來，會發現周圍是那麽的美好，哪怕只是靜靜地聽著湖水的聲音，都覺得世界很美好。
不過這點輕松很快被打破，宋成晟手裏的手機響了，來電的人正是宋岳。
他站起來，深吸一口氣，接通了t電話。
“就在外面，馬上回來。”
“好的。”
兩三句話之後掛斷了電話，宋成晟嘆了口氣，又騎車回去。
人生啊...
回到初雲小棧的宋成晟在餐廳找到了宋岳，宋岳點的飯菜已經在桌面上擺好，就等宋成晟回來便可以開吃了。
因為只有兩個人，宋岳沒有點太多菜，一盤青椒炒肉、一盤手撕包菜再加上一碗番茄肉丸湯，兩菜一湯，很簡單的家常小菜。
宋成晟沈默地坐在位置上，說實話，他從小就很怕宋岳，因為宋岳的臉常年都是板著的。
現在他成了宋岳的徒弟，心裏的害怕也更上一層樓了。
不過為了初雲度假村，忍一忍好像也不是不行。
宋成晟偷瞄了一眼宋岳，見他沒有什麽反應，夾了一筷子肉吃。
宋岳不是不知道宋成晟對自己的害怕，但他考慮到一個家庭裏，必須要有一個唱紅臉的和一個唱白臉的，他的妻子已經做好了選擇，他自然也要承擔起責任。
但見到兒子在自己面前這麽忐忑不安，宋岳心裏暗暗嘆了口氣，夾了一個肉丸放在他的碗中，嘴上卻什麽也沒說，他也說不出來。
看著碗中突然出現的肉丸，宋成晟有一瞬間的驚訝，看了一眼宋岳之後，他又低下頭。
老頭子可能也是看他吃的太急了。
一頓飯，吃得父子兩都心情覆雜。
-
休息了一晚上，父子兩正式開始工作，兩人乘坐觀光車來到山上，茶園的旁邊已經建好了一個小型廠房，還沒開門，但門口站了幾個人影。
宋成晟估摸著這些都是和他爸一樣的制茶師傅。
事實上也沒錯，這麽大的一個茶園，不可能一個制茶師傅就能完成，自然也招聘了不少人。
人都到齊了，一個師傅上前打開了房門，所有人陸陸續續進入，宋成晟一進去就被房子裏的大鍋給驚到了，和他家中的那口炒茶大鍋一樣，但這裏最起碼有十口大鍋，相當於可以同時容納十個人炒茶。
能夠進入廠房的茶葉均已經經過攤晾這一步，而制茶師傅要做的第一步就是殺青。
宋成晟看著他爸將茶葉下鍋，隨後伸出雙手，撈起，一推一拋，才幾個動作，幾分鐘的時間，茶葉已然開始蛻變。
茶香開始散發出來，原本沒什麽味道的廠房裏，慢慢充斥著屬於茶葉獨有的清香。
宋岳手上自有一桿稱，像他們這樣的師傅，能夠僅憑肉眼看出茶葉在殺青這一步有沒有制作好。
宋成晟還沒有那麽好的眼睛，就這麽呆呆地看著，甚至都沒有什麽準備就看到他爸將鍋裏的茶葉撈了出來。
“看清楚了嗎？”宋岳問道。
宋成晟搖了搖頭，他什麽都沒看到就發現他爸已經弄好了。
宋岳手上動作停頓了一瞬，拿起裝著茶葉的小蔑盤輕輕揚了起來，讓茶葉迅速冷卻，也是清除茶葉中帶著的碎末。
“那接下來的步驟是什麽？”他又問道。
這個宋成晟知道，他自信地說：“初烘。”
宋岳放下手裏的小蔑盤，“那你拿去烘吧。”
初烘，顧名思義，第一次烘茶，操作很簡單，將茶葉放在50-60攝氏度的環境中烘20-30分鐘。
這裏的烘茶區域都規定好了，宋成晟只用將茶葉送過去就行。
君山銀針的制作有初烘和覆烘兩次，因此也標明了初烘區域與覆烘區域。
要是宋成晟在這裏還能出錯，宋岳真的要考慮將這個弟子逐出師門了。
作為一個大學生，宋成晟當然沒有那麽沒用，很成功的完成了宋岳布置的任務。
不過茶葉進行了初烘也沒完，還要拿出來進行初包，也就是用牛皮紙包起來，放在牛皮紙內靜置40-48小時，這一步被稱之為悶黃，這也是君山銀針特點產生的必要步驟。
剩下的步驟還要等初包這一步完成之後才能進行，於是這一天的工作就是在殺青、出烘與初包中度過。
在這裏工作一天，宋成晟其實不太能理解，他鼓起勇氣問宋岳，“我覺得機器可能會更有效率一些。”
宋岳看向還在制作茶葉的師傅們，嘆了口氣，“現在很多工種都可以被機器所替代，其實在某些意義上來說，機器制茶更有效率，質量的把控也更精準，但手工茶也有手工茶的魅力，只看老板的取舍。”
“但這裏的老板選擇了手工制茶。”宋成晟說。
宋岳點頭，“是，這點很難得，手工茶的出產量很少，所以我們也要累一些，所以你還是要盡早考慮好。”
“什麽意思？”宋成晟不解地問道：“以後不是就制茶嗎？”
宋岳伸手拍了一下宋成晟的後腦勺，“以後需要手工制茶的地方越來越少，你真以為這個工作可以持續一輩子嗎？你還是要想好自己未來想要幹的事情。”
宋成晟呆楞了，他看著宋岳的目光帶著茫然，“不是說要繼承你的手藝嗎？”
怎麽突然又不要他制茶了？
“繼承是一回事，當做工作又是一回事。”宋岳的語氣難得軟了下來，他輕聲說：“制茶很辛苦，我希望你考慮清楚再選擇是否入行。”
宋成晟沈默了，他很迷茫，本以為會如宋岳的願，直接進入制茶這一行來，但突然告訴他，其實還沒有，他還要進行選擇。
“讓我想想吧。”他說。
宋岳也沒強求他，接下裏的幾天都沒有提過相關話題，仿佛這個話題從來沒有出現在父子兩之間。
宋成晟一直在度假村內想要找到自己迷茫的解決辦法，但一直都沒有，但直到某一天他找到了自己心中的答案。
那一天他因為生病請假，沒有去山上，後來頭暈腦脹，他便出來呼吸新鮮空氣，沒想到跟著人群進入了周邊商店。
這裏的很多東西都是他聽說過但沒有買過的。
宋成晟對買東西其實挺感興趣的，奈何他的腦袋也是真的難受，沒有出錢的欲望，於是只是看看，誰知他不經意間便來到了茶葉區。
這裏是新開辟的一個區域，原本的茶葉區只有茶包，但現在多了很多包裝好的茶葉，其中之一便是君山銀針。
要說宋成晟現在最了解的茶葉是什麽，那必須是君山銀針，而店裏賣的君山銀針便是有可能通過他的手制作而成。
宋成晟就那麽呆呆地看著那放在外面當展示品的茶葉，突然一股茶香襲來，他看向飄來茶香的位置，是一名工作人員正在泡茶。
那一刻，工作人員的周圍圍滿了人，他們不是在欣賞他泡茶的動作，而是在仔細體驗那茶的香。
“這味道，絕對的手工茶！”
“這品質，聞著就很不錯，這樣一杯裏都是嫩芽。”
“色澤看著也好，是頭采。”
...
聽著耳邊游客的誇讚，不知道怎麽的，宋成晟的心裏湧出一股暖流，這股暖流讓他有了一些動力。
可能這份工作很快會被機器替代，可能這份工作會很枯燥和乏味，但這些都在聽到喝茶人的品鑒時消失了。
他自豪於那些人喜歡的茶葉中有他的經手。
宋成晟想，他找到了自己工作的意義。
制茶這個行業，總要有那麽一些人的堅持的，他覺得自己可以。
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宋成晟盼望了幾天, 終於到了他們父子兩正式進入初雲度假村的時候。
兩人到達度假村的時候是一個下午，天氣還算不錯，由於還沒到正式開始工作的時間, 被度假村的員工引進度假村之後，他們還可以在度假村裏閑逛一下。
父子兩住員工宿舍，也就是住在初雲小棧裏。
初雲小棧的員工宿舍是單人單間，內部包含洗浴間以及洗漱臺, 算得上是豪華單人宿舍了。
至於吃飯, 那當然是食堂，畢竟員工宿舍距離食堂也就一分多鐘的路程。
父子兩一人一間, 宋成晟對此非常滿意，他都二十多了，一點不想和自己的老父親住在一起，有人管自己的同時也很不自在。
父子兩各自忙著收拾自己的行李, 宋成晟不太在意這些, 隨便一裹一鋪, 他的狗窩已經完成了，反觀隔壁的宋岳還在仔細鋪床單, 力爭讓床單平整，沒有一絲一毫的褶皺。
宋成晟等不及了, 和宋岳打了個招呼就先一步去了外面, 準備逛一逛。
他直接穿過前臺旁邊的門, 到達環湖綠道。
此時時間臨近傍晚, 環湖綠道上的人少了很多，宋成晟看了一眼時間, 發現到了飯點，估摸大部分的游客都去吃飯了。
宋成晟要和宋岳一起吃晚飯, 宋岳的房間還沒整理好，所以他的晚飯也遙遙無期。
不能吃飯，又沒有什麽事情做，他從旁邊掃了一輛自行車，雙手握住龍頭，右腳踩在腳踏上一蹬，宋成晟被自行車帶著前進。
宋成晟騎車繞著初雲湖跑了一圈，最後找了個初雲小棧附近的位置坐下休息。
自從畢業之後，宋成晟的生活仿佛被按下了加速鍵，找工作被拒，找到的工作又幹得不開心，哪怕辭職回家也要跟著宋岳學習制茶，甚至多了一層來自師父的期望，不能停下來。
只要他一停下，他身邊的人就會自動地找上他，目的就是要他動起來。
只有現在，沒有其他人，也沒有宋岳，有的只是他一個人。
坐在椅子上，周圍沒有人認識他，他也不用在意其他人的想法，宋成晟真正的放松了下來。
人一旦放松下來，會發現周圍是那麽的美好，哪怕只是靜靜地聽著湖水的聲音，都覺得世界很美好。
不過這點輕松很快被打破，宋成晟手裏的手機響了，來電的人正是宋岳。
他站起來，深吸一口氣，接通了t電話。
“就在外面，馬上回來。”
“好的。”
兩三句話之後掛斷了電話，宋成晟嘆了口氣，又騎車回去。
人生啊...
回到初雲小棧的宋成晟在餐廳找到了宋岳，宋岳點的飯菜已經在桌面上擺好，就等宋成晟回來便可以開吃了。
因為只有兩個人，宋岳沒有點太多菜，一盤青椒炒肉、一盤手撕包菜再加上一碗番茄肉丸湯，兩菜一湯，很簡單的家常小菜。
宋成晟沈默地坐在位置上，說實話，他從小就很怕宋岳，因為宋岳的臉常年都是板著的。
現在他成了宋岳的徒弟，心裏的害怕也更上一層樓了。
不過為了初雲度假村，忍一忍好像也不是不行。
宋成晟偷瞄了一眼宋岳，見他沒有什麽反應，夾了一筷子肉吃。
宋岳不是不知道宋成晟對自己的害怕，但他考慮到一個家庭裏，必須要有一個唱紅臉的和一個唱白臉的，他的妻子已經做好了選擇，他自然也要承擔起責任。
但見到兒子在自己面前這麽忐忑不安，宋岳心裏暗暗嘆了口氣，夾了一個肉丸放在他的碗中，嘴上卻什麽也沒說，他也說不出來。
看著碗中突然出現的肉丸，宋成晟有一瞬間的驚訝，看了一眼宋岳之後，他又低下頭。
老頭子可能也是看他吃的太急了。
一頓飯，吃得父子兩都心情覆雜。
-
休息了一晚上，父子兩正式開始工作，兩人乘坐觀光車來到山上，茶園的旁邊已經建好了一個小型廠房，還沒開門，但門口站了幾個人影。
宋成晟估摸著這些都是和他爸一樣的制茶師傅。
事實上也沒錯，這麽大的一個茶園，不可能一個制茶師傅就能完成，自然也招聘了不少人。
人都到齊了，一個師傅上前打開了房門，所有人陸陸續續進入，宋成晟一進去就被房子裏的大鍋給驚到了，和他家中的那口炒茶大鍋一樣，但這裏最起碼有十口大鍋，相當於可以同時容納十個人炒茶。
能夠進入廠房的茶葉均已經經過攤晾這一步，而制茶師傅要做的第一步就是殺青。
宋成晟看著他爸將茶葉下鍋，隨後伸出雙手，撈起，一推一拋，才幾個動作，幾分鐘的時間，茶葉已然開始蛻變。
茶香開始散發出來，原本沒什麽味道的廠房裏，慢慢充斥著屬於茶葉獨有的清香。
宋岳手上自有一桿稱，像他們這樣的師傅，能夠僅憑肉眼看出茶葉在殺青這一步有沒有制作好。
宋成晟還沒有那麽好的眼睛，就這麽呆呆地看著，甚至都沒有什麽準備就看到他爸將鍋裏的茶葉撈了出來。
“看清楚了嗎？”宋岳問道。
宋成晟搖了搖頭，他什麽都沒看到就發現他爸已經弄好了。
宋岳手上動作停頓了一瞬，拿起裝著茶葉的小蔑盤輕輕揚了起來，讓茶葉迅速冷卻，也是清除茶葉中帶著的碎末。
“那接下來的步驟是什麽？”他又問道。
這個宋成晟知道，他自信地說：“初烘。”
宋岳放下手裏的小蔑盤，“那你拿去烘吧。”
初烘，顧名思義，第一次烘茶，操作很簡單，將茶葉放在50-60攝氏度的環境中烘20-30分鐘。
這裏的烘茶區域都規定好了，宋成晟只用將茶葉送過去就行。
君山銀針的制作有初烘和覆烘兩次，因此也標明了初烘區域與覆烘區域。
要是宋成晟在這裏還能出錯，宋岳真的要考慮將這個弟子逐出師門了。
作為一個大學生，宋成晟當然沒有那麽沒用，很成功的完成了宋岳布置的任務。
不過茶葉進行了初烘也沒完，還要拿出來進行初包，也就是用牛皮紙包起來，放在牛皮紙內靜置40-48小時，這一步被稱之為悶黃，這也是君山銀針特點產生的必要步驟。
剩下的步驟還要等初包這一步完成之後才能進行，於是這一天的工作就是在殺青、出烘與初包中度過。
在這裏工作一天，宋成晟其實不太能理解，他鼓起勇氣問宋岳，“我覺得機器可能會更有效率一些。”
宋岳看向還在制作茶葉的師傅們，嘆了口氣，“現在很多工種都可以被機器所替代，其實在某些意義上來說，機器制茶更有效率，質量的把控也更精準，但手工茶也有手工茶的魅力，只看老板的取舍。”
“但這裏的老板選擇了手工制茶。”宋成晟說。
宋岳點頭，“是，這點很難得，手工茶的出產量很少，所以我們也要累一些，所以你還是要盡早考慮好。”
“什麽意思？”宋成晟不解地問道：“以後不是就制茶嗎？”
宋岳伸手拍了一下宋成晟的後腦勺，“以後需要手工制茶的地方越來越少，你真以為這個工作可以持續一輩子嗎？你還是要想好自己未來想要幹的事情。”
宋成晟呆楞了，他看著宋岳的目光帶著茫然，“不是說要繼承你的手藝嗎？”
怎麽突然又不要他制茶了？
“繼承是一回事，當做工作又是一回事。”宋岳的語氣難得軟了下來，他輕聲說：“制茶很辛苦，我希望你考慮清楚再選擇是否入行。”
宋成晟沈默了，他很迷茫，本以為會如宋岳的願，直接進入制茶這一行來，但突然告訴他，其實還沒有，他還要進行選擇。
“讓我想想吧。”他說。
宋岳也沒強求他，接下裏的幾天都沒有提過相關話題，仿佛這個話題從來沒有出現在父子兩之間。
宋成晟一直在度假村內想要找到自己迷茫的解決辦法，但一直都沒有，但直到某一天他找到了自己心中的答案。
那一天他因為生病請假，沒有去山上，後來頭暈腦脹，他便出來呼吸新鮮空氣，沒想到跟著人群進入了周邊商店。
這裏的很多東西都是他聽說過但沒有買過的。
宋成晟對買東西其實挺感興趣的，奈何他的腦袋也是真的難受，沒有出錢的欲望，於是只是看看，誰知他不經意間便來到了茶葉區。
這裏是新開辟的一個區域，原本的茶葉區只有茶包，但現在多了很多包裝好的茶葉，其中之一便是君山銀針。
要說宋成晟現在最了解的茶葉是什麽，那必須是君山銀針，而店裏賣的君山銀針便是有可能通過他的手制作而成。
宋成晟就那麽呆呆地看著那放在外面當展示品的茶葉，突然一股茶香襲來，他看向飄來茶香的位置，是一名工作人員正在泡茶。
那一刻，工作人員的周圍圍滿了人，他們不是在欣賞他泡茶的動作，而是在仔細體驗那茶的香。
“這味道，絕對的手工茶！”
“這品質，聞著就很不錯，這樣一杯裏都是嫩芽。”
“色澤看著也好，是頭采。”
...
聽著耳邊游客的誇讚，不知道怎麽的，宋成晟的心裏湧出一股暖流，這股暖流讓他有了一些動力。
可能這份工作很快會被機器替代，可能這份工作會很枯燥和乏味，但這些都在聽到喝茶人的品鑒時消失了。
他自豪於那些人喜歡的茶葉中有他的經手。
宋成晟想，他找到了自己工作的意義。
制茶這個行業，總要有那麽一些人的堅持的，他覺得自己可以。
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