第474章 烤肉聚會
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第474章 烤肉聚會
胖胖停好車，下去開了大門，打開後備箱，招呼男同事們說道：
“來來來，先卸貨。”
女同事們已經準備好擼起袖子洗菜切肉當幫廚，男同事們幹跑腿跟力氣活。
整整二十多號人，全部湧上去拿貨。
同事們說道：
“不愧是我們胖爺，悄悄這大盆，今晚是要拿這腌肉？”
“我靠，這盆是真大氣，我胖爺，你這是不是有點太狠了，這大盆也太給力了吧。”
同事們圍著胖胖的車，都想看看，這到底是個什麽樣的大盆。
站到跟前的時候，大家都沈默了，以為真的要拿這個來腌肉。
胖胖笑著說道：
“這是一會讓你們準別洗碗的盆，想什麽呢，這麽一大盆肉，不得花我一個月的工資！廢話少說，你們幾個男同志，加快時間卸貨，早點開竈吃飯。”
胖胖的這一句話，直接給眾人算是加油打氣了，一眾人大聲說道：
“得嘞。”
胖胖車上的食物卸完，同事們開來的五輛車上，也都有自己準備的家夥，烤肉的罐裝氣體鍋，還有烤盤，直接整了六個，還有的同事帶的自己種的水果，還有買的肉跟小涼菜，還有帶的紅茶酸奶飲料。同事們都是行動派，真的有人拿著整理箱帶著碗筷來了，說一次性碗筷吃飯沒有感覺，必須要有好的吃飯家夥，還有的兄弟直接把家裏的零食箱搬來，還有垃圾袋跟各種折疊椅。
裝備非常多，感覺他們是要去露營，不是在胖胖家吃飯，胖胖看著同事們帶的東西，笑著說道：
“好好好，很棒，我家就五個碗六個盤子，沒什麽家具，幸虧你們帶來了，今晚一定要吃好喝好啊！”
胖胖大聲說完後，瞬間小院裏熱鬧了起來，男女分工幹活，在小院裏忙前忙後。
晚霞映照著，眾人都進入做飯幫廚的行列，女同事們有的幫廚，有的擺桌子，有的整理食物。
男同事有活就幹，沒活就在胖胖的小院裏轉悠逗貓，倆個男同事圍著倆只白白的貓，貓貓也是高冷的美女子，根本不搭理他們，表示別來跟它沾邊。
雲溪在院子裏準別腌制的調味料，牛肉腌制的口味是三種，紅酒洋蔥蒜香口味，還有麻辣海椒口味，最後就是五香口味。
豬肉腌制的口味也是三種，一種是甜辣味，有蜂蜜跟辣椒醬腌制，還有麻辣胃口，最後是五香口味。
所有的腌制調味料，要把辣椒跟想茴香，還有白果小茴香，桂枝各種類別的香料，全部用料理機攪拌成沫，最後在調配生抽跟料酒耗油，還有花生油等進行調和腌制。
這樣腌制的肉，烤的時候直接入味，口味重的也可以直接蘸雲溪配比好的烤肉碗料。
碗料是芝麻跟花生，茴香大料花椒炒幹後，在打碎成粉，蘸著烤肉吃。
人多力量大，有眾人的幫忙，雲溪準備腌漬的料，幫廚們給肉改刀，洗菜切水果，邊聊天邊幹活，什麽都不耽誤。
很快小院裏的長桌上已經坐滿了人，一張桌子根本坐不下很多人，只能拼接桌子，在院子裏直接拼接了三張長桌，擺著六個烤肉的盤子，烤盤都是罐裝的氣體，很方便拿取替換，比起電的很省心。
沒等開吃吃，就聞著腌制好的肉，紛紛說道：
“真香。”
“本來今天要回家洗衣服的，想了一下，那衣服什麽時候不能洗，雲大廚的飯菜可是少有機會吃的。”
“你這算什麽，我今晚本來有約會的，已經到了商場樓下，一看手機，好家夥，胖胖要開葷，雲大廚要掌勺，這我必須到場，不管什麽事情，在著急我也不能錯過，錯過可真是錯過了。”
“嘿呦，說的真好聽，你倒是不怕錯過相親對象？”
“可別說相親了，我都煩，來來來，先敬一杯我們的大廚，真是辛苦了，給我們這些饞貓做烤肉，這麽大的量。”
“是呀是呀，雲大廚我們得好好的敬一杯，上菜的飯菜吃完，一直讓我心心念念，今天終於有幸吃上烤肉了。”
“都在飲料裏，各位兄弟姐妹們，我們一起敬大廚一杯。”
雲溪也拿起飲料，說道：
“大家都辛苦，幹杯。”
說完，雲溪站起來，瞬間飯桌前所有人都站起來，一句舉杯，說道：
“辛苦了！”
說完後拿著各自手裏的飲料，都喝了一大口，有的直接一口全都喝掉。
晚餐正式開始，烤肉在烤盤上滋滋冒油，眾人邊夾著吃雲溪調的涼菜，邊聊天。
晚上的涼菜，雲溪使用本地產的紅薯細粉條，做的菠菜涼拌紅薯粉，還做了拔絲地瓜跟小酥肉，作為前菜。
喝完飲料的眾人，都是盯著盆裏的紅薯粉，詫異的說道：
“這紅薯粉還能這樣涼拌？”
“我還是第一次。”
“我們家都是做的燴菜，我媽從來沒有做過涼拌。”
“是呀，我媽說涼拌的只能用粉絲。”
“我都不會做飯，人家做什麽我吃什麽，我想嘗嘗這道涼拌紅薯粉。”
“嗯，一樣，我先來一碗。”
“你少盛點，別一會沒有了。”
“那你能不能小口吃，這吃的也太不優雅了。”
........
大家邊說邊拿著筷子在盆裏盛涼拌菠菜紅薯粉。
所有的涼菜都是盆，一開始雲溪看著胖胖拿的紅薯細粉有點多，讓她放回去，害怕吃不完剩下，涼菜隔夜以後就不好吃了，要適量做飯，按照雲溪的量，有直徑五厘米一小捆就夠了，重要的就是不能剩飯，看著桌上那麽多腌制的肉，還有零食跟其它的菜，絕對夠吃了。
想不到直接被胖胖制止，說道：
“沒事，就按照我的量做，他們的飯量我知道，也不比我小在哪裏，你做的又好吃，肯定不會剩，相信我。”
胖胖非常自信，因為她們經常在一起吃飯，都長的個子高，飯量很能吃的，平時在食堂也是用飯缸吃面條，大家既然來了，胖胖就負責讓大家吃好吃飽，既讓大家來做客，那就招待滿足。
雲溪還是有點擔憂，害怕吃不了剩下就不好了，但是最後還是按照胖胖說的量去準備了。
萬萬沒有想到，等待烤肉的時候，大家都用碗去盛的吃涼菜。
紅薯粉條比土豆粉要彈性大，軟嫩Q彈，粉條跟菠菜，一進嘴是香碰碰的菜籽油，接著就是油香蒜香的味道。
紅薯粉跟菠菜，用水燙好後，過涼水，控幹水分後，加入蒜末生抽，還有花椒跟白胡椒，愛吃辣的就放入剁好的辣椒，或者是幹的辣椒面，放好後，不要把蒜末辣椒攪散，接著起鍋燒適量的菜籽油，油熱後，直接把熱油潑到蒜末辣椒上，油溫能把蒜末辣椒的香味激發出倆，之後利用熱油的溫度，在上邊倒入陳醋，油溫的激發下，陳醋直接迸出香味，最後放入白糖跟鹽調味。
一道涼拌粉條就做好了，吃起來鹹香四溢，菜籽油的香味讓食物全部融合在裏邊，如果放了香油，那麽香油就會搶走菜籽油的味道，讓涼拌菜吃起來，有點香味過頭。
飯桌前，所有人都在低頭吃涼拌吃，一個個吃的吸溜粉條的聲音很大，有的愛吃酸，直接又澆入陳醋，還有的是放辣椒。
烤肉板上的肉滋滋冒油，大家現在根本沒有嘴能顧得上吃烤肉的心思，表示倒騰不開。
一口涼拌粉，一口小酥肉，在來一口拔絲紅薯。
長長的一桌人，加在一起二十幾個，人多反而吃飯的時候就安靜了，沒有人說話，都在專心的吃碗裏的菜。
雲溪看著烤盤裏的肉，說道：
“大家翻一下你們面前的肉。”
這時人們才想起來，烤肉還得有人翻面。
有的人只手抓碗，一只手拿著夾子翻肉，這一番瞬間香味就出來了。
看著一面烤制金黃油香的肉，很多人直接夾起只烤了一面的牛肉，包著小白菜葉子，蘸著調制好的碗料，一口送入嘴裏。
邊吃邊點頭，旁邊的人期待的眼神說道：
“怎麽樣，能吃了嗎？”
“好吃吧，看看這表情就知道了。”
“牛肉能吃了？”
“不知道豬肉能不能吃。”
“這香的，能不能說句話。”
“這是香糊塗了，看看這表情。”
“看見就香，我也吃一塊。”
“不管了，香得我受不了，吃烤肉就是個這樣的，熟的生的瞎吃吧。”
“沒錯，管它呢，這香的誰能受得了。”
“就是就是，開吃吧！”
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胖胖停好車，下去開了大門，打開後備箱，招呼男同事們說道：
“來來來，先卸貨。”
女同事們已經準備好擼起袖子洗菜切肉當幫廚，男同事們幹跑腿跟力氣活。
整整二十多號人，全部湧上去拿貨。
同事們說道：
“不愧是我們胖爺，悄悄這大盆，今晚是要拿這腌肉？”
“我靠，這盆是真大氣，我胖爺，你這是不是有點太狠了，這大盆也太給力了吧。”
同事們圍著胖胖的車，都想看看，這到底是個什麽樣的大盆。
站到跟前的時候，大家都沈默了，以為真的要拿這個來腌肉。
胖胖笑著說道：
“這是一會讓你們準別洗碗的盆，想什麽呢，這麽一大盆肉，不得花我一個月的工資！廢話少說，你們幾個男同志，加快時間卸貨，早點開竈吃飯。”
胖胖的這一句話，直接給眾人算是加油打氣了，一眾人大聲說道：
“得嘞。”
胖胖車上的食物卸完，同事們開來的五輛車上，也都有自己準備的家夥，烤肉的罐裝氣體鍋，還有烤盤，直接整了六個，還有的同事帶的自己種的水果，還有買的肉跟小涼菜，還有帶的紅茶酸奶飲料。同事們都是行動派，真的有人拿著整理箱帶著碗筷來了，說一次性碗筷吃飯沒有感覺，必須要有好的吃飯家夥，還有的兄弟直接把家裏的零食箱搬來，還有垃圾袋跟各種折疊椅。
裝備非常多，感覺他們是要去露營，不是在胖胖家吃飯，胖胖看著同事們帶的東西，笑著說道：
“好好好，很棒，我家就五個碗六個盤子，沒什麽家具，幸虧你們帶來了，今晚一定要吃好喝好啊！”
胖胖大聲說完後，瞬間小院裏熱鬧了起來，男女分工幹活，在小院裏忙前忙後。
晚霞映照著，眾人都進入做飯幫廚的行列，女同事們有的幫廚，有的擺桌子，有的整理食物。
男同事有活就幹，沒活就在胖胖的小院裏轉悠逗貓，倆個男同事圍著倆只白白的貓，貓貓也是高冷的美女子，根本不搭理他們，表示別來跟它沾邊。
雲溪在院子裏準別腌制的調味料，牛肉腌制的口味是三種，紅酒洋蔥蒜香口味，還有麻辣海椒口味，最後就是五香口味。
豬肉腌制的口味也是三種，一種是甜辣味，有蜂蜜跟辣椒醬腌制，還有麻辣胃口，最後是五香口味。
所有的腌制調味料，要把辣椒跟想茴香，還有白果小茴香，桂枝各種類別的香料，全部用料理機攪拌成沫，最後在調配生抽跟料酒耗油，還有花生油等進行調和腌制。
這樣腌制的肉，烤的時候直接入味，口味重的也可以直接蘸雲溪配比好的烤肉碗料。
碗料是芝麻跟花生，茴香大料花椒炒幹後，在打碎成粉，蘸著烤肉吃。
人多力量大，有眾人的幫忙，雲溪準備腌漬的料，幫廚們給肉改刀，洗菜切水果，邊聊天邊幹活，什麽都不耽誤。
很快小院裏的長桌上已經坐滿了人，一張桌子根本坐不下很多人，只能拼接桌子，在院子裏直接拼接了三張長桌，擺著六個烤肉的盤子，烤盤都是罐裝的氣體，很方便拿取替換，比起電的很省心。
沒等開吃吃，就聞著腌制好的肉，紛紛說道：
“真香。”
“本來今天要回家洗衣服的，想了一下，那衣服什麽時候不能洗，雲大廚的飯菜可是少有機會吃的。”
“你這算什麽，我今晚本來有約會的，已經到了商場樓下，一看手機，好家夥，胖胖要開葷，雲大廚要掌勺，這我必須到場，不管什麽事情，在著急我也不能錯過，錯過可真是錯過了。”
“嘿呦，說的真好聽，你倒是不怕錯過相親對象？”
“可別說相親了，我都煩，來來來，先敬一杯我們的大廚，真是辛苦了，給我們這些饞貓做烤肉，這麽大的量。”
“是呀是呀，雲大廚我們得好好的敬一杯，上菜的飯菜吃完，一直讓我心心念念，今天終於有幸吃上烤肉了。”
“都在飲料裏，各位兄弟姐妹們，我們一起敬大廚一杯。”
雲溪也拿起飲料，說道：
“大家都辛苦，幹杯。”
說完，雲溪站起來，瞬間飯桌前所有人都站起來，一句舉杯，說道：
“辛苦了！”
說完後拿著各自手裏的飲料，都喝了一大口，有的直接一口全都喝掉。
晚餐正式開始，烤肉在烤盤上滋滋冒油，眾人邊夾著吃雲溪調的涼菜，邊聊天。
晚上的涼菜，雲溪使用本地產的紅薯細粉條，做的菠菜涼拌紅薯粉，還做了拔絲地瓜跟小酥肉，作為前菜。
喝完飲料的眾人，都是盯著盆裏的紅薯粉，詫異的說道：
“這紅薯粉還能這樣涼拌？”
“我還是第一次。”
“我們家都是做的燴菜，我媽從來沒有做過涼拌。”
“是呀，我媽說涼拌的只能用粉絲。”
“我都不會做飯，人家做什麽我吃什麽，我想嘗嘗這道涼拌紅薯粉。”
“嗯，一樣，我先來一碗。”
“你少盛點，別一會沒有了。”
“那你能不能小口吃，這吃的也太不優雅了。”
........
大家邊說邊拿著筷子在盆裏盛涼拌菠菜紅薯粉。
所有的涼菜都是盆，一開始雲溪看著胖胖拿的紅薯細粉有點多，讓她放回去，害怕吃不完剩下，涼菜隔夜以後就不好吃了，要適量做飯，按照雲溪的量，有直徑五厘米一小捆就夠了，重要的就是不能剩飯，看著桌上那麽多腌制的肉，還有零食跟其它的菜，絕對夠吃了。
想不到直接被胖胖制止，說道：
“沒事，就按照我的量做，他們的飯量我知道，也不比我小在哪裏，你做的又好吃，肯定不會剩，相信我。”
胖胖非常自信，因為她們經常在一起吃飯，都長的個子高，飯量很能吃的，平時在食堂也是用飯缸吃面條，大家既然來了，胖胖就負責讓大家吃好吃飽，既讓大家來做客，那就招待滿足。
雲溪還是有點擔憂，害怕吃不了剩下就不好了，但是最後還是按照胖胖說的量去準備了。
萬萬沒有想到，等待烤肉的時候，大家都用碗去盛的吃涼菜。
紅薯粉條比土豆粉要彈性大，軟嫩Q彈，粉條跟菠菜，一進嘴是香碰碰的菜籽油，接著就是油香蒜香的味道。
紅薯粉跟菠菜，用水燙好後，過涼水，控幹水分後，加入蒜末生抽，還有花椒跟白胡椒，愛吃辣的就放入剁好的辣椒，或者是幹的辣椒面，放好後，不要把蒜末辣椒攪散，接著起鍋燒適量的菜籽油，油熱後，直接把熱油潑到蒜末辣椒上，油溫能把蒜末辣椒的香味激發出倆，之後利用熱油的溫度，在上邊倒入陳醋，油溫的激發下，陳醋直接迸出香味，最後放入白糖跟鹽調味。
一道涼拌粉條就做好了，吃起來鹹香四溢，菜籽油的香味讓食物全部融合在裏邊，如果放了香油，那麽香油就會搶走菜籽油的味道，讓涼拌菜吃起來，有點香味過頭。
飯桌前，所有人都在低頭吃涼拌吃，一個個吃的吸溜粉條的聲音很大，有的愛吃酸，直接又澆入陳醋，還有的是放辣椒。
烤肉板上的肉滋滋冒油，大家現在根本沒有嘴能顧得上吃烤肉的心思，表示倒騰不開。
一口涼拌粉，一口小酥肉，在來一口拔絲紅薯。
長長的一桌人，加在一起二十幾個，人多反而吃飯的時候就安靜了，沒有人說話，都在專心的吃碗裏的菜。
雲溪看著烤盤裏的肉，說道：
“大家翻一下你們面前的肉。”
這時人們才想起來，烤肉還得有人翻面。
有的人只手抓碗，一只手拿著夾子翻肉，這一番瞬間香味就出來了。
看著一面烤制金黃油香的肉，很多人直接夾起只烤了一面的牛肉，包著小白菜葉子，蘸著調制好的碗料，一口送入嘴裏。
邊吃邊點頭，旁邊的人期待的眼神說道：
“怎麽樣，能吃了嗎？”
“好吃吧，看看這表情就知道了。”
“牛肉能吃了？”
“不知道豬肉能不能吃。”
“這香的，能不能說句話。”
“這是香糊塗了，看看這表情。”
“看見就香，我也吃一塊。”
“不管了，香得我受不了，吃烤肉就是個這樣的，熟的生的瞎吃吧。”
“沒錯，管它呢，這香的誰能受得了。”
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