第028章 第 28 章
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第028章 第 28 章
三天過去, 就到了分竈分物資的時候。
王雪照讓人將物資一分為二。
生活物資、糧食，全都貯存在廢墟這邊，張春明他們新建好的倉庫裏。
建築物資等等, 先放原地不動, 等待下一次兵團送物資過來的時候, 再請兵團的車子幫著把物資送到對面高地的那兒去。
不過, 三天前大家就在嚷著要分竈。
如今大家的竈已經砌好了，王雪照這組的食堂建在男宿舍門口。
建食堂本來是件很簡單的事。
按著大家最初的討論，食堂麽，大家只是找個地兒坐著吃飯, 又不過夜, 最方便的就是立四根柱子，搭個頂，稍微遮一下太陽就好了。
可真正要做起來，才知道這事兒根本不簡單。
大西北就是這點不好。
如果想要采光好, 房子的窗戶就得開大一點。
可窗戶一開大, 無時無刻的風, 會卷著細砂三百六十五度無死角地吹進屋裏。
一天不掃地, 地上全是細砂！
如果出於防風防砂、以及保暖的角度呢，那窗戶就必須開小一點。
可這麽一來，屋裏的光線就很差, 大白天的，屋裏也暗得像夜晚一樣。
最簡單的事兒也變得不簡單了。
其實最大的麻煩，就是團隊裏沒有玻璃。
如果有玻璃, 這些根本不叫事兒。
但種花國工業不太行, 玻璃屬於稀缺物資……
至少在這個團隊裏，玻璃是想都不要想的東西。
王雪照依舊想出了辦法。
食堂, 就建個最簡單的形狀，四四方方的。
為節省材料和成本，基腳利用了廢墟裏的幾面廢墻殘垣，再倚著廢墻的墻根自行立了幾根木柱子……這樣就很穩固了。
天花板還是一如既往用的是草棚頂。
但考慮到平板形的草棚頂雖然可以擋一擋日曬，卻完全擋不了風沙，於是王雪照帶領著女孩子們用幹草又編織了幾層棚頂，一層接一層地斜斜放置在四個面，順勢遞下來，形成“彡”的邊。
這麽一來，墻角與天花板之間是鏤空的，最大程度解釋了食堂的采光問題。
又因為從天花板上垂下來“彡”字形的斜邊，使得風兒揚起細砂時，十之八九都會被“彡”形斜邊給擋住。
當然也還是會有細砂被風卷進食堂，但這情況並不嚴重。
只需要大家在吃飯時，時刻註意蓋上飯桶、菜桶、飯盒蓋子，再以面朝裏、背向外的坐姿，至少細砂不會落進大家的碗裏。
王雪照這一組的竈，極具特色的。
她雖然三世為人，也沒有建土竈的經驗。
這個竈，首先是張春明三兄弟提出要這麽建，然後經過大家的討論才改良成現在這個版本的：
先搭個距離地面大約半米高的土臺。
這土臺就是竈底。
木柴就在竈底燃燒。
沿著竈底，在四個角砌石磚，鏤空四個面。
每面鏤空處上下留出凹槽位置。
再用簡易木板做成四塊爐門，從外頭手動關上，小木板爐門正好可以卡在上下凹槽處。
——這麽一來，四面鏤空的設計，可做為風口來調節火節大小。大冬天的，如果四面爐門都打開，那麽這個爐子就能散發出熱量，讓大多數人都能烤火取暖。
竈臺設計得也很有特色。
並不是傳統意義上的平板是竈臺，而是兩層臺階式竈臺。
每層表面都掏了個洞。
一個大洞，正好卡住大鍋，用來炒菜；
一個小洞，正好可卡住小鍋，用來燒開水或者煮飯。
這竈臺最妙的用處就是，只需要燒一次火，就能同時解決煮飯、炒菜、燒開水的問題！
這簡直就最大程度地節省了木柴。
大家覺得這個土竈可太好用了，不停地誇讚張春明兄弟。
他們仨都不好意思了。
“行了你們就別誇了，之前我們說要徹的也不是這種竈，還得多虧了雪照幫我們做出改良……”
“是啊，我們之前說那種竈，只有一面能讓大家烤火。現在這個竈，被雪照改良了以後有四個面都能讓大家一起烤火！這是雪照的功勞啊！”
“對對對，你們快別誇了……”
王雪照笑道：“別推辭，要不是你們提出的這個辦法，就依著我的見識，也沒辦法改良呀！”
“這就是你們的功勞，別往我頭上推！”
“真要記功勞呢，那記宋成粵頭上吧，圖紙是他畫的！”
“還有，咱們的雙折彎L型防沙煙囪是愛戎發明的，要謝也多謝她！”
“還有咱們的長凳……燕強提醒咱們，說熱氣是往上走的，所以他提出了建臺階式的坐凳，現場取材，節省木料……你們說說，他有沒有功勞？”
“咱們這食堂是男同志出力氣建的，棚頂和斜邊是女同志費心思編織的，總之咱們人人都有功勞！”
大家全都笑了。
姜幗英小小聲問道：“哎，你們看了一組二組的竈沒？”
一組二組的行事風格一向穩定。
一組周士允呢，根本不屑於像三組靠攏。
他覺得三組過於小題大作，喜歡把所有的小事全都具象化，花費大量不必要的精力與時間在上面。
不就是竈臺麽！
周士允讓人搬了幾個大石頭過來，壘了個三腳竈，這就完事兒了。
至於食堂麽……
還要什麽食堂啊！
烹飪完食物分完飯以後，大家捧著自己的飯盒，愛上哪兒吃就上哪兒吃。
這，是典型的周士允行事風格。
二組秦宇新他們呢，行事風格與周士允截然相反。
他們是啥都想模仿。
先前周士允把大多數精力放在拓荒搶種小麥這一方面，於是二組也抽派了一隊人馬，開始了日以繼夜的拓荒，可惜收效甚微。
現在他們看到三組花費大力氣起竈、建食堂？
那當然也是一如既往地想照抄三組的作業。
他們這組人越多。
這是優勢。
但也是劣勢。
三組的食堂建得並不大。
食堂裏的竈臺、土石臺階凳什麽的，為了保暖功效，空間比較狹小，容納三十幾人就已經擠得滿滿當當的。
當然了，食堂的采光、防沙和保暖效果還是不錯的。
二組足有五十多人，照搬了三組的竈臺和食堂以後，由於人太多，坐在外圍的人根本沒辦法取暖，還被吹得飯盒裏全是沙！
但秦宇新沒辦法解決這個問題，最後只好排了花名冊，讓大家輪流改變座位。
比對完了食堂的硬件設施以後，團隊裏所有人最關心的問題，就是分竈以後，大家吃得怎麽樣。
一組的周士允呢，是最不樂意將大多數精力放在吃這方面的。
而且他還有很明顯的特點，那就是——先吃不好吃的，好吃的留到過年過節再吃。
所以他沿襲的是之前兵團裏的吃法：煮豆子飯。
豆子加水燉煮，放點鹽就好。
又考慮到節省木柴和水，豆子熟了但沒燉爛，水也不多，只放了點鹽末調味，一點油花也沒有……
而且份量還少。
一組的知青們捧著自己的飯盒，很沈默地看著二組和三組。
二組秦宇新他們是事事都向三組看齊。
三組王雪照她們，分竈後的第一頓飯是什麽呢？
——是白面饅頭配紅豆湯！
田麗是家裏的長姊，從小就是母親的小幫手。
她會幹一切家務……
當然了，王雪照雖然不是長女，但一樣很會幹家務活。
只不過王雪照是南方姑娘，不擅長做面食。
田麗指揮著組裏的男知青們和了面，以她的經驗來發酵面團，再上鍋蒸饅頭。
蒸饅頭很費水？
那就在鍋裏灑上幾大勺的紅豆。
饅頭蒸熟了，鍋裏的紅豆也染紅了一大鍋的水。
田麗把紅豆撈了起來，準備當成晚飯吃——紅豆燉煮了十來分鐘，熟是熟了，但沒燉爛，但若晚上再燉個十來分鐘，紅豆一準兒能開花，到時候就能變成香甜軟綿的紅豆粥。
濾出來的紅豆水，灑點兒鹽末就變成了紅豆湯，用來送饅頭最好。
田麗很會發面。
這個時代的面粉都比較粗糙筋道，田麗提早準備，來了個二次發酵，所以經她手蒸出來的饅頭白胖松軟，既帶著濃郁的麥香，又有著天然的淡甜。
考慮到最近男知青們幹的都是重體力活，他們分到的饅頭，略比女知青們的更大一些，但也沒大到哪兒去，男知青們的紅豆湯也比女知青多上小半勺的。
無論男女，都只分到一個饅頭外加半碗紅豆湯。
大家一邊吃白面饅頭，一邊喝濃香微鹹的紅豆湯……
簡直太好吃了！
就是可惜，分量太少了。
王雪照也是頭一回吃光了分發的食物。
白面饅頭經過二次發酵，比平時更加松軟蓬松。
但對從繁華世界穿回來的王雪照來說，軟是軟，還是有點兒糙、有點兒幹。
配著紅豆湯，就正正好。
在勞累了一上午後，能吃到這樣熱乎乎的食物……
這是對腸胃、對精神的一種愉悅撫慰。
連著在三組搭夥吃飯的劉主任、丁書記、蔣大姐三人，對這頓飯也是讚不絕口。
所以二組周士允他們也同樣照抄三組的作業。
他們也吃蒸饅頭配紅豆粥。
只是，他們一味的模仿，卻沒有田麗當家的心得。
他們也沒想到，田麗為了煮爛紅豆，竟將一頓紅豆分成兩頓吃……
再加上他們發面的經驗不如田麗，導致蒸出來的饅頭沒田麗蒸的大，也不夠松軟。
他們的紅豆水變成了紅豆粥。
豆子一如既往地沒熬爛。
二組的成員們吃著硬邦邦的饅頭、喝著咬不爛的豆粥，再聽著從三組食堂裏傳來的笑聲，沈默了。
分竈以後，確實不用再吃千篇一律的大燒餅了。
但夥食……
好像也不是他們想象中的那麽好。
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王雪照讓人將物資一分為二。
生活物資、糧食，全都貯存在廢墟這邊，張春明他們新建好的倉庫裏。
建築物資等等, 先放原地不動, 等待下一次兵團送物資過來的時候, 再請兵團的車子幫著把物資送到對面高地的那兒去。
不過, 三天前大家就在嚷著要分竈。
如今大家的竈已經砌好了，王雪照這組的食堂建在男宿舍門口。
建食堂本來是件很簡單的事。
按著大家最初的討論，食堂麽，大家只是找個地兒坐著吃飯, 又不過夜, 最方便的就是立四根柱子，搭個頂，稍微遮一下太陽就好了。
可真正要做起來，才知道這事兒根本不簡單。
大西北就是這點不好。
如果想要采光好, 房子的窗戶就得開大一點。
可窗戶一開大, 無時無刻的風, 會卷著細砂三百六十五度無死角地吹進屋裏。
一天不掃地, 地上全是細砂！
如果出於防風防砂、以及保暖的角度呢，那窗戶就必須開小一點。
可這麽一來，屋裏的光線就很差, 大白天的，屋裏也暗得像夜晚一樣。
最簡單的事兒也變得不簡單了。
其實最大的麻煩，就是團隊裏沒有玻璃。
如果有玻璃, 這些根本不叫事兒。
但種花國工業不太行, 玻璃屬於稀缺物資……
至少在這個團隊裏，玻璃是想都不要想的東西。
王雪照依舊想出了辦法。
食堂, 就建個最簡單的形狀，四四方方的。
為節省材料和成本，基腳利用了廢墟裏的幾面廢墻殘垣，再倚著廢墻的墻根自行立了幾根木柱子……這樣就很穩固了。
天花板還是一如既往用的是草棚頂。
但考慮到平板形的草棚頂雖然可以擋一擋日曬，卻完全擋不了風沙，於是王雪照帶領著女孩子們用幹草又編織了幾層棚頂，一層接一層地斜斜放置在四個面，順勢遞下來，形成“彡”的邊。
這麽一來，墻角與天花板之間是鏤空的，最大程度解釋了食堂的采光問題。
又因為從天花板上垂下來“彡”字形的斜邊，使得風兒揚起細砂時，十之八九都會被“彡”形斜邊給擋住。
當然也還是會有細砂被風卷進食堂，但這情況並不嚴重。
只需要大家在吃飯時，時刻註意蓋上飯桶、菜桶、飯盒蓋子，再以面朝裏、背向外的坐姿，至少細砂不會落進大家的碗裏。
王雪照這一組的竈，極具特色的。
她雖然三世為人，也沒有建土竈的經驗。
這個竈，首先是張春明三兄弟提出要這麽建，然後經過大家的討論才改良成現在這個版本的：
先搭個距離地面大約半米高的土臺。
這土臺就是竈底。
木柴就在竈底燃燒。
沿著竈底，在四個角砌石磚，鏤空四個面。
每面鏤空處上下留出凹槽位置。
再用簡易木板做成四塊爐門，從外頭手動關上，小木板爐門正好可以卡在上下凹槽處。
——這麽一來，四面鏤空的設計，可做為風口來調節火節大小。大冬天的，如果四面爐門都打開，那麽這個爐子就能散發出熱量，讓大多數人都能烤火取暖。
竈臺設計得也很有特色。
並不是傳統意義上的平板是竈臺，而是兩層臺階式竈臺。
每層表面都掏了個洞。
一個大洞，正好卡住大鍋，用來炒菜；
一個小洞，正好可卡住小鍋，用來燒開水或者煮飯。
這竈臺最妙的用處就是，只需要燒一次火，就能同時解決煮飯、炒菜、燒開水的問題！
這簡直就最大程度地節省了木柴。
大家覺得這個土竈可太好用了，不停地誇讚張春明兄弟。
他們仨都不好意思了。
“行了你們就別誇了，之前我們說要徹的也不是這種竈，還得多虧了雪照幫我們做出改良……”
“是啊，我們之前說那種竈，只有一面能讓大家烤火。現在這個竈，被雪照改良了以後有四個面都能讓大家一起烤火！這是雪照的功勞啊！”
“對對對，你們快別誇了……”
王雪照笑道：“別推辭，要不是你們提出的這個辦法，就依著我的見識，也沒辦法改良呀！”
“這就是你們的功勞，別往我頭上推！”
“真要記功勞呢，那記宋成粵頭上吧，圖紙是他畫的！”
“還有，咱們的雙折彎L型防沙煙囪是愛戎發明的，要謝也多謝她！”
“還有咱們的長凳……燕強提醒咱們，說熱氣是往上走的，所以他提出了建臺階式的坐凳，現場取材，節省木料……你們說說，他有沒有功勞？”
“咱們這食堂是男同志出力氣建的，棚頂和斜邊是女同志費心思編織的，總之咱們人人都有功勞！”
大家全都笑了。
姜幗英小小聲問道：“哎，你們看了一組二組的竈沒？”
一組二組的行事風格一向穩定。
一組周士允呢，根本不屑於像三組靠攏。
他覺得三組過於小題大作，喜歡把所有的小事全都具象化，花費大量不必要的精力與時間在上面。
不就是竈臺麽！
周士允讓人搬了幾個大石頭過來，壘了個三腳竈，這就完事兒了。
至於食堂麽……
還要什麽食堂啊！
烹飪完食物分完飯以後，大家捧著自己的飯盒，愛上哪兒吃就上哪兒吃。
這，是典型的周士允行事風格。
二組秦宇新他們呢，行事風格與周士允截然相反。
他們是啥都想模仿。
先前周士允把大多數精力放在拓荒搶種小麥這一方面，於是二組也抽派了一隊人馬，開始了日以繼夜的拓荒，可惜收效甚微。
現在他們看到三組花費大力氣起竈、建食堂？
那當然也是一如既往地想照抄三組的作業。
他們這組人越多。
這是優勢。
但也是劣勢。
三組的食堂建得並不大。
食堂裏的竈臺、土石臺階凳什麽的，為了保暖功效，空間比較狹小，容納三十幾人就已經擠得滿滿當當的。
當然了，食堂的采光、防沙和保暖效果還是不錯的。
二組足有五十多人，照搬了三組的竈臺和食堂以後，由於人太多，坐在外圍的人根本沒辦法取暖，還被吹得飯盒裏全是沙！
但秦宇新沒辦法解決這個問題，最後只好排了花名冊，讓大家輪流改變座位。
比對完了食堂的硬件設施以後，團隊裏所有人最關心的問題，就是分竈以後，大家吃得怎麽樣。
一組的周士允呢，是最不樂意將大多數精力放在吃這方面的。
而且他還有很明顯的特點，那就是——先吃不好吃的，好吃的留到過年過節再吃。
所以他沿襲的是之前兵團裏的吃法：煮豆子飯。
豆子加水燉煮，放點鹽就好。
又考慮到節省木柴和水，豆子熟了但沒燉爛，水也不多，只放了點鹽末調味，一點油花也沒有……
而且份量還少。
一組的知青們捧著自己的飯盒，很沈默地看著二組和三組。
二組秦宇新他們是事事都向三組看齊。
三組王雪照她們，分竈後的第一頓飯是什麽呢？
——是白面饅頭配紅豆湯！
田麗是家裏的長姊，從小就是母親的小幫手。
她會幹一切家務……
當然了，王雪照雖然不是長女，但一樣很會幹家務活。
只不過王雪照是南方姑娘，不擅長做面食。
田麗指揮著組裏的男知青們和了面，以她的經驗來發酵面團，再上鍋蒸饅頭。
蒸饅頭很費水？
那就在鍋裏灑上幾大勺的紅豆。
饅頭蒸熟了，鍋裏的紅豆也染紅了一大鍋的水。
田麗把紅豆撈了起來，準備當成晚飯吃——紅豆燉煮了十來分鐘，熟是熟了，但沒燉爛，但若晚上再燉個十來分鐘，紅豆一準兒能開花，到時候就能變成香甜軟綿的紅豆粥。
濾出來的紅豆水，灑點兒鹽末就變成了紅豆湯，用來送饅頭最好。
田麗很會發面。
這個時代的面粉都比較粗糙筋道，田麗提早準備，來了個二次發酵，所以經她手蒸出來的饅頭白胖松軟，既帶著濃郁的麥香，又有著天然的淡甜。
考慮到最近男知青們幹的都是重體力活，他們分到的饅頭，略比女知青們的更大一些，但也沒大到哪兒去，男知青們的紅豆湯也比女知青多上小半勺的。
無論男女，都只分到一個饅頭外加半碗紅豆湯。
大家一邊吃白面饅頭，一邊喝濃香微鹹的紅豆湯……
簡直太好吃了！
就是可惜，分量太少了。
王雪照也是頭一回吃光了分發的食物。
白面饅頭經過二次發酵，比平時更加松軟蓬松。
但對從繁華世界穿回來的王雪照來說，軟是軟，還是有點兒糙、有點兒幹。
配著紅豆湯，就正正好。
在勞累了一上午後，能吃到這樣熱乎乎的食物……
這是對腸胃、對精神的一種愉悅撫慰。
連著在三組搭夥吃飯的劉主任、丁書記、蔣大姐三人，對這頓飯也是讚不絕口。
所以二組周士允他們也同樣照抄三組的作業。
他們也吃蒸饅頭配紅豆粥。
只是，他們一味的模仿，卻沒有田麗當家的心得。
他們也沒想到，田麗為了煮爛紅豆，竟將一頓紅豆分成兩頓吃……
再加上他們發面的經驗不如田麗，導致蒸出來的饅頭沒田麗蒸的大，也不夠松軟。
他們的紅豆水變成了紅豆粥。
豆子一如既往地沒熬爛。
二組的成員們吃著硬邦邦的饅頭、喝著咬不爛的豆粥，再聽著從三組食堂裏傳來的笑聲，沈默了。
分竈以後，確實不用再吃千篇一律的大燒餅了。
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