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5 買菜
昨天回來之後，元巧就發現家裏儲備的菜基本已經沒了，廚房裏只剩下米面之類的主食，買菜已經成了一件迫在眉睫的事。
好在菜市場離這裏只有一公裏左右，拐個彎兒過兩個路口也就到了。
雖然才早上六點，但是菜市場已經有了很多人，大部分都是提著菜籃子的叔叔阿姨大爺大媽，畢竟大家都知道，早上現摘新運來的菜最新鮮。
“喲，這不是小元巧麽？放假回來啦？”旁邊賣肉的肥胖大叔將上一個客人要的肉用塑料袋裝起來遞過去，一回頭就見到剛剛走過來的元巧，笑著打招呼。
這位賣肉的大叔姓於，在這塊菜市場賣肉二十年多了，反正元巧打從有記憶開始，於大叔就一直在這裏支著攤子賣肉。
以前家裏小飯館需要的肉基本都是在於叔這裏訂的。
元爺爺以前經常對元巧說，你於叔做生意實在，價格公道不說，還從不缺斤少兩，也從不“坑蒙拐騙”，我們小飯館做生意也要這樣，一是一，二是二，絕對不能拿不好的東西去糊弄人。
以前夏天的肉不好保存，尤其是像於叔他們這樣擺攤做生意的。
即使店裏有冰箱，新鮮肉一般都不會往冰箱冰櫃裏放。
一旦放進冰箱裏，即使你說是新鮮的肉，客人可能也不會相信。
這也導致了肉確實不好儲存。
有些肉時間長了，但是外表卻看不出來，一般人也吃不出來。
有的其他的肉販子可能不會說，照樣當成當天新鮮的肉賣給你，至於你到家之後的事兒，賣出去就完了，銀貨兩訖，他們才不管這個。
但是於叔從來不，打從以前開始擺攤賣肉，就分的清清楚楚的。
昨天的肉是昨天的，今天的肉是今天的，新鮮的不新鮮的都會告訴來買的人，讓顧客自己選。
當然，留的時間長的肉會便宜一點。
也是因為這，於家肉鋪做出了口碑，附近的街坊鄰居只要家裏開葷想要吃肉了，準在於叔這兒買。
菜市場的攤子擺了這麽多年，來來回回也有過不少賣肉的商販，就現在菜市場裏賣肉的也不只於叔一家，但唯有於叔的地位不可動搖。
“不是，今年畢業了。”
“喲，這就畢業了，時間過得真快，我還記得你小時候呢，轉眼間就這麽大了！我也老嘍！”於叔笑呵呵的感嘆。
“哪有？您年輕著呢！跟二十年前一模一樣。”
元巧說這話可不是恭維，於叔確實跟二十年前變化不大，就是更胖了點，但是一點都不顯老態。
元巧小時候看西游記，覺得於叔跟裏面那個彌勒佛最像了，永遠都是笑嘻嘻的。
“你這小妮子嘴一直這麽甜，盡拿你於叔開玩笑。”於叔邊笑著說邊用手指頭點了點元巧，接著問道，“對了，你奶奶身體怎麽樣了？前段時間聽說你奶奶被送到醫院去了，最近也沒見她來過，是還在住院？”
元巧默了默，擡起頭，盡量用正常的聲音說，“奶奶三個月前去世了。”
奶奶去世之後，喪禮和葬禮都是在鄉下辦的，城裏除了住的比較近的人家，基本都不知道奶奶已經去世的消息，只以為老人在醫院裏修養。
元家就留了元巧一個人，即使有人好奇想問，元巧上學去之後，也找不到人。
於叔顯然就是不知道的那一類。
聽到元巧這麽說，於叔的喉嚨一下子堵住了，看著元巧不知道如何說，急的直抓腦袋。
“真是，世事無常，前段時間只聽說了劉嬸兒住院了，後來也沒聽到什麽消息，這幾個月一直沒見她來，我還以為還在醫院裏住著，誰知道……這老天爺真是瞎了眼！小元巧啊，你……別太傷心了，好好過日子，你奶奶肯定也盼著你過得好，啊？”
元巧看著於叔不知如何是好的模樣，壓下了心中翻騰的情緒，扯著嘴角笑了笑，“都過去好久了，我現在也好好的，沒事兒，於叔，您給我切塊五花肉吧，半斤就行，我想吃紅燒肉好久了。”
“哎！”於叔應了一聲，低頭拿刀在案板上切了一大塊，裝在塑料袋裏遞給元巧，“這肉你拿著，算叔送你的，回去好好補補，你看這小臉兒瘦的。”
元巧看了看袋子裏至少三斤的肉，忙擺擺手，不肯收，“叔，您這也給的太多了，我一個人哪吃得了這麽些……”
“聽話，收著，你於叔的心意，別跟我客氣，”於叔跨過攤子將塑料袋硬塞進元巧的手裏，“一次吃不了就凍在冰箱裏，總能吃的完的。”
這時候正好有客人來了，於叔也不再招待她，好像生怕她把肉塞回去似的。
元巧看著旁邊有收款碼，趁著於叔不註意的時候偷偷掃了掃，走遠了之後約摸著肉的斤兩轉了一百塊錢。
在其他的攤子上挑挑揀揀的買了些土豆、西紅柿、白菜、大蔥、雞蛋之後，元巧還買了一些香料和一兜兒饅頭。
回去的時候，太陽已經逐漸升起來了，開始發揮威力，熱的元巧出了一頭汗。
到家的時候剛過七點，整條街上的店鋪三三兩兩的開著，偶爾還能聞到某些人家裏飄出來的炒菜的香氣。
元巧把買的肉放到冰箱裏，其他的大兜小兜放到廚房置物架上，就打開了店裏的大風扇，坐在凳子上落汗。
等感覺沒那麽熱之後，才進廚房做早飯。
陽城人早上一般都喝湯或者粥，配著饅頭包子和炒菜。
元巧看了看廚房裏有的東西，瞬間想好了做什麽吃。
拿出家裏最小的鍋，倒進去半碗水。
等水開的時間，元巧剝了兩瓣蒜，用刀切成片，還把剛買的土豆洗了一個，削皮之後放到案板上拿起刀切成絲，裝盤。
一根根粗細均勻的土豆絲乖乖巧巧地排成一排，被碼在盤子上。
元巧專門在菜市場挑的黃心的土豆，這種黃心土豆比白心的更好吃。
剛剛切好土豆，鍋裏的水就開了。元巧拿出小碗，往裏面舀了一勺面粉，加入涼水攪成糊糊，慢慢倒進水已經沸騰的小鍋裏，用勺子慢慢的攪動。
作者有話說：
第一次寫這種與食物相關的文章，感覺自己只會吃，不會寫，白長了一張嘴！
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雖然才早上六點，但是菜市場已經有了很多人，大部分都是提著菜籃子的叔叔阿姨大爺大媽，畢竟大家都知道，早上現摘新運來的菜最新鮮。
“喲，這不是小元巧麽？放假回來啦？”旁邊賣肉的肥胖大叔將上一個客人要的肉用塑料袋裝起來遞過去，一回頭就見到剛剛走過來的元巧，笑著打招呼。
這位賣肉的大叔姓於，在這塊菜市場賣肉二十年多了，反正元巧打從有記憶開始，於大叔就一直在這裏支著攤子賣肉。
以前家裏小飯館需要的肉基本都是在於叔這裏訂的。
元爺爺以前經常對元巧說，你於叔做生意實在，價格公道不說，還從不缺斤少兩，也從不“坑蒙拐騙”，我們小飯館做生意也要這樣，一是一，二是二，絕對不能拿不好的東西去糊弄人。
以前夏天的肉不好保存，尤其是像於叔他們這樣擺攤做生意的。
即使店裏有冰箱，新鮮肉一般都不會往冰箱冰櫃裏放。
一旦放進冰箱裏，即使你說是新鮮的肉，客人可能也不會相信。
這也導致了肉確實不好儲存。
有些肉時間長了，但是外表卻看不出來，一般人也吃不出來。
有的其他的肉販子可能不會說，照樣當成當天新鮮的肉賣給你，至於你到家之後的事兒，賣出去就完了，銀貨兩訖，他們才不管這個。
但是於叔從來不，打從以前開始擺攤賣肉，就分的清清楚楚的。
昨天的肉是昨天的，今天的肉是今天的，新鮮的不新鮮的都會告訴來買的人，讓顧客自己選。
當然，留的時間長的肉會便宜一點。
也是因為這，於家肉鋪做出了口碑，附近的街坊鄰居只要家裏開葷想要吃肉了，準在於叔這兒買。
菜市場的攤子擺了這麽多年，來來回回也有過不少賣肉的商販，就現在菜市場裏賣肉的也不只於叔一家，但唯有於叔的地位不可動搖。
“不是，今年畢業了。”
“喲，這就畢業了，時間過得真快，我還記得你小時候呢，轉眼間就這麽大了！我也老嘍！”於叔笑呵呵的感嘆。
“哪有？您年輕著呢！跟二十年前一模一樣。”
元巧說這話可不是恭維，於叔確實跟二十年前變化不大，就是更胖了點，但是一點都不顯老態。
元巧小時候看西游記，覺得於叔跟裏面那個彌勒佛最像了，永遠都是笑嘻嘻的。
“你這小妮子嘴一直這麽甜，盡拿你於叔開玩笑。”於叔邊笑著說邊用手指頭點了點元巧，接著問道，“對了，你奶奶身體怎麽樣了？前段時間聽說你奶奶被送到醫院去了，最近也沒見她來過，是還在住院？”
元巧默了默，擡起頭，盡量用正常的聲音說，“奶奶三個月前去世了。”
奶奶去世之後，喪禮和葬禮都是在鄉下辦的，城裏除了住的比較近的人家，基本都不知道奶奶已經去世的消息，只以為老人在醫院裏修養。
元家就留了元巧一個人，即使有人好奇想問，元巧上學去之後，也找不到人。
於叔顯然就是不知道的那一類。
聽到元巧這麽說，於叔的喉嚨一下子堵住了，看著元巧不知道如何說，急的直抓腦袋。
“真是，世事無常，前段時間只聽說了劉嬸兒住院了，後來也沒聽到什麽消息，這幾個月一直沒見她來，我還以為還在醫院裏住著，誰知道……這老天爺真是瞎了眼！小元巧啊，你……別太傷心了，好好過日子，你奶奶肯定也盼著你過得好，啊？”
元巧看著於叔不知如何是好的模樣，壓下了心中翻騰的情緒，扯著嘴角笑了笑，“都過去好久了，我現在也好好的，沒事兒，於叔，您給我切塊五花肉吧，半斤就行，我想吃紅燒肉好久了。”
“哎！”於叔應了一聲，低頭拿刀在案板上切了一大塊，裝在塑料袋裏遞給元巧，“這肉你拿著，算叔送你的，回去好好補補，你看這小臉兒瘦的。”
元巧看了看袋子裏至少三斤的肉，忙擺擺手，不肯收，“叔，您這也給的太多了，我一個人哪吃得了這麽些……”
“聽話，收著，你於叔的心意，別跟我客氣，”於叔跨過攤子將塑料袋硬塞進元巧的手裏，“一次吃不了就凍在冰箱裏，總能吃的完的。”
這時候正好有客人來了，於叔也不再招待她，好像生怕她把肉塞回去似的。
元巧看著旁邊有收款碼，趁著於叔不註意的時候偷偷掃了掃，走遠了之後約摸著肉的斤兩轉了一百塊錢。
在其他的攤子上挑挑揀揀的買了些土豆、西紅柿、白菜、大蔥、雞蛋之後，元巧還買了一些香料和一兜兒饅頭。
回去的時候，太陽已經逐漸升起來了，開始發揮威力，熱的元巧出了一頭汗。
到家的時候剛過七點，整條街上的店鋪三三兩兩的開著，偶爾還能聞到某些人家裏飄出來的炒菜的香氣。
元巧把買的肉放到冰箱裏，其他的大兜小兜放到廚房置物架上，就打開了店裏的大風扇，坐在凳子上落汗。
等感覺沒那麽熱之後，才進廚房做早飯。
陽城人早上一般都喝湯或者粥，配著饅頭包子和炒菜。
元巧看了看廚房裏有的東西，瞬間想好了做什麽吃。
拿出家裏最小的鍋，倒進去半碗水。
等水開的時間，元巧剝了兩瓣蒜，用刀切成片，還把剛買的土豆洗了一個，削皮之後放到案板上拿起刀切成絲，裝盤。
一根根粗細均勻的土豆絲乖乖巧巧地排成一排，被碼在盤子上。
元巧專門在菜市場挑的黃心的土豆，這種黃心土豆比白心的更好吃。
剛剛切好土豆，鍋裏的水就開了。元巧拿出小碗，往裏面舀了一勺面粉，加入涼水攪成糊糊，慢慢倒進水已經沸騰的小鍋裏，用勺子慢慢的攪動。
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