第116章 殿下這麽關心我表妹作甚?
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第116章 殿下這麽關心我表妹作甚
“看見誰了”
林平湛放下酒壺,端著酒杯走過來,好奇地也朝外張望了一眼。
巷中有兩個少年已腳步輕快地走遠。
林平湛只看到一抹背影,疑惑地看了一眼大殿下蕭雲璋。
蕭雲璋卻端著酒杯看得津津有味,並不搭理他。
連背影都看不見了也沒收回目光,好半天後才緩緩開口。
“表妹家的桃花醉應該差不多了,你不是找她討過了麽,回頭可以去要了。”
“桃花醉”林平湛一楞,旋即目光再次轉入巷中,“作坊好像是在這附近。”
“她的作坊還是太小了。”蕭雲璋搖了搖頭。
“你提醒她,若只供一家酒樓應是夠了。”
“但若多供幾家,一旦口碑起來,沒有囤貨可是影響生意的。”
“算了,你直接下單,先要五千斤,有了這筆單子,他們就知道要趕貨了。”
“好。”
林平湛想到酒莊生意,還有大殿下名下還有幾家酒樓,確實不愁銷路,就答應了。
不過……
“五千斤,怕是三成要付,那丫頭精著呢,談錢就高興了。”
林平湛想到幾次與陸微雨打交道,無奈地道。
“她似乎不滿足於現狀,還在攢做買賣的本錢,按兩錢的進價,五千斤就是一千兩銀子了。”
“少於三百兩,她怕是不願意趕貨的。”
“先給她五百兩,建作坊也要錢,她現在本錢應該不夠。”蕭雲璋體諒地開口。
林平湛連忙答應了,目光卻是打量地盯著蕭雲璋看了又看,一臉狐疑。
“作甚”蕭雲璋瞥了他一眼。
“殿下這麽關心我表妹作甚”林平湛也靠在窗前,似笑非笑地開口。
“什麽你表妹,那也是我表妹,我雲芝妹妹的表姐。”
蕭雲璋嫌棄地橫了林平湛一眼。
從雲芝公主這邊的關系算,好像……也算得他表妹。
林平湛卻語氣閑閑地道:“既然是你表妹,那淩風公子又是打哪兒來的”
蕭雲璋……
“我也想知道,表妹為何不認得我。”
蕭雲璋走回桌前坐下,提起筷子夾菜吃,耳尖卻露出了可疑的紅。
吃了兩口,他突然嘆了口氣,一臉惆悵。
“表妹那麽聰明,誰知眼神兒這麽不好。”
花雨軒中,陸微雨救下的年輕男子,正是大殿下蕭雲璋。
蕭雲璋發覺她似乎不認識自己,還踢了自己一腳。
後來他問她名字,果然,她真的不認識他。
她的神色間是那麽自然的不熟悉,一點也不像是偽裝。
他幹脆給自己早早報上了個名字:淩風公子。
這是他在外的化名,林平湛自然知曉。
因而,陸微雨與大表哥提及淩風公子時,大表哥他一點也不奇怪。
……陸微雨在作坊看了一圈兒,對這座作坊的出酒率很是滿意。
“這個月先攢些貨,最後一天就將酒樓招牌換掉,這酒也就能上市賣了。”
林勝華笑瞇瞇地說著。
有了這座釀酒作坊,比一家酒樓甚至一家茶樓,更讓他踏實。
茶樓是伯爺給大小姐的,生意比那家酒樓要好,地段也要好。
因此即使什麽也不管,那家茶樓就能自己盈利。
但是大小姐還是讓他將小食鋪中的貨往茶樓裏供。
茶樓增加了生意品種,客人的滿意度又高了幾分。
現在就剩酒樓那邊的經營策略調整了。
眼下正是桃花旺季,桃花醉算是在旺季上市。
酒樓招牌也掛出桃花醉,酒與酒樓互相成全,特色就有了。
“那就趕緊攢貨,這邊穩定下來,也要盡快再增加一座作坊,光是這一家攢貨力度還不夠。”
陸微雨看完之後,提醒林勝華。
若是只供應自家的酒樓再加上伯府的酒樓生意,或者像小食鋪那樣接一些府裏的訂單。
一個月後應該是能吃得下那些銷量的。
但若想更大發展,顯然還不夠,供貨量不足,會直接拖累銷量。
大表哥早說過他們酒莊要訂貨,那就是有大訂單在等著他們。
不能等餓了再去砌廚房,提升出貨量的新作坊就要早早完善起來。
林勝華連忙答應了。
其實這座小院子已經砌了三套鍋竈,還有放料屋、囤酒倉等。
還有一個廚房是供釀酒的人日常吃飯的。
因而,這座院子的三套裝備已是極限,再加反而添亂。
“我等下就去找中人。”林勝華忙道。
“盡快解決新作坊的事兒,新作坊怎麽也得有四套裝備。”
“在京城用大宅來建作坊,成本太高了,攢貨只能積少成多,沒辦法一天辦完幾天的事兒。”
所以,不能拖,但也不能太著急。
還有一個重要的問題。
本錢!
作坊和開鋪不一樣,開鋪可以租鋪面,釀酒作坊是要改建的,只能買。
宅子沒有鋪子貴,可這座小宅子也花了八百多兩。
加上改建、完善裝備、釀酒材料等,一千兩已經用完了。
且如今酒已釀成,要攢貨同樣需要大量進購釀酒材料。
沒有材料,一樣斷貨。
因此,陸微雨上次拿出來的一千六百六十兩,用在這一家作坊直到出貨回帳,還是差不多的。
加上陸微雨還要培養一批人手出來,也差不多暫時夠用。
若再添作坊,低於一千兩都不太好辦。
“先找中人,再去酒樓和茶樓看看帳上有多少可以動用的。”
“這兩家都是從正月就算我的私產了,總能湊出一些來。”
“只要不影響日常經營就行了,再有缺的我就找娘借錢吧,既然釀酒可行,也不能拖得太久。”
陸微雨立刻拿出主意。
若她不作決斷,勝華叔的顧慮總要多些。
“對了,給我準備兩壇桃花醉,兩斤裝差不多,最多四斤。”
“回頭我問大表哥到底要下訂多少斤,我也好收定錢。”
大表哥說過,釀好了給他一壇,那她至少要再賣掉一壇,好歹收回點本錢。
林勝華連忙去安排,不一會兒就提著兩只酒壇過來了。
每壇兩斤裝,一共四斤。
酒釀好之後還有個沈澱的過程。
而出貨則是從大酒缸轉存入幾斤、幾斤的小酒壇中,再封好泥封,送到酒樓可賣可囤。
封好泥封,酒香不散,酒氣更醇。
“是拿回去還是送去將軍府”林勝華看她們兩個小姑娘,擔心酒壇子太重了。
“先拿回去,等下次大表哥過來,專門送去將軍府又太招搖了。”
陸微雨解釋道,“反正大表哥月底要來的,我的畫快好了。”
看她為了賺本錢如此努力,林勝華佩服不已。
吉祥上前,一手抱一只酒壇子,四斤的重量在她手中並不顯困難。
林勝華這才放心了些。
陸微雨想了想,提醒道:“定制一批形狀好看些的小酒壇或是酒瓶子,一斤的、半斤的。”
“到時酒樓裏好定價。”
“咱們現在成本預定一百五十文,作坊再賺五十文,送去酒樓的價就不能低於兩百文。”
“最好就從咱們自家酒樓開始定下底價,一斤配酒壇子的成本三百文。”
“不管是兩斤、五斤、十斤還是五十斤,小壇還是大壇,都按三百文一斤定價供應。”
“作坊也要有利潤可圖。”
“作坊賺到錢,才有本錢繼續拓展新作坊,因而也要當作一檔子生意來做。”
“不能只當作是酒樓的供貨方,它不是酒樓的大廚房,不能只算成本、不算利潤。”
“酒樓的進貨價就是三百文了……”陸微雨迅速算著兩邊的帳目。
“再算上酒樓經營的其他成本分攤,一斤賣出的價就不能低於五百文。”
“酒樓客人按一壺酒算價,也可按半斤裝、一斤裝來算價。”
“加上各項成本,你和酒樓的人商量一下怎麽定價好。”
“客人帶走或是把酒樓當作酒莊來進貨,都按這個報價。”
“若有幾十斤、幾百斤進貨的情況,酒樓進貨是三百文,酒樓要賺多少合適。”
“都要預先商量清楚,不要一會一個價,或是看人下菜碟。”
“通過酒樓進貨的就不要轉到作坊來了,作坊是作坊出貨,酒樓是酒樓出貨,分開經營。”
“上酒樓零賣的價、客人帶走的賣價、客人或別家大量進貨的價,都要預先清楚。”
“還有酒壺和小酒瓶、酒壇子能否多次使用能或不能,都要將成本算進報價裏去。”
“不能說如今酒樓生意不好、地段不好,就不敢報價。”
“咱們酒好,肯定會賣到其他酒樓和酒莊的。”
“到時酒的口碑起來了,卻因咱們酒樓不敢報價,影響到別家酒樓和酒莊的生意,可就不好了。”
陸微雨提醒著林勝華。
林勝華知道酒樓與酒捆綁成一道招牌。
但酒卻並不局限於自家酒樓,自然也要考慮別家買賣的情況。
當下連忙答應了。
又笑道:“這些事兒就交給我和酒樓掌櫃管事們操心去吧,你且安心畫畫去。”
作坊盈利也要時間,新作坊本錢才是大小姐要操心的事情了。
陸微雨笑著答應了,就帶著吉利抱著酒壇子離開。
陸微雨自己也抱了一只酒壇子,一路盤算著下個月能攢多少貨。
剛從作坊的後巷走到外邊寬敞些的巷子時,就看到林平湛已等在半道上。
陸微雨立刻將酒壇子遮住了臉,她現在可是少年裝扮。
大表哥為何在這裏
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林平湛放下酒壺,端著酒杯走過來,好奇地也朝外張望了一眼。
巷中有兩個少年已腳步輕快地走遠。
林平湛只看到一抹背影,疑惑地看了一眼大殿下蕭雲璋。
蕭雲璋卻端著酒杯看得津津有味,並不搭理他。
連背影都看不見了也沒收回目光,好半天後才緩緩開口。
“表妹家的桃花醉應該差不多了,你不是找她討過了麽,回頭可以去要了。”
“桃花醉”林平湛一楞,旋即目光再次轉入巷中,“作坊好像是在這附近。”
“她的作坊還是太小了。”蕭雲璋搖了搖頭。
“你提醒她,若只供一家酒樓應是夠了。”
“但若多供幾家,一旦口碑起來,沒有囤貨可是影響生意的。”
“算了,你直接下單,先要五千斤,有了這筆單子,他們就知道要趕貨了。”
“好。”
林平湛想到酒莊生意,還有大殿下名下還有幾家酒樓,確實不愁銷路,就答應了。
不過……
“五千斤,怕是三成要付,那丫頭精著呢,談錢就高興了。”
林平湛想到幾次與陸微雨打交道,無奈地道。
“她似乎不滿足於現狀,還在攢做買賣的本錢,按兩錢的進價,五千斤就是一千兩銀子了。”
“少於三百兩,她怕是不願意趕貨的。”
“先給她五百兩,建作坊也要錢,她現在本錢應該不夠。”蕭雲璋體諒地開口。
林平湛連忙答應了,目光卻是打量地盯著蕭雲璋看了又看,一臉狐疑。
“作甚”蕭雲璋瞥了他一眼。
“殿下這麽關心我表妹作甚”林平湛也靠在窗前,似笑非笑地開口。
“什麽你表妹,那也是我表妹,我雲芝妹妹的表姐。”
蕭雲璋嫌棄地橫了林平湛一眼。
從雲芝公主這邊的關系算,好像……也算得他表妹。
林平湛卻語氣閑閑地道:“既然是你表妹,那淩風公子又是打哪兒來的”
蕭雲璋……
“我也想知道,表妹為何不認得我。”
蕭雲璋走回桌前坐下,提起筷子夾菜吃,耳尖卻露出了可疑的紅。
吃了兩口,他突然嘆了口氣,一臉惆悵。
“表妹那麽聰明,誰知眼神兒這麽不好。”
花雨軒中,陸微雨救下的年輕男子,正是大殿下蕭雲璋。
蕭雲璋發覺她似乎不認識自己,還踢了自己一腳。
後來他問她名字,果然,她真的不認識他。
她的神色間是那麽自然的不熟悉,一點也不像是偽裝。
他幹脆給自己早早報上了個名字:淩風公子。
這是他在外的化名,林平湛自然知曉。
因而,陸微雨與大表哥提及淩風公子時,大表哥他一點也不奇怪。
……陸微雨在作坊看了一圈兒,對這座作坊的出酒率很是滿意。
“這個月先攢些貨,最後一天就將酒樓招牌換掉,這酒也就能上市賣了。”
林勝華笑瞇瞇地說著。
有了這座釀酒作坊,比一家酒樓甚至一家茶樓,更讓他踏實。
茶樓是伯爺給大小姐的,生意比那家酒樓要好,地段也要好。
因此即使什麽也不管,那家茶樓就能自己盈利。
但是大小姐還是讓他將小食鋪中的貨往茶樓裏供。
茶樓增加了生意品種,客人的滿意度又高了幾分。
現在就剩酒樓那邊的經營策略調整了。
眼下正是桃花旺季,桃花醉算是在旺季上市。
酒樓招牌也掛出桃花醉,酒與酒樓互相成全,特色就有了。
“那就趕緊攢貨,這邊穩定下來,也要盡快再增加一座作坊,光是這一家攢貨力度還不夠。”
陸微雨看完之後,提醒林勝華。
若是只供應自家的酒樓再加上伯府的酒樓生意,或者像小食鋪那樣接一些府裏的訂單。
一個月後應該是能吃得下那些銷量的。
但若想更大發展,顯然還不夠,供貨量不足,會直接拖累銷量。
大表哥早說過他們酒莊要訂貨,那就是有大訂單在等著他們。
不能等餓了再去砌廚房,提升出貨量的新作坊就要早早完善起來。
林勝華連忙答應了。
其實這座小院子已經砌了三套鍋竈,還有放料屋、囤酒倉等。
還有一個廚房是供釀酒的人日常吃飯的。
因而,這座院子的三套裝備已是極限,再加反而添亂。
“我等下就去找中人。”林勝華忙道。
“盡快解決新作坊的事兒,新作坊怎麽也得有四套裝備。”
“在京城用大宅來建作坊,成本太高了,攢貨只能積少成多,沒辦法一天辦完幾天的事兒。”
所以,不能拖,但也不能太著急。
還有一個重要的問題。
本錢!
作坊和開鋪不一樣,開鋪可以租鋪面,釀酒作坊是要改建的,只能買。
宅子沒有鋪子貴,可這座小宅子也花了八百多兩。
加上改建、完善裝備、釀酒材料等,一千兩已經用完了。
且如今酒已釀成,要攢貨同樣需要大量進購釀酒材料。
沒有材料,一樣斷貨。
因此,陸微雨上次拿出來的一千六百六十兩,用在這一家作坊直到出貨回帳,還是差不多的。
加上陸微雨還要培養一批人手出來,也差不多暫時夠用。
若再添作坊,低於一千兩都不太好辦。
“先找中人,再去酒樓和茶樓看看帳上有多少可以動用的。”
“這兩家都是從正月就算我的私產了,總能湊出一些來。”
“只要不影響日常經營就行了,再有缺的我就找娘借錢吧,既然釀酒可行,也不能拖得太久。”
陸微雨立刻拿出主意。
若她不作決斷,勝華叔的顧慮總要多些。
“對了,給我準備兩壇桃花醉,兩斤裝差不多,最多四斤。”
“回頭我問大表哥到底要下訂多少斤,我也好收定錢。”
大表哥說過,釀好了給他一壇,那她至少要再賣掉一壇,好歹收回點本錢。
林勝華連忙去安排,不一會兒就提著兩只酒壇過來了。
每壇兩斤裝,一共四斤。
酒釀好之後還有個沈澱的過程。
而出貨則是從大酒缸轉存入幾斤、幾斤的小酒壇中,再封好泥封,送到酒樓可賣可囤。
封好泥封,酒香不散,酒氣更醇。
“是拿回去還是送去將軍府”林勝華看她們兩個小姑娘,擔心酒壇子太重了。
“先拿回去,等下次大表哥過來,專門送去將軍府又太招搖了。”
陸微雨解釋道,“反正大表哥月底要來的,我的畫快好了。”
看她為了賺本錢如此努力,林勝華佩服不已。
吉祥上前,一手抱一只酒壇子,四斤的重量在她手中並不顯困難。
林勝華這才放心了些。
陸微雨想了想,提醒道:“定制一批形狀好看些的小酒壇或是酒瓶子,一斤的、半斤的。”
“到時酒樓裏好定價。”
“咱們現在成本預定一百五十文,作坊再賺五十文,送去酒樓的價就不能低於兩百文。”
“最好就從咱們自家酒樓開始定下底價,一斤配酒壇子的成本三百文。”
“不管是兩斤、五斤、十斤還是五十斤,小壇還是大壇,都按三百文一斤定價供應。”
“作坊也要有利潤可圖。”
“作坊賺到錢,才有本錢繼續拓展新作坊,因而也要當作一檔子生意來做。”
“不能只當作是酒樓的供貨方,它不是酒樓的大廚房,不能只算成本、不算利潤。”
“酒樓的進貨價就是三百文了……”陸微雨迅速算著兩邊的帳目。
“再算上酒樓經營的其他成本分攤,一斤賣出的價就不能低於五百文。”
“酒樓客人按一壺酒算價,也可按半斤裝、一斤裝來算價。”
“加上各項成本,你和酒樓的人商量一下怎麽定價好。”
“客人帶走或是把酒樓當作酒莊來進貨,都按這個報價。”
“若有幾十斤、幾百斤進貨的情況,酒樓進貨是三百文,酒樓要賺多少合適。”
“都要預先商量清楚,不要一會一個價,或是看人下菜碟。”
“通過酒樓進貨的就不要轉到作坊來了,作坊是作坊出貨,酒樓是酒樓出貨,分開經營。”
“上酒樓零賣的價、客人帶走的賣價、客人或別家大量進貨的價,都要預先清楚。”
“還有酒壺和小酒瓶、酒壇子能否多次使用能或不能,都要將成本算進報價裏去。”
“不能說如今酒樓生意不好、地段不好,就不敢報價。”
“咱們酒好,肯定會賣到其他酒樓和酒莊的。”
“到時酒的口碑起來了,卻因咱們酒樓不敢報價,影響到別家酒樓和酒莊的生意,可就不好了。”
陸微雨提醒著林勝華。
林勝華知道酒樓與酒捆綁成一道招牌。
但酒卻並不局限於自家酒樓,自然也要考慮別家買賣的情況。
當下連忙答應了。
又笑道:“這些事兒就交給我和酒樓掌櫃管事們操心去吧,你且安心畫畫去。”
作坊盈利也要時間,新作坊本錢才是大小姐要操心的事情了。
陸微雨笑著答應了,就帶著吉利抱著酒壇子離開。
陸微雨自己也抱了一只酒壇子,一路盤算著下個月能攢多少貨。
剛從作坊的後巷走到外邊寬敞些的巷子時,就看到林平湛已等在半道上。
陸微雨立刻將酒壇子遮住了臉,她現在可是少年裝扮。
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