小說王耽美小說網

第 295 章

關燈
第 295 章

在拍攝計劃裏, 除了拍攝真正的山茶科的茶葉之外,還有菊花茶、苦丁茶、老鷹茶以及等等其他常被用做飲料的植物花葉。

原計劃再做一期茶葉與配茶的食物,廣式的蝦餃、燒賣、排骨、鳳爪, 江浙的茶糕, 內蒙的牛羊肉……後來這個設想被推翻了, 因為這集“含茶量太低”, 變成了食物為主, 茶葉為輔。

但是攝制組這邊還是想拍點食物跟茶葉之間的關系, 不然光喝茶, 內容有點寡淡。

路菲菲提議:“那就拍以茶入菜的內容嘛, 龍井蝦仁、茶泡飯, 都挺不錯的啊, 還有樟茶鴨, 能抽成真空空運, 要是拍得好, 應該能帶起不小的銷量。”

“路總真是無時無刻不想著能變現的事情。”攝像大哥笑起來。

路菲菲不以為意, 想要錢又不是什麽壞事, 以前罵人“整天燙頭發穿皮鞋, 臭美”, 現在罵人“別看她跳得這麽兇,說是要維權, 不就是想要錢麽”。

愛美愛錢都很正常,連動物都知道要梳毛挺胸,有好吃的絕不吃次等貨。

這是有點智慧的動物都會有的最基本追求。

路菲菲的提議,節目組認真考慮了, 決定把這幾段內容放在相關的茶葉內容裏面,說龍井的時候就帶上龍井蝦仁。

要拍龍井蝦仁, 就繞不開杭州。

到杭州之前,攝制組的人先找了杭州本地的朋友,詢問想吃傳統的杭州菜推薦哪一家,這位朋友想都沒想,脫口而出:“綠茶、新白鹿、外婆家。”

朋友沒亂說,確實是杭幫菜……是以物美價廉為代表的連鎖餐廳,就是跟攝制組想拍的差距有點大。

紀錄片,還是想追求一點傳統的意境,飯店起碼得在建國前就有的,不然差了點感覺。

朋友又提供了另外兩家老字號:“知味觀和樓外樓。”

然後,他就發出了所有本地人對本地老字號的同款評價:“不過這兩家已經不行了,不是我小時候吃過的味道了,差好多……”

攝制組還是想進去,用蔡瀾最愛用的一句話來說,就是“爛船還有三斤釘”,再差,底子還是在的。

在樓外樓,攝制組獲準進入廚房,重點拍攝了龍井蝦仁的制作過程,來都來了,拍攝人員也要吃飯,除了龍井蝦仁,還有西湖醋魚、叫化雞、東坡t燜肉、蜜汁火方。

龍井蝦仁受到了一面倒的好評,新鮮蝦仁,只要不亂放調料,別給燒糊了,就很難做難吃。

別的菜都是有人愛吃有人不愛吃,哪怕甜齁了的蜜汁火方,都有人說喜歡,只有西湖醋魚贏得了一面倒的鄙視。

“就像白開水把活魚煮熟就撈上來,再澆上一勺糖醋汁。”

“太腥了。”

文案說得最形象:“醋保留了劣酸味,魚保留了土腥味,兩者交相呼應,一口就讓我想到西湖底的淤泥。又鹹又腥又甜又酸,底下肉還是白白的,調料味是一點都不進。”

有人開始反思自己:“不是說這菜是開國大典時候的國宴菜嗎?是我好吃的吃多了,不能理解它的美?”

攝制組後面去了龍井村,拍攝茶葉場景的時候,接待的村裏人非常熱情,聽說他們想吃西湖醋魚,就說:“你們在這幾天?三天後可以給你們做。”

攝制組的人都不明白為什麽還得要三天,對方解釋道:“剛打上來的草魚,得先餓養,養它三天,肉才不會腥。我們自己想吃的時候,都這麽做。現在外面飯店的都不好吃,他們買來直接做了,哪有功夫慢慢養三天,不像自己家好好做。”

做的時候,還是客氣了一下,說西湖醋魚好吃就在那一口調料汁上,沒人知道比例和放的東西到底是什麽,都是各家按各家的習慣放。

席間,路菲菲跟任紅霞說:“感覺還是美食更容易做,不是人人都喝茶,但是人人都要吃東西,選題可以很多。”

“選擇多不一定能拍好,還是要看拍攝手法和故事編排。”

路菲菲點點頭,本來她是對在歷史中消失的菜很有興趣,想著也許可以像覆原紅樓菜那樣,靠古籍裏的描述來做覆原,轉念一想,那些菜會在歷史中消失,必然有其原因。

要麽是原料成國家保護動物了。

要麽是那個大師太怕教會徒弟餓死師父,到他死,菜譜就斷了,那麽覆原菜到底正不正宗,也沒有一個標準。

要麽就是對於現代人來說很難吃,路菲菲小時候對菜譜上的“玻璃肉”“水晶包子”“珍珠丸子”特別向往,腦補的是珠光寶氣,閃閃發光的東西,結果,名字裏帶玻璃、水晶的,食材裏必然有大量的糖和豬油,這珍珠丸子的珍珠就是米粒。

確實很難拍出個名堂來。

還是拍能找著實物的東西更好。

跟著攝制組拍了幾天,路菲菲就已經感覺到任紅霞的優點和缺點。

任紅霞的紀錄片風格比傳統的紀錄片要接地氣一些,她知道自己要什麽,不過她想要的東西,成本比較高,而且她還總想要換換拍法,改改思路,想要更好。

改革,可能意味著更好,也可能更糟,想要找人支持她不容易。

路菲菲開誠布公的與她談了一次:“有理想的投資人有,但是不多,像小吳這種只砸錢,不過問太多制作細節的投資人一般目標明確,就是要賺錢,他們更喜歡投電視劇……”

“我明白,這也是一直困擾我的問題。”任紅霞說,“我們目前的項目還是很多的。”

路菲菲問道:“那你有沒有想過工作室要怎麽繼續運轉下去?目前以你的名聲能找到投資人,但是時間久了,名人效應的光環消退,又該怎麽辦呢?還是得有一個長遠的發展路徑。”

變現能力一直是紀錄片的短板,常年以來人們對紀錄片的印象都是叫好不叫座,因為很多紀錄片的內容都太專業太垂直了,普羅大眾是來看個熱鬧的,如果沒熱鬧看,他們就走了。

“我的想法是,你們可以做一些短一點,但是跟平時生活息息相關的紀錄片,比如美食或者大眾生活,比如高考,要麽做特別唯美的,這個對攝影的要求比較高,要麽做搞笑有趣的,這個對文案的要求比較高。這幾天下來,我覺得你們團隊裏的攝影和文案都還可以,交給他們的話,應該能做。”

“高考這個,我一直想做的!”任紅霞的聲音一下子提高了,眼睛裏滿是興奮的光,“有很多東西能拍。”

“是啊,對於有些人來說,是改變命運的唯一機會。對於有些人來說,只是可有可無的一個選項,不行就出國,不過高考還是對於參加者來說相對公平的選拔了。”

兩人一會兒談高考,一會兒談美食,美食比較容易變現,甚至連讚助商家都能很容易的找到,不管是賣吃的賣飲料的,還是賣鍋的、賣餐具的、賣食用油的都能完美對接。

路菲菲繼續說:“微博已經能上傳15秒的短視頻了,可以剪輯最精華的部分,把觀眾引到視頻多站的原片上看,這個比較考驗剪輯的技術和對片子的把握,時間有限,差一點可能就引不來人了。”

“你說的有道理,剪輯我可以親自把控……賺錢的話,還有一些商業宣傳片可以拍,我相信一定能走下去。”任紅霞覺得這個問題不大。

“吃飯了。”主人家喊了一嗓子,結束了這次對話。

桌上有一條西湖醋魚,據說是原來有人想吃這個菜,昨天晚上又打電話來說有事來不了,取消,正好讓攝制組撿了個漏。

這個西湖醋魚的味道比較重,更接近於開封的鯉魚焙面,或者說就是糖醋魚,只要不討厭吃糖醋魚的人都不會討厭它,大家還是吃得很高興。

等吃得盆幹碗凈,主人家的手機又響了,他的表情從歡喜,又變得凝重:“怎麽又改……行行行,我知道了。”

他把手機塞進褲子口袋,眼睛看著那盤西湖醋魚,笑了一聲:“這人又來了。”

“啊,那怎麽辦?”文案真誠地替主人家著急。

主人家擺擺手“沒事,是他自己先打電話說取消的,我先去看看有誰家還有。”

“要是別人家的客人也來了呢?”

“有人是給孩子留的,我問問他們賣不賣。”說話間,人就已經不見了。

文案將心比心,想到自己如果是孩子,會多麽難過:“一直等著盼著回家,就為吃一口家裏做的味道,結果回家一看,魚沒了,唉,太可憐了。”

攝影大哥沒她這麽多愁善感,他夾了一塊白斬雞,放在調料汁裏蘸了蘸:“樓外樓一盤西湖醋魚賣一百八,這邊賣二百八,一百塊錢還不夠抵消鄉愁的嗎?再說又不是沒有其他菜了。”

正說著,外面傳來汽車引擎的聲音,車到門口停下了。

從車上下來幾個人,有老有幼,像是一家子出來郊游的。

第一個下來的人向其他人介紹:“這邊有正宗的龍井蝦仁,還有正宗的西湖醋魚,市裏的那些根本不行,沒有一家好吃的。”

他們在屋裏坐等了片刻,主人家跑回來了,空著手,他看著屋裏坐著人,非常抱歉:“不好意思,不好意思,你們說不來了,我就把魚給別人吃了,現在村裏都沒有養好的魚,你看,換點別的菜吃?我們這邊的鴨子也不錯。”

“可惜,沒有口福了。”來人也不懊惱,選定了幾樣菜後,有一個看起來只有五六歲的孩子瞟到攝影組桌上的魚骨架子,哀怨地說了一句:“這個是不是就是我們的魚?”

大人趕緊把他拉回來,教訓道:“是人家的魚,我們沒有來,魚就被別人買了。你要是作業寫快一點,也不會以為來不了。磨磨蹭蹭,抄三十個單詞都能抄半個小時……”

攝制組的人都在偷笑:“一看就是親媽。”“現在這麽點小的孩子就要抄單詞?”“沒聽說過劍橋少兒英語嗎?我兒子在學。”

孩子被訓完,還是眼巴巴地看著魚骨頭,看起來挺可憐的,攝像大哥大方地把孩子叫過來,讓他看他們拍下來的素材:“給你解解饞。”

那條魚被攝像大哥拍得鮮嫩多汁,香軟可口,還有筷子夾魚肉,把肉送到嘴裏的特寫,以及吃的人一臉陶醉的表情。

孩子的喉嚨動了動,好像咽了一大口口水,然後又看了看魚骨頭,眼圈慢慢紅了,忽然,他大聲哭了起來。

同事們一致譴責攝像大哥:“你太壞了。”“吃完還炫耀。”“魔鬼!”“差勁!”“殘酷!”“真過份!”

孩子的媽媽過來哄孩子,怎麽都哄不好,小孩就是想吃魚,但是沒了,越想越悲從中來。

攝像大哥靈機一動,整個人往地上一躺,開始打滾,一邊打滾一邊假哭,把全場的人都鎮住了,小孩子都被他嚇得忘記哭t,眼睛直楞楞地看著他。

看著時間差不多了,剛好一盤香酥鴨上桌,場記掰了一條鴨腿遞給他,攝像大哥立馬接過,露出燦爛的笑容,非常沈醉地啃起了鴨腿。

把孩子看得一楞一楞。

場記又掰了一條鴨腿,遞給孩子,孩子靦腆的笑了起來,一溜煙跑到媽媽背後藏著,場記起身送過去。

孩子媽連連擺手“不用不用,我們也點的。”

有了豁得出去的攝像大哥,兩桌的氣氛變得非常融洽。

在等菜上桌的時候,兩邊聊了起來,還互相敬酒。

路菲菲得知這家人是從安徽過來玩的,在只字片語中,她聽出第一個下車的人,應該是從事與私人飛機相關的業務。

路菲菲笑道:“我只知道灣流。”

“哦,那個是很多富豪喜歡買的,不過我們公司的也不錯……”他說了不少私人飛機的事情,路菲菲問他關於小說裏的霸道總裁那種說起飛就起飛的私人飛機,是否存在這種可能性。

“不可能,要申請航路的,最長的要五天,不可能想飛就飛。”

路菲菲比較好奇私人飛機的市場,聊著聊著,就說到了這種高貴的飛機都是什麽人買,都從什麽渠道宣傳,怎麽跟灣流這種老牌私人飛機競爭等等。

他把路菲菲當成了熱愛飛行的飛友,說:“我們今年會參加珠海航展,在航展上會有很多新款飛機展示,你要是有興趣,可以去看看。”

“珠海航展……聽起來,挺有意思。”

那些參加航展的企業,除了不愁賣的國企之外,應該會需要加大推廣力度的吧~

本站無廣告,永久域名(danmei.twking.cc)