香煎鱈魚
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香煎鱈魚
縱使多年沒接觸廚藝方面的工作, 但這樣的常識問題，管輝覺得瞿濤是不應該能問出來的。
唯一的原因就是——管輝慌了。
連帶著他也開始緊張，目光緊緊跟隨瞿筱筱的動作, 出聲安慰道：
“我們要對筱筱有信心, 她作為一名廚師，怎麽可能不知道鹽的重要性。鹽本身就是無味之一，制作鱈魚, 想要突出鮮味, 更需要鹽。我相信, 筱筱會做出正確的選擇。”
就在遠觀的兩人緊張, 後廚的對手準備看熱鬧時, 瞿筱筱動手了。
她選擇了一份藏在各類食材中的調味品——酸梅醬。
當小小的罐頭從各類調味品中被選擇出來的時候，準備看熱鬧的徐兆傻眼了。
目瞪口呆地看著掏出來的酸梅醬, 他對這類食材很熟悉。
酸梅醬名字裏只帶著五味之一的酸, 但是他們家的餐廳開在嶺南，對於這罐經典的調味醬很熟悉, 知道名曰酸，實則是酸鹹口, 還帶著甜味, 充當鹽, 是個不錯的選擇。
徐兆隱隱約約覺得自己剛剛似乎低估了對手。
因為雲城市對這類食材的運用, 幾乎趨近於無。
如果不是因為他家餐廳的位置，或許他會對瞿筱筱如今的選擇嗤笑一聲。
但現在, 徐兆看向瞿筱筱的眼神中戰鬥欲望逐漸高昂。
可不是所有人都知道酸梅醬的特性，看到瞿筱筱選擇的時候, 幾乎以為她放棄了第一場比賽。
會場裏，瞿濤立即打開手機搜索信息。
當看到酸梅醬的口味時, 他瞬間把心放回肚子裏，恍若劫後餘生一般，後背一摸，一手的冷汗。
“大師兄，看來還是我對筱筱的認識不夠深刻。她現在可是什麽都知道運用，我算是白擔心了。”
“剛剛我不就說了，相信筱筱的選擇。”
說完，管輝也是長吐一口氣。
他剛剛也是心都揪在一起，只是對筱筱的信任，讓他不至於驚慌失措，失去一個廚師的判斷力。
現在，就看筱筱是如何運用酸梅醬來制作菜肴。
隨即，他將目光投向屏幕。
後廚裏依舊在忙碌，過來好一會兒，才將餐桌上的食材分配好。
趙沅就算是個門外漢都可以看出來有不少人缺少關鍵調味料，可今天比賽的精彩之處也是這個。
她滿懷期待地看向鏡頭，笑著說：
“食材挑選環節結束，馬上就是各位選手展示自己廚藝的時刻！正式用餐時間將在兩個小時後開始，各位需要準備五十份餐食供評委品鑒。
請各位好好準備，接下來是屬於你們的時間！”
說完，趙沅立即離開後廚，其他拍攝人員也一起離開。
接下來的拍攝將會通過安裝在後廚的攝像頭完成。
瞿筱筱立即拿起選擇好的食材，全部轉移到分配給自己的一號後廚。
見狀，其他人也開始行動。
對於部分菜肴來說，五十份的數量兩個小時的制作時間緊巴巴，需要抓緊時間。
瞿筱筱看著屬於自己的後廚，心潮澎湃t，緩緩閉上眼睛，深吸一口氣，而後猛地睜開。
下一秒，她取出選擇的主材——鱈魚。
僅看系統給出的評價，她就知道這份鱈魚就算是只放一點鹽，也很好吃。
但是在剛開始的選擇中，她並沒有直接選擇鹽，而是選擇了更為重要的油，還是和鱈魚更為搭配的黃油。
鱈魚本身的特性，就決定了它的油脂含量少，在極致口感上來說，是有一定缺失的。
所以，一定要在制作過程中，往裏加入動物油脂增加香味和口感。
那麽黃油就是她最佳選擇。
當二輪選擇結束後，明面上可以充當鹽使用的調味品，已經不剩下什麽。
瞿筱筱不會為自己的選擇感到後悔，因為這是無比正確的決定。
她用廚房紙將鱈魚表面的水分擦幹凈，將鱈魚放入碗中。
隨後，往裏加入稀釋後的酸梅醬、黑胡椒和檸檬汁腌制，放在一旁備用。
腌制配料中，酸味的添加非常濃重。
因為作為一號，她制作的菜肴將會是評委們第一口品嘗到的味道。
最重要的作用就是打開大家的味蕾，還有什麽比酸味更能夠打開味蕾的嗎？
瞿筱筱嘴角一勾，開始準備餐盤上的裝飾物。
取出她挑選的大蔥，從中剝開、卷曲，切成細絲，鋪在餐盤中央。
白綠交織的細絲裝點在白瓷盤中，增添了一絲春意。
緊接著，她又往裏增添了一些胡蘿蔔雕刻而成的花朵，提升擺盤的豐富程度。
隨後，就可以開始準備最關鍵的環節——煎鱈魚。
相較於她不緊不慢的速度，後廚裏的其他人正在緊張的忙碌當中。
各種香味和聲音在後廚中你來我往，格外熱鬧。
此時，會場內前來參加比賽的評委們也陸陸續續開始到達，坐下後，與身旁的人交流一二，順道看看屏幕上的直播畫面，尋找話題。
“這樣新奇的賽制我還是第一次看到，不知道沒有鹽的一號和五號準備如此制作今天的菜肴。”
“一號有酸梅醬，還算是可以解決，我看五號倒真有可能是無計可施，這些食材混雜在一起，我都不知道可以制作成什麽菜肴。”
“六號也是一樣，有鹹肉，看似可以彌補鹽的缺失。但是卻被搶走了竹筍，也不知道它如何制作改良版的腌篤鮮。”
“今天也算是讓我們打開眼界，看看這些後生們如何挑戰自我。”
“這種比賽還真的挺有意思，若是往後有機會的話，我們這些老家夥也可以組織手底下的徒弟競技一二，看看業界有沒有什麽新的好苗子。”
“哈哈哈哈！你這個主意不錯。”
……
新奇而又刺激的比賽，激起不少餐飲界名廚的興趣，會場的氣氛也逐漸變得熱鬧起來。
後廚也正是熱鬧。
瞿筱筱看準時機，取出平底鍋，點火，將一塊黃油放到鍋中。
“滋滋滋——”
黃油與熱鍋接觸，滋滋作響，無數的氣泡從一旁冒出，膨脹又破碎。
同時，一股濃郁的奶香味從鍋中彌漫開來。
她立即將切好的蒜片撒入鍋中，與黃油激烈碰撞，產生一股無法忽略的蒜香味。
隨即，瞿筱筱用鏟子將蒜片轉移至鍋邊，往裏加入即可小番茄，增色提味。
最後將腌制好的鱈魚放入鍋中。
高溫瞬間使鱈魚的皮肉緊縮，表面的水分也在其催化下，源源不斷地往空中升騰。
魚肉的鮮味和蒜香、奶香、油脂香混合在一起，組成足以將人迷惑的香味。
瞿筱筱的視線分毫不動，仔細觀察著鱈魚的變化。
當看到與鍋底接觸的那一面徹底定型，她立即用鏟子給鱈魚翻面。
下一秒，金黃焦脆的鱈魚表面赫然出現在眼前。
她滿意地點點頭，開始下一鍋的煎制。
為了讓鱈魚上菜時，依舊能夠保持溫熱的口感，她必須要把控好時間，不能讓鱈魚的口感受到影響。
於是，會場內的評委們就看到神奇的一幕。
剛剛還不緊不慢的一號選手，突然開始加速，一個人居然同時管理四口平底鍋，畫面足以震撼在場的每一個人。
“你們說，這個一號的小姑娘，是估計錯時間？還是特意安排的？”
“誰會特意安排自己一次掌控四口鍋？我看她年紀輕輕，估計是馬虎了，也不知道四口鍋一起出品的菜肴能不能入口？”
“就算是我年輕時也不敢有這種把握，結束後，估計要遭師父批評。”
“這個小姑娘是誰的徒弟？我從來沒有在協會見過。”
……
一時間，會場的人都被瞿筱筱的“大場面”所吸引，議論紛紛。
聽著耳畔間不好的評價，管輝臉上的笑意根本控制不住。
心想：這些人懂什麽？對於筱筱來說，四口鍋煎份鱈魚而已，簡直就是家常便飯，習慣了。
現在看來，在食堂訓練的效果還是挺不錯的，在今天的賽制看來，更是占了大便宜。
不管會場評委想法如何，在後廚的瞿筱筱顯然是自得其樂。
看著鍋內在溫度催化下，漸漸綻放出自我真味的鱈魚，她眼角眉梢都帶著笑意。
時間一分一秒地過去，桌上煎好的鱈魚越來越多，空氣中彌漫的鮮味物質也越來越濃郁。
就在最後一塊鱈魚剛剛擺入盤中時，趙沅的身影突然出現在後廚。
她看著後廚都還在忙碌的參賽選手，心都提起來，擔心大家無法完成任務。
特別是瞿筱筱，作為第一個上菜的，更是沒有給她反應的時間，賽制如此，她也沒有辦法。
面對鏡頭，趙沅並未表現出內心的想法，按照流程，開始上菜。
隨即，她來到一號後廚，看著瞿筱筱，提醒道：
“時間到！請一號選手開始上菜。”
下一秒，從她身後出現一排服務員，朝著食物走來。
瞿筱筱並沒有和趙沅預想的那樣驚慌失措，而是胸有成竹地看向來人，叮囑道：
“你們按照順序，從你們那一端將鱈魚端走，上菜的時候，從距離後廚最遠的餐桌開始上菜。”
雖然大家不明白為什麽瞿筱筱要如此安排，但眾人還是選擇聽從，按照順序取走菜肴。
瞿筱筱一邊看著服務員的動作，一邊給煎好的鱈魚表面擠上檸檬汁，增添風味。
一來一往的動作，把會場內的評委期待值拉滿。
當服務員的身影消失在鏡頭裏，會場內有的評委甚至開始不自覺吞咽口水。
不管鱈魚的味道如何，反正通過鏡頭來看，這份香煎鱈魚的擺盤是足以勾起他們的食欲。
香煎鱈魚擺在眼前時，甚至能夠聽到會場內發出的吞咽聲。
因為此刻不僅僅是視覺的享受，還有來自嗅覺的。
濃郁的鮮香和酸甜氣息，充斥著期待已久的身體，以及開始躁動不安的胃。
美食當前，什麽都顧不得了。
轉瞬間，會場內響起陣陣刀叉挪動的聲音，對準眼前的香煎鱈魚出手。
盛思明作為國內烹飪協會的榮譽會員，如果不是黃晨光盛情邀請，他是不會出席這種小打小鬧似的小型比賽的。
但是當他坐在桌前，看著眼前的美味時，他知道自己是犯了老毛病。
比賽小不小沒關系，關鍵是裏面有沒有能讓人眼前一亮的存在。
此刻，盛思明不由得慶幸自己對黃晨光名聲的信任，要不然他會錯過多大的盛事！
鼻尖越來越濃郁的酸甜氣息，他感覺到自己的味蕾逐漸被打開。
口腔中也逐漸充斥著口水，連張口都變得困難。
他連忙將口水吞咽入腹，同時指揮手裏的刀叉，將身前的香煎鱈魚進行分割。
眼看著表層呈現金黃色的鱈魚，鋪在色彩繽紛的“草地”上，一旁還有或黃，或紅的番茄點綴著，真是一幅勾人食欲的畫面。
當刀落在鱈魚表面時，盛思明甚至能夠感受到焦脆的手感，有些難以切開。
他下意識地加大手裏的力度，外殼瞬間碎裂，裸露出內裏白皙的魚肉。
清澈的汁水從魚肉內部滲出，散發著更加濃郁的鮮味。
隨即，盛思明插中切好的魚肉，緩緩靠近嘴邊。
逐漸清新的檸檬香氣，喚醒他被食物迷惑的心神，張口，將這一份屬於自己的美味送入口中。
一入口，就是熟悉的檸檬的酸味，酸味不是很濃郁，僅僅起到一個喚醒味蕾的作用。
但對此此刻的盛思明來說，無異於是又一次挑戰。
本就被食物迷惑而躁動不安的身體，在這一刻沖破理智的防線，對準嘴裏的魚肉迅速咬下。
魚肉內部豐盈的汁水立即迸濺開來，沖刷著口腔內壁。
他的第一感受是鮮，但緊隨而來的酸甜，又讓他眼前一亮。
不t是常見的酸，而是獨屬於果肉的酸甜，與裝點在表面的檸檬的清新酸味也不相同。
在這種獨特的酸甜滋味中，將鱈魚本身的鮮稱托得更加出塵。
加之鱈魚煎的程度剛剛好，肉質細嫩，在奶香味的包裹下，輕輕一抿，就在嘴裏化開。
盛思明感覺自己都還沒嘗到什麽味道，鱈魚就在嘴裏消失了。
於是，他迫不及待地朝著下一塊鱈魚伸出叉子，飛速塞進嘴裏。
咀嚼時，幸福地閉上雙眼感受。
等到他再次睜開眼，看見的就是空蕩蕩的盤子。
別說鱈魚肉，就連放在盤中當做裝飾物的蔥絲、胡蘿蔔花和小番茄，都被他吃得一幹二凈。
當盛思明意識到這個事實後，不好意思地漲紅了臉。
想他也是烹飪協會的榮譽會員，什麽好吃的沒吃過，但還是第一次遇到吃裝飾品都空盤的程度。
兩頰溫度急速升高，他驚慌失措地對面看去。
當發現對面落座的雲城市烹飪協會副會長都空盤了的時候，他下意識地舒了一口氣。
總算是不止他一個人失禮，還能強撐著臉面繼續品嘗下去。
剩下的時間裏，盛思明不由自主地回憶了一下剛剛嘴裏的滋味。
還真的別說，蔥絲是鮮甜的，一點辛辣感都沒有；胡蘿蔔爽脆清甜；小番茄酸甜可口，軟爛香甜。
作為香煎鱈魚的配菜，同樣出彩。
由於第一道菜的出色，盛思明不由得對接下來出場的菜肴抱有極高的期待。
簡單用清水漱口，雙眼緊緊盯著屏幕上剛端起二號的菜肴，他就已經伸長脖子望向菜肴出來的方向。
二號菜肴是蘇昊制作的牛排，采用最經典的制作方式，吃起來香嫩可口，是不可多得的佳品。
但是對於盛思明這樣的老饕來說，還是缺了一點什麽。
他眉頭微微蹙起，沒有全部吃完，就放下了。
但接下來的菜肴，一道比一道難以達到他心中的預期，盤中剩下的食物也越來越多，氣壓肉眼可見的低。
唯一讓他還算是認可的，就是最後一道茄汁濃湯。
酸甜可口，風味濃郁，入口的溫度剛剛好，算是慰藉他之前被接二連三傷害的胃口。
隨著餐桌上的菜肴被撤下，趙沅出現在會場臺前，深吸一口氣，自信微笑面對行業大佬們。
“非常歡迎各位參加此次比賽的評判！現在，將由服務員將評分卡送到各位評委面前。每位評委僅可選擇一道菜，作為自己最推薦菜品。請各位依從自己的心選擇！”
緊接著，餐桌旁一顆顆豎起的腦袋垂下去，手開始寫寫畫畫。
站在角落裏的瞿濤六人全程註視著這一幕。
原本對女兒信心滿滿，可不知為何，心突然開始緊張，認不出探出身，想要看看大家選擇的是幾號。
一旁的徐先海看到這一幕，勾起一側嘴角，眼神裏都是看好戲的意思，突然在寂靜的人群中說話。
“你們說第一天的比賽將會是誰取得第一名？拿個好彩頭。”
“三師弟是對兒子沒信心嗎？我還以為你會直接說徐兆是第一名呢。”
管輝也不慣著他，餘光瞥見徐先海剛剛對著瞿濤鄙夷的目光，直接一個反諷。
“怎麽可能。”徐先海底氣不足地說。
其他四人一聽，連看小醜的心思都沒有了。
眾人眼神中溢出來的輕視，看的徐先海胸口一團火。
他緩緩將自己的位置靠近黃晨光，湊在耳邊，低聲道：
“黃師弟，我最看好的自然是蘇昊。有你這樣一位天賦卓絕的名師教導，他必定能夠取的此次比賽的第一名。至於我家徐兆，能得個第二名，在業界有點小名氣就夠了。”
黃晨光沒有回話，但挺拔的腰桿，和渾身上下流露出的自信。
顯然心中和徐先海的想法一樣，對於自己親自教導出來的徒弟，他完全擁有自信。
其他師兄都不如他，徒弟又怎麽可能翻身？
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唯一的原因就是——管輝慌了。
連帶著他也開始緊張，目光緊緊跟隨瞿筱筱的動作, 出聲安慰道：
“我們要對筱筱有信心, 她作為一名廚師，怎麽可能不知道鹽的重要性。鹽本身就是無味之一，制作鱈魚, 想要突出鮮味, 更需要鹽。我相信, 筱筱會做出正確的選擇。”
就在遠觀的兩人緊張, 後廚的對手準備看熱鬧時, 瞿筱筱動手了。
她選擇了一份藏在各類食材中的調味品——酸梅醬。
當小小的罐頭從各類調味品中被選擇出來的時候，準備看熱鬧的徐兆傻眼了。
目瞪口呆地看著掏出來的酸梅醬, 他對這類食材很熟悉。
酸梅醬名字裏只帶著五味之一的酸, 但是他們家的餐廳開在嶺南，對於這罐經典的調味醬很熟悉, 知道名曰酸，實則是酸鹹口, 還帶著甜味, 充當鹽, 是個不錯的選擇。
徐兆隱隱約約覺得自己剛剛似乎低估了對手。
因為雲城市對這類食材的運用, 幾乎趨近於無。
如果不是因為他家餐廳的位置，或許他會對瞿筱筱如今的選擇嗤笑一聲。
但現在, 徐兆看向瞿筱筱的眼神中戰鬥欲望逐漸高昂。
可不是所有人都知道酸梅醬的特性，看到瞿筱筱選擇的時候, 幾乎以為她放棄了第一場比賽。
會場裏，瞿濤立即打開手機搜索信息。
當看到酸梅醬的口味時, 他瞬間把心放回肚子裏，恍若劫後餘生一般，後背一摸，一手的冷汗。
“大師兄，看來還是我對筱筱的認識不夠深刻。她現在可是什麽都知道運用，我算是白擔心了。”
“剛剛我不就說了，相信筱筱的選擇。”
說完，管輝也是長吐一口氣。
他剛剛也是心都揪在一起，只是對筱筱的信任，讓他不至於驚慌失措，失去一個廚師的判斷力。
現在，就看筱筱是如何運用酸梅醬來制作菜肴。
隨即，他將目光投向屏幕。
後廚裏依舊在忙碌，過來好一會兒，才將餐桌上的食材分配好。
趙沅就算是個門外漢都可以看出來有不少人缺少關鍵調味料，可今天比賽的精彩之處也是這個。
她滿懷期待地看向鏡頭，笑著說：
“食材挑選環節結束，馬上就是各位選手展示自己廚藝的時刻！正式用餐時間將在兩個小時後開始，各位需要準備五十份餐食供評委品鑒。
請各位好好準備，接下來是屬於你們的時間！”
說完，趙沅立即離開後廚，其他拍攝人員也一起離開。
接下來的拍攝將會通過安裝在後廚的攝像頭完成。
瞿筱筱立即拿起選擇好的食材，全部轉移到分配給自己的一號後廚。
見狀，其他人也開始行動。
對於部分菜肴來說，五十份的數量兩個小時的制作時間緊巴巴，需要抓緊時間。
瞿筱筱看著屬於自己的後廚，心潮澎湃t，緩緩閉上眼睛，深吸一口氣，而後猛地睜開。
下一秒，她取出選擇的主材——鱈魚。
僅看系統給出的評價，她就知道這份鱈魚就算是只放一點鹽，也很好吃。
但是在剛開始的選擇中，她並沒有直接選擇鹽，而是選擇了更為重要的油，還是和鱈魚更為搭配的黃油。
鱈魚本身的特性，就決定了它的油脂含量少，在極致口感上來說，是有一定缺失的。
所以，一定要在制作過程中，往裏加入動物油脂增加香味和口感。
那麽黃油就是她最佳選擇。
當二輪選擇結束後，明面上可以充當鹽使用的調味品，已經不剩下什麽。
瞿筱筱不會為自己的選擇感到後悔，因為這是無比正確的決定。
她用廚房紙將鱈魚表面的水分擦幹凈，將鱈魚放入碗中。
隨後，往裏加入稀釋後的酸梅醬、黑胡椒和檸檬汁腌制，放在一旁備用。
腌制配料中，酸味的添加非常濃重。
因為作為一號，她制作的菜肴將會是評委們第一口品嘗到的味道。
最重要的作用就是打開大家的味蕾，還有什麽比酸味更能夠打開味蕾的嗎？
瞿筱筱嘴角一勾，開始準備餐盤上的裝飾物。
取出她挑選的大蔥，從中剝開、卷曲，切成細絲，鋪在餐盤中央。
白綠交織的細絲裝點在白瓷盤中，增添了一絲春意。
緊接著，她又往裏增添了一些胡蘿蔔雕刻而成的花朵，提升擺盤的豐富程度。
隨後，就可以開始準備最關鍵的環節——煎鱈魚。
相較於她不緊不慢的速度，後廚裏的其他人正在緊張的忙碌當中。
各種香味和聲音在後廚中你來我往，格外熱鬧。
此時，會場內前來參加比賽的評委們也陸陸續續開始到達，坐下後，與身旁的人交流一二，順道看看屏幕上的直播畫面，尋找話題。
“這樣新奇的賽制我還是第一次看到，不知道沒有鹽的一號和五號準備如此制作今天的菜肴。”
“一號有酸梅醬，還算是可以解決，我看五號倒真有可能是無計可施，這些食材混雜在一起，我都不知道可以制作成什麽菜肴。”
“六號也是一樣，有鹹肉，看似可以彌補鹽的缺失。但是卻被搶走了竹筍，也不知道它如何制作改良版的腌篤鮮。”
“今天也算是讓我們打開眼界，看看這些後生們如何挑戰自我。”
“這種比賽還真的挺有意思，若是往後有機會的話，我們這些老家夥也可以組織手底下的徒弟競技一二，看看業界有沒有什麽新的好苗子。”
“哈哈哈哈！你這個主意不錯。”
……
新奇而又刺激的比賽，激起不少餐飲界名廚的興趣，會場的氣氛也逐漸變得熱鬧起來。
後廚也正是熱鬧。
瞿筱筱看準時機，取出平底鍋，點火，將一塊黃油放到鍋中。
“滋滋滋——”
黃油與熱鍋接觸，滋滋作響，無數的氣泡從一旁冒出，膨脹又破碎。
同時，一股濃郁的奶香味從鍋中彌漫開來。
她立即將切好的蒜片撒入鍋中，與黃油激烈碰撞，產生一股無法忽略的蒜香味。
隨即，瞿筱筱用鏟子將蒜片轉移至鍋邊，往裏加入即可小番茄，增色提味。
最後將腌制好的鱈魚放入鍋中。
高溫瞬間使鱈魚的皮肉緊縮，表面的水分也在其催化下，源源不斷地往空中升騰。
魚肉的鮮味和蒜香、奶香、油脂香混合在一起，組成足以將人迷惑的香味。
瞿筱筱的視線分毫不動，仔細觀察著鱈魚的變化。
當看到與鍋底接觸的那一面徹底定型，她立即用鏟子給鱈魚翻面。
下一秒，金黃焦脆的鱈魚表面赫然出現在眼前。
她滿意地點點頭，開始下一鍋的煎制。
為了讓鱈魚上菜時，依舊能夠保持溫熱的口感，她必須要把控好時間，不能讓鱈魚的口感受到影響。
於是，會場內的評委們就看到神奇的一幕。
剛剛還不緊不慢的一號選手，突然開始加速，一個人居然同時管理四口平底鍋，畫面足以震撼在場的每一個人。
“你們說，這個一號的小姑娘，是估計錯時間？還是特意安排的？”
“誰會特意安排自己一次掌控四口鍋？我看她年紀輕輕，估計是馬虎了，也不知道四口鍋一起出品的菜肴能不能入口？”
“就算是我年輕時也不敢有這種把握，結束後，估計要遭師父批評。”
“這個小姑娘是誰的徒弟？我從來沒有在協會見過。”
……
一時間，會場的人都被瞿筱筱的“大場面”所吸引，議論紛紛。
聽著耳畔間不好的評價，管輝臉上的笑意根本控制不住。
心想：這些人懂什麽？對於筱筱來說，四口鍋煎份鱈魚而已，簡直就是家常便飯，習慣了。
現在看來，在食堂訓練的效果還是挺不錯的，在今天的賽制看來，更是占了大便宜。
不管會場評委想法如何，在後廚的瞿筱筱顯然是自得其樂。
看著鍋內在溫度催化下，漸漸綻放出自我真味的鱈魚，她眼角眉梢都帶著笑意。
時間一分一秒地過去，桌上煎好的鱈魚越來越多，空氣中彌漫的鮮味物質也越來越濃郁。
就在最後一塊鱈魚剛剛擺入盤中時，趙沅的身影突然出現在後廚。
她看著後廚都還在忙碌的參賽選手，心都提起來，擔心大家無法完成任務。
特別是瞿筱筱，作為第一個上菜的，更是沒有給她反應的時間，賽制如此，她也沒有辦法。
面對鏡頭，趙沅並未表現出內心的想法，按照流程，開始上菜。
隨即，她來到一號後廚，看著瞿筱筱，提醒道：
“時間到！請一號選手開始上菜。”
下一秒，從她身後出現一排服務員，朝著食物走來。
瞿筱筱並沒有和趙沅預想的那樣驚慌失措，而是胸有成竹地看向來人，叮囑道：
“你們按照順序，從你們那一端將鱈魚端走，上菜的時候，從距離後廚最遠的餐桌開始上菜。”
雖然大家不明白為什麽瞿筱筱要如此安排，但眾人還是選擇聽從，按照順序取走菜肴。
瞿筱筱一邊看著服務員的動作，一邊給煎好的鱈魚表面擠上檸檬汁，增添風味。
一來一往的動作，把會場內的評委期待值拉滿。
當服務員的身影消失在鏡頭裏，會場內有的評委甚至開始不自覺吞咽口水。
不管鱈魚的味道如何，反正通過鏡頭來看，這份香煎鱈魚的擺盤是足以勾起他們的食欲。
香煎鱈魚擺在眼前時，甚至能夠聽到會場內發出的吞咽聲。
因為此刻不僅僅是視覺的享受，還有來自嗅覺的。
濃郁的鮮香和酸甜氣息，充斥著期待已久的身體，以及開始躁動不安的胃。
美食當前，什麽都顧不得了。
轉瞬間，會場內響起陣陣刀叉挪動的聲音，對準眼前的香煎鱈魚出手。
盛思明作為國內烹飪協會的榮譽會員，如果不是黃晨光盛情邀請，他是不會出席這種小打小鬧似的小型比賽的。
但是當他坐在桌前，看著眼前的美味時，他知道自己是犯了老毛病。
比賽小不小沒關系，關鍵是裏面有沒有能讓人眼前一亮的存在。
此刻，盛思明不由得慶幸自己對黃晨光名聲的信任，要不然他會錯過多大的盛事！
鼻尖越來越濃郁的酸甜氣息，他感覺到自己的味蕾逐漸被打開。
口腔中也逐漸充斥著口水，連張口都變得困難。
他連忙將口水吞咽入腹，同時指揮手裏的刀叉，將身前的香煎鱈魚進行分割。
眼看著表層呈現金黃色的鱈魚，鋪在色彩繽紛的“草地”上，一旁還有或黃，或紅的番茄點綴著，真是一幅勾人食欲的畫面。
當刀落在鱈魚表面時，盛思明甚至能夠感受到焦脆的手感，有些難以切開。
他下意識地加大手裏的力度，外殼瞬間碎裂，裸露出內裏白皙的魚肉。
清澈的汁水從魚肉內部滲出，散發著更加濃郁的鮮味。
隨即，盛思明插中切好的魚肉，緩緩靠近嘴邊。
逐漸清新的檸檬香氣，喚醒他被食物迷惑的心神，張口，將這一份屬於自己的美味送入口中。
一入口，就是熟悉的檸檬的酸味，酸味不是很濃郁，僅僅起到一個喚醒味蕾的作用。
但對此此刻的盛思明來說，無異於是又一次挑戰。
本就被食物迷惑而躁動不安的身體，在這一刻沖破理智的防線，對準嘴裏的魚肉迅速咬下。
魚肉內部豐盈的汁水立即迸濺開來，沖刷著口腔內壁。
他的第一感受是鮮，但緊隨而來的酸甜，又讓他眼前一亮。
不t是常見的酸，而是獨屬於果肉的酸甜，與裝點在表面的檸檬的清新酸味也不相同。
在這種獨特的酸甜滋味中，將鱈魚本身的鮮稱托得更加出塵。
加之鱈魚煎的程度剛剛好，肉質細嫩，在奶香味的包裹下，輕輕一抿，就在嘴裏化開。
盛思明感覺自己都還沒嘗到什麽味道，鱈魚就在嘴裏消失了。
於是，他迫不及待地朝著下一塊鱈魚伸出叉子，飛速塞進嘴裏。
咀嚼時，幸福地閉上雙眼感受。
等到他再次睜開眼，看見的就是空蕩蕩的盤子。
別說鱈魚肉，就連放在盤中當做裝飾物的蔥絲、胡蘿蔔花和小番茄，都被他吃得一幹二凈。
當盛思明意識到這個事實後，不好意思地漲紅了臉。
想他也是烹飪協會的榮譽會員，什麽好吃的沒吃過，但還是第一次遇到吃裝飾品都空盤的程度。
兩頰溫度急速升高，他驚慌失措地對面看去。
當發現對面落座的雲城市烹飪協會副會長都空盤了的時候，他下意識地舒了一口氣。
總算是不止他一個人失禮，還能強撐著臉面繼續品嘗下去。
剩下的時間裏，盛思明不由自主地回憶了一下剛剛嘴裏的滋味。
還真的別說，蔥絲是鮮甜的，一點辛辣感都沒有；胡蘿蔔爽脆清甜；小番茄酸甜可口，軟爛香甜。
作為香煎鱈魚的配菜，同樣出彩。
由於第一道菜的出色，盛思明不由得對接下來出場的菜肴抱有極高的期待。
簡單用清水漱口，雙眼緊緊盯著屏幕上剛端起二號的菜肴，他就已經伸長脖子望向菜肴出來的方向。
二號菜肴是蘇昊制作的牛排，采用最經典的制作方式，吃起來香嫩可口，是不可多得的佳品。
但是對於盛思明這樣的老饕來說，還是缺了一點什麽。
他眉頭微微蹙起，沒有全部吃完，就放下了。
但接下來的菜肴，一道比一道難以達到他心中的預期，盤中剩下的食物也越來越多，氣壓肉眼可見的低。
唯一讓他還算是認可的，就是最後一道茄汁濃湯。
酸甜可口，風味濃郁，入口的溫度剛剛好，算是慰藉他之前被接二連三傷害的胃口。
隨著餐桌上的菜肴被撤下，趙沅出現在會場臺前，深吸一口氣，自信微笑面對行業大佬們。
“非常歡迎各位參加此次比賽的評判！現在，將由服務員將評分卡送到各位評委面前。每位評委僅可選擇一道菜，作為自己最推薦菜品。請各位依從自己的心選擇！”
緊接著，餐桌旁一顆顆豎起的腦袋垂下去，手開始寫寫畫畫。
站在角落裏的瞿濤六人全程註視著這一幕。
原本對女兒信心滿滿，可不知為何，心突然開始緊張，認不出探出身，想要看看大家選擇的是幾號。
一旁的徐先海看到這一幕，勾起一側嘴角，眼神裏都是看好戲的意思，突然在寂靜的人群中說話。
“你們說第一天的比賽將會是誰取得第一名？拿個好彩頭。”
“三師弟是對兒子沒信心嗎？我還以為你會直接說徐兆是第一名呢。”
管輝也不慣著他，餘光瞥見徐先海剛剛對著瞿濤鄙夷的目光，直接一個反諷。
“怎麽可能。”徐先海底氣不足地說。
其他四人一聽，連看小醜的心思都沒有了。
眾人眼神中溢出來的輕視，看的徐先海胸口一團火。
他緩緩將自己的位置靠近黃晨光，湊在耳邊，低聲道：
“黃師弟，我最看好的自然是蘇昊。有你這樣一位天賦卓絕的名師教導，他必定能夠取的此次比賽的第一名。至於我家徐兆，能得個第二名，在業界有點小名氣就夠了。”
黃晨光沒有回話，但挺拔的腰桿，和渾身上下流露出的自信。
顯然心中和徐先海的想法一樣，對於自己親自教導出來的徒弟，他完全擁有自信。
其他師兄都不如他，徒弟又怎麽可能翻身？
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